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專題：共12篇范文

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  涼菜配菜崗位職責(zé)(范文六篇)崗位職責(zé)

  1、制定和完善后廚開展工作所需制定的各項(xiàng)規(guī)章，制度。2、熟悉，掌握餐飲行業(yè)的食品，衛(wèi)生，安全等各項(xiàng)法律法規(guī)，并針對(duì)性的制定工作方法及... [全文]

  2024-02-18

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  涼菜配菜崗位職責(zé)(范文三篇)崗位職責(zé)

  一、廚師長崗位職責(zé)：1、主要職責(zé)：1)根據(jù)經(jīng)營需要開出各種菜單，負(fù)責(zé)合理調(diào)配勞動(dòng)力并以身作則，帶領(lǐng)廚房員工完成各種接待任務(wù)。2)熟悉... [全文]

  2024-02-18

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  涼菜配菜崗位職責(zé)崗位職責(zé)

  一、廚師長崗位職責(zé)1、在餐飲部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)中廚房生產(chǎn)組織指揮。2、協(xié)調(diào)與各部門之間聯(lián)系，組織和指揮廚房工作，為重要賓客... [全文]

  2024-02-18

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  涼菜配菜崗位職責(zé)(范文5篇)崗位職責(zé)

  1、在后勤園長的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)幼兒園和成人伙食工作2、嚴(yán)格執(zhí)行食堂管理制度，購來物品應(yīng)有二人以上過稱驗(yàn)收，倉庫物資每月盤點(diǎn)，結(jié)出每月... [全文]

  2024-02-18

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  涼菜配菜崗位職責(zé)(范文5篇)崗位職責(zé)

  （一）擇菜、洗菜、傳菜工1、負(fù)責(zé)原材料清洗，選摘，確保送達(dá)廚房作業(yè)的原材料清潔，衛(wèi)生、無異物，無腐爛變質(zhì)物2、負(fù)責(zé)按照原材料不同分類存... [全文]

  2024-02-18

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  涼菜配菜崗位職責(zé)崗位職責(zé)

  職位名稱：西餐廚師長所屬部門：餐飲部職位概要：餐飲服務(wù)崗位職責(zé)：1、西餐廚房的運(yùn)營管理（1）協(xié)助行政總廚制定西餐廳菜牌、廚房菜譜及菜品... [全文]

  2024-02-18

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  涼菜配菜崗位職責(zé)崗位職責(zé)

  為了明確工作性質(zhì)，理順工作程序，使各崗位工作人員都能知道本職工作的重要性，根據(jù)食堂實(shí)際情況制定本崗位職責(zé)。一、廚師長崗位職責(zé)1... [全文]

  2024-02-18

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  涼菜配菜崗位職責(zé)(范文五篇)崗位職責(zé)

  1、負(fù)責(zé)執(zhí)行各項(xiàng)飲食衛(wèi)生及安全制度，嚴(yán)格按操作程序要求去做，避免安全隱患的發(fā)生。2、按帶量食譜的規(guī)定量嚴(yán)格配餐，如有改動(dòng)需經(jīng)過保... [全文]

  2024-02-18

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  涼菜配菜崗位職責(zé)崗位職責(zé)

  廚房人員崗位職責(zé)【篇1：廚房員工崗位職責(zé)】廚房員工崗位職責(zé)一、廚師長：1、直接上級(jí)：店長2、直接下級(jí)：后廚全體員工3、崗位職責(zé)：全面負(fù)... [全文]

  2024-02-18

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  涼菜配菜崗位職責(zé)(范文三篇)崗位職責(zé)

  西餐廳廚師長崗位職責(zé)崗位名稱：西餐廚房廚師長直接上級(jí)：行政主廚本職工作：主持對(duì)西餐廚房的日常管理工作直接責(zé)任：1、每日參加廚房部... [全文]

  2024-02-18

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  涼菜配菜崗位職責(zé)(優(yōu)秀范文三篇)崗位職責(zé)

  全面負(fù)責(zé)廚房的組織、指揮和運(yùn)轉(zhuǎn)管理工作，通過設(shè)計(jì)和生產(chǎn)富有特色的菜點(diǎn)產(chǎn)品吸引客人，并進(jìn)行食品成本控制，為飯店創(chuàng)造最佳的社會(huì)效益... [全文]

  2024-02-18

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  涼菜配菜崗位職責(zé)(合集)崗位職責(zé)

  1、聽從廚師長的工作支配，嚴(yán)格遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度；2、搞好個(gè)人衛(wèi)生，注意自己的儀容儀表，嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法；3、保持個(gè)人、容器及... [全文]

  2024-02-18