餐廳廚房管理的規(guī)章制度(范文6篇)規(guī)章制度
一：廚房的基本管理制度1：按時上下班，不遲到、不早退。2：工作服奧干凈，穿戴要整齊。3：上崗后不得在廚房接待朋友及大聲喧嘩。4：廚房不得存... [全文]
一：廚房的基本管理制度1：按時上下班，不遲到、不早退。2：工作服奧干凈，穿戴要整齊。3：上崗后不得在廚房接待朋友及大聲喧嘩。4：廚房不得存... [全文]
廚房規(guī)章制度×××是一個健康、和諧、穩(wěn)定發(fā)展的酒店，為了使員工能更好的工作和發(fā)展特制定以下規(guī)章制度：一、正式員工每個月四天帶... [全文]
廚房員工規(guī)章制度為了提高餐廳出品質(zhì)量，發(fā)揚和保持廚師個人團體素質(zhì)和餐廳形象，根據(jù)現(xiàn)代餐飲酒店管理，特訂如下制度：一、嚴格按照總廚... [全文]
廚房規(guī)章制度本廚房的理念是為前廳服務(wù)，前廳的需求就是客人的需求。所以我們不能以任何的理由和情緒阻止或拒絕。1、廚房上班時間... [全文]
廚房規(guī)章制度一、廚房員工必須遵守本店的規(guī)章制度，如有違反者情節(jié)嚴重給予處罰。二、員工必須按規(guī)定上下班，不得無故遲到，早退，曠工。... [全文]
員工餐廳用餐管理制度為了規(guī)范餐廳用餐管理，保證用餐秩序，共同營造一個溫馨、衛(wèi)生、整潔的用餐環(huán)境，特制訂如下規(guī)定：1.員工餐廳每天為... [全文]
員工用餐管理制度 一、 制定目的 為了有效管理食堂，正確核算人數(shù)，合理采購伙食用量，節(jié)省開支，減少不必要的浪費，提高食堂管理水平，同時... [全文]
一、砧板崗位責(zé)任制工作流程1、點冷藏、冷凍存貨情況。2、備好待加工的原料，準(zhǔn)備好用具和盛器。3、按菜品及烹調(diào)具體要求，區(qū)別品種，... [全文]
為規(guī)范公司廚房管理工作，共同營建一個衛(wèi)生、美觀、優(yōu)雅的就餐環(huán)境，特制訂本管理規(guī)定。一、廚房工作人員要求1、工作人員必須取得《... [全文]
一、個人衛(wèi)生1、廚房部員工堅持按時上、下班、堅守崗位;進入廚房必須做到工裝鞋整潔。2、在工作時間內(nèi)，當(dāng)班人員不能隨意離開工作... [全文]
一、廚房考勤制度：1.按時上下班，不遲到、早退，請假一定要寫請假條，捎假、電話請假無效。上班遲到十分鐘內(nèi)罰款5元、十分鐘外三十分鐘... [全文]
下面是關(guān)于餐廳整改相關(guān)方案內(nèi)容，如果大家想要更多了解餐廳這方面方案，那么以下餐廳整改方案這篇文章可以回幫助到各位哦! 餐館衛(wèi)... [全文]
1、按時上下班，不遲到、不早退、不曠工，有事要請假，違者按情節(jié)輕重給予處罰。2、以公司的利益為重，不浪費原材料，充分利用下角料。3、... [全文]
為了對公司駐各工廠員工的規(guī)范管理，根據(jù)公司規(guī)章制度相關(guān)條款，特制訂以下制度：1、上班時儀容儀表不整潔每次罰款20元。2、廚房員工遲... [全文]
1、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時排除。2、定期清洗抽油煙設(shè)備。3、工作臺，櫥柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角，應(yīng)特別注意清掃，防止殘留食... [全文]
餐廳廚師、面點師崗位職責(zé)1、在餐廳領(lǐng)導(dǎo)指揮下，負責(zé)對各種食品的加工制作，保證食品質(zhì)量；2、服務(wù)周到，禮貌待人；3、遵守作息時間，準(zhǔn)時開... [全文]
一、廚房員工必須遵守本店的規(guī)章制度，如有違反者情節(jié)嚴重給予處罰。二、員工必須按規(guī)定上下班，不得無故遲到，早退，曠工。如果違反嚴格... [全文]
值日廚師工作（一） 職責(zé)1、負責(zé)對午餐、晚餐的菜品加工制作，保證菜品質(zhì)量。 2、嚴格遵守作息時間，按時開餐，不擅離職守、串崗、脫崗。3... [全文]
幼兒園小廚房管理制度廚房，是指可在內(nèi)準(zhǔn)備食物并進行烹飪的房間，那么，廚房中有哪些管理制度呢？下面大家就隨小編一起去看看吧！廚房管理... [全文]
為了對公司駐各工廠員工的規(guī)范管理，根據(jù)公司規(guī)章制度相關(guān)條款，特制訂以下制度：1、上班時儀容儀表不整潔每次罰款20元。2、廚房員工遲... [全文]
一、廚房考勤制度1、廚政部工作人員上、下班時，務(wù)必打考勤，嚴禁代人或委托人代打考勤。2、穿好工作服后，應(yīng)向組長或廚師長報到或總體... [全文]
一廚房整體衛(wèi)生管理1廚房實行衛(wèi)生責(zé)任制，劃分清掃區(qū)域，把每個崗位的清掃內(nèi)容分配給每個人，然后將其書面表格化(清掃衛(wèi)生責(zé)任表)，并作... [全文]
廚房規(guī)章制度廚房工作時間段安排：一、周一至周四工作時間上午10點——13點30，下午16點30至21點。 二、周五工作時間上午10點——13... [全文]
1、廚政部工作人員上、下班時，必須打考勤，嚴禁代人或委托人代打考勤。2、穿好工作服后，應(yīng)向組長或廚師長報到或總體點名。3、根據(jù)廚... [全文]
制度一般指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準(zhǔn)則，也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范或一定的規(guī)格。不妨看看酒店廚房管... [全文]
為了規(guī)范管理廚房員工，特制定以下制度：1.廚房工作人員必須嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，以確保食品衛(wèi)生。2.員工必須提前10分鐘到崗，與下一... [全文]
為了對公司駐各工廠員工的規(guī)范管理，根據(jù)公司規(guī)章制度相關(guān)條款，特制訂以下制度：1、上班時儀容儀表不整潔每次罰款20元。2、廚房員工遲... [全文]
自5月7日開學(xué)典禮至今三個月，在公司領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下有序開展酒店開荒工作，人力資源部后勤保障工作在各部門領(lǐng)導(dǎo)及全體員工的協(xié)作支持下... [全文]
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