千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關的《餐飲店的策劃書(合集)》，但愿對你工作學習有幫助，當然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《餐飲店的策劃書(合集)》。

第一篇：餐飲市場營銷策劃書范文

一、前言

近年來，飲料行業(yè)整體發(fā)展速度非常迅猛，年產(chǎn)量以超過20%的年均增長率遞增，達到1300多萬噸。在產(chǎn)量增長的同時，品種也日趨多樣化，為消費者提供了更多的選擇機會。在這樣成熟期的市場格局下，如何營銷策劃自己的產(chǎn)品，使產(chǎn)品能夠脫穎而出，在整體的飲料行業(yè)實現(xiàn)長足的發(fā)展，是所有飲料企業(yè)需要探討和思索的問題。因此，在滿足消費者需求的同時，要根據(jù)市場的需求進行產(chǎn)品的多樣化轉(zhuǎn)型發(fā)展。

二、執(zhí)行概要

隨著我國改革開放基本國策的深入貫徹和我國市場經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，消費者對于功能性飲料市場的需求逐漸降低，花樣百出的宣傳并不能掩蓋功能性飲料越來越不被歡迎的事實，長期以往，整個功能性飲料業(yè)的發(fā)展運轉(zhuǎn)速度將會滯后。因此在不斷提高企業(yè)技和實力的同時也需要不斷變換營銷模式，才能使企業(yè)能夠健康高速地發(fā)展。在此，我們以飲料可口可樂為例，在營銷策劃時把飲料的定位與渠道方面更加細化，將產(chǎn)品推向市場，從而推動飲料行業(yè)的發(fā)展，實現(xiàn)營銷的目的。

三、環(huán)境分析

1、產(chǎn)品狀況

可口可樂不僅有其核心產(chǎn)品可口可樂，可口可樂旗下的還生產(chǎn)：雪碧、香草可口可樂 、雪碧冰薄荷、 健怡可口可樂、 雪碧火辣 、檸檬健怡可口可樂 、 芬達、 美汁源果粒橙 、保銳得 、醒目、 天與地礦物質(zhì)水 、酷兒 、水森活純凈水、雀巢冰爽茶 、冰露純凈水、雀巢咖啡、 茶研工坊、陽光等，每種產(chǎn)品的上市都引起了一段時間的銷售熱潮，尤其是在青少年中。就目前的情況來看占主導地位仍是可口可樂和雪碧，無論是在哪個市場占得比重都很大。產(chǎn)品包含了碳酸飲料，茶飲料，果蔬飲料，運動型飲料這幾個目前市場占有率很高的飲料類型，可以滿足不同口味和嗜好的消費者的需求。產(chǎn)品口味占有極強的優(yōu)勢，百年前那神秘誘人的碳酸水至今仍那么神秘，口味獨特，能吸引各種不同的消費者。

2、競爭狀況

如今，市場上各類飲品日益增多，無論是同類產(chǎn)品還是非同類產(chǎn)品都給可口可樂帶來了巨大的挑戰(zhàn)與壓力，尤其是百事可樂的競爭，占據(jù)了可口可樂的很大的市場份額。然而，現(xiàn)在兩家企業(yè)都面臨一個問題就是大家普遍認為碳酸飲料對人們的身體不好，這就使得可樂在整個飲料行業(yè)不能得到充足的發(fā)展空間，必須有所創(chuàng)新與突破。 隨著飲料市場的不斷多元化，，碳酸飲料的市場已經(jīng)有被擠兌的的趨勢，改變策略就成了刻不容緩的趨勢。當前在學校最大的挑戰(zhàn)就是果蔬飲料、茶飲料以及乳酸飲料，而可口可樂的多元化市場現(xiàn)在并不成熟，

在非碳酸飲料方面的開發(fā)力和宣傳力還不足，很多人除了可口可樂公司核心產(chǎn)品可口可樂以外并不知道還有其他產(chǎn)品。大學生喜愛的口味多種多樣，產(chǎn)品種類也多，已不是憑可樂打市場的時代，所以，如何充實產(chǎn)品線，擴大產(chǎn)品種類宣傳，并且又能保持品牌獨特性，是企業(yè)的當前目標。

3、消費者狀況

大學生很少有收入來源，但是消費欲望強烈，父母對他們的生活補貼是經(jīng)濟的主要來源，隨著生活水平的提高，父母對教育的重視，對大學生的經(jīng)濟投入很大，其消費能力也不容小覷。 高校大學生市場屬于低端消費市場，但是在不久的將來他們會成為高端市場的重要組成部分，在可口可樂校園營銷的時候要抓住之一群體的特點，采取相應的營銷策略。大學生消費群體正是年輕富激情、對時尚最為過敏的一族。通過對大學生的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)在購買時主要考慮的因素有品牌知名度、口味、健康、是不是比同行業(yè)中的飲料價格低、是不是有優(yōu)惠。在校大學生大多數(shù)處于18到20多歲之間。這個群體最求時尚，對新鮮事物感興趣，他們崇尚個性，思維活躍，他們具有強烈的品牌意識，對品牌的忠誠度低，是容易相互影響的消費群落。因此，要在校園里擴大可口可樂的品牌宣傳力度，并傳達可口可樂青春活力的品牌理念，不斷推出新口味的子品牌以追隨市場消費變化。另一方面，年輕人都比較愛運動，所以同時要加強在運動和解渴兩方面的宣傳。

四、營銷及財務目標

營銷目標是通過一系列的整合營銷策劃使可口可樂的品牌美譽度和市場占有率在20xx年的校園營銷中有所提升。本次活動的目標消費群是重慶科技學院的在校全體學生。大學生都是充滿運動氣質(zhì)的群體，可樂在大學生中的市場非常大，是任何飲料的必爭之地。 但營銷策略的優(yōu)劣直接影響了可樂的銷售情況。經(jīng)過市場調(diào)查，我們認為決定銷售情況諸多因素里，影響飲料購買的最主要因素是銷售地點以及銷售方式―大多是就近購買并且越方便越好。 分析與競爭對手的優(yōu)劣勢，幾個隊伍同時銷售同樣的產(chǎn)品，這就表示要取得銷售情況的勝利，必須搶到最大限度的市場和有最快捷周到的服務。

第二篇：餐飲商業(yè)計劃書

一、銷售業(yè)績

年計劃銷售金額xx萬元。

根據(jù)年銷任務，分解到每個季度，每個月。再根據(jù)市場情況制定完整可行的銷售計劃。分解到每月、每周、每日。以每月、每周、每日的銷售目標分解到各個系統(tǒng)及個人，完成各個時段的銷售任務。并在完成任務的基礎上，提高銷售業(yè)績。主要手段是：提高團隊素質(zhì)，加強團隊管理，根據(jù)行業(yè)客戶需求制定各種專題銷售活動，制定獎罰制度及激勵方案(根據(jù)市場情況及各時間段的實際情況進行)此項工作不分淡旺季時時主抓。在銷售旺季針對大中型企業(yè)實施力度較大的針對性活動，強勢推進大客戶廣告投放。

dm刊物銷售目標xx萬。網(wǎng)站xx萬。

dm刊物廣告銷售xx萬，是按照每月x萬元的銷售金額計算的。理事單位會費計劃收取目標為xx萬，其他版面合作銷售為xx萬元，目標客戶為旅行社、彩鈴裝飾等版面認購。

第一季度：理事單位x萬。dm廣告收入x萬，網(wǎng)站廣告收入x萬。

第二季度：dm廣告收入x萬。四五月廣告主要來源于餐飲、酒店、旅游;六月主要來源于休閑、旅游;組織特色餐飲旅游活動。網(wǎng)站廣告收入x萬。

第三季度：dm廣告收入x萬。主要來源于飲料產(chǎn)品、休閑洗浴、旅游。組織特色暑期活動和避暑休閑活動，網(wǎng)站廣告收入x萬。

第四季度：dm廣告收入x萬。主要來源于餐飲和旅游廣告。網(wǎng)站廣告收入x萬。

網(wǎng)站的20萬銷售任務一部分來自與硬性廣告，另外一部分是與商家的商業(yè)活動合作。

團隊工作大致分為四個步驟進行：

1、對新招聘的員工進行量化考核管理，刺激、排查、清除部分能力較低的老員工。

具體執(zhí)行辦法：用一周的時間進行招聘和排查老員工。

2、配合部門發(fā)展需要鼓勵員工與其他媒體進行溝通互換，擴大公司行業(yè)影響面。

由于我公司初步涉及餐飲行業(yè)的領域，資源積累還不足，鼓勵員工與其他媒體之間溝通一時提高我們的資源數(shù)據(jù)庫，二是讓員工直接快速的進入工作正軌狀態(tài)。

3、制定相關的團隊管理制度及權責分明明晰和工作范圍明晰，完善業(yè)務人員的工作報表。

對每月的任務進行分解，并嚴格按照工作任務進行分解做到環(huán)環(huán)相扣，權責分明，責任到人，工作細節(jié)分到不能再細分為止。堅持周工作例會，隨訪輔導，述職談話，報表管理等工作;保持團隊的穩(wěn)定性，經(jīng)常與其他各部門的人員進行溝通，針對市場調(diào)研、市場動態(tài)分析及信息反饋做的好的員工給予獎勵制度，全力打造一個快速反應、自控能力強的團隊。

三、其他外聯(lián)活動

1、加強與客戶公司中高層領導的溝通與往來，更好的傳遞公司的文化理念與企業(yè)文化。在需要我們公司領導拜訪的時候，將會以書面的形式遞交于公司相關領導，將會詳細的說明拜訪對方領導姓名職務，拜訪預期要達到的目的，具體的時間地點等等。此項工作每個業(yè)務人員都必須要做。

2、在日常工作中要時時的了解競爭對手的情況，了解他們的媒體策劃、近期主題活動、廣告優(yōu)惠政策等一系列問題，針對競爭對手的情況在適當必要的時候拿出我們的方案給予有力的還擊，做到知己知必。

3、主動積極策劃和聯(lián)系行業(yè)客戶各種活動需求，根據(jù)客戶發(fā)展需要量身制定擴大其宣傳，樹立其形象的特刊、戶外活動、行業(yè)評選活動等，做到全方位服務客戶。

4、承接或聯(lián)辦各種行業(yè)活動，依靠行業(yè)內(nèi)其他強勢媒體，借助其廣闊的資源優(yōu)勢，快速打造和樹立我們的品牌形象。

以上是我部門在xx年執(zhí)行的大致工作內(nèi)容，希望得到領導的正確引導和幫助，我部門一定會在新的一年里以嶄新的工作狀態(tài)和面貌投入到新的工作中，努力學習，提高業(yè)績。

第三篇：餐飲工作計劃書

一、 酒店餐飲部現(xiàn)狀

餐飲部管理部門: 餐廳部、廚務部

餐飲部人員：29人

餐飲部：餐廳服務員6人，餐飲經(jīng)理1 人

廚務部：22人

管理架構圖：

經(jīng)營面積：2860平米(二、三樓1400平米，一樓1460平米) 經(jīng)營布局：12個包間，2個宴會廳，1個多功能廳，1個會議室 運作方式：包廚制(營業(yè)額的12.5%)

xx年營業(yè)額：329萬元

xx年營業(yè)額：估計：520萬元，較上年增長58%

經(jīng)營現(xiàn)狀：

1、 服務質(zhì)量有待提高;

·服務員服務標準不規(guī)范，無迎客，無指引，無禮貌語

·與客人吵架

·宴席時服務員人數(shù)不夠

·服務水平不專業(yè)，員工無積極性

2、 菜品質(zhì)量需要提升;

·菜品質(zhì)量不穩(wěn)定，時冷時熱，時咸時淡

·菜品創(chuàng)新能力差

·沒有看相

·口碑差

·散餐與宴席不能同時接待

3、 餐廳環(huán)境需要改善;

·冬天冷，夏天熱

·包間墻紙有破損，漏水、下水堵塞等小維修較多 ·部分包間燈光暗，裝修檔次要提高

4、 餐飲部門之間協(xié)調(diào)性差;

·各自為政，從未召開協(xié)調(diào)會議

·餐廳與廚房員工之間經(jīng)常發(fā)生小摩擦

·遇到大型宴會就手忙腳亂

·營銷部全年基本沒有外出聯(lián)系客戶

小結：

優(yōu)勢：通過基礎改造酒店宴席接待能力增強，由原來的50桌提升到100桌。xx年餐飲部營業(yè)額的增長主要來自一樓宴會廳的增

長。酒店原材料供應商的供應質(zhì)量與速度較穩(wěn)定。

劣勢：宴席口碑不佳，菜品沒有特色，回頭客比上年減少。服務質(zhì)量不佳，散餐基本無。員工積極性差，人難招，好員工難留，管理松懈，人心煥散。

二、20xx年工作思路：

20xx年工作方針：星級標準、宴會為主、外引內(nèi)聯(lián)、口碑致勝。

隊伍建設：餐飲部完善隊伍建設保證：包間1：1,宴會1：3配置

廚務部新增二樓散餐線一條

薪酬方案：工資按績效考核方案進行，實行多勞多得。

(基本工資+業(yè)績獎+考核獎+工齡工資) 比例：40%+40+20%=100%

1、 按星級標準，抓好培訓管理工作，打造優(yōu)質(zhì)口碑

·質(zhì)量是餐飲業(yè)發(fā)展的根本。

·按星級標準強化服務員、廚師和管理人員的規(guī)范操作培訓 (餐具、桌椅、禮貌用語、服務流程等按星級標準規(guī)范) ·制定控制菜品標準，加強控制過程的有效現(xiàn)場管理，廚師出品必須在菜盤上用紙條標注廚師編號。

·通過培訓提高領班、主管的服務管理水平，重點是接待、點菜、溝通、協(xié)調(diào)、控制、調(diào)度、觀察、反饋等一系列能力的提高。

· 完善與客人互動，對菜品與服務在評分卡上留言并評分。

·對服務員與廚師的工資考核制度，與效益掛鉤，提高積極性

2、提升宴席的品質(zhì)與檔次

·打造凱賓斯酒店筵席宴會文化、服務文化、經(jīng)營文化

·舉辦酒店與賓客、市民互動的征集菜名、評選本店名菜活動

·“走出去”組織廚師到省城或大城市參加各項美食推介活動

·“引進來”引入名廚或創(chuàng)新菜品提升酒店飲食文化

3、“外引內(nèi)聯(lián)”全員營銷，提升營業(yè)額

·營銷部要走出去，針對民營企業(yè)客戶與團體，及時拜訪

·內(nèi)部員工聯(lián)系宴會及時予以獎勵

·大膽引進有潛在客戶的人才，在菜品提升同時確保散餐客源穩(wěn)步提升

第四篇：餐飲工作計劃書

為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進一步加強學校食堂衛(wèi)生管理，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》，《學校衛(wèi)生工作條例》，聯(lián)合我校食堂實際情況，使全部師生有一個干凈、美白祛斑產(chǎn)品推薦舒適的工作環(huán)境，保證就餐任務的順利進行，保持____堂的榮譽。特制定食堂工作美白產(chǎn)品排行榜如下：

一、要持續(xù)進一步加強食堂工作管理，加強技巧培訓，進步食堂員工的業(yè)務水溫和服務質(zhì)量。

二、在干好食堂工作的前提下。全部食堂人員要積極參加政治學習，不斷進步為師生服務的自覺性，做到禮貌待人，文明服務、熱情主動。

三、嚴格履行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴防衛(wèi)生事故。

四、搞好食品采購、運輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是創(chuàng)造已經(jīng)變質(zhì)和腐爛和食品，果斷不預采購，以防食品中毒。

五、搞好學校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟離開，預防沾染病的產(chǎn)生。

六、食品要洗盡，飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。

七、食品要保持干凈，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。

八、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購，抓好月底的各種庫存盤點及有關事宜。

九、各種物質(zhì)、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供給必須及時，少采勤購，器重價格本錢合算。

十、正確處理伙房人員之間的工作關系，要相互支撐，友愛相處、協(xié)同工作。

十一、所采購的食品必須有張惠明、浦靜華兩人驗收，合格后在發(fā)票上簽字方能交給會計報銷。

十二、采購伙房需用物質(zhì)(餐具、炊具)及其它物質(zhì)，必須由總務主任批準后方可采購。動用大的資金應由校長批準。

十三、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷進步飯菜質(zhì)量，保證無毛病，安全無事故。

十四、對各種要下鍋的食品，包含：面食類、油鹽類、調(diào)料類、蔬菜類、肉食類等要認真做好本錢合算，以保證食堂經(jīng)濟的正常運轉(zhuǎn)。

十五、個人方面要注意：上班時間要穿戴好工作服，不要在食堂會客，工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關的其他事宜。要定期洗澡。理發(fā)，不得留過長指甲。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū)，要保持及時收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。對食堂大的清算任務周五由班長負責全面清算，使食堂始終保持干凈、衛(wèi)生、有序。

十六、以轉(zhuǎn)變報務方法，進步服務意識為突破口，把改良食堂飲食、強化飯菜質(zhì)量為重點，抓真抓實。

十七、充分發(fā)揮膳委會的職能，定期召開會議，及時聽取及反饋師生中的信息。

十八，新學期開端，食堂全部職工要以新的姿勢接收新的尋釁，為了保證食堂工作的全面開展，我們有信心遵守好學校各項規(guī)章制度，做到不遲到不早退，愛護公共設施，注意節(jié)儉，把工作落到實處，為建立良好的學校整體形象作出應有的努力。

第五篇：餐飲商業(yè)計劃書

一、大學生食品配送的概念

大學生餐飲配送是針對大學生的一種特殊而全面的餐飲方案。是以食堂為主，配送為輔的全新方案。從根本上解決大學生的食品質(zhì)量、安全和服務問題。菜便宜，安全，有特色，形成獨特的專業(yè)服務。

二、項目策劃的背景

大學里一直被詬病的是大學食堂的飲食問題。大學飲食質(zhì)量低已經(jīng)成為公認的問題，只滿足了學生的溫飽問題，但質(zhì)量遠不能滿足學生的要求。一些大學的飲食狀況令人擔憂，甚至一些大學食堂發(fā)生集體中毒事件。

根據(jù)這一點，為了保證大學生的食品安全，提高大學生的食品質(zhì)量，建立了大學餐飲聯(lián)盟，旨在為大學生提供廉價、安全、優(yōu)質(zhì)、有特色的食品，同時為高校提供一定的勤工儉學工作，幫助貧困學生更好地完成學業(yè)。

三、項目的概念和獨特優(yōu)勢

食物分配的獨特性在于食物的多樣性和口味的多樣性。送餐人員友好有禮，對各種食物有一定了解；一款精細的配送禮品，與飲食相關，成本低廉，有別于市場餐飲配送，專為大學生設計，代表了當代大學生的高品質(zhì)追求。

四、項目成功的關鍵要素

為了在大學生中成功分發(fā)食物，關鍵問題是:

1.味道獨特，食物多樣，符合大多數(shù)學生的口味。菜便宜又好看，努力被大學生認可。

2.食品安全，可靠性高。

3.引導綠色食品新概念，提升產(chǎn)品附加值，有足夠的輻射力。

4.附加禮品的配送精致美觀，與食品配送相關，成本低，可以增加食品的銷量。

五、項目成功的保證條件

1.在大學校園里，飲食問題沒有得到很大改善。食堂的飯菜很貴，不符合大多數(shù)學生的要求。食物種類差不多，數(shù)量少，衛(wèi)生上有隱患。

2.隨著中國社會的進步，消費者不再單方面要求溫飽，而是在審美標準下享受高層次的物質(zhì)和視覺享受。在這種情況下，大學生餐飲配送進入大學校園具有很大的優(yōu)勢，這就決定了餐飲配送是推進高質(zhì)量大學生活的理念和起點。以菜全、菜便宜美、干凈衛(wèi)生、服務全面、送禮為口號，推出綜合性大學餐飲推廣計劃。

六、項目實施目標

高校餐飲以食堂為主，首先要提升餐飲配送的知名度。作為一個新產(chǎn)品，首先要在我們學院獲得經(jīng)驗，然后推廣到全國所有大學。為此，制定了三個目標，即:短期目標、中期目標和長期目標。

1.短期目標:投資城市醫(yī)院的每個角落，獲得80%的知曉率(1-3個月)

2.中期目標:取得城市學院30%以上的生源，逐步向全國各大高校推廣(半年-一年)

3.長期目標:獲得全國所有大學30%以上的份額。

第六篇：餐飲市場營銷策劃書范文

一、封面：方案名稱/方案制作者

全程營銷方案

制作

二、方案目錄

將方案中的主要項目列出.

三、方案內(nèi)容

（一）企劃客體環(huán)境

1、企劃客體宏觀環(huán)境（政治環(huán)境、法律環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境）.

2、當?shù)仄髣澘腕w環(huán)境（社會文化環(huán)境、技術環(huán)境、自然環(huán)境、人口環(huán)境）.

3、上述環(huán)境現(xiàn)狀及趨勢所提供的機會與威脅.

（二）競爭對手基本情況

1、競爭對手概況：過往銷售情況、市場占有率、銷售額、利潤等經(jīng)濟指標.

2、銷售理念及文化：公司哲學、共同價值觀、經(jīng)營方針、經(jīng)營風格、企業(yè)使命、目標.

3、策劃項目概況.

（三）市場分析

1、市場調(diào)查

2、市場研究：研究題目、研究方法、研究結果（數(shù)據(jù)、圖表）.

3、市場規(guī)劃.

4、市場特性.

5、競爭對手排隊--上位、同位、下位競爭對手（以市場占有率或銷售額為依據(jù)）.

6、競爭格局辨認--是否形成市場領導者、挑戰(zhàn)者、追隨者、補缺者.

7、主要競爭對手的市場表現(xiàn)、營銷方案、競爭策略、競爭優(yōu)勢.

8、本項目的營銷機會.

9、周邊同類項目市場分析（特定區(qū)域行業(yè)市場規(guī)模及其趨勢、特定區(qū)域行業(yè)市場結構、特定區(qū)域行業(yè)市場環(huán)境形勢）.

10、周邊同類企劃客體分布圖

11、項目綜合市場分析（該行業(yè)市場占有率、銷售額等行業(yè)市場統(tǒng)計數(shù)據(jù)）.

12、項目優(yōu)劣勢分析（總體上的優(yōu)勢與劣勢；在市場營銷方面的優(yōu)勢與劣勢.在市場營銷上做得最好的與做得最不好的方面在市場營銷上最擅長、最成功的方面或領域.）

13、市場機會點與障礙點

（四）項目定位

1、項目定位點及理論支持

2、項目訴求及理論支持

（五）市場定位

（六）業(yè)主情況

1、業(yè)主分類/分布.

2、業(yè)主特點（這些業(yè)主是什么樣子的？他們怎樣生活、怎樣接受該服務及相關服務？）

3、有多少業(yè)主？

4、業(yè)主消費行為/心理（為什么裝修在裝修過程中尋求何特性？裝修過程裝修前的影響因素）.

5、裝修誘因的設置.

（七）營銷活動的開展

1、營銷活動的目標.

2、目標市場.

3、面臨問題.

4、競爭策略、競爭優(yōu)勢、核心能力.

5、營銷定位（區(qū)別性競爭差異點的確定）.

（八）營銷策略

1、企劃策略：

（1）企劃概念；

（2）品牌與包裝規(guī)劃.

2、價格策略：

（1）定價思路與價格確定方法；

（2）價格政策；

（3）價格體系的管理.

3、渠道策略：

（1）渠道的選擇；

（2）渠道體系建設/管理；

（3）渠道支持與合作；

（4）渠道沖突管理.

4、促銷策略：

（1）促銷總體思路；

（2）促銷手段/方法選擇；

（3）促銷概念與主題；

（4）促銷對象‘

（5）促銷方案/計劃原件、廣告計劃、廣告策略、廣告腳本；

（6）促銷活動過程；

（7）促銷活動效果；

（8）促銷費用.

5、企劃活動開展策略

（1）活動時機

（2）應對措施

（3）效果預測

（九）營銷/銷售管理

1、營銷/銷售計劃管理.

2、營銷/銷售組織管理：

（1）組織職能、職務職責、工作程序；

（2）人員招聘、培訓、考核、報酬；

（3）銷售區(qū)域管理；

（4）營銷/銷售人員的激勵、督導、領導.

3、營銷/銷售活動的控制：

（1）財務控制；

（2）商品控制；

（3）人員控制；

（4）營銷/業(yè)務活動控制；

（5）營銷/業(yè)務活動控制指標、方法以及使用表格.

（十）銷售服務

1、服務理念、口號、方針、目標.

2、服務承諾、措施.

3、服務體系（組織結構、職責、程序、過程、資源）.

4、服務質(zhì)量標準及控制方法.

（十一）總體費用預算

（十二）效果評估