千文網小編為你整理了多篇相關的《淮安人才市場調查報告》，但愿對你工作學習有幫助，當然你在千文網還可以找到更多《淮安人才市場調查報告》。

第一篇：餐飲市場調查報告

x年o2o風暴席卷餐飲行業(yè)，今年在線訂餐叫外賣更是悄然興起。隨著移動互聯(lián)網、大數據技術的不斷發(fā)展，懶人經濟模式以燎原之火的速度飛快漫延，用戶的消費行為也隨之改變，餐飲o2o也開始成為互聯(lián)網最熱的詞匯之一。一線城市餐飲o2o普及率遠超全國平均水平，未來三四線城市將成為餐飲o2o市場進一步擴大的重點方向。餐飲o2o市場在bat巨頭紛紛入駐之后，競爭也日漸白日化，美團與餓了么之間的大大出手，百度外賣的大力補貼，淘點點的全面無死角覆蓋都給該市場澆了一把油，競爭更為激烈。

速途研究院分析師團隊根據互聯(lián)網相關數據結合用戶采樣調查，針對餐飲o2o市場發(fā)展現狀做解析。

都說民以食為天，吃可以說是人生活一天所必須的環(huán)節(jié)，而其帶來的市場潛力與規(guī)模更為巨大。從x年開始移動互聯(lián)網高速發(fā)展為在線餐飲市場的迅速發(fā)展奠定了堅實的基礎，到x年在線外賣更是成為餐飲o2o中發(fā)展最為快速的產品迅速崛起。根據數據顯示，x年中國餐飲行業(yè)o2o市場規(guī)模達到946億元，相比x年增長51.5%;預計x年中國餐飲行業(yè)o2o市場規(guī)模在x年的基礎上將增長到1389億元。要知道x年餐飲o2o市場規(guī)模僅為92.2億元，經過5年的發(fā)展其規(guī)模翻了10倍。這些都與移動互聯(lián)網的爆發(fā)式增長、移動支付習慣的養(yǎng)成有著密不可分的關系，正是這些多種因素才造就了其龐大的市場規(guī)模。

餐飲行業(yè)可以說是與人們日常生活聯(lián)系最緊密的行業(yè)之一，隨著移動互聯(lián)網產業(yè)與在線支付功能的普及，越來越多的用戶開始嘗試在線預訂或者外賣，消費模式的改變讓用戶也快速的增長。x年中國餐飲行業(yè)o2o在線商務用戶規(guī)模達到1.93億，較x年增長38.85%;x年中國餐飲o2o在線市場規(guī)模將達到2.64億，比x年增長36.79。隨著一線城市在線商務用戶增長逐步放緩，其用戶規(guī)模增長率將隨之下降，趨于平穩(wěn)化發(fā)展。

根據數據顯示，餐飲o2o用戶有78%的人習慣于移動端訪問，pc端訪問的占比僅為22%，并且隨著移動互聯(lián)網的發(fā)展，移動端占比還在保持逐步走高的趨于。移動端的使用習慣已經逐漸取代pc端成為用戶日常生活主要使用的工具，出行、點餐、社交等方方面面都離不開手機，手機已經成為人們日常生活必備的工具。

x年手機訂餐app市場成為眾多巨頭的必爭之地，各家紛紛開始了瘋狂的“圈地運動”。經過近一年的瘋狂擴張美團外賣以微弱的優(yōu)勢排在第一位，其占比為33.6%;餓了么以32.14%的占比屈居第二位;食神搖搖以12.46%的占比排在第三位;淘點點以11.3%的占比排在第四位;拼豆、百度外賣、8684、到家、易淘食分別以占比4.09%、2.73%、2.24%、1.07%、0.09%的占比排在第五至第九位。

美團外賣與餓了么在x年紛紛獲得融資，在強有力的資金支持下，加快了擴張的腳步。以餓了么舉例，其從原本的16個城市覆蓋面擴充到了150多個，市場份額更是突飛猛進。在瘋狂擴張的階段，美團外賣與餓了么更是為了市場爭奪，從補貼之戰(zhàn)一路升級到了拳打腳踢的肉搏之戰(zhàn)中來，一段時間不同的城市不斷出現兩家企業(yè)員工為了爭奪市場斗毆的現象。另外因為盲目的擴張市場，對于商戶的審查力度出現偏差，大量不良用戶涌入平臺，對于提供食品的衛(wèi)生安全問題出現隱患，工商部門更是再次不斷曝光問題商家，讓消費者對于平臺信息產生質疑。在質疑聲中，以中高端外賣為定位的到家美食會、易淘食在該階段與中高端連鎖餐飲達成合作協(xié)議，并自建配送隊伍，為消費者提供更為放心的外賣服務。雖然其市場占比不高，覆蓋范圍還是局限于大多一線二線城市，但其也獲得了廣大白領的喜愛，成為忠實的消費群體。

根據o2o發(fā)展水平數據可以看出，一線城市o2o發(fā)展速度較快，以較為明顯的優(yōu)勢排在第一位;二三線城市發(fā)展與其有著一定的差距。主要因為一線城市網絡發(fā)展水平較快，智能機用戶普及群體較高，產業(yè)支撐能力較強等因素。但一線城市o2o用戶規(guī)模增長紅利已經逐步進入到后期，其未來增長速度放緩，因此o2o產業(yè)逐漸渠道下沉到擴展二三線城市當中來，并且隨著二三線城市移動網絡的快速發(fā)展，智能機用戶普及率的提升，未來將成o2o市場的新的增長點。通過消費者投訴情況可以看出送餐慢已經成為投訴重點，每天訂餐高峰集中在11點至13點，在這兩個小時內送餐量將占全天總量的八成左右，雖然不少送餐應用承諾45分鐘或1小時內送到，但面對用餐高峰期等待時間長、交通狀態(tài)難以預料、送餐地點較為分散等眾多因素，導致準點送達困難重重。針對這個問題，到家美食會、易淘食等針對中高端外賣的應用，采用自建送餐團隊的方式解決配送時間的問題，及保證了送餐時間，又能在送餐過程中保證送餐質量，提高用戶滿意度。另外一大問題就是食品安全問題，隨著訂餐平臺中的問題餐廳越來越多，引起了食品藥品監(jiān)督管理局的重視，希望通過加強管理的方式解決食品安全問題。食品安全是民生問題，只有保證食品安全才能保證行業(yè)更為健康快速的發(fā)展。

第二篇：市場營銷專業(yè)人才需求調查報告

市場營銷專業(yè)人才需求調查報告

一、專業(yè)發(fā)展背景

隨著中國經濟建設快速發(fā)展，國外企業(yè)、港、澳、臺商投資企業(yè)、合資企業(yè)、獨資經營企業(yè)、外商投資股份有限公司等等。國內國有、集體、股份、聯(lián)營、私營等其他企業(yè)大量崛起。隨著社會主義市場經濟體制的建立和生產現代化、生產社會化的加速發(fā)展為巨大的社會背景。我院開設了市場營銷專業(yè)，并制訂科學合理的人才培養(yǎng)方案和目標，已為社會輸送了兩屆畢業(yè)生，就業(yè)率達100%。

二、市場營銷專業(yè)社會需求狀況

1、主要去向

市場營銷專業(yè)畢業(yè)生的去向復雜多樣，不僅工業(yè)企業(yè)、商品流通企業(yè)、飲食服務業(yè)需要眾多的工商管理人才，金融業(yè)（含保險與證券業(yè)）、農業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、信息產業(yè)等都需要市場營銷人才。其中，工業(yè)企業(yè)與商品流通企業(yè)的需求所占比重最大，分別占31%和33%（如表一所示）。因此，拓寬市場營銷專業(yè)學生的實用知識面，關注多行業(yè)對營銷人才的需求，是市場營銷專業(yè)人才培養(yǎng)的客觀要求。

2、本市需求情況

根據相關資料顯示，目前市場營銷專業(yè)是當今就業(yè)形勢較好的專業(yè)之一，近幾年市場營銷專業(yè)的畢業(yè)生基本上對找到對口專業(yè)的工作。這些數字說明，目前市場營銷專業(yè)社會需求狀況較好。

3、目標崗位（群）

市場營銷專業(yè)人才的目標崗位分布很廣，構成了很明顯的目標崗位群。其中：推銷員、業(yè)務員或營銷管理員是最主要的崗位。統(tǒng)計來自上市公司和大中型企業(yè)的資料。高職工商企業(yè)管理專業(yè)人才的目標崗位，大多集中營銷管理人員、推銷員、營業(yè)員（主要分布于連鎖店）。其次，工商策劃、物流管理、銷售主管、部門經理、公關等崗位也有一定的分布。

4、技能型高級專業(yè)人才缺乏

根據統(tǒng)計數據，至2009年底，我國擁有企業(yè)管理人員1456萬人，與我國企業(yè)需求量相比，市場營銷人員市場需求量相當大。市場營銷人員具有初級職稱的人數比中高級職稱人數多。目前在人才市場上，初級市場營銷人才有一定的需求量，但作為金字塔的中部和塔尖，中高級營銷師一直是企業(yè)人力資源競爭的對象，就目前每年的供需比來看，中級營銷管理人才需求的缺口很大，高級市場營銷人才的緊缺就更嚴重了。尤其是中國加入WTO后，隨著對外開放的力度不斷加大，跨國企業(yè)及一些

外國企業(yè)家紛紛在華設立公司，這就需要大量熟悉國際商務規(guī)則的本土高級營銷總監(jiān)。這一點也讓我們充分看清市場需求的變化方向。

三、企業(yè)崗位要求

隨著經濟發(fā)展，企業(yè)對市場營銷人員尤其是應屆畢業(yè)生提出了許多新的要求。就目前來說，企業(yè)不僅要求市場營銷人員有非常扎實的專業(yè)基本功，對外語和計算機等綜合素質也提出了較高的要求，就以下三種不同類型的企業(yè)做一個比較和分析。

1、深圳某有限公司是屬于服務業(yè)的外商獨資企業(yè)。

其要求是：外語能力至少3級，有良好的聽說寫能力，尤其是在文字表達方面。計算機能力方面要求熟練使用Windows，其中對網絡、數據庫操作、Excel等使用有較高的要求。并具備獨立工作能力，有協(xié)作精神，工作態(tài)度良好，同時具備不斷學習和上進的能力。

2、廣州某有限公司是屬于商品流通業(yè)的大型民營企業(yè)。

其要求是：因我公司對外接觸較少，所以對外語的掌握在一般程度即可，對管理人員的計算機能力要求是會熟練操作即可。有扎實的專業(yè)基礎理論知識，熟練的理論與實踐的結合能力，廣泛的管理、法律等綜合判斷能力，誠信的、敬業(yè)的人格素質，誠懇、勤奮的工作態(tài)度。

3、深圳某公司是屬于服務業(yè)的股份有限公司。

其要求是：外語3級以上，計算機則是能熟練運用Windows Office軟件，對一般財務軟件能掌握則更佳，并有誠實、勤奮、謙虛、好學的良好素質。

由上述資料可見，現代企業(yè)對市場營銷人才不再單一的只是在專業(yè)上的要求，而是由單極化向多極化發(fā)展。除了熟悉掌握專業(yè)學識之外，英語等級考試及口語、文字表達能力、計算機軟件操作等也被列入企業(yè)擇優(yōu)錄取時的必慮之點。除了在能力上的要求，企業(yè)對畢業(yè)生的人格素質和工作態(tài)度也十分看重。米盧曾說過態(tài)度決定一切，態(tài)度也可以改變一切。工作態(tài)度是否良好往往是一個人的對事物負責程度的折射和反映。誠信，也是一項必備的素質，對于工商企業(yè)管理工作者就顯得尤為重要，它是一切數據和資料真實性和可靠性的前提和保障。

四、市場營銷人才培養(yǎng)還存在主要問題

從問卷調查單位所提的建議與要求，以及走訪調查了解到的有關情況看，高職工商企業(yè)管理專業(yè)的人才培養(yǎng)工作距離用人單位的理想要求尚有一定的差距，值得我們認真研究與解決。具體地，主要有以下幾個問題：

1、學生的職業(yè)道德與敬業(yè)精神有欠缺

學生的職業(yè)道德與敬業(yè)精神的欠缺是本次調查中反映比較集中的一個問題。市場經濟的發(fā)展所帶來的價值觀念、思想觀念的巨大變化，不可避免地使一些學生產生心理上的浮躁和心態(tài)上的失衡，這無疑會影響他們對職業(yè)的選擇和職業(yè)道德的水準。部分學生的擇業(yè)觀片面追求高薪、工作條件、生活條件，跳槽頻繁，嚴重影響企業(yè)的正常經營活動和業(yè)務網絡。部分學生吃苦耐勞的精神不夠，不能安心一線工作，缺乏與企業(yè)同甘苦、共患難的意識，嚴格要求自己不夠。

2、學生的基本文化素質不理想

高職學生的文化基礎比較薄弱，人文素質不高，知識面較窄，突出的表現是部分學生的“文史哲藝語”修養(yǎng)有待加強，口頭表達能力與寫作能力距離企業(yè)的現實要求差距明顯，外語水平與計算機操作水平令人不太滿意。由于市場營銷人才面臨的能力要求高，上述問題恰恰妨礙了學生的崗位適應能力與應變能力。

3、學生所學知識與實際的偏差滯后明顯，“持證上崗”率較低

應用性與實踐性是高等職業(yè)教育的基本特征。用人單位反映學生所掌握的與實踐相吻合的內容很缺乏，一定程度上造成了“眼高手低”，例如網絡工商、超市工商、物流管理、客戶關系管理、市場開拓等都是企業(yè)面臨的現實問題，但學生多數解決不好。同時，國家推行崗位證書制度，企業(yè)多要求學生能取得市場營銷的職業(yè)資格證書，如助理項目管理師、助理營銷等，但真正能拿出的很少。

4、學生的綜合素質與應變能力有待進一步提高

學生綜合素質是其崗位應變力的決定因素。企業(yè)最看重“獨當一面”、機智靈活的工商人才，具體表現為要求學生具有豐富的想象力、判斷力和思維力，特別是創(chuàng)新思維能力。調查發(fā)現，高職工商企業(yè)管理專業(yè)學生多擅長于單一崗位工作，綜合運用所學知識，充分發(fā)揮內在的潛力解決復雜性問題的工作能力明顯不強，能真正勝任高層次工商管理工作的人才十分稀缺。

5、學生的心理健康教育與意志磨礪要加強

良好的心理素質與頑強的意志是成就事業(yè)的基礎條件?，F代生活條件的改善，特別是獨生子女的成長環(huán)境，使部分學生的心理素質較差，自信心不足，自我調節(jié)能力低，心理承受能力弱。用人單位反映：部分高職市場營銷管理專業(yè)學生處理問題不耐心，往往急于求成，工作不夠踏實，易灰心氣餒，心胸比較狹窄，缺乏作為未來企業(yè)家的大將風度。

五、市場營銷人才需求的預測

1、經濟的發(fā)展需要不斷補充新的市場營銷人才

目前我國的經濟形勢不斷好轉，國民生產總值每年以高于7%的比例增長，經濟結構調整，供求關系不斷改善，從事市場營銷工作的高級應用型人才需求大量增加。隨著入世后與國際經濟相融合，社會經濟的進一步發(fā)展，企業(yè)之間的競爭日趨激烈，迫使企業(yè)生產經營從粗放式向精打細算式轉變，市場營銷將成為企業(yè)生存與發(fā)展的核心。企業(yè)的生存與發(fā)展與企業(yè)的管理狀況息息相關，在經濟全球化的形勢下，隨著社會財富的急劇膨脹，巨額的社會游資和外國資本進入國內的資本市場，使企業(yè)

籌資渠道多元化，市場經濟瞬息萬變使企業(yè)投資風險大大增加，而資金籌措效率的高低及投資決策正確與否都極大地影響企業(yè)的前途，市場營銷更顯其重要地位，因此，企業(yè)需要更多的高層次的市場營銷人才。

2、現有市場營銷人員的現狀和需求

目前，市場營銷人員中的高級人才嚴重缺乏。另外，在企事業(yè)單位中（尤其是中小企業(yè)）從事基層市場營銷工作的人員基本素質較差，專科以下的從業(yè)人員比例接近半數，他們的知識難以迅速更新，不能適應新的經濟形式對工商企業(yè)管理工作提出的要求，因此，在需要補充高端市場營銷專業(yè)人才的同時，我國更需要補充一批精強能干、微機操作能力強、知識更新快的專科層次的應用型市場營銷專業(yè)人員。

六、市場營銷專業(yè)人才培養(yǎng)啟示

總體來看，市場營銷專業(yè)因其切合市場 經濟體制要求，適應經濟全球化、市場國際化趨勢而成為熱門專業(yè)。培養(yǎng)造就高素質市場營銷人才是職校面臨的光榮責任與義務。希望通過本次調研工作，使市場營銷專業(yè)的人才培養(yǎng)工作在總結經驗的基礎上，針對人才需求的態(tài)勢，深化專業(yè)教學改革，進一步落實素質教育的戰(zhàn)略思想，實現教育創(chuàng)新為工商企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展培養(yǎng)大批的市場營銷生力軍，更好地適應社會經濟的發(fā)展要求。

1、實現人才培養(yǎng)目標的科學定位

對營銷專業(yè)人才的培養(yǎng)目標，必須突破大學?？茖哟蔚膶哟味ㄎ?，立足于培養(yǎng)適應市場需求的高等技術應用性專門人才。從調查了解到的情況看，不少學生以大學生自居，盲目追求“白領”生涯而鄙視基層工作、基礎工作，而企業(yè)所需的市場營銷人才多為推銷員、策劃員，最高也就是中層管理者。因此，要解決培養(yǎng)定位過高的問題，確立與人才的目標崗位（群）相適應的人才培養(yǎng)目標，致力于培養(yǎng)適應工商第一線就業(yè)的推銷員、策劃員與中層管理者，鼓勵與教育學生從基層做起，腳踏實地，不斷進步。

2、加強職業(yè)道德與敬業(yè)精神的教育

思想品德教育與專業(yè)意識教育本來是高等教育的重要內容，但實際的教學過程中存在空洞的說教過多，教學效果欠佳的問題，是造成高職工商企業(yè)管理專業(yè)學生職業(yè)情感與職業(yè)道德意識欠缺的重要原因。這就要求本專業(yè)的“兩課”教育與思想政治工作注意緊密結合當代社會的價值觀念取向，針對高職學生的思想觀念變化，幫助學生端正思想，轉變就業(yè)觀念，安心一線工作；教會學生怎樣做人、怎樣正確對待本職工作，樹立科學的價值觀，培養(yǎng)正確的人生觀。

3、針對學生的目標崗位（群），突出能力本位與個性發(fā)展

素質（能力）是市場營銷人才市場需求的重要取向，市場營銷專業(yè)人才的目標崗位集中于推銷員、業(yè)務員，因此，必須立足于市場營銷專業(yè)人才的職業(yè)能力培養(yǎng)，實現由“知識本位”向“素質（能力）本位”轉變，突出專業(yè)技術應用能力的培養(yǎng)；必須實現由繼承型人才培養(yǎng)向創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的轉變，突出個性發(fā)展和應變創(chuàng)新能力，確立創(chuàng)新教育觀念。從而真正突出本專業(yè)的應用性與實踐性特征，使培養(yǎng)的人

才適應生產、建設、管理、服務第一線的要求。

4、實現人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新

人才培養(yǎng)模式作為為學生構建知識、能力和素質體系，以及實現這種結構的方式，直接關系到培養(yǎng)目標的實現。針對高職市場營銷專業(yè)人才的需求特征與存在的問題，要在繼承傳統(tǒng)教學模式合理內核的基礎上，實現培養(yǎng)模式創(chuàng)新，即突出能力本位，整合教學內容與課程體系，以校企合作、產教結合為主要途徑強化專業(yè)實訓，以提高學生綜合素質為目的。為此，要使基本素質和能力培養(yǎng)貫穿人才培養(yǎng)過程的始終；實現理論教學與實踐教學的合理配比，滿足學生的知識、能力、素質要求；構建文化基礎課平臺，淡化專業(yè)課與專業(yè)基礎課的界線，實現模塊化的專業(yè)教學；構建教學質量保障體系，滿足人才培養(yǎng)模式的要求。

5、貫徹“必需、夠用、實用”原則，整合教學內容

解決市場營銷專業(yè)要求的寬知識面與現行教學方式的矛盾，必須貫徹“必需、夠用、實用”的原則，突破學科的系統(tǒng)性禁錮，堅持專業(yè)基礎課為專業(yè)課服務的指導思想，按“模塊化”方式整合教學內容，突出模塊知識和能力與學生的應用崗位（推銷員、銷售主管、營銷策劃員及部門經理等）的針對性，使學生學以致用，增強實戰(zhàn)性。

6、積極探索教學方式的改革

教學方式改革，既是現代教學技術發(fā)展的客觀要求，又是提高教學效果的有力保障。教學過程中，一方面應積極推行案例教學法、啟發(fā)式教學法、探究式教學法、情境教學法、互動教學法，增強學生的感性認識；另一方面，教學手段上應大力推廣多媒體教學手段的運用和網絡教育技術，加大課堂教學的信息量，提高教學效果。

7、強化實踐教學與校企合作，實施“雙證書”制度

實踐教學是職業(yè)教育的關鍵環(huán)節(jié)，也是本專業(yè)教學質量的保證條件。必須建立課堂實訓、階段實訓、畢業(yè)綜合實習等為主要內容的完善的實踐教學體系，加強專業(yè)實驗（實訓）室和校外實習基地建設。

校企合作是高職人才培養(yǎng)的基本途徑。要建立產學合作的人才培養(yǎng)機制，保證學生所學內容與市場接軌，體現應用性。

“雙證制”是高等職業(yè)教育的必然趨勢。本專業(yè)學生的培養(yǎng)必須輔之以“雙證書制度”，學生不僅要取得學歷證書，還必須獲取從事專業(yè)工作所需的基本素質證書（“普通話證書”、“計算機應用能力等級證書”、“外語等級證書”等）和職業(yè)資格證書（“助理營銷師”、“推銷員資格證書”、“助理電子商務師證書”及“工商師證書”等），以滿足技術應用能力培養(yǎng)和職業(yè)準入資格的要求。

第三篇：餐飲市場調查報告

每天奔波于商務區(qū)寫字樓的你，能夠吃到一份實惠可口的午飯嗎?cpi指數的上漲，影響你的fb計劃了嗎? 互聯(lián)網是否在改變你的就餐習慣?大眾點評網日前發(fā)布了白領美食生活調查報告，關注白領的餐飲習慣和消費需求，可謂走出了改善上班族餐飲狀況的第一步。

據介紹，由大眾點評網聯(lián)合中華網、mop、嫁我網、廣州視窗、杭州網等媒體，于10月8日發(fā)起國內首次最大規(guī)模的白領美食生活有獎調查活動，歷時一個月，覆蓋北京、上海、廣州、南京、杭州五大城市，并采取了網上調查結合線下調查的方式。記者看到，這份調查問卷設置了20道題目，涉及個人收入、工作狀況、工作午餐評價、晚餐狀況、餐飲消費習慣、了解新餐館的渠道等多個方面。截止11月8日調查結束，共有46518人參與了此次問卷調查。

七成白領對午餐現狀不滿意

調查顯示，白領解決午餐的主要方式是到員工食堂就餐(39%)，選擇與同事到附近餐館拼餐占20.4%，也有17.4%的白領選擇自己帶飯。外賣最不受歡迎，只占到16.1%的白領會選擇午餐叫外賣。

34.6 %的白領對于午餐的評價為比較滿意，不滿意的原因主要集中在價格較貴(20%)、飯菜油膩、口味過重(17.8%)。同時，商務區(qū)寫字樓周邊吃飯選擇較少也讓不少白領困擾，8%的白領抱怨吃飯場所距離公司比較遠、選擇就餐場所的衛(wèi)生條件較差的人群也占到了7%。價格實惠成為當前白領午餐的最大需求。

在各職業(yè)白領中，對于午餐要求最高的是事業(yè)機關單位人員，他們當中有29.1%選擇了非常重視，既要吃飽又要營養(yǎng)搭配。而外企白領中對營養(yǎng)搭配有要求的比例最小，僅占20.6%，還有27.9%的外企白領選擇了只要吃飽就可以。

四成白領晚餐蹭父母

午餐難，晚餐也難。對于工作日期間解決晚餐的主要方式，39.6%的白領選擇了蹭父母的，30.8%選擇回家做飯，16.7%選擇隨便在外面吃點，外賣依然是不得以的選擇，僅有5.25%的白領選擇晚餐叫外賣。其中，上海白領最愛蹭父母，比例高達51.6%，北京白領更傾向于自己做晚飯，41.8%的人選擇回家做飯。

八成白領下館子最關注口味

白領選擇餐館用餐時，最關注餐館的哪個方面?81.6%的白領選擇最重視口味，其次是最重視環(huán)境(11.6%)，最重視價格(5%)，僅有2.7%的白領選擇最重視服務。同時，白領就餐時的關注點也表現出性別差異。選擇最重視口味的女白領比男白領高出7個百分點;而選擇最重視服務的男性白領比女性白領高出2.5個百分點。

44.6%的白領平常光顧的餐館人均消費集中在50~80元。在同檔次的餐館中，44.5%的白領選擇優(yōu)先考慮到有優(yōu)惠活動的餐館用餐。人氣、環(huán)境、交通也是考慮因素，其中，上海白領最愛趕時髦，21.%的人選擇優(yōu)先考慮人氣較旺餐館的，充分顯示出上海人喜歡軋鬧猛、體驗新鮮消費的需求。杭州白領最小資，20.6%的人會優(yōu)先考慮環(huán)境優(yōu)美的餐廳。

六成白領是美食網站用戶

數據顯示，網絡正在改變白領的就餐習慣，外出fb前白領開始習慣于查詢美食網站來做功課。哪里開張了新餐館?哪家餐廳在做優(yōu)惠活動?誰家的剁椒魚頭味道最好?對于這些美食信息的獲取渠道，56.5%的白領選擇主要通過美食網站，19.4%的白領選擇主要通過朋友推薦，選擇報紙雜志和電視電臺的比例分別為13.6%和7.5%，選擇傳單的比例最小，不足3%，口碑傳播成為白領獲取餐館信息的重要渠道。白領認為美食網站對自己最主要的幫助，分別是參考點評、查找信息和下載優(yōu)惠券。

金融危機未影響絕大部份白領下館子次數

全球金融危機造成各行業(yè)增長減緩，經濟大勢是否也在影響著白領餐飲預算?

調查數據顯示，有38.3%的白領選擇沒什么影響， 47.4%的白領選擇有一點影響，選擇有很大影響，在餐飲用餐明顯減少的比例最小，僅占 14.3%。其中，月入1xx以上的白領受影響最小，該群體中有60.4%的人選擇沒什么影響。月入xx～3000元的白領群體受影響較大，該群體中選擇有很大影響的人占到了17.8%。 整體上，85.7%的白領認為金融危機對于自己用餐的選擇沒有影響或影響不大。相比其他行業(yè)，民以食為天，餐飲業(yè)受金融危機影響較小。

第四篇：專業(yè)人才需求調查報告

專業(yè)人才需求狀況調

查報告

專業(yè)：電氣工程及其自動化

班級：教改00

1姓名：李軍平

學號：10110059

電氣工程及其自動化專業(yè)人才需求狀況調查報告

大三上學期已經過完，很快就到大四求職的時間了，大學的學習生活，不僅是知識積累的過程，也是大學生社會化的第一站?，F在普遍認為大學生就業(yè)難，大學生如何才能跨好邁出校門的第一步？大學生如何成為一個成功的就業(yè)職場人？在如今的大學校園中，諸如此類的話題早以引起了大家眾多的關注和熱情。為了充分地了解電氣工程及其自動化專業(yè)的人才需求情況，掌握市場動態(tài)，了解電氣工程及其自動化技術現狀和發(fā)展趨勢，以及企業(yè)對人才素質、知識結構和能力的要求，提高學習的針對性和適應性，我們深入基層、深入企業(yè)，進行全面、廣泛的市場調研，以就業(yè)為導向，特此借大三的寒假就本專業(yè)人才需求狀況做下調查。通過自己的實踐和同學之間的交流，認真思考自己在今后的專業(yè)學習階段應該學些什么，怎么學習。怎樣使自己的愿望與社會的需求相一致，成為國家需要的合格人才。從而對今后學習專業(yè)課程的主動性起到積極作用。有助于畢業(yè)之后能更快、更成熟地融入社會之中。

一、職業(yè)前景展望

電氣工程及其自動化技術是一個專業(yè)口徑較寬的專業(yè)，與該專業(yè)相關的企事業(yè)單位不僅數量多、地域分布廣，而且規(guī)模、層次各異。如大連機床集團、華錄電子、一汽集團大連柴油機廠、主營塑鋼門窗的實德集團、制造大型起重及港口設備的大重集團都擁有大量的電氣自動化技術的畢業(yè)生，隨著市場經濟下我國工業(yè)化進程的加快及知識經濟、信息化社會所孕育的高技術大踏步進入制造領域，各企、事業(yè)單位通過對工業(yè)生產線的技術改造和引進，提高了勞動生產率和產品質量，帶來了巨大的經濟效益，同時，企、事業(yè)單位使用的生產設備和主要技術多采用引進與自行開發(fā)相結合。因此，電氣工程及其自動化技術技能型人才的崗位需求量也日益擴大。

本專業(yè)服務面向大連裝備制造業(yè)，生產一線的電氣產品維修工、電子電氣產品制圖與制板員產品輔助設計與開發(fā)崗位的測試員、工藝員。電氣產品生產企業(yè)從事電氣產品生產線的工藝技術指導、生產一線的管理及產品檢驗工作；生產線儀器設備的安裝、操作、維護、維修工作；電氣產品裝配、維修、售后服務工作；電氣產品研制、開發(fā)、消化、吸收工作。

面對如今的大學生的求職熱潮，求職、就職的前景卻并不十分樂觀。第一，如今的大學生過于高估自己，沒有正確的擺正自己的實際地位，弄到最后往往成為了“高不成，低不就”的現象。所以，就業(yè)前擺正自身正確位置是首當其沖的。第二，人才觀念發(fā)生變化。以往的“學歷通行證”、“學歷敲門磚”，逐漸被人們所忽略，各個公司開始更注重實際性和實用性。上海昌碩科技有限公司人力資源部李經理認為，對企業(yè)而言，用大專生更經濟，用一個本科生，年薪大概在5萬元左右，而大專生只要2.5萬元足已，而且有的大專生比本科生還要干的好，進了公司之后就不看你的敲門磚了而是你的真實水平，實際的動手能力，因此除非崗位特殊需要，企業(yè)一般都不需要高學歷人才，人職匹配最重要。

二、電氣工程及其專業(yè)方向工作的學生應該具備的能力

（一）專業(yè)能力

1、電氣工程及其自動化控制系統(tǒng)及供配電系統(tǒng)的安裝調試、運行、維護的能力。

2、具備從事電氣工程初步設計、系統(tǒng)運行維護、技術經濟管理等工作的能力。

3、熟練使用手工焊接工具，具備手工焊接、拆焊的能力；

4、常用元器件的識別、測量、選用能力；電子裝配、制作能力；

5、利用電路基本理論分析、調試、維修簡單電路的能力；

6、使用計算機輔助設計軟件繪制電路圖、設計線路板并進行仿真；

7、根據實際需要選取合適的單片機芯片，并能對單片機系統(tǒng)設計應用

8、能夠設計產品生產的工藝流程、編制各流程工藝文件和工具、設備操作規(guī)程；

9、具備自動插件機、波峰焊接機、自動在線檢測設備、回流焊接機和SMT等常見設備的基本操作能力；

10、具備生產線元件成型、焊修、調試等各工位的操作能力，能夠在工藝技術方面指導操作工人；

11、能夠進行產品基本的工藝技術管理；

12、具備基本的生產管理能力，具有獨立工作、著眼全局的整體觀點和追求綜合效益的管理素質；

13、具備基本的質量管理能力；

14、具備電氣工程行業(yè)的職業(yè)規(guī)范、質量第一的觀點、安全生產和分工協(xié)作的團隊意識及嚴謹細致的工作作風

15、掌握安全生產的操作規(guī)程；

16、能根據原理圖或產品調試說明書對設備安裝、調試；

17、能正確判斷及排除SMT設備的常見故障

（二）社會能力

1.具有良好的思想政治素質、行為規(guī)范和職業(yè)道德；

2.具有較強的計劃組織協(xié)調能力、團隊協(xié)作能力；

3.具有較強的開拓發(fā)展的創(chuàng)新能力；

4.具有較強的口頭與書面表達能力、人際溝通能力。

（三）方法能力

1.具有較好的對新的技能與知識的學習能力；

2.具有較好的解決問題的方法能力、制定工作計劃的能力；

3.具有查找維修資料、文獻等取得信息的能力；

4.具有較好的邏輯性、合理性的科學思維方法能力。

三、電氣工程及其自動化專業(yè)人才需求現狀

隨著高新技術及其產業(yè)的不斷崛起，國際貿易壁壘的消失等因素的影響，各行業(yè)對人才需求出現較大變化，衡量人才的標準也隨之發(fā)生改變，使人才交流市場呈現以下特點，造成一些走俏專業(yè)人才奇缺。

（1）、人才需求數量驟減，供求總量不平衡

在經歷了2004年的供求高峰過后，人才市場迎來了 “低谷”。企業(yè)所提供的求職崗位逐漸減少，而每年的大學畢業(yè)生卻隨著高校前幾年的擴招逐年增加，出現供遠大于求的趨勢。

（2）、人才市場供需不協(xié)調

各類企業(yè)在用人機制上心態(tài)基本是一樣，在進行招聘時企業(yè)所提供的崗位，大多是這些企業(yè)發(fā)展生產所需要的，因此，在計劃的時候，往往偏重于動手能力，而不看重學歷。企業(yè)真正在管理崗位重用的是經過在基層鍛煉后逐級提拔起來的，而不是高學歷的應屆畢業(yè)生。但是每一年都有大量應屆畢業(yè)生涌入市場，大多數企業(yè)就不可避免的選用許多大學生進入生產線，結果必然導致“人才高消費”現象的出現。但必需注意的是，用人單位普遍認為具有大專(含)以上學歷，且有兩至三年工作經驗的求職者更受歡迎。

（3）、求職者素質與市場需求不一致

企業(yè)需求崗位更多的是集中在市場營銷、經營管理及服務領域，而求職者所提供的專業(yè)則側重于各類專業(yè)技術崗位，這些崗位往往需要求職者具備基本的經驗及動手能力，應屆畢業(yè)生往往不能滿足需求。

四、社會對大學生求職者的評價

通過調查分析可以發(fā)現：在短時間內認同企業(yè)文化；對企業(yè)忠誠，有團隊歸屬感；不苛求名校出身，只要綜合素質好；有敬業(yè)精神和職業(yè)素質；有較強的專業(yè)能力；溝通能力強，有親和力；有團隊精神和協(xié)作能力；能帶著激情去工作等。這些人很受用人單位歡迎。與此相對應，對薪酬要求過高；頻繁跳槽和缺乏團隊精神。顯然，這樣的就業(yè)環(huán)境，給畢業(yè)生帶來了更為廣闊的發(fā)展空間，使得不同學歷層次的畢業(yè)生同臺參與競爭，施展才華成為可能．但與此同時，也對我們自身素質提出了更高的要求。這些人就會遭用人單位反感的。

總體而言，各類企業(yè)對廣大大學畢業(yè)生都給予了積極的評價，與此同時，他們也客觀地指出了大學生普遍存在的缺點和不足，主要表現為：

（1）、自身定位不準確，職業(yè)發(fā)展方向不明確，在一定程度上降低了大學畢業(yè)生的求職成功率以及就業(yè)質量

（2）、普遍缺乏吃苦耐勞的精神，心浮氣躁，不愿意接受基層的鍛煉，對自身認識不足，要求過高，盲目攀比心理較為嚴重。

（3）、能力、知識寬而不精，知識結構不合理，沒有很好地反映業(yè)界發(fā)展的最新動態(tài)。

五、人才需求調查的總結

在我國經濟發(fā)展的大潮中人才供需出現不平衡的現象是符合客觀規(guī)律的，是與我國經濟的良性發(fā)展和中國與世界經濟的接軌相適應的。面對人力市場的供求狀況，應使我們既能學得一技之長，又有一定的組織管理能力。我們必須做到以下幾點：

（1）樹立正確的自我認識和順應社會的擇業(yè)觀念

在校期間，我們要通過各種主題集體活動和就業(yè)教育，樹立正確的自我認識,實事求是找到自己的優(yōu)缺點，既不妄自菲薄也不狂忘自大，要對自己充滿信心，要自強不息,要敢于迎接各種挑戰(zhàn)，相信自己能面對一切困難。我們要及時關注社會發(fā)展變化，適當降低就業(yè)期望值，將客觀的社會需要與主觀的個體需要有機結合。轉變擇業(yè)觀念，樹立志在四方的遠大抱負，主動到基層去，到中、小企業(yè)中去，到“最需要人才的地方”去，腳踏實地、勤奮工作、施展才華、實現

價值。

（2）具備良好的學習素質和完善的知識結構體系

在學習中要通過努力嘗試新思路和新方法，把握學習規(guī)律，更新學習觀念，養(yǎng)成良好的學習習慣，不斷提高學習效率。同時要注重拓寬知識領域，可以結合自身的興趣、愛好以及社會對人才的需求，有選擇地進行跨學科交叉領域相關知識的學習，從而不斷充實學習內容，完善知識結構體系，以彌補單一學科在知識體系上存在的不足，更好地適應社會的需要。

（3）在各項素質教育活動和專項實踐活動中不斷提高綜合素質

在校期間，不僅要在專業(yè)理論學習中掌握扎實的基礎知識，更要在專業(yè)實踐訓練中勤學苦練不斷提高自己的動手能力，特別要積極參加第二課堂活動和各種學生組織，通過豐富多彩的二課活動鍛煉自己的集體主義精神、團隊合作精神和開拓創(chuàng)新精神，使自己的應變能力、公關能力、交際能力、協(xié)調能力、寫作能力都得以提高。從而全面提升自己的綜合素質。要求學生具有良好政治思想和道德修養(yǎng)，從事企事業(yè)單位電子產品的生產、設備維護、生產管理、技術開發(fā)、營銷服務等崗位工作，能適應經濟社會發(fā)展與建設需要的德、智、體、美全面發(fā)展的，有良好職業(yè)道德和創(chuàng)新精神的高技能型的高等技術應用性人才。為日后職業(yè)生涯的發(fā)展爭取更多的主動權，以獲得更大的發(fā)展。

通過這次人才需求調查，發(fā)現經過了基礎理論強化特別是基本技能重點強化訓練的高職畢業(yè)生在社會上需求量是巨大的，因為他們迎合企事業(yè)的實際崗位需求，而且我院現開設的專業(yè)也適應社會未來十年人才需求規(guī)律，特別是機電一體化、電子、電氣工程、市場營銷、汽車制造、電子商務等專業(yè)仍是社會最為需要的人才。為了適應經濟建設的發(fā)展，滿足社會對電氣自動化專業(yè)類高等職業(yè)技術人才的需求，我們現在應強調學生人文素質的提高；堅持外語和計算機教學不斷線；注重專業(yè)課的學習方法及思維模式，為終身學習奠定基礎；學院應重視學生的能力培養(yǎng)，按照學生畢業(yè)后從事職業(yè)所必需的能力和終身學習所必需的能力，注重實踐，培養(yǎng)學生的技術應用能力，通過系統(tǒng)的、緊貼生產一線要求的實踐訓練，要初步培養(yǎng)出自己的綜合職業(yè)能力和創(chuàng)新能力。注意培養(yǎng)自己的實驗及動手操作的能力。為我們學生適應現代企業(yè)要求打下堅實的基礎。

第五篇：餐飲市場調查報告

根據報告顯示，今年“五一”期間全國餐飲市場的主要情況如下：

1、大眾餐飲增長明顯

“五一”節(jié)日期間，人們外出旅游、聚會、婚宴增多，很多餐館、酒店生意火爆，排隊等位現象普遍。促銷拉動大眾消費。節(jié)日期間，餐飲企業(yè)紛紛面向大眾餐飲推出各種優(yōu)惠活動，北京華天集團旗下的多家餐企還力推“官方微博”，包括曲園酒樓、烤肉宛、鴻賓樓、烤肉季、又一順、砂鍋居等十余家名店，聯(lián)合為“百姓勞?！彼蜕暇筒蛢?yōu)惠；什剎?？救饧具€將雅間改成散座，并準備了200多元起步的“游船套餐”，深受顧客歡迎。北京市老西安飯莊、大地西餐廳、西來順等老字號名店營業(yè)額同比增長超過30%，烤肉季、慶豐包子鋪、呷哺呷哺、永和大王、什剎海同和居食府、長椿街馬凱餐廳等同比增長超過20%，峨嵋酒家、砂鍋居、烤肉季幾乎每天排隊等座的顧客都要排上200多號。石家莊市萬達廣場、勒泰中心、樂匯城等城市綜合體100多家餐廳都推出“天天半價”、最高消費100元贈50元、打折等各種促銷活動。

旅游、婚宴帶熱餐飲市場?！拔逡弧逼陂g，游客、婚宴仍是主要的餐飲消費群體?；窗驳男羌夛埖辍⒅行★埖隊I業(yè)額至少比平時增加了1/3，星級飯店的婚宴已被提前預訂一空，幾乎達到一桌難求的程度，各飯店前來品嘗的外地客人也絡繹不絕；婚宴成為武漢市酒店的消費主體，全市各大酒店3天均以承辦婚宴為主，輔以接待家宴及零星散客，十大品牌酒店共承辦婚宴1.36萬桌，而且漢味小吃很受歡迎，戶部巷3天共接待游客41.5萬人次，銷售1452.5萬元。節(jié)日三天，南京市數千對新人結婚，帶來各大餐飲企業(yè)婚慶宴席紅火。受禽流感和假期時間影響，郊區(qū)短途游很受歡迎。大山村農家樂、呂家村農家樂、水鄉(xiāng)慢城農家樂等人氣十足，座無虛席，餐飲、農副土特產品銷售同比增長50%左右，溧水區(qū)三天餐飲市場共實現銷售3700萬，同比增長26%。合肥市肥西縣錢江國際大酒店、飛龍大酒店、陳記飯店、桃源大酒店、城堂飯店、三河國際大酒店等餐飲企業(yè)“五一”小長假營業(yè)額達到980萬元，同比增長16%。

2、高端餐飲表現不一

“五一”期間，高端餐飲企業(yè)表現不一。推出“大眾菜”的高端企業(yè)出現增長。北京市高端餐飲會所乙十六除經營高級定制宴席外，也有50元、60元的普通菜肴，還推出三五千元的大眾婚宴，性價比要優(yōu)于許多五星級酒店。翔達海鮮大酒樓推出按位單點套餐，人均消費60元或80元這兩種套餐自己選，價格不貴，菜肴豐富，從高端奢華的香煎銀鱈魚、燒汁大蝦到精美時尚的深井燒鵝、黑椒煎牛扒，再到時令蔬果一應俱全。酒樓免除服務費，且允許客人自帶酒水就餐。西安市餐飲業(yè)銷售額4.3億元，同比增長4.7%，重點監(jiān)測的十家餐飲企業(yè)，累計銷售額為1243.76萬元，同比下降6.8%。其中，大香港鮑翅酒樓同比增長17.26%、西安飯莊同比增長5.08%。高檔餐飲消費下滑明顯，順峰餐飲、王府花園、鑫華府等降幅均超過50%。

3、家禽菜肴消費減少

最近禽流感流行，“五一”期間雞鴨鵝等家禽類菜肴消費減少，很多餐企都不提供以家禽為食材的菜肴，而是用江鮮、海鮮等食材代替。很多辦婚宴的人都要求菜單上不要有家禽。在淮安、揚州等旅游景點，一部分是季節(jié)因素，還有一部分就是禽流感的原因，很多以烹制龍蝦為特色的飯店龍蝦都很熱銷，“五一”期間揚州龍蝦幾乎脫銷。

4、地震災區(qū)餐飲業(yè)運行平穩(wěn)

經歷了“4.20”地震后，“五一”節(jié)日期間四川省旅游業(yè)受影響明顯，接待游客人次同比下降明顯，旅游餐飲受到了一定的影響。不過總體來看，“五一”期間四川省市場供應充足，消費促進活動豐富，根據各地產業(yè)優(yōu)勢組織開展購物節(jié)、旅游節(jié)、文化節(jié)、美食節(jié)等消費促進活動以擴大消費，餐飲業(yè)平穩(wěn)增長，無異常波動現象，且蘆山地震災區(qū)生活必需品市場運行基本平穩(wěn)。據四川省商務廳初步預計，20xx年“五一”期間，四川省重點商貿流通企業(yè)和餐飲企業(yè)實現銷售額89.56億元，同比增長15%，其中成都市飲食公司、皇城老媽、大蓉和、龍抄手等8家重點餐飲企業(yè)預計實現營業(yè)額344萬元，同比增長約7%。蘆山震后第一家餐廳 “感恩餐廳”4月28日在縣城開業(yè)，蘆山餐飲在逐漸恢復中。

第六篇：餐飲市場調查報告

一、前言

20xx年1月4日我們餐飲業(yè)進行市場調查與訪談。近年來，我國的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速，據有關方面的統(tǒng)計，餐飲業(yè)的增長率要比其它行業(yè)高出十個百分點以上?？梢哉f我國正迎來一個餐 飲業(yè)大發(fā)展的時期，市場潛力巨大，前景非常廣闊。但從另一個方面來看，餐飲需求又是復雜多變的，其消費口味和消費心理，都可能隨 著社會環(huán)境的變化而變化。餐飲企業(yè)必須根據自身條件和環(huán)境條件的要求，看清餐飲市場的發(fā)展趨勢，選擇適當的營銷方法，才有可能在 激烈的市場競爭中獲得成功。所以我們可以通過市場調查來了解這一情況，并根據調查顯示制訂相關對策。不斷更新自己的管理理念 餐飲從業(yè)人員必須明確餐飲服務與管理的目標與要求，這是搞好餐飲服務與管理的基礎。

餐飲業(yè)的戰(zhàn)略發(fā)展就是要求餐飲企業(yè)的發(fā)展要有一個明確的發(fā)展方向和前景目標。餐飲企業(yè)要根據市場所反映的現狀，結合客觀環(huán)境的變化來制定一個明確的發(fā)展目標和前景。有計劃，有組織，有目的的發(fā)展自己的企業(yè)，確定自己的發(fā)展模式，減少企業(yè)在發(fā)展過程中的失誤和過失，保持餐飲企業(yè)穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展，避免盲目發(fā)展，過度發(fā)展和無計劃發(fā)展給企業(yè)造成直接經濟損失，市場中已經有許多的企業(yè)盲目擴張一夜間企業(yè)倒閉的不在少數，所以餐飲企業(yè)要切實做好企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃，和經營策略，做到長期規(guī)劃與短期經營策略相結合，精心規(guī)劃餐飲企的未來發(fā)展模式，充分利用好企業(yè)的內外資源和國家的產業(yè)政策，保持餐飲企業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展和可持續(xù)增長。

本項目的調查有利于我們了解餐飲業(yè)市場的發(fā)展變化，餐飲業(yè)的發(fā)展需要顧客的支持與青睞，所以從顧客當中所得到的咨詢是餐飲業(yè)發(fā)展的方向標。

二、調查概況

1、調查目的

本次調查目的主要是幫助我們大家了解餐飲業(yè)市場目前的發(fā)展，知曉其主要的發(fā)展方向，發(fā)現其存在的問題與值得學習的地方。從而有利于我們學習更多的知識，了解市場調查這一工作的大致經過。主要還是為完成零售學作業(yè)。

2、調查內容概要

本次項目調查，主要通過訪談――積極向在蕪高職大學生了解他們的餐飲選擇與需求消費，加以歸類分析；問卷調查――在就業(yè)一條街、校內、及大型超市派發(fā)問卷調查表，并及時回收，分析論證、統(tǒng)計相關數據；上網查找相關資料――將資料匯總制作ppt向同學匯報相關工作

3、調查時間

20xx年1月4日――1月7日

4、調查對象

各層次消費群體（學生、老人、餐飲店老板、家庭婦女、工薪階層）

（1） 同學分工合作，部分同學負責安徽機電職業(yè)技術學院的調

查，部分負責就業(yè)一條街的調查、還有前往大型超市（歐尚）進行調查、其余同學負責上網查找相關資料并進行匯總。

（2） 在回收調查問卷，統(tǒng)計所得結論與數據

（3） 在現場對調查人群進行有關餐飲業(yè)的專題訪談

5、調查方法

（1）問卷調查法

（2）訪談

（3）數據統(tǒng)計軟件（如excel、ppt、word）輔助等方法。

6、調查目標

（1）了解餐飲業(yè)目前市場現狀

（2）從調查中學習餐飲管理知識

（3）了解消費者對餐飲業(yè)方面有哪些需求，幫助投資者更好的完善自己的投資方案

（4）完成零售學作業(yè)

7、具體實施步驟

（1）小組討論確定調查對象

（2）編制餐飲業(yè)調查問卷

（3）小組隊員分工協(xié)作，分配各自任務完成

（4）前往安徽機電職業(yè)技術學院、就業(yè)一條街、歐尚這些產所進行問卷調查調查

（5）對調查對象進行現場有關餐飲業(yè)的主題訪談

（6）上網查找相關資料與數據進行匯總

（7）問卷回收，整理數據與消費者對餐飲業(yè)發(fā)展所提出的要求，將數據匯總制成表格

（8）向同學老師口述本次調查的基本情況

（9）分析問卷，并得出結果，制作ppt對本次工作進行匯報

（10）撰寫調查報告，并提出正確的對策與建議

9、負責調查人員

陳仙波、曹婷婷、笪香云、何麗紅、齊瑾瑾、孫想想、唐琳琳、趙榮榮（排名無先后）

三、數據分析

本次共調發(fā)放24份，實際回收24份，合格問卷為20份，其中男13人，女11人，具體數據如下：

1.您一般選擇的快餐類型？

可以得出：顧客對快餐相對更加注重產品的質量，對這一方面的要求比較均衡。所以快餐業(yè)的發(fā)展需更加重視這些方面的管理

2、當你選擇餐店時你會看重哪些屬性？

由上表可以得出：消費者在餐飲店選擇的優(yōu)惠方式當中更加青睞于打折，對其贈送的禮品優(yōu)惠方式則不是非常喜歡。

3、最吸引您的餐飲店廣告方式是什么？