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一、加強領(lǐng)導,健全網(wǎng)絡(luò)
進一步完善食品安全監(jiān)管體系,構(gòu)建安全職責網(wǎng)絡(luò),確保全鄉(xiāng)食品衛(wèi)生安全有人抓、有人管。成立了食品安全領(lǐng)導小組,由分管食品安全黨委委員鞏秀如任組長,15個村村主任為成員。同時與各村簽訂了食品安全工作目標職責書,明確了各村的監(jiān)管職責,各村配備了監(jiān)督員和信息員,健全了我鄉(xiāng)食品安全工作的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系,為我鄉(xiāng)食品安全工作供給了強有力的組織保障。
二、廣泛宣傳,營造氛圍
創(chuàng)新工作思路,多方位多角度開展食品宣傳工作,營造了全鄉(xiāng)關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。一是于3月15日國際消費者權(quán)益日開展食品藥品宣傳咨詢活動,發(fā)放宣傳資料300余份,微信、QQ等交流軟件轉(zhuǎn)發(fā)30余次。二是開展了學校食品衛(wèi)生安全專項檢查整治行動,重點檢查食堂的設(shè)施情景、有無衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員的健康狀況、食品的****以及學校周邊副食店、飲食攤點等飲食安全情景,著力保障廣大師生的飲食安全,全面推進學校食品管理和學校放心店建設(shè),全力構(gòu)建學校食品安全監(jiān)管長效機制。
三、勤加檢查,治理有效
(一)全面檢查不留死角
食安辦堅持重大節(jié)日定期檢查與日常巡查相結(jié)查,做到拉網(wǎng)全面不留死角。一是對全鄉(xiāng)內(nèi)有接待本事的.農(nóng)家樂、副食門店進行“三查”(查證件是否合格、衛(wèi)生及器具是否達標、食材是否留樣),二是對重點單位、人員進行日常巡查和教育,如:鄉(xiāng)內(nèi)學校等單位伙食團、餐館及農(nóng)貿(mào)市場食品攤點。
(二)狠抓群體性就餐管理
在群體性就餐方面,以突出申報監(jiān)廚和操作人員管理兩個重點保障食品安全。一是對各村定人定責落實群體性就餐的申報和監(jiān)廚,將此項工作納入村級目標考核確保群體性就餐安全。二是加強鄉(xiāng)廚隊伍的管理,經(jīng)過對鄉(xiāng)廚隊伍的培訓教育,從最底層解決食品安全風險,如:經(jīng)過本年央視3、15曝光的三、四線城市銷售的不合格飲料,立即對鄉(xiāng)廚隊伍要求禁用。
(三)認真落實應(yīng)急值班工作
在法定假日及周末期間,我鄉(xiāng)提前安排落實節(jié)日值班人員,并要求保證24小時通訊聯(lián)絡(luò)暢通,做到有事必應(yīng),有人負責。同時要求各村制定食品安全應(yīng)急方案,做好相關(guān)準備工作。
四、存在問題
一是部分食品經(jīng)營者食品質(zhì)量和衛(wèi)生安全意識淡薄,仍有銷售過期、變質(zhì)、失效的商品損害了消費者的利益。
二是部分經(jīng)營者被動或拒絕向消費者供給核發(fā)的購物憑證、商品發(fā)票或信譽卡,對明顯有問題的商品不能做到無條件的退貨。
三是部分消費者對食品質(zhì)量和安全不夠注重,對于相關(guān)的法律法規(guī)認識膚淺,這就給假冒偽劣食品留下了市場,給不法分子留下可乘之機,食品安全監(jiān)管難度較大。