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第一篇：包裝市場調查報告
一、 調查目的：
為了更好的了解包裝設計的流行趨勢和專業(yè)設計規(guī)范，我們必須從各個角度各個層面上去調查和分析，因為包裝設計對于平面設計而言，是一個比較實用和寬泛的類別，所采用的各種工藝和各方面的配套設計都非?？季俊Ｎ蚁胪ㄟ^此次調研了解包裝設計的共同點及其色彩、造型等方面的設計實例，從而更全面的了解消費者的心里，使我們設計出來的東西既符合藝術審美感又符合市場的需要，兩者達到共贏的目的。
二、 調查對象：
（1）、調查地點：實地調查為西安各大商場、金花南路沃爾瑪超市和華潤萬家超市。
（2）、調查對象：食品類包裝、煙酒類包裝、化妝品類包裝日常生活用品類包裝等。
（3）、產品類型：產品包裝設計
（4）、產品價格：根據(jù)品牌的不同價格也有所差異。
三、 調查方法：
市場走訪、網(wǎng)絡資料搜集
四、 調查內容：
包裝設計作為一門重要的平面設計分類，其文化內涵不僅是特定的文化符號的裝置，它體現(xiàn)了設計師對自然社會和人類文化產生的情感和體驗，我們要進一步完善包裝設計的主體機制，提高包裝設計的載體信息傳播能力。在包裝設計的發(fā)展中，準確把握設計理念與包裝符號因素在設計創(chuàng)作中的互動關系，才能使包裝外在的界面以直接的、藝術化的形象訴諸于人的視覺，從而在商品營銷活動中，引導人們的消費選擇，提高時尚消費品質。
包裝設計應從商標、圖案、色彩、造型、材料等構成要素入手，在考慮商品特性的基礎上，遵循包裝設計的一些基本原則，如：保護商品、美化商品、方便使用等，使各項設計要素協(xié)調搭配，相得益彰，以取得最佳的包裝設計方案。如果從營銷的角度出發(fā)，包裝圖案和色彩設計是突出商品個性的重要因素，個性化的包裝形象是最有效的促銷手段。
（一）包裝圖案的設計
包裝圖案中的商品圖片、文字和背景的配置，必須以吸引顧客注意為中心，直接推銷品牌。包裝圖案對顧客的刺激較之品牌名稱更具體、更強烈、更有說服力，并往往伴有即效性的購買行為。它的設計要遵循的基本原則：
1．形式與內容要表里如一，具體鮮明，一看包裝即可知曉商品本身。
2．要充分展示商品。這主要采取兩種方式，一是用形象逼真的彩色照片表現(xiàn)，真實地再現(xiàn)商品。這在食品包裝中最為流行，如巧克力、糖果、食品罐頭等，逼真的彩色照片將色、味、型表現(xiàn)得令人攙涎欲滴；二是直接展示商品本身。全透明包裝、開天窗包裝在食品、紡織品、輕工產品中是非常流行的。
3．要有具體詳盡的文字說明。在包裝圖案上還要有關于產品的原料、配制、功效、使用和養(yǎng)護等的具體說明，必要時還應配上簡潔的示意圖。
4．要強調商品形象色。不只是透明包裝或用彩色照片充分表現(xiàn)商品本身的固有色，而是更多地使用體現(xiàn)大類商品的形象色調，使消費者產生類似信號反映一樣的認知反映，快速地憑色彩確知包裝物的內容。例如萬寶路煙盒上身采用暗紅色，下身是純白色，色彩搭配醒目、突出，使人聯(lián)想到西部牛仔的陽剛之氣。煙盒上方飾有燙金的菲利浦?莫里斯公司的標志：兩匹駿馬護衛(wèi)著一頂金色王冠，再加上黑色的Marlboro商標，更使人覺得萬寶路氣度不凡。
5．包裝的主要展銷面的體現(xiàn)。凡是在一家企業(yè)生產的或以同一品牌商標生產的商品，不管品種、規(guī)格、包裝的大小、形狀、包裝的造型與圖案設計，均采用同一格局，甚至同一個色調，給人以統(tǒng)一的印象，使顧客一望即知產品系何家品牌。
6．要注意功效設計。包裝圖案中的功效設計主要表現(xiàn)在以下方面：
①保護性能設計，包括防潮、防霉、防蛀、防震、防漏、防碎、防擠壓等。
②方便性能設計，包括要方便商店陳列，銷售；方便顧客攜帶、使用等。
③推銷性能設計，即無需銷售人員的介紹或示范，顧客只憑包裝畫面文圖的"自我介紹"就可以了解商品，從而決定購買。
包裝圖案的設計手法，則要求以其簡單的線條、生動的個性人物、搭配合理的色彩等給消費者留下深刻的印象。以蘇格蘭威士忌酒中的皇家禮炮21為例。該酒是經(jīng)過21年精心釀制而成的，用藍、紅、綠三種顏色的宮庭御用精制瓷瓶盛裝，瓶身上刻有持劍跨馬的圓桌騎士形象，品牌商標圖案上有兩架禮炮，并配有蘇格蘭威士忌協(xié)會頒發(fā)的21年酒齡的鑒定證明，整個包裝顯得典雅、富貴。以至于有的人喝完酒后，將酒瓶細心地收藏起來。
包裝圖案設計禁忌也是一個值得注意的問題。不同的國家和地區(qū)有不同的風俗習慣和價值觀念，因而也就有他們自己喜愛和禁忌的圖案，產品的包裝只有適應這些，才有可能贏得當?shù)厥袌龅恼J可。包裝圖案設計禁忌可分為人物、動物、植物和幾何圖形禁忌幾種。
（二）包裝色彩設計
色彩在包裝設計中占有特別重要的地位。在競爭激烈的商品市場上，要使商品具有明顯區(qū)別于其他產品的視覺特征，更富有誘惑消費者的魅力，刺激和引導消費，以及增強人們對品牌的記憶，這都離不開色彩的設計與運用。
日本色彩學專家大智浩，曾對包裝的色彩設計做過深入的研究。他在《色彩設計基礎》一書中，曾對包裝的色彩設計提出如下八點要求：
1．包裝色彩能否在競爭商品中有清楚的識別性；
2．是否很好地象征著商品內容；
3．色彩是否與其他設計因素和諧統(tǒng)一，有效地表示商品的品質與份量；
4．是否為商品購買階層所接受；
5．是否是較高的明視度，并能對文字有很好的襯托作用；
6．單個包裝的效果與多個包裝的疊放效果如何；
7．色彩在不同市場，不同陳列環(huán)境是否都充滿活力；
8．商品的色彩是否不受色彩管理與印刷的限制，效果如一。
這些要求，在商品包裝的色彩設計的實踐中無疑都是合乎實際的。隨著消費需求的多樣化、商品市場的細分化，對品牌包裝設計的要求，也越來越嚴格和細致起來。為了更準確地掌握不同種類商品包裝色彩設計的不同要求，我們可以將生活消費品劃分為三大類別，分別提出色彩設計的具體要求：
第一類：奢侈品。如化妝品中的高檔香水、香皂以及女性用服飾品等；男性用如香煙、酒類、高級糖果、巧克力、異國情調名貴特產等。這種商品特別要求獨特的個性，色彩設計需要具有特殊的氣氛感和高價、名貴感。例如法國高檔香水或化妝品，要有神秘的魅力，不可思議的氣氛，顯示出巴黎的浪漫情調。這類產品無論包裝體型或色彩都應設計得優(yōu)雅大方。再如，男人嗜好的威士忌，包裝設計要有18世紀法國貴族生活的特殊氣氛，香煙包裝設計要求有一種貴族的氣質感。健牌特（KENT）香煙的煙盒遍體為白色，一座白色的古城堡聳立在一片白色之中，再配以金光燦爛的"KENT"商標，會使人聯(lián)想起古老的城堡里的貴族生活。駱駝牌（CAMEL）香煙盒的底色是淡黃色，暗喻廣闊的沙漠。背景圖案上的金字塔和棕桐樹代表古老的東方，給人一種神秘的和原始的感覺。這類商品的包裝都應給人一種高價名牌的感覺。國內的“茅臺酒”、“五糧液”、“滬州老窖”、“中華煙”、“云煙”等極品包裝，也在設計上開始向國際名牌看齊。
第二類：日常生活所需的食品，例如罐頭、餅干、調味品、咖啡、紅茶等。這類商品包裝的色彩設計應具備兩點特征：
（1）引起消費者的食欲感；
（2）要刻意突出產品形象，如礦泉水包裝采用天藍色，暗示涼爽和清純，并用全透明的塑料瓶，充分顯示產品的特征。目前國內這一類型的產品以廣東的食品、飲料、礦泉水等較為成功。
第三類：大眾化商品，如中低檔化妝品、香皂、衛(wèi)生防護用品等。這類商品定位于大眾化市場，其包裝色彩設計要求：
（1）要顯示出易于親近的氣氛感；
（2）要表現(xiàn)出商品的優(yōu)質感；
（3）能使消費者在短時間內辨別出該品牌。
五、 總結與建議：
目前我國產品包裝設計進入高速發(fā)展期，包裝設計消費以每年17％的速度遞增，遠遠高于以往的包裝設計消費增幅。隨著產品包裝設計的逐步深度開發(fā)，包裝設計市場的規(guī)模將有望得到進一步的拓展，如此大的市場發(fā)展空間將成為目前乃至以后發(fā)展?jié)摿薮?、收益豐厚的一個產業(yè)。
第二篇：香水市場調研報告
一、引言
1.調研背景和目的
隨著人們生活水平的提高，大學生消費群體也在發(fā)生著變化，對香水和化妝品需求也在逐年增加，據(jù)統(tǒng)計，大學生對香水單品的平均消費能力達到了100元左右，除了基礎的噴香之外，防蚊、健康、減壓等有針對性的產品需求也在增加；男生香水銷售也在不斷增長。由此看來，校園就是一個潛在的巨大消費市場。為了了解學生消費者對香水需求狀況和消費傾向、購買行為等，據(jù)此進行一次市場調研，確定我們的目標市場和消費群體，發(fā)現(xiàn)市場機會，掌握相關產品的供求狀況，清楚學生消費者需要什么，以便根據(jù)消費者的需求進貨，以期獲得最大的利潤。
蝴蝶之戀香水是采用筆式設計，攜帶方便。噴頭很好用，密封較
好。外形比較小巧，價格較低，很贊的一款國貨香水。一般女性看見都會為之心動,讓人無法抗拒！它持久性長，味道新穎，夏天要到了，讓我們舞動在迷人的芳香中吧，你還在等什么？
2.調研內容
（1）香水校園市場銷售狀況
①大學生對香水的需求量。
②不同專業(yè)特質的學生的消費習慣。
③了解學生購買的香水價位和對香水的功效要求，即要符合學生習性特點。
（2）香水校園市場目標客戶
（3）學生香水需求特點
二、調研方法
1、調研人群：我校大學生100人，主要調查香水校園市場需求
狀況。步驟如下：
第一：設計問卷：小組成員一起討論設計了市場調查問卷，字體清晰，版面整潔大方，設計過程中大家相互討論，并交給老師修改，最后大家討論定稿，再由組長去打印100份調查問卷。
第二：發(fā)放問卷：4月26日中午11：30在G座、E座和H座樓等學生宿舍進行隨機發(fā)放，小組每人20份。12：00回收留置問卷。
第三：統(tǒng)計數(shù)據(jù)：晚自習時間小組成員一起對問卷進行統(tǒng)計，記錄相關信息、數(shù)據(jù)，做總結分析。
第四：6月2號小組成員一起討論調查結果和統(tǒng)計的數(shù)據(jù)，檢查錯誤的地方和補充不足之處，再一次確認統(tǒng)計好的.數(shù)據(jù)和信息是否完整或準確無誤，確保調研結果的準確性。
2、調查使用的資料是通過發(fā)放留置問卷收集的原始資料和數(shù)據(jù)。為得到準確的信息和數(shù)據(jù)，調研中采取抽樣調查法來檢查調研結果，使用了等比例分層抽樣方法：
調查對象的基本情況
（一）樣品類屬情況。在有效樣本人中，藝術系30人，占總數(shù)比例30%；外語系40人，占總數(shù)比例40%；計算機系15人，占總數(shù)比例15%；經(jīng)貿系15人，占總數(shù)比例15%；
（1）等比例分層抽樣法
計算機系的樣本單位數(shù)目為：100X15%=15（人）
外語系的樣本單位數(shù)目為：100X40%=40（人）
文法系的樣本單位數(shù)目為：100X30%=30（人）
管理系的樣本單位數(shù)目為：100X15%=15（人）
三、結果與分析
1.香水校園市場銷售狀況分析
根據(jù)我們做的大學生香水市場調查問卷，我們統(tǒng)計了一些數(shù)據(jù)。問卷100份，回收100份，回收率99%。調查后的詳細統(tǒng)計如下：
表1調查范圍管理系經(jīng)貿系文法系計算機系合計調查人
數(shù)15403015100使用人數(shù)131110842表2經(jīng)貿系計算機系文法系管理系86.6%53.3%33.3%27.5%根據(jù)以上圖表顯示，使用香水學生比例占最多的是外語系的學生藝術系次之，而管理系、體育系的學生所占比例較低。根據(jù)以上的數(shù)據(jù)比例，我們可以得出一個結論，如果我們把目標市場針對經(jīng)管系和計算機系專業(yè)的學生，我們將有更大的市場，而且在宣傳活動上也會減少開支。
由以上分析可得，我們知道由于經(jīng)管系學生的專業(yè)特質導致了她們特殊的消費習慣，在專業(yè)課程學習或者在標新立異、追求時尚上花重金，她們比其他任何專業(yè)的學生都認為需要和值得。所以我們把經(jīng)管系學生定為‘先導消費群’，讓她們帶動整個學院這個相對封閉的護膚品市場的消費潮流，把這一類不使用香水的群體，即潛在消費群轉化為現(xiàn)實消費者，擴大我們的消費群體。
第三篇：香水市場調研報告
隨著人們生活水平的提高，人們對生活質量的要求也越來越高。愛美秀媚，一直是消費市場不可或缺的一部分。近幾年隨著潮流和健康主流的襲擊，不僅帶動了美容健康行業(yè)的發(fā)展，香水行業(yè)也迅速飆升，大學生香水市場需求逐步擴大。為了了解大學生香水市場需求狀況，此次調研的目的是通過發(fā)放問卷調查明確了解大學生香水市場的需求量，以達到我們的香水在校園推廣以及擴大銷售的目的。
一、 引言
1.調研背景和目的
隨著人們生活水平的提高，大學生消費群體也在發(fā)生著變化，對香水和化妝品需求也在逐年增加，據(jù)統(tǒng)計，大學生對香水單品的平均消費能力達到了100元左右，除了基礎的噴香之外，防蚊、健康、減壓等有針對性的產品需求也在增加；男生 香水銷售也在不斷增長。由此看來，校園就是一個潛在的巨大消費市場。為了了解學生消費者對 香水需求狀況和消費傾向、購買行為等，據(jù)此進行一次市場調研，確定我們的目標市場和消費群體，發(fā)現(xiàn)市場機會，掌握相關產品的供求狀況，清楚學生消費者需要什么，以便根據(jù)消費者的需求進貨，以期獲得最大的利潤。
蝴蝶之戀香水是采用筆式設計，攜帶方便。噴頭很好用，密封較
好。外形比較小巧，價格較低，很贊的一款國貨香水。一般女性看見都會為之心動,讓人無法抗拒！它持久性長，味道新穎，夏天要到了，讓我們舞動在迷人的芳香中吧，你還在等什么？
2.調研內容
（1）香水校園市場銷售狀況
①大學生對香水的需求量。
②不同專業(yè)特質的學生的消費習慣。
③了解學生購買的香水價位和對香水的功效要求，即要符合學生習性特點。
（2）香水校園市場目標客戶
（3）學生香水需求特點
二、調研方法
1、調研人群：我校大學生100人，主要調查香水校園市場需求
狀況。步驟如下：
第一：設計問卷：小組成員一起討論設計了市場調查問卷，字體清晰，版面整潔大方，設計過程中大家相互討論，并交給老師修改，最后大家討論定稿，再由組長去打印100份調查問卷。
第二：發(fā)放問卷：4月26日中午11：30在G座、E座和H座樓等學生宿舍進行隨機發(fā)放，小組每人20份。12：00回收留置問卷。
第三：統(tǒng)計數(shù)據(jù)：晚自習時間小組成員一起對問卷進行統(tǒng)計，記錄相關信息、數(shù)據(jù)，做總結分析。
第四：6月2號小組成員一起討論調查結果和統(tǒng)計的數(shù)據(jù)，檢查錯誤的地方和補充不足之處，再一次確認統(tǒng)計好的數(shù)據(jù)和信息是否完整或準確無誤，確保調研結果的準確性。
2、調查使用的`資料是通過發(fā)放留置問卷收集的原始資料和數(shù)據(jù)。為得到準確的信息和數(shù)據(jù)，調研中采取抽樣調查法來檢查調研結果，使用了等比例分層抽樣方法：
調查對象的基本情況
（一）樣品類屬情況。在有效樣本人中，藝術系30人，占總數(shù)比例30%；外語系40人，占總數(shù)比例40%；計算機系15人，占總數(shù)比例15%；經(jīng)貿系15人，占總數(shù)比例15%；
（1）等比例分層抽樣法
l 計算機系的樣本單位數(shù)目為：100X15%=15（人）
l 外語系的樣本單位數(shù)目為：100X40%=40（人）
l 文法系的樣本單位數(shù)目為：100X30%=30（人）
管理系的樣本單位數(shù)目為：100X15%=15（人）
三、結果與分析
1.香水校園市場銷售狀況分析
根據(jù)我們做的大學生香水市場調查問卷，我們統(tǒng)計了一些數(shù)據(jù)。問卷100份，回收100份，回收率99%。調查后的詳細統(tǒng)計如下：
表1 調查范圍 管理系 經(jīng)貿系 文法系 計算機系 合計 調查人
數(shù) 15 40 30 15 100 使用人數(shù) 13 11 10 8 42 表2 經(jīng)貿系 計算機系 文法系 管理系 86.6% 53.3% 33.3% 27.5% 根據(jù)以上圖表顯示，使用香水學生比例占最多的是外語系的學生藝術系次之，而管理系、體育系的學生所占比例較低。根據(jù)以上的數(shù)據(jù)比例，我們可以得出一個結論，如果我們把目標市場針對經(jīng)管系和計算機系專業(yè)的學生，我們將有更大的市場，而且在宣傳活動上也會減少開支。
由以上分析可得，我們知道由于經(jīng)管系學生的專業(yè)特質導致了她們特殊的消費習慣，在專業(yè)課程學習或者在標新立異、追求時尚上花重金，她們比其他任何專業(yè)的學生都認為需要和值得。所以我們把經(jīng)管系學生定為‘先導消費群’，讓她們帶動整個學院這個相對封閉的護膚品市場的消費潮流，把這一類不使用香水的群體，即潛在消費群轉化為現(xiàn)實消費者，擴大我們的消費群體。
第四篇：包裝市場調查報告
目前西方國家的卷煙產品每個環(huán)節(jié)的環(huán)保程度都非常高，我國煙草企業(yè)如果不盡快適應這一國際通用的“游戲規(guī)則”，就意味著將這個有著巨大利潤的市場拱手讓人。同時，煙草企業(yè)使用了環(huán)保的包裝產品也是拿到了走向世界市場的“綠色通行證”，因此，“綠色包裝”產品的生產和應用將是今后幾年中煙草行業(yè)發(fā)展的重點。
多種印刷方式相結合
目前在國外為煙草包裝提供印刷產品的企業(yè)使用較多的設備及方式有如下幾種：
單張紙凹版印刷機是質量最穩(wěn)定的印刷方式，它以最有別于其他印刷工藝的壓花紋、上光和uv裝飾油墨等印刷功能，成為煙酒包裝印刷的新寵。
窄幅輪轉印刷機近幾年在全球范圍內的銷量直線上升，預計在未來２－３年內，其市場占有率將有可能超過膠印和凹印，它不僅可使標簽及包括煙包在內的薄卡紙包裝一次性印制完成，更由于它相對環(huán)保的印刷方式廣受青睞。
在煙包印刷中應注意發(fā)展單張紙凹印機和單張紙膠印機相結合的生產，它的印刷效果往往令人驚喜。此外西方國家還采用在條盒上采用白卡紙而在外塑料膜上進行印刷的方式生產包裝。
材料與不同檔次的香煙相匹配
預計到２００５年，亞洲尤其是中國卷煙的產量還將上漲，因此中國將成為煙草包裝用紙的主要增長點。由于紙張的選擇關系到煙包外觀的挺括度，直接影響著卷煙品牌的確立，用不同的紙張包裝不同檔次的香煙已成為煙草企業(yè)的共識，今后采用單一的白卡紙進行煙包硬盒的生產將成為一種趨勢。
油墨的使用對一個好的產品來說同樣重要，它的作用已不僅僅是使印品更漂亮，還具備了防偽等附加功能。此外，金屬油墨、熒光油墨、珠光油墨、溫變油墨等具有特殊用途的產品將被地應用到煙包生產中。
多種防偽技術完整結合
燙印全息效果圖案是已相當成熟并被廣泛應用于煙包上的防偽方式之一，目前將三維全息技術與二維印刷技術完整地結合起來用于卷煙包裝印刷的整體設計，將是卷煙包裝發(fā)展的一個趨勢。
防偽專用型ｂｏｐｐ煙用包裝薄膜適用于大批量生產，有效降低防偽成本，因此國外煙廠的防偽一般都大量使用防偽煙膜。它用普通油墨印刷定點簡單圖案并定位包裝使煙膜圖案覆蓋盒皮圖案，這樣可達到更好的防偽效果。例如“三五”煙多年來不改變盒皮的外觀設計，不提高材料成本，而是通過煙膜進行防偽甚至采用在煙膜上印刷滿版煙標圖案。
浮凸印刷可以改善煙盒內襯的外觀，在效果上，浮凸印刷可以成為抵制假冒煙的防線，因為質量優(yōu)良的浮凸印刷是難以復制的。
一種技術原理為肉眼不可視的特殊熒光化合物涂料的防偽方式，它可應用于墨水和顏料中，并運用于各種印刷程序中，印品完成后借助于專用工具可辨別其真?zhèn)?，它的另一個特點是可與噴碼設備結合而具備物流管理的功能。
外觀和設計新穎、實用、個性化
煙盒包裝的圓角形設計起源于美國，近年來在歐洲市場非常風行，無論是放在衣袋或者拿在手中都有方便、舒適的感覺。這是一種很好的銷售包裝形式，國內的煙草企業(yè)誰來做這個吃“螃蟹”的第一人呢？
一些國家認為在香煙外盒上印刷“吸煙有害健康”這樣的警句已不能滿足需要，而是要求必須印有由于吸煙造成傷害或病變的臟器圖片，這就需要在煙包上增加的印刷色。
革新型和個性化的包裝設計將有更廣闊的市場，例如增加反面印刷即在煙條盒內部印上商標或有關該品牌煙的說明性文字；在煙盒口處采用曲線型設計；封口處帶按扣的包裝等等。
第五篇：包裝市場調查報告
一、調查目的
1.調查休閑食品在市場上的發(fā)展狀況
2.全面調查無錫商院學生對休閑食品的需求
3.調查饞嘴坊及主要競爭品牌在無錫商院的銷售現(xiàn)狀
4.調查饞嘴坊在消費者心目中的知名度、滲透率、美譽度和忠誠度
二、調查內容
（一）行業(yè)市場環(huán)境調查
1、產業(yè)機會
（1）20xx年，我國休閑食品市場容量雖然已高達400億元以上，但人均消費量僅為23.6g，遠低于發(fā)達國家每年人均消費3.2kg的水平。隨著我國經(jīng)濟水平的提高及人們消費水平、購買能力的不斷提高，休閑食品市場仍將會以20%以上的速度增長，僅僅休閑食品企業(yè)注冊一項就已高達10多萬家，這些數(shù)據(jù)無疑都昭示著我國休閑食品企業(yè)在未來具有巨大的發(fā)展?jié)摿蜕婵臻g。
（2）相關資料顯示，美味零食能減輕人的心理壓力，并能幫助使用者緩解自身情緒，保持心情舒暢。正因為如此，在人們的日常開支中，美味休閑類零食的開支也是必不可少的一部分。即使在深受經(jīng)濟危機的這幾年里，休閑食品收到的沖擊依然很小，國人對休閑食品的需求也呈現(xiàn)出不減反增的勢頭。
（3）健康類休閑食品發(fā)展?jié)撃芫薮蟆Ｕ{查數(shù)據(jù)顯示，58.4%的人對新品牌和新產品興趣濃厚，會經(jīng)常嘗試。尤其在食品的營養(yǎng)和健康方面，他們更關注食品的綠色、天然和健康，此外對富含維生素及具有其他功能特性的食品也非常感興趣。
休閑食品一直是以口味為主要賣點的，如果休閑食品企業(yè)能在口味創(chuàng)新的同時，兼具到營養(yǎng)和健康兩個因素，這一市場空間釋放出的銷售勢能將是不可估量的。
2、面臨的挑戰(zhàn)
休閑食品企業(yè)不僅具有潛在的市場發(fā)展契機，更面臨著前所未有的挑戰(zhàn)，市場競爭將愈演愈烈，可謂是站在了機遇與挑戰(zhàn)并存的節(jié)點上。當前，休閑食品企業(yè)面臨的主要挑戰(zhàn)有：
（1）目前食品企業(yè)數(shù)量頗多，各類休閑食品的“價格戰(zhàn)”此起彼伏，促銷手段五花八門，對休閑食品企業(yè)的產品創(chuàng)新、營銷策略創(chuàng)新、品牌推廣創(chuàng)新、品牌形象塑造等多個方面提出要求;
（2）休閑食品行業(yè)入門門檻較低，無論是在企業(yè)固定資本還是技術實力方面的要求都不高，對于想進入休閑食品領域的企業(yè)而言，是一個巨大的機會，但對于傳統(tǒng)的品牌企業(yè)則很容易形成激烈的競爭，構成巨大威脅。
（3）目前多數(shù)本地休閑食品企業(yè)在資金、規(guī)模、人才、管理等方面，特別是在營銷、管理方面有所欠缺，品牌意識差、競爭意識淡薄、市場開拓能力不強，顯得底氣不足。
（4）外資企業(yè)加大在中國本土的市場開拓力度，對我國休閑食品企業(yè)產生較大的沖擊和挑戰(zhàn)。
(二) 產品品類：品類細化和口味化趨勢日趨明顯
目前，我國休閑食品大致可分為八大類，即谷物膨化類、油炸果仁類、油炸薯類、油炸谷物類、非油炸果仁類、糖食類、肉禽魚類、干制蔬果類。其中，糖果、蜜餞、膨化、谷物類是休閑食品行業(yè)起步最早，也是發(fā)展最為成熟的品類，已經(jīng)形成了強勢的領導品牌梯隊
除此之外，手撕牛肉、豆干、瓜子、米餅、饃片、鍋巴、鹵肉等傳統(tǒng)風味小吃經(jīng)過企業(yè)不斷創(chuàng)新，再加上營銷思路上的改進，它們也有了一大批擁躉，成為新興的休閑食品市場，但目前尚未出現(xiàn)全國性的強勢品牌。可以說，誰最先搶占了消費者心智，誰就是第一。在這個廣闊的市場里，中國休閑食品創(chuàng)新空間還很大，很多品類都有待進一步細分。以往傳統(tǒng)手工作坊型休閑食品，將逐漸淡出消費者的視野，取而代之的將會是越來越多的品類和口味，現(xiàn)代工藝和生產，將全面釋放中國休閑食品市場。
（三）商鋪經(jīng)營
1、具有的優(yōu)勢
饞嘴坊位于無錫商院商業(yè)街，靠近教學樓，學生下課可以直接到達，具有一定的方便性。商業(yè)街店鋪多，商業(yè)氣氛比較濃，從而具有受到周圍店鋪的影響性。饞嘴坊于20xx年在無錫商院開鋪，一年多來一直以薄利多銷的一種經(jīng)營方式，通過不斷的促銷活動來吸引消費者。講究品牌推廣，在學校具有一定的口碑宣傳，具有良好的服務態(tài)度。在商院具有一定的影響力。店面的整齊干凈、食品口感的追求、價格的優(yōu)勢、服務的熱情。這樣不僅賺了錢，也賺得了人氣，為長久的發(fā)展做了鋪墊。
2、劣勢
饞嘴坊開鋪一年來多以薄利多銷，利潤不高。由于在校學生對休閑食品的概念模糊，所以進貨沒一定的規(guī)律性，具有一定的風險承擔。在商院這塊市場上的潛力大，所以競爭者也多，在商品上沒有差異性，大部分靠的是打價格戰(zhàn)來占領市場。
3、未來發(fā)展思路
休閑食品是具有旺盛生命力的產品，有著廣闊的市場和巨大的發(fā)展?jié)摿?。但同時，由于食品行業(yè)已經(jīng)進入完全競爭階段，企業(yè)利潤日趨平均化，行業(yè)整合、市場細分完成在即，企業(yè)間的競爭力度日趨激烈。本土企業(yè)應該利用自身優(yōu)勢，立足本土特色，聯(lián)手開拓市場，抱團作戰(zhàn)，審時度勢，在休閑食品行業(yè)的變化中占得先機。
（1）實施差異化策略。休閑食品企業(yè)應抓住機會跳出產品同質化的圈子，實施差異化戰(zhàn)略，用差異化特征來提高消費者的消費意識，用產品的內在優(yōu)越性將消費者與企業(yè)緊密聯(lián)系起來，通過創(chuàng)新產品、建設品牌和拓展市場走出一條可持續(xù)發(fā)展道路。
（2）產品開發(fā)堅持本土化策略。休閑食品企業(yè)在對不同地域消費者的口味、營養(yǎng)、健康等潛在需求分析的基礎上，創(chuàng)新口味、開發(fā)新包裝，爭取在口味、包裝以及營養(yǎng)等方面滿足消費者的差異化需求。
（3）市場定位策略。為了保證企業(yè)獲得豐厚的經(jīng)濟利潤，本土企業(yè)可根據(jù)自身的資金實力和技術水平，適時調整產品的市場定位，除了定位低端市場外，也可將目光投向中高端市場，以期獲得更為豐厚的利潤。
簡言之，休閑食品企業(yè)應抓住這一戰(zhàn)略機遇期，充分利用自身的資源優(yōu)勢，揚長避短，適時采用差異化戰(zhàn)略，通過新品開發(fā)、品牌建設和渠道延伸等多方面的創(chuàng)新與拓展，使企業(yè)步入快速、健康、可持續(xù)的發(fā)展軌道。
（四）競爭者分析
在無錫商院的競爭者主要有四個：好吃點（剛開張），小土怪（商業(yè)街），兩大超市。在藕塘職教園區(qū)的文良路有客都超市，如海超市，零食物語，百年梅園。
各個賣點所銷售的產品差異性不大，關鍵的區(qū)別是地理位置和價格的制定。然而，一味的打價格戰(zhàn)并不是長遠的策略，應該在價格的基礎上注意品牌的推廣。
1、好吃點：剛剛開業(yè)，靠近女生宿舍，完全針對女生為消費者。旁邊是面包房，眼鏡店。商店之間的關聯(lián)度不大而且店鋪不多。在價格方面有些商品相對來講較高，但是有些商品較低，采用的是避重孰輕的定價策略。在價格上具有一定的威脅性，缺少品牌的建立觀念。
2、小土怪：位于商業(yè)街，在饞嘴坊旁邊。從地理位置來講具有一定的威脅性。但是在商店的商品來講品種雖多，特色一般。商品不實惠，追求花樣品種多。同類商品價格較高，雖然采用店鋪間的戰(zhàn)略同盟，但相對而言，客流量較少。關鍵還是價格，沒有抓住消費者心理。
3、兩大超市：利用連帶銷售的方式，超市商品繁多，品種齊全。但是沒有價格優(yōu)勢，商品沒有創(chuàng)新力。特色不明顯。對于消費而言，首先關注的是價格和商品的新穎程度。
4、文良路：具有一定的地理位置，商圈范圍廣，針對的目標人群多。周圍店鋪多從而吸引力大。但是同時所需的日常支出的比例也高，所以商品在價格方面比饞嘴坊的要貴些。
（五）消費者分析
休閑食品――口感決定重復購買
休閑食品是最典型的快速消費品，購買的隨機性非常強，消費者對品牌的忠誠度相對較低。新品牌如果口感好，消費者就會馬上記住你，下次就會產生重復購買。如果消費者第一次嘗試購買，產品的口感不好或一般，消費者就不會記住你，再讓他第二次消費會非常困難，可以說口感決定了休閑食品的重復購買。
對于休閑食品的強勢品牌而言，市場的細分已從消費者性別的細分，消費者年齡的細分進一步細化到口感的細分。也就是對同一細分市場，同一性別，同一年齡段的目標消費群體再通過口感的差異對目標市場做進一步的細分，用不同口感的全系列產品同時滿足同一目標市場不同口味消費者的個性化需求，來擴大品牌的市場滲透率和市場份額。好口感來自消費者調研
三、 調查對象范圍
隨著超市連鎖業(yè)在全國的發(fā)展，休閑食品已經(jīng)顯現(xiàn)出向周邊及中西部地區(qū)發(fā)展擴大趨勢，與此同時休閑食品的消費群體也發(fā)生改變，由兒童主消費群體逐漸向年輕時尚的青年群體擴展，而如今的當代大學生正好屬于此類人群，故此全體商院在校學生都可以作為調查對象，以大一、大二學生為主，展開調查。
四、抽樣方法的選擇
由于家庭經(jīng)濟背景的差異,全校學生月生活支出還是存在較大的差距,導致消費購買習慣的差異性,因此,他(她)們購買休閑食品的頻率及其價格、檔次、品牌上都會有所不同。為了更好的了解不同階層的大學生對休閑食品的看法，此次調查決定采用簡單隨機抽樣法：對各宿舍樓中的宿舍進行隨機的發(fā)放調查問卷。
五、人員安排
根據(jù)我們的調查方案，本次調查的人員安排如下：
問卷調查：1名男生負責男生宿舍，其余7名女生則負責女生宿舍
與經(jīng)營者深度訪談：由組長與副組長負責
六、市場調查方法及具體實施
1．對消費者以問卷調查為主，具體實施方法如下
在完成市場調查問卷的設計與制作等相關工作后，就可以開展具體的問卷調查了。把調查問卷平均分發(fā)給各調查人員，統(tǒng)一選擇中餐或晚餐后這段時間開始進行調查（因為此時學生們多則呆在宿舍里，便于集中調查，能夠給本次調查節(jié)約時間和成本）。調查員在進入各宿舍時面帶微笑，表明身份，說明來意，增添親切感，以增加學生們的信任感，使其積極參與，得到正確且有效的調查結果。調查過程中，調查人員應耐心等待，切不可督促。等被調查者填寫完問卷后，由調查人員隨即收回問卷，以便提高工作效率。
2．對經(jīng)營者以深度訪談為主
由于調查形式的不同，對調查者所提供的要求也有所差異。為此調查員還需對經(jīng)營者進行深度訪談，以了解經(jīng)營者的需求及其想法，為此訪談前調查人員需做好充分的準備、列出調查所要了解的所有問題，便調查者能夠在訪談過程中應占據(jù)主導地位，把握整個談話方向，準確篩選談話內容并快速做好筆記以得到真實有效的調查結果。
3．通過網(wǎng)上查詢或資料查詢調查休閑食品類市場的相關情況
調查員查找資料時應注意其權威性及時效性，以盡量減少誤差，增加其可信度。因為其簡易性，該項工作可直接由負責此項任務人自行完成。
第六篇：包裝市場調查報告
一、市場環(huán)境分析
（1）宏觀環(huán)境分析
政治法律方面：隨著各種食品安全問題的出現(xiàn)，現(xiàn)在國家對食品安全問題的重視程度越來越重，頒布了各種關于食品安全的新的國家標準，而且對糖果制定了新的分類標準。
社會文化方面：糖果在人們的生活中占據(jù)越來越重要的位置。人們在婚宴、過年過節(jié)等團圓熱鬧的日子里，糖果也被作為一種主要的慶祝禮物互相分享和贈送，并且隨著人們物質生活水平的提高，人們對糖果的要求越來越高；奶糖是中國消費者最喜歡的糖果品項。
經(jīng)濟方面：國家有力的控制了通貨膨脹，穩(wěn)定了物價，而且人們的生活水平越來越高。
（2）糖果市場的競爭非常激烈，國產糖果的品牌都非常多，還有眾多的小作坊糖果占據(jù)著廣大市場。從糖果的品牌知曉度情況來看，中國知名的糖果品牌還主要以國產品牌為主。品牌知名度最高的是歷史悠久的國產大白兔奶糖。阿爾卑斯以91%的知名度排名第二，這很大一部分原因歸功于阿爾卑斯糖果的廣告宣傳策略。此外，徐福記，金絲猴等國產糖果品牌也有一定的知名度。
（3）糖果是中國人最主要的零食之一，消費者地域不同，消費者購買糖果的消費量也不同；在購買糖果時，消費者首先考慮的是產品的衛(wèi)生，其次是口味、品質、保質期；目前市場上糖果的品牌較多，消費者的選擇余地很大；購買方式也多種多樣，可以是超市、大賣場、網(wǎng)絡；在工作壓力日益增大的社會環(huán)境下，糖果作為一種能夠迅速補充身體能量，同時又有甜蜜口味可以讓人們在工作間隙放松一下心情的有效零食，從而消費者的食用頻率也越來越大。
奶糖是最受中國消費者喜愛、市場基數(shù)最大的糖果品項，幾乎是所有糖果企業(yè)必做的品項。大白兔是該領域的銷售冠軍，奶糖第二品牌的爭奪異常激烈，主要競爭品牌有雅客、阿爾卑斯、優(yōu)哈、金絲猴、喔喔、金冠等。奶糖未來的發(fā)展趨勢是高端，營養(yǎng)，綠色高科技。各個產品的定價不同，但都屬于中高檔產品，價格區(qū)間是十幾元到二十幾元；產品口味多種多樣，有原味、酸奶味、紅豆味、清涼味、巧克力味、玉米味等等。
二、產品分析
基本情況：大白兔奶糖是白色、有嚼勁的圓柱形奶糖，每顆糖用可食用的米紙包裹，再用包裝紙包好。大白兔經(jīng)典奶糖系列現(xiàn)主要有：經(jīng)典原味、酸奶味、紅豆味、清涼味、巧克力味和玉米味等奶糖產品，常規(guī)規(guī)格為袋裝的114g、227g、454g和六連袋四種。
包裝：新一代奶糖在包裝上采用站立式包裝，用不易皺折的高檔材料，凸顯精品感覺，力圖樹立了高檔、時尚的品牌形象。大白兔“純心”喜糖采用全彩色外包裝，色彩鮮艷。但消費者普遍反映大白兔在包裝上色彩不鮮明，沿用歷史包裝風格，缺乏時代感，在終端對消費者的視覺沖擊力不夠
價格：20xx年1月1日冠生園將圓柱奶糖的價格提價高了20％～30％。但是遺憾的是大白兔提價后各方面沒有變化，包裝沒有變化，沒有廣告跟進，終端投入沒有顯著變化。而且提價后，大白兔盡管在華東地區(qū)銷量沒有受到大的影響，但是在內陸地區(qū)比如西北、華北市場等提價后的大白兔銷量有明顯的下滑。促銷力度相對較小，在終端銷售上缺乏競爭力，這也是大白兔的軟肋之。
產品生命周期分為：導入期、成長期、成熟期、衰退期。不同的產品周期要根據(jù)市場需求制定不同的策略
產品導入期：
特點：產品尚未被消費者接受，銷售增長緩慢；生產銷售成本高，企業(yè)處于微利、虧損狀態(tài)；同類產品生產者小，競爭不激烈；風險大，前途不明確。
（2）消費者對產品形象的認識。
大白兔奶糖作為中國的有影響力的老牌的糖果，冠生園企業(yè)也趨大勢，增強了產品組合，使得大白兔奶糖在糖果行業(yè)取得了可嘉的成就，但是不斷創(chuàng)新使企業(yè)不斷發(fā)展的源泉，在此基礎上冠生園依靠大白兔這個品牌又推出了符合現(xiàn)代時尚潮流，同時又符合人們健康標準的新產品，保持老品牌的年輕活力。
市場定位：鮮奶含量再增10%以上，奶香更濃郁，絕無香精色素，基本甜度還來自對人
體有益的低聚麥芽糖，彈性更足，還不會粘牙，在包裝上“大白兔”采用站立式包裝，采用不易褶皺的材料，凸顯精品感覺。市場細分情況：1、按消費者的購買動機把糖果市場細分為日常糖果市場、喜事用糖市場和節(jié)日用糖市場。之所以這樣細分，是因為這幾個市場的需求存在著一定的差異，實施目標市場營銷，可以更好地滿足各個細分市場的特殊需求。
三、消費者分析
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1）主要消費者大白兔的主要消費者人群集中在30歲以上。大白兔誕生在1959年，當時作為高檔奶糖，甚至是奢侈品的大白兔印象已經(jīng)深深根植在人們的心中。現(xiàn)今，對于這部分消費者而言，大白兔已經(jīng)不僅僅是一種糖果，更寄托了他們的童年記憶，他們對大白兔十分信賴。然而，現(xiàn)在值得注意的是，現(xiàn)在“健康飲食”的觀念已經(jīng)開始得到廣泛認同，包括大白兔這部分30歲以上相對比較懷舊的忠誠消費群體?！敖】碉嬍场庇^念中對于糖的評價不高，甚至有的觀念中認為“多食糖是得糖尿病和高血壓的重大原因”，這些都在動搖這部分消費者消費糖的信心。同時，在一些節(jié)慶日，這部分消費者在購買糖類時往往需要考慮整個家庭的口味偏好，幼輩的偏好對整個家庭購買大白兔數(shù)量的多少影響重大。在此次的消費者調查中，對大白兔的表示關注的人群也證實多集中于這個年齡段，而且，這個年齡段的消費者也多是以家庭節(jié)日消費為目的而購買。值得注意的是，這個目的的購買者，對于散裝糖果的興致很高，而此次所調查的超市中，散裝貨架臺上并沒有大白兔，且貨品擺放比較偏僻，喪失了很多消費機會。很多消費者在挑完散裝糖果后往往會“忘記去”或“懶得去”再尋找大白兔及購買而匆匆離去。這也說明一點，大白兔在消費者心中其實也還未形成“不可或缺”的概念，只是“抱有好感，看到會有購買的想法，但沒有也不會非買不可”。大白兔需要在終端做得更加改善一點，向競爭對手學習，鞏固自己的銷售渠道，使得消費者接觸產品的可能性達到最大。
2）次要消費者大白兔的次要消費者群體集中在20―30歲之間。此年齡段的消費者中，基本上分為兩部分。一部分人對于大白兔沒有感情和口味偏好。他們很多人認為大白兔這種奶糖“太甜，太膩，太土，只是父母時代的食品，不適合自己這一個時代”，相比而言，他們更加偏好于雅克V9這種包裝艷麗時尚感十足并且擁有最新健康觀念的糖果。他們也喜歡巧克力、果凍等各種時尚小食品。因此，這部分消費者對于大白兔的消費量比較少。另一部分人對于大白兔存在一定的好感，他們或從父輩或因為口味喜好而選擇大白兔。在他們的觀念中“大白兔口味純正且是老品牌，品質有保證，相信天然的奶味，營養(yǎng)健康”。這部分消費者的偏好在糖果的家庭消費中影響巨大，他們既可以改變父母輩節(jié)日家庭糖果消費的偏好，也可以影響他們下一代的糖果長期偏好（正如這部分消費者中偏好大白兔的消費群體是受父母輩影響一樣，這部分消費群體一樣可以影響其兒女輩的糖果偏好）。
3）潛在/未來消費者這部分消費者的年齡多集中在15歲以下，重度在10歲以下。兒童對于糖果的喜好總是高于其他年齡層次，大白兔品牌可愛的卡通形象和美好的口味一定程度上
可以吸引他們。但是，大白兔的包裝對于兒童而言，還是顯得過于樸實了。加上其他一些專門針對兒童的糖果品牌（如旺旺QQ糖）的爭奪，大白兔想脫穎而出顯得比較困難。但是，這部分消費者忠誠度的建立對于大白兔今后長期的發(fā)展有極大的作用
四、競爭狀況分析
品牌知名度最高的是歷史悠久的國產大白兔奶糖。阿爾卑斯以91%的知名度排名第二，這很大一部分原因歸功于阿爾卑斯糖果的廣告宣傳策略。大白兔、阿爾卑斯和徐福記的品牌知名度比較高，品牌的忠誠度也比較高，因此是市場表現(xiàn)最好的三大品牌。而金冠、笑咪咪和不二家三個品牌，雖然品牌的知曉度不高，但是其消費者的忠誠度比較高。這又一次說明了各個糖果品牌在分別在各個細分市場上占據(jù)一定的優(yōu)勢。
五、競爭對手的分析
1、金絲猴全國三大糖果食品生產龍頭企業(yè)之一的金絲猴集團起步于河南沈丘縣付井鎮(zhèn)，1993年，金絲猴全資收購了上海聯(lián)營廠，注入資金1000萬元，注冊成立了上海金絲猴食品有限公司，從而在上海站穩(wěn)腳跟。20xx年公司總部正式遷往上海，這個曾經(jīng)僅有37名職工的食品小廠一躍成為現(xiàn)在年銷售額4。5億元的大型企業(yè)。1）新品開發(fā)巧妙“跟風”大白兔。金絲猴以散裝奶糖為核心，以中低檔水果糖補充的產品結構，是大白兔在國內市場強大的競爭對手。分析認為，金絲猴在產品上有跟隨大白兔之嫌。如奶糖泡牛奶的概念最先是大白兔在幾十年前成立之初就提出來了，而金絲猴卻在行業(yè)里第一次將“三顆糖等于一杯奶”作為廣告宣傳語提出來，并花費近2500萬元的廣告費用，不斷地強化該廣告語，形象地體現(xiàn)了產品的品質從而贏得了市場。2）配置多種渠道銷售產品。金絲猴將終端零售網(wǎng)絡列為最重要的分銷渠道，下大力氣投資構建分銷渠道，并不斷加大市場開發(fā)和網(wǎng)絡編織力度，對市場進行精耕細作，通過一系列的舉措，加強公司對終端市場的把控。3）成立糖果專賣店。這是金絲猴在渠道上又一大創(chuàng)新。《金絲猴喜糖專賣店推廣方案》的計劃是，產品以金絲猴喜糖為主，并帶動其他種類產品的銷售。由于是以散裝喜糖的銷售為主，所以通過細分市場和情感營銷提高了品牌知名度。
2、雅克福建雅客食品有限公司創(chuàng)辦于1993年，經(jīng)過10多年的發(fā)展，已成為中國最大的糖果專業(yè)生產廠商之一。雅客真正發(fā)力，還是在20xx年以后，20xx年雅客的市場占有率在糖果業(yè)內名列第二，達8.22%，雅客V9在維生素糖果中的市場占有率則高達91.2%。近年來，雅客每年以超過50%的增長率急速成長，成為糖果行業(yè)一匹名副其實的黑馬。
1）品牌優(yōu)勢概念打造。在產品上的創(chuàng)新和概念打造是雅客的一大特色和優(yōu)勢。提出“2粒雅客V9，就能補充每天所需的9種維生素”的品牌訴求，成為市場獨占者。
2）產品優(yōu)勢創(chuàng)新功能。在雅客V9取得成功之后，雅客迅速向糖果的其他領域拓展，從年初的DIDADI奶糖到今年8月份在廈門新品訂貨會上推出的益牙木糖醇和香草潤喉糖，都有效借助了雅客在品牌建設中長期積累的維生素概念。
3）營銷優(yōu)勢重視銷售終端服務。作為一家崛起于現(xiàn)代零售業(yè)迅速發(fā)展時期的企業(yè)，雅客非常重視與銷售終端的合作。進行一系列的促銷活動，達到與其他糖果形成差異性，吸引消費者的眼球，從而培養(yǎng)消費習慣的目的。
3、喔喔喔喔是上海喔喔食品集團公司的品牌，產品品種上百個，奶糖是其主打品種，其市場主要在上海、浙江、江西一帶。喔喔在新世紀提出了二次創(chuàng)業(yè)，終于重振了糖果產品?，F(xiàn)在，包括糖果、果凍、果（鈣）奶等五大類“喔喔食品”年銷售額保持在3億元左右，其中“喔喔糖果”年產銷2萬噸左右。
1）走高端奶糖路線。喔喔的二次創(chuàng)業(yè)，在產品上表現(xiàn)為，砍掉了一些銷路不暢的品種，集中發(fā)展奶糖品種。為了改變奶糖“腹背受敵”的局面，喔喔在20xx年8月推出了喔喔；奶糖，箭指國內高端奶糖市場。目前，該產品已成為為喔喔盈利的明星產品。
2）改流通為精耕終端。在銷售方面，喔喔的銷售由原來流通為主的形式逐漸過渡到終端為主，并提出要精耕終端市場。為了滿足渠道的需要，喔喔也將產品生產的重心逐漸從散裝奶糖轉移到定量小包裝產品上。
4、徐福記20世紀90年代初內地的糖果市場產品種類非常匱乏，且質量也不是很好。品種豐富的徐福記糖果一進入內地市場，馬上就受到內地消費者的垂青。目前，徐福記每天可盛產00噸糖果，年營業(yè)額十幾億人民幣，并且每年營業(yè)額仍以20%~30%的比例增長。
1）主推軟糖，不斷打造新產品。作為一家港資企業(yè)，徐福記有兩大優(yōu)勢。一是產品開發(fā)的優(yōu)勢，二是市場推廣和開拓的經(jīng)驗。徐福記從一開始就把精力集中到軟糖的大批量研發(fā)和生產上。徐福記此舉，既回避了與當時主生產奶糖的糖果企業(yè)的直接對抗，又找到了一個大的潛在市場。豐富的產品是徐福記的特點，徐福記的產品有五六百個品種，且每年還要根據(jù)市場需求推出幾十上百個新品，價格檔次高中低全面開花，這樣，針對不同的渠道，都有符合該渠道特征的產品以供選擇。
2）精耕市場，重視終端服務。在市場推廣和開拓上，徐福記也起到了帶頭作用，其他企業(yè)爭相效仿。徐福記為了在全國各大城市樹立高端的品牌形象，采取了一系列細致的銷售服務，如設立形象專柜、對產品實行經(jīng)銷商個性化定制等。在流通萎縮的情況下，徐福記也意識到要做終端，并且做終端就是要做好與產品相關的服務。
為了保證大白兔奶糖能夠繼續(xù)在該行業(yè)上占有市場份額或繼續(xù)擴大市場份額，該策劃決定實行多樣化扭轉戰(zhàn)略，在保持市場現(xiàn)有份額情況下，實行密集戰(zhàn)略，加大新產品開發(fā)、宣傳力度，維持和建立新的銷售渠道，使產品生命周期更長久。
