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第一篇：創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書

一、項(xiàng)目背景

泡菜屬乳酸菌發(fā)酵食品，在我國歷史悠久，歐洲于17世紀(jì)自我國引入。泡菜制作一般都采用高鹽分、長(zhǎng)時(shí)間腌漬工藝，其原理是：蔬菜在5-10%的高濃度食鹽溶液中，借助于天然附著在蔬菜表面的有益微生物(主要是乳酸菌)，利用蔬菜泡制切割處理時(shí)涌出的汁液，進(jìn)行緩慢的發(fā)酵產(chǎn)酸，降低pH值，同時(shí)利用食鹽的高滲透壓，共同抑制其它有害微生物的生長(zhǎng)，經(jīng)15-30天發(fā)酵，獲得泡菜成品。

國內(nèi)泡菜企業(yè)多采用自然發(fā)酵工藝，該工藝的弊端有：

(1)發(fā)酵周期的相對(duì)較長(zhǎng)，生產(chǎn)力低下;

(2)受衛(wèi)生條件、生產(chǎn)季節(jié)和用鹽量影響，發(fā)酵易失敗;

(3)發(fā)酵質(zhì)量不穩(wěn)定，不利于工廠化、規(guī)?；皹?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn);

(4)沿用老泡漬鹽水的傳統(tǒng)工藝，難以實(shí)現(xiàn)大規(guī)模的工業(yè)化生產(chǎn);

(5)異地生產(chǎn)，難以保證產(chǎn)品的一致性;

(6)亞硝酸鹽、食鹽含量高，食用安全性差。

而且目前市場(chǎng)上的不少泡菜已走了樣。很多泡菜實(shí)際上都不是采用傳統(tǒng)的制作方式泡制的，而是在用盆或池子里用鹽，甚至是工業(yè)鹽泡制，這豈不成了鹽漬菜?餐廳或家庭在食用之前就必須要用水脫鹽，這樣必然會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)流失。有些企業(yè)在后期采用檸檬酸等調(diào)味，泡菜吃起來就不鮮了。而且目前市場(chǎng)上的泡菜品種較為單一，用的蔬菜也較單一，而且泡制時(shí)間長(zhǎng)，保存不易，而且不能泡制葷菜等。即食泡菜的研發(fā)正是在這種背景下應(yīng)運(yùn)而生的。用特制的容器腌制泡菜，更重要的就是利用乳酸菌發(fā)酵，這對(duì)人體健康有益。另外，發(fā)酵過程中還會(huì)產(chǎn)生醇、酯等物質(zhì)，吃起來很香，這就是所謂的風(fēng)味。清淡、樸實(shí)、開胃、無油的即食泡菜。

還有一種制作時(shí)間更短，幾個(gè)小時(shí)即成的即食泡菜，味道也挺好。因其簡(jiǎn)單、經(jīng)濟(jì)，正適合我們作為早餐佐粥、午餐開胃的小菜。即食泡菜成為日常餐飲多變的料理和宵夜清爽口味的佳肴，同時(shí)也是各餐廳、酒樓為顧客提供下飯的配菜。

二、指導(dǎo)思想

將這種美味食品，提升為衛(wèi)生、方便、美味、快捷，人見人愛。這將給市場(chǎng)帶來新的亮點(diǎn)和賣點(diǎn)。因?yàn)樗皇撬^超前的產(chǎn)品，而且以它古老的傳統(tǒng)和習(xí)俗、風(fēng)味而更貼近消費(fèi)者。一旦進(jìn)入市場(chǎng)更易于被人們接受。這將使它具有旺盛不衰的生命力。

經(jīng)過多年的.研發(fā)，不斷的求索。利用現(xiàn)代食品工程高新技術(shù)終于研發(fā)出最新型科技產(chǎn)品―即食泡菜。它繼承百年的傳統(tǒng)泡菜工藝和配方，用專門設(shè)計(jì)的泡菜機(jī)械設(shè)備制成，不僅取代了一些極其繁瑣程序，同時(shí)還可以隨意按泡菜時(shí)間的先后順序生產(chǎn)所需品種。而且無須借助其它撈取工具，避免了污染，從而延長(zhǎng)了保存的時(shí)間;更為特別的是由于其快速的泡制方法和傳統(tǒng)工藝秘方，其泡制的菜肴具有消食健胃、降壓、活血、美容、防癌的功效。

因此，一經(jīng)上市定會(huì)受到了消費(fèi)者的青睞，特別是中老年和工作繁忙的人士更會(huì)是百吃不厭。如今即食泡菜已不是單純的節(jié)令食品，而成為一年四季隨時(shí)可吃的佳肴，定會(huì)受到許多消費(fèi)者的青睞。確實(shí)是中小投資者小本創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目。

三、資金投入

1、固定資產(chǎn)(此投資為先期小規(guī)模投入)：人民幣9萬元左右[不包括廠房和壓力鍋爐(2T)及交通工具]。

2、流動(dòng)資金3萬元。

3、前期籌建金1萬元。

4、包裝物3萬元。

5、市場(chǎng)推廣(營銷費(fèi)用)2萬元。

6、不可預(yù)見費(fèi)2萬元。

四、主要任務(wù)和步驟

(一)籌備組建企業(yè)，從籌備到試產(chǎn)3-6個(gè)月。

(二)可分期、分批投入資金、人員等。由小擴(kuò)大逐步發(fā)展。原則：銷售逐步增加，資金逐步投入，廠房逐步擴(kuò)大，設(shè)備逐步增加，人員逐步增加。

(三)做市場(chǎng)應(yīng)注意的問題(建議)

1、可采用多渠道并舉(包括電子商務(wù))的營銷方式，并做好促銷工作。力求盡快達(dá)到盈虧平衡點(diǎn)。盡快整合好進(jìn)入主流渠道的各方面資源及配送體系。

2、盡快進(jìn)入龍頭店，帶動(dòng)二級(jí)店，并協(xié)調(diào)好代理商。并不斷逐步擴(kuò)展形成銷售網(wǎng)絡(luò)，并細(xì)分好渠道和市場(chǎng)。

3、逐步推廣市場(chǎng)，擴(kuò)大市場(chǎng)份額(占有率)。

4、逐步樹立品牌和企業(yè)形象。

5、進(jìn)一步把市場(chǎng)細(xì)分做透，擴(kuò)展和延深，并適時(shí)推出新產(chǎn)品。

五、效益分析

(一)年產(chǎn)量：約150噸。

(二)年產(chǎn)值：約210萬元(按售價(jià)每斤7元計(jì))。

(三)年純利潤：約人民幣100萬元。

(四)純利率：約50%。

六、項(xiàng)目所需其它條件

人員：10人

廠房：100平方米以上

水：T/h

電：20KW

七、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)

此項(xiàng)目屬于現(xiàn)代食品工程高新技術(shù)。特點(diǎn)：研發(fā)期長(zhǎng)，技術(shù)含量較高，自我保護(hù)期長(zhǎng)。尤使之較難仿造、偽造和假冒，從而能夠保持強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)力。

結(jié)論：固定資產(chǎn)投入較小，風(fēng)險(xiǎn)較小、回報(bào)率較大、市場(chǎng)前景廣闊。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手少，見效較快，并易形成壟斷的技術(shù)、壟斷的市場(chǎng)、壟斷的利潤，這種利好的局面。

八、產(chǎn)品發(fā)展設(shè)想

1、一個(gè)企業(yè)能盡快創(chuàng)業(yè)和發(fā)展，并立于不敗之地，離不開四個(gè)要素。即：營銷、資金、技術(shù)、團(tuán)隊(duì)使之形成一個(gè)企業(yè)創(chuàng)業(yè)和發(fā)展的平臺(tái)及保證。具備了資源的同時(shí)要突出一個(gè)“快”字，快速占領(lǐng)市場(chǎng)，可避免一些不必要的競(jìng)爭(zhēng)和消耗。

2、以上所述產(chǎn)品系面對(duì)中檔消費(fèi)群體。面對(duì)目前國內(nèi)城市的市場(chǎng)狀況，把其產(chǎn)品定位在精裝、高質(zhì)、中等價(jià)格，不失為明智之舉。

3、宜采用多個(gè)雞蛋放在多個(gè)籃子中的策略。使其產(chǎn)品品種、規(guī)格、口味等呈多樣化，從而形成強(qiáng)有力的市場(chǎng)沖擊力，并可獲得豐厚利潤回報(bào)。

第二篇：項(xiàng)目策劃書

一、 服務(wù)立項(xiàng)

（一）項(xiàng)目名稱：“夕陽依舊美，愛生活，愛自己，建我和諧小區(qū)”社會(huì)工作服務(wù)項(xiàng)目

（二）服務(wù)對(duì)象：核心服務(wù)對(duì)象：周家花園社區(qū)居家老人

擴(kuò)展服務(wù)對(duì)象：小區(qū)小孩（小孩可以和老人一起參加活動(dòng)，活躍氛圍，增加快樂） （三）服務(wù)時(shí)間： 20xx年 6月1日―― 20xx 年7月1日（共1個(gè)月） 二、 項(xiàng)目背景 （一）問題與需求評(píng)估

1、現(xiàn)代都市的社區(qū)越來越大，高樓越來越多，人們的生活越來越好，但鄰里之間卻是越來越陌生了，舉辦活動(dòng)，通過老人小孩，增進(jìn)社區(qū)內(nèi)居民之間的互動(dòng)，拉近鄰里之間的關(guān)系，建設(shè)和諧快樂小區(qū)。

2、現(xiàn)在一些老人閑暇娛樂活動(dòng)過于單調(diào)，生活缺少樂趣，對(duì)生活不夠積極，通過舉辦趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)等活動(dòng)，增加老人閑暇活動(dòng)，豐富老人生活，讓老人重拾生活信心，積極樂觀面對(duì)老年生活。

3、社區(qū)老人因社區(qū)內(nèi)設(shè)施等原因，缺乏身體鍛煉，通過舉辦此類活動(dòng)增強(qiáng)體質(zhì)，緩解壓力，有利于身心健康。

4、小區(qū)內(nèi)由于缺乏組織者等原因，小區(qū)內(nèi)居民少有機(jī)會(huì)參與社區(qū)活動(dòng)，居民之間互動(dòng)不足，領(lǐng)里關(guān)系生疏。

4、融入社工專業(yè)理念，提倡以人為本，和諧共處 （二）介入理念與理論 1、馬斯洛需求層次理論：

馬斯洛需求層次理論把需求分成生理需求、安全需求、歸屬與愛的需求、尊重需求和自我實(shí)現(xiàn)需求五類，依次由較低層次到較高層次排列。一般來說，某一層次的需求相對(duì)滿足了，就會(huì)向高一層次的發(fā)展，追求更高一層的需要。人到了老年，雖然人在生理身體上出現(xiàn)老化，但是我們不能讓他們的心理也隨之老化?？傆幸恍├先擞兄@樣一種思想，人老了，就不中用了，這會(huì)讓他們感到失落和自卑。

為了讓老人心理衛(wèi)生健康，重拾生活的信心，一直到自我實(shí)現(xiàn)需求。為了更好地滿足老人們各層次的需求，我們應(yīng)該為其提供相應(yīng)的幫助和服務(wù)，讓其得到更好的發(fā)展。 2、行為主義理論

行為主義理論幫助我們深入分析家庭和小區(qū)環(huán)境以及社會(huì)這個(gè)大的背景對(duì)老人們行為的一種影響，分析導(dǎo)致老人對(duì)生活失去信心的外在和心理原因，營造一種快樂陽光的小區(qū)氛圍，幫他們重建一種積極樂觀向上的態(tài)度。 3、人類行為與社會(huì)環(huán)境

人進(jìn)入老年后，身體素質(zhì)會(huì)下降，需要必要的鍛煉。此外老人大多退休在家，閑暇時(shí)間多，但人際交往范圍縮小需要情感寄托，而且他們需要面對(duì)生死觀，會(huì)出現(xiàn)消極的心里，從而導(dǎo)致心理疾病。我們社工介入，舉辦活動(dòng)，可以培養(yǎng)他們的興趣，鍛煉他們的身體，更新他們面對(duì)生活的觀念。 三、項(xiàng)目目標(biāo) （一）總目標(biāo)

協(xié)助社區(qū)居委會(huì)構(gòu)建小區(qū)文化，給老人提供多樣化生活，豐富他們精神生活，幫助他們處理生活困難以及生理和心理的問題。增進(jìn)老人自我效能感和面對(duì)生活的自信心，拉近小區(qū)領(lǐng)里關(guān)系，打造陽光，和諧小區(qū)。 （二）分目標(biāo)

1、了解老人的基本情況，關(guān)注老人不同層次的需求； 2、老人的增能，提升他們對(duì)老年生活的信心和自助的能力； 3、心理情緒疏導(dǎo)，，開展相應(yīng)的心理輔導(dǎo)；

4、通過老人之間的互動(dòng)，拉近小區(qū)領(lǐng)里關(guān)系，構(gòu)建小區(qū)和諧的人際關(guān)系和人文環(huán)境；

5、資源整合，整合利用社會(huì)物資、義工等資源，讓社會(huì)更多人關(guān)注老人養(yǎng)老，整合社會(huì)力量發(fā)展老年人社會(huì)工作。

四、服務(wù)內(nèi)容

（一）成立服務(wù)研討小組

1、通過與居委會(huì)多方討論，成立服務(wù)研討小組；

2、研討小組的成員由居委會(huì)領(lǐng)導(dǎo)，河大本科社工及研究生組成，確保研討的質(zhì)量；

3、通過研討小組這個(gè)平臺(tái)，定期召開服務(wù)研討會(huì)，商討服務(wù)方案，協(xié)調(diào)服務(wù)時(shí)間，為服務(wù)對(duì)象提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

（二）介入方法：通過舉辦一系列活動(dòng)，鼓勵(lì)社區(qū)老人參與實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目目標(biāo) 1、“小區(qū)是我家，我愛我家，我愛我行動(dòng)”活動(dòng)，加強(qiáng)老人對(duì)小區(qū)的一種歸屬感

1）在我閑暇時(shí)我能為小區(qū)做什么，我能為他做什么？我能為小區(qū)打掃至少保持衛(wèi)生，我可以陪小區(qū)的她聊天，傾聽她的苦悶，互相鼓勵(lì)，排除煩惱。 2）增進(jìn)他們之間的合作，提升他們的自信心；

3）開展文化活動(dòng)，如唱歌、打太極等，豐富老人的文化生活，增強(qiáng)老人的歸屬感；

4）開展義工關(guān)愛和互助行動(dòng)，讓老人感受到社會(huì)的關(guān)愛，讓他們知道他們并不孤單。

5）組織老人一起討論生活中所遇到的問題，針對(duì)所遇到的問題，協(xié)助老人共同解決。

2、我的社交圈，擴(kuò)大社交圈，不再孤獨(dú)

1）講講我的老朋友； 2）認(rèn)識(shí)新朋友；

3）談?wù)勛约号懦魫灒c朋友分享減少煩惱的方法

3、充權(quán)增能，互相鼓勵(lì)，提升老年人自信 1）舉辦趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)

2）設(shè)置簡(jiǎn)單游戲，鼓勵(lì)老人參與

3）讓老人接觸新的事物，學(xué)習(xí)進(jìn)的技能，教他們上網(wǎng)，用手機(jī)發(fā)信息，教他們打太極，跳舞，養(yǎng)生技巧等。

4、“夕陽也精彩”計(jì)劃 1）個(gè)人才藝展示

2）圍坐在一起，講講你開心的事 3）說出身邊他的優(yōu)點(diǎn)

第三篇：項(xiàng)目策劃書

一、項(xiàng)目背景：

食用菌作為新興的特色產(chǎn)業(yè)，成為調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)促進(jìn)農(nóng)民增收的一個(gè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。20xx年全國食用菌總產(chǎn)量20xx萬噸，20xx年的總產(chǎn)量預(yù)計(jì)在2200萬噸以上，比20xx年的1334萬噸增加了64.91%。隨著國家十二五的規(guī)劃20xx年將是食用菌的黃金時(shí)代的開始。十一五”期間,中央財(cái)政“三農(nóng)”投入累計(jì)近3萬億元,年均增幅超過23%。整個(gè)“十二五”期間,中央財(cái)政“三農(nóng)”投入累計(jì)金額有望翻一番。?！笆濉币?guī)劃綱要提出四個(gè)方面支撐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展,包括保障糧食生產(chǎn)、完善現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、加快農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新、健全農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系,這些方面都將吸引包括資金在內(nèi)的各類市場(chǎng)要素大量流入。

全國食用菌行業(yè)《十二五》發(fā)展規(guī)劃中明確的指出了要提高產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平，做大做強(qiáng)食用菌產(chǎn)業(yè)。在這個(gè)規(guī)劃中提出了要做大做強(qiáng)食用菌產(chǎn)業(yè)要做好一下幾個(gè)方面的工作：

1、繼續(xù)培養(yǎng)壯大龍頭企業(yè)，扶持和鼓勵(lì)現(xiàn)有的食用菌龍頭企業(yè)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)話生產(chǎn)基地，培育起點(diǎn)高、規(guī)模大、帶動(dòng)力強(qiáng)的龍頭企業(yè)。大力發(fā)展精深加工，提高食用菌產(chǎn)品的附加價(jià)值。

2、大力發(fā)展中介服務(wù)組織。引導(dǎo)和興辦食用菌專業(yè)合作組織，鼓勵(lì)合作組織開展跨區(qū)域經(jīng)營，壯大自身實(shí)力，認(rèn)真推廣龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+菌農(nóng)的經(jīng)驗(yàn)。等等?

在這種情況之下，我公司的食用菌專業(yè)合作社應(yīng)允而生，是符合時(shí)代發(fā)展和國家政策的優(yōu)秀投資項(xiàng)目。

二、產(chǎn)品市場(chǎng)分析：

在國際市場(chǎng)上，我國是全球食用菌生產(chǎn)和貿(mào)易的第一大國，食用菌總產(chǎn)量已經(jīng)在20xx年達(dá)到20xx萬噸，占全世界的80%以上，貿(mào)易量占全球的40%以上，并且以年均15%的速度增長(zhǎng)。中國食用菌協(xié)會(huì)提供的數(shù)字顯示，美國每年需進(jìn)口各種食用菌（含罐頭制品）1.8憶公斤，法國1.6億公斤，日本1.2億公斤。國外的人均消費(fèi)量正以每年13%的速度遞增。

三、企業(yè)簡(jiǎn)介：

我公司作為東北三省最大的食用菌龍頭化企業(yè)總投資超過六千萬，在最近的一次資產(chǎn)評(píng)估中總資產(chǎn)超過1.2億元。

四、合作方式：

本社依據(jù)《中華人民共和國農(nóng)民專業(yè)合作社法》規(guī)定，吸納具有民事行為能力的公民，以及從事與農(nóng)民專業(yè)合作社業(yè)務(wù)直接有關(guān)的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的企業(yè)、事業(yè)單位或者社會(huì)團(tuán)體出資加入我合作社，成為我合作社的成員。成員的出資量化為公積金，用于合作社的食用菌立體工廠化生產(chǎn)車間的建設(shè)。

五、資金用途

總投資：投資4000萬元建立一個(gè)養(yǎng)殖面積為4萬平方米的食用菌立體工廠化生產(chǎn)車間。

六、收益分析：

4萬平方米的養(yǎng)殖車間被分割為40個(gè)獨(dú)立的小養(yǎng)殖房間，每個(gè)小養(yǎng)殖房間為1000平方米，每個(gè)小養(yǎng)殖車間分割為10個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的投資單位，及每100平方米為一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)投資單位，需要成員出資10萬元，合作社承諾每平方米出產(chǎn)食用菌30斤/茬，每年出產(chǎn)5茬，公司承諾以

不低于2.5元/斤的價(jià)格收購，實(shí)際收購價(jià)格為當(dāng)?shù)赝谕愋彤a(chǎn)品的批發(fā)價(jià)格為準(zhǔn)。并依據(jù)《中華人民共和國農(nóng)民專業(yè)合作社法》第三十七條規(guī)定，將收益的60%返還給成員作為收益。合作期限為40個(gè)月，收益期分為三個(gè)階段，第一個(gè)階段為16個(gè)月，第二期、第三期為12月。在第三期分利時(shí)將成員出資的本金全數(shù)退還。具體收益公式為：

年收益：100 *30斤/ /茬*5茬*（≥）2.5元/斤*60%≥2.25萬元/年

三年總收益：2.25萬元*3+10萬元=16.75萬元

年投資收益比為：（16.75萬元-10萬元）/40*12*100%=20,25%

七、項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)：

每平方米的產(chǎn)量固定，價(jià)格是浮動(dòng)的，合作社給出了保底價(jià)格2.5元每斤，保證了最低的年收益，如果當(dāng)?shù)嘏l(fā)價(jià)格高于此價(jià)格，收益將上浮，保證了成員的利益。

八、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)：

產(chǎn)量、價(jià)格、公司、市場(chǎng)等風(fēng)險(xiǎn)本合作社都有相應(yīng)的文件資料和法律保障，由于涉及部分公司機(jī)密，不再此處公開，歡迎咨詢！ 白天電話：*******（20:00之后）尤其希望沈陽地區(qū)附近的有識(shí)之士參與，因?yàn)楸阌谀膶?shí)地考察！