涼菜廚師崗位職責(zé)崗位職責(zé)
冷菜主管1、每天上班后及時了解當(dāng)天銷售信息并及時向所屬員工傳達(dá)并做出相應(yīng)安排。2、檢查操作臺是否擦洗消毒,確保食品加工切配的... [全文]
冷菜主管1、每天上班后及時了解當(dāng)天銷售信息并及時向所屬員工傳達(dá)并做出相應(yīng)安排。2、檢查操作臺是否擦洗消毒,確保食品加工切配的... [全文]
1、聽從廚師長的工作支配,嚴(yán)格遵守酒店的各項規(guī)章制度;2、搞好個人衛(wèi)生,注意自己的儀容儀表,嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法;3、保持個人、容器及... [全文]
主要職責(zé):1、負(fù)責(zé)工作區(qū)域衛(wèi)生,廚具保持清潔光亮,定期消毒,運用時生熟分開。2、依據(jù)預(yù)訂及主管的支配,打算原料及用具。3、依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)菜... [全文]
直接上級:涼菜主管直接下級:無素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn):學(xué)歷、培訓(xùn)、經(jīng)驗、技能四個方面1、 具有初中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷。2、 具有良好的細(xì)想品質(zhì),作... [全文]
崗位職責(zé)1、與廚師長一起支配員工工作。2、監(jiān)督員工的工作,支配工作細(xì)微環(huán)節(jié)和詳細(xì)工作任務(wù)。3、監(jiān)督、檢查員工的個人衛(wèi)生和勞動... [全文]