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第一篇:促銷活動(dòng)方案
活動(dòng)主題:新聞口腔慶國(guó)慶,迎重陽(yáng),感恩父母輩,人老不掉牙
活動(dòng)時(shí)間:xx年10月1日―xx年10月30日
活動(dòng)形式:買贈(zèng)活動(dòng)
活動(dòng)目的:
利用國(guó)慶節(jié)銷售高峰進(jìn)一步提高竹炭逖欄嗟南浚裉逖欄嘁云涫鄙辛饜械腦丶跋閾吞乇鶚艿僥昵噯說(shuō)那囗裉墾欄嗯渲裉墾浪⑺孛臘琢ΑH菀妝幌顏囈郵埽嘶疃梢勻彌裉逖欄嗟南坑懈蟮耐黃啤
活動(dòng)內(nèi)容:
買贈(zèng)優(yōu)惠凡十月份在**超市內(nèi)買新聞竹炭逖欄1支送20g裝竹炭黑牙膏1支,買60年代懷舊竹炭牙膏1支送
360度竹炭黑牙刷(非賣品)一支。
操作流程:
1、九月二十日要進(jìn)行促銷的竹炭逖欄噯坑朐費(fèi)浪⒔欣Π蟆
2、選部分重點(diǎn)店進(jìn)行堆頭陳列,利用節(jié)日氣氛及牙膏特色沖擊消費(fèi)者眼球。
3、派駐專業(yè)促銷員在堆頭行引導(dǎo)促銷并發(fā)放產(chǎn)品試用裝。
4、派駐專業(yè)促銷員進(jìn)行商超外圍場(chǎng)地促銷。達(dá)到場(chǎng)內(nèi)場(chǎng)外互動(dòng)。
第二篇:促銷活動(dòng)方案
一、活動(dòng)策劃
(一)活動(dòng)主題:
新店、新禮、新時(shí)尚
新店添時(shí)尚
時(shí)尚新店、好禮相見
(二)活動(dòng)時(shí)間:國(guó)慶期間
活動(dòng)周期:開業(yè)之日起十天(關(guān)鍵是前5天)
選擇周六或周日、最好是節(jié)假日開業(yè)。
(三)活動(dòng)對(duì)象:
25-40歲的社會(huì)各階層人士;
本次活動(dòng)也會(huì)通過(guò)促銷禮品的選擇來(lái)吸引一些男性性消費(fèi)。
二、前期準(zhǔn)備工作
1、專賣店全體員工深入熟悉本次活動(dòng)的主題、形式等;
2、活動(dòng)期間,導(dǎo)購(gòu)、促銷員工、執(zhí)行擔(dān)負(fù)人等均應(yīng)提早到崗,確認(rèn)各項(xiàng)準(zhǔn)備工作到位;
3、每天營(yíng)業(yè)前擺放主題海報(bào),檢查其他宣傳物料、促銷禮品等是否齊備;
4、DM或其他宣傳單置于店內(nèi)供顧客自取(企業(yè)內(nèi)刊);
5、專設(shè)開業(yè)促銷活動(dòng)區(qū)域及業(yè)務(wù)宣傳臺(tái),并有專人擔(dān)負(fù);
6、專人擔(dān)負(fù)物資準(zhǔn)備:橫幅、海報(bào)、報(bào)紙、促銷禮品;
7、每天營(yíng)業(yè)結(jié)束后收好主題海報(bào)及其他形象畫面;
8、注意整理并及時(shí)把持有貴賓卡的消費(fèi)者的資料輸入電腦做備案資料。
公司總部提供:
a.擔(dān)負(fù)本次促銷活動(dòng)的所有宣傳廣告畫面、海報(bào)、易拉寶、橫幅、禮品包裝的設(shè)計(jì)等;
b.加盟商擔(dān)負(fù)本次“新店開業(yè)”促銷方案的協(xié)調(diào)、執(zhí)行、監(jiān)督;c.店長(zhǎng)擔(dān)負(fù)統(tǒng)計(jì)禮品數(shù)量、禮品派發(fā)進(jìn)行跟蹤;
d.督導(dǎo)擔(dān)負(fù)促銷方案執(zhí)行、促銷禮品、貴賓卡,開業(yè)地毯、畫冊(cè)、企業(yè)報(bào)紙等的確定;
e.片區(qū)經(jīng)理對(duì)終端禮品、活動(dòng)物料督促落實(shí)情況,跟蹤、促銷活動(dòng)指導(dǎo)、監(jiān)督、促銷效果評(píng)估等。
三、終端現(xiàn)場(chǎng)氣氛營(yíng)造
(一)營(yíng)造氣氛的原則
1、緊密結(jié)合主題,形成主題表現(xiàn);
2、突出隆重感及視覺(jué)效果;
3、所有宣傳物出現(xiàn)品牌logo,突出表現(xiàn)“時(shí)尚”的以及“企業(yè)”文化;
4、用統(tǒng)一的品牌視覺(jué)形象出現(xiàn),體現(xiàn)品牌運(yùn)作的規(guī)范。
(二)、造勢(shì)規(guī)劃
1、周邊街區(qū)
a專賣店鄰近街和市區(qū)主干道布標(biāo)宣傳;
b專賣店鄰近街口指示牌宣傳;
c商業(yè)集中區(qū)、重點(diǎn)街區(qū)DM發(fā)放;
2、專賣店外
a門前設(shè)置升空氣球;
b樓體懸掛巨型彩色豎標(biāo);
c門口用氣球及花束裝飾;
d專賣店前設(shè)立大型主題海報(bào)(開業(yè)專用)一塊,發(fā)布開業(yè)驚喜活動(dòng)。
3、店內(nèi)
a店內(nèi)設(shè)立迎賓和導(dǎo)購(gòu)小姐。
b專設(shè)開業(yè)促銷活動(dòng)區(qū)域,擺設(shè)活動(dòng)宣傳品、禮品及紀(jì)念品。
c頂端懸掛POP掛旗。
d店內(nèi)主題海報(bào)(新品專用)宣傳。
e現(xiàn)場(chǎng)宣傳單的發(fā)放。
四、促銷活動(dòng)
(一)進(jìn)門有禮
進(jìn)門后隨機(jī)發(fā)放筆、打火機(jī)、筆記本、鑰匙扣等小禮品。
(二)試穿有禮
試穿店內(nèi)的服裝的顧客可送一雙價(jià)值29元的棉襪
(三)會(huì)員制度
凡有發(fā)送購(gòu)物顧客,前50名贈(zèng)送會(huì)員卡一張,注冊(cè)登記后成為納薇永久會(huì)員,享受選購(gòu)納薇品牌服裝的特別優(yōu)惠和其他VIP專享活動(dòng)。購(gòu)物并消費(fèi)達(dá)到300元以上送馬克杯,前50-100購(gòu)物并消費(fèi)達(dá)到300元以注冊(cè)成為會(huì)員,送馬克杯?;顒?dòng)目標(biāo)顧客群體:重點(diǎn)針對(duì)年
輕情侶或三口之家,將戀人的照片或家人的相片印在杯子上,可以讓自己所喜歡的人時(shí)刻陪伴在身邊。
設(shè)備可以租用專業(yè)個(gè)性彩印店的設(shè)備,或與專業(yè)個(gè)性彩印店聯(lián)合舉辦此活動(dòng)。
(四)積分兌換禮品
20xx年期間凡持貴賓卡于店內(nèi)消費(fèi)均可享受會(huì)員積分,其中:“貴賓金卡”,其積分方式為1.5倍積分,即顧客消費(fèi)1元時(shí),貴賓卡內(nèi)自動(dòng)積1.5分;
另一類是“貴賓卡”,其積分方式為顧客每消費(fèi)1元時(shí),貴賓卡內(nèi)積1分。積分年內(nèi)累計(jì),將于20xx年11月根據(jù)各貴賓卡內(nèi)積分的額度進(jìn)行相應(yīng)比例金額的購(gòu)物卡回饋。
回饋方式:年底我店會(huì)員消費(fèi)積分達(dá)5000分以上時(shí),我店根據(jù)其具體消費(fèi)金額計(jì)分進(jìn)行回饋。積分回饋?zhàn)畹烷T檻為5000分起,每1000分兌換10元贈(zèng)券,換領(lǐng)的“贈(zèng)券”可于我店全場(chǎng)購(gòu)買商品(本回饋贈(zèng)券限我店一層使用/特例專柜及商品除外)。同時(shí)會(huì)員積分達(dá)到相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)也可贈(zèng)券與護(hù)膚化妝品指定商品二選一。具體回饋方法為會(huì)員積分達(dá)6000分可回饋60元贈(zèng)券或與護(hù)膚化妝品二選一;達(dá)8000分可回饋80元贈(zèng)券或精品腰帶/護(hù)膚化妝品,護(hù)膚化妝品贈(zèng)完即止。領(lǐng)獎(jiǎng)后會(huì)員卡內(nèi)相應(yīng)積分即刻扣除。
第三篇:會(huì)員日活動(dòng)策劃方案
活動(dòng)目的:新鄉(xiāng)市場(chǎng)家電競(jìng)爭(zhēng)激烈,實(shí)行會(huì)員卡制度培養(yǎng)現(xiàn)有消費(fèi)者忠誠(chéng)
度,吸引更多的潛在消費(fèi)者來(lái)我店消費(fèi),細(xì)分市場(chǎng),搶占市場(chǎng)份額。
活動(dòng)時(shí)間:長(zhǎng)期
第一部分:會(huì)員的招募
招募的條件:
1.在大商電器一次性購(gòu)買商品的顧客滿100元的顧客,可以憑購(gòu)物發(fā)票和銷售小票到服務(wù)臺(tái)會(huì)員卡辦理處辦理會(huì)員卡,成為大商電器會(huì)員。
2.在大商電器累計(jì)消費(fèi)滿300元的顧客,憑購(gòu)物發(fā)票和銷售小票到服務(wù)臺(tái)會(huì)員卡辦理處辦理會(huì)員卡,成為大商電器會(huì)員;
3.可以聯(lián)系機(jī)關(guān)團(tuán)體或企業(yè)單位集體辦理會(huì)員卡,由專人負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)聯(lián)系單位團(tuán)體進(jìn)行辦理,成為大商電器會(huì)員;
4.持其他商場(chǎng)、會(huì)所、俱樂(lè)部等消費(fèi)場(chǎng)所會(huì)員卡、VIP貴賓卡的顧客,可以到大商電器服務(wù)臺(tái)直接辦理會(huì)員卡,成為大商電器會(huì)員;
5.會(huì)員辦理者需年滿18周歲;
會(huì)員卡辦理流程:
1.滿足招募條件的顧客,到服務(wù)臺(tái)會(huì)員卡辦理處領(lǐng)取會(huì)員卡申請(qǐng)表;
2.填寫申請(qǐng)表;
3.會(huì)員卡辦理處受理,辦理相關(guān)手續(xù);
4.會(huì)員卡辦理成功;
5.得到會(huì)員卡,可以參加相應(yīng)會(huì)員活動(dòng)。
第二部分:會(huì)員的分類
大商電器會(huì)員卡分為普通卡、銀卡和金卡三種,享受不同的增值服務(wù)。普通卡的辦理及享受服務(wù)內(nèi)容:
在大商電器一次性購(gòu)買商品滿100元的顧客或累計(jì)消費(fèi)滿300元的顧客,憑購(gòu)物發(fā)票到會(huì)員卡辦理處辦理普通會(huì)員卡,成為大商電器普卡會(huì)員。普通卡會(huì)員享有兌換禮品、短信問(wèn)候、電話回訪、普通會(huì)員價(jià)和贈(zèng)品、免費(fèi)維修等增值服務(wù)。
銀卡的辦理及享受服務(wù)內(nèi)容:
在大商電器一次性購(gòu)買商品滿10000元的顧客或累計(jì)消費(fèi)滿20000元的顧客,憑購(gòu)物發(fā)票到會(huì)員卡辦理處辦理銀卡會(huì)員卡,成為大商電器銀卡會(huì)員。銀卡會(huì)員享有兌換禮品、短信問(wèn)候、電話回訪、銀卡會(huì)員價(jià)和贈(zèng)品、免費(fèi)維修、生日問(wèn)候等增值服務(wù);
金卡的辦理和享受服務(wù)內(nèi)容:
在大商電器一次性購(gòu)買商品滿20000元的顧客或累計(jì)消費(fèi)滿50000元的顧客,憑購(gòu)物發(fā)票到會(huì)員卡辦理處辦理金卡會(huì)員卡,成為大商電器金卡會(huì)員。金卡會(huì)員享有兌換禮品、短信問(wèn)候、電話回訪、銀卡會(huì)員價(jià)和贈(zèng)品、免費(fèi)維修、生日問(wèn)候、免費(fèi)寄送賀卡禮品、VIP貴賓服務(wù)綠色通道、開展會(huì)員聯(lián)誼活動(dòng)等增值服務(wù);
第四部分:會(huì)員活動(dòng)宣傳
1.會(huì)員活動(dòng)專區(qū)布置:
在會(huì)員專區(qū)設(shè)置禮品柜,增加禮品的品類和檔次;
定期對(duì)禮品進(jìn)行更新;
在會(huì)員禮品柜附近設(shè)置禮品明細(xì)、兌換細(xì)則以及其他溫馨提示。
2.在電視廣告、報(bào)紙、DM、戶外廣告、店內(nèi)廣播等媒體,對(duì)會(huì)員招募活動(dòng)進(jìn)行廣泛宣傳,持續(xù)宣傳,并且針對(duì)會(huì)員活動(dòng),對(duì)所有商場(chǎng)人員進(jìn)行認(rèn)真培訓(xùn),進(jìn)行考核和競(jìng)賽,達(dá)到全員掌握,全員熟悉,全員參與。
3.在店內(nèi)布置宣傳牌或廣告位,對(duì)會(huì)員活動(dòng)進(jìn)行推廣和宣傳,營(yíng)造會(huì)員活動(dòng)熱烈的良好氛圍。
第四篇:會(huì)員日活動(dòng)策劃方案
開元超市關(guān)于每周推出會(huì)員日、感恩日活動(dòng)策劃
一、活動(dòng)背景:
對(duì)于滿足消費(fèi)者日常需求的超市來(lái)講,實(shí)行會(huì)員制是一條極為有效的營(yíng)銷策略。通過(guò)實(shí)行會(huì)員制可以提高顧客忠誠(chéng)度,篩選一批有消費(fèi)能力的固定顧客群體來(lái)穩(wěn)定銷售基礎(chǔ)。有效的會(huì)員制營(yíng)銷不僅僅是一個(gè)憑卡折扣的問(wèn)題,還需要針對(duì)會(huì)員群體特點(diǎn)設(shè)計(jì)符合其需求的促銷活動(dòng),一方面提升會(huì)員價(jià)值,另一方面通過(guò)活動(dòng)吸引更多的顧客加入成為會(huì)員。
針對(duì)原來(lái)日百萬(wàn)超市,現(xiàn)在的天添樂(lè)超市、振大超市推出的每周一天感恩日活動(dòng),效果十分明顯,其主要賣點(diǎn)在于推出特價(jià)雞蛋和大米,對(duì)于老百姓生活緊密相關(guān)的生活必需品這一活動(dòng)的推出著實(shí)吸引了不少顧客。因此,我們可以在每個(gè)周的周二推出會(huì)員日活動(dòng),每個(gè)周六推出感恩日活動(dòng)。
二、活動(dòng)目的:保證各門店特價(jià)商品及促銷活動(dòng)不間斷,最終實(shí)現(xiàn)提升人氣實(shí)現(xiàn)銷售額的目的。
三、活動(dòng)時(shí)間:每周二※會(huì)員日
每周六※感恩日
鄉(xiāng)鎮(zhèn)店逢集當(dāng)天為會(huì)員日、感恩日
――鄉(xiāng)鎮(zhèn)―縣城
五、活動(dòng)內(nèi)容:
1、※【會(huì)員日】方案一:會(huì)員驚爆價(jià)。推出不少于10種的會(huì)員商品(此類商品推出部分敏感、名牌、部分自有品牌做低價(jià)銷售),單獨(dú)集中于一個(gè)區(qū)域,提前以海報(bào)形式宣傳。如:洗化類―天地緣衛(wèi)生紙、創(chuàng)潔洗衣粉、洗衣皂等,集中展放在門口特價(jià)車上,做好陳列,并提前以海報(bào)的形式在門店外宣傳。
※【會(huì)員日】方案二:會(huì)員日當(dāng)天購(gòu)物滿68元的顧客,憑會(huì)員卡可獲得5元購(gòu)物代金券,滿128元可獲得10元購(gòu)物代金券,以此類推,最可得30元代金券,代金券于下個(gè)周的會(huì)員日當(dāng)天可抵現(xiàn)金使用,過(guò)期作廢。
※【會(huì)員日】方案三:加1元換購(gòu)。
購(gòu)物滿19元+1元可換購(gòu)―進(jìn)價(jià)1.5元的商品
購(gòu)物滿29元+1元可換購(gòu)――進(jìn)價(jià)低于2.5元的商品
購(gòu)物滿39元+1元可換購(gòu)――進(jìn)價(jià)低于3.5元的商品以此類推會(huì)員驚爆商品及換購(gòu)商品每月應(yīng)提前準(zhǔn)備好后四周會(huì)員日的換購(gòu)商品,不低于10種。方案一為必有內(nèi)容,方案二、方案三二選一配合方案一使用,。換購(gòu)金額可根據(jù)縣城和鄉(xiāng)鎮(zhèn)的不同情況重新定義?!紓渥ⅲ簳?huì)員日活動(dòng)只針對(duì)會(huì)員,憑會(huì)員卡方可參加
2、【感恩日】重點(diǎn)推出雞蛋、肉等生鮮商品,或大米、醬油、醋、面條、洗衣粉等日耗型名牌敏感商品為主(不建議使用自有品牌)。
①每周推出最低3款感恩商品,低于進(jìn)價(jià),超值感恩。
②套餐商品,超值無(wú)限,震撼首推。(2種以上商品進(jìn)行捆綁,可用名牌與自有品牌組合,兩種商品捆綁后大幅度讓利,以求實(shí)現(xiàn)薄
利多銷的目的。商品上標(biāo)明商品的原價(jià)、現(xiàn)價(jià)以及捆綁價(jià)格,讓顧客一目了然感受到開元的感恩大幅讓利活動(dòng),以此來(lái)吸引顧客。)
六、活動(dòng)宣傳方式:
1、各店門口張貼感恩日、會(huì)員日特價(jià)促銷欄,每集將特價(jià)信息公布到促銷欄上。
2、活動(dòng)開始前一個(gè)月務(wù)必完成本月所有特價(jià)商品計(jì)劃,縣城四店每周的特價(jià)商品提前印32K傳單宣傳。宣傳周期為一個(gè)月左右,當(dāng)會(huì)員日、感恩日這一活動(dòng)為顧客所熟悉以后停止印發(fā)宣傳頁(yè),以店內(nèi)海報(bào)、錄音廣播為主要宣傳手段。
第五篇:店家優(yōu)惠活動(dòng)方案
一、市場(chǎng)背景分析:1.人口基數(shù)、經(jīng)濟(jì)指數(shù):
青墩鎮(zhèn)人口數(shù)在5.8萬(wàn),中老幼指數(shù)居中,俱在潛在的消費(fèi)力。青墩店所能輻射的人口數(shù)在2.8萬(wàn)人,而平均消費(fèi)能力在580元/人/月,而能輻射的人口消費(fèi)指數(shù)偏老齡化,消費(fèi)具有保守性,目的直接性,沖動(dòng)性消費(fèi)占比8%。而青墩鎮(zhèn)是一個(gè)本地居民為主的聚集地,工業(yè)經(jīng)濟(jì)較少,工薪層工作點(diǎn)多半在市區(qū),以交通工具來(lái)回奔走,在本地工作的工薪層占比75%,具潛在消費(fèi)能力。
2.競(jìng)爭(zhēng)力:
新優(yōu)購(gòu)青墩店所競(jìng)爭(zhēng)的范圍有:青墩農(nóng)工商,青墩街道零散批發(fā)部及小便利店,青墩附近交通便利的超市、菜場(chǎng),乘17路公交車到市區(qū)的大零售團(tuán)體、KA賣場(chǎng)、購(gòu)物中心等優(yōu)越的購(gòu)物點(diǎn)。但是,青墩現(xiàn)有的競(jìng)爭(zhēng)業(yè)態(tài)并不完整,而有的零售店在商品結(jié)構(gòu)、陳列、廣告、管理上并不與我們匹比,無(wú)法形成一個(gè)正面的競(jìng)爭(zhēng)力。乘公交到市區(qū)消費(fèi)大多為大宗家電、服飾等種類,日用消費(fèi)品還是會(huì)定居在青墩,而且乘車不方便等等。
3.聯(lián)合營(yíng)銷的目的性:
現(xiàn)新優(yōu)購(gòu)青墩店為二次開業(yè),原有新時(shí)代消費(fèi)的谷歌對(duì)新時(shí)代認(rèn)知上有一定的局限性,而本次開業(yè)給顧客面目一新的感覺(jué)尤為重要,現(xiàn)我店除了擁眾多的品牌專營(yíng)和全新的店面形象外,還得加大整體促銷活動(dòng)的投入,力爭(zhēng)達(dá)到:更有效的打擊對(duì)手,穩(wěn)定和擴(kuò)大市場(chǎng)份額,全新和全面地拉動(dòng)消費(fèi)力,引導(dǎo)性消費(fèi),搶市造勢(shì),促進(jìn)商品銷售,營(yíng)造購(gòu)物熱氛圍等。而本次除本身超市區(qū)外,參與聯(lián)合促銷的有:(藥房、面包房、熟食店、飾品店、嬰童專賣區(qū)、電器專賣區(qū)、黃金玉器專柜、化妝品專柜、手機(jī)專柜、大眾服飾、蔬菜區(qū)、水果區(qū)、生鮮區(qū)、水產(chǎn)區(qū)、肉類區(qū)、廠家內(nèi)外廠促銷等)。
二、1006001期DM促銷方案
(新優(yōu)購(gòu)青墩店20xx年01期)(開業(yè)???
1.活動(dòng)主題:盛裝開幕,或隆重開業(yè)
2.活動(dòng)時(shí)間:20xx年6月6日――20xx年6月10日
3.活動(dòng)地點(diǎn):新優(yōu)購(gòu)購(gòu)物中心青墩店
4.活動(dòng)內(nèi)容:
活動(dòng)主題:火爆開業(yè)三重禮
準(zhǔn)備部門:營(yíng)運(yùn)部、企劃部、業(yè)務(wù)部
一重禮:開業(yè)免費(fèi)送現(xiàn)金
活動(dòng)細(xì)則:凡開業(yè)當(dāng)天(或前三天),來(lái)本店消費(fèi)滿38元的前166名顧客均可免費(fèi)抽取紅包,一個(gè)面值10元、8元、6元、5元、4元、3元、2元、1元的現(xiàn)金,當(dāng)天(或每天)送出3500元現(xiàn)金,人人能抽中,免費(fèi)領(lǐng)取現(xiàn)金。
二重禮:開心購(gòu)物抽大獎(jiǎng)
活動(dòng)細(xì)則:活動(dòng)期間凡一次性購(gòu)物滿38元即可抽獎(jiǎng)一次,以此類推,單張小票最多可抽獎(jiǎng)五次。
備注事項(xiàng):此項(xiàng)活動(dòng)專柜、專賣區(qū)、特價(jià)商品、糧油、名煙名酒不參加活動(dòng)。
三重禮:你來(lái)我就送,免費(fèi)領(lǐng)牙刷
活動(dòng)細(xì)則:凡活動(dòng)期間,所有顧客憑DM海報(bào)剪角處撕下牙刷標(biāo)志的頁(yè)腳到超市指定活動(dòng)處免費(fèi)領(lǐng)取三笑牙刷一支。
三、DM單頁(yè)(秒殺驚爆價(jià))
A4銅版紙2P(105G)8000份營(yíng)運(yùn)部、業(yè)務(wù)部、企劃部單頁(yè)為肯德基式手撕券,單頁(yè)的正面有手撕紋或剪紋,正面圖案加文字,單頁(yè)背面為秒殺搶購(gòu)滿陳列,所備庫(kù)存請(qǐng)根據(jù)DM分?jǐn)?shù)和地區(qū)消費(fèi)而設(shè)定。
四、DM海報(bào)(專柜和店內(nèi)版)
DM海報(bào):A3銅版紙(合訂本)8P(105G)15000份營(yíng)運(yùn)部、企劃部、業(yè)務(wù)部
DM海報(bào)(預(yù)計(jì)特價(jià)商品數(shù))
的*式,如:買A送A、買A送B、加1元商品、一至五至十商品等。以上DM單品種類數(shù)不可變動(dòng)太大,詳細(xì)落實(shí)請(qǐng)以實(shí)際情況而協(xié)定,上DM商品一小部分可做店內(nèi)特價(jià)(貨架形象陳列),上地堆陳列的一定要求豐滿,陳列地堆的商品庫(kù)存數(shù)量為所陳列地堆商品數(shù)量的1倍至2倍(詳情根據(jù)商品的特性而定)。低價(jià)商品要突出主題元素,且有相應(yīng)限購(gòu)量。打折、買A送A、買A送B等等。專柜區(qū)活動(dòng)必須上DM海報(bào),而且要突出品牌主題元素,所做活動(dòng)幅度要大,夠吸引力才能拉動(dòng)整盤聯(lián)合促銷的效果,從而達(dá)到最終目的。
五、活動(dòng)所需的配套設(shè)施:
1.過(guò)街橫幅:懸掛于交通要道和社區(qū)要點(diǎn)。(尺寸待定)
2.外墻條幅:懸掛于本店主外墻面。(尺寸待定)
3.賀幅、巨幅:懸掛于主出入口外墻面正上方。(尺寸待定)
4.氣拱門:安放于主出入口的外立地面。
5.紅地毯:從公路邊沿著兩個(gè)主出入口到收銀處。(尺寸待定)
6.活動(dòng)抽獎(jiǎng)舞臺(tái):供活動(dòng)抽獎(jiǎng),擺放獎(jiǎng)品而用。(尺寸待定)
7.慶典剪彩舞臺(tái):供開業(yè)禮儀剪彩,文藝表演而用。(尺寸待定)
8.宣傳車兩輛:向周邊社區(qū)場(chǎng)所宣傳我店開業(yè)(前三天)
9.外場(chǎng)四小棚:廠商在外面廣場(chǎng)做開業(yè)外場(chǎng)促銷。(尺寸待定)
10.店內(nèi)吊旗:主題宣傳我店隆重開業(yè)。(尺寸待定)
11.通道主題吊旗:行人主通道、地堆促銷通道上方以造氛圍。(尺寸待定)
12.店內(nèi)彩氣球:擺放、安放于地堆上、墻面、柱頭等地方以造氛圍。
13.入口彩氣球拱門:主入口處扎氣球拱門以造氛圍。
14.主題POP書寫:KT板開業(yè)企劃美工書寫開業(yè)主題。(尺寸待定)
15.收銀員胸巾:收銀員胸前斜胸巾(新優(yōu)購(gòu)歡迎您的光臨)。
16.專柜拉桿廣告:專柜區(qū)活動(dòng)主題展示。
17.透明抽獎(jiǎng)箱:雅克利透明材(25*25*25)。(標(biāo)語(yǔ)待定)
六、促銷活動(dòng)所配套的部門、人員:
1.收銀員:8名
職權(quán)范圍要求:對(duì)收銀系統(tǒng)很熟悉,對(duì)收銀操作流程很熟練,接受過(guò)相關(guān)部門培訓(xùn)和考核,具有心理素質(zhì)抗壓能力,對(duì)人民幣的識(shí)別熟悉度較強(qiáng)等,活動(dòng)期間由收銀主管支配管理,發(fā)生問(wèn)題報(bào)知主管解決,不準(zhǔn)與顧客發(fā)生沖突。
2.收銀助手:8名
職權(quán)范圍要求:協(xié)助收銀員完成收銀工作,主要分為:取袋裝商品,處理顧客丟棄的商品移交相關(guān)部門,和收銀員一起清理收銀區(qū)衛(wèi)生工作等,活動(dòng)期間由收銀主管支配管理,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題時(shí)報(bào)知收銀主管處理。
3.收銀處治安員:2-4名
職權(quán)范圍要求:管理收銀處顧客順利買單收銀,處理收銀處收銀員與顧客之間的糾紛問(wèn)題,處理解決突發(fā)事件,協(xié)調(diào)收銀部與其他相關(guān)部門的連接問(wèn)題,主理治安、協(xié)調(diào)?;顒?dòng)期間直接由活動(dòng)經(jīng)理統(tǒng)管,遇到解決不了的問(wèn)題報(bào)知活動(dòng)經(jīng)理處理。(防范偷盜、跑單等人群)
4.管換零錢人手:1名
職權(quán)范圍要求:準(zhǔn)備開業(yè)活動(dòng)期間所需用的零幣、零鈔,提供每天每位收銀員所用的零幣、零鈔,登記記錄每天說(shuō)出、收現(xiàn)金量,活動(dòng)期間由活動(dòng)經(jīng)理管理,遇到解決不了的問(wèn)題報(bào)知活動(dòng)經(jīng)理協(xié)調(diào)解決。(盡可能用信賴的人)
5.營(yíng)業(yè)員(理貨員):18名
職權(quán)范圍要求:整理所管區(qū)域的正常日銷商品,加補(bǔ)貨源,整理所管地堆的加補(bǔ)貨,記錄日銷售情況報(bào)知采購(gòu)部,處理所管區(qū)域商品、地面衛(wèi)生,服務(wù)顧客,處理突發(fā)事件,防范偷盜、損壞等人群。活動(dòng)期間由活動(dòng)主管管理,遇到無(wú)法處理的時(shí)候報(bào)知活動(dòng)主管或活動(dòng)經(jīng)理解決。
6.營(yíng)業(yè)員助手:4-6名
職權(quán)范圍要求:任命于活動(dòng)主管、經(jīng)理之下,協(xié)助內(nèi)場(chǎng)營(yíng)業(yè)區(qū),主要幫助區(qū)域板塊進(jìn)行特殊事件處理,如:幫助營(yíng)業(yè)員理貨,加補(bǔ)堆頭商品,應(yīng)急處理顧客損壞商品,應(yīng)急處理衛(wèi)生等,此項(xiàng)人員流動(dòng)性較強(qiáng),為臨時(shí)支配人員,遇到解決不了的問(wèn)題報(bào)知活動(dòng)主管或活動(dòng)經(jīng)理協(xié)調(diào)處理。
7.內(nèi)保治安:6名,外保治安:6名
職權(quán)范圍要求:內(nèi)外保治安員主要操控,協(xié)調(diào)整個(gè)活動(dòng)期間的安全、防盜,維持正常順序活動(dòng),應(yīng)急處理等事項(xiàng),協(xié)調(diào)各個(gè)部門順利地進(jìn)行開業(yè)整盤促銷活動(dòng),活動(dòng)期間由活動(dòng)經(jīng)理統(tǒng)一支配,遇到無(wú)法解決的問(wèn)題時(shí),報(bào)知活動(dòng)經(jīng)理共同調(diào)解。
8.收貨、貨運(yùn)員:2名
職權(quán)范圍要求:活動(dòng)期間主理收發(fā)貨源,聽命于采購(gòu)、營(yíng)運(yùn)部,已收取好的商品第一時(shí)間運(yùn)輸至相關(guān)地點(diǎn)陳列,運(yùn)送商品時(shí)安全第一,活動(dòng)期間由活動(dòng)主管統(tǒng)一管理,遇到解決不了的問(wèn)題時(shí),報(bào)知活動(dòng)主管共同調(diào)解。
9.倉(cāng)管員:2名
職權(quán)范圍要求:活動(dòng)期間主要受理于賣場(chǎng)與倉(cāng)庫(kù)之間,整理倉(cāng)庫(kù)已有的商品,協(xié)調(diào)賣場(chǎng)日所需商品的出入,收取并安放新入商品量,第一時(shí)間送出賣場(chǎng)營(yíng)業(yè)人員所需的商品,保證活動(dòng)期間賣場(chǎng)商品陳列量,活動(dòng)期間由活動(dòng)主管統(tǒng)一管理,遇到解決不了的問(wèn)題時(shí),報(bào)知活動(dòng)主管共同調(diào)解。
10.活動(dòng)主管:2名
職權(quán)范圍要求:任命于活動(dòng)經(jīng)理之下,安排并解決經(jīng)理所下命令,協(xié)調(diào)各部門人員在活動(dòng)期間順暢開展工作,處理突發(fā)事件,解決基層人員所提出的問(wèn)題,發(fā)生問(wèn)題時(shí)與經(jīng)理第一時(shí)間協(xié)商解決,有效完成職權(quán)工作。
11.活動(dòng)經(jīng)理:1名
職權(quán)范圍要求:分工安排整盤活動(dòng)人員、物力、財(cái)力、設(shè)施等道具,統(tǒng)一指揮活動(dòng)期間的各個(gè)事項(xiàng)順利發(fā)展,處理并解決突發(fā)事件,保證活動(dòng)順利進(jìn)行。當(dāng)遇到無(wú)法解決的事件請(qǐng)與本店高層管理協(xié)商調(diào)理,任命于本店活動(dòng)的操盤手。
12.辦公室管理員:1-2名
職權(quán)范圍要求:負(fù)責(zé)辦公室的所有事項(xiàng)處理,如:賣場(chǎng)播音、衛(wèi)生、文件整理、協(xié)調(diào)其他部門等,任命于活動(dòng)經(jīng)理、主管之下。
第六篇:“會(huì)員卡積分大回饋”活動(dòng)方案
‘會(huì)員卡積分大回饋”活動(dòng)方案
為酬謝廣大會(huì)員客戶對(duì)本酒店的支持與厚愛(ài),現(xiàn)予真情“會(huì)員卡積分禮品大回饋”;
一.活動(dòng)細(xì)則;
1.凡在荔晶酒店任何餐廳辦理充值1000元以上即成為會(huì)員卡客戶;
2.會(huì)員卡現(xiàn)充現(xiàn)返;1000返50元,2000返100元,3000以上按15%返現(xiàn)于卡內(nèi),除享受其它會(huì)員優(yōu)惠外,憑充值的積分可參與兌獎(jiǎng)活動(dòng)(積分以元計(jì));
3.積分兌獎(jiǎng)分為五個(gè)等級(jí);卡內(nèi)積分達(dá)2000為★星,4000為★★,6000為★★★,8000為★★★★,10000為★★★★★會(huì)員;
4.會(huì)員可憑卡內(nèi)積分的標(biāo)準(zhǔn)呈積分升級(jí)領(lǐng)取不同的兌獎(jiǎng)禮品;5.兌獎(jiǎng)以卡內(nèi)積分為準(zhǔn)一次性兌悅,不可分次兌獎(jiǎng);
6.當(dāng)積分達(dá)10000分為積分止點(diǎn)兌獎(jiǎng)后積分清零,可繼續(xù)充值循環(huán)積分兌獎(jiǎng);7.兌獎(jiǎng)禮品可由會(huì)員客戶任選其一;
8.會(huì)員積分年達(dá)到3萬(wàn)和5萬(wàn)積分將享受更多優(yōu)惠待遇;
9.詳情介紹可咨詢店內(nèi)員工,本活動(dòng)最終解釋權(quán)和活動(dòng)時(shí)間歸荔晶酒店所有。
二.操作細(xì)則;
1.由軟件工程師針對(duì)以上要求設(shè)定積分等級(jí),并且要求對(duì)10000積分以內(nèi)兌獎(jiǎng)的范圍要有顯示兌了獎(jiǎng)要有鎖積分的操作(當(dāng)積分達(dá)到下一個(gè)星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)自然解鎖兌獎(jiǎng))避免重復(fù)兌獎(jiǎng);2.在客戶出示會(huì)員卡主動(dòng)為客人查閱積分情況提醒客戶。
3.兌換禮品必須先由收銀領(lǐng)班簽字核實(shí)方能交予前臺(tái)領(lǐng)班為客戶兌取禮品。
4.店方負(fù)責(zé)人設(shè)定兌換禮品的管理流程,必須有“禮品兌換痕跡記載本”有據(jù)可查;
5.店方根據(jù)禮品的備貨量及時(shí)與采購(gòu)部進(jìn)行協(xié)調(diào),遭客人兌獎(jiǎng)投訴將負(fù)直接責(zé)任。6.以上星級(jí)積分的標(biāo)準(zhǔn)不適宜“中北路店”協(xié)商后在作定論。
營(yíng)運(yùn)部2012年5月27日
第七篇:促銷策劃方案
一、期限
自**年**月**日起至**年**月**日止,為期3個(gè)月。
二、目標(biāo)
把握購(gòu)物高潮,舉辦“超級(jí)市場(chǎng)接力大搬家”,促銷**公司產(chǎn)品,協(xié)助經(jīng)銷商出清存貨,提高公司營(yíng)業(yè)目標(biāo)。
三、目的
(一)把握圣誕、元旦以及結(jié)婚蜜月期的購(gòu)物潮,吸引消費(fèi)者對(duì)“接力大搬家”活動(dòng)的興趣,引導(dǎo)選購(gòu)**產(chǎn)品,以達(dá)到促銷效果。
(二)“接力大搬家”活動(dòng)在a、b、c三地舉行,借此活動(dòng)將**進(jìn)口家電,重點(diǎn)引向**國(guó)市場(chǎng)。
四、對(duì)象
(一)以預(yù)備購(gòu)買家電之消費(fèi)者為對(duì)象,以f14產(chǎn)品的優(yōu)異性能為主要誘因,引導(dǎo)購(gòu)買**公司家電,并利用“接力大搬家”活動(dòng),鼓舞刺激消費(fèi)者把握時(shí)機(jī),即時(shí)購(gòu)買。
(二)訴求重點(diǎn):1.性能訴求:真正世界第一!**家電!2.s.p.訴求:買**產(chǎn)品,現(xiàn)在買!趕上年貨接力大搬家!
五、廣告表現(xiàn)
(一)為配合年度公司“**家電”國(guó)際市場(chǎng)開發(fā),宣傳媒體之運(yùn)用,逐漸重視跨文化色彩,地方性報(bào)紙、電臺(tái)媒體、電視節(jié)目選擇,亦依據(jù)收視階層分析加以考慮。
(二)以**公司產(chǎn)品的優(yōu)異性能為主要誘因,接力大搬家s.p.活動(dòng)為助銷手段,遵循此項(xiàng)原則,對(duì)報(bào)紙廣告表現(xiàn)之主客地位要予以重視。
(三)tv廣告,為贏得國(guó)際消費(fèi)者,促銷欣賞角度并重,擬針對(duì)接力大搬家活動(dòng),提供一次30分鐘實(shí)搬、試搬家錄現(xiàn)場(chǎng)節(jié)目,同時(shí)擷取拍攝15〃廣告用cf一支,作為電視插播,爭(zhēng)取雅俗共賞,引起消費(fèi)者的強(qiáng)烈需求。
(四)pop:布旗、海報(bào)、宣傳單、抽獎(jiǎng)券。
六、舉辦“經(jīng)銷商說(shuō)明會(huì)”
為配合國(guó)際市場(chǎng)開發(fā)策略,并增加此次活動(dòng)之促銷效果,擬會(huì)同公司及分公司營(yíng)業(yè)單位,共同協(xié)辦“年末促銷活動(dòng)分區(qū)說(shuō)明會(huì)”,將本活動(dòng)之意義、內(nèi)容及對(duì)經(jīng)銷商之實(shí)際助益做現(xiàn)場(chǎng)講解,以獲求充分協(xié)助。
七、廣告活動(dòng)內(nèi)容
(一)活動(dòng)預(yù)定進(jìn)度表
注:“接力大搬家”日期定于圣誕前后,理由有二:
1.圣誕前后正是購(gòu)貨高潮期,應(yīng)予把握。
2.圣誕前后,是目標(biāo)市場(chǎng)顧客非常忙碌的時(shí)刻;交通必然擁擠,交通問(wèn)題不易妥善處理。
(二)活動(dòng)地區(qū)在**國(guó)a、b、c三地,各擇具備超級(jí)市場(chǎng)之大百貨公司舉行。
(三)活動(dòng)獎(jiǎng)?lì)~
1.“接力大搬家”幸運(yùn)獎(jiǎng)?lì)~
(1)a地200名,b地150名,c地150名,如下表:表5-4“接力大搬家”幸運(yùn)獎(jiǎng)地域分布區(qū)別次別a地b地c地首次抽獎(jiǎng)100名70名70名二次抽獎(jiǎng)100名80名80名合計(jì)200名150名150名
(2)以戶為單位,每戶限時(shí)相同,均為10分鐘。
(3)每戶10分鐘,以接力方式進(jìn)行。
2.“猜猜看”活動(dòng)獎(jiǎng)?lì)~
(1)完全猜對(duì)者一名,與搬最高額者同額獎(jiǎng)品,同時(shí)猜中者,均分。
(2)附獎(jiǎng)5位,最接近搬最高額者,每名贈(zèng)**品牌家庭影院一套,超抽簽決定。
(四)活動(dòng)內(nèi)容說(shuō)明
收件期間:自**年**月**日至**年**月**日,在a、b、c三地舉行試搬,除選定之百貨公司本身廣為宣傳外,并加以錄像拍制現(xiàn)場(chǎng),節(jié)目于**月**日8點(diǎn)檔播放,借以宣傳于觀眾了解活動(dòng)內(nèi)涵,同時(shí)剪錄15cf“試搬”情況,做電視插播,廣為宣傳,刺激銷售,增加回收件數(shù)。
第八篇:促銷活動(dòng)方案
一,活動(dòng)主題
二活動(dòng)時(shí)間
三,活動(dòng)目的(提升客單價(jià),促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成)
四,主題活動(dòng)內(nèi)容(消費(fèi)者在幾月幾日到哪日期間,只要消費(fèi)滿多少元,即可加一元換取我們精心為消費(fèi)者準(zhǔn)備的多少商品中的任意一件。備注:1單張小票不累計(jì)。贈(zèng)品要求:挑選多少商品,作為活動(dòng)商品,要求商品售價(jià)在三元以上的商品,也可對(duì)部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量,但每天需保證在八個(gè)商品以上
五,DM快訊,16K16P介紹活動(dòng),活動(dòng)日期及商品活動(dòng)。
六,氣氛布置。店內(nèi)氣氛布置:入口展板,活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的氣氛營(yíng)造,店內(nèi)海報(bào)。
七,活動(dòng)執(zhí)行與分工:企劃部:負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳,策劃,操作與跟進(jìn)。采購(gòu)部:負(fù)責(zé)商品的組織,到位。財(cái)務(wù)部:負(fù)責(zé)資金到位。店長(zhǎng):活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人,負(fù)責(zé)督促各部門的工作。食品促銷內(nèi)容:
1。菜式,餐廳促銷,很多商家會(huì)推出相應(yīng)的套餐,推出相應(yīng)的菜式,以供消費(fèi)者選擇
2。制作:讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過(guò)程中,更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望
3。觀賞:在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作,吸引消費(fèi)者的注意力,也為餐廳增加無(wú)形招牌
4。價(jià)格:通過(guò)價(jià)格來(lái)吸引消費(fèi)者,不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低餐廳的品牌
5。贈(zèng)品:提供一些節(jié)日相關(guān)的贈(zèng)品可以拉到一定的消費(fèi)者,比如說(shuō)提前預(yù)訂可以得到贈(zèng)品,消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈(zèng)品,贈(zèng)品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。
餐飲淡季促銷方法
1、圍繞主營(yíng)產(chǎn)品進(jìn)行延伸開發(fā),推出一系列適合當(dāng)季消費(fèi)的產(chǎn)品,比如,主營(yíng)產(chǎn)品是以活魚火鍋為主的,就可以引進(jìn)一些以魚為主要材料的特色菜品,做為餐廳的補(bǔ)充;
2、開發(fā)適合當(dāng)季消費(fèi)的品種,制造賣點(diǎn)。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等,讓顧客有更多的選擇,同時(shí)新品種也可以為餐廳制造新的賣點(diǎn)與宣傳點(diǎn),吸引更為廣泛的消費(fèi)群體參與消費(fèi);
3、推出適合當(dāng)季消費(fèi)的系列小吃涼碟,在保證利潤(rùn)甚至成本的前提下進(jìn)行低價(jià)銷售,以點(diǎn)帶面,讓顧客覺(jué)得實(shí)惠,從而帶動(dòng)人氣的上升;
4、抓住當(dāng)季的瓜果,推去系列鮮榨果汁、果盤,甚至可以考慮瓜果入菜,進(jìn)而增加菜品的獨(dú)特性。環(huán)境氣氛促銷
熱情服務(wù)促銷
服務(wù)員的主動(dòng)招呼對(duì)招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳,正在考慮是否選此餐廳就餐,這時(shí)如果有一個(gè)面帶笑容的服務(wù)員主動(dòng)上前招呼“歡迎光臨”,同時(shí)引客入座,一般情況下,顧客即使對(duì)餐廳環(huán)境不十分滿意也不會(huì)退出。當(dāng)然,主動(dòng)招呼不等于硬拉。強(qiáng)拉硬扯反而會(huì)引起顧客反感,避而遠(yuǎn)之。
服務(wù)人員應(yīng)對(duì)餐廳所經(jīng)營(yíng)的菜點(diǎn)和服務(wù)內(nèi)容了如指掌,如食物用料、烹飪方法、口味特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項(xiàng)目等,以便向客人作及時(shí)介紹,或當(dāng)客人詢問(wèn)時(shí)能夠作出滿意的答復(fù)。如果能事先了解市場(chǎng)和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等,便可有針對(duì)性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。
服務(wù)技巧促銷
服務(wù)員在接受客人點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)主動(dòng)向客人提供多種建議,促使客人消費(fèi)數(shù)量增多或消費(fèi)價(jià)值更高的菜點(diǎn)、飲料,一般可采用以下辦法:
形象解剖法。服務(wù)員在客人點(diǎn)菜時(shí),把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點(diǎn),用描述性的語(yǔ)言加以具體化,使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲,達(dá)到促銷的目的。
解釋技術(shù)法。即通過(guò)與消費(fèi)者的友好辯論、解釋,消除其對(duì)菜肴的疑義。
加碼技術(shù)法。對(duì)一些價(jià)格上有爭(zhēng)議的菜點(diǎn),服務(wù)員在介紹時(shí)可逐步提出這道菜肴的特點(diǎn),給客人以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。
加法技術(shù)法。把菜肴的特色和優(yōu)點(diǎn)不斷地加深和強(qiáng)調(diào),讓消費(fèi)者形成深刻的印象,從而產(chǎn)生購(gòu)買的欲望。
除法技術(shù)法。對(duì)于一些價(jià)格較高的菜點(diǎn)。有些客人會(huì)產(chǎn)生疑慮,服務(wù)員應(yīng)耐心解釋,這樣會(huì)使客人覺(jué)得不貴,從而產(chǎn)生購(gòu)買欲望。
提供兩種可能法。針對(duì)有些客人求名貴或價(jià)廉的心理.為他們提供兩種不同價(jià)格的菜點(diǎn),供客人挑選,由此滿足不同的需求。
利用第三者意見法。即借助社會(huì)上有地位的'知名人士對(duì)某菜點(diǎn)的評(píng)價(jià),來(lái)證明其高質(zhì)量、價(jià)格合理,值得購(gòu)買。
代客下決心法。當(dāng)客人想點(diǎn)菜,但或多或少還有點(diǎn)猶豫,下不了決心,服務(wù)員可說(shuō):先生,這道菜我會(huì)關(guān)照師傅做得更好一點(diǎn),保您滿意,等等。
利用客人之間矛盾法。如果來(lái)就餐的二位客人,其中一位想點(diǎn)這道菜,另一位卻不想點(diǎn),服務(wù)員就應(yīng)利用想點(diǎn)的那位客人的意見,贊同他的觀點(diǎn),使另一位客人改變觀點(diǎn).達(dá)到使客人購(gòu)買的目的。
有很多餐飲企業(yè),對(duì)促銷時(shí)菜品的創(chuàng)新與開發(fā)不太重視,或者說(shuō)投入不夠力度。認(rèn)真研究客戶的需求,“特色菜”營(yíng)銷是一把出奇制勝的利劍,從客戶的口味出發(fā),從色、香、味、型、營(yíng)養(yǎng)等方面挖掘,您的餐飲基業(yè)一定常青
其次是服務(wù),服務(wù)員的主動(dòng)招呼對(duì)招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳,正在考慮是否選此餐廳就餐,這時(shí)如果有一個(gè)面帶笑容的服務(wù)員主動(dòng)上前招呼“歡迎光臨”,同時(shí)引客入座,一般情況下,顧客即使對(duì)餐廳環(huán)境不十分滿意也不會(huì)退出。當(dāng)然,主動(dòng)招呼不等于硬拉。強(qiáng)拉硬扯反而會(huì)引起顧客反感,避而遠(yuǎn)之
在客人就餐時(shí),服務(wù)員要注意觀察客人有什么需要,要主動(dòng)上前服務(wù)。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再來(lái)一杯.而環(huán)顧四周卻沒(méi)有服務(wù)員主動(dòng)上前,客人因怕麻煩可能不再要了。所以。在宴會(huì)、團(tuán)體用餐、會(huì)議用餐的服務(wù)過(guò)程中,服務(wù)員要隨時(shí)注意,看到客人杯子一空即馬上斟酒,往往在用餐過(guò)程中會(huì)有多次飲酒高潮,從而大大增加酒水的銷售量。餐飲促銷一般不會(huì)投資太大,看餐廳的定位和預(yù)期目標(biāo),一般投資在5%-10%之間
在餐飲促銷時(shí)有幾個(gè)誤區(qū),首先是餐飲活動(dòng)越多越好,這個(gè)觀念是不對(duì)的,因?yàn)椴惋嫶黉N活動(dòng)在于,給自己在市場(chǎng)中準(zhǔn)確的定位,發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì),并把這一優(yōu)勢(shì)運(yùn)用到營(yíng)銷活動(dòng)中去。促銷活動(dòng)的過(guò)程就是不斷比較優(yōu)勢(shì)的過(guò)程。是為了建立、發(fā)展、保持、長(zhǎng)期的、成功的交易關(guān)系而進(jìn)行的市場(chǎng)促銷活動(dòng)。促銷活動(dòng)是要全酒店共同配合的,要形成那個(gè)整體營(yíng)銷環(huán)境的其次是促銷活動(dòng)熱鬧就行、人多就可以,這種觀念要不得。餐飲促銷是為了“鞏固老客戶,發(fā)展新客戶”,餐飲行業(yè)有句話俗話,是這樣說(shuō)的“寧要一個(gè)客戶吃一千次,不要一個(gè)客戶吃一次?!碧貏e是在促銷時(shí),更要強(qiáng)調(diào)菜品質(zhì)量、餐飲文化、健康飲食、餐廳服務(wù)等等
餐飲促銷策劃要抓住時(shí)機(jī),選好主題、做實(shí)內(nèi)容、及時(shí)充分的培訓(xùn),這些是餐飲促銷策劃必須考慮好的。促銷活動(dòng)舉辦不要太頻繁,但是要有意義,要能抓住消費(fèi)者的心。
餐飲促銷活動(dòng)宣傳一般有以下宣傳方法標(biāo)識(shí)宣傳,廣告宣傳,直接信涵、廣告宣傳品和資料推銷,飯店小冊(cè)子、電子資料與音像資料推銷,與旅行社合作推銷,通過(guò)飯店銷售代表、代理與總代理推銷,人員推銷,參加旅游貿(mào)易交易會(huì)宣傳,公共關(guān)系推銷宣傳,電話推銷,通過(guò)連鎖集團(tuán)或連鎖銷售網(wǎng)推銷,上網(wǎng)推銷,特別推銷等等。