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        創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)模板

        發(fā)布時(shí)間:2023-08-22 23:22:29

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        咖啡是世界三大飲料之一,作為西方的舶來(lái)品,在中國(guó)確是家喻戶曉,有著極為深遠(yuǎn)的歷時(shí)背景和現(xiàn)實(shí)意義。隨著時(shí)代的發(fā)展和人們生活理念的進(jìn)一步改變,咖啡業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展。開(kāi)一家咖啡店,要做出完善準(zhǔn)確的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃方案,必須要切實(shí)可行。

        一、受眾分析

        年齡:18―35歲

        特點(diǎn):在我國(guó)他們擁有較高的知識(shí)文化水平,有區(qū)別于其他群體獨(dú)有的價(jià)值觀。他們追奇求新,尊重個(gè)性,緊跟潮流,渴望獨(dú)立,尋求刺激,卻又帶有些許懷舊,希望獲得成就感、歸屬感和安全感。

        二、價(jià)格定位

        據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示,消費(fèi)者認(rèn)為每杯咖啡價(jià)格在31-50元的選擇比率最高,達(dá)到39.0%;其次是認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格在51-100元最適合的比率為28.6%;選擇在30元以下的占18.7%;認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格在101-150元的消費(fèi)者選擇比率為9.8%;選擇其它價(jià)格區(qū)間的消費(fèi)者比率很少。從調(diào)查數(shù)據(jù)中我們可以得出,消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在31-100元之間都是適合的。該項(xiàng)消費(fèi)者需求的調(diào)研數(shù)據(jù)是咖啡生產(chǎn)企業(yè)為每瓶咖啡產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格定位的重要依據(jù)。

        三、人員設(shè)置:

        店長(zhǎng)1名;

        行政人事部:正、副部長(zhǎng)各1名,檔案管理員1名;

        財(cái)會(huì)部:部長(zhǎng)1名,會(huì)計(jì)1名,收銀員1名;

        市場(chǎng)部:部長(zhǎng)1名,成員3名;

        采購(gòu)部:設(shè)部長(zhǎng)1名,采購(gòu)人員若干,記錄員2名;

        酒水服務(wù)部:部長(zhǎng)1名,服務(wù)員4名,調(diào)酒師2名,點(diǎn)心飲品師傅若干;

        四、活動(dòng)具體實(shí)施(舉例)

        1.活動(dòng)時(shí)間:20XX-06-01――20XX-06-30

        2.活動(dòng)主題:同你的朋友來(lái)這里邂逅

        廣告語(yǔ):亞當(dāng)與夏娃的相遇,如生活與咖啡的邂逅般美麗。

        3.活動(dòng)內(nèi)容:在所有校園內(nèi)的宣傳欄上張貼POP宣傳畫(huà),注明主題和廣告語(yǔ)

        4.活動(dòng)方式:

        1)消費(fèi)滿XX元錢(qián),可送一張積分卡,積滿X分送一杯XX口味的咖啡

        2)選擇XX口味的咖啡送精美禮品一份

        5.活動(dòng)目的:入客數(shù)增加20%,讓廣大學(xué)生了解咖啡屋,擴(kuò)大咖啡屋的知名度,樹(shù)立完整的形象。

        6.其他宣傳形式的配合

        A制定DM和優(yōu)惠券發(fā)放給周?chē)咝5拇髮W(xué)生,吸引顧客認(rèn)識(shí)和接受

        B網(wǎng)絡(luò)廣告:校園網(wǎng),flash制作,表現(xiàn)咖啡屋的飲用場(chǎng)景,將休閑和舒適的環(huán)境融入其中,營(yíng)造活動(dòng)氛圍(網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)擊鏈接咖啡屋網(wǎng)址,注冊(cè),加入咖啡屋俱樂(lè)部,獲得優(yōu)惠券)

        C廣播廣告:宣傳咖啡屋里的產(chǎn)品,讓大學(xué)生更了解我們的情況。

        D校園電視傳媒:系列廣告片宣傳(播放頻次、什么時(shí)間播放、是否集中在受眾的“空閑”時(shí)間、效果測(cè)試)。

        五、每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析

        比如,每日收入、咖啡銷(xiāo)售量、本金、利潤(rùn)等。

        六、三個(gè)月累計(jì)現(xiàn)金流量

        如若,一直以來(lái)顧客稀少銷(xiāo)售額降低,應(yīng)作出相應(yīng)價(jià)格調(diào)整,深入市場(chǎng),加大宣傳力度。若出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者且用不正當(dāng)手段拉攏顧客,則利用高質(zhì)量,高效率守信,價(jià)格低面對(duì)挑戰(zhàn),尊重經(jīng)商道德,凈化市場(chǎng)。

        網(wǎng)址:http://puma08.com/yyws/chs/1670002.html

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