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第一篇：酒店開業(yè)活動(dòng)方案

做好酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，對(duì)酒店開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義;對(duì)從事酒店管理工作的專業(yè)人士來(lái)說(shuō)也是一個(gè)挑戰(zhàn)。我采用倒計(jì)時(shí)的手法，將酒店開業(yè)籌備工作作為一個(gè)項(xiàng)目來(lái)運(yùn)作，實(shí)踐可操作性極強(qiáng)。

一、開業(yè)前的試運(yùn)行

開業(yè)前的試運(yùn)行往往是飯店最忙、最易出現(xiàn)問(wèn)題的階段。對(duì)此階段工作特點(diǎn)及問(wèn)題的研究，有利于減少問(wèn)題的出現(xiàn)，確保飯店從開業(yè)前的準(zhǔn)備到正常營(yíng)業(yè)的順利過(guò)渡?？头坎康墓芾砣藛T在開業(yè)前試運(yùn)行期間，應(yīng)特別注意以下問(wèn)題：

(一)持積極的態(tài)度

在飯店進(jìn)入試營(yíng)業(yè)階段，很多問(wèn)題會(huì)顯露出來(lái)。對(duì)此，部分客房管理人員會(huì)表現(xiàn)出急躁情緒，過(guò)多地指責(zé)下屬。正確的方法是持積極的態(tài)度，即少抱怨下屬，多對(duì)他們進(jìn)行鼓勵(lì)，幫助其找出解決問(wèn)題的方法。在與其它部門的溝通中，不應(yīng)把注意力集中在追究誰(shuí)的責(zé)任上，而應(yīng)研究問(wèn)題如何解決。

(二)經(jīng)常檢查物資的到位情況

前文已談到了客房部管理人員應(yīng)協(xié)助采購(gòu)、檢查物資到位的問(wèn)題。實(shí)踐中很多飯店的客房部往往會(huì)忽視這方面的工作，以至于在快開業(yè)的緊要關(guān)頭發(fā)現(xiàn)很多物品尚未到位，從而影響部門開業(yè)前的工作。常被遺忘的物品有：工作鑰匙鏈、抹布、報(bào)廢床單、云石刀片等。

(三)重視過(guò)程的控制

開業(yè)前客房部的清潔工作量大、時(shí)間緊，雖然管理人員強(qiáng)調(diào)了清潔中的注意事項(xiàng)，但服務(wù)員沒能理解或“走捷徑”的情況普遍存在，如：用濃度很強(qiáng)的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時(shí)不注意方法等等。這些問(wèn)題一旦發(fā)生，就很難采取補(bǔ)救措施。所以，管理人員在布置任務(wù)后的及時(shí)檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。

(四)加強(qiáng)對(duì)成品的保護(hù)

對(duì)飯店地毯、墻紙、家具等成品的最嚴(yán)重破壞，往往發(fā)生在開業(yè)前這段時(shí)間，因?yàn)樵谶@個(gè)階段，店內(nèi)施工隊(duì)伍最多，大家都在趕工程進(jìn)度，而這時(shí)客房部的任務(wù)也是最重，容易忽視保護(hù)，而與工程單位的協(xié)調(diào)難度往往很大。盡管如此，客房部管理人員在對(duì)成品保護(hù)的問(wèn)題上，不可出現(xiàn)絲毫的懈怠，以免留下永久的遺憾。為加強(qiáng)對(duì)飯店成品的保護(hù)，客房部管理人員可采取以下措施：

1、積極建議飯店對(duì)空調(diào)、水管進(jìn)行調(diào)試后再開始客房的裝潢，以免水管漏水破壞墻紙，以及調(diào)試空調(diào)時(shí)大量灰塵污染客房。

2、加強(qiáng)與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調(diào)。敦促施工單位的管理人員加強(qiáng)對(duì)施工人員的管理。客房部管理人員要加強(qiáng)對(duì)尚未接管樓層的檢查，尤其要注意裝潢工人用強(qiáng)酸清除頑漬的現(xiàn)象，因?yàn)閺?qiáng)酸雖可除漬，但對(duì)潔具的損壞很快就會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)，而且是無(wú)法彌補(bǔ)的。

3、盡早接管樓層，加強(qiáng)對(duì)樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費(fèi)相當(dāng)?shù)木?，但?duì)樓層的保護(hù)卻至關(guān)重要。一旦接管過(guò)樓層鑰匙，客房部就要對(duì)客房?jī)?nèi)的設(shè)施、設(shè)備的保護(hù)負(fù)起全部責(zé)任，客房部需對(duì)如何保護(hù)設(shè)施、設(shè)備做出具體、明確的規(guī)定。在樓層鋪設(shè)地毯后，客房部需對(duì)進(jìn)入樓層的人員進(jìn)行更嚴(yán)格的控制，此時(shí)，要安排服務(wù)員在樓層值班，所有進(jìn)出的人員都必須換上客房部為其準(zhǔn)備的拖鞋。部門要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭，遇雨雪天氣時(shí)，還應(yīng)放報(bào)廢的床單，以確保地毯不受到污染。

4、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強(qiáng)調(diào)保養(yǎng)，不僅可使地毯保持清潔，而且還有助于從一開始，就培養(yǎng)員工保護(hù)飯店成品的意識(shí)，對(duì)日后的客房工作將會(huì)產(chǎn)生非常積極的影響。

(五)加強(qiáng)對(duì)鑰匙的管理

開業(yè)前及開業(yè)期間部門工作特別繁雜，客房管理人員容易忽視對(duì)鑰匙的管理工作，通用鑰匙的領(lǐng)用混亂及鑰匙的丟失是經(jīng)常發(fā)生的問(wèn)題。這可能造成非常嚴(yán)重的后果?？头坎渴紫纫獙?duì)所有的丁作鑰匙進(jìn)行編號(hào)，配備鑰匙鏈;其次，對(duì)鑰匙的領(lǐng)用制定嚴(yán)格的制度。例如，領(lǐng)用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當(dāng)取電鑰匙使用)等。

(六)確定物品擺放規(guī)格

確定物品擺放規(guī)格工作，應(yīng)早在樣板房確定后就開始進(jìn)行，但很多客房管理人員卻忽視了該項(xiàng)工作，以至于直到要布置客房時(shí)，才想到物品擺放規(guī)格及規(guī)格的培訓(xùn)問(wèn)題，而此時(shí)恰恰是部門最忙的時(shí)候。其結(jié)果是難以進(jìn)行有效的培訓(xùn)，造成客房布置不規(guī)范，服務(wù)員為此不斷地返工。正確的方法是將此項(xiàng)工作列入開業(yè)前的工作，在樣板房確定之后，就開始設(shè)計(jì)客房?jī)?nèi)的物品布置，確定各類型號(hào)客房的布置規(guī)格，并將其拍成照片，進(jìn)而對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理還將樓層工作間及工作車的布置加以規(guī)范，往往能取得較好的效果。把好客房質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)。

(七)客房質(zhì)量的驗(yàn)收，往往由工程部和客房部共同負(fù)責(zé)

作為使用部門，客房部的驗(yàn)收對(duì)保證客房質(zhì)量至關(guān)重要?？头坎吭隍?yàn)收前應(yīng)根據(jù)本飯店的實(shí)際情況設(shè)計(jì)客房驗(yàn)收表，將需驗(yàn)收的項(xiàng)目逐一列上，以確保驗(yàn)收時(shí)不漏項(xiàng)?？头坎繎?yīng)請(qǐng)被驗(yàn)收單位在驗(yàn)收表上簽字并留備份，以避免日后的扯皮現(xiàn)象。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理在對(duì)客房驗(yàn)收后，會(huì)將所有的問(wèn)題按房號(hào)和問(wèn)題的類別分別列出，以方便安排施工單位的`返工，及本部門對(duì)各房間狀況的掌握?？头坎窟€應(yīng)根據(jù)情況的變化，每天對(duì)以上的記錄進(jìn)行修正，以保持最新的記錄。

第二篇：餐飲行業(yè)開業(yè)期間活動(dòng)方案

餐飲行業(yè)活動(dòng)方案 1、“鉅惠活動(dòng)”，開業(yè)期間，菜品飲品全部給予優(yōu)惠，折扣或者贈(zèng)菜，具體力度根據(jù)店鋪實(shí)際成本利潤(rùn)情況而定。設(shè)定每月會(huì)員日，會(huì)員日會(huì)員享有折扣優(yōu)惠，對(duì)于新開店面，聚的是人氣，因?yàn)橄M(fèi)者的從眾心理非常大，而且顧客最看重的永遠(yuǎn)是性價(jià)比。

2、“文化活動(dòng)”有條件的商家可以雇傭一些歌手、雜記表演、電影動(dòng)畫玩偶、來(lái)帶動(dòng)店面氣氛，促進(jìn)顧客消費(fèi)，或者在環(huán)境上搞一些文化情懷，布景上仿照一些影視作品或者畫一些海報(bào)之類的，把消費(fèi)者引入一種情境中去，促進(jìn)顧客二次消費(fèi)。 3、“消費(fèi)者互動(dòng)”在營(yíng)業(yè)某一時(shí)段，例如：第8位、第18位、第28位進(jìn)店顧客給予獎(jiǎng)品，當(dāng)然人員順序可以靈活掌握，不必安排專職人員負(fù)責(zé)清查人數(shù)，當(dāng)日營(yíng)業(yè)額或者翻臺(tái)率達(dá)到一定水平，現(xiàn)場(chǎng)每桌給予一定優(yōu)惠。保持跟消費(fèi)者活躍互動(dòng)。

4、“會(huì)員充值、實(shí)現(xiàn)短期現(xiàn)金回流”辦理儲(chǔ)值卡，給予優(yōu)惠，可在短期內(nèi)實(shí)現(xiàn)資金回流，辦理儲(chǔ)值卡的會(huì)員再給與小禮品。

5、“聯(lián)合互利活動(dòng)餐飲行業(yè)可聯(lián)合當(dāng)?shù)叵窜?、服裝店等其他行業(yè)互發(fā)帶金卷，促進(jìn)互利共贏，客戶交換”

6、“新媒體營(yíng)銷活動(dòng)”通過(guò)微信、微博、貼吧等媒介宣傳商家、聚集會(huì)員粉絲、實(shí)現(xiàn)圈內(nèi)會(huì)員互動(dòng)管理，有條件者可定期組織會(huì)員文體活動(dòng)。

以上活動(dòng)具體還要是餐飲行業(yè)屬性而定，但是餐飲行業(yè)最重要的三要素就是：質(zhì)量、環(huán)境、價(jià)格。缺一不可。

第三篇：餐飲開業(yè)籌備方案

餐飲開業(yè)籌備方案

一、目標(biāo)市場(chǎng)地理環(huán)境

1、市場(chǎng)地理特點(diǎn)：區(qū)域的地貌，政治區(qū)域，城市的中心地帶。

2、市場(chǎng)氣候風(fēng)土特點(diǎn)：氣候條件與消費(fèi)者的飲食習(xí)慣有著極大潛在的關(guān)系。

二、行業(yè)環(huán)境分析

目標(biāo)市場(chǎng)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)：

1、企業(yè)所在市場(chǎng)當(dāng)年的國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值，以及歷年的數(shù)據(jù)。

2、該市場(chǎng)的投資狀況。

3、對(duì)餐飲市場(chǎng)影響較大的旅游方面的數(shù)據(jù)，特別是一年來(lái)接待的游客數(shù)量，以及是呈發(fā)展趨勢(shì)還是衰退趨勢(shì)。

4、把當(dāng)?shù)爻擎?zhèn)居民人均可支配收入，全市職工平均工資，提供餐飲消費(fèi)的收入比重，作為餐廳定價(jià)的參考依據(jù)。

5、全市人口統(tǒng)計(jì)數(shù)量，包括非農(nóng)業(yè)人口及農(nóng)業(yè)人口數(shù)量，用來(lái)預(yù)測(cè)餐廳的客流量的大小及該地居民的消費(fèi)水平和消費(fèi)能力。

6、消費(fèi)者受教育程度。

7、消費(fèi)者生活方式、飲食偏好習(xí)慣。

8、消費(fèi)者人均收入。

產(chǎn)業(yè)環(huán)境：

1、商業(yè)繁盛情況。

2、商業(yè)化的趨勢(shì)與潛力。

3、地方_***優(yōu)惠、扶持政策，包括消防、治安、文化、工商、防疫等政策情況。社會(huì)環(huán)境：

1、當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣。

2、歷史文化。

3、民族結(jié)構(gòu)。

4、國(guó)際交往，主要食品原料生產(chǎn)流通。

三、市場(chǎng)分析

1、經(jīng)濟(jì)指標(biāo)：當(dāng)?shù)夭惋嬈髽I(yè)經(jīng)營(yíng)狀況、實(shí)力排列；所有制形式及所占的比重；營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量；從業(yè)人員數(shù)量。

2、分店所選市場(chǎng)的餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀：企業(yè)數(shù)量與競(jìng)爭(zhēng)能力（是否已形成規(guī)模競(jìng)爭(zhēng)？）；經(jīng)營(yíng)管理水平高低；經(jīng)營(yíng)檔次高低；菜系地位。

3、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析：

A、傳統(tǒng)型競(jìng)爭(zhēng)者現(xiàn)狀：數(shù)目、業(yè)績(jī)水平、營(yíng)業(yè)額、利潤(rùn)收入統(tǒng)計(jì)分析；成功原因：管理水平先進(jìn)？服務(wù)優(yōu)秀？社會(huì)環(huán)境條件優(yōu)越？失敗原因：菜品出問(wèn)題？運(yùn)行機(jī)制故障等？

B、傳統(tǒng)型競(jìng)爭(zhēng)者優(yōu)勢(shì)：傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)；經(jīng)營(yíng)規(guī)模優(yōu)勢(shì)；位置優(yōu)勢(shì)；主打菜品優(yōu)勢(shì)。

C、新興高檔餐飲經(jīng)營(yíng)者：經(jīng)營(yíng)何種菜系？菜系取向？是否平民化、貴族化等。經(jīng)營(yíng)地段：哪一區(qū)，段，裝修的風(fēng)格特點(diǎn)及選用裝飾物件。經(jīng)營(yíng)狀況：營(yíng)業(yè)額、營(yíng)業(yè)利潤(rùn)、就餐人數(shù)、訂餐數(shù)等。經(jīng)營(yíng)規(guī)模：店的面積、可容納客人數(shù)量。廳內(nèi)面積分布等。

4、消費(fèi)者分析：

A、該市場(chǎng)消費(fèi)者飲食習(xí)慣、口味喜好、選擇飲食偏好等。

B、該市場(chǎng)消費(fèi)者的消費(fèi)特點(diǎn)，包括消費(fèi)者的消費(fèi)意識(shí)，是否喜歡到餐廳就餐，個(gè)人或家庭的消費(fèi)比例較之成都如何，消費(fèi)水平的高低。

C、目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)者分類：_***、軍隊(duì)、企業(yè)、家庭消費(fèi)（含婚宴）、游客。

5、在該地開店的優(yōu)勢(shì)策略：

競(jìng)爭(zhēng)策略：市場(chǎng)最佳切入點(diǎn)；營(yíng)銷策略：宣傳與客戶認(rèn)同；培育顧客偏愛；建立?？途W(wǎng)絡(luò)關(guān)系。

選址優(yōu)化方案說(shuō)明

A、_***拆遷風(fēng)險(xiǎn)防范

1、注意建筑物、街道拆遷與重建，避免盲目上馬建店。

2、確定酒樓位置務(wù)必向當(dāng)?shù)豞***部門咨詢并獲得_***書面承諾。

3、避免在有產(chǎn)權(quán)爭(zhēng)議地段建店。

4、所有證照必須齊備并符合法律、政策手續(xù)。

B、本地商業(yè)狀況：注意收集和評(píng)估酒樓周圍商業(yè)快速增長(zhǎng)的相關(guān)數(shù)據(jù)，并做出客觀準(zhǔn)確評(píng)估。

C、競(jìng)爭(zhēng)性質(zhì)評(píng)估：

1、提供同類食品菜品服務(wù)的餐廳可能會(huì)導(dǎo)致直接的惡性競(jìng)爭(zhēng)。

2、建店?duì)I業(yè)初期避免直接的競(jìng)爭(zhēng)。

D、規(guī)模與外觀：

1、停車場(chǎng)與其他設(shè)施應(yīng)給予足夠規(guī)模容量。

2、餐廳以正方形或長(zhǎng)方形最好，其它除非空間大，與否不可取。

3、要考慮未來(lái)消費(fèi)者的可接受能力。

E、地價(jià)：

1、注意考慮潛在價(jià)值與現(xiàn)實(shí)價(jià)值之綜合評(píng)估。

2、不論市中心或城郊，關(guān)鍵看消費(fèi)住戶、流動(dòng)人數(shù)規(guī)模大小。

3、考慮地價(jià)上漲是否對(duì)營(yíng)業(yè)投入、產(chǎn)出產(chǎn)生較大影響。

F、能源供應(yīng)：

1、所有選址必須具備“三通一平”標(biāo)準(zhǔn)，即水、電、氣三通。

2、水的質(zhì)量。

3、注意作經(jīng)濟(jì)核算。

G、街道與交通：

1、是否是居民社區(qū)街道？

2、是否是商業(yè)街通道？

3、街道是否便利車輛來(lái)回通過(guò)和泊車？

4、是否吸引和便利旅游者來(lái)就餐？

H、旅游資源：根據(jù)旅游區(qū)域過(guò)往人多少，類型選擇適當(dāng)?shù)木茦俏恢谩?/p>

I、商業(yè)與娛樂區(qū)關(guān)聯(lián)：

1、要考慮到購(gòu)物中心、商業(yè)區(qū)、娛樂區(qū)的距離和方向。

2、距餐廳幾千米地方，能對(duì)餐廳推銷產(chǎn)生影響。

J、交通狀況：

1、統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)源，從公路管理系統(tǒng)或_***機(jī)關(guān)。

2、自己統(tǒng)計(jì)方式：以中午（周末）、晚上和周日為最佳時(shí)間做現(xiàn)場(chǎng)統(tǒng)計(jì)。

3、注意考慮坐公共汽車的人進(jìn)餐的因素。

4、注意行人與車輛流動(dòng)數(shù)據(jù)比較分析。

K、餐廳可見度：

1、餐廳酒樓位置可明顯看見程度，直接影響酒樓吸引力。

2、從每個(gè)角度都能通過(guò)眼睛獲得酒樓感性認(rèn)識(shí)，視為最佳地址。

3、從駕車或徒步的方式來(lái)作客觀評(píng)估。

L、公共服務(wù)：

1、評(píng)估保安、防火、垃圾廢物處理和其他所需的服務(wù)。

2、同樣要評(píng)估服務(wù)設(shè)施、費(fèi)用及質(zhì)量。

3、公共服務(wù)信息情況可從_***取得。

M、營(yíng)業(yè)面積：

1、面積標(biāo)準(zhǔn)800----5000平方米。

2、能充分滿足就餐服務(wù)需要，具備充分容納客人的吞吐能力。

3、既不能擁擠，又不能空位太大，避免資源浪費(fèi)。

新開店區(qū)域面積規(guī)劃參考：

A、顧客使用區(qū)域：

1、每餐位約1.5----2.5平方米。

2、空間包括：通道、停車處、侯餐區(qū)、大廳、雅間。

B、辦公前廳區(qū)域：前廳1/2 廚房1/3 或0.6----0.8平方米每餐位 辦公室1/50 庫(kù)房2/25 員工更衣1/25等。

員工定額參考：

6、餐飲前廳行政人員與服務(wù)人員比例為：10：1 服務(wù)人員大廳1人看2—4張臺(tái) 包間1桌配1---3名服務(wù)員 傳菜生1人傳10桌，根據(jù)距離廚房遠(yuǎn)近而定。

7、廚房管理跨度為3—10人，一般13---15個(gè)餐位配1名烹飪生產(chǎn)人員，高檔的7—8個(gè)餐位配1名生產(chǎn)人員。冷菜廚師與白案廚師為1：1等。

月度成本預(yù)算表： 占營(yíng)業(yè)費(fèi)用%比

工資19% 房租11% 水費(fèi)1% 電費(fèi)5% 燃料費(fèi)6% 廣告宣傳費(fèi)3% 洗滌費(fèi)2% 員工宿舍8% 修理費(fèi)2% 清潔衛(wèi)生費(fèi)2% 家具費(fèi)0.5% 物料損耗4% 餐具損耗0.5% 汽車費(fèi)用1.5% 停車費(fèi)0.5% 勞動(dòng)保險(xiǎn)3% 遞延資產(chǎn)攤銷30% 其它1%。

餐飲新店開業(yè)優(yōu)惠活動(dòng)方案

餐飲優(yōu)惠活動(dòng)方案

餐飲業(yè)優(yōu)惠活動(dòng)方案（共8篇）

開業(yè)優(yōu)惠活動(dòng)方案

婚慶開業(yè)優(yōu)惠活動(dòng)方案

第四篇：酒店開業(yè)策劃方案

一、酒店開業(yè)慶典儀式前期宣傳及準(zhǔn)備工作。

1、流動(dòng)宣傳：（宣傳車）

2、印刷品：

3、紀(jì)念品：

4、雨傘和彩旗的制作：

5、制作廣告?zhèn)?，以備?lái)賓慶典期間特殊情況使用；也可做為酒店的廣告宣傳品。

6、指示牌的制作：

7、廣播、電視和報(bào)紙宣傳：

8、背景架的搭建：

9、鞭炮架的搭建：

10、活動(dòng)用其它慶典物品的準(zhǔn)備工作。

二、酒店開業(yè)慶典儀式現(xiàn)場(chǎng)布置：

1、專業(yè)音響1套

2、彩虹門（帶有宣傳標(biāo)語(yǔ)）2只

3、大紅燈籠氫氣球（帶宣傳標(biāo)語(yǔ)）裝飾慶典現(xiàn)場(chǎng)上空6只

4、禮花炮16門

5、威風(fēng)鑼鼓隊(duì)30人

6、軍樂隊(duì)30人

7、裝飾用盆花

主席臺(tái)前、兩側(cè)放置鮮花，主席臺(tái)后用高大綠色背景植物（散尾葵）

8、鞭炮（1000型大地紅）99掛

9、禮儀小姐（著統(tǒng)一服裝身披授帶）

10、貴賓花

11、禮炮2組16門

12、剪彩花、剪刀、托盤

13、攝影、照相

14、酒店兩側(cè)懸掛機(jī)印條幅（豎幅）

三、酒店開業(yè)慶典儀式程序

慶典前天：

1、搭建背景架懸掛背景噴繪，布置現(xiàn)場(chǎng)。

2、條幅、形象旗安放到位。

3、彩虹門、鞭炮等相關(guān)慶典物品運(yùn)至現(xiàn)場(chǎng)。

4、有關(guān)問(wèn)題協(xié)調(diào)安排完畢（電源、剪彩人員、講話稿、城建關(guān)系協(xié)調(diào)等）

慶典當(dāng)天：

05：00分：開始布置現(xiàn)場(chǎng)。

07：00分：所有慶典項(xiàng)目安裝、施放到位，現(xiàn)場(chǎng)布置完畢，調(diào)試設(shè)備。

07：30分：所有慶典設(shè)備安裝調(diào)試試完畢，人員到位。

08：00分：音響播放喜慶音樂，鑼鼓隊(duì)、軍樂隊(duì)開始演奏。

09：30分：參加慶典儀式的領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)酒店貴賓接待室，聽取酒店領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)有關(guān)情況。請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)本酒店發(fā)展作重要批示，并在嘉賓提名冊(cè)上題詞簽名，和酒店領(lǐng)導(dǎo)合影留念。

10：00分：參加酒店開業(yè)慶典儀式的領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓到達(dá)慶典儀式現(xiàn)場(chǎng)。

主持人介紹本次活動(dòng)的主題、內(nèi)容安排、公司情況。

10：18分：儀式開始：

主持人宣讀祝賀單位、新聞媒體、發(fā)來(lái)賀信賀電的有關(guān)部門單位及蒞臨慶典儀式現(xiàn)場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓名單。

主持人介紹有嘉賓主持來(lái)主持本次開業(yè)剪彩儀式。

第一項(xiàng)：有請(qǐng)酒店致歡迎詞。（約5分鐘）

第二項(xiàng)：有請(qǐng)嘉賓代表致。（約3分鐘）

第三項(xiàng)：有請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)講話。（約3分鐘）

第四項(xiàng)：有請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)講話。（約3分鐘）

第五項(xiàng)：有請(qǐng)為酒店開業(yè)剪彩！（鳴炮奏樂）（約5分鐘）

第六項(xiàng)：有請(qǐng)所有到場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓到臺(tái)前合影留念。

第七項(xiàng)：11：00分儀式結(jié)束。請(qǐng)到場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓到就餐。

四、酒店開業(yè)慶典儀式慶典費(fèi)用元

五、酒店開業(yè)慶典儀式費(fèi)用預(yù)算（附后）

六、操作人員分工及時(shí)間表（略）

七、酒店開業(yè)慶典儀式背景噴繪效果圖（略）

八、酒店開業(yè)慶典儀式平面圖（略）

第五篇：飯店開業(yè)促銷活動(dòng)方案

__餐飲旗下又一主力品牌—_______店將于近期隆重開業(yè)，為配合餐廳開業(yè)，以及更好的在開業(yè)之初做好品牌的宣傳和推廣。現(xiàn)特制定一下開業(yè)推廣計(jì)劃

1. 媒體宣傳

在餐廳開業(yè)(具體日期)提前3天開始在__電視臺(tái)，__教育電視臺(tái)，調(diào)頻廣播進(jìn)行媒體密集宣傳、推廣。

2. 網(wǎng)站宣傳

開業(yè)之日起，利用與我公司合作較好、知名度較高的網(wǎng)站進(jìn)行合作宣傳、推廣。重點(diǎn)介紹、宣傳我公司______的盛大開業(yè)信息。

3. __餐飲旗下__家分店全面宣傳

制作“熱烈祝賀__飲_____市店盛大開業(yè)”的橫幅，在各家門店的醒目位置進(jìn)行懸掛宣傳。(平均每家店日客流260人_14_30天，約有109200宣傳受眾。

4. 餐廳開業(yè)促銷支持

① 團(tuán)購(gòu)支持

在與我公司長(zhǎng)期合作的知名團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站 《___網(wǎng)》進(jìn)行一次團(tuán)購(gòu)套餐銷售，能在短期內(nèi)顯著提高餐廳知名度以及我餐廳的顧客人數(shù)(客流) ② 餐廳開業(yè)大酬賓活動(dòng)

在餐廳開業(yè)前3個(gè)月內(nèi)，

_ 凡進(jìn)店消費(fèi)的顧客可享受全單7.8折優(yōu)惠(海鮮酒水主食除外)，

_ DM單 憑單(DM)進(jìn)店消費(fèi)均可免費(fèi)贈(zèng)送1道我店招牌菜品(5選1)， _ 套餐 餐廳組合最大優(yōu)惠力度的精美套餐4種進(jìn)行開業(yè)酬賓

_ “幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤”活動(dòng)凡進(jìn)店消費(fèi)的顧客可在就餐結(jié)束后，參加我店的幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤活動(dòng)，100%中獎(jiǎng)率，獎(jiǎng)品為我店特色菜品1份，在顧客下次來(lái)店就餐時(shí)可以使用，再無(wú)其他消費(fèi)限制。

5. 其他支持

① 在開業(yè)前期全面進(jìn)行員工的各項(xiàng)技能培訓(xùn)(前廳服務(wù)、廚房操作)，提升餐廳的服務(wù)質(zhì)量以及出品品質(zhì)，務(wù)必確保每一位進(jìn)店顧客都能享受到最滿意的服務(wù)和就餐感受，以增加再次來(lái)店消費(fèi)的可能性。

② 開業(yè)之初，在各崗位人員配置上，以最大的人員配置為準(zhǔn)，以確保餐廳運(yùn)行的順暢和高效。

以上為我店開業(yè)促銷、宣傳的相關(guān)思路和方案，敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)審閱，不足之處，望予以指正!

_________店

20__年7月5日

第六篇：ktv開業(yè)優(yōu)惠活動(dòng)方案

ktv開業(yè)優(yōu)惠活動(dòng)方案

【篇1：ktv開業(yè)宣傳策劃方案】

ktv開業(yè)宣傳策劃方案

主題：“樸素的奢侈，xx嘉年華” ---圣誕狂歡，麥霸天堂

目的與目標(biāo)：

本方案以xxktv開業(yè)慶典為基點(diǎn)，進(jìn)行策劃。制定完善的廣告宣傳方案和詳細(xì)的媒體投放計(jì)劃，并開展系列配套活動(dòng)，造勢(shì)宣傳。目的是要提供品位、歡快的現(xiàn)場(chǎng)表演節(jié)目,弘揚(yáng)ktv文化,提高xxktv文化檔次，打造xx特色品牌，開業(yè)期間給顧客留下深刻的印象；目標(biāo)是通過(guò)開業(yè)慶典活動(dòng)，迅速樹立xx形象，制造“xx話題”，建立并擴(kuò)大知名度，凸顯品牌個(gè)性，培養(yǎng)目標(biāo)消費(fèi)群體，最終刺激營(yíng)銷。

方案主要內(nèi)容：

本方案主要內(nèi)容包括行業(yè)現(xiàn)狀、市場(chǎng)分析及品牌分析和消費(fèi)群體相關(guān)分析，針對(duì)開業(yè)慶典和短期內(nèi)迅速提高知名度策劃系列宣傳活動(dòng)，及相關(guān)宣傳策略，制定媒體投放計(jì)劃。

一、相關(guān)行業(yè)行情分析

⒈ktv行業(yè)性質(zhì)、發(fā)展現(xiàn)狀及相關(guān)分析；（略）

⒉xxktv行業(yè)現(xiàn)狀及市場(chǎng)調(diào)查、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析；（略）

⒊xxktv核心品牌分析、市場(chǎng)定位分析；（略） 定位：打造xx最高檔、規(guī)模最大的ktv航母

營(yíng)銷模式：高檔豪華貴賓包廂+量販?zhǔn)匠衅絻r(jià)消費(fèi)

⒋消費(fèi)者需要哪些服務(wù)；??

⒌xx能夠提供哪些服務(wù)；??

⒍xx的優(yōu)勢(shì)、弱勢(shì)在哪里；

二、目標(biāo)消費(fèi)群體:`

⒈ktv行業(yè)目標(biāo)消費(fèi)群6

定位：白領(lǐng)、布波族??

消費(fèi)心理及特性：??

⒉目標(biāo)消費(fèi)群

定位：??:

消費(fèi)能力分析：??

三、如何實(shí)現(xiàn)我們的目的與目標(biāo)： ⒈在短期內(nèi)向所有目標(biāo)消費(fèi)群樹立專業(yè)、安全、服務(wù)優(yōu)質(zhì)的品牌形象；同時(shí)，讓所有前來(lái)的人感受到尊貴的享受。

【篇2：ktv店慶活動(dòng)方案】

ktv店慶活動(dòng)方案（一）

一、活動(dòng)目的

1、熱烈慶祝該酒店ktv開業(yè)。

2、通過(guò)慶典塑造本酒店和其ktv品牌形象以及服務(wù)、質(zhì)量、經(jīng)營(yíng)特色等方面的可信度。

3、多方位向目標(biāo)消費(fèi)者傳達(dá)本酒店的經(jīng)營(yíng)理念以及服務(wù)意識(shí)，與消費(fèi)者進(jìn)行一次良性溝通。

4、借助本酒店ktv店開業(yè)慶典，營(yíng)造一個(gè)品牌傳播高峰，進(jìn)而帶動(dòng)年前營(yíng)業(yè)旺季。

二、活動(dòng)主題

1、“請(qǐng)把你的歌帶進(jìn)錄音棚，帶回你的家”的活動(dòng)主題

三、活動(dòng)時(shí)間及地點(diǎn)

活動(dòng)時(shí)間：**年xx月xx日

活動(dòng)地點(diǎn)：本酒店新開業(yè)的ktv

四、活動(dòng)對(duì)象

主要以城市的中高檔消費(fèi)群體，青年消費(fèi)群體

五、活動(dòng)內(nèi)容

1、請(qǐng)把你的歌帶進(jìn)錄音棚，帶回你的家

由于青年飆歌一族，尤其是對(duì)自己的聲音充滿自信的歌友，很期待收錄一張自己的歌碟，而普通錄音效果極差，我們采用錄音棚為其專業(yè)錄音，并免費(fèi)饋贈(zèng)（限活動(dòng)日）在新聞媒體（中高收入人群的報(bào)紙雜志或者電臺(tái)）上發(fā)布相關(guān)信息，并且開業(yè)期間一律六折優(yōu)惠。

備注：此項(xiàng)活動(dòng)主要針對(duì)追求文化品味和生活質(zhì)量的人群，適宜聚會(huì)或者慶祝紀(jì)念日的人群。

特點(diǎn)：有文化品位，容易引起爭(zhēng)議，有利于媒體炒做傳播。

六、活動(dòng)宣傳

1、宣傳重點(diǎn)時(shí)間：開業(yè)前一個(gè)月

2、宣傳手段：在本城市有影響力的電臺(tái)、報(bào)紙、新聞媒體做好相關(guān)廣告宣傳和相關(guān)活動(dòng)信息公布。

七、開業(yè)促銷計(jì)劃

特點(diǎn)：感情溝通，突顯節(jié)日喜慶氣氛，容易引起消費(fèi)者對(duì)品牌和形象的再度改觀，可以在消費(fèi)者心目中形成實(shí)惠的概念。 （2）經(jīng)濟(jì)組合：在開業(yè)之際，組合多種經(jīng)濟(jì)、實(shí)惠快捷的服務(wù)套餐，明碼標(biāo)價(jià)?？梢园哑涫褂镁频甑恼劭劭?。一卡兩用、方便顧客。

特點(diǎn)：向所有的消費(fèi)者傳播xx本酒店的ktv也是適合于消費(fèi)的場(chǎng)所。

（3）發(fā)放酒店通用優(yōu)惠卡。開業(yè)之際，首要實(shí)惠，讓消費(fèi)者感覺到便宜，適合他們享用，一樣的費(fèi)用，不一樣的享受，酒水下降，服務(wù)質(zhì)量不能降。開業(yè)期間所有顧客只要消費(fèi)滿xx元句可以免費(fèi)贈(zèng)送ktv、酒店通用優(yōu)惠卡一張。以便以后的酒店經(jīng)營(yíng)。

八、活動(dòng)的注意事項(xiàng)

1、宣傳單張要有煽動(dòng)力和感染力，提出了最合理的、最浪漫的、最體貼的理由，以此打動(dòng)目標(biāo)對(duì)象。

3、制定活動(dòng)銷售目標(biāo)，飯店的各個(gè)工作人員做好銷售工作。 4、在酒店ktv可進(jìn)行相應(yīng)的布置，渲染氣氛。

5、可聯(lián)合本酒店的餐廳、客房以折扣的方式共同促銷，提升本活動(dòng)的影響力、吸引力。

6、在活動(dòng)期間，各部門作好準(zhǔn)備工作，一邊為客人提供完美的服務(wù)。 ktv店慶活動(dòng)方案（二）

一、活動(dòng)目的及背景：

對(duì)于一個(gè)新興賣場(chǎng)要打開市場(chǎng)占領(lǐng)市場(chǎng)份額，要不以自身的品牌實(shí)力打動(dòng)消費(fèi)者，要不以大力度的促銷活動(dòng)，在消費(fèi)觀念上打動(dòng)消費(fèi)者，

ktv周年慶活動(dòng)方案。見于我ktv的實(shí)際情況，及周邊人群的消費(fèi)檔次，將ktv定位為大眾休閑、娛樂為一體的綜合型娛樂城。

金融危機(jī)雖然已開始平息，但在人們消費(fèi)觀念上的陰影依然揮之不去。周邊商圈的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也在蠢蠢欲動(dòng)，在這樣的消費(fèi)觀念、競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，我們需要改變營(yíng)銷策略，適時(shí)推出大力度的宣傳及促銷活動(dòng)。

綜上所述，我們既要加大品牌實(shí)力的宣傳，又可在適當(dāng)時(shí)間推出大力度的促銷活動(dòng)。周年慶促銷是ktv銷售的黃金期。在運(yùn)營(yíng)2周年的日子里，我們應(yīng)該抓住這個(gè)有利的慶典機(jī)會(huì)，聚攏人氣，回饋、感謝我們忠實(shí)的顧客朋友，更主要的是為了提升ktv的銷售。

二、市場(chǎng)分析

1、優(yōu)越的地理環(huán)境；

目前新區(qū)的ktv，具有不便利的交通，但具有眾多固定居民區(qū)，其消費(fèi)能力強(qiáng)，消費(fèi)水平高，潛在無(wú)限的商機(jī)。

【篇3：ktv店慶方案】

南翔店店慶活動(dòng)方案

一、活動(dòng)主題

活動(dòng)名稱為“情滿樂翻天ktv，樂翻天ktv周年慶大典”。意在通過(guò)系列活動(dòng)提升品牌影響力，全新的角度展示樂翻天的形象風(fēng)采。

二、活動(dòng)定位

通過(guò)一系列的活動(dòng)，鞏固客戶群，讓新老客戶感受到真正的品質(zhì)、便利、實(shí)惠。

三、活動(dòng)流程

活動(dòng)時(shí)間：2013年11月16日至2013年11月18日

活動(dòng)布置：1、門頭懸掛條幅 2、廣場(chǎng)氫氣球 3、店內(nèi)氣球、彩帶

活動(dòng)宣傳：1、dm單派發(fā) 2、會(huì)員短信平臺(tái)、 3、店內(nèi)海報(bào)、展架

活動(dòng)籌備：1、條幅10條 2、氫氣球4個(gè) 3、普通氣球5包 4、彩帶50條

5、dm單30000張

6、海報(bào)、x展架若干

7、1萬(wàn)響大地紅2掛8、100響禮炮6個(gè) 9、高升若干

活動(dòng)內(nèi)容：

①、進(jìn)店有好禮！

凡店慶活動(dòng)期間至門店消費(fèi)均可獲贈(zèng)精美禮品一份

備注：精美禮品為訂制鑰匙鏈

②、儲(chǔ)值大贈(zèng)送！

活動(dòng)期間，一次性儲(chǔ)值800元以上即享標(biāo)間、大包3小時(shí)免費(fèi)歡唱，并可獲贈(zèng)水果拼盤1份；一次性儲(chǔ)值2000元以上即享任意房間3小時(shí)免費(fèi)歡唱，并可獲贈(zèng)水果拼盤2份。

③、雙倍積分樂不停！

店慶3天期間持會(huì)員卡至店消費(fèi)可享受雙倍積分，積分可兌換各種禮品

④、幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)，中獎(jiǎng)百分百

店慶期間在門店超市一次性消費(fèi)滿200元即可參加抽獎(jiǎng)一次

二等獎(jiǎng)：價(jià)值268元拉舍戴妃套餐一份

三等獎(jiǎng)：三小時(shí)免費(fèi)歡唱券一張

四等獎(jiǎng)：50元抵用券一張

五等獎(jiǎng)：精美小娃娃一只 幸運(yùn)獎(jiǎng)：精美禮品一份

備注：精美禮品為訂制鑰匙鏈。

抽獎(jiǎng)方式：顧客超市消費(fèi)滿200后由收銀提醒客人可以參加

抽獎(jiǎng)，客人從抽獎(jiǎng)箱摸出號(hào)碼球，按對(duì)應(yīng)號(hào)碼扎破氣球，根據(jù)氣球內(nèi)獎(jiǎng)單兌獎(jiǎng)。

⑤、生日同歡樂

凡11月18日至門店過(guò)生日的顧客憑本人身份證原件即可享受

免費(fèi)歡唱2小時(shí)（限標(biāo)間、大包）+精美紅酒1瓶+水果拼盤1份+香甜爆米花1份。提前2天預(yù)定包房還可享受免費(fèi)包房布置服務(wù)。 海報(bào)內(nèi)容：一、前期宣傳

樂翻天ktv（南翔店）三周年店慶活動(dòng)即將開始，敬請(qǐng)期待??

二、活動(dòng)期間

樂翻天ktv（南翔店）三周年店慶活動(dòng)火熱進(jìn)行中，多重優(yōu)惠同

步展開，詳情請(qǐng)?jiān)兎?wù)臺(tái)。