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        奶茶店活動策劃書(優(yōu)秀范文六篇)

        發(fā)布時間:2023-07-14 13:09:07

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        第一篇:22奶茶店創(chuàng)業(yè)策劃書方案

        有頭腦、有理想、有行動!這就是我的追求。我一直希望自己能做好,同時也需要用激情來點亮人生,不甘于現(xiàn)狀,同時我的事業(yè)追求是有自己的店鋪,通過大學(xué)里所學(xué)的知識結(jié)合自身的愛好為自己的事業(yè)鋪平道路。但畢竟剛出社會無論是經(jīng)驗還是人脈都太過缺乏,所以我決定畢業(yè)后就在大學(xué)附近開一家奶茶店,然后趁著大三暑假實習(xí)的機會為自己的創(chuàng)業(yè)夢想注入更多的能量,了解更多這方面的知識。實習(xí)內(nèi)容及過程

        我在我們奶茶店的主要任務(wù)從一開始的衛(wèi)生處理到后來關(guān)于奶茶店工作的全過程我都有參與和幫忙,我的工作分為以下幾點:

        1.店內(nèi)衛(wèi)生處理

        這個階段主要是清理店內(nèi)清潔以及制作的干凈,包括餐桌的清掃、餐具洗涮,看似比較辛苦其實也是磨礪心性。大學(xué)生剛剛出來,心性漂浮不定,好高騖遠的大有人在,處理衛(wèi)生同樣能感同身受地體會到這份艱辛。

        畢竟是新手,肯定在很多方面都很生疏甚至完全都是陌生的,所以我只能做些力所能及的事情,每天早上八點準時開門營業(yè),將奶茶店里的的吧臺上擦洗干凈,還有地面、門窗以及所有的餐具,都必須保證認真擦洗一遍。地面、門窗、餐具以及餐桌衛(wèi)生至關(guān)重要,因為我們屬于餐飲行業(yè),所以每項工作都必須保證衛(wèi)生安全。其實打掃衛(wèi)生是很復(fù)雜的事情,因為當雨水較多的季節(jié),地面經(jīng)常不干凈,而且玻璃很模糊,所以需要經(jīng)常一遍一遍地擦,確實忙也累,但是我們做事應(yīng)該自覺,不能讓老板叫你:這個該擦了!那就太不盡職了,所以我做的很認真。

        2.奶茶制作

        工作了大概有半個月的時候,對自己的工作和奶茶店的工作也相對有了解了,所以可以接觸奶茶的制作過程了,比如:手工芋圓、燒仙草、奶茶制作、布丁、愛玉凍、仙草凍制作、紫米粥制作、紅豆湯制作等,當然了,這些制作過程都有制作手冊,我也是按著制作手冊來做的,剛一開始做的不是很順利,也給徐哥帶來了不小的損失,因為就算拿著制作手冊照著做也會有做不出來的現(xiàn)象,其實也看了他們老師傅做有時候也不一定每次成功,多少都會有損失,在這個階段,我也是花了大力氣來研究的,想讓成本降到最低。制作手冊有時的紕漏我會經(jīng)過反復(fù)試驗來找到那個點,就好比珍珠奶茶中的珍珠本來就很難煮,火候不到,攪拌也很掌握的,就算時間再久也無濟于事,后來我終于摸索出來了,火一定要大,而且水要多,能夠讓它可以毫無顧忌的“沖涼”。像手工類的制作過程必定是熟能生巧。

        3.促銷宣傳

        現(xiàn)如今做什么生意恐怕都離不開產(chǎn)品促銷吧!促銷時代都已經(jīng)到來,因為現(xiàn)在的市場競爭很激烈,如果不利用促銷來吸引顧客穩(wěn)定客源,也是很危險的情況。所以我們這個奶茶店也會在節(jié)假日或特殊節(jié)日推出傾情優(yōu)惠活動,比如:情人節(jié)的時候,我們在店子附近人流量大的地方分發(fā)宣傳單,在店門口精心制作浪漫的掛飾,大幅海報書寫優(yōu)惠信息,吸引顧客光臨。剛一開始感覺自己還有些放不開,躲躲閃閃的,尤其到了發(fā)傳單給別人,別人不接時那種尷尬確實很是面紅耳赤,不過到后來在團隊的帶領(lǐng)下也就沒怎么放在心上了。當看到人們源源不斷的流進奶茶店、大家都忙不過來的時候才發(fā)現(xiàn)原來這么四個服務(wù)員根本就忙不過來,就連兩個奶茶師傅也忙得暈頭轉(zhuǎn)向,每到這個時候我就會自己去制作來節(jié)約時間,這就叫幸福的忙碌吧!

        4.送貨上門實習(xí)心得

        實習(xí)階段很快就過去了,深刻體會到當你喜歡一份工作的時候,就算辛苦點也會很開心,很感謝徐哥以及大家的照顧,為我提供了這份工作,在這里讓我完全體會到了與學(xué)校上課完全不同的學(xué)習(xí)方式和社會體驗,同時也讓我的很多觀點也發(fā)生改變,比如:像收銀這類看似簡單實際卻很繁瑣的工作,需要很細心的對待,否則很容易出錯??偟膩碚f這次實習(xí)讓我很是受益,也讓我明白了作為創(chuàng)業(yè)者需要注意的方面,總結(jié)如下幾個方面:

        1、正確的學(xué)習(xí)觀

        雖然我在樂口福奶茶店只是做一名普通服務(wù)員,但這完全不影響我的熱情,我感覺自己特像一個剛出生的孩子,忘情、忘我地汲取著每一個方面的知識。從處理店內(nèi)衛(wèi)生、收銀、奶茶制作、運營管理、每天的盈虧平衡點以及店面的裝修等都精心地去記錄和分析,作為大學(xué)生我們比別人少了很多的實地經(jīng)驗,所以我們只能靠極度的學(xué)習(xí)熱情來彌補我們的不足。在企業(yè)抑或在個體經(jīng)營戶工作都是離不開學(xué)習(xí)的,社會變化很快,我們也要跟上潮流,才不至于被社會淘汰。創(chuàng)業(yè)開店同樣也是如此,必須讓自己時刻都在充電才能保證持久下去。

        2、創(chuàng)新意識

        創(chuàng)新是企業(yè)興盛的源泉,同樣也是生存的根本,奶茶店當然更不例外,創(chuàng)新能力是一種綜合能力,與人們的知識、技能、經(jīng)驗、心態(tài)等緊密相關(guān)。擁有廣泛的知識、過硬的基礎(chǔ)知識、熟練的專業(yè)技能、豐富的實踐經(jīng)驗、良好的心態(tài)的人容易形成創(chuàng)新能力,它取決于創(chuàng)新意識、智力、創(chuàng)造性思維和創(chuàng)造性想象等。我所實習(xí)的奶茶店創(chuàng)新意識很強,能利用社會上現(xiàn)有的新科技和設(shè)備來網(wǎng)絡(luò)顧客,追上消費者的潮流,必要的時候還可以引流潮流。那我們年輕大學(xué)生在經(jīng)驗方面確實有所欠缺,因此作為一個剛剛出來創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生而言,不僅要注意在環(huán)境和教育的雙重影響下培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)素質(zhì),而且要重視其整體結(jié)構(gòu)的優(yōu)化,在創(chuàng)業(yè)實踐中不斷提高自我的創(chuàng)業(yè)素質(zhì)良好的人際關(guān)系是關(guān)鍵。

        3、經(jīng)營與管理

        (1)理解經(jīng)營與管理。經(jīng)營與管理在我們的店子運營中很是關(guān)鍵,我們創(chuàng)業(yè)者一旦確定了創(chuàng)業(yè)目標,就要組織實施,為了在激烈的市場競爭中取得優(yōu)勢,必須學(xué)會經(jīng)營。奶茶店需要嚴控質(zhì)量安全關(guān),要始終堅持質(zhì)量第一的原則。質(zhì)量不僅是生產(chǎn)物質(zhì)產(chǎn)品的生命,也是從事服務(wù)業(yè)和其他工作的生命,創(chuàng)業(yè)者必須嚴格樹立牢固的質(zhì)量觀。要學(xué)會效益管理,要始終堅持效益最佳原則,效益最佳是創(chuàng)業(yè)的終極目標。可以說,無效益的管理是失敗的管理,無效益的創(chuàng)業(yè)是失敗的創(chuàng)業(yè)。做到效益最佳要求在創(chuàng)業(yè)活動中人、物、資金、場地、時間的使用,都要選擇最佳方案運作。做到不閑人員和資金、不空設(shè)備和場地、不浪費原料和材料,做到人盡其才,物盡其用。在運營前完全有必要進行各方面的準備及資金預(yù)算,畢竟資金絕對是有限制的。學(xué)會管理還要敢于負責,創(chuàng)業(yè)者要對本企業(yè)、員工、消費者、顧客以及對整個社會都抱有高度的責任感。只有勇于、敢于承擔社會責任,直面困難才能迎難而上,解決問題。

        (2)善于用人。二十世紀的競爭實際上就是人才的競爭,一個學(xué)校沒有品學(xué)兼優(yōu)的教師,這個學(xué)校必然辦不好一個企業(yè)沒有優(yōu)秀的管理人才、技術(shù)人才,這個企業(yè)就不會有好的經(jīng)濟效益和社會效益,一個創(chuàng)業(yè)者在人力管理上不找到好的方式是很難留住優(yōu)秀人才的,從人員的招聘、培訓(xùn)、薪酬、管理制度都需要進行嚴格的把關(guān)以及招聘的成本預(yù)算都貫穿運營的始終。由此可見人才在經(jīng)營中的重要程度是可見一斑,人才才是企業(yè)的靈魂,他是制度的執(zhí)行者也是制度的遵守者,將合適的人運用到合適的崗位上往往會帶來事半功倍的成績。

        (3)理財。學(xué)會理財首先要學(xué)會開源節(jié)流。開源就是培植財源,在創(chuàng)業(yè)過程中除了抓好主要項目創(chuàng)收外,還要注意廣辟資金來源。節(jié)流就是節(jié)省不必要的開支、樹立節(jié)約每一滴水、每一度電的思想。大凡百萬富翁、億萬富翁都是從幾百元、幾千元起家的,都經(jīng)歷了聚少成多、勤儉節(jié)約的歷程。其次,要學(xué)會管理資金。一是要把握好資金的預(yù)算,做到心中有數(shù);二是要把握好資金的進出和周轉(zhuǎn),每筆資金的來源和支出都要記賬,做到有帳可查;三是把握好資金投入的分析,每投入一筆資金都要進行可行性分析,有利可圖才投入,大利大投入、小利小投入,保證使用好每一筆資金??傊?,創(chuàng)業(yè)者心中時刻裝有一把算盤,每做一件事、每用一筆錢,都要掂量一下是否有利于事業(yè)的發(fā)展,有沒有效益,會不會使資金增值,這樣,才能叫理好財。對于我們剛剛出來創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生而言,資金絕對是至關(guān)重要的問題,每分錢都用到實處,那無疑就是賺錢。

        (4)誠信。人無信則不立,誠信乃立身之本,對于企業(yè)對于開店都同樣重要甚至更為關(guān)鍵,因為顧客會因為我們的不誠信直接“封殺”了我們的店面信譽度(永遠不來關(guān)顧),失去信譽,就會寸步難行。誠信,一是要言出即從;二是要講質(zhì)量;三是要以誠信動人。就算暫時吃點小虧也沒關(guān)系,只要大家了解到我們是誠信經(jīng)營、綠色經(jīng)營,我們就會贏得信譽,將會帶來更大的商機。利人利己,焉有不興旺之理?

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        第二篇:某奶茶店營銷策劃書

        XXXX奶茶店2011年營銷

        策劃書(簡)

        1999年至今,六盤水奶茶市場正以突飛猛進的速度,店面飲料行業(yè)在六盤水已經(jīng)達到基本飽和狀態(tài),如何在這市場將店面飲料(奶茶)突出于不同其他家?奶茶店,一個近乎于年輕人的休閑場所,又分為坐店式、及買式、綜合式。

        首先,選址地點,XXXX奶茶店選址在X高校門口,這是已很好的而長遠的實施計劃,學(xué)生全國最大消費市場之一,雖然是消費市場很大但是六盤水普通學(xué)生大部分都是低消費群體,所以及格定位要有所區(qū)分:

        一、低價位:

        普通奶茶(招牌)可以定位于1——3種,3-5塊/小杯,區(qū)分于實質(zhì)內(nèi)容,每杯的口感質(zhì)量上做文章,不能一開始就把中低端消費學(xué)生排除在外,但限于及買式,優(yōu)點在于口碑,人傳人的宣傳效果質(zhì)量大于實質(zhì)的廣告轟炸。

        二、中價位:

        可以定位于3——5種,5-8塊/小杯,區(qū)分于本店及買式,賣相、口感,更比及買時優(yōu)質(zhì)。(制定一款大眾消費 減肥茶):功能抗饑餓效果,其賣點之一。

        三、高價位:

        可以定位于5——8種,8-12塊/小杯,不僅在于賣相、口感還要加上實質(zhì)性的具體內(nèi)容,讓消費能力比較強的學(xué)生,體驗到各種區(qū)別的不同。

        其次,店面裝修(略)已經(jīng)完成,待盈利后期投資 在做詳解。

        再次,開業(yè)活動:

        活動之一:

        辦卡積分制:

        銀卡消費一杯低、中價位奶茶即可辦理優(yōu)惠卡積分(當前購買可含在內(nèi)),不含打折效果。

        金卡消費一杯高價位奶茶即可辦理優(yōu)惠打折卡(當前購買可含在內(nèi))。

        鉆石卡 只在節(jié)假日時可應(yīng)辦理(開業(yè)期間,具體時間由賣家自行定制)優(yōu)惠打折效果高于金卡。

        (所有積分打折卡,均可參加積分換禮品活動)

        (該活動長期有效)

        活動之二:

        DM單上派發(fā)優(yōu)惠制:

        完整單張DM單,每張DM單限用一次,收集即可享受半價優(yōu)惠政策,(僅限于開業(yè)期間)

        活動之三:

        及賣式奶茶杯,店面圖標集齊策略:

        集齊 完整干凈奶茶店LOGO:5個(換取1/招牌奶茶小杯)

        25個(水杯一個)

        35個(可愛玩具公仔一個)

        50個(星級鉆石卡一張6.5折)

        (限于開業(yè)暨節(jié)假日期間,節(jié)假日活動時間有商家自定制)

        活動之三:

        DM或優(yōu)質(zhì)紙張 創(chuàng)意折紙秀

        不限D(zhuǎn)M張數(shù) 或優(yōu)質(zhì)紙張,發(fā)揮創(chuàng)意聯(lián)想空間,將折紙藝術(shù)折紙發(fā)揮淋漓盡致的,更加具體復(fù)雜程度,評比日星、每周、或月之星,(獎品由賣家定制)。

        第三篇:奶茶店優(yōu)惠活動方案

        活動名稱:

        XXX奶茶店開業(yè)活動

        活動時間:

        20xx年5月10日、11日、12日(暫定)

        活動地點:

        八一路和廣八路交匯處

        活動對象:

        主打15-25歲年輕人市場學(xué)生會是主打客群

        活動目的:

        吸引人流量,增加客單量,提高營業(yè)額,積攢大量人氣,一炮而紅。

        活動概述:

        開業(yè)促銷是所有促銷活動中最重要的,因為它只有一次,而且它是與潛在顧客的第一次接觸,顧客對商店的商品、價格和服務(wù)等的印象,將會影響其日后是否會再度光臨。利用反復(fù)的區(qū)域密集的促銷活動,使其深入到經(jīng)營方針、商品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)中,一定要使顧客知道新店的存在。

        活動內(nèi)容:

        門店開業(yè)促銷

        一、借裝修為開業(yè)造勢

        造成顧客的期待與好奇感,為即將開業(yè)造勢。做一個顯眼的大噴繪,一個臨時性的廣告,內(nèi)容是即將開業(yè)的大姆指奶茶店形象宣傳。或者拉一個條幅,上面寫著:XXX奶茶店開業(yè)還有多少天,造成來往顧客期待與好奇感,為即將開業(yè)造勢。

        二、借周末為開業(yè)造勢

        滿足顧客的從眾心理,周五與周六是開業(yè)的最佳時間,一周當中這二天是人們最有消費需求的兩天,也是人流量最多的時候,顧客有從眾心理,喜歡熱鬧人多的地方。

        三、借宣傳單為開業(yè)造勢

        以優(yōu)惠的促銷方案引客進店,XXX奶茶的活動宣傳單張的內(nèi)容就包含:開業(yè)酬賓措施,進店有禮,點贊積分卡,店址,聯(lián)系電話。兩名派單員身著工裝、披幅,披幅上印制店名,在附近人流量大的街道或校園門口發(fā)放宣傳單,話術(shù):新店開業(yè)有好禮相送,請來店里品嘗。

        四、借促銷為開業(yè)造勢(可選擇)

        1、開業(yè)當天全場奶茶八折優(yōu)惠,開業(yè)三天特惠時間段買一送一(9:00-10:00、12:00-13:00、17:00-18:00)

        2、開業(yè)當天凡是進店購買奶茶的客戶拍攝店名、店內(nèi)裝修、宣傳單頁并分享到朋友圈即可獲得小禮品一份。(一人僅限一份,留下姓名與手機號)

        3、開業(yè)當天凡是進店購買奶茶10元以上客戶可免費送點贊積分卡一張,往后消費一次點一個贊,集齊十個贊可以免費送奶茶一杯。

        4、開業(yè)當天凡是進店購買奶茶客戶可免費刮刮樂一次,刮刮樂內(nèi)容有:抵用消費0.5元,抵用消費1元。(最高抵用消費1元,一次僅限使用一個)

        五、借氣氛為開業(yè)造勢

        1、店內(nèi)張掛POP、張貼海報、產(chǎn)品圖片,門前或店內(nèi)安排試飲用的桌子和用具,門前派單員派發(fā)宣傳單。

        2、開業(yè)當天播放動感音樂,主持人宣傳開業(yè)當天的優(yōu)惠活動,并選定吉時進行剪彩;

        3、店門口用白紫氣球拱門裝飾、店門口兩邊擺放開業(yè)花籃。

        活動預(yù)期效果:

        在開業(yè)當天,給消費者一個開業(yè)好禮及擴大影響力,營業(yè)額能夠直接突破2000元。以后憑借著開業(yè)促銷活動帶來的品牌影響力,業(yè)績能穩(wěn)定在一個相當可觀的數(shù)額。

        活動當天所需物料:氣球、拱門、開業(yè)花籃、紅綢緞、音響、話筒、主持人、禮品、點贊積分卡、披幅。

        第四篇:奶茶促銷活動方案

        1、奶茶店的會員制

        一般奶茶店開張店里都有搞活動,比如說消費多少元就可以贈送一張會員卡,下回來店里消費時可抵消。還有就是一個月或者一個星期的某幾天設(shè)置會員日,這樣更好刺激消費者,擴大消費人群。

        2、奶茶店的節(jié)假日:

        一年中有情人節(jié)、節(jié)假日這類節(jié)日一直是奶茶店的高峰時期,我們可以推出奶茶的促銷活動來吸引消費者的眼球,想“奶茶半價、買一送一”等系列的活動,相信消費者不會視而不見能擋住住這樣子的美食誘惑吧。

        3、奶茶店的積分卡:

        在顧客要買單的時候我們可以適當給出積分卡的名片,跟顧客說一杯奶茶的積分點是多少,積滿多少個點就可以換奶茶,這樣的活動回頭客效率很好。

        新開的奶茶店如何搞促銷活動?以上就是說促銷活動的一些策略,當然為了聚攏人氣,時不時要想出新鮮的點子來吸引顧客的眼球,為店里增添人氣。

        4、報刊夾帶

        運用報紙夾帶宣傳單的廣告方式有別于報紙及電視廣告,其廣告商多半是零售業(yè)者,并且可將對象范圍集中于店中的商業(yè)圈內(nèi)。

        5、消息稿

        消息稿有別于其他廣告的是免交廣告費。所謂“原則上”是因為有些周刊,雜志采取收費或搭配收費進行廣告刊登,因此,不一定全部消息稿都是免費的。

        6、POP廣告

        自行制作POP廣告(店面廣告)。POP廣告包括:市招(店面招牌),樣品櫥窗等戶外POP,及放在桌上,貼在墻上的菜單等戶內(nèi)POP。戶外POP較無法自己制作,而戶內(nèi)的POP卻可以發(fā)揮創(chuàng)意,自行制作。

        7、員工工服

        奶茶店鋪可以定做統(tǒng)一的服裝,在上面印奶茶店鋪的名稱,當員工上下班,搜狗外賣的時候,可以達到免費廣告的效果。

        8、外賣促銷

        所有奶茶店鋪的'老板都知道做外賣促銷的,外賣在國內(nèi)主要就是麥當勞,肯德基和必勝客國際快餐巨頭,真功夫等中式快餐品牌,海底撈等傳統(tǒng)中餐,甚至還出現(xiàn)了一批將傳統(tǒng)奶茶行業(yè)與新時期電子商務(wù)相結(jié)合的專業(yè)性外賣網(wǎng)站。

        不論是堂食還是外賣,顧客的奶茶消費訴求都不會脫離“衛(wèi)生可口,快捷便利,營業(yè)配餐”三條主線。只是外賣業(yè)務(wù)由于在店堂物理空間氛圍餐品快遞速度和人員服務(wù)時間等方面具有其特殊的要求而對奶茶店提出更高的要求。

        9、團購促銷

        近年來,團購奶茶以其華麗的菜譜,超低的折扣,便捷的購買方式,在都市白領(lǐng)中迅速躥紅。繼商品打規(guī)模網(wǎng)購之后,地域性很強的奶茶服務(wù)借團購網(wǎng)搭上了網(wǎng)絡(luò)快車。常見的團購網(wǎng)站有拉手網(wǎng),糯米網(wǎng)等。在團購網(wǎng)站進行促銷,一般采用的都是優(yōu)惠折扣卷,顧客可以通過購買優(yōu)惠壞降晗選

        在團購網(wǎng)中,可以將奶茶店鋪的主要情況進行介紹,如具體為止,怎樣到達,附上奶茶店鋪的簡介,招牌單品的介紹,優(yōu)惠皇褂悶諳薜鵲取

        第五篇:奶茶店優(yōu)惠活動方案

        一、使命陳述

        本奶茶店取名為“xxx”,與“xxx”諧音,旨在吸引學(xué)生前來購買,且給學(xué)生留下深刻的印象。本店銷售的商品主要有現(xiàn)做的奶茶、可可、咖啡、茶等冷熱飲,附帶一些小甜點。以占領(lǐng)校內(nèi)奶茶市場的50%的份額為目的,日均飲品銷售量控制在30杯以上,每月控制在1000杯以上,產(chǎn)品利潤率控制在800%左右,總利潤率控制在700%左右。

        二、市場分析

        (一)本店優(yōu)勢(strengths):

        ⑴飲品品種齊全;

        ⑵飲品更具個性化,口味濃淡、甜度、配料可由消費者結(jié)合本身情況選擇;

        ⑶本店會定期推出新品(結(jié)合季節(jié)變化與熱點潮流);

        ⑷消費者可以看到飲品的制作過程,對飲品更加放心;

        ⑸本店具有較為活潑、輕松的店面環(huán)境,使進店的消費者心情舒暢;

        ⑹本店使用多鐘促銷手段,如會員儲值卡、儲值滿額贈送、會員積分兌換管理辦法等等。

        ⑺本店產(chǎn)品較低,利潤率較高;

        ⑻學(xué)生群體具有很好的口頭傳播效應(yīng);

        ⑼提供微信、支付寶訂購、外賣服務(wù)。

        (二)本店劣勢(weaknees):

        ⑴店面空間有限,不能包容足夠多的消費者;

        ⑵本店的產(chǎn)品、促銷手段門檻低,易被模仿;

        ⑶房租成本高。

        (三)時機(opportunities):

        ⑴東校區(qū)內(nèi)奶茶店數(shù)目極少,且缺乏產(chǎn)品個性化、促銷手段多樣化的奶茶店;

        ⑵本店位于連接?xùn)|區(qū)與本部的主干道旁,毗連食堂與教超,在學(xué)生宿舍與公共浴室之間,人流量大;

        ⑶大一新生即將入學(xué),本店對其吸引力更大;

        ⑷當下的大學(xué)生是奶茶等飲品的主要消費群體。

        (四)威脅(threats):

        ⑴緊靠一家奶茶店,且該奶茶店具有較長的開店歷史,一直獨霸東校區(qū)奶茶市場,在學(xué)生中的影響力較大;

        ⑵越來越被重視的“安康理念”與眾女生的減肥目的,對奶茶等飲品的銷售產(chǎn)生不利影響。

        三、顧客心理分析及讓顧客滿意和忠實的措施

        (一)心理分析

        新開的奶茶店,對奶茶本來就有興趣的學(xué)生,有較大可能會來嘗鮮,假如對產(chǎn)品和服務(wù)感到滿意,他們會再來光臨,成為“回頭客”;而對奶茶興趣有限的學(xué)生,假如沒有一定的銷售熱點、優(yōu)惠措施,他們來消費的可能性相對較小。

        (二)相關(guān)措施

        ⑴提供個性化服務(wù),給消費者更多的選擇權(quán);

        ⑵開業(yè)初期可提供較大優(yōu)惠,以吸引學(xué)生(尤其是新生)前來消費,例如全場5.8折、買一贈一,同時保證產(chǎn)品的口味、質(zhì)量與工作人員的服務(wù)質(zhì)量,提高顧客的滿意度與忠實度,吸引他們再次消費,提高本店在學(xué)生(尤其是新生)中的影響力;

        ⑶為顧客免費辦理睬員卡,會員卡可以充值,沖100元送10元,且憑卡在本店消費可享受九折優(yōu)惠;

        ⑷實行會員積分制,一員積一分,積滿500分可抵5元現(xiàn)金使用;

        ⑸周期性推出新品與會員半價商品。

        四、市場細分、目的市場

        (一)市場細分

        校內(nèi)的市場主要是以學(xué)生需求為主,學(xué)生需求又分為生理需求與心理需求。生理需求包括:

        ⑴口渴時對飲品的需求,例如從澡堂出來的學(xué)生、上過體育課的學(xué)生;

        ⑵天氣寒冷時對熱飲的需求,天氣炎熱時對冷飲的需求。

        心理需求包括:

        ⑴新品與優(yōu)惠活動的吸引;

        ⑵交際的需要。

        (二)目的市場

        因為不同需求對本店的產(chǎn)品銷售的影響較小,因此不進行特定目的市場的劃分,但需結(jié)合季節(jié)等客觀因素,如夏季將銷售重心放于冷飲,冬季將銷售重心放于熱飲。

        五、定位戰(zhàn)略與品牌戰(zhàn)略

        在校大學(xué)生數(shù)量眾多,其對奶茶等飲品口味的喜好也各不相同。因此本店的品牌定位是“私人訂制”,即個性化,消費者可以完全根據(jù)其個人喜好選擇飲品,甜度、配料、溫度等因素完全由個人選擇,訂制個人專屬飲品。

        六、產(chǎn)品策略

        產(chǎn)品質(zhì)量:保證店面的安全與衛(wèi)生,建立完善的質(zhì)量保證體系;

        產(chǎn)品外觀:在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下,美化產(chǎn)品外觀;

        產(chǎn)品品牌:以“私人訂制”為品牌定位,在產(chǎn)品的包裝、門店裝修、傳單等處進行宣傳;

        產(chǎn)品包裝:選擇安全、衛(wèi)生、環(huán)保、美觀、溫馨的包裝,且在包裝上注明本店“萊伊唄”的店名與“私人訂制”這一品牌定位;

        產(chǎn)品開發(fā):結(jié)合季節(jié)、潮流熱點等因素,定期推出新品。

        七、價格策略

        因為東校區(qū)內(nèi)只有一家競爭對手,所以采取以競爭為導(dǎo)向的定價策略。

        本店飲品的價格與另一家奶茶店的同類飲品的價格保持一致,但是推行會員卡管理辦法,為在本店任意消費的顧客免費辦理睬員卡,會員卡可充值,沖100元送10元,且憑卡在本店消費可享受九折優(yōu)惠;同時實行會員積分制,一員積一分,積滿500分可抵5元現(xiàn)金使用;憑會員卡購買新品可享受八五折優(yōu)惠;定期推出憑會員卡享受五折的飲品。

        八、分銷策略

        消費者不僅可以到店購買消費,還可以通過支付寶與微信訂購?fù)赓u。不足3杯的外賣,每一杯收取1元配送費;購滿3杯的外賣,免費配送。

        九、營銷計劃的施行

        ⑴聘請愿意兼職的同學(xué),在開張的前三天,在奶茶店門口進行宣傳。屆時,我們將準備好的本店招牌飲品倒入小紙杯中,給來往的人群免費品嘗;

        ⑵在食堂門口、教超門口,發(fā)放宣傳單,憑傳單到店消費可享受兩元優(yōu)惠;

        ⑶在開張的前三天,本店全部飲品打5.8折,在此基礎(chǔ)上,買三送一。

        銷售量:每天至少30杯,每月至少1000杯。

        利潤:單件產(chǎn)品成本(食材、包裝)控制在1.5元以內(nèi),價格控制在7元以上,單位產(chǎn)品均勻利潤控制在8元以上。

        市場占有率:50%以上。

        競爭狀態(tài):東校區(qū)內(nèi)只有一家奶茶店與之競爭。

        第六篇:奶茶店優(yōu)惠活動方案

        一,經(jīng)營策略

        (1)原料,原材料嚴格把好質(zhì)量關(guān),選取原汁原味的天然資源,保證了口味的正宗與地道;把握恰當?shù)哪?、茶、水的比例,正是解決了選材與配比比的問題

        (2)商品種類覆蓋范圍廣:珍珠奶茶口味多樣,有椰果奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶、青蘋果奶茶、烏龍奶茶、抹茶奶茶、鴛鴦奶茶、檸檬奶茶等眾多系列,迎合每個人的口味,廣受歡迎。此外,除奶茶外,還兼有果汁銷售。

        (3)市場定位物美價廉、即買即走的奶茶飲品。

        (4)價格在價格策略上,產(chǎn)品的價格低于或等于同行的價格,處于被動狀態(tài),定價緊跟同行業(yè)。

        (5)渠道多采用加盟店的渠道方式。而且奶茶店加盟一直是以連鎖經(jīng)營的方式出現(xiàn)。主要的渠道模式是:總公司――加盟店――消費者。

        (6)消費者緊貼目標消費群體。由于奶茶店的目標消費者多數(shù)是高校學(xué)生,所以其門店多分布在各大高校附近,利用各高校間的緊密聯(lián)系,口耳相傳而不斷贏得更多的知名度。

        營銷組合策略

        產(chǎn)品策略:定位于時尚健康休閑飲品。

        價格策略:結(jié)合競爭者的定價和自身產(chǎn)品的生產(chǎn)成本制定相應(yīng)的價格。

        分銷策略:店面銷售為主。

        促銷策略:根據(jù)具體的銷售情況和節(jié)日采取相應(yīng)的促銷活動。

        二,促銷策略:

        提高促銷力度,加強目標顧客與企業(yè)的聯(lián)系。奶茶店應(yīng)該抓

        住奶茶市場空間較廣,有利可圖的不錯良機,迅速擴大服務(wù)范圍,增強市場占有率,由小做大,最終牢牢占據(jù)學(xué)校奶茶市場,為了實現(xiàn)這一目標而設(shè)計的行動方案是:

        1、盡最大努力提高服務(wù)質(zhì)量,改善服務(wù)態(tài)度。

        2、不斷加強對學(xué)生的宣傳力度,增強學(xué)生對奶茶店的顧客忠誠度。

        3、不斷創(chuàng)新,完善和增加奶茶品種,適應(yīng)廣大學(xué)生需求.

        4、海納百川,在店內(nèi)增設(shè)意見簿,學(xué)生有意見或建議可直接提出或書寫。

        5、適時推出促銷策略.

        (1)促銷資訊公開化,網(wǎng)絡(luò)化。高校學(xué)生是奶茶店的目標顧客,針對年輕人經(jīng)常上網(wǎng)的習(xí)慣,利用信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù),建立針對各高校的信息溝通平臺,在此臺上提供論壇區(qū)域讓學(xué)生針對企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)提出意見和建議、及時在網(wǎng)絡(luò)平臺發(fā)放最新促銷資訊。

        (2)人員促銷。

        必要時,可以到各高校附近派發(fā)促銷傳單,這是最直接的宣傳手段.

        (3)提高重點消費者的忠誠度與重點培養(yǎng)消費者的滿意度.建立加盟店,實行積分促銷。積分促銷一般設(shè)置價值一般的獎品,消費者通過多次購買或多次參加某項活動來增加積分以獲得獎品或累積到一定分數(shù)可以得到一杯奶茶;

        (4)提供商業(yè)贊助。多參與學(xué)校的大型活動的贊助,以開發(fā)飲料市場的主要目標市場,提高在目標市場的知名度。如贊助學(xué)校運動會、贊助一次公關(guān)演講比賽等;

        (5)折扣。定期給顧客一些優(yōu)惠,這樣消費者的購買欲望才能得到最大的激發(fā)。如:五一、十一黃金周的時候給一些價格的折扣;

        (6)廣告促銷

        A.報紙、校園雜志。在各學(xué)校的周報和各學(xué)校雜志上投放廣告。優(yōu)點信息量大、便于攜帶、保存、閱讀率較高,它介紹的注重“大眾化”――使得讀者

        看了也學(xué)到了東西。

        B.宣傳單。在各學(xué)校、路邊印發(fā)宣傳單,提高品牌知名度.

        C.提供商業(yè)贊助時,在橫幅上注明店名.

        D.店面上增設(shè)宣小杯免費品嘗奶茶,既可讓同學(xué)方便飲嘗,了解口味,又可讓學(xué)生留下良好印象,從而于人流中起宣傳作用,扮演間接促銷的角色,可謂一石二鳥。

        網(wǎng)址:http://puma08.com/yyws/chs/1576993.html

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