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第一篇：創(chuàng)業(yè)策劃書

一、背景

現(xiàn)代都市生活水平不斷提升，而食品安全的問題卻越來越多，很多人有錢卻買不到好食材，在一線城市（北上廣深）供需矛盾尤其尖銳。本著為市民提供優(yōu)質(zhì)健康食材之原則，我們創(chuàng)立xx超市，只為給我們的會員和顧客挑選天然無公害的優(yōu)質(zhì)蔬果魚肉等。

二、執(zhí)行準(zhǔn)備

1、找準(zhǔn)消費(fèi)群體-中高檔小區(qū)

2、選擇合適供應(yīng)商-供港蔬菜，中高端豬肉（xx等），深海凍貨（三文魚，龍蝦等）（進(jìn)口和特價(jià)水果）地域特產(chǎn)店的代理。

3、做好宣傳策劃-店面裝飾（招牌，展柜，收款機(jī)和會員系統(tǒng)），傳單打印，活動策劃（免費(fèi)派送試吃，優(yōu)惠券，有買有送，會員打折卡等）

4、選址：中高端小區(qū)周邊，消費(fèi)觀念先進(jìn)（xx等），第一階段打算在xx或者xx開店。

5、建站：建立會員網(wǎng)，網(wǎng)上商城，xx或者xx店。

6、人員招募：前期只招收銀員，網(wǎng)站管理和配貨親力親為。

7、活動：開業(yè)宣傳，憑單免費(fèi)派送蔬菜，買一送一，個(gè)七天，優(yōu)惠券派發(fā)十四天。中間穿插供應(yīng)商贊助活動。

8、預(yù)算：

1）店面入駐加上三個(gè)月租金共計(jì)x萬元（x元每月，押一付二，自己加上員工租房x元/月，共計(jì)x元，x元雜費(fèi)）

2）貨架展柜和裝飾預(yù)算x元

3）網(wǎng)站建設(shè)加推廣x，收銀機(jī)x元

4）進(jìn)貨費(fèi)x元（蔬菜x元，肉x元，特產(chǎn)x元，干貨x元，水果x元）

5）傳單和宣傳海報(bào)和優(yōu)惠券x元（傳單x份x元，海報(bào)和優(yōu)惠券x元）

6）工商注冊x元，流動資金x元，計(jì)x元。

以上共計(jì)：x元。

7）回報(bào)：毛利控制在15%以上，每天銷售額x元，月毛利x元，減去房租x元，水電物管x元，減去員工工資x元，月盈利x元。

8）首月宣傳支出：傳單優(yōu)惠券印刷x元，贈送x元，抵用金x元，共計(jì)x元。

9）裝修貨架展柜x元，收銀機(jī)x元，工商注冊x元，網(wǎng)站建設(shè)x元，共計(jì)x元。

10）以上固定支出x元，預(yù)計(jì)x個(gè)月收回成本，第x個(gè)月開始盈利，年收益x萬到x萬之間。

三、風(fēng)險(xiǎn)

1、宣傳不到位，人流量少。

2、產(chǎn)品質(zhì)量把控，貨源供給及時(shí)。

3、會員發(fā)展是否順利，服務(wù)能否優(yōu)質(zhì)。

4、賬目的管理，資金安全是否保障。

第二篇：創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

開冰淇淋店所需的條件與相等規(guī)模的飯館差不多，面積從10平米到80平都可以，規(guī)模與層次不同，所需求的資金也有很大的差異。

一、顧客以青年白領(lǐng)女性為主，店鋪的面積大約60―80平米，裝修層次的要求很高，還需求雇用5―10個(gè)有餐飲業(yè)效勞閱歷的員工。

以上海的朵樂意式冰淇淋店為例，投入包括：加盟金6萬元，保證金4萬元，加上人工、房租、裝潢費(fèi)、顧問費(fèi)、設(shè)備費(fèi)、管理費(fèi)等等，大約總投資40萬元，合同期限為3年。在選擇店址的時(shí)分，最好選擇高檔寫字樓區(qū)、文明街、步行街、美食街等位置。

二、中檔店：

適宜各種規(guī)模的城市，主要吸引年輕女孩子和兒童，店面10―50平米，其中可以隔出幾個(gè)平米的操作間，簡易裝修，雇用1―5個(gè)員工即可。這類連鎖店的貨品大都由總店供應(yīng)，所以加盟費(fèi)用比擬低。以碰碰涼冷飲特許連鎖店為例：第一年的加盟費(fèi)為800元，以后每年300元，保證金1000元，其他開支中裝修、人工、房租、管理、設(shè)備都比擬昂貴，員工培訓(xùn)也比擬復(fù)雜，但是原資料的價(jià)錢較高，一個(gè)月大約18000元，每月開支大約3萬元。選擇的位置接近超市、社區(qū)、市場、學(xué)校比擬好。

三、微型店：

是臨街外賣，不設(shè)堂食座位，因此只需求大約2―4平方米放置設(shè)備即可，雇用1、2名員工。以北京的賽美味飲食連鎖店為例：店鋪面積只需求2―5平米，包括加盟費(fèi)、設(shè)備費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)等，總共投入資金從2萬元到6萬元不等即可開張。位置最好在超市、市場、學(xué)校左近。

由于連鎖加盟店的籠統(tǒng)一致包裝，為了堅(jiān)持競爭力，您在選擇加盟品牌時(shí)，也需求思索自己這家店在整個(gè)連鎖系統(tǒng)中的位置。假設(shè)在您所在的城市不大，并且曾經(jīng)有了超越5家同類店面，那么您最好另擇其他品牌加盟。

開一家冰淇淋店需求的設(shè)備和原料：

必備設(shè)備：冰淇淋機(jī)、刨冰機(jī)、沙冰機(jī)、開水器、封口機(jī)、咖啡機(jī)、制冰機(jī)（最小40公斤的）、冰柜各、保鮮柜或保鮮任務(wù)臺、電磁爐等設(shè)備各一臺；另備有炸爐和微波爐（凡做飲食生意務(wù)須具有）

可選設(shè)備：冷熱飲機(jī)、雪融機(jī)、現(xiàn)調(diào)機(jī)、爆米花機(jī)、香腸機(jī)、分杯器、雪糕皮機(jī)

另需有關(guān)的工具和器皿：如：雪克杯，盎司杯，調(diào)酒棒，冰淇淋勺，冰桶，冰鏟，量杯，冰淇淋杯，果汁杯，咖啡杯……等。

有關(guān)的原料：如：冰淇淋粉，稀釋果汁，果醬，巧克力粉，奶茶粉，奶精，巧克力針，威化餅，水果罐頭，新鮮的水果，奶油，糖，蜂蜜，煉乳，紅塘………等。

另：假設(shè)做自己制造硬冰淇淋則需求硬冰淇淋機(jī)和硬冰淇淋展現(xiàn)柜各一臺，價(jià)錢2―3萬以上。

冰淇淋的原料引見：

冰淇淋粉：是運(yùn)用的最普遍也是最普通的一種冰淇淋原料、目前市面上的冰淇淋的品牌和種類很多，價(jià)錢也不盡相反、冰淇淋粉一般依照一定的比例加水混合、由于一般不需求老化進(jìn)程、所以運(yùn)用起來比擬方便、并且容易運(yùn)輸和貯藏，本錢也較低、但在混合進(jìn)程中要留意衛(wèi)生，防止形成二次污染。

◆新鮮奶漿：一般保質(zhì)期在一周左右，去除消費(fèi)和運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，抵達(dá)主人處的保質(zhì)期為4天左右、但也因不同品牌和處置方法不同，保質(zhì)期也不同、同時(shí)需求冷柜保藏、奶漿做出的口味較好同時(shí)本錢也高。

◆保菌乳：采用無菌包裝，無須冷藏，儲運(yùn)方便、本錢高

冰淇淋所需配方及制造方法：

冰淇淋粉制造方法：

1、取一潔凈容器參與過量飲用水（按重量計(jì)算：粉和水的比例為1：3），不停攪拌下將冰淇淋粉漸漸倒入，攪拌平均。

2、溶于水的冰淇淋漿料必需在常溫下靜置15分鐘方可倒入冰淇淋機(jī)中（注：若靜置時(shí)間不夠，打出的冰淇淋粉會發(fā)生冰渣，影響口味）

3、將漿料倒入制造步驟：

（1）將調(diào)制好的冰淇淋漿料（請嚴(yán)格依照冰淇淋粉說明書所要求的分配比例調(diào)制）放置半個(gè)小時(shí)后，倒入冰淇淋機(jī)頂部的料桶內(nèi)漿料，要求漿料不能結(jié)塊。

（2）按自動鍵啟動機(jī)器，進(jìn)入自動任務(wù)形式，也可以先按清洗鍵，待料攪拌平均后，再按自動鍵（清洗機(jī)器任務(wù)通行不要時(shí)間過長（1分鐘即可））

（3）各種進(jìn)程中，數(shù)碼屏自動反映制冷進(jìn)程，當(dāng)?shù)竭_(dá)設(shè)定溫度機(jī)遇器自動停機(jī)。

（4）取用冰淇淋時(shí)，取一只蛋筒或杯子，放在出液閥下面出口處，按下出料手柄，就可有冰淇淋擠出，推回手柄封鎖。

軟冰淇淋機(jī)中，確認(rèn)有漿料流進(jìn)攪拌缸后再啟動機(jī)器大約10分鐘即可食用。

開冰淇淋店如何裝修：

如今市場普遍銷售的冰淇淋為兩大類：軟式冰淇淋、硬式冰淇淋，其中軟式冰淇淋是人們消費(fèi)的主體。它又分為意大利式冰淇淋、德國式冰淇淋、美國式冰淇淋三小類。每種作風(fēng)的冰淇淋除了名字不同，配料也不同，人們吃后的覺得也不同，所以運(yùn)營者的店鋪裝修一定契合其銷售產(chǎn)品的作風(fēng)。

按口味劃分：銷售美式冰淇淋，店堂裝修應(yīng)以自在、豪放的作風(fēng)為主，使人有親臨大自然的覺得，以藍(lán)色或綠色為基調(diào)搭配自然景色的圖畫，燈光一定要明亮，桌椅為明亮的金屬制品；意式冰淇淋則要給人一種浪漫的覺得，讓人覺得溫馨，以暖顏色為基調(diào)，燈光多以黃色、粉白色為主，桌椅為藍(lán)色的塑料制品；運(yùn)營德式冰淇淋時(shí)，裝修則要嚴(yán)肅而不失休閑的滋味，那里更適宜幾個(gè)商務(wù)人士休息，以深色圖案為背景，桌椅一定要是深色的木制品。

按店鋪所處區(qū)域劃分：校園左近冰淇淋店的裝修中可以有幾個(gè)盛行的卡通圖案；在初級商務(wù)區(qū)的冰淇淋店可以按德式作風(fēng)裝修。通?？h級市的冰淇淋店裝修只需明亮、潔凈就可以；地級市的冰淇淋店裝修主要由運(yùn)營的種類來決議；省會城市（直轄市）的冰淇淋店裝修由運(yùn)營的地點(diǎn)來決議，如商業(yè)街上的冰淇淋店裝修后給人的覺得是輕快而明亮，可以起到緩解疲勞的作用。

開冰淇淋店選址指南：

一般適宜開冰淇淋冷飲店的店面有：商業(yè)街、商場、超市、學(xué)校左近（距離學(xué)校不超越1000米）、校園、酒吧、辦公樓、加油站、機(jī)場、火車站、地鐵站等場所。

按地點(diǎn)劃分：商業(yè)街、商場適宜開設(shè)價(jià)位在25元―50元之間的冰淇淋店；超市、學(xué)校左近、火車站、地鐵站、加油站適宜開設(shè)價(jià)位在3元―25元之間的冰淇淋店；酒吧、辦公樓、機(jī)場適宜開設(shè)價(jià)位在50元及以上的冰淇淋店。

按外界要素劃分：店面的門口最好緊鄰馬路，高峰時(shí)人流量為100人/小時(shí)，車流量為200輛/小時(shí)為最佳。店面最好選擇距離美容店、服裝店、首飾店、超市不超越500米的方面，由于消費(fèi)冰淇淋的主要人群是女性，冰淇淋店設(shè)在左近可以吸引目的顧客。

按店面朝向劃分，店面門口的方向最好是朝南面以及東面：

一是白晝時(shí)，南面的光線明亮，而且光照時(shí)間最長，容易吸引顧客目光；

二是少數(shù)顧客逛街時(shí)習(xí)氣朝左面看。

冰淇淋本錢：

冰淇淋本錢剖析（硬冰淇淋）：

一公斤硬冰淇淋粉（20元每袋）可以最少產(chǎn)出40個(gè)冰淇淋球，本錢每個(gè)球在0.5元左右，而中國的冰淇淋球市場普遍售價(jià)每個(gè)球都在5―10元，依各地消費(fèi)水平和店面的層次而定，喜歡創(chuàng)新的店還可以研發(fā)屬于自己共同的花式冰淇淋。這樣本錢僅20元的原料，利潤就可以在200―400元，即使每天不需求很多的主人，也可以失掉很好的報(bào)答。

冰淇淋本錢剖析（軟冰淇淋）：

一公斤軟冰淇淋粉16元每袋）可以產(chǎn)出45―50個(gè)甜筒冰淇淋，本錢在0.3―0.4元之間，而批發(fā)價(jià)錢依據(jù)店鋪的層次可以調(diào)整。假設(shè)在超市或許步行街價(jià)錢一般是2元，每個(gè)冰淇淋凈利潤不少于1.5元，假設(shè)平均每天賣出300個(gè)，則月利潤在萬元以上。假設(shè)是咖啡屋或許酒吧或許中西式餐廳，價(jià)錢可以適當(dāng)提高。同事圣代的利潤更高：每袋粉可做出25―30杯圣代，本錢每杯不到1元，但批發(fā)價(jià)每杯5元以上。

冰淇淋市場情勢展望：

10多年來，冰淇淋逐漸被群眾喜歡，正成為乳業(yè)市場競爭的新亮點(diǎn)。中國冰淇淋市場的增長速度十分快，產(chǎn)量在20xx年間增長了16倍，年銷售量到達(dá)360萬噸。從消費(fèi)者規(guī)模來看，20xx―20xx年冰淇淋在中國市場的浸透率已到達(dá)了驚人的高度，延續(xù)三年超越73%，而且走勢比擬顛簸。冰淇淋在中國城市中的普及率已相當(dāng)高，平均每100個(gè)城市居民中就會有73團(tuán)體在20xx年中食用過冰淇淋產(chǎn)品。在中國這樣一團(tuán)體口規(guī)模如此龐大的國度中，73%的高比率不能不說是中國冰淇淋市場龐大容量的一個(gè)最好的證明。

香草、魔芋、牛奶、巧克力，濃濃奶油，絲絲甜味，放入口中柔滑的覺得，這是什么呢？當(dāng)然是賺人口水的冰淇淋了。從上個(gè)世紀(jì)80年代熱銷的冰棍、雪糕、到現(xiàn)今層出不窮，奇味奇色的軟硬冰淇淋成為現(xiàn)代人的時(shí)興零嘴，熱銷于城市四季。人們消費(fèi)冰淇淋，也遠(yuǎn)不像幾年前那樣作為嘗鮮的"點(diǎn)心"，而是把冰淇淋放到了"日常零食、四季飲品"的層面上大吃特吃：不是一個(gè)兩個(gè)地零買，而是動輒幾十幾十地"批發(fā)"。不光是用來哄孩子，連沒牙的老奶奶都可以隨意來一支……構(gòu)成了一種共同的"意大利冰淇淋文明"。"意大利冰淇淋的新鮮口感使我百吃不厭，特別是低脂、低糖，用水果和純牛奶制造的系列女孩子更喜歡，夏季天天少不了它，冬天，媽媽批來很多，全家人當(dāng)零食吃也不錯(cuò)。"一個(gè)捧著"多味多滋香草杯"的女孩說。

為此，食品專家預(yù)測，未來冰淇淋產(chǎn)銷仍將上升，這主要有三點(diǎn)緣由：

其一，人們生活習(xí)氣的改動，使得冰淇淋的消費(fèi)已不再單純是為了防暑降溫，而是添加了休閑享用的功用。如今寒冬臘月吃冰淇淋的人越來越多，冰淇淋的銷售旺季正在延伸。

其二，由于全球氣候變暖，使得夏季的到來越發(fā)提早，氣溫也一年比一年熱。炎熱的天氣客觀上促使了人們對冰淇淋消費(fèi)的進(jìn)一步添加。

其三，消費(fèi)廠家為了順應(yīng)市場需求，不時(shí)開發(fā)新產(chǎn)品，如多味多滋最新開發(fā)的“果凍冰淇淋”，將果凍和冰淇淋巧妙結(jié)合，口感奇特，既好吃，又好玩，滿足了人們新的口味需求。由此，越來越多的人們可以找到適宜自己口味的產(chǎn)品。

第三篇：創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

配置原則：經(jīng)濟(jì)實(shí)用

定位：面對消費(fèi)水平相對較低的普通大眾

選址：選址對于美發(fā)店的定位非常重要，小型店一般選擇開在人口密集，消費(fèi)水平相對不高的小區(qū)

面積：40―――50個(gè)平方

裝修：裝修盡量簡單，一保持干凈清爽為原則，因?yàn)槊娣e不大，要避免吊頂，太復(fù)雜的裝修會讓店面在視覺上看起來更小，費(fèi)用一般在2500―5000元左右

房租：最好控制在1000元/月以內(nèi)，否則經(jīng)營起來壓力比較大，因?yàn)樾⌒偷甑膬r(jià)格競爭大，想提高收費(fèi)比較難。

人員：發(fā)型師2名，助理（學(xué)徒）1―2名

硬件配置表

設(shè)施數(shù)量單價(jià)內(nèi)容：

工位（美發(fā)椅）4個(gè)200―300元

洗頭床1―2個(gè) 500元

鋦油機(jī) 1臺280元左右

烘發(fā)機(jī)1臺280元左右

鏡臺 按需要 280元

推車1輛100元

美發(fā)工具+各種硬件控制在5000元以內(nèi)。

產(chǎn)品：一次性進(jìn)貨1000―20xx元

宣傳：小店一般靠口碑以及與周圍鄰居的人際關(guān)系來宣傳

溫馨提示：小店的裝修非常簡單，所以要注意隨時(shí)保持干凈。另外不能為了節(jié)約產(chǎn)品成本而不注意產(chǎn)品的品質(zhì)，這樣不僅會對發(fā)型師的操作造成影響，更容易使顧客流失，選擇產(chǎn)品要謹(jǐn)慎，最好到當(dāng)?shù)卣?guī)的代理商購買相對有實(shí)力，價(jià)格適宜的發(fā)品。第一次進(jìn)貨不要太多，使用之后，產(chǎn)品適合并被顧客所接受，再固定下來。

總投資：15000左右

第四篇：創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書

一、創(chuàng)業(yè)背景

1、隨著互聯(lián)網(wǎng)科技的高速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)購物逐漸深入人們的消費(fèi)生活。根據(jù)阿里巴巴集團(tuán)研究中心的數(shù)據(jù)，20xx年零售類網(wǎng)貨交易規(guī)模達(dá)到2350億。艾瑞咨詢研究認(rèn)為，20xx年，此數(shù)字將增至4640億，屆時(shí)零售類網(wǎng)貨銷售額將占到社會商品零售總額的3%以上。易觀國際的研究表明，有64.1%的消費(fèi)者在20xx年加大了網(wǎng)貨消費(fèi)方面的投入。CNNIC《報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，截至20xx年12月30日，網(wǎng)民規(guī)模已達(dá)3.84億人，較20xx年底增長8600萬人，年增長率為28.9%。同時(shí)，CNNIC的數(shù)據(jù)表明，網(wǎng)絡(luò)購物的消費(fèi)者規(guī)模由20xx年年底的7400萬擴(kuò)大到20xx年年中的878萬，增長了近1400萬，越來越多的網(wǎng)民習(xí)慣于價(jià)格透明和方便快捷的網(wǎng)絡(luò)購物。

2、阿里巴巴集團(tuán)研究中心研究認(rèn)為，網(wǎng)貨的主要特征是“貨真價(jià)實(shí)，海量個(gè)性”，網(wǎng)貨發(fā)展有五大未來趨勢： 一是加速品牌化， 二是“主流線下品牌”網(wǎng)貨化， 三是全面趨向個(gè)性化， 四是“主流消費(fèi)”網(wǎng)購化， 五是未來增長空間廣闊。

截止20xx年10月，網(wǎng)民數(shù)量已經(jīng)躍居世界第一位，但互聯(lián)網(wǎng)及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展才剛剛開始。與互聯(lián)網(wǎng)發(fā)達(dá)國家相比，我國的互聯(lián)網(wǎng)普及率還處于較低水平，互聯(lián)網(wǎng)普及率僅僅是互聯(lián)網(wǎng)發(fā)達(dá)國家的1/3。目前網(wǎng)民中，大約4個(gè)人中僅有1個(gè)人是購物用戶，而在歐美和韓國等互聯(lián)網(wǎng)普及率較高的國家，每3個(gè)網(wǎng)民中就有2個(gè)人在網(wǎng)上購物。

除互聯(lián)網(wǎng)普及率外，網(wǎng)絡(luò)零售消費(fèi)投入與世界發(fā)達(dá)國家的差距，更可以生動地說明未來網(wǎng)貨消費(fèi)的廣闊天地。據(jù)統(tǒng)計(jì)，20xx年各國網(wǎng)絡(luò)購物比較

現(xiàn)階段的平均網(wǎng)上購物投入，僅為世界發(fā)達(dá)國家的1/30 乃至1/50。顯然，網(wǎng)絡(luò)購物的潛力還遠(yuǎn)未被釋放。就長期和根本趨勢而言，隨著網(wǎng)民消費(fèi)能力的提高和網(wǎng)民2997 1593 99 3億 6380萬 4000萬 13億 1912 637 1281.8 美國 法國 韓國 布區(qū)域的層次化，網(wǎng)貨的消費(fèi)力會逐漸加速。未來的十年，網(wǎng)貨必將成為商業(yè)舞臺上最耀眼的明星。

3、目前在B2C電子商務(wù)自主品牌銷售領(lǐng)域的領(lǐng)航者是由原卓越網(wǎng)創(chuàng)始人陳年先生20xx年10月創(chuàng)立的VANCL（凡客誠品）。20xx年10月18日，凡客上線當(dāng)天，十幾名員工擠在中關(guān)村一套150平方米的商住兩用房中，緊張地等待著網(wǎng)絡(luò)端傳來銷售數(shù)據(jù)。10張訂單、15件商品，這是凡客開張首日的營業(yè)戰(zhàn)報(bào)。85天之后，凡客的日訂單已從10單增長到1000單；不到一年，凡客已搬出蝸居的商住兩用房，進(jìn)入高檔寫字樓，員工超過400人?，F(xiàn)在，凡客的日均訂單量穩(wěn)定在2萬件上下，年銷售額從20xx年的500多萬元迅速增長到20xx年的6億元，28.4%的市場份額更使它穩(wěn)穩(wěn)坐在自主銷售式服裝B2C（商家對客戶）網(wǎng)站第一名的位置上。VANCL從男士襯衣做起，目前已拓展涵蓋至男裝、女裝、童裝、鞋、家紡、家具六大類。VANCL如此驚人的成長速度堪稱零售界的奇跡，這是任何傳統(tǒng)的商業(yè)模式所不能企及的。另外專業(yè)男裝品牌瑪薩瑪索、內(nèi)衣品牌夢芭莎、女包品牌C&T、Mi8網(wǎng)、JamesKing男裝等品牌都十分成功。

二、行業(yè)分析

1、20xx年女鞋之都國際采購節(jié)在成都市拉開了帷幕，來自意大利、美國、菲律賓、泰國、俄羅斯、烏克蘭等國的100余家國際知名鞋業(yè)采購商蒞臨采購節(jié)，成都本土300余家知名鞋企也攜自主品牌參展，四大展場幾乎全部搶占一空。目前達(dá)成的意向性合作訂單就高達(dá)5億元。而女鞋之都直銷鞋城在國際采購節(jié)開始的短短3天內(nèi)，銷售量就突破了2500萬元?？梢姡词乖诮?jīng)濟(jì)危機(jī)的背景下，擁有巨大潛力的女鞋市場依然生機(jī)勃勃。

在，13億多的人口總數(shù)當(dāng)中有約占48%的女性，20xx年女鞋市場的消費(fèi)總量為60億雙，市場消費(fèi)總額達(dá)2100億元，并且連續(xù)十年以12%的速度迅速增長。到20xx年，女鞋消費(fèi)總量將超過80億雙，市場總交易額估計(jì)高達(dá)3000億元。這組數(shù)據(jù)再一次證明了女鞋市場蘊(yùn)藏著巨大的商機(jī)。

隨著生活水平的提高，女性追求美麗、時(shí)尚的心態(tài)與日俱增，更加注重自我形象的提升，這當(dāng)然少不了一雙漂亮的鞋子來裝扮自己，源源不斷的需求正是使女鞋市場不斷地壯大的原因所在。而目前看來，鞋企依然缺乏女鞋市場的長遠(yuǎn)規(guī)劃、品牌營銷和服務(wù)環(huán)節(jié)，大多數(shù)的女鞋品牌同質(zhì)化嚴(yán)重，款式單一，市場散亂，缺乏應(yīng)有的規(guī)范，在廣闊的女鞋市場當(dāng)中，想要創(chuàng)造超群絕倫的品牌，獲得生存與發(fā)展的機(jī)會，鞋企必須要付出一番努力。

2、20xx年03月01日中投顧問發(fā)布的《20xx-2015年制鞋行業(yè)投資分析及前景預(yù)測報(bào)告》，預(yù)計(jì)到20xx年，亞洲年人均鞋品消費(fèi)量將達(dá)到兩雙，年人均鞋品消費(fèi)量將有望突破2.5雙，鞋品年消費(fèi)總量將超過30億雙，增長空間巨大。

3、目前，在女鞋電子商務(wù)領(lǐng)域，除淘寶網(wǎng)，Sina商城等這些大型購物平臺有代銷女鞋和很少的自主品牌銷售外，VANCL、夢芭莎等也開始涉及女鞋銷售；而在專業(yè)自主品牌女鞋銷售方面，目前女鞋名牌達(dá)芙妮、百麗開始建設(shè)自己的官方購物網(wǎng)站，但是它們由于顧及實(shí)體店的價(jià)格等情況，并沒有做網(wǎng)購的大量推廣。同時(shí)這些名牌的定位是高檔用戶，價(jià)格相當(dāng)高，利潤空間過大，沒有做到物美價(jià)廉，在目前這個(gè)網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)階段并不十分適宜。

綜合以上各方面的研究分析，我們認(rèn)為，自主品牌女鞋電子商務(wù)有著巨大的市場空間和增長潛力，同時(shí)目前正是進(jìn)入該領(lǐng)域，創(chuàng)建自主女鞋品牌的最佳時(shí)機(jī)。

三、產(chǎn)品和服務(wù)

1、產(chǎn)品：女鞋――涼鞋、單鞋、靴子、功能鞋。

2、經(jīng)營模式：采取B2C電子商務(wù)模式，通過建立自主品牌購物網(wǎng)站，使之成為公司品牌女鞋的唯一銷售途徑。 一方面直接面向全國的網(wǎng)購客戶； 另一方面防止他人假冒我們的產(chǎn)品。

3、產(chǎn)品設(shè)計(jì)： 一是初期采用ODM； 二是通過與高校設(shè)計(jì)班合作和向網(wǎng)上設(shè)計(jì)者購買滿足我們需求的設(shè)計(jì)； 三是逐步培養(yǎng)自己的設(shè)計(jì)師團(tuán)隊(duì)。

4、產(chǎn)品定位：我們以質(zhì)量為核心，定位為生產(chǎn)和銷售中高檔女鞋，材質(zhì)主要選擇流行的進(jìn)口PU皮和真皮。顏色起初以黑色、紅色和白色為主，逐步擴(kuò)展到多種色彩和花紋圖案的款式，以及逐步做一些大膽的創(chuàng)新設(shè)計(jì)。目標(biāo)群體為20至40歲的女性，以單鞋、四季鞋、靴子、涼鞋為主，逐步擴(kuò)展。

5、產(chǎn)品定價(jià)：我們的定價(jià)范圍從100元到600元，根據(jù)質(zhì)量和成本將商品價(jià)格分為幾個(gè)不同的檔次

6、網(wǎng)站建設(shè)與維護(hù)：在初級階段，網(wǎng)站建設(shè)與維護(hù)、服務(wù)器以及域名管理等外包給阿里巴巴集團(tuán)旗下的萬網(wǎng)成都分公司。貨源：將企業(yè)庫存直接扎根于女鞋之都（成都市武侯區(qū)金花鎮(zhèn)），直接從貨源地發(fā)貨。 一方面大量節(jié)約了產(chǎn)品的運(yùn)輸成本； 另一方面由于我們起初要求款式多、數(shù)量少，易于牢牢控制商品質(zhì)量和供應(yīng)鏈。我們已經(jīng)與多家廠商達(dá)成初步協(xié)議，計(jì)劃將在逐步經(jīng)營的過程中整合我們的供應(yīng)商。

8、物流：與多家第三方物流快遞公司建立長遠(yuǎn)的戰(zhàn)略合作。 一方面適當(dāng)降低物流成本； 另一方面保證高效、及時(shí)的將商品送到客戶手中，提高客戶滿意度。

9、支付方式： 一是與物流公司合作，建立一手交錢一手交貨的方式供客戶選擇。 二是設(shè)置支付寶、財(cái)付通、網(wǎng)銀等第三方支付方式，客戶下訂單――預(yù)付貨款――貨到確認(rèn)付款。

10、客戶互動： 一是客服熱線； 二是建立網(wǎng)頁窗口互動交流； 三是建立客服評價(jià)窗口； 四是提供鞋文化和時(shí)尚資訊窗口。

11、產(chǎn)品質(zhì)量： 一是選擇做工細(xì)致、工藝上乘的供應(yīng)商； 二是聘請專門的鞋業(yè)人才做好每雙鞋的質(zhì)量檢驗(yàn)。

12、售后服務(wù)：通過不斷完善且人性化的售后服務(wù)，比如客戶投訴處理、客戶建議改進(jìn)等，充分了解客戶真實(shí)需求和購物體驗(yàn)，從而留住回頭客，贏來新顧客。

四、市場競爭分析

目前女鞋市場上排名前十的品牌分別是百麗、達(dá)芙妮、千百度、他/她、舒丹妮、星期六、思加圖、天美意、紅蜻蜓、Fed女鞋，這些品牌作為國內(nèi)一線品牌占領(lǐng)女鞋的高端市場，并且這些品牌的競爭極為激烈。我們前期的定位是價(jià)格中檔、質(zhì)量高檔，這樣既避開了一線品牌的激烈競爭，同時(shí)，又和抵擋品牌拉開了檔次。在網(wǎng)絡(luò)品牌中，目前有夢芭莎、凡客等開始涉足女鞋市場，但是他們的主要精力不在女鞋上，而是在服裝上。

下面以百麗代表高檔品牌，盛仙妮代表抵擋品牌，夢芭莎代表網(wǎng)絡(luò)品牌為例，具體分析我們的競爭環(huán)境、競爭策略以及競爭優(yōu)勢。

1、競爭環(huán)境

（1）在網(wǎng)絡(luò)購物中，百麗和達(dá)芙妮分別建有自己的官方購物網(wǎng)站：淘秀網(wǎng)和愛達(dá)芙妮。他們雖然建設(shè)了自己的網(wǎng)站，他們的主要投入還是在實(shí)體店上，網(wǎng)站的推廣力度并不大，他們會擔(dān)心網(wǎng)站和實(shí)體店的競爭會引起經(jīng)銷商和加盟商不滿；

（2）盛仙妮作為成都女鞋之都自主品牌的代表在成都開了10家的連鎖店，但是在產(chǎn)品宣傳和品牌塑造上并不強(qiáng)，廣告投放不大；

（3）在網(wǎng)絡(luò)品牌中，夢芭莎現(xiàn)在已經(jīng)開始在網(wǎng)絡(luò)上為其女鞋投放了廣告，但是他的產(chǎn)品不多，只有5、6款?？偟膩碚f，在女鞋B2C電子商務(wù)自主品牌中，我們的競爭還沒有達(dá)到白熱化的程度，只是開始，成長空間非常大。

2、競爭策略

（1）面對以百麗為代表的高檔品牌，他們的平均價(jià)格至少在400元以上，我們的定價(jià)在250元左右，首先從價(jià)格上就拉開了差距，使我們不在同一價(jià)格區(qū)間競爭。以盛仙妮為代表的中低檔品牌的平均價(jià)格子在180左右，我們的價(jià)格和他們的也拉開了差距。

（2）在鞋子的品種上我們的策略是款多、量少。做到產(chǎn)品的款式多，消費(fèi)者可選擇的機(jī)會就多，訂單的可能性就大；量少，每款鞋子最多有100雙，讓消費(fèi)者盡量避免穿一樣的鞋子帶來的尷尬。

（3）在廣告投放上，我們會選擇一些白領(lǐng)女性特別關(guān)注的網(wǎng)站，如女人世界、中娛樂網(wǎng)等網(wǎng)絡(luò)媒體，以較少的投入獲得較高的回報(bào)。同時(shí)，可以策劃一些隱形營銷或者事件營銷等。

3、競爭優(yōu)勢

第一，我們初期不會自建物流，也就沒有這方面的資金壓力；

第二，我們公司場地就選在貨源地，這樣便于我們與工廠溝通，可以根據(jù)市場變化

靈活供應(yīng)產(chǎn)品；

第三，我們有一個(gè)專業(yè)的團(tuán)隊(duì)包括產(chǎn)品、質(zhì)量等方面的人才，有利于我們的管理； 第四，我們的固定投資較少，不會占用更多的資金；

第五，目前，網(wǎng)絡(luò)上還沒有專門運(yùn)作自己的品牌的公司，我們可以說是這個(gè)行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者，占有先期進(jìn)入的優(yōu)勢；

第六，我們公司只負(fù)責(zé)產(chǎn)品營銷和品牌推廣，后期會建有自己的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，不涉及產(chǎn)品的生產(chǎn)，這樣的輕公司管理方式更有利于我們把主要精力放在營銷上，集中資源做品牌推廣。競爭的策略并無定式，但有一點(diǎn)是不變的，那就是根據(jù)市場變化，及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品款式和產(chǎn)品價(jià)格，以適應(yīng)變化的市場。

五、品牌建設(shè)

1、注冊自主品牌商標(biāo)。商標(biāo)設(shè)計(jì)要求有創(chuàng)意、易推廣。

2、樹立品牌戰(zhàn)略意識：品牌不是營銷工具而是戰(zhàn)略資產(chǎn)，是企業(yè)巨大的無形資產(chǎn)。做品牌不是企業(yè)正常的經(jīng)營活動之外的行為，它從一開始就是經(jīng)營活動的一部分，與客戶、供應(yīng)商、合作伙伴、政府和社會打交道的過程，本身就是做品牌的過程。

3、品牌目標(biāo)：領(lǐng)先女鞋直銷第一品牌。

4、品牌的產(chǎn)品層面：

一是根據(jù)社會潮流，選擇和設(shè)計(jì)時(shí)尚、經(jīng)典、優(yōu)雅的女鞋款式和色彩，以多樣化、別致的款式吸引顧客。 二是嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)：以專門的鞋業(yè)人才進(jìn)行貨源的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)，保證商品的質(zhì)量，牢牢控制我們品牌商品的供應(yīng)鏈。商品質(zhì)量的保證是品牌樹立的關(guān)鍵。 三是請專業(yè)設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)經(jīng)典、優(yōu)雅的商品包裝，提升品牌檔次，提高顧客的認(rèn)同感。

5、品牌的服務(wù)層面： 一是將客服內(nèi)容具體化、規(guī)范化、人性化，及時(shí)高效地解答和處理顧客購物遇到的

一切實(shí)際問題。如顧客遇到款式、顏色、支付、物流信息、退換貨等方面的問題，客服人員應(yīng)該耐心細(xì)致的為其解答并及時(shí)處理。 二是做好軟、硬件系統(tǒng)的建設(shè)、更新和維護(hù)，包括網(wǎng)站的優(yōu)化、網(wǎng)站登陸和刷新的速度，以及保證各種客服渠道暢通等。 三是根據(jù)客戶反饋，充分與物流公司溝通，保證送貨、退換貨的高效和便捷，等等。

6、品牌推廣： 一是品牌購物網(wǎng)站推廣――聘請專門的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)人才，選擇一些有效的、正面的網(wǎng)站推廣方法，如博客推廣、電子郵件推廣、QQ群發(fā)消息、廣告交換、網(wǎng)站導(dǎo)航、交換鏈接、信息發(fā)布、網(wǎng)站優(yōu)化、搜索引擎優(yōu)化、網(wǎng)站聯(lián)盟等方法進(jìn)行網(wǎng)站推廣。當(dāng)然這一類方法務(wù)必保證推廣效應(yīng)是正面的，這樣可以增加網(wǎng)站的流量和點(diǎn)擊率，以極低的成本帶來客戶，增加訂單的可能性。（根據(jù)資金安排，起初階段可以利用我們的同學(xué)資源，請一些可靠的同學(xué)幫忙做這類推廣，逐步的可以聘請專門人才來做這一塊）。 二是投放品牌廣告――品牌廣告是品牌推廣的重要途徑，品牌廣告的投入也是企業(yè)投入成本的重要組成部分，所以廣告投放成本一定要嚴(yán)格控制。我們將根據(jù)企業(yè)資源的實(shí)際情況和廣告投放效果，逐步調(diào)整和優(yōu)化我們的廣告投放平臺和投放結(jié)構(gòu)。起初階段，我們計(jì)劃在一些成本較低、女性關(guān)注率高的娛樂性網(wǎng)站和SNS社區(qū)網(wǎng)站上做廣告，如百度推廣、網(wǎng)易互動營銷、人人網(wǎng)、開心網(wǎng)、星座交友、女性綜合頻道、美容、時(shí)裝時(shí)尚等?？梢酝ㄟ^廣告網(wǎng)和中華廣告網(wǎng)等渠道找到各種相關(guān)的投放平臺。我們計(jì)劃起初階段主要以網(wǎng)絡(luò)廣告為主，主要選擇有效點(diǎn)擊付費(fèi)的計(jì)費(fèi)投入方式和互動營銷投放平臺。

三是口碑推廣――通過我們優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，高效、人性化的服務(wù)贏得顧客的認(rèn)同感，口碑相傳，逐步提高品牌的信譽(yù)和知名度。

四是品牌認(rèn)證――隨著商品銷量增加、公司業(yè)務(wù)規(guī)模擴(kuò)大、品牌知名度提高，我們要努力爭取市、省、國家以及國際性的品牌質(zhì)量認(rèn)證和企業(yè)榮譽(yù)認(rèn)證。

五是參加相關(guān)商業(yè)活動和社會活動――根據(jù)我們的實(shí)際情況，參加一些行業(yè)、品牌、企業(yè)相關(guān)的商業(yè)活動和社會活動，提高自身品牌和企業(yè)的社會認(rèn)同感和社會責(zé)任。

六、財(cái)務(wù)規(guī)劃

1、注冊資本：100萬元。

（2）首批進(jìn)貨成本預(yù)算：160000元，如下表4 首批款式數(shù)量：種 50 首批每款數(shù)量：首批總量：雙 雙 40 20xx 表4

（3）前6個(gè)月廣告投放成本計(jì)劃：180000元，

（4）流動資金：80000元。

（5）技術(shù)人員工資：40000元（半年），其中包括一名網(wǎng)絡(luò)技術(shù)人員，一名鞋業(yè)專門人才和20000 30000 30000 40000 40000 180000 第1月 第2月 第3月 第4月 第5月 第6月 半年合計(jì) 80 平均單價(jià)：元 元 160000 首批進(jìn)貨總價(jià)：一名客服人員。

（6）初期總投入預(yù)算合計(jì)497000：

3、銷售目標(biāo)規(guī)劃：

（1）五年規(guī)劃：如下 銷售收入：萬300 元 銷售毛利：萬180 元 （60%） 凈利潤：萬元 90 （30%）

（2）第一年具體銷售計(jì)劃：300萬的銷售收入分析：如下表8 銷售總收入 300萬 平均單價(jià) 200元 銷售總量 15000雙

4、財(cái)務(wù)管理：

（1）根據(jù)財(cái)務(wù)記賬方法，每日將各項(xiàng)財(cái)務(wù)收支嚴(yán)格記錄于專門的賬簿。

（2）由我們自己每月末做一次總賬統(tǒng)計(jì)。

（3）每季度末，請專業(yè)的會計(jì)機(jī)構(gòu)做季度財(cái)務(wù)報(bào)表，報(bào)送各位股東。

5、利潤分配：利潤分配要以我們的經(jīng)營情況和進(jìn)一步擴(kuò)張的需求具體確定，并于年末由全體股東協(xié)議決定，初步預(yù)定稅后利潤的30%至50%作為分配，50%至70%作為進(jìn)一步運(yùn)作和擴(kuò)張的再投入。

七、人力資源管理

1、由謝體芳和張萌全面負(fù)責(zé)公司一切事務(wù)，初期階段大小事務(wù)共同商議決定。隨著業(yè)務(wù)擴(kuò)大，事務(wù)增多，我們將做具體的分工，統(tǒng)領(lǐng)整個(gè)公司的全面建設(shè)，以提高工作效率。

2、初期階段人員聘用計(jì)劃：

（1）一名網(wǎng)絡(luò)技術(shù)人員：負(fù)責(zé)品牌廣告制作、購物網(wǎng)站技術(shù)式推廣和品牌網(wǎng)站日常維護(hù)等；

（2）一名真皮女鞋類的專門人員：負(fù)責(zé)給我們做鞋子進(jìn)價(jià)參考、負(fù)責(zé)鞋子真皮檢驗(yàn)、負(fù)責(zé)產(chǎn)品工藝檢驗(yàn)等。

（3）一名客服人員：聘用一名女生做客服，負(fù)責(zé)電話業(yè)務(wù)和在線交流業(yè)務(wù)。

3、隨著公司的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，銷量的不斷增加，我們將逐步建立人力資源科、會計(jì)科、市場科、采購科、物流科和客服部。

4、隨著業(yè)務(wù)發(fā)展，公司規(guī)模擴(kuò)大，謝體芳和張萌的工作重點(diǎn)將轉(zhuǎn)向公司的體制建設(shè)和戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃上來。

八、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理

在公司的經(jīng)營和管理過程中，肯定會存在一些風(fēng)險(xiǎn)和困難，這是任何一家公司不可避免的。我們要做的是提前分析今后可能遇到的風(fēng)險(xiǎn)和困難，未雨綢繆，從各方面做好相應(yīng)準(zhǔn)備，最大限度降低風(fēng)險(xiǎn)事件發(fā)生的可能性。可能遇到的風(fēng)險(xiǎn)和困難及其解決辦法：

1、公司的資金鏈斷裂，導(dǎo)致公司無法正常營運(yùn)。出現(xiàn)這類風(fēng)險(xiǎn)的原因主要有：

（1）廣告投入過多，銷量不明顯，缺少現(xiàn)金流；

（2）企業(yè)資金沒有計(jì)劃的使用，在不該用的地方出現(xiàn)浪費(fèi)等。我們作為創(chuàng)業(yè)者，深知企業(yè)的現(xiàn)金流至關(guān)重要，因此對于資金的使用務(wù)必有計(jì)劃，各項(xiàng)支出都要嚴(yán)格審查和評估。

2、產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題，導(dǎo)致客戶退貨多，甚至投訴。這類風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的可能性較小，首先我們將質(zhì)量作為品牌的重要組成部分，所以十分注重產(chǎn)品質(zhì)量； 其次，我們在初期階段就聘請專門的鞋業(yè)人才做產(chǎn)品檢驗(yàn)，保證每一雙鞋子都符合我們的產(chǎn)品規(guī)格； 最后，我們將定制完善的售后服務(wù)體系，保證顧客購買我們的產(chǎn)品有明確服務(wù)保障。

3、公司決策失誤造成的風(fēng)險(xiǎn)。這類風(fēng)險(xiǎn)可能發(fā)生在管理者思想膨脹或者獨(dú)斷專權(quán)時(shí)，我們公司會合理分配股權(quán)，并成立決策委員會，任何有關(guān)公司戰(zhàn)略、方向和經(jīng)營的主要決策由決策委員會通過協(xié)商，形成統(tǒng)一意見后實(shí)施，并且考慮可能遇到的問題風(fēng)險(xiǎn)以及解決這些問題的辦法和思路，做到步步為營。

4、其他不可預(yù)知風(fēng)險(xiǎn)。在實(shí)際經(jīng)營中會遇到很多困難和風(fēng)險(xiǎn)，并且這些困難和風(fēng)險(xiǎn)是我們想不到的。但是，我們將遵循一些確定的原則，以便我們能更好的解決實(shí)際問題。如：

（1）、以公司利益為最高利益，個(gè)人利益服從公司利益；

（2）、股東利益最大化，任何的決策都必須服從股東利益最大化；

（3）、以國家法律法規(guī)為底線，不能凌駕于法律之上；

（4）、以效率為中心。

對于遇到的風(fēng)險(xiǎn)和問題只要找到合適的解決辦法，在及時(shí)的時(shí)間內(nèi)作出解決就不會影響企業(yè)的發(fā)展。我們清楚發(fā)展過程中會遇到很多問題，但我們將以百倍的信心，堅(jiān)持不懈，步步為營，做好戰(zhàn)勝一切困難的準(zhǔn)備和計(jì)劃，請各位投資者充分的相信我們。讓我們共同駕起理想的風(fēng)帆，乘風(fēng)破浪，駛向成功的彼岸！

九、成長與發(fā)展

1、任何一個(gè)品牌尤其時(shí)尚品牌的成功都需要一個(gè)各方面不斷累計(jì)和成長的過程。我們處在一個(gè)品牌高速成長的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，同時(shí)有著成千上萬個(gè)成功品牌的成長經(jīng)驗(yàn)可以借鑒，所以我們將利用各種資源，努力走向一個(gè)成功的大品牌。

2、人的一生是一個(gè)不斷學(xué)習(xí)、不斷豐富、不斷創(chuàng)新的過程，我們深深明白創(chuàng)新對于一個(gè)企業(yè)的重要性。我們將不斷的學(xué)習(xí)，汲取成功的養(yǎng)分，自我完善，為領(lǐng)導(dǎo)一個(gè)成功的品牌而奮斗不止。

3、企業(yè)的競爭歸根結(jié)底是人才的競爭，隨著公司的發(fā)展壯大，我們將逐步引進(jìn)各方面優(yōu)秀的人才，重用比我們更出色人才，為企業(yè)不斷注入新鮮血液。

4、隨著公司的不斷成長，我們計(jì)劃適時(shí)引進(jìn)投資，做長遠(yuǎn)的戰(zhàn)略布局，做強(qiáng)做大，走向一個(gè)成功的現(xiàn)代化大企業(yè)。

5、我們的目標(biāo)是想做一個(gè)成功的大企業(yè)。目前，一開始就做B2C的品牌企業(yè)，還沒有一家上市公司。而根據(jù)研究報(bào)告，的資本市場市場至少應(yīng)該有10000只股票現(xiàn)在有多少，所以在B2C領(lǐng)域未來必然會出現(xiàn)一些增長強(qiáng)勁大型上市公司，而我們的目標(biāo)也是成為其中一員。當(dāng)然，這過程會經(jīng)歷一些資本整合，產(chǎn)業(yè)整合，這是以后階段的事情。

第五篇：創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書

一、項(xiàng)目摘要

你是不是又不想到外面餐館去吃那些美味卻不太安全的飯菜？

你是不是不想每一天都在食堂吃那些天天都一種口味的菜？

你是不是想體驗(yàn)和同學(xué)一齊下廚的神秘感覺？

大學(xué)生廚房就十分對你的口味，把你從煩悶徘徊中解脫。

同學(xué)們只要買來自己喜歡的菜肴，那里有完備的廚房設(shè)施和就餐設(shè)備，所有像家里一樣的廚房設(shè)備和餐廳設(shè)備都一應(yīng)俱全，營造了一個(gè)自由的空間，這是一個(gè)史無前例的、結(jié)構(gòu)單一的，集中出租房灶臺的店。它的結(jié)構(gòu)鮮明，一個(gè)廚房四臺灶，加一個(gè)餐廳，構(gòu)成一個(gè)單元，一個(gè)店可由或多或少地幾個(gè)單元組成，每個(gè)灶臺在某個(gè)就餐時(shí)間可輪流由幾組顧客使用。大學(xué)生廚房的成本比較少，每單元僅20xx-2500元/年大概可在一學(xué)期內(nèi)收回成本，下半年的收益可用來擴(kuò)展設(shè)備設(shè)施。

因?yàn)楸卷?xiàng)目專門針對大學(xué)生的飲食和娛樂問題所設(shè)計(jì)的，而且調(diào)查到很多同學(xué)，他們都很期盼大學(xué)生廚房的開業(yè)，很愿意去嘗試一下，并且說會每隔一段時(shí)間就會請朋友或和室友一齊下廚。所以它的吸引力是無限大的。每年一屆的新生又為大學(xué)生廚房增添新的顧客源，所以它將是經(jīng)久不衰的。

它的規(guī)?？纱罂尚。仪熬翱捎^，成本低?？赡茈S時(shí)沒模仿，所以要嚴(yán)格管理各項(xiàng)工作，提升它的品味，不斷地從原有基礎(chǔ)上創(chuàng)新，從學(xué)生中不斷反思和改革，來提高我們的競爭力。

它的管理模式很簡單，分內(nèi)外部管理。外部管理主要是宣傳，和大中規(guī)模訂租的合理安排；內(nèi)部管理主要是為大學(xué)生廚房營造自由、潔凈的氣氛。

快來大學(xué)生廚房，和朋友一齊享受下廚的快樂吧！

二、公司簡介

1、性質(zhì)：大學(xué)生廚房是一種面向全體大學(xué)生出租廚房的一種服務(wù)性項(xiàng)目。

2、設(shè)備設(shè)施：大學(xué)生廚房以單元制形式存在，一個(gè)單元有一個(gè)廚房和一個(gè)餐廳。一個(gè)廚房中有四個(gè)灶臺，四套炊具和燃?xì)庠?，和一個(gè)砧板臺，多套切菜工具，和一個(gè)櫥柜，里面碗具、油鹽等調(diào)料一應(yīng)俱全，配備自來水龍頭和多只籃、桶等洗菜工具，和幾個(gè)油煙機(jī)；餐廳里有大小桌子五、六張，電風(fēng)扇，飲水機(jī)，電冰箱，消毒柜，電飯煲，時(shí)時(shí)帶給熱飯。

3、項(xiàng)目服務(wù)資料：大學(xué)生們只要提著自己喜歡的菜來到大學(xué)生廚房來，根據(jù)時(shí)間或者規(guī)模交付必須的租金就能夠到指定的灶臺上去烹飪了，一個(gè)廚房四個(gè)灶臺、能夠同時(shí)烹飪。在一個(gè)中餐或晚餐時(shí)間內(nèi)，一個(gè)灶臺又可連續(xù)地讓幾組同學(xué)烹飪。這樣一個(gè)單元的廚房：中餐時(shí)間（11:00-2:00）之間大概能夠烹飪28（4個(gè)灶臺x7組／灶臺）組同學(xué)。同學(xué)們能夠在那里吃完再走，也能夠帶出去吃，一切自便。

我們大學(xué)生廚房還搭配有一個(gè)大冰箱，若是一個(gè)?？?，且有吃不完的菜，或需要存儲的剩菜我們將替他們存儲，只需將它們密封好后放入一封閉的籃子，然后寫上姓名或其他標(biāo)記，放入冰箱即可，但因思考到用電狀況和冰箱空間問題，若存放的時(shí)間超過一天則支付2元/天的寄存金。

4、項(xiàng)目目的：大學(xué)生廚房的產(chǎn)生是我組深刻了解到很多大學(xué)生們抱怨食堂的飯菜天天一個(gè)樣，味道不可口，沒有一點(diǎn)新意，還有部分學(xué)生又覺得在外餐館的飯菜，衛(wèi)生狀況不好，嫌油不多，而且價(jià)格不低。在只有兩種選取的狀況下，除了抱怨，只有抱怨，所以我們想到了大學(xué)生廚房這個(gè)既對大學(xué)生的口味，又鍛煉大學(xué)生自己動手潛力的廚房。

5、大學(xué)生廚房室內(nèi)的裝飾：可由學(xué)生來創(chuàng)造設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)核心為自由舒適，綠色環(huán)保。主要體現(xiàn)簡單美。大學(xué)生自己種的花草，手工剪貼畫，廢物利用等些有創(chuàng)意的設(shè)計(jì)都可用來裝飾大學(xué)生廚房。

三、組織人員管理制度

1、我們將顧客分為大、中、小規(guī)模。

大規(guī)模（20-40人）：如某班同學(xué)聚會，或者是某同學(xué)的生日，這樣需要出租一個(gè)單元的大學(xué)生廚房，這需要提前預(yù)訂。根據(jù)要求或者約定一個(gè)廚師來幫忙，或請個(gè)人來打理雜事。

中規(guī)模（10-20人）：如某寢室聯(lián)誼，或一個(gè)小型的慶祝會，也需提前預(yù)約，無廚師配備。

小規(guī)模（1-10人）：隨時(shí)安排廚灶。

2、在大學(xué)生廚房里，僅需雇傭一個(gè)中年的女性員工來打掃收拾大學(xué)生廚房，并且在大學(xué)生烹飪期間時(shí)時(shí)檢驗(yàn)液化氣灶臺的安全性。

3、其他管理人員：宣傳負(fù)責(zé)人，廚具、餐具負(fù)責(zé)人，財(cái)務(wù)管理人，顧客預(yù)訂負(fù)責(zé)人，值班收銀人員等均可由學(xué)生來擔(dān)當(dāng)。

4、若有大型的聚會或聚餐，可向顧客預(yù)訂負(fù)責(zé)人提前預(yù)訂，他/她能夠提前做安排，中型的（10-20人）也由預(yù)訂負(fù)責(zé)人安排，小規(guī)模的顧客群，則按先來后到使用灶臺。

5、財(cái)務(wù)管理人，負(fù)責(zé)清算每星期水電費(fèi)，煤氣灶和雇傭人員費(fèi)用和“大學(xué)生廚房”的總收益，適當(dāng)調(diào)整價(jià)格，大、中型規(guī)模顧客群有固定的訂租價(jià)格，根據(jù)預(yù)訂廚房的次數(shù)來決定下周小規(guī)模顧客群前來做菜的租金。

6、政府批文：大學(xué)生廚房要獲得營業(yè)執(zhí)照，問題主要是衛(wèi)生和安全。因?yàn)槲覀児蛡蛄巳藛T來打掃大學(xué)生廚房和時(shí)時(shí)刻刻檢驗(yàn)并教導(dǎo)學(xué)生使用液化氣等危險(xiǎn)設(shè)備，且在大學(xué)生廚房內(nèi)配有滅火器、消防設(shè)備。安全和衛(wèi)生本來就是大學(xué)生廚房核心管理的問題，所以能夠取得政府批文的，若大學(xué)生由學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)可向校園申請資金和批文。

四、市場

1、市場營銷

①宣傳

我們將透過傳單、海報(bào)、校論壇、個(gè)大學(xué)生的qq群，和大學(xué)生中的關(guān)系網(wǎng)來宣傳。我們將邀請各院系的一些好朋友相聚到一齊來免費(fèi)體驗(yàn)一下在我們“大學(xué)生廚房”中的自由、快樂和滿足感，請他們?yōu)槲覀儭按髮W(xué)生廚房”做口頭宣傳。

②客源

既然我們“大學(xué)生廚房”的飲食和體驗(yàn)快樂而設(shè)計(jì)的，那大學(xué)生就會有各種各樣的理由喜歡我們“大學(xué)生廚房”。

A．在同學(xué)面前一展自己的廚藝。

B．請自己的好朋友到“大學(xué)生廚房”里為自己做一頓香噴噴的美食。

C．某兩、三個(gè)男女寢室在那里能夠搞個(gè)廚藝聯(lián)誼，不會做菜的順便學(xué)學(xué)。

D．有外地來的同學(xué)，讓他/她炒炒家鄉(xiāng)菜，嘗嘗鮮。

E．不滿意外面餐館，也不滿意食堂，還不容易自己弄。

在大學(xué)生廚房這樣簡單自由的環(huán)境里，在一個(gè)像家里一樣能夠出入的廚房。我們不僅僅是吃了一頓飯，更重要的在這個(gè)過程里，我們體驗(yàn)到了自己動手的快樂。一齊動手的快樂，那里真的就是大學(xué)生們自己的廚房。所以有這樣多的收獲，我們大學(xué)生廚房的顧客將絡(luò)繹不絕。每一年都將有新生的到來，來嘗鮮的同學(xué)也將連續(xù)不斷。

③既然大學(xué)生廚房是為大學(xué)生餐飲和娛樂思考，那么能夠擴(kuò)展搭配盈利服務(wù)，能夠出租燒烤工具，賣燒烤配料。賣飲料、啤酒、干菜等易存儲的菜類干貨。也可搭配免費(fèi)服務(wù)，帶給怎樣做菜的一類書籍和營養(yǎng)搭配的書籍。

2、市場前景

此刻看來，還沒有同我們“大學(xué)生廚房”這樣的規(guī)模來出租廚房給大學(xué)生一樣結(jié)構(gòu)、形式的店，即使有、也只可能是將大學(xué)生自己做飯菜當(dāng)成是一種娛樂的形式。所以我們“大學(xué)生廚房”是獨(dú)特的。大學(xué)生們都有一種想體驗(yàn)社會實(shí)際，體驗(yàn)自己動手的快樂，也想體驗(yàn)新鮮的用心分子。所以我們“大學(xué)生廚房”的前景廣闊，全國這么多高校（本科、?？?、職業(yè)校園）那將是多么廣闊的連鎖空間。也重視“大學(xué)生廚房”在學(xué)生中的關(guān)注度，信譽(yù)度來橫向發(fā)展其他服務(wù)，做到大學(xué)生廚房的橫向連鎖。

3、戰(zhàn)略目標(biāo)

⑴近期戰(zhàn)略目標(biāo)，在各地不同幾所高校周圍都建立一個(gè)學(xué)生廚房。認(rèn)真組織好內(nèi)部結(jié)構(gòu)，為學(xué)生帶給一個(gè)方便、舒適、自由、實(shí)惠、干凈的飲食、娛樂的空間，用自由和潔凈來贏得大學(xué)生們烹飪就餐的舒適，讓他們感覺來了就再來，再來，就想天天來。在半個(gè)學(xué)期內(nèi)，在所靠近的校園宣傳的眾所周知，把名聲打造的有界碑，在此期間盈利15%。

⑵近期戰(zhàn)略目標(biāo)：在名聲、信譽(yù)、關(guān)注度都建立很好的基礎(chǔ)上可發(fā)展更多城市，更多高校的“大學(xué)生廚房”，也可橫向發(fā)展，讓“大學(xué)生廚房”成為一個(gè)品牌，開展其他服務(wù)大學(xué)生的行業(yè)。

五、投資分析

固定成本2500-3200元/單元

可轉(zhuǎn)成本（房租、水、電、油、糧）3000-7000/單元．年

煤氣600元/月.單元雇傭人員900/月.單元

年總收益20xx-6000元/月.單元不等

因?yàn)樗牟环€(wěn)定性，不好估計(jì)利潤的標(biāo)準(zhǔn)值。估計(jì)有半年的時(shí)間收回成本，半年時(shí)間來盈利。投資形式能夠是合資，也能夠一個(gè)人投資，“大學(xué)生廚房”一年的成本大約在2-2.5萬/單元之間。所以大學(xué)生投資利潤的前景是客觀的

六、大學(xué)生廚房的SWTO分析

Strength:①目前還沒有出現(xiàn)像大學(xué)生廚房一樣結(jié)構(gòu)單一、獨(dú)特的店，所以同行業(yè)競爭較少。

②隨意性，它比食堂的飯菜更多選取，順從顧客自己的愛好。它比餐館更衛(wèi)生、更實(shí)惠，讓人放心，它比任何地方都自由。

③靈活性好，適應(yīng)于客源的淡季和旺季?！按髮W(xué)生廚房”結(jié)構(gòu)簡單。灶臺都是可移動的，桌椅也是可移動的，而且又是以單元制的（一個(gè)廚房、搭配一個(gè)餐廳），在同學(xué)們放寒、暑假時(shí)，能夠減少幾個(gè)單元，縮小規(guī)模，減少可轉(zhuǎn)成本。

④適應(yīng)性好，能應(yīng)對不同時(shí)期的冷熱狀況，當(dāng)期終考試臨近，同學(xué)們都整天忙于復(fù)習(xí)功課，迎戰(zhàn)期終。這時(shí)，“大學(xué)生廚房”可能會明顯的變冷清，這是，在必須的信譽(yù)度和關(guān)注度的狀況下，而且又靠近校園，我們能夠雇傭一個(gè)兼職廚師。在短時(shí)間內(nèi)帶給餐飲服務(wù)，不至于期終期間而變得冷清或產(chǎn)生損失。

Wealth:因?yàn)樗且环N服務(wù)性的項(xiàng)目，所以不太穩(wěn)定。

Opportunity:同學(xué)們都以一種新奇的情緒進(jìn)入“大學(xué)生廚房”，以一種簡單地心態(tài)享受“大學(xué)生廚房”，能夠有很大機(jī)會縱向發(fā)展，和橫向發(fā)展。

Threaten：因?yàn)榇髮W(xué)生成本少、形式新穎，所以模仿者將緊隨著產(chǎn)生，這以后反倒成為一種強(qiáng)大的競爭力量，所以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鞴芾戆才藕筒粩嗟貏?chuàng)新改革是很重要的。

綜合SWOT分析來看，“大學(xué)生廚房”就應(yīng)確保潔凈、自由。組織者以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度來做好各項(xiàng)管理工作。以誠信作為根本，讓同學(xué)們信賴。在此基礎(chǔ)上，時(shí)時(shí)持續(xù)創(chuàng)新改革的思想來靈活運(yùn)轉(zhuǎn)它。才能長久地存在并發(fā)展。

第六篇：創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書

一、市場分析

火爆xx的美食一絕――奇香牛骨肉和其系列的牛肉火鍋、牛肉粉面，在xx已形成多條美食街和無數(shù)個(gè)小吃攤點(diǎn)。在xx迅速發(fā)展，大大沖擊了漢味傳統(tǒng)小吃熱干面，在有取代之勢。南北東西對這一風(fēng)味小吃，由接受到歡迎，勢將形成氣候，更有蔓延全國之勢。

大受歡迎的奇香牛骨肉系列，在其烹制過程中加入了近30種草藥、調(diào)料，將骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹調(diào)至最佳狀態(tài)，使其味道鮮美，營養(yǎng)豐富。讓人吃了還想吃，真是回味深長，留戀往返，專家評說，其豐富的微量元素、鈣及高營養(yǎng)萬分，是美容美體的保健佳品。保證早餐營養(yǎng)，提高生活質(zhì)量，也正是當(dāng)代人們的追求。在本地傳統(tǒng)小吃中增加這一獨(dú)具風(fēng)味的品種，定會格外受寵。國人的一日三餐，吃客少不了。所以每一家都會賺錢。這是其迅速發(fā)展的重要原因之一。

另一個(gè)重要原因是投資少，技術(shù)好掌握，易保密。下崗職工、離退休職工和農(nóng)民均可以開此店。幾千元投資不是問題。技術(shù)的關(guān)鍵在湯料，近三十種配料可縫制在一個(gè)紗布袋里，用完后可以回收，便于老板控制，便于保密。

二、投資概算

1、技術(shù)投資xx元。

2、設(shè)備投資：

A：桌椅10套即20個(gè)椅子，10個(gè)小桌，計(jì)xx元。

B：豪華火鍋5個(gè)計(jì)xx元。

C：炊具xx元。。

D：餐具xx元；廣告牌xx元。合計(jì)為xx元。

3、租房子：20平方米門面房，月租金xx元（縣城為500元）按季度付租金需xx元。

4、周轉(zhuǎn)金：xx元。

以上投資概算總共為xx元。

三、成本利潤分析

1、牛骨肉：以每天銷售80斤計(jì)，（含買回家的，在店里吃的和超市銷的），其綜合成本（含水煤電房租）xx元左右，其收入xx元，利潤為xx元。

2、牛肉火鍋：以每天20個(gè)火鍋（含水量牛肉、羊肉、驢肉火鍋）每鍋20元―40元，其最低收入為xx元，成本為x元，利潤為xx元。

3、牛肉粉面：按每天賣xx碗（葷素各辦）每碗2。5元和1元計(jì)，收入為xx元，成本為xx元，利潤為xx元。

4、員工的工資：按4人。

5、各種稅費(fèi)25元/日。

以上三項(xiàng)的利潤為xx元，減去100元支出，日凈利潤為xx元。年利在xx萬元以上。

四、營銷建議

1、三個(gè)項(xiàng)目一起做，早餐用牛骨頭湯做肉粉面，中晚餐在做牛骨肉的同時(shí)，可增加牛肉、羊肉、驢肉火鍋。

2、保證質(zhì)量、藥料、調(diào)料不能少，肉要好。

3、給足份量，粉面不能少，配料（辣椒油、香菜等等）不能少，牛肉牛雜更不能少，確保長久不衰。（成本是按足料計(jì)算的）。

4、優(yōu)質(zhì)服務(wù)，對待你的吃客，要禮貌、客氣、寬容。

5、延長服務(wù)時(shí)間，城市里可以24小時(shí)營業(yè)。

6、對于老客戶、大客戶可以贈送小紀(jì)念品。