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第一篇：市場營銷策劃

活動安排

宣傳與報(bào)名時(shí)間： 11月17日―11月23日，并統(tǒng)計(jì)參賽人員數(shù)量

啟動儀式時(shí)間：11月25日

銷售時(shí)間：11月25日―11月27日

策劃收集時(shí)間： 11月25日―11月29日

策劃一輪評比時(shí)間：11月30日―12月1日

策劃二輪評比、展示時(shí)間：12月3日

閉幕式時(shí)間：12月4日

參賽方式

本次活動中所有參賽選手可自由組隊(duì)進(jìn)行銷售，組隊(duì)人數(shù)需控制在四人以上 、六人以下，自行組隊(duì)，無性別專業(yè)年齡限制。每隊(duì)必須填寫報(bào)名表并粘貼照片。參賽者需嚴(yán)格遵守比賽規(guī)則及時(shí)間安排，違反者取消比賽資格。

報(bào)名方式

1、現(xiàn)場報(bào)名：于KAB俱樂部在山西大學(xué)文瀛、令德餐廳門口所設(shè)宣傳點(diǎn)進(jìn)行現(xiàn)場報(bào)名。

2、網(wǎng)絡(luò)報(bào)名：關(guān)注山西大學(xué)大學(xué)生KAB創(chuàng)業(yè)俱樂部微信公共平臺，填寫報(bào)名表。

3、電話報(bào)名：根據(jù)海報(bào)及宣傳頁上負(fù)責(zé)人的聯(lián)系方式領(lǐng)表報(bào)名，報(bào)名表自行復(fù)印有效。

4、社團(tuán)報(bào)名：由俱樂部行政部通過社聯(lián)邀請其參加，報(bào)名表最遲于23日下午17：00統(tǒng)一整理交至KAB創(chuàng)業(yè)俱樂部行政部處。

比賽規(guī)則

1、報(bào)名者以團(tuán)隊(duì)形式參賽，每隊(duì)人數(shù)4-6人。

2、參加比賽的團(tuán)隊(duì)需上交營銷策劃方案，上交截止時(shí)間為11月29日20：00。

3、11月30日―12月1日由KAB委員會進(jìn)行營銷策劃方案內(nèi)部第一輪篩選評比，選出優(yōu)秀營銷方案進(jìn)行第二輪現(xiàn)場展示評比。

4、營銷策劃方案內(nèi)容例如：團(tuán)隊(duì)營銷的方法、構(gòu)思或針對某一種商品的營銷策略。

5、12月3日進(jìn)行營銷方案二輪現(xiàn)場展示評比。

6、12月3日根據(jù)7：3的比例，綜合營銷額利潤和營銷策劃計(jì)算出此次營銷大賽的各團(tuán)隊(duì)最終成績。且各團(tuán)隊(duì)在此次營銷大賽中所得利潤均歸該團(tuán)隊(duì)所有。

注意事項(xiàng)

1、各隊(duì)確定自己的隊(duì)名、隊(duì)長及口號。

2、不得擅自私吞所賣物品，不得制造營銷假象（如自己貼錢）等，不得賄賂KAB相關(guān)工作人員及評委，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，取消比賽資格。

3、比賽過程中不得使用不正當(dāng)手段來牟利，不得損壞學(xué)校、俱樂部、贊助商及其他參賽者的利益。

4、本次大賽在文瀛食堂五層設(shè)有取貨點(diǎn)，各團(tuán)隊(duì)須在取貨點(diǎn)選取將要銷售的貨物，并及時(shí)向聯(lián)絡(luò)員傳達(dá)貨物銷售情況。如物品早于銷售環(huán)節(jié)規(guī)定結(jié)束時(shí)間賣完，請及時(shí)聯(lián)系KAB跟進(jìn)人員進(jìn)行補(bǔ)貨。

5、若參賽團(tuán)隊(duì)在銷售過程中收到假幣或者因保管、維護(hù)不當(dāng)?shù)仍蛟斐傻纳唐窊p失及其它情況，后果由團(tuán)隊(duì)自負(fù)。

6、參賽團(tuán)隊(duì)需在規(guī)定時(shí)間內(nèi)售賣物品，超出規(guī)定時(shí)間的銷售額將不計(jì)入比賽成績。

7、各團(tuán)隊(duì)需保證上交策劃書的原創(chuàng)性，否則由此引發(fā)的侵權(quán)等問題，后果由團(tuán)隊(duì)自負(fù)。

8、此注意事項(xiàng)的最終解釋權(quán)由主辦方所有，主辦方有權(quán)對以上規(guī)則做出合理修改。

9、在活動期間設(shè)有微信投票環(huán)節(jié)，據(jù)此評出最佳人氣獎。

評委：校團(tuán)委領(lǐng)導(dǎo)、就業(yè)指導(dǎo)中心領(lǐng)導(dǎo)、營銷專業(yè)老師、KAB代表、專業(yè)營銷人員。

檢查小組：安排團(tuán)隊(duì)跟進(jìn)人員查看每組銷售進(jìn)度，并提交活動跟進(jìn)報(bào)告。安排團(tuán)隊(duì)跟進(jìn)人員在銷售結(jié)束后督促團(tuán)隊(duì)在11月29日前上交團(tuán)隊(duì)營銷策劃方案。

照片：各隊(duì)拍攝活動照片作為成果展示。

活動流程

1、開幕式

11月25日下午舉行活動啟動儀式。宣讀比賽規(guī)則、進(jìn)行營銷培訓(xùn)并簽署比賽協(xié)議，最后由與會領(lǐng)導(dǎo)宣布校園銷售大賽正式開始。

2、團(tuán)隊(duì)評比

營銷結(jié)束，各團(tuán)隊(duì)進(jìn)行策劃比拼、答辯，通過KAB委員會進(jìn)行首輪篩選評比，綜合營銷成績及優(yōu)秀營銷方案按照一定比例選出優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)。并于 12月3日14：00由優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)做團(tuán)隊(duì)展示、評比，由評委根據(jù)每隊(duì)的業(yè)績及現(xiàn)場表現(xiàn)打分。

3、閉幕式及頒獎大會

12月4日下午舉辦閉幕式，閉幕式上將對獲獎團(tuán)隊(duì)進(jìn)行頒獎，并對本次大會進(jìn)行總結(jié)，獲獎團(tuán)隊(duì)須發(fā)表獲獎感言。

獎項(xiàng)設(shè)置

1、營銷大賽總成績：一等獎一名500元+榮譽(yù)證書

二等獎二名各300元+榮譽(yù)證書

三等獎三名各200元+榮譽(yù)證書

社團(tuán)風(fēng)采獎一名500元+榮譽(yù)證書

最佳人氣獎兩名各100元+榮譽(yù)證書

2、策劃評比成績： 第一名300元+榮譽(yù)證書

第二名200元+榮譽(yù)證書

第三名100元+榮譽(yù)證書

最佳創(chuàng)意獎----榮譽(yù)證書

第二篇：營銷方案策劃書

一、活動目的及活動意義

“創(chuàng)意改變世界”營銷方案大賽，是由娃哈哈集團(tuán)發(fā)起，面向全國大學(xué)生團(tuán)隊(duì)的市場營銷創(chuàng)新實(shí)踐大賽。旨在鍛煉和提高大學(xué)生營銷實(shí)踐技能和創(chuàng)新能力。學(xué)生團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)的方案如被采納，娃哈哈集團(tuán)將予以表彰，具有可實(shí)施性的方案娃哈哈集團(tuán)將協(xié)助學(xué)生直接在校內(nèi)、市內(nèi)乃至全國推廣實(shí)施（即使方案沒有獲獎，學(xué)生也有機(jī)會在校內(nèi)或者市內(nèi)實(shí)施自己的方案，并在實(shí)踐中不斷修正方案）。

二、競賽組織機(jī)構(gòu)

主辦單位：大連工業(yè)大學(xué)教務(wù)處

承辦單位：大連工業(yè)大學(xué)管理學(xué)院

協(xié)辦單位：娃哈哈集團(tuán)大連公司、校大學(xué)生職業(yè)發(fā)展協(xié)會

三、參賽對象與要求

在校所有專業(yè)的XX級到XX級本科生（包括國際教育學(xué)院與繼續(xù)教育學(xué)院）和XX級與XX級研究生均可報(bào)名參賽（研究生不能獨(dú)立組隊(duì)，可與本科學(xué)生一起組隊(duì)）。

組隊(duì)的具體要求如下：

1.每8～15名在校生可組成一個參賽團(tuán)隊(duì)，每隊(duì)成員中需由兩個以上專業(yè)學(xué)生組成，鼓勵跨學(xué)院，跨年級組隊(duì)；

2.每隊(duì)由1～2名指導(dǎo)教師進(jìn)行指導(dǎo)，每個指導(dǎo)教師最多指導(dǎo)兩個團(tuán)隊(duì)。

四、競賽內(nèi)容

本次大賽設(shè)置五個系列競賽內(nèi)容，每個團(tuán)隊(duì)可以自由選定內(nèi)容進(jìn)行策劃，提交1～3個方案參賽，具體內(nèi)容如下：

1.營銷或促銷方案策劃

可針對營養(yǎng)快線、爽歪歪、純凈水、茶飲、果汁飲料、非?？蓸?、八寶粥、啟力、格瓦斯、阿米諾、谷物傳奇等任一品類或產(chǎn)品進(jìn)行營銷或促銷方案策劃書。

2.市場定位設(shè)計(jì)

可在市場調(diào)研及分析基礎(chǔ)上，就娃哈哈現(xiàn)有營養(yǎng)快線、爽歪歪、茶飲料、果汁飲料、非?？蓸贰藢氈嗟热我黄奉惢騿蝹€產(chǎn)品進(jìn)行重新定位。

3.廣告策劃

項(xiàng)目3A：啟力廣告策劃。以啟力產(chǎn)品廣告策劃作為案例實(shí)踐，結(jié)合娃哈哈與曼聯(lián)的贊助合作，為啟力策劃一支新的廣告，廣告中應(yīng)包含啟力產(chǎn)品特點(diǎn)、曼聯(lián)球星、曼聯(lián)標(biāo)識等元素。

項(xiàng)目3B：營養(yǎng)快線廣告策劃。以營養(yǎng)快線產(chǎn)品廣告策劃作為案例實(shí)踐，為娃哈哈產(chǎn)品營養(yǎng)快線策劃全新廣告。

4.品名征集

為果汁、蛋白乳飲料（植物、動物蛋白）、果味乳飲料、碳酸與微碳酸飲料、水系列、茶飲料、兒童乳飲料設(shè)計(jì)產(chǎn)品名稱。

5.包裝設(shè)計(jì)

項(xiàng)目5A: 娃哈哈飲用純凈水包裝設(shè)計(jì)。

項(xiàng)目5B: 娃哈哈冰紅茶包裝設(shè)計(jì)。

五、參賽方式

1.本次競賽采用學(xué)生自由報(bào)名、自愿組隊(duì),指導(dǎo)教師由學(xué)生團(tuán)隊(duì)在大連工業(yè)大學(xué)在職教師中進(jìn)行選擇；

2.參賽團(tuán)隊(duì)要將設(shè)計(jì)方案的整個過程包括構(gòu)思、討論、指導(dǎo)、調(diào)研，設(shè)計(jì)制作等各個環(huán)節(jié)用照片、視頻、實(shí)物等記錄下來并在參賽時(shí)進(jìn)行展示。

3. 報(bào)名方式

（1）參賽學(xué)生首先按規(guī)定組隊(duì)，選出組長，并聘請指導(dǎo)教師1～2名；

（2）填好報(bào)名表（詳見附件）并發(fā)到指定郵箱: whhyxfads@qiewO.cOm，報(bào)名表以組長所在學(xué)院+姓名命名，如 管院侯傳斌。

聯(lián)絡(luò)教師與聯(lián)系方式 楊明睿18698622670；李秀蘭13998428655

聯(lián)絡(luò)學(xué)生與聯(lián)系方式 侯傳斌15840842882；蘇羚 18641890520

聯(lián)絡(luò)地點(diǎn):綜合樓C317

4.報(bào)名截止時(shí)間： XX年7月8日。

5.競賽時(shí)間安排：

6月28日～7月8日 競賽報(bào)名、組隊(duì)。

7月9日～7月14日 賽前咨詢。

7月15日～9月30日 策劃調(diào)研、策劃方案設(shè)計(jì)。

10月10日～10月15日 策劃方案初審并公布初審?fù)ㄟ^小組名單。

10月16日～11月3日 策劃方案終審，進(jìn)行公開答辯，對獲獎團(tuán)隊(duì)及指導(dǎo)老師進(jìn)行表彰。

11月4日～12月20日 被選中的方案與合作企業(yè)進(jìn)行實(shí)地演練。

六、成績評定與獎項(xiàng)設(shè)置

1.評委組成

評審委員會由娃哈哈集團(tuán)負(fù)責(zé)人、合作企業(yè)的營銷主管、大連市高校教師等組成；

2.評審流程

評委會將首先對參賽方案進(jìn)行初審，最終篩選出12～18組方案進(jìn)入現(xiàn)場答辯環(huán)節(jié)；

3.現(xiàn)場答辯規(guī)則

現(xiàn)場答辯每隊(duì)共15～20分鐘。其中前5分鐘為策劃書介紹，演示，后10～15分鐘評委提問及答辯。成績采取現(xiàn)場評委評分的方式。

4.現(xiàn)場答辯評分標(biāo)準(zhǔn)

規(guī)范性（20分）：主題明確，結(jié)構(gòu)清晰，層次分明，內(nèi)容完整；

創(chuàng)新性（30分）：策劃方案不簡單照搬，構(gòu)思獨(dú)特新穎；

可行性（30分）：方案與市場需求緊密結(jié)合，充分考慮客觀實(shí)際條件，市場推廣前景好。

答辯表現(xiàn)（20分）：小組成員儀表、儀態(tài)好，表達(dá)流暢，回答問題有針對性。

5.獎項(xiàng)設(shè)置

（1）選拔賽將評出校級一等獎、二等獎、三等獎若干，一等獎的指導(dǎo)教師為優(yōu)秀指導(dǎo)教師，頒發(fā)獲獎證書。

（2）實(shí)施方案成效獎（此獎就娃哈哈集團(tuán)選出的可落地實(shí)施的方案在實(shí)施以后，由集團(tuán)視成果而定）

七、全國賽區(qū)評審流程

所有通過選拔的策劃案由大連工業(yè)大學(xué)競賽組委會統(tǒng)一上報(bào)娃哈哈集團(tuán)營銷實(shí)踐基地，將由全國指導(dǎo)老師代表、知名營銷策劃人、娃哈哈各省銷售分公司總經(jīng)理代表、市場部部長進(jìn)行評選，每輪評選10個優(yōu)秀方案，并在娃哈哈網(wǎng)站公示，通過網(wǎng)友投票評選出“營銷創(chuàng)意金點(diǎn)子”2個。獲得“營銷創(chuàng)意金點(diǎn)子”獎的2個團(tuán)隊(duì)，獎勵現(xiàn)金2萬元，授予證書；方案直接被娃哈哈全國范圍內(nèi)采納的，獎勵現(xiàn)金2萬元，授予證書。

八、其他

1.本次活動解釋權(quán)歸大連工業(yè)大學(xué)教務(wù)處。

2.本次競賽規(guī)則未盡事宜，由競賽工作組委會修正或補(bǔ)充。

3.本次競賽規(guī)則解釋權(quán)歸屬競賽工作組委會。

附件：娃哈哈營銷方案大賽團(tuán)隊(duì)報(bào)名表

第三篇：農(nóng)產(chǎn)品營銷方案案例模板范文

農(nóng)產(chǎn)品營銷策劃書力求簡練、易讀、易懂，不要使用許多代名詞。農(nóng)產(chǎn)品營銷策劃的決策者和執(zhí)行者不在意是誰的觀念、誰的建議，他們需要的是事實(shí)。廣告策劃書在每一部分的開始最好有一個簡短的摘要。在每一部分中要說明所使用資料的來源，使計(jì)劃書增加可信度。一般說來，廣告策劃書不要超過二萬字。如果篇幅過長，可將圖表及有關(guān)說明材料用附錄的辦法解決。在撰寫過程中，視具體情況，有時(shí)也將媒體策劃、廣告預(yù)算、總結(jié)報(bào)告等部分專門列出，形成相對獨(dú)立的文案。一份比較完整較的營銷策劃書一般包括以下三大部分：一是產(chǎn)品的市場狀況分析，二是營銷策劃正文內(nèi)容。三是對方案可行性與操作性的效果預(yù)測。

（一）農(nóng)產(chǎn)品營銷方案市場狀況分析

（1）農(nóng)產(chǎn)品當(dāng)前的市場規(guī)模。

（2）競爭品牌的銷售量與銷售額的比較分析。

（3）競爭品牌市場占有率的比較分析。

（4）農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者群體的年齡、性別、職業(yè)、學(xué)歷、收入、家庭結(jié)構(gòu)之市場目標(biāo)分析。

（5）競爭品牌產(chǎn)品優(yōu)缺點(diǎn)的比較分析。

（6）競爭品牌市場區(qū)域與產(chǎn)品定位的比較分析。

（7）農(nóng)產(chǎn)品競爭品牌廣告費(fèi)用與廣告表現(xiàn)的比較分析。

（8）競爭品牌促銷活動的比較分析。

（9）競爭品牌公關(guān)活動的比較分析。

（10）農(nóng)產(chǎn)品競爭品牌訂價(jià)策略的比較分析。

（11）競爭品牌銷售渠道的比較分析。

（12）公司近年產(chǎn)品的財(cái)務(wù)損益分析。

（13）公司農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)劣與競爭品牌之間的優(yōu)劣對比分析。

（二）農(nóng)產(chǎn)品營銷方案策劃書正文

一般的農(nóng)產(chǎn)品營銷方案策劃書正文由七大項(xiàng)構(gòu)成，簡單扼要說明如下。

（1）公司農(nóng)產(chǎn)品投入市場的政策

策劃者在擬定策劃案之前，必須與公司的最高領(lǐng)導(dǎo)層就公司未來的經(jīng)營方針與策略，做深入細(xì)致的溝通，以確定公司的主要方針政策。雙方要研討下面的細(xì)節(jié)；

1、確定農(nóng)產(chǎn)品目標(biāo)市場與產(chǎn)品定位。

2、銷售農(nóng)產(chǎn)品目標(biāo)是擴(kuò)大市場占有率還是追求利潤。

3、制定農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格政策。

4、確定農(nóng)產(chǎn)品銷售方式。

5、農(nóng)產(chǎn)品廣告表現(xiàn)與廣告預(yù)算。

6、農(nóng)產(chǎn)品促銷活動的重點(diǎn)與原則。

7、農(nóng)產(chǎn)品公關(guān)活動的重點(diǎn)與原則。

（2）企業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品銷售目標(biāo)

農(nóng)產(chǎn)品銷售目標(biāo)，就是指公司的農(nóng)產(chǎn)品在一定期間內(nèi)（通常為一年）必須實(shí)現(xiàn)的營業(yè)目標(biāo)。

銷售目標(biāo)量化有下列優(yōu)點(diǎn)：

為檢驗(yàn)整個營銷策劃案的成敗提供依據(jù)。

為評估工作績效目標(biāo)提供依據(jù)。

為擬定下一次銷售目標(biāo)提供基礎(chǔ)。

（3）農(nóng)產(chǎn)品的推廣計(jì)劃

策劃者擬定推廣計(jì)劃的目的，就是要協(xié)助實(shí)現(xiàn)銷售目標(biāo)。農(nóng)產(chǎn)品推廣計(jì)劃包括目標(biāo)、策略、細(xì)部計(jì)劃等三大部分。

①目標(biāo)：農(nóng)產(chǎn)品策劃書必須明確地表示，為了實(shí)現(xiàn)整個農(nóng)產(chǎn)品營銷策劃案的銷售目標(biāo)，所希望達(dá)到的農(nóng)產(chǎn)品推廣活動的目標(biāo)。一般可分為：長期，中期與短期計(jì)劃。

②策略：決定推廣計(jì)劃的目標(biāo)之后，接下來要擬定實(shí)現(xiàn)該目標(biāo)的策略。農(nóng)產(chǎn)品推廣計(jì)劃的策略包括廣告宣傳策略、分銷渠道運(yùn)用策略、促銷價(jià)格活動策略、公關(guān)活動策略等四大項(xiàng)。

農(nóng)產(chǎn)品廣告宣傳策略：針對產(chǎn)品定位與目標(biāo)消費(fèi)群，決定方針表現(xiàn)的主題，利用報(bào)紙、雜志、電視、廣播、傳單、戶外廣告等。要選擇何種媒體？各占多少比率？廣告的視聽率與接觸率有多少？使農(nóng)產(chǎn)品的特色與賣點(diǎn)深入人心。

分銷渠道策略：當(dāng)前的分銷渠道的種類很多，企業(yè)要根據(jù)需要和可能選擇適合自己的渠道進(jìn)行，一般可分為：農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷商和終端兩大塊，另有中間代理商德等形式。在選擇中我們，遵循的主要原則是“有的放矢”，充分利用公司的有限的資源和力量。

農(nóng)產(chǎn)品促銷價(jià)格策略：促銷的對象，促銷活動的種種方式，以及采取各種農(nóng)產(chǎn)品促銷活動所希望達(dá)成的效果是什么。

農(nóng)產(chǎn)品公關(guān)活動策略：公關(guān)的對象，公關(guān)活動的種種方式，以及舉辦各種農(nóng)產(chǎn)品公關(guān)活動所希望達(dá)到目的是什么。

③細(xì)部計(jì)劃：詳細(xì)說明實(shí)施每一種策略所進(jìn)行的細(xì)節(jié)。

農(nóng)產(chǎn)品廣告表現(xiàn)計(jì)劃：報(bào)紙與雜志廣告稿的設(shè)計(jì)（標(biāo)題、文字、圖案），電視廣告的創(chuàng)意腳本、廣播稿等。

農(nóng)產(chǎn)品媒體運(yùn)用計(jì)劃：選擇大眾化還是專業(yè)化的報(bào)紙與雜志，還有刊登日期與版面大小等；農(nóng)產(chǎn)品電視與廣播廣告選擇的節(jié)目時(shí)段與次數(shù)。另外，也要考慮crp（總視聽率）與cpm（廣告信息傳達(dá)到每千人平均之成本）。

第四篇：營銷方案策劃書

一、餐廳概況及產(chǎn)品介紹

全家福西餐廳位于河師大萬人餐廳二樓，目前是校內(nèi)唯一一家較具規(guī)模的西餐廳。柔和的燈光、典雅的裝潢、精致的餐具、彬彬有禮的侍應(yīng)生使西餐廳看上去充滿高雅的貴族氣質(zhì)。

餐廳主要經(jīng)營西餐，諸如漢堡、薯?xiàng)l、雞翅、可樂、果汁等，另有西式扒類、中晚大眾餐、西式面（粉）食類、西式沙律/拼盤類、以及剛引進(jìn)的貝哈姆炸雞漢堡等。

餐廳已有的特色服務(wù)：會員制度，情侶套餐，生日送花等。

二、全家福西餐廳營銷環(huán)境分析

1.消費(fèi)者需求分析

對家庭經(jīng)濟(jì)充裕的在校大學(xué)生，他們在校期間的業(yè)余時(shí)間大多用來發(fā)展自己的興趣，追求生活的樂趣。大學(xué)生是社會消費(fèi)的一個特殊群體，盡管他們在經(jīng)濟(jì)上尚未獨(dú)立，但已是消費(fèi)創(chuàng)新的主力軍之一：今天的大學(xué)生消費(fèi)已經(jīng)不僅僅為了滿足生存的需要，更多的是為了展現(xiàn)自我創(chuàng)新能力，向社會展示新潮前衛(wèi)。學(xué)生手中的錢多了，其消費(fèi)領(lǐng)域也越來越寬。在飲食方面，他們在追求食物質(zhì)量的同時(shí)，更注重就餐環(huán)境帶來的享受，同學(xué)聚會是如今大學(xué)生消費(fèi)當(dāng)中不可缺少的一項(xiàng)開支。

此外，大學(xué)生情侶市場也是一個具有巨大潛在的市場，而且是主要目標(biāo)市場之一。由于大學(xué)生中談戀愛的學(xué)生占有相當(dāng)?shù)谋戎?，根?jù)有些學(xué)校的調(diào)查，大學(xué)生中談過或正在談戀愛的學(xué)生比例達(dá)65%。而環(huán)境好的西餐廳是情侶們“約會”的首選地之一。因?yàn)榍閭H在就餐時(shí)對就餐環(huán)境要求相對較高，它有自身的需求特點(diǎn)：他們一般選擇環(huán)境優(yōu)雅、氣氛浪漫且檔次相對較高的地方就餐，調(diào)查中，大多數(shù)同學(xué)會選擇和情侶一起去吃西餐。

2、市場競爭分析

全家福西餐廳目前是校內(nèi)唯一一家較具規(guī)模的西餐廳。而根據(jù)實(shí)地考察，在河師大周圍方圓數(shù)十里之內(nèi)沒有其他的西餐廳存在，可以說沒有競爭對手存在，所以同類型餐廳的市場競爭幾乎不存在。

三、戰(zhàn)略目標(biāo)

1、目標(biāo)市場

根據(jù)上述分析，餐廳的目標(biāo)市場主要是：學(xué)生個人、情侶、學(xué)生團(tuán)體、校內(nèi)協(xié)會、教職工等。

學(xué)生個人市場：主要以家庭水平較好而且對西餐文化感興趣的的學(xué)生為主。

學(xué)生團(tuán)體市場：包括生日宴、謝師宴以及班級活動等。

情侶市場：學(xué)校內(nèi)及附近環(huán)境好，又有氣氛的西餐廳店并不多。而餐廳的地理位置優(yōu)勢和價(jià)格優(yōu)勢，可吸引情侶學(xué)生前來就餐。調(diào)查顯示，大多數(shù)同學(xué)去吃西餐時(shí)會選擇和伴侶一起。

校內(nèi)協(xié)會：一些協(xié)會需要有個較好的環(huán)境來舉行各種活動。

教職工：目前新區(qū)尚無較好的教職工就餐場所，全家?？梢砸云鋬?yōu)雅的環(huán)境來吸引這部分客源。

2、銷售目標(biāo)

鑒于對今年的市場分析，情侶學(xué)生是主要的目標(biāo)市場，人員增減不會太大。消費(fèi)主要以牛排、漢堡類為主。適當(dāng)經(jīng)營大眾餐類以及面食等。據(jù)調(diào)查問卷得知：同學(xué)們?nèi)ノ鞑蛷d消費(fèi)，選擇的食品中，排類占53.3％，漢堡類占31.6％。

四、4P銷售策略

1、產(chǎn)品策略

（1）提高餐飲質(zhì)量、創(chuàng)立特色產(chǎn)品

①要保證產(chǎn)品原材料的衛(wèi)生與新鮮。嚴(yán)格把關(guān)，特別是原材料的采購和處理，禁止使用不合格的原材料或其他配料。

②嚴(yán)格按照各種制作工藝和流程做好每一道菜，提高口感。定期對廚師進(jìn)行培訓(xùn)，提高其廚藝。

③保證質(zhì)，保證量。在我們所做的調(diào)查問卷中，有同學(xué)指出：產(chǎn)品分量不足、飲料濃度不夠等現(xiàn)象。

（2）重視產(chǎn)品組合

產(chǎn)品組合的目的是增強(qiáng)產(chǎn)品的吸引力、增加銷售量。合理計(jì)劃餐飲產(chǎn)品與節(jié)假日的組合。

以排類、扒類為主，以漢堡為輔。精心制作情侶套餐、生日套餐、個人消費(fèi)套餐等，形成自己特色。

（3）不放過任何可能的節(jié)日，不斷推出新組合

在元旦（1月1日），元宵節(jié)（農(nóng)歷正月十五），西洋情人節(jié)（2月14日），女生節(jié)（3月7日），七夕情人節(jié)（農(nóng)歷七月初七），中秋節(jié)（農(nóng)歷八月十五），感恩節(jié)（11月最后一個星期四），圣誕節(jié)（12月25日）這幾個主要的節(jié)日里可以推出一些適合節(jié)日氣氛的新產(chǎn)品。

（4）創(chuàng)造輕松、溫馨、浪漫的'氣氛

“氣氛”在組成西餐廳產(chǎn)品諸要素中起著重要作用。氣氛是服務(wù)態(tài)度、服務(wù)技術(shù)、服務(wù)員的形象、餐廳的建筑裝潢、設(shè)施設(shè)備的布局、色彩、背景音樂等因素的綜合，體現(xiàn)了一種文化品味。因此，全家福應(yīng)在原有優(yōu)雅環(huán)境的優(yōu)勢下，充分營造一種輕松、溫馨、浪漫的就餐氣氛。

2、價(jià)格策略

按目前餐廳已定的價(jià)格，參照校外同類餐廳的價(jià)格，適當(dāng)做微幅調(diào)整。

主要的價(jià)格策略為：每天都推出幾種特價(jià)商品，以此作為吸引顧客的主要手段。

按照這一訂價(jià)策略，使得消費(fèi)者每天都能有新鮮的感覺。

3、銷售渠道策略

依據(jù)餐廳的校園特點(diǎn)，宜采用直接銷售和一級銷售渠道二種形式，以前者為主。

直接銷售：對到餐廳就餐的新顧客以及老客戶盡量讓他們滿意，形成二次，三次的回頭消費(fèi)，形成一部分穩(wěn)定的客源。

一級銷售：選擇社團(tuán)或?qū)W校活動，與之建立關(guān)系，可以將抵用券作為獎品等等，或其它形式，從而增加客流量。

建立電話或短信預(yù)定系統(tǒng)，及時(shí)地提供送餐服務(wù)。

4、促銷策略

（1）廣告宣傳

廣告媒體選擇：以選擇“校電臺”為主，以醒目的廣告欄為輔。校電臺的宣傳費(fèi)用較低，而且宣傳范圍可以遍及整個生活區(qū)，宣傳的效果會好于書面宣傳。廣播宣傳是學(xué)生被動的接受，而報(bào)刊、傳單或者廣告牌的宣傳則需要同學(xué)主動的接受。而且，廣播宣傳也可省去發(fā)放廣告單所耗費(fèi)的人力物力。因此，我們選擇以廣播作為主要的宣傳媒體。

內(nèi)容：以西餐文化和本餐廳的特色介紹為主。包括：西餐就餐禮儀、西式餐具的使用、某些西餐菜的制作工藝和制作流程、本餐廳的品牌、經(jīng)營理念和口號、特色、環(huán)境、服務(wù)、當(dāng)期的促銷活動等。在廣播宣傳的同時(shí)，輔之以醒目的廣告板宣傳，把聲音印象與視覺感觀結(jié)合起來，增強(qiáng)印象。廣告面板要求醒目，能夠凸現(xiàn)本餐廳的特色，把當(dāng)期的促銷融入其中。

廣告計(jì)劃：做好以下節(jié)日的宣傳策劃：一季度：元旦（1月1日），西洋情人節(jié)（2月14日），女生節(jié)（3月7日）。二、三季度：七夕情人節(jié)（農(nóng)歷七月初七）中秋節(jié)（農(nóng)歷八月十五）。四季度：感恩節(jié)（11月最后一個星期四），圣誕節(jié)（12月25日）。

（2）追蹤服務(wù)

繼續(xù)做好會員管理工作，尊重會員、為會員提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，在某些特殊的日子能夠及時(shí)的給會員一個短信、一個問候，以爭取老客戶。

（3）內(nèi)部促銷

在餐廳樓梯、門口等場所，宣傳餐廳產(chǎn)品，指示消費(fèi)場所；餐廳內(nèi)特色產(chǎn)品和促銷產(chǎn)品的宣傳應(yīng)該擺放于明顯位置。培養(yǎng)全體服務(wù)員的促銷意識，獎勵受顧客歡迎的服務(wù)員。

五、餐廳的SWOT分析

1、優(yōu)勢分析

全家福西餐廳位于師大新校區(qū)內(nèi)部，目前是校內(nèi)唯一一家較具規(guī)模的西餐廳。

地處西區(qū)食堂二樓，周圍都是學(xué)生公寓，其消費(fèi)市場前景看好。

西餐廳內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅，設(shè)備齊全。方圓十里內(nèi)沒有同類型餐廳，無競爭對手。

2、劣勢分析

餐廳自從對外營業(yè)至今，尚未建立起一個較好的市場形象，也沒有穩(wěn)定的消費(fèi)客源。

餐廳員工較為年輕，服務(wù)態(tài)度較差、服務(wù)意識較弱。

對于習(xí)慣中餐的80后中國大學(xué)生來講，西餐對他們的誘惑力不大。

3、機(jī)會分析

學(xué)校周邊目前尚無市場影響力大的西餐廳，以及周邊市場的不規(guī)范導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量跟不上等原因，都是全家福西餐廳發(fā)展的機(jī)會。

利用餐廳與學(xué)校的良好關(guān)系，進(jìn)一步加強(qiáng)合作，通過承辦各類師生宴會，生日宴會等擴(kuò)大其市場影響力。開發(fā)外賣等潛在市場需求。

校內(nèi)尚無同類西餐廳，而同學(xué)相聚，情侶約會迫切需要一個環(huán)境優(yōu)雅、格調(diào)較高的相聚場所。

學(xué)生消費(fèi)水平不是很高，喜歡尋找高檔低價(jià)的餐廳。

4、威脅

潛在競爭者的加入：隨著學(xué)生街以及周邊地區(qū)的逐步發(fā)展擴(kuò)大，新的西餐廳即將出現(xiàn)。

六、具體行動方案

1、對于產(chǎn)品質(zhì)量的保證，可以采取以下方法解決：

A、在成本允許的范圍內(nèi)，保證足量的供應(yīng)。

B、定期舉辦諸如產(chǎn)品制作流程講授和現(xiàn)場演示，把每一道工序、每一環(huán)節(jié)向同學(xué)展示，讓顧客有獲得超值享受的感覺。

2、產(chǎn)品組合的具體設(shè)想：

產(chǎn)品組合一：情侶組合

情侶在就餐時(shí)對就餐環(huán)境要求也相對較高：他們一般選擇環(huán)境優(yōu)雅、氣氛浪漫且檔次相對較高的地方就餐。特別是在某些特殊的日子，他們要求有較多的私人空間，不希望有人頻繁地打擾；其次，對菜的品種、樣式、口味、也有較高的要求。因而，環(huán)境好的西餐廳就是情侶們“約會”的首選地之一。

全家福作為師大西校區(qū)唯一一家具有較高檔次的西餐廳，它在地理及環(huán)境上的優(yōu)勢完全可以占領(lǐng)這一市場先機(jī)。因此，全家福應(yīng)該發(fā)揮這方面的優(yōu)勢。

同時(shí)，在經(jīng)營該市場時(shí)，應(yīng)該注意到情侶的消費(fèi)特點(diǎn)和要求，并以之做為出發(fā)點(diǎn)形成自身特色的經(jīng)營方式。結(jié)合全家福的具體情況和我們對情侶消費(fèi)行為的分析，我們提出的以下的經(jīng)營策略。

具體操作為：

A：氛圍和氣氛的制造

浪漫溫馨的就餐氣氛，柔和溫馨的燈光，輕松浪漫的音樂，以及在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候?yàn)榍閭H們點(diǎn)上幾根蠟燭，讓他們享受一份燭光晚餐。這些都是吸引顧客的極好方法。

B：附加服務(wù)（特色服務(wù)）對于消費(fèi)滿一定金額（如50元以上）的情侶們贈送一枝玫瑰等。

產(chǎn)品組合二：生日組合

餐廳的服務(wù)理念是顧客就是上帝！因此，如何讓來百樂門過生日的同學(xué)們在一年一次的生日里過得開心、過得有意義，是餐廳應(yīng)重點(diǎn)考慮的問題之一。畢竟，顧客的口碑就是餐廳的最好宣傳！

具體操作：

A：生日消費(fèi)99元套餐系例（以4～5人為主，約每人消費(fèi)20元）

B：生日消費(fèi)198元套餐系列（以10～12人為主，約每人消費(fèi)20元）

C：使用本餐廳生日套餐，情侶套餐就可以免費(fèi)使用包廂，或者餐廳優(yōu)惠提供蛋糕、鮮花等附加產(chǎn)品。

產(chǎn)品組合三：周末特價(jià)

A：在周五晚上、周六、周天這三個時(shí)間段，推出優(yōu)惠產(chǎn)品或提供特價(jià)服務(wù)。

B：顧客對象主要是情侶和小型同學(xué)聚會，但事先應(yīng)需要做好校園宣傳等工作。

3、部分節(jié)日促銷方案

A：西洋情人節(jié)（2月14日）：

主題：浪漫情人節(jié)，給愛人最真誠的愛

目的：為了更好的經(jīng)營西餐廳，是西餐廳經(jīng)濟(jì)效益提升的同時(shí)也給客人帶去美好的回憶，取得雙贏。

活動一促銷，買情侶套餐送甜點(diǎn)，玫瑰

活動二消費(fèi)達(dá)50元者，送會員卡8折卡或者代金券。

活動三購買情侶套餐者，悄悄在西餐廳音樂吧臺為該客人送歌（現(xiàn)場版）

餐廳內(nèi)裝飾溫馨、浪漫，可以中外結(jié)合，在餐廳頂部懸掛由客人手寫祝福的燈籠或者折的大點(diǎn)的星星

B：感恩節(jié)（11月最后一個星期四）：

主題：“傾情答謝新老顧客，全家福西餐廳感恩月優(yōu)惠活動大酬賓

目的：為了答謝新老客戶的支持，感恩回饋社會。

活動一推出4到5款特價(jià)套餐成本銷售。

活動二中午11：00至13：00單買漢堡、飲料五折銷售。

C：圣誕節(jié)（12月25日）

主題：冬季生活的戀歌，送圣誕祝福

目的：讓顧客度過一個美好的圣誕節(jié)。

活動一將每個禮品都貼上號碼，顧客在用餐時(shí)，由服務(wù)員上前讓顧客抽號碼，抽到哪個送哪個。

活動二進(jìn)來進(jìn)餐的顧客都送圣誕帽，最好標(biāo)有公司標(biāo)志（可與其他商家合作）。

活動三制作宣傳單，在圣誕優(yōu)惠活動的紙張范圍內(nèi)可作裁剪，可相當(dāng)消費(fèi)券。

活動四由廚房推出圣誕特價(jià)菜單，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等，制作相關(guān)的海報(bào)傳單進(jìn)行宣傳。（點(diǎn)排餐可贈送咖啡特飲券一張）

第五篇：活動策劃方案

一、促銷主題：快樂端午,聚實(shí)惠

二、促銷目的：增進(jìn)銷售額,提高品牌知名度。

三、促銷時(shí)間：6月9日――6月11日

四、促銷對象：XX小區(qū)內(nèi)的居民

活動準(zhǔn)備：在活動前要對小進(jìn)行摸底調(diào)查，看看小區(qū)都是哪類人群(當(dāng)官、老板、普通上班族)來制定活動方針。產(chǎn)品的定位要根據(jù)你前期的調(diào)結(jié)果來判定或者直接折中處理，按照設(shè)置三檔價(jià)位的方針。

五、促銷內(nèi)容：

(一)價(jià)格促銷：價(jià)值2999元的XX床墊活動期間凡在店購物滿5000元可以可以55元的聚惠價(jià)購得。

(二)套餐促銷：根據(jù)你的產(chǎn)品，制定出一系列的套餐，在活動時(shí)要不僅能讓人感覺到實(shí)惠，更能讓人對你的產(chǎn)品印象深刻

(二)娛樂促銷：有條件的可請文藝團(tuán)表演節(jié)目(主要提高活動現(xiàn)場人所,渲染活動氣氛)或者主持人來與現(xiàn)在觀眾互動，以互動的形式來帶動促銷。

(三)包粽子比賽

游戲規(guī)則：3人/組;限時(shí)5分鐘，以包粽子多者為勝;

勝者獎其所包粽子的全數(shù);并給予保溫水壺(掃地機(jī)器、瓷刀套裝都可以)一個/套或其它獎品其余參加者各獎鑰匙扣(磨砂杯、小鏡子或其它物品)一個。

注：獎品上邊一定要打上自己的LOGO和廣告，這樣就算在這次的宣傳與促銷的活動結(jié)束之后參與過的人都會一直印象深刻，如果下次需要消費(fèi)肯定還會想起你的。

道具要求：桌子、喇叭、包粽子的材料(糯米、豆子、花生、肉、竹葉)

宣傳渠道及方式：

a、門店自有營銷團(tuán)隊(duì)渠道宣傳：主要是派發(fā)單頁、廣告紙巾、廣告扇等

b、店鋪?zhàn)杂星佬麄鳎旱赇亸V告、戶外廣告、自有公共平臺，

c、社區(qū)廣告欄宣傳，社區(qū)平臺傳播;

d、其它聯(lián)盟商家宣傳;

廣告物料準(zhǔn)備：

單頁、廣告紙巾、廣告扇、X展架、小區(qū)行架噴繪(可租賃或網(wǎng)上定購，網(wǎng)上定購大概300元左右)、活動氣球、小區(qū)電梯廣告。