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第一篇：市場調(diào)查分析報告
前言
2006年艾瑞咨詢集團發(fā)布了《2005年中國數(shù)字雜志研究報告》，從中國數(shù)字雜志的發(fā)展過程、雜志分類、市場現(xiàn)狀及趨勢分析、數(shù)字雜志用戶規(guī)模、市場規(guī)模、廣告收入等方面對電子雜志市場進行了較全面的分析。
而從2005年至今該市場已經(jīng)發(fā)生了很多變化。本文基于2006年艾瑞咨詢集團有關(guān)電子雜志報告的線索，搜集和分析自2005年以來中國期刊網(wǎng)上討論電子雜志的文獻，并對有代表性的電子雜志和其發(fā)行平臺進行了調(diào)查。目的在于理清我國電子雜志市場的發(fā)展脈絡(luò)，分析其存在的問題，探討我國電子雜志的發(fā)展空間。
對電子雜志的界定
電子雜志(E-magazine)又稱網(wǎng)絡(luò)雜志、互動雜志。目前已經(jīng)進入第三代，以flash為主要載體。除了文字和圖片外，它還有視頻、動漫等多媒體元素對內(nèi)容和廣告進行表達(dá)，此外，還有超鏈接、及時互動等網(wǎng)絡(luò)元素。電子雜志延展性強，未來可移植到PDA、MP4、PSP及TV(數(shù)字電視、機頂盒)等多種個人終端進行閱讀。
當(dāng)前電子雜志的閱讀模式主要有三種：一是直接通過網(wǎng)絡(luò)瀏覽器在線閱讀：二是將電子雜志定期通過P2P平臺發(fā)送，需要用戶下*一個客戶端軟件，即閱讀器，再通過閱讀器從電子雜志出版商提供的雜志庫中選擇感興趣的雜志下*到本地閱讀;三是EXE格式可執(zhí)行文件的獨立下*，用戶直接從網(wǎng)站下*該文件后打開閱讀，而無須使用閱讀器。(艾瑞咨詢集團。2006-10)
我國電子雜志的市場分割
目前，國內(nèi)電子雜志市場可以分為兩部分：一是電子雜志內(nèi)容市場，一是電子雜志發(fā)行市場。
內(nèi)容市場可以細(xì)分為明星電子雜志、所屬傳統(tǒng)媒體的電子雜志和網(wǎng)站背景下的原創(chuàng)電子雜志。
明星電子雜志的代表包括楊瀾的《瀾》，目標(biāo)鎖定在20歲至35歲的年輕女性;陳魯豫的《豫約》，意圖打造類似“魯豫個人日記”式的刊物，是一本優(yōu)雅輕松的時尚讀物;徐靜蕾的《開啦》，讀者定位偏重徐靜蕾自己的年齡階段。最重磅的專欄作者是痞子文學(xué)創(chuàng)始人王朔和“80后”話題作家韓寒。
所屬傳統(tǒng)媒體的電子雜志包括紙媒雜志的電子版，代表雜志為《瑞麗》、《時尚》等，它是依托紙質(zhì)同名雜志，發(fā)展該紙質(zhì)雜志的電子版形式：而傳統(tǒng)媒體創(chuàng)辦的純網(wǎng)絡(luò)雜志如《WOW!ZINE，物志》則沒有紙質(zhì)同名雜志為依托，為純網(wǎng)絡(luò)雜志。
網(wǎng)站背景下的原創(chuàng)電子雜志包括草根雜志，以綜合門戶網(wǎng)站為平臺，憑借博客、視頻、相冊等豐富內(nèi)容，讓每位網(wǎng)友成為主編：電子發(fā)行平臺或綜合門戶網(wǎng)站下的原創(chuàng)雜志，代表雜志有POCO旗下的《POCOzine》、《印象》、《味覺》，新浪旗下的《車行天下》、《數(shù)碼夢想》、《女人》、《新浪房產(chǎn)》，利用本網(wǎng)站豐富的資訊資源和社區(qū)人氣，雇用專業(yè)的采編隊伍創(chuàng)作雜志。
電子雜志的發(fā)行平臺已經(jīng)形成三足鼎立的態(tài)勢，三大代表各具特色。POCO做社區(qū)、做原創(chuàng)。利用社區(qū)和個人空間內(nèi)容支持原創(chuàng)雜志;XPLUS利用電子報紙加電子雜志發(fā)行;ZCOM做渠道。并利用電子雜志的形式為企業(yè)量身打造“企業(yè)雜志”的特色廣告。
當(dāng)前我國電子雜志的盈利模式
根據(jù)艾瑞網(wǎng)《中國數(shù)字雜志研究報告2005年簡版》分析，目前為止，廣告收入是電子雜志業(yè)務(wù)的主要收入來源。到2010年中國數(shù)字雜志廣告市場規(guī)模將擴大至11億元。相較之美國已經(jīng)非常成熟的收費電子雜志市場，中國網(wǎng)民習(xí)慣免費閱讀電子雜志。2005年艾瑞市場咨詢調(diào)查結(jié)果顯示，免費是吸引數(shù)字雜志用戶的最主要因素，77%的用戶表示免費是他們選擇數(shù)字雜志平臺的主要考慮因素。內(nèi)容收費一直是中國互聯(lián)網(wǎng)難以逾越的鴻溝，一家剛剛成立半年之久的網(wǎng)站Zbox宣布推出收費網(wǎng)絡(luò)互動雜志。在正式開通互動雜志收費頻道10天之內(nèi)，收費內(nèi)容下*量卻不到1000本，其他免費試用的雜志下*量竟接近5萬。
2007年，Zbox又發(fā)聲明，退出電子雜志排行打造數(shù)字內(nèi)容淘寶。影視巨星趙薇的唱片同名網(wǎng)絡(luò)雜志《天使旅行箱》在Zbox收費發(fā)行，短短半月時間，銷售量已接近4萬本，歌迷和網(wǎng)友反響熱烈。繼明星出書、明星辦雜志之后，趙薇給明星出版又開辟了一條新的通路(艾瑞咨詢集團，2007-12-13)。而2006年趙薇因為她的另一本電子雜志《薇亮》的收費問題惹過爭議。最終?？??？梢?，對電子雜志的收費有樂觀的跡象。作為電子商務(wù)內(nèi)容的一個新補充，數(shù)字出版這一典型的長尾市場勢必會在某個時刻爆發(fā)。
當(dāng)前我國電子雜志存在的問題
內(nèi)容同質(zhì)化嚴(yán)重。電子雜志呈現(xiàn)年輕化和娛樂化趨勢，以女性讀者居多，內(nèi)容上同質(zhì)化嚴(yán)重，利用多媒體等形式化大于內(nèi)容。目前電子雜志表現(xiàn)形式分為兩類：一是多媒體電子雜志(以flash表現(xiàn)，加入圖像、音頻、視頻和動態(tài)效果。用EXE格式打包的電子雜志)：二是傳統(tǒng)互動電子雜志(原版紙質(zhì)雜志用PDF格式表現(xiàn)和閱讀)。從調(diào)查數(shù)據(jù)來看，多媒體表現(xiàn)的電子雜志備受網(wǎng)民青睞，但是硬件和下*速度是影響受眾對電子雜志不愛的原因之一。而傳統(tǒng)的PDF制式，雖然視覺沖擊力沒有多媒體強烈。但制作成本低。下*速度也快，比較適合傳達(dá)資訊類的信息。因此，不要一味崇拜多媒體的表達(dá)方式，要根據(jù)市場來選擇制作電子雜志的媒介元素。
盈利模式不清晰。根據(jù)《中國傳媒產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告(2007-2008)》稱，當(dāng)前電子雜志盈利模式尚未明朗，仍處于燒錢階段(艾瑞咨詢集團，2008-04-07)。由于國內(nèi)電子雜志發(fā)行收入很低或者沒有，目前廣告收入成了電子雜志行業(yè)的主要收入來源。但事實上電子雜志的網(wǎng)絡(luò)廣告形式目前還不為大多數(shù)廣告主認(rèn)同，電子雜志的廣告收入很難保證電子雜志平臺運營商實現(xiàn)規(guī)模盈利。另外，除去廣告和發(fā)行等傳統(tǒng)盈利方式之外，其他的盈利模式還很缺乏，必須探尋新的盈利模式。
推廣力度不夠。對于電子雜志的推廣僅僅在網(wǎng)絡(luò)上做廣告是不夠的。一定要做跨媒體的宣傳。大多數(shù)中國的電子雜志并沒有在傳統(tǒng)媒體上做廣告宣傳自己，大多數(shù)的中國人對它們還是陌生的。根據(jù)艾瑞市場咨詢調(diào)查結(jié)果顯示，聽說過數(shù)字雜志但從沒看過的網(wǎng)民所占網(wǎng)民比例最大，有34.1%。其次是沒聽說過數(shù)字雜志的網(wǎng)民，占28.7%。只有23.7%的網(wǎng)民表示一直都看數(shù)字雜志。還有13.5%的網(wǎng)民看過數(shù)字雜志但現(xiàn)在不再看了。
監(jiān)控體系要加強。電子雜志在發(fā)布上的進入門檻很低，內(nèi)容參差不齊，多有不健康內(nèi)容出現(xiàn)。一些時尚類休閑雜志雖有部分健康的時尚內(nèi)容，但還是打包了大量的涉黃文章。2008年3月，新聞出版總署署長柳斌杰透露正在修訂的《互聯(lián)網(wǎng)出版管理條例》，將加強互聯(lián)網(wǎng)出版物的管理，對互聯(lián)網(wǎng)出版雜志或者書籍等出版物將借
鑒傳統(tǒng)H{版物的管理模式采用登記準(zhǔn)入制度。電子雜志應(yīng)承擔(dān)應(yīng)有的社會責(zé)任，沒有出版資格的企業(yè)、團體或者個人如果在互聯(lián)網(wǎng)上出版發(fā)行電子雜志、電子書等需向總署申請相關(guān)的登記準(zhǔn)入資格。這說明，電子雜志出版的門檻將會提高。(艾瑞咨詢集團，2008-03-23)
拓展我國電子雜志的發(fā)展空間
首先，我國電子雜志的發(fā)展要明確兩個區(qū)分：第一，區(qū)分電子雜志和電子雜志發(fā)行平臺。我國目前對于電子雜志發(fā)展的研究往往混淆電子雜志和雜志發(fā)行平臺兩個概念，在模糊兩者界限的基礎(chǔ)上探討發(fā)展問題是毫無意義的。第二，區(qū)分網(wǎng)站媒體雜志和傳統(tǒng)媒體網(wǎng)絡(luò)雜志。兩種媒介自身的優(yōu)勢和資源是不同的，因此對于電子雜志的發(fā)展定位應(yīng)該有自己的特色。
其次，涉及具體某個電子雜志內(nèi)容商或發(fā)行商的發(fā)展戰(zhàn)略，本文以為應(yīng)該從四個方面來探討。
平臺發(fā)行商DD差異化渠道功能結(jié)合多元化渠道?；仡櫨W(wǎng)絡(luò)雜志平臺的發(fā)展歷程。多家平臺的發(fā)展方向已經(jīng)出現(xiàn)明顯的多極化趨勢，Xplus轉(zhuǎn)向數(shù)字報紙、Zcom轉(zhuǎn)向Flashget、POCO的經(jīng)營重點變?yōu)樯鐓^(qū)。Zbox全面轉(zhuǎn)型為數(shù)字內(nèi)容的出版交易平臺。除了依托網(wǎng)絡(luò)媒體的發(fā)行，其他媒體的拓展也很有意義。2007年6月，讀者除了通過在Zcom電子雜志發(fā)行平臺下*閱讀《男人裝》電子雜志版以外，還可以通過購買東芝SD卡獲得免費預(yù)裝的最新雜志。此次合作Zcom將獲得東芝SD記憶卡每年上千萬份的發(fā)行量支持，使電子雜志的用戶黏度進一步提升(艾瑞咨詢集團，2007-05-16)。除了靈活的線下發(fā)行方式外，利用手機等個人終端進行離線閱讀也成為一種可能。2006年開始就有研究者提出通過手機終端補充電子雜志的盈利模式，而今，3G在國內(nèi)的獲準(zhǔn)使用，必將使手機媒體市場向前邁一大步。
內(nèi)容出版商DD多元化雜志內(nèi)容。雖然廣告收入是包括發(fā)行商和出版商的主要盈利來源，但是作為出版商，還是應(yīng)該努力挖掘付費雜志市場。這其中包括兩塊市場：一塊是企業(yè)市場，一塊是普通讀者市場。
企業(yè)市場。作為上游的內(nèi)容出版商，企業(yè)電子雜志是他們可以挖掘的雜志內(nèi)容。作為一家很早就進入電子雜志制作市場的企業(yè)，陽光導(dǎo)航從一開始就瞄準(zhǔn)企業(yè)市場，生意模式很簡單：由企業(yè)提供其公司宣傳素材，陽光導(dǎo)航公司以多媒體的數(shù)字技術(shù)手段將企業(yè)的產(chǎn)品和品牌形象呈現(xiàn)出來。汽車、房地產(chǎn)、消費電子、家具、旅游景區(qū)等需要多媒體表現(xiàn)的領(lǐng)域，是陽光導(dǎo)航的目標(biāo)客戶群。這種B2B的生意模式，可以區(qū)別于目前尚未有明確盈利模式又魚目混珠的電子雜志公司。
普通讀者市場。多媒體表現(xiàn)形式不是獲得讀者關(guān)注度的救命稻草，內(nèi)容才是讀者買單的關(guān)鍵。雖然休閑娛樂是讀者閱讀雜志的主要傳統(tǒng)需求，但是同質(zhì)化的紅海拼殺對于想進入同一市場的后來者而言是不明智的，不利于市場的爭奪和品牌的建立。同時。做同質(zhì)化的內(nèi)容對于廣告商而言也是不被看好的。所以，不要只考慮做諸如娛樂時尚或者是女性類的雜志內(nèi)容。
打造電子雜志網(wǎng)上社區(qū)。網(wǎng)絡(luò)媒體正處于Web2，O時期，對于SNS模式的運用非常普遍。因此，綜合類的電子雜志商都提出打造社區(qū)的口號。以對電子雜志的閱讀為人口，聚集各種論壇和志同道合的人，提供個人博客空間和個人雜志的制作空間，刺激用戶的參與度。但是增加用戶參與度的困惑在于很多社區(qū)雖然增加了人氣。但是并未帶來雜志平臺盈利空間的增大。在這一點上，QQ網(wǎng)站和POCO網(wǎng)站有不錯的方向。前者對于虛擬社區(qū)的開發(fā)和虛擬貨幣的聯(lián)動起到了很好的增值效果，后者幾本原創(chuàng)雜志的內(nèi)容均源于對應(yīng)的草根社區(qū)內(nèi)容。而對于社區(qū)當(dāng)中草根制作的雜志，如果是有穩(wěn)定不錯的點擊率或者是下*量的，也可以開辟草根雜志專欄，發(fā)揮數(shù)字出版的長尾效應(yīng)。另外，電子雜志和空間的互動，聚集到的人氣還可以延伸到線下與企業(yè)公關(guān)活動的開展。
廣告投放的多元化。根據(jù)《電子雜志廣告效果探析》研究顯示，在主畫面一致，受眾接觸率一致的情況下，電子雜志富媒體廣告在消費者的記憶和廣告態(tài)度比門戶網(wǎng)站富媒體廣告效果要好。隨著電子雜志市場的發(fā)展，廣告商對于電子雜志市場開始關(guān)注。但要最大化廣告主對于電子雜志商的資金投入，必須完善廣告投放的策略。
電子雜志在技術(shù)上支持添加監(jiān)測代碼，科學(xué)監(jiān)控用戶對廣告信息的閱讀行為，為廣告主提供有說服力的數(shù)據(jù)。要加強廣告的精準(zhǔn)投放。譬如Xplus上面匯聚了數(shù)百種雜志，可以為廣告主提供更多的傳輸渠道選擇。Xplus還創(chuàng)造性地提出了一種基于用戶行為分析的名為“即時插頁”的廣告精準(zhǔn)投放方式，也就是在電子雜志里預(yù)留了廣告位，根據(jù)消費者偏好，有針對性地投遞廣告。
多媒體的表現(xiàn)形式也利于廣告產(chǎn)品的動態(tài)展示，更有如《POCOzine》一樣，利用植入性廣告方式，把廣告產(chǎn)品融合進雜志原創(chuàng)內(nèi)容當(dāng)中。作為故事展示的元素之一，單擊產(chǎn)品即刻進入公司產(chǎn)品的主頁。
第二篇：餐飲市場的調(diào)研報告
一、調(diào)查目標(biāo)、方案設(shè)計及組織策劃
（一）調(diào)查目標(biāo)
總目標(biāo)：通過深入細(xì)致的調(diào)查黑大各代表性學(xué)生樣本的餐飲消費結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀、需求特點、顧客滿意度等，以及走訪現(xiàn)有經(jīng)營商家，了解日常經(jīng)營問題、顧客消費偏好、競爭狀況等，綜合分析黑大餐飲業(yè)市場的總體格局與需求趨勢。
目標(biāo)：
1、全面搜索黑大餐飲業(yè)消費需求現(xiàn)狀。
2、開展全校各代表性的學(xué)生消費者對北黑大餐飲業(yè)的滿意度的調(diào)查。
3、適量走訪食堂經(jīng)理和黑大現(xiàn)有經(jīng)營商家了解經(jīng)營現(xiàn)狀和需解決的問題。
4、分析黑大餐飲市場營銷現(xiàn)狀及需解決的問題
（二）調(diào)查對象及形式
根據(jù)對黑大餐飲經(jīng)濟的總體分析及對黑大附近餐飲業(yè)的整體把握，本次調(diào)查以在校大學(xué)生及經(jīng)營商家為重點調(diào)查對象，以消費者需求現(xiàn)狀與趨勢為重點調(diào)查方向。采取區(qū)域分組調(diào)查的形式，集中3天左右的時間進行顧客深度調(diào)研和市場掃描及分析，調(diào)查方式以問卷調(diào)查為主，訪問調(diào)查及市場觀察為輔，間或幽靈實驗調(diào)查，并收集相關(guān)經(jīng)濟與市場的第二手資料進行統(tǒng)計分析。
調(diào)查對象抽樣：
1）在校大學(xué)生消費者
抽取樣本150個，抽取不同學(xué)院、不同專業(yè)、不同年級、不同收入、不同口味偏好的代表性樣本。
2）校食堂工作人員
抽取樣本20個，其中食堂經(jīng)歷、采購人員、廚師、一般工作人員各分配一定的數(shù)量。
3）黑大附近現(xiàn)有經(jīng)營商家
抽取樣本20個，其中傳統(tǒng)中式餐館、快餐店、奶茶咖啡吧、特色小吃店、火鍋店、糕點店等各占一定比例。
調(diào)查方式：
1）問卷調(diào)查
2）訪問調(diào)查
3）市場觀察
4）電話網(wǎng)絡(luò)調(diào)查
5）幽靈實驗調(diào)查等。
調(diào)研的主要內(nèi)容：
1）在校大學(xué)生消費者調(diào)查主要內(nèi)容：現(xiàn)有市場消費品牌及顧客滿意度，市場消費數(shù)量及層次，消費者對現(xiàn)有品牌的認(rèn)知與評價，餐飲消費的心理，影響消費者餐飲選擇決策的關(guān)鍵因素，餐飲消費的新需求等。
2）校食堂工作者調(diào)查的主要內(nèi)容：從食堂原料的采購體系，到食品的制作工藝，到食品安全衛(wèi)生的把關(guān)，再到銷售的菜色價格，最后到食堂的服務(wù)情況，進行大概的了解，并分析其優(yōu)勢、劣勢和現(xiàn)面臨的問題。
3）現(xiàn)有經(jīng)營商家調(diào)查的主要內(nèi)容：經(jīng)營的餐館類型、風(fēng)味，產(chǎn)品的渠道體系，主要經(jīng)營支撐點，主導(dǎo)產(chǎn)品的促銷手段，為顧客服務(wù)的原則，經(jīng)營者現(xiàn)實滿意程度，經(jīng)營者的營銷心理，經(jīng)營者的期望值與要求等。
4）訪談?wù){(diào)查內(nèi)容：主要了解消費者對小資再現(xiàn)主題餐廳的品牌和產(chǎn)品的理解、評價、建議，以及對他們的偏好進一步掌握。
5）幽靈實驗調(diào)查內(nèi)容：切身的感受2D3家餐館的產(chǎn)品、口味，就餐環(huán)境，服務(wù)水平，衛(wèi)生狀況等，然后分析評價，去粗取精。
（三）調(diào)查組織實施過程
調(diào)查組共有3人，進行為期7天的黑大附近餐飲業(yè)市場調(diào)查。
二、調(diào)查的主要統(tǒng)計結(jié)果及分析
本次調(diào)查共收回有效的在校大學(xué)生消費者調(diào)查問卷137份、校食堂工作人員訪談筆錄20份、學(xué)府四現(xiàn)有商家訪問筆錄20份，通過對上述問卷和訪談筆錄的統(tǒng)計處理，輔以調(diào)查小組的小結(jié)報告。
（一）黑大附近餐飲消費者滿意度及需求現(xiàn)狀分析
1、食品安全衛(wèi)生是消費者選擇就餐地點的首要因素。
2、消費者的口味習(xí)慣和偏好主要傾向于家常菜，大眾口味中又偏辣。
3、產(chǎn)品質(zhì)量及服務(wù)是影響消費者選擇就餐地方的主要因素。
4、消費者對產(chǎn)品的價格認(rèn)知理性，學(xué)生消費水平較高，也比較穩(wěn)定。
5、消費者對就餐的食品衛(wèi)生安全的滿意度低。
6、消費者經(jīng)常光顧的餐館比較集中，如快餐店溫州飯攤，傳統(tǒng)中餐館有得意樓、三合緣等。
7、大多數(shù)消費者對餐館提供的直接而實惠的促銷方式感興趣。
8、宣傳優(yōu)惠單是消費者了解餐館信息的主要渠道。
9、大學(xué)生消費者一般以小群體消費為主，對新鮮時尚的事物感興趣。
（二）黑大附近餐飲店經(jīng)營現(xiàn)狀及分析
1、不斷有新的商家參與黑大餐飲市場競爭，同時也有商家的退出，形成當(dāng)前相對平衡而又微妙的關(guān)系。
2、眾多餐館的環(huán)境、規(guī)模、菜肴種類、價格及服務(wù)差異不大，趨于同質(zhì)化。
3、在目前國內(nèi)物價水平上漲的`情況下，各餐館包括校內(nèi)食堂，部分菜品價格有所上浮，漲價的菜式一般以肉類為主，平均漲幅約20%～25%，成本有所增加。
4、黑大餐飲行業(yè)缺乏規(guī)劃引導(dǎo)，在快速發(fā)展中存在盲目、無序和低水平發(fā)展的現(xiàn)象。缺乏系統(tǒng)嚴(yán)格的市場準(zhǔn)入制度和強制性標(biāo)準(zhǔn)，餐飲企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)參差不齊，內(nèi)容不全面、技術(shù)知識含量低，食品安全衛(wèi)生得不到保障。
5、無品牌意思，只關(guān)注于現(xiàn)盈利狀況。
三、本次調(diào)查活動總結(jié)
總的來說,本調(diào)查是成功的,達(dá)到了預(yù)期的目的較為全面地了解了黑大的餐飲業(yè)情況。餐飲業(yè)市場競爭激烈，難免由于利益問題出現(xiàn)食品質(zhì)量問題，請消費者在有消費需求是一定保證安全。黑大餐飲業(yè)的消費主力人群是學(xué)生，合理消費是必要的?？傊?，食品質(zhì)量安全問題不容忽視，學(xué)生們的身體健康至關(guān)重要，餐飲業(yè)健康穩(wěn)定的發(fā)展將會成為社會進步的推動力。
第三篇：餐飲市場的調(diào)研報告
隨著縣域經(jīng)濟的快速穩(wěn)定發(fā)展和城鄉(xiāng)人民群眾生活水平的不斷提高，旅游業(yè)的持續(xù)興旺，近幾年來XX縣餐飲業(yè)得到較快發(fā)展，已成為居民生活消費需求中發(fā)展速度、增長幅度較快的行業(yè)。形成了以多種經(jīng)濟成分共同發(fā)展的多元化經(jīng)營格局，為城鄉(xiāng)居民和外來旅游者及商務(wù)活動提供休閑、就餐、娛樂為一體的服務(wù)環(huán)境。餐飲業(yè)的快速發(fā)展，對拉動全縣社會消費品零售總額快速增長發(fā)揮著重要作用。
一、餐飲業(yè)的現(xiàn)狀
(一)基本現(xiàn)狀
近幾年來，隨著城區(qū)的科學(xué)規(guī)劃和擴建改造，小城鎮(zhèn)建設(shè)的快速發(fā)展，城市規(guī)模迅速擴展，餐飲業(yè)依托城市建設(shè)發(fā)展，按照政府宏觀部門的規(guī)劃引導(dǎo)和自由發(fā)展趨勢，餐飲業(yè)網(wǎng)點主要分布在縣城、火車站、洛門等區(qū)域。規(guī)模較大，從業(yè)人員較多，較大的網(wǎng)點有5家，經(jīng)營情況良好，經(jīng)濟效益可觀。經(jīng)營形式主要以私營企業(yè)、個體為主，主要代表性企業(yè)有XX政府招待所、杜康飯店、藏龍飯店、映山紅飯店、金都大酒店等較高檔次的綜合性服務(wù)網(wǎng)點。這些餐飲業(yè)場所內(nèi)部設(shè)施齊全，房間檔次分明。
餐飲業(yè)隨人口城鎮(zhèn)化速度的快速穩(wěn)定發(fā)展，呈顯出較快的發(fā)展趨勢，在繁華的商貿(mào)流通地段，除了大型的綜合性賓館外，還有海峰飯店、開晟酒店、金龍飯店等酒店，還有一些牛肉面館、川菜館、火鍋店、餃子館、包子館、羊肉館等小型的大眾性餐飲業(yè)網(wǎng)點等。全縣餐飲業(yè)網(wǎng)點據(jù)工商部門統(tǒng)計共有453 個，其中，限額以上餐飲企業(yè)4戶，從業(yè)人員達(dá)1178人。據(jù)縣統(tǒng)計局資料表明，餐飲業(yè)20xx年實現(xiàn)零售額2.11億元，同比增長41%。可見餐飲業(yè)在我縣發(fā)展迅速，已成為我縣目前消費市場的一大亮點。
(二)餐飲業(yè)快速發(fā)展顯現(xiàn)的特點
1、經(jīng)營主體顯現(xiàn)多元化。隨著經(jīng)濟體制改革的深入，餐飲業(yè)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)發(fā)生了明顯變化，私營、股份制、連鎖店、個體經(jīng)營企業(yè)迅速發(fā)展，市場份額逐漸擴大。同時國營企業(yè)因多種因素逐步退出，國有餐飲業(yè)至此已不復(fù)存在。總體上講，私營企業(yè)、個體經(jīng)營的餐飲業(yè)整體規(guī)模和檔次逐步得到擴大和提高，多元化的經(jīng)營主體趨勢更加明顯。
2、餐飲業(yè)經(jīng)營品種不斷齊全。在城區(qū)既有高檔的傳統(tǒng)賓館、飯店、酒店，還有連鎖店，既有傳統(tǒng)的面館，還有引進來的蘭州牛肉拉面館、餃子館、羊肉館等，街頭巷尾的小炒店、小飲食攤點更是星羅棋布，使消費者在種類上有了更多的選擇，餐飲業(yè)文化也得到了新發(fā)展。
3、消費對象群眾化。無論是高檔賓館酒店，還是個體經(jīng)營企業(yè)，把消費對象都集中在了大眾群體，以大眾口味，消費理念和消費水平，適當(dāng)搭配特色的飲食，以實惠的價格、優(yōu)良的環(huán)境，為大眾提供舒適的消費環(huán)境來取得支持。
4、“假日消費”快速增長。隨著收入水平和消費觀念的.改變，餐飲業(yè)消費增溫不止，特別是假日餐飲業(yè)消費快速增長，不僅活躍了市場，而且形成了消費的一個新特點。
二、餐飲業(yè)存在的問題
雖然XX縣餐飲業(yè)總體規(guī)模和數(shù)量在逐漸擴大，銷售總額逐年增加，但也存在著一些問題，主要是：
1、宏觀調(diào)控力度不夠，經(jīng)營管理不到位。
(1)除了工商、稅務(wù)、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督、公安等部門的監(jiān)督管理之外，政府對其他監(jiān)督力度和作用難以充分體現(xiàn)，又缺乏行業(yè)協(xié)會的行業(yè)管理，行業(yè)自律和協(xié)調(diào)服務(wù)作用滯后。
(2)餐飲業(yè)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃和網(wǎng)點布局規(guī)劃不明顯，近幾年來基本處于自發(fā)的調(diào)節(jié)和盲目發(fā)展的狀態(tài)，網(wǎng)點建設(shè)的隨意性比較強，布局不盡合理。
(3)沒有行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，大多餐飲業(yè)都是參照別的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范動作。
2、經(jīng)營觀念落后，整體素質(zhì)還待提高。
(1)一些酒店，飯店在經(jīng)營理念、經(jīng)營模式、管理技術(shù)上還沒有擺脫傳統(tǒng)的影響，企業(yè)的經(jīng)營管理落后，科學(xué)化程度不高。
(2)管理人才不足，培訓(xùn)工作跟不上，人才的引進力度不夠。
3、大多數(shù)餐飲企業(yè)的硬件設(shè)施陳舊。添置和更換的資金投入極少，某種程度上難以滿足消費者的需求，顯得服務(wù)質(zhì)量滯后，導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)功能提升很慢。
4、地域性的經(jīng)濟發(fā)展和行業(yè)內(nèi)部發(fā)展不平衡。使得服務(wù)人員的收入水平差異，導(dǎo)致服務(wù)人員流動性較大，經(jīng)過培訓(xùn)掌握了一技之長的人員，隨時會奔走他處謀業(yè)，新進入人員得重頭培訓(xùn)，難以提高服務(wù)質(zhì)量。
同時，也相應(yīng)影響了企業(yè)的凝聚力和職工的向心力。經(jīng)營業(yè)主對送出去培訓(xùn)承擔(dān)的投資風(fēng)險較大，失缺了異地交流，引進管理經(jīng)驗，管理技術(shù)、服務(wù)質(zhì)量的機會，這些都是服務(wù)質(zhì)量難以快速提升的主要因素。
三、建議和措施
1、充分發(fā)揮政府主管部門的職能作用。合理規(guī)劃網(wǎng)點建設(shè)和規(guī)模，引導(dǎo)、監(jiān)督、管理和協(xié)調(diào)服務(wù)，使餐飲業(yè)更加快速發(fā)展。
2、成立行業(yè)協(xié)會并充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的組織協(xié)調(diào)服務(wù)作用。配合行業(yè)主管部門制訂行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，網(wǎng)點設(shè)施布局規(guī)劃，宣傳行業(yè)的政策、條規(guī)，完善行業(yè)管理制度等，使行業(yè)發(fā)展更加規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化，提升整體經(jīng)營管理和服務(wù)水平。
3、擴大開放，大力引進先進的經(jīng)營管理人才和管理經(jīng)驗。
(1)大力引進高素質(zhì)的經(jīng)營管理人才和管理辦法，以現(xiàn)代經(jīng)營管理理念和經(jīng)營模式，管理技術(shù)從事經(jīng)營，使經(jīng)營管理更加科學(xué)化。
(2)加強餐飲業(yè)的從業(yè)人員培訓(xùn)，提高整體素質(zhì)，培訓(xùn)出高層次的經(jīng)營管理人才和從事服務(wù)的專業(yè)技術(shù)人才。
(3)引進特色菜，地方名菜，還可以引進西餐，促進中西融合，以滿足不同層次的消費者的需求。
(4)引進餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營。
4、實施品牌工程，發(fā)展特色經(jīng)營。特別是在餐飲業(yè)上要創(chuàng)造性地打造名牌，發(fā)展特色經(jīng)營，這種特色的經(jīng)營策略，是提高餐飲業(yè)核心競爭的重要內(nèi)容。
5、強化管理，引導(dǎo)經(jīng)營。從宏觀上強化部門和行業(yè)管理規(guī)范，引導(dǎo)餐飲業(yè)合理布局網(wǎng)點，規(guī)范經(jīng)營。就餐飲業(yè)而言，還要努力強化內(nèi)部管理，科學(xué)化經(jīng)營，規(guī)范化服務(wù)。從強化管理，培育和增強企業(yè)的凝聚力;促進從業(yè)人員的向心力發(fā)展，提高企業(yè)的發(fā)展合力;促進從業(yè)人員和服務(wù)人員的隊員穩(wěn)定，從而強化內(nèi)部培訓(xùn)，提高整體服務(wù)素質(zhì)，強化城市的服務(wù)功能。
第四篇：醫(yī)藥市場調(diào)查報告
近年來，醫(yī)藥行業(yè)頻出，各項政策密集落地，未來的行業(yè)形勢走向如何?醫(yī)藥企業(yè)如何面對新的政策做出新調(diào)整?中國醫(yī)藥行業(yè)運行指數(shù)及解讀一直被業(yè)內(nèi)認(rèn)為是醫(yī)藥行業(yè)的晴雨表。以下是20xx年我國醫(yī)藥行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析：
1.醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)增速持續(xù)高于GDP
此次發(fā)布結(jié)果顯示，近幾年來我國醫(yī)藥市場需求旺盛，終端規(guī)模持續(xù)上升，醫(yī)藥行業(yè)持續(xù)高增長。20XX年我國醫(yī)院終端購藥市場規(guī)模達(dá)到12246億元，其中化藥市場規(guī)模7696億元，占比達(dá)到60%以上，中藥3848億元，占比30%，生物藥是869億，占比 7%。政府近幾年在衛(wèi)生的投入逐年加大，從2010年的19980億元一直發(fā)展到20XX年的36999.85億元，衛(wèi)生費用在GDP中的比重也是穩(wěn)步提高。
廣闊的市場容量是醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。20XX年中國大健康產(chǎn)業(yè)的市場容量將近4500億元，其中醫(yī)療服務(wù)市場容量是 21400億元，占比將近50%，藥品市場容量約占40%，器械類占3%。未來在藥品價格改革影響下，藥占比將逐漸下降，醫(yī)療服務(wù)占比會相應(yīng)提升。
醫(yī)藥工業(yè)增速高于GDP增速。自從2011年以來，醫(yī)藥工業(yè)增加值增速持續(xù)高于全國工業(yè)整體水平(高35個百分點)，遠(yuǎn)高于其他的工業(yè)產(chǎn)業(yè)。并且醫(yī)藥工業(yè)在全國工業(yè)中的占比不斷提高，從2007年占1.5%到20XX年占2.2%。
發(fā)布結(jié)果可以看出，我國GDP走勢和醫(yī)藥行業(yè)發(fā)展走勢相近，在2011年之前的階段十年，甚至放大到二十年，增長速度都比較快。近幾年來增長速度逐漸往下，在緩慢下降。
中國醫(yī)藥工業(yè)信息中心學(xué)術(shù)委員會副主任華雪蔚認(rèn)為，2017年增速還會進一步降低，主營業(yè)務(wù)增速預(yù)計在11%左右，利潤總額增速約7.5%左右。醫(yī)藥行業(yè)依然保持較高的行業(yè)利潤率，一直在10%上下，遠(yuǎn)高于工業(yè)總體水平，工業(yè)整體水平不到6%。預(yù)計2017年依然保持相對較高的利潤率水平。
中國醫(yī)藥企業(yè)管理協(xié)會會長于明德分析認(rèn)為，近十年來醫(yī)藥行業(yè)穩(wěn)定增長，到去年為止，整個醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)藥品生產(chǎn)收入總金額在2.45萬億，今年預(yù)計2.7萬億左右。到去年為止，整個醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)藥品生產(chǎn)收入總金額在2.45萬億，今年預(yù)計2.7萬億左右，總量增長很快。
明后年，如果沒有特別大的變化，醫(yī)藥行業(yè)壓力會比今年大，于明德認(rèn)為，一是醫(yī)藥行業(yè)周邊行業(yè)壓力大，二醫(yī)保費用控費要求強烈。這將導(dǎo)致今年、明年、后年醫(yī)藥行業(yè)增長幅度比較低。大家應(yīng)對可能面臨的形勢有清醒的認(rèn)識、充分準(zhǔn)備解決、克服困難，要千方百計通過轉(zhuǎn)型、升級改變企業(yè)在市場中的地位、提高競爭能力。沒有積極的出路，永遠(yuǎn)不可能走入低谷。于明德說。
2.中成藥發(fā)展向好
榜單顯示，從經(jīng)濟規(guī)?？矗袠I(yè)景氣排名是化學(xué)制劑、中成藥、原料藥、生物制品。從利潤水平來講，排名是化學(xué)制劑、中成藥、原料藥、生物制品。從榜單分析，中藥飲片、衛(wèi)生材料、生物制品、中成藥未來成長性好，制藥機械、中藥飲片盈利能力強。
華雪蔚分析認(rèn)為，2017年及十三五重點發(fā)展的子行業(yè)將是化學(xué)制劑、中成藥、生物制劑，中藥飲片和衛(wèi)生材料分別在大健康產(chǎn)業(yè)驅(qū)動與在生物創(chuàng)新技術(shù)驅(qū)動之下將具可預(yù)期的成長性;制藥機械則可能成為潛在的行業(yè)盈利黑馬。
中成藥跟化學(xué)制劑類似，主營業(yè)務(wù)收入指數(shù)和利潤總額指數(shù)跟行業(yè)整體水平保持一致，并且呈上漲態(tài)勢，利潤率高于醫(yī)藥行業(yè)整體水平。從榜單上看，化學(xué)制劑、中成藥、生物制品和原料藥位居利潤總額前四位，只是在排序上略有差別。雖然中成藥的主營業(yè)務(wù)收入規(guī)模逼近化學(xué)制劑，我國對中藥發(fā)展政策強力扶持，中成藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不斷提高，未來中成藥發(fā)展會更好。中成藥有望超過化學(xué)制劑。華雪蔚說。
3.尋找轉(zhuǎn)型升級突破口
于明德認(rèn)為，我國醫(yī)藥行業(yè)面臨轉(zhuǎn)型升級的必然選擇。
轉(zhuǎn)型升級必須走國際化道路。目前中國醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)過剩，走向歐美市場必須通過國際最高水平的藥品許可，這需要中國藥企提升藥品質(zhì)量，加強研發(fā)，走在國際化前列的藥企，未來不可限量。生物技術(shù)將改變現(xiàn)在醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)總體結(jié)構(gòu)。很多重大醫(yī)療技術(shù)的突破都需要新的.生物藥品配合，基因藥物、新型疫苗、單抗體藥物等領(lǐng)域要密切關(guān)注，投資生物技術(shù)。
世界衛(wèi)生資源的70%投資在吸煙、喝酒、營養(yǎng)、運動、肥胖、血壓、糖尿病、高血壓等健康因子，這些創(chuàng)造了醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)新的發(fā)展契機。在新契機中，對于家政生活服務(wù)、醫(yī)生衛(wèi)生康復(fù)護理這些方面的需求會越來越高。
要想轉(zhuǎn)型升級藥企還應(yīng)勇敢擁抱互聯(lián)網(wǎng)。中華海峽兩岸醫(yī)療暨健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會副理事長喬培偉認(rèn)為，在互聯(lián)網(wǎng)+新生態(tài)下，產(chǎn)業(yè)布局是企業(yè)戰(zhàn)略地圖中非常重要的部分，應(yīng)該思考如何創(chuàng)造客戶價值、如何經(jīng)營客戶、如何拓展新通路、如何傳遞產(chǎn)品價值、如何運用新科技、如何培養(yǎng)創(chuàng)新人才。
從商業(yè)角度來看，對于醫(yī)藥行業(yè)而言，互聯(lián)網(wǎng)的引入其實為業(yè)務(wù)增長帶來了巨大的創(chuàng)新空間和發(fā)展機遇。中國醫(yī)藥工業(yè)信息中心首席咨詢師黃東臨認(rèn)為，藥企對于互聯(lián)網(wǎng)的專業(yè)應(yīng)用包括公眾教育/病人教育、植入廣告、醫(yī)療/藥品門戶網(wǎng)站、醫(yī)藥電商和醫(yī)藥交易平臺、醫(yī)學(xué)遠(yuǎn)程服務(wù)、專業(yè)APP服務(wù)、企業(yè)內(nèi)部在線管理和在線項目、網(wǎng)上社區(qū)互動、專業(yè)APP溝通、與醫(yī)療專業(yè)人士在線交流、藥品品牌自媒體、讀者閱讀跟蹤、消費者人群互動等。
如果國家政策放開互聯(lián)網(wǎng)+藥品銷售，將給藥品流通環(huán)節(jié)帶來顛覆性變化?；ヂ?lián)網(wǎng)效率高成本低，降費增效將給藥企帶來益處。對于工業(yè)企業(yè)來說，應(yīng)該擁抱互聯(lián)網(wǎng)+來突破傳統(tǒng)格局、革新業(yè)務(wù)模式、挖掘更多價值。更多相關(guān)行業(yè)信息請查閱由中國報告大廳發(fā)布的醫(yī)藥行業(yè)市場調(diào)查分析報告。
第五篇：大學(xué)生市場調(diào)查報告
大學(xué)生對于分期消費模式的接受度較高
（速途研究院制圖）
調(diào)查結(jié)果顯示，面對達(dá)到一定金額的消費產(chǎn)品，在具備可分期消費選擇的前提下，61%的大學(xué)生傾向于選擇分期付款進行消費，選擇一次性消費的僅占39%，可以看出當(dāng)代大學(xué)生對于分期消費模式的接納程度已經(jīng)比較高。大學(xué)生一直都是對于新觀念接受較快的群體，分期消費模式的種種優(yōu)勢使得其迅速在大學(xué)生群體之間廣泛流行，大學(xué)生分期消費市場開始展現(xiàn)出其巨大潛力，成為兵家必爭之地。
分期平臺呈現(xiàn)巨頭割據(jù)
（速途研究院制圖）
在關(guān)于大學(xué)生最常使用的分期平臺調(diào)查結(jié)果上看，在目前主要的分期平臺呈現(xiàn)出劇透割據(jù)的形勢，花唄占比37%，京東白條占比34.3%，其次是分期樂和趣分期，兩家平臺在大學(xué)生間的活躍度分別占比18.5%和7.6%，而其他平臺占比均不大。在幾家大學(xué)生認(rèn)知度較高的平臺中，花唄和京東白條對應(yīng)的是當(dāng)前中國最大的B2C網(wǎng)購商城天貓和京東，而互聯(lián)網(wǎng)金融和一些專業(yè)平臺的占比并不大，說明大學(xué)生分期消費還處于發(fā)展階段，而近兩年針對大學(xué)生分期消費的企業(yè)和平臺數(shù)量劇增，這塊潛力市場的格局在未來注定將產(chǎn)生一定變化。
數(shù)碼產(chǎn)品是大學(xué)生分期消費的主要對象
（速途研究院制圖
從大學(xué)生使用分期消費的目的上看，65.7%的大學(xué)生在購買電子數(shù)碼產(chǎn)品時使用分期消費的頻率最高，手機、數(shù)碼相機等電子商品一向是大學(xué)生分期購買商品的熱門。而分期旅游、餐飲娛樂等分期消費的概念也在逐漸興起，分別占比12.9%和8.9%，飾裝扮、交通工具等分期狀況占比8.6%、3.3%。
大學(xué)生分期消費市場在中國仍然處于初期發(fā)展階段，數(shù)碼電子產(chǎn)品類的分期占據(jù)了大半，而這類產(chǎn)品一直以來也都是大學(xué)生購買率較高的相對高價位消費品。隨著市場的逐步成熟，可供大學(xué)生分期消費的產(chǎn)品也在逐漸增加，分期旅游等其他娛樂消費模式開始興起，分期開始不局限于電子產(chǎn)品的消費。
網(wǎng)站平臺是大學(xué)生分期消費的主要方式
（速途研究院制圖）
在當(dāng)前大學(xué)生分期消費的方式上看，超過半數(shù)的大學(xué)生使用分期消費的方式是通過分期網(wǎng)站，占斌56.8%，使用信用卡分期消費的學(xué)生占比約34.7%，網(wǎng)貸占比5.0%，分期網(wǎng)站和信用卡分期成為當(dāng)代大學(xué)生使用分期消費的'主要途徑。造成這種結(jié)果的原因，一方面由于分期網(wǎng)站和信用卡分期的相關(guān)經(jīng)驗比較多，而網(wǎng)貸和其他金融平臺對于大學(xué)生分期消費市場的介入也相對比較晚，但由于市場處于發(fā)展期，各種分期途徑的優(yōu)劣尚且無法評論，如何針對大學(xué)生用戶的需求制定戰(zhàn)略，才能夠在大學(xué)生分期消費市場里取一瓢飲。
大學(xué)生分期消費的金額基本在五千元以下
（速途研究院制圖）
通過對大學(xué)生使用分期消費的金額上看，大約95%的大學(xué)生分期消費的金額都保持在5000元以下，主要集中在1000-3000元，占比38.6%，其次是3000-5000元和500-1000元之間的分期，分別占比27.4%和21.8%。當(dāng)前我國大學(xué)生的平均生活費大約在1000-3000元左右，而通過大學(xué)生分期消費的主要價格區(qū)間可以看出，我國大學(xué)生分期消費還是比較理性，基本都維持在可償還能力內(nèi)。
分期消費減輕大學(xué)生的付款壓力
（速途研究院制圖）
在對于熱衷分期消費的大學(xué)生消費者的調(diào)查中，40.9%的消費者表示分期消費可以減輕其付款壓力，34%的大學(xué)生消費者認(rèn)為提前買到心儀產(chǎn)品時分期帶來的最大好處，同時有23.8%的學(xué)生比較看重的是通過分期消費對個人信譽的積累。大學(xué)生作為接受新事物最快的群體之一，擁有巨大的消費欲望，分期消費模式極大的解決了這一問題，使得大學(xué)生僅需每月支付低額的費用，就可以提前買到心儀的產(chǎn)品，同時減輕消費壓力，積累個人信譽。
大部分家長支持子女的分期消費行為
（速途研究院制圖）
關(guān)于子女在大學(xué)期間分期消費的行為，78%的家長持贊成態(tài)度，22%的家長并不支持。對于這種消費模式大部分家長認(rèn)為，子女在分期消費的過程中可以鍛煉自己理財?shù)哪芰?，控制自己支出，只要在合理的范圍之?nèi)，他們都愿意贊同。同時22%的家長一方面由于害怕自己亂花錢無法償還，一方面由于其陳舊的消費觀念，不愿接受這種“賒賬“式的消費行為。而隨著時間推移，家長們也開始更新?lián)Q代，將會有越來越多的家長支持這種分期消費等新型消費模式。
大部分學(xué)生表示畢業(yè)后仍會使用分期
（速途研究院制圖）
在接受調(diào)查的大學(xué)生分期消費者中，92%的大學(xué)生表示在畢業(yè)后仍會繼續(xù)使用這種分期式的消費行為?？梢钥闯龇制谙M已經(jīng)開始培養(yǎng)出一批批的忠實用戶，而大部分大學(xué)生在畢業(yè)之后的普遍工資也不高，分期消費模式仍將給他們帶來便捷。
速途研究院分析師侯長海認(rèn)為，大學(xué)生分期消費市場發(fā)展緩慢，過去幾年一些銀行也關(guān)閉了針對大學(xué)生的信用卡業(yè)務(wù)，然而隨著移動互聯(lián)網(wǎng)時代對年輕一代消費模式的不斷沖擊和改變。
