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第一篇：校園茶吧創(chuàng)業(yè)策劃書

校

園

茶

吧

創(chuàng)

業(yè)

策

劃

書

策劃人：陳雪趙微Tel:13545880437

校園茶吧創(chuàng)業(yè)策劃書

一、計(jì)劃摘要

現(xiàn)代生活豐富多彩，以經(jīng)營(yíng)花式咖啡、奶茶與飲料為主的水吧逐漸在國(guó)內(nèi)如春筍般地出現(xiàn)。到水吧休閑、聊天、交友、飲用咖啡和各種飲料已經(jīng)形成了新的時(shí)尚。在商機(jī)無限的現(xiàn)代社會(huì)，奶茶等各種軟飲料的時(shí)尚引力、繁多口味、獨(dú)特口感、健康特色注定使它繼續(xù)站穩(wěn)快銷行業(yè)的腳步，引領(lǐng)飲料行業(yè)消費(fèi)的主流。

1、具體說明

對(duì)于還是在校學(xué)生的我們，資金是有限的，同時(shí)，如果考慮做加盟店，這樣產(chǎn)品的技術(shù)含量不高，而且，加盟費(fèi)通常是比較高昂的，如果開業(yè)后收入不可觀，對(duì)于我們來說是不劃算的。選擇自己開店，這樣，既能保證資金的運(yùn)作，又能保證產(chǎn)品隨時(shí)創(chuàng)新，總的來說還是有益于小店發(fā)展的。

2、計(jì)劃的基本框架

目前，在學(xué)校附近已存在幾家茶水吧，有些經(jīng)營(yíng)比較好，有些就相對(duì)差一些，我們店以奶茶為主和氣它軟飲料不僅可以外賣，還提供店內(nèi)服務(wù)。當(dāng)經(jīng)營(yíng)達(dá)到一定的市場(chǎng)占有率時(shí)，考慮同時(shí)進(jìn)行網(wǎng)上銷售。

復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化。因此，在經(jīng)營(yíng)奶茶和其他飲料的同時(shí)，我們還推出其他一些產(chǎn)品，比如小甜品，蛋糕之類，對(duì)于有些消費(fèi)者來說，溫馨浪漫的環(huán)境，悠閑地喝著奶茶，吃著甜品，和朋友之間聊聊天，會(huì)是一種享受。我們針對(duì)的消費(fèi)群體主要是本校的學(xué)生。

二、公司簡(jiǎn)介

1、公司宗旨

以學(xué)生為主要客戶群，專一市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，用更好的產(chǎn)品，更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，在店?duì)I造溫馨的氛圍吸引更多的客戶。

2、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)

在經(jīng)營(yíng)初期，我們主要目標(biāo)是進(jìn)入目標(biāo)市場(chǎng)，隨著市場(chǎng)不斷做大，我們的目標(biāo)是占據(jù)更多的市場(chǎng)份額。

3、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

飲料品種繁多，特別是奶茶，可供顧客選擇的空間大，又不乏特色（其中養(yǎng)生奶茶最受歡迎)，制作奶茶的速度快，口感較好，價(jià)格合理，服務(wù)周到。并能根據(jù)消費(fèi)群體的不同及季節(jié)差異，推出不同產(chǎn)品。

4、管理團(tuán)隊(duì)

在我們這個(gè)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)中，總共有四人，分工如下：

制作、銷售：陳一

現(xiàn)金結(jié)算：陳二

外賣服務(wù)、店面整理：陳三

材料訂購(gòu)：陳四

三、市場(chǎng)分析

1、問卷調(diào)查統(tǒng)計(jì)

經(jīng)過我們的調(diào)查，學(xué)生喜歡喝珍珠奶茶的約占總數(shù)的44%，而不喜歡的只有

總數(shù)的16%，可見奶茶消費(fèi)量是具有較高潛力的。并且我們還有其他輔助飲料。

2、目標(biāo)市場(chǎng)分析

作為學(xué)生消費(fèi)群體，他們對(duì)口味的追求越來越高，對(duì)于事物的新鮮越加敏感，對(duì)于品質(zhì)的要求越來高，而各飲料的口味自我創(chuàng)新不夠，難以達(dá)到消費(fèi)者的各方面的需求，因此茶水吧的生意愈加難做，所以我們所要做的首先是做好消費(fèi)者的數(shù)據(jù)調(diào)查分析，其次做相應(yīng)的方法刺激消費(fèi)。

3、顧客需求分析

經(jīng)調(diào)查，學(xué)生對(duì)于茶飲這一行業(yè)主要的要求有兩點(diǎn)。一是產(chǎn)品；二是服務(wù)。對(duì)于某些學(xué)生來說，他們熱衷于市場(chǎng)現(xiàn)有產(chǎn)品，而有些消費(fèi)者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品，但不管是怎樣的消費(fèi)者，他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)的差異，消費(fèi)者對(duì)奶茶的需求也不盡相同，夏天，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向于熱飲。

四、競(jìng)爭(zhēng)分析

競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

學(xué)校已有3間飲吧。

劣勢(shì)分析

⒈營(yíng)業(yè)面積有限，提供服務(wù)范圍有限；

⒉新店開業(yè)部分學(xué)生對(duì)于其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷售額；

⒊產(chǎn)品創(chuàng)新對(duì)于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費(fèi)者來說，不易接受；⒋茶飲季節(jié)性消費(fèi)較為明顯，不能達(dá)到很好的消費(fèi)額度。

5我們的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)還沒有經(jīng)營(yíng)的經(jīng)驗(yàn)。

機(jī)會(huì)分析

⒈市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和，存在著較大的利潤(rùn)空間及數(shù)目較為龐大的奶茶消費(fèi)群，市場(chǎng)前景廣泛，且目前競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手實(shí)力及數(shù)目均有限；

⒉良好的口味、認(rèn)真的服務(wù)態(tài)度，專業(yè)的操作水平在同學(xué)中樹立了較好的口碑；

⒊雖然營(yíng)業(yè)面積有限，但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境，耳濡目染中能給同學(xué)留下良好的印象（特別是跟其他茶水吧店面相比），更顯競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；

⒋產(chǎn)品種類豐富，口味獨(dú)特，有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

5.我們是同齡人能夠很好的了解學(xué)生的消費(fèi)心理。

威脅分析

⒈競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有其固定范圍的消費(fèi)群，且決對(duì)不會(huì)甘心市場(chǎng)份額的減少，一定會(huì)采取相應(yīng)措施；

⒉隨著各類食品供應(yīng)種類及數(shù)目的不斷增加，消費(fèi)者可供選擇的領(lǐng)域越來越廣，選擇余地越來越大，產(chǎn)品差異化不夠，飲料類諸一定程度上瓜分了本已有限的需求市場(chǎng)。

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略

本店需要借助茶飲市場(chǎng)空間較廣，有利可圖的不錯(cuò)良機(jī)，迅速擴(kuò)大服務(wù)范圍，從而增強(qiáng)市場(chǎng)占有率，由小做大，最終牢牢占據(jù)學(xué)校茶飲市場(chǎng)，為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)而設(shè)計(jì)的行動(dòng)方案是：

1．店內(nèi)裝修投入大筆資金，營(yíng)造一種安靜祥和能讓人放松身心的環(huán)境。店內(nèi)可提供不同的環(huán)境，如：有調(diào)節(jié)進(jìn)光度還有各種顏色的燈光。盡力做出溫馨氛圍

2．注重服務(wù)態(tài)度的培養(yǎng)，盡最大努力提高服務(wù)質(zhì)量；

3．不斷進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，如：完善并增加奶茶種類，適應(yīng)不同消費(fèi)者需求；

4．不斷加強(qiáng)產(chǎn)品的宣傳，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)產(chǎn)品的忠誠(chéng)度，并努力發(fā)掘潛在客戶

群；

5．適時(shí)的進(jìn)行產(chǎn)品促銷活動(dòng)；

6．在店內(nèi)增設(shè)意見簿，學(xué)生有意見或建議可直接提出或書寫。

7．定期舉辦促銷活動(dòng)，在店內(nèi)舉辦一些趣味小游戲并給獲勝者一定的獎(jiǎng)勵(lì)。

8．投入一定資金將門面裝好，給顧客留下良好的印象

五、產(chǎn)品服務(wù)

1、產(chǎn)品發(fā)展規(guī)劃

本店產(chǎn)品以奶茶為主,品質(zhì)有安全保證，產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)精益求精，產(chǎn)品不斷創(chuàng)新，并根據(jù)消費(fèi)群體不同，推出不同產(chǎn)品。隨著銷售不斷增加，在產(chǎn)品開拓上不斷增多，從而占據(jù)更多的市場(chǎng)份額。

2、生產(chǎn)與運(yùn)輸

為了保證產(chǎn)品的口感，現(xiàn)做現(xiàn)銷，根據(jù)客戶需求確定奶茶每天制作量。消費(fèi)者可以選擇外帶、在店內(nèi)喝完、外送三種方式。坐在店內(nèi)還可以享用其他產(chǎn)品，外送沒有數(shù)量限制，極大可能的滿足消費(fèi)者的要求。由于奶茶等的制作需要的材料較多，需要進(jìn)行多方原料采購(gòu)，對(duì)于材料供應(yīng)商距離遠(yuǎn)的我們會(huì)選擇直接由供應(yīng)商送貨上門，并與之達(dá)成長(zhǎng)期合作關(guān)系；而對(duì)于距離近的我們則會(huì)考慮親自采購(gòu)，保證材料質(zhì)量、價(jià)格等各方面的要求。

六、市場(chǎng)營(yíng)銷策略

1、產(chǎn)品策略

①產(chǎn)品復(fù)合式經(jīng)營(yíng)，不僅推出奶茶這一單一的產(chǎn)品，還有受消費(fèi)者喜愛的休閑食品的供應(yīng)；以及各種飲料。

②較之于其他茶水吧，推出養(yǎng)生茶飲，減肥茶飲。

③根據(jù)消費(fèi)者的不同，推出不同產(chǎn)品；

④更注重服務(wù)這一隱形產(chǎn)品的質(zhì)量。對(duì)于有消費(fèi)欲望，但不愿意自己上門購(gòu)買的消費(fèi)者提供上門服務(wù)；

⑤產(chǎn)品注重包裝，給消費(fèi)者美好的享受，同時(shí)包裝袋要環(huán)保且易于處理。

2、價(jià)格策略

①針對(duì)消費(fèi)者消費(fèi)能力及產(chǎn)品類型，制定合理價(jià)格；

②較之于競(jìng)爭(zhēng)者，制定相對(duì)低廉的價(jià)格。

③推出一些價(jià)格較高價(jià)格的商品，滿足一些顧客的虛榮心，并且可體現(xiàn)其他的價(jià)格低。

3、廣告策略

廣告宣傳是必須的，我認(rèn)為可以進(jìn)行以下幾種宣傳方式：

①開業(yè)典禮，讓學(xué)校的人知道我們的店面開業(yè)了；

②利用在學(xué)校的人際關(guān)系，多做宣傳；

③借助于互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行信息發(fā)布；

④利用即時(shí)通訊手段（QQ，飛信等），宣傳店鋪及產(chǎn)品。

4、促銷策略

①開業(yè)酬賓活動(dòng)。開業(yè)前三天產(chǎn)品半價(jià)銷售；

②每天推出新品試飲活動(dòng)，宣傳新產(chǎn)品；

③積分兌換，發(fā)放代金券。對(duì)于消費(fèi)不同額度的消費(fèi)者不同價(jià)值的積分卡，并規(guī)定積滿一定分值給予相應(yīng)積分商品；

④投放免費(fèi)廣告，對(duì)以班級(jí)為單位的銷售群體進(jìn)行宣傳，顧客憑會(huì)員卡可以定點(diǎn)定時(shí)領(lǐng)取一杯免費(fèi)的奶茶，通過口碑傳播，發(fā)揮意見領(lǐng)袖在顧客群中的影響力。 ⑤在店內(nèi)擺放一塊供顧客留言送祝福的“心語(yǔ)墻”.七、財(cái)務(wù)計(jì)劃

1、資金投入計(jì)劃

相關(guān)證件辦理（營(yíng)業(yè)執(zhí)照，商標(biāo)注冊(cè)等）：800元

2店面租金：30000元/年 30M

店面裝潢：10000元

桌椅等設(shè)備：8000元

專用設(shè)備：20000元

奶茶杯、勺、吸管等：2000元

材料：珍珠粉、椰果、珍珠果等各種輔料：10000元/年

電動(dòng)自行車：一臺(tái)2000元

2、投資收益預(yù)測(cè)

日銷售量：奶茶等：90杯/天（取一年平均數(shù)值） 休閑食品：260元/天（一年按360天，月30天計(jì)算）

年銷售額：65000元/年

八、風(fēng)險(xiǎn)分析

1、市場(chǎng)與競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)

對(duì)于剛進(jìn)入市場(chǎng)的我們來說，無疑面臨著巨大的市場(chǎng)與競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)。

首先，如果我們的產(chǎn)品口感與宣傳力度不夠，很難增加產(chǎn)品的銷售額，進(jìn)而直接影響銷售收入及整個(gè)店面的運(yùn)營(yíng)。其次，現(xiàn)有的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，如果我們的產(chǎn)品策略及促銷手段不能吸引消費(fèi)者，很可能在還未能進(jìn)入市場(chǎng)之前就被市場(chǎng)淘汰。

2、產(chǎn)品與技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)

產(chǎn)品的特殊性決定我們必須注重產(chǎn)品的質(zhì)量與衛(wèi)生。但是在經(jīng)營(yíng)中不可避免的會(huì)有失誤，產(chǎn)品的質(zhì)量問題會(huì)直接引發(fā)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的滿意度，同時(shí)，對(duì)我們整個(gè)店也會(huì)有形象上的影響。

3、管理風(fēng)險(xiǎn)

由于創(chuàng)業(yè)者都是比較熟悉的同學(xué)，而且店面都是共同管理，就有可能在經(jīng)營(yíng)過程中意見有分歧，和對(duì)于剛剛成立的小公司來說，有著巨大的威脅。同時(shí)，公司的管理制度較為寬松，容易造成管理混亂。

九、內(nèi)部管理

1、管理制度

為加強(qiáng)管理，明確責(zé)任,實(shí)現(xiàn)整個(gè)工作的規(guī)范化和制度化,提高工作的管理水平和服務(wù)水平,特制定本茶水吧規(guī)章制度：

⑴本店要求樹立全心全意為消費(fèi)者服務(wù)的思想，不斷提高管理水平和服務(wù)水平,積極完成本職工作。

⑵本店要求講究?jī)x表儀容,講究個(gè)人衛(wèi)生。

⑶本店要求對(duì)消費(fèi)者要主動(dòng)熱情,文明用語(yǔ),不得說粗話和臟話；

⑷本店要求不準(zhǔn)隨意抓吃食品；

⑸本店要求嚴(yán)格食品檢驗(yàn),不準(zhǔn)將過期,過時(shí)和霉?fàn)€變質(zhì)的食品,調(diào)料,飲料等進(jìn)入和使用，做好餐具消毒和衛(wèi)生工作。

⑹本店要求要愛護(hù)設(shè)備,要按操作規(guī)程操作,不得違章操作,保證安全使用，作好防火防盜工作。

2、人力資源計(jì)劃

在現(xiàn)有的人力基礎(chǔ)上，隨著經(jīng)營(yíng)的不斷擴(kuò)大，需要的人員也會(huì)隨之增加。在未來經(jīng)營(yíng)中，我們鼓勵(lì)更多的有創(chuàng)業(yè)精神的大學(xué)生加入我們，只要你有一顆熱情真誠(chéng)的心，都可以成為我們之中的一員。

涼茶策劃書

茶樓策劃書

茶飲策劃書

茶葉策劃書

奶茶策劃書

第二篇：茶吧創(chuàng)業(yè)策劃書

浙○音 ○

創(chuàng)業(yè)策劃書

目錄

第一章 茶吧描述··································· 一、茶吧理念··································· 二、茶吧簡(jiǎn)介··································· 三、內(nèi)部結(jié)構(gòu)··································· 四、場(chǎng)地及設(shè)施·

第二章 產(chǎn)品介紹··································· 一、產(chǎn)品種類······························ 二、產(chǎn)品功效···································· 第三章 市場(chǎng)分析··································· 一、STP分析··································· 二、SWOT分析·································· 第四章 競(jìng)爭(zhēng)分析··································· 一、目標(biāo)市場(chǎng)及市場(chǎng)容量·························· 二、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手···································· 第五章 營(yíng)銷策略··································· 一、產(chǎn)品策略··································· 二、定價(jià)策略··································· 三、促銷策略··································· 第六章 風(fēng)險(xiǎn)及規(guī)避································· 一、相關(guān)風(fēng)險(xiǎn) 二、規(guī)避方法

第七章 內(nèi)部管理································ 第八章 附錄及圖表·································

第一章 茶吧描述： 一、茶吧理念

現(xiàn)代生活豐富多彩，以經(jīng)營(yíng)中式茶飲文化的水吧逐漸在國(guó)內(nèi)如春筍般地出現(xiàn)。到水吧休閑、聊天、交友、飲用茶水和各種飲料已經(jīng)形成了新的時(shí)尚。在商機(jī)無限的現(xiàn)代社會(huì)，健康的中式茶等各種軟飲料的時(shí)尚引力、繁多口味、獨(dú)特口感、健康特色注定使它繼續(xù)站穩(wěn)快銷行業(yè)的腳步，引領(lǐng)飲料行業(yè)消費(fèi)的主流。我們茶吧的理念是“遠(yuǎn)離鍵盤，追求健康”，為在校大學(xué)生及慕名而來的社會(huì)人士提供一個(gè)健康、愜意的休閑場(chǎng)所,讓所有光臨我們休閑吧的顧客可以嘗試健康的飲茶及生活方式。

二、茶吧介紹:

公司名稱：浙音音樂茶吧

名稱意義：既然在浙江音樂學(xué)院的公寓樓里開辦茶吧，結(jié)合本學(xué)院特有的音樂元素。 對(duì)于剛駐校的我們，資金是有限的，同時(shí)，如果考慮做加盟店，這樣產(chǎn)品的技術(shù)含量不高，而且，加盟費(fèi)通常是比較高昂的，如果開業(yè)后收入不可觀，對(duì)于我們來說是不劃算的。選擇自己開店，這樣，既能保證資金的運(yùn)作，又能保證產(chǎn)品隨時(shí)創(chuàng)新，總的來說還是有益于小店發(fā)展的。復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化。因此，在經(jīng)營(yíng)中式茶和其他飲料的同時(shí)，我們還推出其他一些產(chǎn)品，比如小甜品，蛋糕之類，對(duì)于有些消費(fèi)者來說，溫馨浪漫的環(huán)境，悠閑地喝著茶，吃著甜品，和朋友之間聊聊天，會(huì)是一種享受。我們針對(duì)的消費(fèi)群體主要是本校的學(xué)生和教職工，副業(yè)格子鋪、桌游游戲等。吸引廣大青年人消費(fèi)者，以、“健康生活”為宗旨，進(jìn)行多種產(chǎn)品的銷售。

三、內(nèi)部結(jié)構(gòu)：

店長(zhǎng)：負(fù)責(zé)統(tǒng)籌兼顧策劃未來發(fā)展方向，協(xié)調(diào)關(guān)系，對(duì)店內(nèi)的重大決策作出決定。人力資源中心由店長(zhǎng)負(fù)責(zé)，為培養(yǎng)各方面的人才。負(fù)責(zé)店面產(chǎn)品數(shù)量質(zhì)量的檢查工作，負(fù)責(zé)店面清潔衛(wèi)生的監(jiān)督工作。

營(yíng)銷主管：負(fù)責(zé)小店的營(yíng)銷策劃、促銷策劃、形象策劃。負(fù)責(zé)市場(chǎng)的調(diào)研發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)的變化提出研發(fā)或引進(jìn)新產(chǎn)品的建議。負(fù)責(zé)聯(lián)系供應(yīng)商，保證原料的供應(yīng)穩(wěn)定

財(cái)務(wù)主管：按照會(huì)計(jì)核算規(guī)范要求做賬，負(fù)責(zé)資金調(diào)配、具體承辦貸款等融資工作審核、監(jiān)督資金的盤盈、盤虧、報(bào)廢清理及貨款結(jié)算和處理。根據(jù)年度生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)綜合計(jì)劃編制財(cái)務(wù)收支計(jì)劃和成本計(jì)劃。 店員：負(fù)責(zé)產(chǎn)品的制作，為消費(fèi)者服務(wù)，店面的清掃等

四、場(chǎng)地及設(shè)施

主要設(shè)施：吧臺(tái)，桌椅，茶壺，特色的杯具、餐具、空調(diào)，桌游，格子鋪，許愿墻、WIFI（無線網(wǎng)絡(luò)），音響設(shè)施。

第二章 產(chǎn)品介紹 一、產(chǎn)品種類

1、茶類傳統(tǒng)茶： 碧螺春

龍井

普洱茶

烏龍茶

蜂蜜柚子茶 蜜煉蘆薈茶 蜜煉紅棗茶 蜜煉桂圓茶

2、花茶 瘦腿三草茶 玉蘭花茶

桂花花茶

珠蘭花茶

薄荷茶

玫瑰普洱茶

金銀花茶 大麥茶

枸杞茶

百合花茶

桃花茶

桂花茶 茉莉花茶

3、水果

菊花茶

玫瑰花茶 瘦腿三草茶 蘭花 薄荷茶1) 水果拼盤 2) 水果沙拉 3) 水果撈

水果拼盤（水果撈）套餐(必選3種,自選2種): A、香蕉+蘋果+草莓 B、蘋果+西瓜+菠蘿 C、橙子+西瓜+櫻桃

自選水果：香蕉、蘋果、草莓、橙子、哈密瓜、西瓜、菠蘿、櫻桃、圣女果、火龍果

4、甜點(diǎn) 休閑小吃（均為市價(jià)） 1) 冰淇淋

2) 干果：花生 瓜子

3) 膨化食品：薯片 蝦條 雪餅 4) 糖果，蜜餞：奶糖 果脯 話梅 5) 各種糕點(diǎn)：黑森林、抹茶蛋糕、芒果誘惑。

二、產(chǎn)品資料

1、花茶：

茉莉花茶：調(diào)整賀爾蒙分泌、舒緩緊張、有效減肥、美容減肥、治療腹痛、潤(rùn)腸，喝茉莉花茶可以安定情緒，并且具有解除憂郁、振奮精神的功效

玫瑰花茶：它清火潤(rùn)喉，具有消斑，除皺，養(yǎng)顏之功效，是花中之王，氣味芬芳，帶給人愉悅的感受，可調(diào)理憂郁的情緒，增加活力。 菊花茶：清膽熱、退肝火、明目、治頭痛、感冒、去疔瘡。 檸檬草：具有化痰止咳、理氣開胃、治咳喘、腹脹、止瀉、祛暑、安胎、滋陰養(yǎng)血、治高血壓、頭暈等的功效

百合花茶：茶沏好后色澤金黃，味甘微苦，可以安心去火、清涼潤(rùn)肺，是夏日里最好的解暑飲品。

薄荷茶：清清涼涼的薄荷能消除夏日的火氣荷腸胃郁悶。如果患有夏季熱感冒，這是一道很不錯(cuò)的調(diào)理飲品。

玫瑰普洱茶：芳香怡人更勝菊普，而且能疏解胸悶、氣煩的心情，夏天肝火旺，易發(fā)怒，不妨多喝點(diǎn)玫瑰普洱茶，效果不錯(cuò)。

桂花花茶：具有滋陰補(bǔ)腎、調(diào)解內(nèi)分泌、保肝、養(yǎng)胃、排毒養(yǎng)顏，止咳化痰、養(yǎng)生潤(rùn)肺之功效

玉蘭花茶：香氣鮮濃持久，滋味醇厚，湯色黃明；具有和氣、消痰、益肺之功效。 2、水果

色澤鮮艷、外形美觀、鮮嫩爽口、解膩開胃，制作特色是現(xiàn)場(chǎng)制作、現(xiàn)切現(xiàn)做、無添加劑，適合現(xiàn)代追求健康生活模式的都市時(shí)尚一族 3、桌游

大家以游戲會(huì)友、交友，透過桌面游戲，可以訓(xùn)練人的思考力、記憶力、聯(lián)想力、判斷力。桌面游戲是人與人面對(duì)面玩的游戲，通過游戲可以學(xué)習(xí)如何與別人相處、溝通，重在對(duì)智力水平和分析計(jì)算能力的挑戰(zhàn)。通過游戲提高參與者的思維及邏輯推理能力，使游戲者認(rèn)識(shí)到各種學(xué)科理論的應(yīng)用和為求達(dá)到目標(biāo)所制定出來的策略與全盤計(jì)劃 4、格子鋪

格子鋪首先作為休閑吧的裝飾，占用休閑吧的一面空墻，達(dá)到了很好的空間利用效果。其次，格子鋪上放置的是經(jīng)過我們精心挑選的物品，主要為可愛的毛絨玩具，飾品等。可以很好的為處在休閑吧的顧客創(chuàng)造聊天話題。另外，我們的格子鋪可以吸引顧客經(jīng)常來休閑吧逛逛。刺激更多的顧客進(jìn)行消費(fèi)。

第三章 市場(chǎng)分析 一、STP分析

S（市場(chǎng)細(xì)分）：健康生活已成為當(dāng)今社會(huì)的主題。愉快的大學(xué)生活，總要有地方放松心情，休閑茶吧將不僅僅是解渴，更是一種生活由于生活節(jié)奏的加快，人們的身心壓力也漸漸加重。此時(shí)的他們渴望有一種拋開世俗雜念、全身心地釋放自己的休閑方式。休閑茶吧為人們提供了一種清晰舒爽的氛圍，從中品味出人生。

T（目標(biāo)市場(chǎng)）:休閑茶吧的經(jīng)營(yíng)宗旨是讓為了讓身心疲憊的人們提供一個(gè)讓他們休閑娛樂、釋放自己的場(chǎng)所。浙音音樂茶吧目前的目標(biāo)市場(chǎng)主要是面向?qū)W校全體學(xué)生及教職工和鄰近的一些居民。學(xué)生對(duì)享受生活的消費(fèi)能力還不太樂觀，但浙音音樂茶吧會(huì)根據(jù)消費(fèi)群體的所能接受的消費(fèi)能力來制定相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)思想、方針及營(yíng)銷策略和服務(wù)系統(tǒng)。

P（市場(chǎng)定位）：浙音音樂茶吧主打經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品是各類茶葉，此外浙音音樂茶吧還經(jīng)營(yíng)各類的類似茶飲料及水果和甜點(diǎn)及休閑小吃等。浙音茶吧的另一大亮點(diǎn)就是桌面游戲及格子鋪。浙音音樂茶吧經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品不是單一的而是多樣化的。根據(jù)各類消費(fèi)者的需求浙音音樂茶吧相應(yīng)地推出了各種產(chǎn)品來滿足消費(fèi)者。通過對(duì)學(xué)校的師生職工及鄰近居民的調(diào)查得知人們對(duì)茶的需求是很樂觀的，有60%左右的人表示樂意以休閑品茶的方式進(jìn)行身心的釋放。浙音音樂茶吧由此制定出一系列針對(duì)性的營(yíng)銷策略，打造出“一份溫暖，一杯清涼，盡在浙音音樂茶吧”的新世紀(jì)口號(hào)！

二、SWOT分析

S（優(yōu)勢(shì)）:隨著人們生活水平的提高，大學(xué)生的消費(fèi)將向休閑娛樂次發(fā)展。隨之中式茶館休閑業(yè)也不斷崛起，中式茶也漸漸在人們的生活中扮演著一個(gè)重要的角色，許多社會(huì)活動(dòng)也由酒桌轉(zhuǎn)向茶吧等休閑場(chǎng)所，例如：慶生會(huì)，節(jié)日聚會(huì)等。中式茶將不再僅僅是解渴，而且還欣賞，新奇愉悅心情的作用，非常符合現(xiàn)在人們的消費(fèi)方式。 W（劣勢(shì)）:俗話說：事非經(jīng)過不知難。缺乏經(jīng)驗(yàn)是我們所面臨的最大的問題，當(dāng)然經(jīng)驗(yàn)的獲得是在實(shí)際操作中才可以體現(xiàn)出來的。除此之外，對(duì)一些中式茶的品種的保養(yǎng)，調(diào)配都需要去認(rèn)真的學(xué)習(xí)，這樣才能保證奶茶品的美味，以新奇吸引更多的顧客。

O（機(jī)會(huì)）：茶吧休閑業(yè)作為一種新興服務(wù)產(chǎn)業(yè)也越來越多的受到消費(fèi)者的青睞，一些新的茶品的出現(xiàn)也給茶吧休閑業(yè)注入了新的活力，休閑放松之余，亦創(chuàng)造了一個(gè)新的溝通環(huán)境。

T（威脅）：市場(chǎng)是瞬息萬變的，特別是對(duì)于一個(gè)新興的產(chǎn)業(yè)來說，市場(chǎng)的變化所帶來的威脅有可能是致命的，地域口味的差別也有可能導(dǎo)致某種中式茶的暢銷或滯銷。當(dāng)然以上的威脅可以通過對(duì)市場(chǎng)信息的準(zhǔn)確把握來規(guī)避。

第四章 競(jìng)爭(zhēng)分析 一、目標(biāo)市場(chǎng)及市場(chǎng)容量

（1） 目標(biāo)市場(chǎng)

短期目標(biāo)市場(chǎng)：職教集團(tuán)在校學(xué)生及教職工 長(zhǎng)期目標(biāo)市場(chǎng)：浙江各界人士→連鎖店

（2） 市場(chǎng)容量的變化趨勢(shì)

從整體市場(chǎng)來看，隨著生活節(jié)奏的加快，人們迫切需要一種釋放壓抑的渠道，茶吧市場(chǎng)呈快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)。校大學(xué)生在學(xué)業(yè)與事業(yè)方面的負(fù)擔(dān)日趨沉重從而需要一個(gè)場(chǎng)所或一種方式來娛樂自己。休閑茶吧將會(huì)是學(xué)校學(xué)生與教職工首選的休閑娛樂場(chǎng)所。城市作為一個(gè)擁有較大消費(fèi)群體切數(shù)量相對(duì)不變的市場(chǎng)載體，其容量將成一個(gè)快速增長(zhǎng)的勢(shì)態(tài)。

二、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

對(duì)手競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：

1、學(xué)校超市的奶茶店 2、校外的奶茶店”

3、學(xué)校內(nèi)部從事這些產(chǎn)品或類似產(chǎn)品出售的個(gè)人和群體 4、市區(qū)附近的茶館及休閑娛樂場(chǎng)所

第五章 營(yíng)銷策略 一、產(chǎn)品策略

根據(jù)廣大學(xué)生的需求和要求在廣告的策劃上追求新意和藝術(shù)性，著力于學(xué)生的需求，以服務(wù)于學(xué)生為主。

我休閑吧的創(chuàng)辦旨在向廣大師生倡導(dǎo)一種健康的生活方式，推出的產(chǎn)品正好符合現(xiàn)代追求健康生活模式的都市時(shí)尚一族。

并且利用桌游這一我休閑吧特有的互動(dòng)游戲，以及格子鋪這一學(xué)生購(gòu)物淘寶的新寵，將吸引一大批的同學(xué)光臨我休閑吧。

二、定價(jià)策略

根據(jù)實(shí)地的市場(chǎng)調(diào)研結(jié)果確定合理的價(jià)格。根據(jù)產(chǎn)品的不同確定不同的價(jià)格。

三、促銷策略

廣告宣傳是必須的，我認(rèn)為可以進(jìn)行以下幾種宣傳方式：

①開業(yè)典禮，讓學(xué)校的人知道我們的店面開業(yè)了；

②利用在學(xué)校的人際關(guān)系，多做宣傳；

③借助于互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行信息發(fā)布；

④利用即時(shí)通訊手段（QQ，微信），宣傳店鋪及產(chǎn)品

推廣方面我們將分為三個(gè)階段：

前期推廣：主要以QQ，微信的形式在學(xué)校發(fā)放、首先要讓同學(xué)們了解我們的產(chǎn)品和店鋪。吸引他們的注意力。 中期推廣：大打特色牌，這一時(shí)期的宣傳主要是向?qū)W生推薦桌游和格子鋪兩個(gè)項(xiàng)目，通過發(fā)放試玩邀請(qǐng)卡，免費(fèi)提供格子方便同學(xué)進(jìn)行物品選購(gòu)。

后期推廣：在后期可以實(shí)行會(huì)員制，或者積分制，積累一批固定的客戶群。隨著小鋪的持續(xù)經(jīng)營(yíng)，我們將不斷推出新花樣，新產(chǎn)品。 在店內(nèi)擺放一塊供顧客留言送祝福的“心語(yǔ)墻”

公關(guān)：

1、同學(xué)校四大學(xué)生組織以及各個(gè)社團(tuán)聯(lián)合舉辦一些有意義活動(dòng)，一方面可以體現(xiàn)我休閑吧為學(xué)生服務(wù)的宗旨，另一方面也可以提高知名度，擴(kuò)大影響力。

2、成立健康休閑俱樂部，俱樂部成員向同學(xué)們定期宣傳健康生活常識(shí)等，同時(shí)俱樂部成員關(guān)顧我吧，我們將給予一定的優(yōu)惠。

第六章 風(fēng)險(xiǎn)及規(guī)避 1.相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)：

（1）我們的產(chǎn)品口味供給是否能被消費(fèi)所接受 （2）產(chǎn)品價(jià)格能否被接受

（3）是否能滿足目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)者的需求，使消費(fèi)者成為回頭客 （4）首批進(jìn)貨是否能夠暢銷。 （5）是否能推出新口味的產(chǎn)品以適應(yīng)消費(fèi)者的口味需要

2、規(guī)避方法：

（1）加深對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的了解：避實(shí)就虛，做到他有我有、他無我有，并且定價(jià)合理(目前不考慮)。

（2）對(duì)每次投資要進(jìn)行經(jīng)濟(jì)核算，關(guān)注熱銷產(chǎn)品和冷置產(chǎn)品的趨勢(shì)，分析市場(chǎng)需求，在預(yù)算時(shí)要寬松或上下互補(bǔ)。

第七章 管理制度

為加強(qiáng)管理，明確責(zé)任,實(shí)現(xiàn)整個(gè)工作的規(guī)范化和制度化,提高工作的管理水平和服務(wù)水平,特制定本茶水吧規(guī)章制度：

⑴本店要求樹立全心全意為消費(fèi)者服務(wù)的思想，不斷提高管理水平和服務(wù)水平,積極完成本職工作。

⑵本店要求講究?jī)x表儀容,講究個(gè)人衛(wèi)生。

⑶本店要求對(duì)消費(fèi)者要主動(dòng)熱情,文明用語(yǔ),不得說粗話和臟話；

⑷本店要求不準(zhǔn)隨意抓吃食品；

⑸本店要求嚴(yán)格食品檢驗(yàn),不準(zhǔn)將過期,過時(shí)和霉?fàn)€變質(zhì)的食品,調(diào)料,飲料等進(jìn)入和使用，做好餐具消毒和衛(wèi)生工作。

⑹本店要求要愛護(hù)設(shè)備,要按操作規(guī)程操作,不得違章操作,保證安全使用，作好防火防盜工作 第八章、附錄及圖表 附1：

大學(xué)生休閑飲茶調(diào)查問卷

您好，我們是浙音音樂茶吧的員工，現(xiàn)在正在做一份關(guān)于休閑飲茶的問卷調(diào)查，希望能得到你的配合！謝謝！

1.您喜歡喝茶嗎？（ ）

A喜歡 B一般，沒什么所謂 C不喜歡，沒興趣 D討厭 2.您更愿意在哪里喝茶?

A宿舍 B傳統(tǒng)茶館 C休閑茶吧 D其他 3．您喜愛品嘗的茶類? ﹙多選﹚（ ）

A、鐵觀音 B、烏龍茶 C、綠茶 D、紅茶 E、普洱茶 F、花茶 G、其他 4.飲茶時(shí)，您更愿意用的茶具？（ ）

A.傳統(tǒng)茶具 B.玻璃杯具 C.陶瓷杯具 D.個(gè)性杯具 E.其他 5.您了解茶的以下哪些保健作用（多選）（ ）

A.清肝明目，清熱消炎，除煩去燥

B.分解油膩，降三高，助消化

C.健胃養(yǎng)神，減肥健身

D.其他（請(qǐng)寫出）

6.你平時(shí)一般會(huì)選擇飲用那些種類的飲料？ （多選）（ ） A、茶 B、果汁飲料 C、碳酸飲料 D、礦泉水 E、其他 7、你是否接觸過桌面游戲？( )若提供桌游場(chǎng)所，您是否愿意嘗試？（ ）A有 B沒

8、您認(rèn)為休閑茶吧需要一下哪些設(shè)備？（多選）

A、格子鋪 B、無線網(wǎng)絡(luò) C、棋牌 D、桌面游戲 E、其他 9．若校周邊有一家休閑茶吧您一周大約會(huì)去幾次？（ ）

A、2~4次 B、1~2次 C有需要就去 D其他選擇

10、您會(huì)選擇在校內(nèi)的茶吧飲茶嗎？為什么？

附：桌面游戲發(fā)源于德國(guó)，在歐美地區(qū)已經(jīng)風(fēng)行了幾十年。大家以游戲會(huì)友、交友。在國(guó)外，桌面游戲內(nèi)容涉及戰(zhàn)爭(zhēng)、貿(mào)易、文化、藝術(shù)、城市建設(shè)、歷史等多個(gè)方面，大多使用紙質(zhì)材料加上精美的模型輔助。（更多詳細(xì)請(qǐng)?jiān)L問百度）

附2：

店長(zhǎng)

副店長(zhǎng)

市場(chǎng)管理 營(yíng)銷主管 店面主管 物流主管 財(cái)務(wù)主管

店員

第三篇：大學(xué)校園超市營(yíng)銷策劃書

一、前言

學(xué)校商城瞄準(zhǔn)的是xx大學(xué)在校師生，瞄準(zhǔn)大學(xué)生的現(xiàn)實(shí)購(gòu)買力，作為校園營(yíng)銷的一級(jí)市場(chǎng)，與xx大學(xué)在校師生有著直接的接觸和聯(lián)系。應(yīng)該結(jié)合商城優(yōu)勢(shì)、大學(xué)生消費(fèi)特點(diǎn)和校園傳播模式，選擇適合的營(yíng)銷方式，提供令人滿意的商品和服務(wù)，為xx大學(xué)在校師生提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、送貨上門的商品和服務(wù)，最大限度地實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)收入。

二、 項(xiàng)目介紹

本項(xiàng)目是xx大學(xué)為學(xué)生提供校內(nèi)商城實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，目的在于培養(yǎng)學(xué)生經(jīng)營(yíng)理念，提高學(xué)生實(shí)踐能力，力求理論與實(shí)踐相結(jié)合。我公司對(duì)該項(xiàng)目進(jìn)行針對(duì)性營(yíng)銷策劃，為學(xué)生經(jīng)營(yíng)活動(dòng)提供指導(dǎo)。

公司簡(jiǎn)介：xx策劃有限公司成立于20xx年，主要業(yè)務(wù)是為中小企業(yè)提供營(yíng)銷策劃方案。公司經(jīng)營(yíng)理念是務(wù)實(shí)、創(chuàng)新，我們擁有一支具有超前理念、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)，有著先進(jìn)的服務(wù)理念和以人為本企業(yè)文化。憑借良好的服務(wù)能力和卓越的敬業(yè)精神，為客戶創(chuàng)造出超乎期望的價(jià)值。

（一）需求分析

1. 現(xiàn)有便利店經(jīng)營(yíng)環(huán)境分析

機(jī)會(huì)：

便利店靠近學(xué)生生活區(qū)，地理位置較有利；商品種類繁多；提供了電話、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)與送貨上門相結(jié)合；值班人員充足、送貨迅速，便利了眾多消費(fèi)者。

威脅：

校內(nèi)已有新干線、校內(nèi)超市和糖水鋪，校外有xx超市以及xx附近的超市； 地理位置：新干線設(shè)立于十字路口，人流量多，消費(fèi)人群大；xx超市附近有眾多餐館，人流量及需求量大；

經(jīng)營(yíng)范圍受限：學(xué)校上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)嚴(yán)重聲明一些產(chǎn)品不可賣；這些因素威脅到了本超市的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。

為了調(diào)查商城目標(biāo)消費(fèi)者的需求以及消費(fèi)習(xí)慣，確定商城的市場(chǎng)定位及商品經(jīng)營(yíng)種類。所以進(jìn)行問卷調(diào)查（附錄一），通過發(fā)放調(diào)查問卷得出分析：

1、一部分學(xué)生喜歡在商城消費(fèi)，因?yàn)榭梢运拓浬祥T，服務(wù)態(tài)度好，種類基本齊全，價(jià)格實(shí)惠，方便了眾多消費(fèi)者；另一部分學(xué)生則喜歡在新干線和食堂負(fù)一層，因?yàn)樯舷抡n時(shí)經(jīng)過而購(gòu)買方便，而且食堂負(fù)一層商品種類齊全。有部分學(xué)校希望商城能增加多些不同品種的零食和生活用品。

2、校外學(xué)生喜歡去便利店購(gòu)買零食飲料，喜歡去大型超市購(gòu)買學(xué)習(xí)用品和生活用品和零食，因?yàn)樯唐菲贩N齊全。社區(qū)居民喜歡去大型超市和市場(chǎng)消費(fèi)日常用品和食物，因?yàn)樯唐贩N類齊全價(jià)格實(shí)惠。除校外學(xué)生和社區(qū)居民外，其他消費(fèi)者則喜歡在便利店消費(fèi)，因?yàn)楹?jiǎn)單快捷方便。

（二） 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析

1、識(shí)別競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：根據(jù)其他店鋪所銷售的產(chǎn)品與校園超市所售賣的產(chǎn)品的相關(guān)性來識(shí)別競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。例如學(xué)校超市和實(shí)訓(xùn)商城都有經(jīng)營(yíng)零食飲料等快消品。

2、整體競(jìng)爭(zhēng)狀況：在校園超市周邊，大大小小的超市以及小賣部也不少，校園超市的目標(biāo)顧客群在選擇購(gòu)物地點(diǎn)這個(gè)問題上，具有很大的不確定性。例如飯?zhí)贸惺圪u零食飲料，糖水等。在產(chǎn)品組合上和實(shí)訓(xùn)商場(chǎng)同質(zhì)化高，具有很高的競(jìng)爭(zhēng)性。

3、產(chǎn)品的定價(jià)：大多都是根據(jù)顧客的習(xí)慣性定價(jià)，這些價(jià)格里包含的利潤(rùn)也很小，要想長(zhǎng)期采用市場(chǎng)滲透定價(jià)策略來吸引消費(fèi)者并與競(jìng)爭(zhēng)者競(jìng)爭(zhēng)的可能性不大，因?yàn)閷?shí)訓(xùn)商城的資金實(shí)力不是很強(qiáng)。

4、在已經(jīng)經(jīng)營(yíng)多年的眾多商戶中，實(shí)訓(xùn)商城的經(jīng)營(yíng)以及銷售經(jīng)驗(yàn)也不足，這就讓實(shí)訓(xùn)商城的經(jīng)營(yíng)增加了難度，在與其他商戶競(jìng)爭(zhēng)方面，市場(chǎng)份額被吞噬的可能性增大。

5、在眾多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中，我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要有：

競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手1：飯?zhí)?，飯?zhí)迷缟瞎?yīng)的早餐對(duì)實(shí)訓(xùn)商城中所賣的三明治?餐包之類的產(chǎn)品銷量有很大的沖擊。因?yàn)殡p方都是面對(duì)校內(nèi)早餐市場(chǎng)，但商城早餐與飯?zhí)迷绮头N類不同，所以它與實(shí)訓(xùn)商城處于競(jìng)爭(zhēng)與補(bǔ)充的關(guān)系。 對(duì)策：盡量避免相同產(chǎn)品，保持互補(bǔ)性，降低競(jìng)爭(zhēng)性。

競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手2：飯?zhí)眯≠u部，其經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品與實(shí)訓(xùn)商城經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品大體上是相同的，而且飯?zhí)眯≠u部設(shè)置在學(xué)生飯?zhí)弥?，?dāng)學(xué)生在飯?zhí)弥谐燥垥r(shí)，看到小賣部就會(huì)有剛吃完飯進(jìn)去閑逛的沖動(dòng)，這樣就在無形中增加了小賣部的人流量，也在一定程度上增加了小賣部的銷量，削減了實(shí)訓(xùn)商城的銷量。因?yàn)殡p方同質(zhì)化程度高，且飯?zhí)眯≠u部商品種類更多，所以它與實(shí)訓(xùn)商城是競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。 對(duì)策：加大外賣宣傳，提高服務(wù)質(zhì)量。

競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手3：新干線，雖然新干線的店鋪面積比不上實(shí)訓(xùn)商城，但在店鋪布局上，新干線的店面開放程度比實(shí)訓(xùn)商城大，讓在校道經(jīng)過的人可以一眼就看到里面所售賣的產(chǎn)品，在視覺上給予消費(fèi)者一定的沖擊，進(jìn)一步刺激了消費(fèi)者的購(gòu)買欲望，在兩家店鋪價(jià)格幾乎一致的情況下，這在一定程度上也削減了實(shí)訓(xùn)商城的銷量。因?yàn)殡p方產(chǎn)品差異化不大，但是由于資金有限，有時(shí)雙方會(huì)采取一起進(jìn)貨的方式。所以實(shí)訓(xùn)商城與其處于競(jìng)爭(zhēng)與合作關(guān)系。 對(duì)策：增加商城的產(chǎn)品種類，加大宣傳力度，樹立良好的口碑。繼續(xù)保持合作關(guān)系，達(dá)到互利共贏。

（三） SWOT分析

根據(jù)實(shí)訓(xùn)商城的SWOT 分析，我們可以結(jié)合實(shí)際分別運(yùn)用以下營(yíng)銷策略來提高實(shí)訓(xùn)商城的知名度、美譽(yù)度和競(jìng)爭(zhēng)力：

1、因?yàn)闋I(yíng)業(yè)員也是學(xué)生，可以利用這層關(guān)系網(wǎng)招攬更多消費(fèi)者，也可以更好地了解消費(fèi)者的需求、評(píng)價(jià)。

2、在實(shí)訓(xùn)商城外增設(shè)休息區(qū)，延長(zhǎng)消費(fèi)者在商城外的停留時(shí)間，提高購(gòu)買機(jī)會(huì)。

3、提高服務(wù)質(zhì)量，加快外賣速度，制定一套服務(wù)用語(yǔ)

4、增加產(chǎn)品線，比如家禽所的雞蛋來拓展市場(chǎng)，增加消費(fèi)人群，帶動(dòng)其他產(chǎn)品的銷量

三、STP 戰(zhàn)略

（一）市場(chǎng)細(xì)分

1、按職業(yè)來細(xì)分：中小學(xué)生，大學(xué)生，教師，居民 ；

2、按地理位置細(xì)分：校內(nèi)消費(fèi)群，校外消費(fèi)群；

3、按生活方式細(xì)分：年輕的大學(xué)生，職場(chǎng)女教師，退休的老年人，充滿好奇的小學(xué)生。

（二）目標(biāo)市場(chǎng)的選擇

根據(jù)市場(chǎng)細(xì)分，我們采取集中性市場(chǎng)策略，我們選取的主要的目標(biāo)市場(chǎng)是本校大學(xué)生，兼具校內(nèi)教職工與居民為目標(biāo)市場(chǎng)。實(shí)行對(duì)零食，早餐與夜宵等食物市場(chǎng)上發(fā)揮我們的優(yōu)勢(shì)。

1. 本校在校生約2000人，教職工約100人，校內(nèi)居民約200人，總消費(fèi)人數(shù)在2300左右，適合便利店的發(fā)展；

2.便利店主要由學(xué)生經(jīng)營(yíng)，相對(duì)了解學(xué)生這類主要消費(fèi)群體的消費(fèi)需求，容易進(jìn)入目標(biāo)市場(chǎng)；

3. 由于主要目標(biāo)市場(chǎng)人群是在校大學(xué)生，其消費(fèi)水平不高，與店內(nèi)資源較為協(xié)調(diào)。

（三）市場(chǎng)定位

我們?yōu)閷W(xué)生商城采取了企業(yè)定位，在這個(gè)定位中我們采用了市場(chǎng)挑戰(zhàn)者的策略。在目標(biāo)市場(chǎng)中，校內(nèi)超市作為領(lǐng)導(dǎo)者，我們?cè)诮?jīng)營(yíng)的初期難以與其抗衡，但是學(xué)生超市也要搶占領(lǐng)導(dǎo)者位置，以提高其市場(chǎng)占有率，增加盈利，縮小與校內(nèi)超市的差距。校外xx超市與我們同為市場(chǎng)挑戰(zhàn)者，我們要與其競(jìng)爭(zhēng)，搶奪市場(chǎng)份額；新干線作為市場(chǎng)的追隨者，我們也要與其拉開差距。

四、CI 形象設(shè)計(jì)

（一）理念

以顧客需求為中心，以專業(yè)技能為核心，為客戶提供增值服務(wù)。

（二）愿景

我們希望能將學(xué)生商城的經(jīng)營(yíng)范圍擴(kuò)大，不僅能做到校內(nèi)聞名，更能讓附近周邊的人都能知道學(xué)生商城，并成為學(xué)生商城的穩(wěn)定客源。

（三）視覺（具體見布置圖）

2字以紅色為基礎(chǔ)色，字形流暢有活力，紅色給人以熱情象征，號(hào)店以黃色為基礎(chǔ)色，給人以光明，希望溫暖，2號(hào)店設(shè)計(jì)理念源于1號(hào)店的成功，能讓人馬上聯(lián)想起經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品，以及服務(wù)，2字表明我們有超越1號(hào)店的決心，能夠提供更好的服務(wù)，在創(chuàng)業(yè)的初始階段，模仿也不失為一種上策。

1. 標(biāo)準(zhǔn)字體：

2號(hào)店

2號(hào)店來源于對(duì)網(wǎng)絡(luò)超市“1號(hào)店”的模仿，體現(xiàn)“線上1號(hào)店，線下2號(hào)店?！蓖瑫r(shí)，商城由xx班來經(jīng)營(yíng)，“2號(hào)”代表著2班

2. 標(biāo)準(zhǔn)色：紅、白、黑相結(jié)合

2號(hào)店設(shè)計(jì)理念源于1號(hào)店的成功，能讓人馬上聯(lián)想起經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品，以及服務(wù)，2字表明我們有超越1號(hào)店的決心，能夠提供更好的服務(wù)，在創(chuàng)業(yè)的初始階段，模仿也不失為一種上策。

3. 首頁(yè)圖片的選擇

2字以紅色為基礎(chǔ)色，字形流暢有活力，紅色給人以熱情象征，號(hào)店以黑色為基礎(chǔ)色，表示嚴(yán)謹(jǐn)、莊重，代表著我們對(duì)工作的態(tài)度?！?號(hào)店”三個(gè)字懸浮在一片紅色的大地之上，如同2號(hào)店的特色——正在升起的太陽(yáng)。

五、產(chǎn)品組合策略

（一）確定產(chǎn)品線與產(chǎn)品項(xiàng)目

2號(hào)店商品產(chǎn)品組合

（二）在現(xiàn)有產(chǎn)品組合的基礎(chǔ)上如何拓展新的產(chǎn)品線與產(chǎn)品項(xiàng)目

1. 產(chǎn)品線拓展：產(chǎn)品線拓展的類別有向上拓展、向下拓展、雙向拓展，2號(hào)店屬于校內(nèi)超市，我們可以拓展一條進(jìn)口產(chǎn)品產(chǎn)品線和日用品產(chǎn)品線；這屬于向上拓展的產(chǎn)品線，符合大學(xué)生消費(fèi)。

2.產(chǎn)品項(xiàng)目拓展：在飲料上增加xx等功能型飲料，在零食上增加香腸、熟食雞翅雞腿等，在奶制品上增加xx，在方便面上增加xx，在雪糕上增加xx；在進(jìn)口產(chǎn)品上增加xx；在日用品上增加紙巾、牙膏、牙刷、衛(wèi)生巾。

（三） 特殊節(jié)日選擇的產(chǎn)品

選擇產(chǎn)品：阿膠棗

節(jié)日：母親節(jié)

整體產(chǎn)品分：核心產(chǎn)品，有形產(chǎn)品， 附加產(chǎn)品和心理產(chǎn)品。

核心產(chǎn)品：食用阿膠棗：中藥材精制而成，含多種糖果、維生素、葡萄糖、微量元素，是一種老、幼皆宜的保健食品。長(zhǎng)期食用阿膠棗具有益氣養(yǎng)腎、滋補(bǔ)養(yǎng)顏、補(bǔ)血補(bǔ)精、利于消化之功效，適宜體質(zhì)虛弱、缺血、貧血及免疫力差的人群。阿膠棗是以正宗阿膠和金絲小棗為主原料加枸杞等。

有形產(chǎn)品：阿膠棗是以正宗阿膠和金絲小棗為主原料加枸杞等。

附加產(chǎn)品：怎樣食用阿膠棗更營(yíng)養(yǎng)：

1、食用阿膠棗時(shí)不要用水煎煮，因?yàn)闇囟瘸^80℃，棗里面的維生素C 就被破壞了。

2、市場(chǎng)上出售的阿膠棗，一般都是包裝好的，在其保質(zhì)期內(nèi)可開袋即食。生吃是最有營(yíng)養(yǎng)的，每天堅(jiān)持吃5～8枚，對(duì)身體非常有益。

3、食用棗后，不要馬上吃高蛋白食品，如海鮮和奶制品。因?yàn)榫SC 會(huì)使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收，所以要在吃阿膠棗1～2個(gè)小時(shí)后，再吃高蛋白食品。

4、適量吃，不宜多吃，不然阿膠對(duì)脾胃有的不良影響。對(duì)于脾胃虛弱或痰濕偏盛的人，不可服用，否則，易導(dǎo)致脾虛、痰濕。

5、女性月經(jīng)期間不能吃，阿膠棗補(bǔ)血還能活血，容易造成經(jīng)量過多。

6、拉肚子，上火癥狀時(shí)不能吃。

7、牙疼的人不能吃。

8、食物相克：棗忌與海鮮同食。

心理產(chǎn)品：阿膠被稱為“中藥三寶，阿膠在我國(guó)有悠久的歷史，知名度高，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明大棗具有鎮(zhèn)靜、催眠、升高白細(xì)胞及抗過敏的作用，還有保肝、強(qiáng)壯、降低血清膽固

醇和抑制癌細(xì)胞的增殖作用，因其含多種維生素，有“天然維生素”的美譽(yù)。

阿膠，又稱母親棗，容易讓人聯(lián)想家的溫暖，阿膠適合女性食用，味道甜美，特別適合貧血，體質(zhì)虛弱以及免疫力差的中年女性補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，針對(duì)這一特點(diǎn)選擇母親節(jié)進(jìn)行促銷活動(dòng)，凡母親節(jié)當(dāng)天憑借問候或者祝福母親的短信即可享受9折親情價(jià)，定價(jià)為5.9或者6.9每包（220克）。