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一、黑茶歷史

朝廷官茶----“取代漢川之茶”

官茶是指歷史上由用于與邊疆少數民族交換馬匹之茶。安化茶品質甚佳，在唐朝時就有名。安化“天尖茶”在清貴族中被奉為真品，被皇帝嘉慶、道光看上，成為貢品，贊譽“安化天尖雀舌”。以后就有了“皇帝用茶為天尖，朝廷用茶為貢尖”之說，也就形成了安化黑茶中的珍品。

安化黑茶問世后，西北茶商重點轉入湖南安化采購茶葉，嚴重影響四川官茶，陜西四川銀票由兩萬多銳減到只占百分之一二十。明萬歷二十三年（1595年)御史李楠以湖南黑茶銷西北妨礙茶法馬政為由，請求朝廷禁運。另一御史徐僑也上奏稱：“漢川茶少而值高，湖南茶多而值下，湖南之銷，無妨漢中。漢茶味甘而薄，湖茶味苦，于酥為宜?！闭J為湖茶對西北游牧民族有利，不宜禁止。自此安化黑茶終于由朝廷正式定為官茶以“取代漢川之茶。”

隨著銷售渠道的不斷拓展，“安化黑茶”的包裝不便運輸問題日益凸現。道光元年（1821年）安化茶農便將黑花捆制作成圓柱形，沒柱重6斤4兩，計100兩，故又稱“百兩茶”。這一改進，對黑茶的銷售起到了極大的推動作用。

為了向西北地區(qū)購買戰(zhàn)馬，朝廷還專門派軍隊，到安化收茶，在押運西北，換成戰(zhàn)馬。這種實施茶馬政策的軍隊，被稱為“茶商軍”，這在世界上絕無僅有。隨著茶葉貿易的擴大，為了保護茶商利益，安化還招募了1000余名茶商軍，在管道龍?zhí)琳谠O卡，防止流匪劫茶。

二、黑茶文化

在中國傳統文化中，最具國際殺傷力的無疑是茶文化。在我們如今驚嘆和擔憂外來文化對中國的浸染之時，卻不知道，中國茶文化對世界各民族的浸染要早得多、厲害得多。嚴謹、繁復的日本“茶道”、韓國“茶禮”，繁衍于中國茶文化，還有印度、斯里蘭卡等國的農產品出口支柱，就是百年前偷去的中國茶葉，英國、俄羅斯等國家家家戶戶老老少少每天必飲之產品，就是中國茶。

而百年前，英國、俄羅斯的市場里，就是買茶者的通率――“非安化號不買”。

文化、歷史附在產生與產品的閃光部分，是不可能被移植的，“黑茶的故鄉(xiāng)”、“世界茶王的故鄉(xiāng)”，這些不可能復制。

茶文化是指人們從事茶葉生產的活動方式和產品的總和，即有關茶葉的栽培、制造、加工、保存、化學成分及療效研究等等，也包括品茶是所使用的茶葉、水、茶具以及桌椅、茶室等看得見摸得著的物品和建筑物。

制度文化――人們在從事茶葉生產和消費過程中所形成的社會行為規(guī)范。如隨著茶葉生產的發(fā)展，歷代統治者不斷加強其管理措施，稱之為“茶政”，包括納貢、稅收、專賣、內銷、外貿等等。

行為文化――人們在茶葉生產和消費過程中的約定俗成的行為模式，通是以茶禮、茶俗以及茶藝等形式表現出來。

心態(tài)文化――人們在應用茶葉的過程中所孕育出來的價值觀念、審美情趣、思維方式等主觀因素。如人們在品飲茶湯時所追求的審美情趣，在茶藝操作過程中所追求的意境和韻味，以及由此發(fā)生的豐富聯想。

三、市場分析

SWOT分析 優(yōu)勢：

1、黑茶是中國特有的一種茶類，湖南占據了其中60%的產量。而湖南的黑茶絕大部分產自湖南益陽安化。

2、安化出茶，歷史悠久宋神宗熙寧五年建縣時就有“惟茶甲于諸州縣，山崖水畔，不種自生”的記載。

3、益陽黑茶產業(yè)的發(fā)展，得到了湖南省委省政府的大力支持。

4、隨著人民生活水平的提高，飲食結構的變化，對黑茶的需求也在不斷擴大。黑茶已由過去的邊銷變?yōu)閮蠕N、外銷，形成一個龐大的消費群體，顯示出強大的市場活力。據國內外專家分析，黑茶必將走向未來保健飲品市場。

5、在省、市、縣、質監(jiān)局幾年的努力爭取之下，安化黑茶成功獲得國家級第六批農業(yè)標準化示范區(qū)項目，縣質監(jiān)局狠抓這一項目的實施，從茶園基地，栽培管理、生產加工、質量監(jiān)督、生產許可證、媒體宣傳等方面狠下功夫，各方面成就明顯。

6、臨床試驗證明，黑差之特殊保健功效顯著，是其他茶類不可代替。

劣勢：

1、黑茶的歷史雖然悠久，但在幾百年的發(fā)展過程中，由于黑茶具有極強的解油膩消食等功能，非常適合以肉食為主的邊疆少數民族，因此大部分時間是作為邊銷茶專供給新疆、青海甚至更遠的邊疆地區(qū)。

2、長期喝慣了鮮爽、清香的綠茶和烏龍茶的茶客們，一般也很難在短時間內接受黑茶濃重的口感，因此在綠茶和烏龍茶占主導地位，普洱茶、紅茶緊隨其后的中國茶市，屬于黑茶的市場份額屬于少之又少。

3、在安化更多的是還處于原始手工制茶階段的制作方式操作，與普洱茶、綠茶、烏龍茶已經逐漸形成的產業(yè)模式相比，湖南黑茶無論在生產模式、銷售渠道還是在產業(yè)化經營方面還是一塊遠未開發(fā)的處女地。

4、益陽的黑茶，幾個企業(yè)都是湖南茶業(yè)總公司的下屬企業(yè)，是國有企業(yè)，所以沒有人重視黑茶。

機會：

1、人們對于自身健康日趨重視，在對于黑茶了解后，都對黑茶產生了好感。

2、國家的大量政策是扶持，將有助于黑茶的普遍推廣。

3、大型的茶文化交流會、大型的國際活動（世博會）的舉辦，將有助于把黑茶推向國際交流平臺。

威脅：

1、黑茶的品種較多，且有些地區(qū)的黑茶產品已經有了較高的知名度。

2、茶產業(yè)的先行者他們擁有優(yōu)異的品種、豐富的資源、強勁的研發(fā)力量和策劃營銷，以及迅速擴大市場的能力，卻正是安化黑茶的短板，是目前，是目前所望塵莫及的。

3、、如果“快魚吃慢魚”的市場競爭法則是一種不變的鐵律，那么安化黑茶產業(yè)的“后發(fā)趕超”已經有了更多的障礙。

四、營銷對象

高端消費群體：

1、追求健康生活、文化生活的個人

2、企事業(yè)單位領導、個人交際密集的群體

大眾消費群體：

所有消費者

五、營銷目標

將綠色黑茶、健康黑茶的理念深入消費者的心中，在消費者心中樹立湖南好環(huán)境，黑茶好健康的消費意識，讓安化黑茶成為黑茶的代名詞。

六p宣傳核心

綠色黑茶,健康黑茶――黑茶好健康

七p推廣時間

20xx年11月初―20xx年11月末

一階段(11月上旬):推出安化黑茶產品及產業(yè)效應 二階段(11月中旬):在推廣區(qū)域內進一步完善銷售渠道

三階段(11月下旬):在各個營銷網點開展文化交流活動,完備黑茶品牌文化傳播

八p推廣區(qū)域

黑茶發(fā)源地及高收入的一線城市，例如：北京、上海

九p具體措施

基礎建設

1p強化基地建設，以獎勵的形式鼓勵茶農栽種茶樹。

2p樹立幾家有勢力，有市場的企業(yè)為產業(yè)化龍頭企業(yè)，帶動黑茶產業(yè)的發(fā)展。

3p建立行業(yè)管理體系嚴格控制產品質量，衛(wèi)生質量。

?對于黑茶的生產嚴格把關，對于個別的企業(yè)為了個人利益而粗制濫造的行為進行嚴厲打擊，爭取的源頭優(yōu)化產品，以提高黑茶在市場的競爭力。

渠道建設

1p實行無店面交易，在網上開黑茶商店。

2p設立專門的渠道連鎖事業(yè)部，與個商場p超市渠道商簽訂合約。 ?茶葉不僅要開拓專賣店市場，還要走進現代商渠零售渠道，甚至是一些書店p小的便利店等，做到可以買東西的地方就可以買到茶業(yè)。

3p對渠道進行統一管理，統一采購，統一物流配送，減少中間環(huán)節(jié)的成本，從規(guī)?；慕嵌葘崿F茶葉的平價化。

?通過相當規(guī)模的直營渠道，減少中間環(huán)節(jié)，規(guī)模采購，把平價店開到飲茶人的家門口。

品牌形象建設

1p建設湖南安化茶馬古道生態(tài)風景區(qū)，以旅游產業(yè)推動安化黑茶的知名度。

2p在各大型的網站（購物p專業(yè)茶葉銷售p新聞等類型）做網絡flash廣告。

3?在中國茶業(yè)商務網p阿里巴巴p淘寶網p當當網等這些網站發(fā)布信息，成功率高，而且誠信度好，這些信譽較好的網站，對消費者，對自己的利益有很好的保證。

4p舉行大型活動，以促進黑茶的社會影響力。

5?舉行大型茶文化交流會，積極參加農博會及各種類型的茶業(yè)博覽會。

6.通過與消費者的交流而讓消費者認識黑茶，促進黑茶的進一步推廣。

7?以茶藝p鑒偽p品嘗p銷售為主，使居民在家門口就可學到茶文化知識，讓黑茶走進平民社區(qū)。

十、效果評估

推廣一個月左右，開始對營銷方案進行效果評估。撤銷無效的和盈利率較低的營銷手段，暫停推廣進行不暢的地區(qū)的營銷，對方案進行總結改進，明確適于安化黑茶品牌推廣的客戶群和地區(qū)，為后期開始的新一輪制定進一步的方案。

十一、總結

做品牌就要用心去做。安化黑茶從中知道消費整個過程都是由人來參與的，所以整個過程中我們都應該用“以人為本”的原則來指導我們的行為，只有這樣我們才不會脫離正確的發(fā)展路線。當然作為品牌的推廣，同時不能忽視的還有產品本身，品牌對于產品自身h，其自身就是一份契約，一旦毀約，便無人相信。所以，在做好了人的自身行為的同時，也還是要做好產品自身品質。只有這樣我們才能以唯美的姿態(tài)將安化黑茶推廣出去。