面點師的安全崗位職責(zé)崗位職責(zé)
1、熟練掌握各類面點的制作技能;2、掌握不同季節(jié)原材料和使用情況，經(jīng)常更換花色和品種;3、盡量做到產(chǎn)銷平衡，避免不夠供應(yīng)或者生產(chǎn)... [全文]
1、熟練掌握各類面點的制作技能;2、掌握不同季節(jié)原材料和使用情況，經(jīng)常更換花色和品種;3、盡量做到產(chǎn)銷平衡，避免不夠供應(yīng)或者生產(chǎn)... [全文]
1、服從面點組長的'領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé)各式點心、小吃的制作，專業(yè)知識豐富，技術(shù)嫻熟。2、嚴(yán)格執(zhí)行((食品衛(wèi)生法》，防止食品污染，注意食品衛(wèi)生。... [全文]
1。按所定食譜精心加工、制作面點食品；2。注意個人衛(wèi)生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清潔；3。掌握蒸煮時間和用氣規(guī)律；4。認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)... [全文]
1.按所定食譜精心加工、制作面點食品;2.注意個人衛(wèi)生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清潔;3.掌握蒸煮時間和用氣規(guī)律;4.認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)，... [全文]
1、負(fù)責(zé)凍餅、面包、飲料等銷售服務(wù)，促銷工作和收款工作，介紹新產(chǎn)品。2、隨時留意貨架上的物品，負(fù)責(zé)貨物的整理、日期標(biāo)簽、品名、價... [全文]
一、負(fù)責(zé)餐廳的面點制作，配合早餐供餐。二、應(yīng)根據(jù)就餐人數(shù)制作點心，當(dāng)餐未售完的點心應(yīng)根據(jù)質(zhì)量情況妥善加以保管好，杜絕浪費。三、... [全文]
廚師崗位職責(zé)及衛(wèi)生制度1、員工必須按時上班，履行簽到手續(xù)。2、進(jìn)入廚房必須按規(guī)定著裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容整潔，洗手后上崗工... [全文]
職責(zé)描述:1.全面掌握各種面點的工作流程和制作方法、工藝2.參與制定公司產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)3.掌握食品成本核算，協(xié)助公司制定供應(yīng)的面... [全文]
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù)；2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示；3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計劃；4、對廚房的出品、... [全文]
1.按所定食譜精心加工、制作面點食品;2.注意個人衛(wèi)生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清潔;3.掌握蒸煮時間和用氣規(guī)律;4.認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)，... [全文]
一崗位技能1全面掌握各種面點的工作流程和制作方法有熟練的操作技術(shù)能正確 使用各種設(shè)備。2能夠按照不同宴會類型和不同重大節(jié)日... [全文]
職責(zé)描述：1、全面掌握各種面點的工作流程和制作方法、工藝2、參與制定公司產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)3、掌握食品成本核算，協(xié)助公司制定供應(yīng)的... [全文]
一、加工前要檢查各種食品原料，如米、面、黃油、果醬、果料、豆餡以及做餡用的肉、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜等，如發(fā)現(xiàn)蟲、霉變、異味、污穢... [全文]
1. 接受主管的工作指令，掌握當(dāng)天的供餐菜單，明了工作任務(wù)，按手續(xù)領(lǐng)取原料。做好每餐的開餐準(zhǔn)備工作。2. 開餐前對工作檢查一次，并承擔(dān)... [全文]
1、按時按規(guī)定著裝上崗，保持個人儀表、儀容的整潔衛(wèi)生，否則扣當(dāng)事人10-30元。2、不適用生蟲、霉變、有異味、污穢不潔的米、面、黃... [全文]
1、按時按規(guī)定著裝上崗，保持個人儀表、儀容的整潔衛(wèi)生，否則扣當(dāng)事人10-30元。2、不適用生蟲、霉變、有異味、污穢不潔的米、面、黃... [全文]
一、負(fù)責(zé)餐廳的'面點制作，配合早餐供餐。二、應(yīng)根據(jù)就餐人數(shù)制作點心，當(dāng)餐未售完的點心應(yīng)根據(jù)質(zhì)量情況妥善加以保管好，杜絕浪費。三... [全文]
1、服從面點組長的領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé)各式點心、小吃的制作，專業(yè)知識豐富，技術(shù)嫻熟。2、嚴(yán)格執(zhí)行((食品衛(wèi)生法》，防止食品污染，注意食品衛(wèi)生。3... [全文]
職責(zé)描述:1.全面掌握各種面點的工作流程和制作方法、工藝2.參與制定公司產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)3.掌握食品成本核算，協(xié)助公司制定供應(yīng)的面... [全文]
1、按時按規(guī)定著裝上崗，保持個人儀表、儀容的整潔衛(wèi)生，否則扣當(dāng)事人10-30元。2、不適用生蟲、霉變、有異味、污穢不潔的米、面、黃... [全文]
1、具有初中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷。2、具有良好的思想品質(zhì)，作風(fēng)正派，嚴(yán)于律己，有較強(qiáng)的事業(yè)心和高度的責(zé)任感，熱愛本職工作。對業(yè)務(wù)精益... [全文]
1、按所定食譜精心加工、制作面點食品；2、注意個人衛(wèi)生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清潔；3、掌握蒸煮時間和用氣規(guī)律；4、認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)... [全文]
崗位描述：1、聽從廚師長安排，向廚師長負(fù)責(zé);2、負(fù)責(zé)對各種食品的烹調(diào)工作，保證食品質(zhì)量;3、負(fù)責(zé)檢查廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生與安全;4、負(fù)責(zé)... [全文]
1、熟練掌握各類面點的制作技能;2、掌握不同季節(jié)原材料和使用情況，經(jīng)常更換花色和品種;3、盡量做到產(chǎn)銷平衡，避免不夠供應(yīng)或者生產(chǎn)... [全文]
一、目的目的是讓廚師明確自身的責(zé)任，認(rèn)真履行自己的職責(zé)，確保用餐安全、保證營養(yǎng)均衡，保持廚房和餐廳干凈整潔。二、范圍適用于本廠... [全文]
1．掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定供應(yīng)的面點及售價。2．根據(jù)貨源、客源及酒店特色，協(xié)助廚師長制定食品原材料的采購計劃。3．根據(jù)季節(jié)... [全文]
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