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第一篇：餐飲市場營銷策劃書范文
一、市場分析
（一）優(yōu)勢
經(jīng)過近幾年來對校園市場的開拓，郵政取得的社會效應顯著，樹立了較好的品牌形象，鞏固了與院校合作的基礎，培育了一定的用郵消費群體。使用郵政業(yè)務產(chǎn)品，逐步成為幫助校方、學生解決困難的有效方式。同時，郵政營銷隊伍得到鍛煉，營銷能力有了顯著提高。
（二）機會
截至20xx年底，全省共有各級各類學校25842所，在校生1038萬人。其中：幼兒園9431所，在園幼兒145萬人；義務教育小學11633所，在校生434萬人；普通初中學校2116所，在校生200萬人；普通高中及中等職業(yè)學校1001所，在校生152萬人；高等教育，普通高等學校、獨立學院和成人高等學校96所，在學人數(shù)總規(guī)模102萬人。教育事業(yè)的蓬勃發(fā)展，為校園市場的持續(xù)繁榮奠定了基礎。
各類學校為加快發(fā)展，做大規(guī)模，急需尋找有效的形式和方法來提高其競爭能力。校園人數(shù)眾多，目標群體集中，消費需求旺盛、跟隨性強，使營銷更具有針對性。
（三）劣勢
郵政在校園市場的營銷公關、支撐服務方面缺乏連續(xù)性、系統(tǒng)性，營銷模式相對單一，靈活性不足；郵政產(chǎn)品、宣傳、活動、優(yōu)惠等尚未對校園群體構成深刻印象。
（四）威脅
各類商家對校園市場滲透的力度不斷加大，服務產(chǎn)品的同質化競爭不斷加劇；市場進入壁壘較高，部分促銷、推銷活動不允許在校園
內(nèi)舉行；學生是一個無經(jīng)濟來源的群體，其消費能力相對較弱。
綜上分析，校園市場具有客戶群體大、剛性需求旺、營銷效率高、從眾消費心理強等特點；而郵政擁有豐富的郵政產(chǎn)品體系、遍及城鄉(xiāng)的網(wǎng)絡資源、眾多的客戶資源、廣泛的社會關系等優(yōu)勢，通過加強專業(yè)聯(lián)動、創(chuàng)新產(chǎn)品及營銷模式，做好營銷策劃，充分整合產(chǎn)品資源、社會資源、企業(yè)資源，能夠大力拓展郵政校園市場，促進郵政多項業(yè)務全面發(fā)展。
二、營銷思路
以客戶需求為導向，以郵教合作為依托，以創(chuàng)新營銷為重點，加強專業(yè)營銷策劃和聯(lián)動營銷，強化企業(yè)內(nèi)外資源整合，豐富營銷活動，組合郵政產(chǎn)品，聚合營銷力量，強化項目經(jīng)營，加大校園市場開發(fā)的廣度、深度、力度，提高郵政在校園市場的占有率和影響力。
三、目標市場
1.大中專院校市場；
2.中小學校市場；
3.幼兒園市場。
四、營銷目標
20xx年，全省力爭實現(xiàn)校園市場函件收入5000萬元，集郵收入200萬元，校園報刊補續(xù)訂流轉額3500萬元;大中專院校布放新型報刊亭 16個；校園包裹市場占有率90%，在大中專院校建設便民服務站；代理金融代收付業(yè)務資金5億元，沉淀額市場占有率達15%；教育儲蓄1億元，基金定投1000萬元，期交保險1000萬元；綠卡開辦率80%，個人網(wǎng)銀注冊率達60%。
五、營銷策略
根據(jù)校園市場的特點，按大中專院校、中小學校、幼兒園三大市
場對“開學季、學中季、畢業(yè)季、慶典季、節(jié)日季”等五個重要時段做好重點項目開發(fā)及營銷策劃工作，具體舉措如下：
（一）大中專院校市場
---開學季
1.“招生信函，圓夢理想”
（1）營銷時點：6月20日至9月30日
（2）產(chǎn)品定義：招生數(shù)據(jù)庫商函是專為教育類機構招生宣傳所用的一項新型商業(yè)信函業(yè)務，以郵件為傳播載體，將各類教育機構概況、師資力量、就業(yè)前景等相關招生信息傳遞給目標生源。
（3）產(chǎn)品形式：套封式商函。
（4）產(chǎn)品規(guī)格：統(tǒng)一7號、9號標準信封
（5）目標市場：
①重點高等院校。這類高等學校比較注重對學校的實力和知名度的宣傳介紹，通常采用寄遞學校招生簡章等形式向重點高中畢業(yè)生、校長、畢業(yè)班班主任、教師進行宣傳。
②二類院校。以職業(yè)技術學院和普通本科院校獨立學院為主，目標主要為普通高中的學生，招生信函寄遞對象為普通高中畢業(yè)生、高中校長、教師等。四是職業(yè)培訓和資質培訓等。大專院校內(nèi)的各種培訓實體及社會資質考試培訓對招生的需求很大。這類商函發(fā)寄對象主要為在校大學生等。
（5）營銷進度安排
?啟動階段：6月20日-9月1日，主要做好各大高校投放渠道聯(lián)系，設計素材搜集。
②招商設計階段：6月20日-8月20日，根據(jù)目標客戶按行業(yè)劃分，兩人一小組上門營銷。
③印刷制作階段：7月10日-8月20日
④投遞階段：7月30日-9月30日
（6）營銷組織
?在市函件局設Z商函項目經(jīng)理，針對目標學校和市場情況，進行項目策劃、業(yè)務培訓和計劃分解等，具體協(xié)調(diào)省市縣工作、解決市縣客戶經(jīng)理營銷難點、協(xié)調(diào)郵政內(nèi)部服務部門、業(yè)務的推進和數(shù)據(jù)的上報工作。
②招生商函項目采取客戶經(jīng)理營銷制，市局采取綜合、專職和專業(yè)客戶經(jīng)理營銷，縣局采取綜合客戶經(jīng)理營銷，確?！耙灰粚?，明確學校相關責任人。
2.《新生入學指南》手冊
（1）營銷時點：7月20日至9月5日
（2）產(chǎn)品定義：刊登衣、食、住、行、玩、通訊、電子數(shù)碼產(chǎn)品、圖書等信息，免費發(fā)放給本地大中專院校的新生。
（3）目標市場：新生入學前后是學生集中消費期，郵政商函可以為各行業(yè)客戶提供準確的入學新生名址信息和業(yè)務宣傳平臺。
①目標客戶：通信行業(yè)、金融行業(yè)、旅行社、保險公司、酒店餐飲、醫(yī)院、學習用品、票務信息、日常用品、體育運動服裝等。
②目標受眾：大中專院校新生。
（4）產(chǎn)品內(nèi)容
?客戶的宣傳廣告及產(chǎn)品的促銷打折信息、優(yōu)惠券等；
②當?shù)氐慕煌ň€路圖、生活旅游指南、名俗、學習、書店等公益信息方面的生活常識，增強了手冊的可讀性，有效提升了郵政的知名度和名譽度。
（5）產(chǎn)品形式：本冊式
（6）產(chǎn)品規(guī)格及價格：大度16開或大32開，封面250g覆亮膜，內(nèi)頁105g紙全彩頁印刷膠裝。（各市局可根據(jù)實際情況自行確定）
（7）發(fā)布范圍：各類學校新生及新生父母。
（8）發(fā)行方式
①隨高考錄取通知書一同寄遞到考生手中。
②由郵政名址部門提供應屆高考畢業(yè)生名址信息，或各市局與當?shù)貙W校合作，由學校提供應屆高考畢業(yè)生名址信息，通過名址信息寄遞到考生手中。
③通過各大中專院校統(tǒng)一派發(fā)。
（9）營銷進度安排
?啟動階段：7月20日-8月1日，主要做好各大高校投放渠道聯(lián)系，設計素材搜集。
②招商設計階段：8月10日-8月20日，根據(jù)目標客戶按行業(yè)劃分，兩人一小組上門營銷。
③印刷制作階段：8月10日-8月25日
④投遞階段：8月25日-9月5日。
3.高等院校報刊圖書
（1）營銷時點：寄送高考錄取通知書期間和9-10月份新學期收訂期。
（2）營銷目標：碼洋凈增4000萬元。
（3）產(chǎn)品策略：《大學新生》、《微創(chuàng)業(yè)三十六計》圖書和暢銷報刊。
（4）價格策略
省發(fā)行局向報刊社爭取高費率，提高郵政支付代辦費率標準； ②將部分利潤讓渡客戶，原則上把35%的發(fā)行費率留給基層。
第二篇：餐飲工作計劃
一、提早十天接洽，落到實處各崗亭工號牌數(shù)目，各工種服裝數(shù)目，調(diào)味用品，等配料以便總部實時籌辦貨源，確定供貨方式，開店找項目，餐飲開店前期工作計劃安排表。
二、確定當?shù)孛襟w或其它形式的宣傳方案，指專人落到實處（按規(guī)劃舉行）。
三、確定宣傳方案，印制本店的.相關宣傳條幅廣告。
四、確定開業(yè)邀請，宣傳的相關用品（花蘭，手刺，氣模等）。
五、加工制做各崗亭人員手刺。
六、參考當?shù)氐膬r格，結合本地實況，按1：2本桌，加工點菜單，建造菜單，點菜單，酒水單及加菜單等相關辦事用品。
七、購買訂做餐紙，}葉，掃帚，毛巾，等低值消耗量品。
八、廚房地面、前廳、門店門庭、海鮮魚池、等大面積的清理衛(wèi)鬧事情。
九、購進貨物籌辦，包括吧臺酒水、飲品的擺放到位，并制定酒水，飲品價格，制定酒水單。
十、確定開業(yè)慶典形式和方式，掛布標，租擺植物，營造開業(yè)前的籌辦。
十一、全部籌辦包括桌，座椅，餐飲用品，廚房用品，各種原料等全部到位。
十二、確定開業(yè)企業(yè)宣傳催銷活動，結合總部接洽，落到實處開業(yè)慶典流程與開業(yè)宣傳方式。
