餐廳廚房管理的規(guī)章制度規(guī)章制度
御天大酒店廚房獎(jiǎng)罰管理制度為了增長餐館的利益,履行廚房員工守則,自覺奠定各項(xiàng)規(guī)章制度,必須做到以下幾點(diǎn):1、熱愛本職工作,注重... [全文]
御天大酒店廚房獎(jiǎng)罰管理制度為了增長餐館的利益,履行廚房員工守則,自覺奠定各項(xiàng)規(guī)章制度,必須做到以下幾點(diǎn):1、熱愛本職工作,注重... [全文]
為了方便開展人事工作，規(guī)范管理人員情況，部門根據(jù)工作需要，在趙總的指導(dǎo)下，建立了相關(guān)人事表格，包括《招工登記表》《入職審批表》《人... [全文]
我在酒店的餐飲部宴會(huì)廳負(fù)責(zé)傳菜工作。一段時(shí)間以來，能夠做到熱愛崗位工作，認(rèn)真履行自己的職責(zé)，忠于職守，盡心竭力，受到了顧客的好評(píng)。... [全文]
在煙花爆竹中，我們歡歡喜喜的送走了20__年，在已經(jīng)度過的20__年中，我們酒店的業(yè)績?nèi)〉昧碎L遠(yuǎn)的進(jìn)步，我們酒店人力資源部工作也是在酒店... [全文]
(一)餐飲部辦公會(huì)制度餐飲部辦公會(huì)每周星期一、星期六中午召開二次，由餐飲部主持，部門負(fù)責(zé)人出席。經(jīng)理缺席時(shí)，由授權(quán)委托人主持會(huì)議... [全文]
光陰荏苒，20xx年已在忙碌中過去了，現(xiàn)將餐飲部20xx年全年的工作進(jìn)行總結(jié)，以求更好的滿足公司廣大員工的需求。一、主要工作抓好規(guī)范管... [全文]
為了培養(yǎng)員工的良好素質(zhì)，規(guī)范員工的行為，更好地適應(yīng)公司的良性發(fā)展，特制定公司員工規(guī)章制度。本規(guī)章制度中規(guī)定的一切條文，適用于本公... [全文]
在煙花爆竹中，我們歡歡喜喜的送走了20__年，在已經(jīng)度過的20__年中，我們酒店的業(yè)績?nèi)〉昧碎L遠(yuǎn)的進(jìn)步，我們酒店人力資源部工作也是在酒店... [全文]
20xx年9月經(jīng)過自己的努力和同事、領(lǐng)導(dǎo)的幫助與指導(dǎo)。我通過了餐廳領(lǐng)班及主管、經(jīng)理的觀察，正式晉升為一名餐廳領(lǐng)班。下面是我在這... [全文]
餐廳每周一次大掃除，由相關(guān)管理人員對(duì)酒店的環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生進(jìn)行檢查，并作記錄。一、個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.做到勤洗手、剪指甲、不留長... [全文]
一、餐具經(jīng)消毒后必須存放在保潔柜內(nèi)。二、員工不準(zhǔn)私自使用餐廳各種餐具。三、保潔柜內(nèi)不得存放個(gè)人餐具和物品。四、餐具要干凈... [全文]
一、餐飲部衛(wèi)生防疫制度餐廳環(huán)境衛(wèi)生1、不準(zhǔn)儲(chǔ)藏食物于角落、衣柜及櫥柜內(nèi)。2、不準(zhǔn)丟棄余渣于暗處、水溝及門縫。3、凡已腐爛的... [全文]
家是溫馨的港灣，家能給人以快樂、舒適的感覺，讓人在疲憊或歡喜的時(shí)候第一個(gè)想到它。我不僅有一個(gè)生我養(yǎng)我的小家，而且還有一個(gè)團(tuán)結(jié)進(jìn)... [全文]
傳菜員辭職報(bào)告目錄率高；還有方主管，主動(dòng)跟我打招呼，感覺我們很熟，他跟我講的 做好傳菜員，如何禮貌待客；大廳的服務(wù)員都積極主動(dòng)的幫助... [全文]
一、行政總廚直接領(lǐng)導(dǎo)：董事會(huì)或總經(jīng)理管理對(duì)象：各廚師長聯(lián)系范圍：公司各部門工作職權(quán)：1、據(jù)公司董事會(huì)或總經(jīng)理指示，負(fù)責(zé)公司廚政系統(tǒng)... [全文]
為確保廚房在收市后，部分客人的特殊要求以及廚房后期收尾工作，特規(guī)定以下值班制度。第一條：根據(jù)工作需要，廚師長安排各崗位人員值班第... [全文]
(一) 餐飲各崗位職責(zé)：1、餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé)：1) 全面負(fù)責(zé)餐飲部的食品飲料生產(chǎn)和服務(wù)的計(jì)劃、組織和管理工作，保證日常業(yè)務(wù)正常地開... [全文]
第一章總則一、適用范圍本守則適用本公司所有員工，包括合同工、零散工、臨時(shí)工。二、服務(wù)宗旨本餐廳將通過嚴(yán)格的管理，高效率的工作... [全文]
1、 準(zhǔn)時(shí)上下班，不得遲到，早退和曠工，如有違反，按集團(tuán)相關(guān)規(guī)定處理。2、 請(qǐng)假提前三天告之領(lǐng)導(dǎo)，請(qǐng)假條一天前送到，必須由本人或親屬送達(dá)... [全文]
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：您好!時(shí)光轉(zhuǎn)瞬即逝，不知不覺來到企業(yè)已經(jīng)一年，忙忙碌碌中時(shí)光已近年末?；仡欉^去工作中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，才發(fā)現(xiàn)自己真的收... [全文]
20XX是我自我挑戰(zhàn)的一年，把一年的工作做好，過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但... [全文]
一、行政總廚直接領(lǐng)導(dǎo)：董事會(huì)或總經(jīng)理管理對(duì)象：各廚師長聯(lián)系范圍：公司各部門工作職權(quán)：1、據(jù)公司董事會(huì)或總經(jīng)理指示，負(fù)責(zé)公司廚政系統(tǒng)... [全文]
5月的時(shí)間匆匆而過，轉(zhuǎn)眼間，我偶已經(jīng)來到xx餐廳有xx個(gè)月的時(shí)間了。在這段時(shí)間里，我在工作崗位上積極的學(xué)習(xí)，不斷的完善和提高自己的。... [全文]
辭舊歲，迎新春，過去的20__年是忙碌而又充實(shí)的一年，也是加入酒店從陌生到熟悉的一年，一年中工作的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，讓我不斷地學(xué)習(xí)著、成長著。... [全文]
一、遵守工作紀(jì)律，按時(shí)上下班，做到不遲到、不早退。二、按規(guī)定著裝，保持良好形象。三、工作中不準(zhǔn)嬉笑打鬧，不準(zhǔn)聊天、干私活、吃零食... [全文]
1、食品倉庫必須做到衛(wèi)生、整潔、整齊、專用，有基本的冷藏、冷凍及保溫設(shè)施，食品與雜物嚴(yán)格分離，主食和副食分開存放。2、食品庫房周... [全文]
食品烹調(diào)加工是保證食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)之一，為保障師生生命健康與安全，特制定《食堂食品烹調(diào)加工管理制度》一、食品烹飪廚師必... [全文]
一、主要工作抓好規(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系，提高綜合接待能力。1、健全管理制度。年初對(duì)所有的規(guī)章制度進(jìn)行修改和完善，制定相關(guān)的記... [全文]
傳菜員辭職報(bào)告目錄率高；還有方主管，主動(dòng)跟我打招呼，感覺我們很熟，他跟我講的 做好傳菜員，如何禮貌待客；大廳的服務(wù)員都積極主動(dòng)的幫助... [全文]
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