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第一篇：《舌尖上的中國(guó)》觀后感

真誠(chéng)是藝術(shù)的第一要義，感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人，自己相信才能說(shuō)服別人。

這幾天，紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》火了，不僅吸引無(wú)數(shù)觀眾深夜守候，垂涎不止，更讓許多人流下感動(dòng)的淚水。本來(lái)，無(wú)論從選題還是從播出時(shí)間來(lái)看，《舌尖上的中國(guó)》都只能算是熒屏上的“弱者”。它出乎意外地走紅熒屏，卻帶給我們超越美食的思考。

哲學(xué)家費(fèi)爾巴哈有句名言：”人就是他所吃的東西。“從一開(kāi)始，《舌尖上的中國(guó)》就不只是一部關(guān)于吃的紀(jì)錄片?！翱粗S挖出來(lái)，火腿吊起來(lái)，漁網(wǎng)里閃閃發(fā)亮，揭開(kāi)蒸籠白花花、冒著蒸汽的饅頭，拉面摔打在案板上的脆響……都讓人激動(dòng)得落淚。多可愛(ài)的中國(guó)?！睆纳嗉馍系闹袊?guó)，到味蕾中的故鄉(xiāng)，影片所展示的厚重感，體現(xiàn)了該片的獨(dú)特性——通過(guò)美食這個(gè)窗口更多地看到中國(guó)人、人和食物的關(guān)系、人和社會(huì)的關(guān)系。

看這部充滿溫情的紀(jì)錄片，有人想起了小時(shí)候“媽媽的味道”，有人體會(huì)到了“粒粒皆辛苦”的不易，也有人升華到了“愛(ài)國(guó)主義”的境界，還有人上升到了“文化輸出”的高度……一部作品為何能在不經(jīng)意間獲得超越話題的巨大影響?

“不是空洞地宣揚(yáng)飲食文化的博大精深，而是從美食背后的制作工藝和生產(chǎn)過(guò)程入手，配合平常百姓的生活，在情感上引起共鳴?！币晃痪W(wǎng)友的評(píng)價(jià)，指出了該片的成功所在：真誠(chéng)的態(tài)度，真實(shí)的力量。反觀當(dāng)下許多作品，高投入、高科技、大場(chǎng)面……什么都不缺，卻惟獨(dú)少了真實(shí)。什么都盡心盡力，卻惟獨(dú)沒(méi)有真誠(chéng)。

有一個(gè)不太悅耳的說(shuō)法：美國(guó)人喜歡拍科幻片是因?yàn)檎也坏綒v史，中國(guó)人喜歡拍穿越劇是因?yàn)椴徽雇磥?lái)。這樣的武斷結(jié)論值得商榷，但它提出的問(wèn)題卻發(fā)人深省。如果滿足于閉門造車，沒(méi)有對(duì)現(xiàn)實(shí)的觀照，或者只關(guān)注少數(shù)人錦衣玉食的奢靡，卻無(wú)視普通人豐衣足食的愿望，不管是穿越歷史，還是暢想未來(lái)，都不可能有打動(dòng)人心的力量。

文化體制改革正在深入推進(jìn)。轉(zhuǎn)型的挑戰(zhàn)、創(chuàng)新的壓力，考驗(yàn)著每一個(gè)文化從業(yè)者。然而，有一些人依然故我，在陳舊空洞的說(shuō)辭中打轉(zhuǎn)。有一些人以種.種束縛為由，在改革創(chuàng)新中趑趄不前;也有一些人在遭遇批評(píng)質(zhì)疑時(shí)，歸咎于觀眾的“審美取向”和論者的“外行身份”。作為商業(yè)紀(jì)錄片，《舌尖上的中國(guó)》告訴我們，即便是“愛(ài)國(guó)主義”的宏大主題，也可以充滿細(xì)節(jié)與溫情;即便是對(duì)外傳播中國(guó)形象，也應(yīng)該展示普通中國(guó)人的喜怒哀樂(lè);即便是純粹的商業(yè)類節(jié)目，也可以實(shí)現(xiàn)藝術(shù)與經(jīng)濟(jì)的雙贏。

“帶著對(duì)食物的敬意和感情做這個(gè)紀(jì)錄片?！睂?dǎo)演陳曉卿這句話令人印象深刻。真誠(chéng)是藝術(shù)的第一要義，感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人，自己相信才能說(shuō)服別人，這是該片走紅的“秘訣”，也是每個(gè)文化創(chuàng)作者應(yīng)該深思的問(wèn)題。

第二篇：《舌尖上的中國(guó)》觀后感

今天老師花兩節(jié)課的時(shí)間，讓我們看了兩集舌尖上的中國(guó)。它不僅給了我們視覺(jué)上的沖擊，也給了我們靈魂上的沖擊！最開(kāi)始看是是陶醉于那誘人的食物當(dāng)中，接著看下來(lái)是欽佩與勞動(dòng)人民的不是當(dāng)中，最后是感嘆于中華五千年的飲食文化當(dāng)中！

在看第一集的時(shí)候，看著那些誘人的食物，不得不勾起我們的興趣認(rèn)真的去傾聽(tīng)每道食物的神奇與誘人之處。在此片當(dāng)中，它都有詳細(xì)的介紹，每道食物的具體做法，它的講述也是蠢蠢欲動(dòng)。讓我們邊看邊驚嘆，甚至還留著口水。在觀看那些美食的同時(shí)，那些樸實(shí)的勞動(dòng)人民的勤勞與智慧給我留下了深深的印象！

通過(guò)觀看這部片子，我了解到每一道美食都伴隨著辛勤的汗水。就像春筍的挖掘，那些有經(jīng)驗(yàn)的勞動(dòng)人民就知道在什么時(shí)候挖的春筍最鮮嫩可口，知道什么地方可以挖出春筍，挖出春筍后又該如何的保護(hù)好那些竹子的根系。知道挖出的春筍該如何保存。正是因?yàn)橛辛怂麄兊男燎趧谧鳎懦霈F(xiàn)了世界上各種各樣的美食。正是因?yàn)樗麄兦趧诘闹腔郏拍苁沟妹恳坏朗澄锿昝赖某尸F(xiàn)在我們眼前，我由衷的佩服他們！

當(dāng)然，在這部片中，我也感嘆中華民族五千年悠久的飲食文化。就像那些傳統(tǒng)的習(xí)俗，在除夕晚上，北方人喜歡自己做饅頭，包餃子吃。通過(guò)自己的手工制作，做出可口的食物。這樣的習(xí)俗一代接一代的傳下來(lái)，雖說(shuō)，在當(dāng)今這個(gè)機(jī)械化的社會(huì)，自己親手和面蒸饅頭、包餃子的人越來(lái)越少，但是還是有人傳承下來(lái)了，在這里我也希望不要讓這種文化消失，有著更多的人可以傳承這種習(xí)俗。繁衍中華民族的悠久文化。

在片中我也看到了，勞動(dòng)人民的艱辛，他們?yōu)榱松?，為了讓孩子上學(xué)，不得不離開(kāi)自己的家，用自己的體力換取一些錢。就像片中的挖藕兄弟，每年九月，他們都會(huì)來(lái)到湖北的嘉魚縣挖取大自然所賦予我們的一種長(zhǎng)在水里的美食――藕。說(shuō)到這里，我們也可以看到大自然對(duì)于我們?nèi)祟惖暮駩?ài)，我也希望作為人類的我們不要鼠目寸光，肆意的虐取！從他們兄弟兩上看到了他們的艱辛勞作與樸實(shí)。他們說(shuō)在大街上看到藕，就有一種親切感，就感覺(jué)那些藕是通過(guò)自己的雙手挖出來(lái)的！由此可見(jiàn)，他們是多么質(zhì)樸的人，如今的我們?cè)诓妥郎想S處可見(jiàn)藕，卻不知道這些藕的背后有著多少故事，流了多少勞動(dòng)人民的汗水。當(dāng)我們?cè)谙硎懿妥郎系拿恳坏烂朗成?，我們都要想到那些勤勞的勞?dòng)人民，感謝他們的雙手，讓我們享受如此美味的佳肴！

雖說(shuō)還只看了兩集，但是這兩集卻讓我受益匪淺！

第三篇：《舌尖上的中國(guó)》的觀后感

舌尖上的中國(guó)味，是鹽的味道，山的味道，風(fēng)的味道，陽(yáng)光的味道，也是時(shí)間的味道，更是人情的味道。

一部《舌尖上的中國(guó)》紀(jì)錄片，引起了廣泛的社會(huì)反響，也空前的受歡迎，我想這應(yīng)是與其本身獨(dú)特的定位有關(guān)吧。與其說(shuō)它是在介紹中國(guó)美食，更不如說(shuō)是在介紹中國(guó)的文化，把文化通過(guò)味蕾傳給大腦。

看《舌尖上的中國(guó)》不僅僅只是看菜品，更能看到每個(gè)地區(qū)的文化特點(diǎn)。每一道菜，與其說(shuō)是菜，倒不如說(shuō)是一本書，它講述著中國(guó)人文的演變，也是一部電影，它演繹著一個(gè)家庭或是一個(gè)人的一生?；蛟S菜品的口味是不同的，但它傳達(dá)的精神卻是所有人的。

一方人成一方魂，就像是每集的標(biāo)題名，不論菜品還是文化，它承襲自然的饋贈(zèng)，講自己的故事，在轉(zhuǎn)換中收集靈感，在味蕾中品生活?！渡嗉馍系闹袊?guó)》它所講的并不是某個(gè)菜系或某些極其“高大上”的菜品，而是每個(gè)人心中最熟悉的味道，最平凡的生活。五歲的寧寧與外婆一起做年糕，艾草被一遍遍揉搓取汁，老人，孩童――最溫馨又最落寞的風(fēng)景；歷經(jīng)四代人的百年興蝦鋪，76歲的郭紹芬看著老伴的遺照，回憶50年里做蝦醬的日子，“愛(ài)的不是它的味道，而是與你的過(guò)往?！?/p>

當(dāng)然，《舌尖上的中國(guó)》在給我們帶來(lái)視覺(jué)上的享受與感動(dòng)的同事，又反應(yīng)了一系列值得我們深思的問(wèn)題：長(zhǎng)大后的寧寧，是否記得年糕的做法？做蝦醬的醬缸又是怎樣的命運(yùn)？……

中華文化，博大精深，但若我們不去傳承，它們又該何去何從呢？

第四篇：《舌尖上的中國(guó)》的觀后感

中國(guó)有句老話：“民以食為天”。數(shù)千年來(lái)，中國(guó)人對(duì)食物都是極為講究的。在我看來(lái)，這不僅是對(duì)美食的追求，也是對(duì)生活的追求。無(wú)論是王侯將相，還是平民百姓，都離不開(kāi)一日三餐。食為生活之根本，一個(gè)人對(duì)食物的態(tài)度，代表著他對(duì)生活的態(tài)度。

我國(guó)幾千年的飲食文化中，不乏山珍海味、玉盤珍羞。但我認(rèn)為，人間最難得的美味并不在名家酒樓的豪華宴席里，而在于尋常百姓家中的飯桌上，在于一頓家常便飯背后的人與食物的故事?！渡嗉馍系闹袊?guó)》，用攝像機(jī)帶領(lǐng)我們走訪大江南北，尋找人與食物之間的故事。我國(guó)疆域遼闊，自然環(huán)境各異，飲食習(xí)慣千差萬(wàn)別。但在這些不同的食材，不同的烹飪方式，不同的鍋碗瓢盆中，承載的對(duì)生活的信念卻始終相同。

在《舌尖》里，有許多讓人心生觸動(dòng)的鏡頭：

養(yǎng)蜂人為謀生計(jì)，每年花期出遠(yuǎn)門忙碌一定會(huì)帶上家中準(zhǔn)備好的路菜。只要吃到家鄉(xiāng)的味道，就能忘記遠(yuǎn)行帶來(lái)的疲憊；常年在外打工的年輕人，過(guò)年回家剛進(jìn)門口，只要聞到自家廚房熟悉的飯菜香味，在外的辛酸也就變得不值一提；遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的人，收到母親或姥姥臘制的肉，內(nèi)心總是滿滿的溫暖……中國(guó)人吃飯講究團(tuán)圓，一家人圍在一起吃飯，即使是粗茶淡飯，也沒(méi)有比這更美味的了。食物，是一種鄉(xiāng)情的牽絆，是親情的關(guān)心，是遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的思念。

在大山里，有一種原始的美味叫做蕨根糍粑。從大山中挖取蕨根，用山林里的材料組成天然的過(guò)濾系統(tǒng)，清洗蕨根，提取蕨根漿液，不斷沖洗，不斷過(guò)濾，把蕨根漿煮熟，裹上淀粉，便成為蕨根團(tuán)。這是一種自然的美味，是祖先在食物缺乏的時(shí)代里靠智慧創(chuàng)制出來(lái)的美味。蕨根糍粑傳至今日，已不僅是美味的傳承，更是對(duì)自然虔誠(chéng)、感恩的心態(tài)的傳承。隨著生活水平的提高，人們對(duì)食物的追求已不僅限于果腹，還要求色香味俱全。煎炒烹炸燜溜熬燉，紛繁復(fù)雜的烹飪方式，給予食材全新的生命。在中國(guó)廚房里，廚藝以口耳相傳的方式一代代傳授，在傳授中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中傳授。廚藝的傳授，已不僅是簡(jiǎn)單的手藝相傳，更是在傳承著祖祖輩輩對(duì)美食與生活的追求。

在廣州老城區(qū)酒家門前，一大早便排滿了人，等待著早茶的開(kāi)始。廣東早茶，講究慢慢享受，早茶開(kāi)始，享受的一天也就開(kāi)始了。但年輕人是花不起時(shí)間去享受一頓早茶的，他們要為事業(yè)拼搏。老年人是喝早茶的主體，他們也經(jīng)歷過(guò)青壯年時(shí)的勞累奔波，才得到晚年的安定享受，體會(huì)生活的情趣。其實(shí)，人勞累一生，得到的財(cái)富再多，最實(shí)際的，也不過(guò)是吃一頓安穩(wěn)飯菜，享受美食，享受生活。

……

中國(guó)人品嘗美食，從來(lái)不滿足于味蕾的享受，更多的是追求人與食物的交流。飲食，代表的是一種文化，也是一種人生態(tài)度。如影片所說(shuō)：品嘗世間美味，也是在體會(huì)人生百味。

第五篇：《舌尖上的中國(guó)》觀后感

從今以后，這個(gè)世界上就有你我，一米算一米，一粥一餐，作為來(lái)之不易的思念，一飲而盡，一啄而盡。當(dāng)你知道自然是厚重而隱蔽的時(shí)候，就不要浪費(fèi)了。

把時(shí)間的純美雕琢成一朵心花，用無(wú)縫的筆墨溫暖生命的色彩。五月是鮮花、愛(ài)情、感激和勞動(dòng)的季節(jié)。愿雨，纏綿而憐惜，和風(fēng)，像嬰兒的手，溫暖而柔軟。一切都恰到好處，濕漉漉的軟軟的，暖暖的，亭亭玉立的?；ㄩ_(kāi)了，樹(shù)蔭似海，一切都那么溫暖。

一個(gè)冷靜，一個(gè)清醒。一聲嘆息，人生是一個(gè)五味瓶，滿滿的酸、甜、苦、咸，舌尖上的味道也是人生的味道，苦澀是傷痕。酸是渾，甜是情，辣是韌，咸是奮進(jìn)，享受每一刻的感覺(jué)，欣賞每一個(gè)地方的風(fēng)景，用心體會(huì)生活的滋味。

紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》延續(xù)了第一季的主題“探索人與食物的關(guān)系”。影片以美食為出發(fā)點(diǎn)，通過(guò)紀(jì)實(shí)影像對(duì)中國(guó)飲食文化進(jìn)行了全景、深入的人文解讀。影片以“中餐”為路徑，展現(xiàn)了中國(guó)廣大地區(qū)的風(fēng)土人情，針對(duì)中國(guó)社會(huì)的普通民眾，展現(xiàn)了中國(guó)人的智慧、勤勞、熱情和對(duì)生活的追求。不僅拍攝是一流的，人們享受美食的盛宴，也享受味道。色_，味，誘魂法。

延續(xù)了幾千年的中國(guó)飲食文化被重新審視。在此基礎(chǔ)上，導(dǎo)演將他的筆觸更多地運(yùn)用到了食物背后的故事講述和情感醞釀，“觸動(dòng)心靈”，以及齊飛的口水和眼淚，同時(shí)給女性留下了更多的感情。人文情懷得到升華，鄉(xiāng)愁成為渲染的主題，餐桌上的食物見(jiàn)證了生命的誕生、成長(zhǎng)、團(tuán)圓、分離。通過(guò)美食，我們可以在精神上了解古老的東方國(guó)家和五千年的深厚文化背景。讓女性引以為豪。

美食蔡瀾說(shuō)；愛(ài)吃的人大多不是壞人。他們渴望食物，沒(méi)有時(shí)間傷害別人。笑和貪吃是完美的結(jié)合。女人越多越好。如果你想來(lái)，一個(gè)女人可以擠進(jìn)其中一個(gè)，開(kāi)懷大笑。因?yàn)槲乙彩浅载洝Ｒ粋€(gè)完整的女人不應(yīng)該只穿優(yōu)雅的高跟鞋，還應(yīng)該生活在平底鞋上。你要在工作中卷起袖口，懂得自我?jiàn)^斗的價(jià)值，懂得如何適當(dāng)改變自己的身份，輕裝上陣走進(jìn)自己的家庭——楊瀾《一問(wèn)一世界》中的睿智回答。確實(shí)如此。

林宇曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：我們的身體有一種暴食的精神，這是不可或缺的。女人吃人吃的東西，越是沒(méi)吃過(guò)越想嘗試，幾乎是俗話說(shuō)的；天上的鳥(niǎo)不吃風(fēng)箏，地上的動(dòng)物不吃長(zhǎng)椅，不吃煙花，這算不算高尚？恐怕沒(méi)人能做到！只有傳說(shuō)才能找到。

男人不能走出廚房。這種陳舊的觀念讓女性感到莫名其妙，難以置信。不管是男是女，基本上都要一個(gè)人住，至少給自己準(zhǔn)備簡(jiǎn)單的飯菜，打掃房間。如果她連這些都做不到，那齊是正常人嗎？對(duì)于一個(gè)會(huì)做飯的男人，她在女人眼里會(huì)加分。在我看來(lái)，最簡(jiǎn)單的生活就是鍋碗瓢盆的碰撞。點(diǎn)上火，拿起筷子，是一種沉重的愛(ài)。生活就像做飯，做飯就像生活。一道菜好不好，不僅看數(shù)量，還看溫度。用心做飯是關(guān)鍵。

土壤和水的一邊滋養(yǎng)著另一邊。無(wú)論依山傍水，勞動(dòng)者都有自己的美食。我從小就喜歡喝雞湯，從那以后就離開(kāi)了家鄉(xiāng)。我媽老是抱怨湯沒(méi)有當(dāng)時(shí)好吃，她當(dāng)時(shí)就懵了。她不知道什么是好與壞，新鮮與不新鮮。她以為大概是“一代不如一代”，現(xiàn)在大概明白了一些。

在人們的心目中，只有家鄉(xiāng)的味道是熟悉而倔強(qiáng)的。它就像一個(gè)味道定位系統(tǒng)，一端鎖在千里之外的異地，另一端永遠(yuǎn)執(zhí)著于記憶深處的故鄉(xiāng)。起點(diǎn)，終點(diǎn)，歸根到底，家所在的地方。這是一個(gè)千年的中國(guó)信仰，簡(jiǎn)單卻強(qiáng)大。

越是珍貴美味，往往看起來(lái)越是平凡，努力帶來(lái)的快樂(lè)總是一樣的。最好的食物留給最勤勞的人。只要對(duì)大自然有不斷的信任和尊重，每一道菜，每一個(gè)家庭都會(huì)得到甜甜的回報(bào)。千手有千種口味。從深山老林到鬧市，中國(guó)烹飪極其神秘，難以復(fù)制。都一樣。廚房里沒(méi)有秘密，珍貴的美食里充滿了愛(ài)。

以食為先，以味為先，味兼而有之，是中國(guó)人的飲食哲學(xué)。每一個(gè)普通人，在某一瞬間，都參與到了舌尖上創(chuàng)造一部不平凡的史詩(shī)。先人的智慧、胸襟和悟性，以及美味的時(shí)刻，都是用心創(chuàng)造，代代相傳的。從手到口，從口到心，中國(guó)人延續(xù)著自己獨(dú)特的生命感悟。

傳統(tǒng)在日常生活必需品中日復(fù)一日地延續(xù)著。對(duì)于揚(yáng)州人來(lái)說(shuō)，早上喝茶是蓋著水，下午洗澡。如果你聽(tīng)一段解說(shuō)，那將是平凡而精彩的一天，就像那些感人的故事一樣，你永遠(yuǎn)不會(huì)厭倦聽(tīng)上千遍。女人很欣賞這種生活方式，在快節(jié)奏的壓力下還能有這種慢節(jié)奏的生活。舒適的居住。又不失真相。也是回歸自然的遺產(chǎn)。

【舌尖上的中國(guó)】看的不僅僅是中餐，還有中國(guó)的文化習(xí)俗。好吃的不僅僅是食物，還有食物背后的情感和故事。每種食物背后的來(lái)源和創(chuàng)造都揭示了成千上萬(wàn)種中國(guó)食物的深刻性?！罢J(rèn)清明天的去向，不要忘記昨天從何而來(lái)?！眰鞒兄袊?guó)傳統(tǒng)文化是精髓，把美食適當(dāng)融入中國(guó)人的勤勞勇敢和親情的美德中。舌尖上的正能量把中國(guó)人的審美觀表達(dá)的淋漓盡致，在美食中感受到愛(ài)的滋味！

回憶我們的悲傷和甜蜜的思緒，在一個(gè)幼兒園，老師問(wèn)孩子們；你知道米飯來(lái)自哪里嗎？一個(gè)孩子裝奶的回答。老師，我知道，我在超市買的。笑笑，什么都不說(shuō)。孫子在上小學(xué)，但在當(dāng)今社會(huì)，有多少爺爺奶奶在追著給寶寶喂奶。這是安逸生活帶大的孩子嗎？苦難不苦。三年困難時(shí)期，對(duì)于饑餓的人來(lái)說(shuō)，一切幸福都與食物有關(guān)，鳥(niǎo)為食而死，人也是如此。像傳說(shuō)中的神農(nóng)一樣，人們品嘗了數(shù)百種草藥和昆蟲，為擴(kuò)大人類飲食做出了貢獻(xiàn)。

《舌尖上的中國(guó)》讓人愛(ài)上了“那些堅(jiān)守傳統(tǒng)生產(chǎn)技術(shù)的采摘者、種植者、漁民和廚師”。有了那些我們熟悉和不熟悉的成分，它們傳達(dá)了關(guān)于記憶的共同屬性，它擊中的不是個(gè)人，而是所有人的內(nèi)心。

從今以后，這個(gè)世界上就有你我，一米算一米，一粥一餐，作為來(lái)之不易的思念，一飲而盡，一啄而盡。當(dāng)你知道自然是厚重而隱蔽的時(shí)候，就不要浪費(fèi)了。感恩的生活。

第六篇：《舌尖上的中國(guó)》觀后感

美味珍饈不僅出現(xiàn)在高檔飯店，也擺在每一個(gè)中國(guó)人家中的飯桌上。在本周五播出的舌尖上的中國(guó)第二季第四集中就為大家講述了家常菜的魅力，惹得許多網(wǎng)友都十分懷念媽媽的味道，這也正好和將要到來(lái)的母親節(jié)相呼應(yīng)。除了關(guān)注美食之外，美女也是網(wǎng)友們關(guān)心的重點(diǎn)。據(jù)悉，本集導(dǎo)演是一位靚麗的妹子。作為《舌尖2》年紀(jì)最小的導(dǎo)演，胡博（胡蘿卜）可謂女漢子與萌妹子的完美結(jié)合。拍片時(shí)，她是阿童木，勇往直前、銳不可當(dāng)；生活里，又是小丸子，活潑可愛(ài)、笑料頻出。

家常菜，在每日的煎炒烹煮中，蘊(yùn)藏著中國(guó)人最平實(shí)質(zhì)樸的生活期許與處世之道。舌尖上的中國(guó)第二季第4集《家?！?，將走進(jìn)一戶戶平凡人家，與他們一同品味日常生活中的人間百味。其實(shí)，真正的美食存在于我們生活之中，《舌尖上的中國(guó)》就很好的詮釋了這一點(diǎn)。不論是《時(shí)節(jié)》中的新疆“瑪仁糖”、手抓飯還是吳江七都腌桂花無(wú)不都是我們平常百姓的家庭食物?！渡嗉馍系闹袊?guó)》第二季展示了制作各地美食的技藝以及制作過(guò)程，還有老百姓們的生活，在觀眾心中引起了美妙的共鳴，這也是《舌尖上的中國(guó)》受歡迎的原因之一。

陳曉卿說(shuō)：“正如紀(jì)錄片文案中寫的那樣，‘當(dāng)今的中國(guó)，每座城市外表都很接近。唯有飲食習(xí)慣，能成為區(qū)別于其他地方的標(biāo)簽?！鞘凶兊脴O為相似，唯一的不同就是樓宇森林之間烹飪的食物和空氣中食物的香氣?！笔澄锊恢皇鞘澄?，食物是故鄉(xiāng)的密碼，食物的味道、食物制作的程序，和方言、地理性格、禮儀一樣，是我們隨身攜帶的、小規(guī)模的故鄉(xiāng)。就像作家林東林說(shuō)的：“八大菜系中的每一種，都是對(duì)我們饑餓感的一種深層滿足，在吃飽的基本屬性之外，還有味道的滿足、地理的滿足、空間的滿足、心理的滿足和文化的滿足。地道的‘八大菜系’，不但食材、水和作料要取自當(dāng)?shù)兀瓦B生火的柴火也要是當(dāng)?shù)氐?，廚師也要是當(dāng)?shù)氐?，唯此才能結(jié)合當(dāng)?shù)氐牡貧夂腿藲?，彌補(bǔ)多重層次的饑餓?！?/p>

第一季中，面食那一集，伴隨著陜北老農(nóng)近乎無(wú)爭(zhēng)生活的，是窯洞窗前的陽(yáng)光里，一聲慵懶的貓叫；豆類那一集，米豆腐作坊的姐妹，在鏡頭前相擁而笑。到了第二季，養(yǎng)蜂人千萬(wàn)里遷徙，為的竟是這種生活“比較自由”。從廣州流水線上，為了收玉米和修繕?lè)课?，返回貴州老家的苗族婦女，重新?lián)Q上苗裝，一絲不茍地用繁瑣程序制作飯食。而在這一集結(jié)束的時(shí)候，他們深深凝視鏡頭，或微笑，或肅穆，像是北野武電影里出現(xiàn)過(guò)的場(chǎng)面：人們凝視鏡頭，似乎要把一生交托出去。