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第一篇：市場調查報告
為了全面了解和掌握我縣豐富的旅游資源情況，為宣傳、保護和開發(fā)利用這些資源提供有價值的一手資料和參考意見，根據(jù)《縣政協(xié)二○○三年工作要點》安排，縣政協(xié)教文衛(wèi)體委員會牽頭，文史資料委員會協(xié)助，組織了部分政協(xié)委員和縣文廣旅游局的專業(yè)人員，于2016年4月下旬和5月上旬對我縣旅游資源進行了調查。調查組深入到各景區(qū)進行實地觀察描述，攝影錄相，收集資料，征求意見，現(xiàn)將調查的情況綜合報告如下：
一、修水旅游資源綜述
經(jīng)過認真的調查后，我們把修水的旅游資源概括為：旅游歷史悠久，自然資源豐富，文化積淀深厚，人文景觀獨特，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良。
㈠旅游歷史悠久。修水自古就有山川深重，可供游覽、大江以西北水之秀甲天下，洪州分寧鐘秀居多之說，據(jù)記載：修水古有鳳t朝陽，犀津夜月，濂溪書院，山谷釣臺，旌陽劍池，黃龍法窟，石壁溫泉，棲霞柱石八景最為出名。讀晉朝葛洪撰寫的《幕阜山記》，幕阜山就是那時的旅游勝地。還有唐宋時鼎盛至極、規(guī)模宏大的黃龍寺，使方圓數(shù)十里的黃龍山也成為文人騷客神游之圣地，且看現(xiàn)在于黃龍山的七處宋時黃庭堅、張顏凡、韓駒等名人的偉世摩崖石刻珍稀手跡即可證實。宋英宗時，時任樞密使的韓琦遨游江石至寧(今修水境內)，見山環(huán)水繞、稻熟牛肥，人民風俗猶為近古，歸家后對子孫們說寧是為子孫安樂窩。明、清及近代名人在游覽東嶺、清水巖、抱子石、南崖、雙井等名勝古跡時留下了許許多多的贊美詩文，現(xiàn)仍載史冊。
㈡自然資源豐富。深居幕阜山脈與九嶺山水脈之間的修水縣，自然景觀非常豐富。
位于修河上游的雙井村是黃庭堅的故里。僅宋代就曾出進士48位，除有十龍墓、尚書墓、山谷陵園和黃庭堅摩崖石刻手跡等人文景觀外，還有筆架山、上天梯、千歲橋等景點，沿河還有雙井、釣魚臺、明月灣、十里秀水等多處景點景觀。
縣城南崖依山傍水，風景天成，臨江一面絕壁聳立，青藤簾掛，山上古樹參天，綠蔭撲面，自然山水俊秀，人文景觀頗多，有七百里修江第一山之稱，現(xiàn)辟為山谷公園。除歷代修茸的順濟亭、一翠亭、澄秋閣、冠云亭、溪山自在樓、山谷祠、九曲回廊等人文景觀外，還有鴛鴦重陽木、藏龍洞、薜荔樹等自然景觀。
順修河往下有鳳凰山、旌陽山、神石腦、梅嶺;到抱子石處有石門檻、雷劈石。這一段修河峽谷路依山勢，山隨水轉，乘舟游覽確有船在水上走，人在畫中游之感覺。
位于四都鎮(zhèn)的東嶺石林景區(qū)面積有2.5平方公里，是集石林、果樹、古木、溶洞為一體的天然盆景式園林景區(qū)，主要景點有四獅、九巖、十八石之說。四獅有雄獅把門、上山獅、臥獅、仰天獅;五洞指獅子洞、猴洞、藏牛洞、風洞和孽龍洞;九巖是二牛沖斗，情侶峰、競秀峰、金雞報曉、少女峰、象游梨園、鯉魚望月、坐山虎、駱駝峰;十八石叫鴛鴦石、風帆石、老鴉石、座雕石、蛤蟆石、官帽石、元寶石、熊掌石、飛來石、祥云石、鯉魚石、老人石、仙女石、蘑菇石、磨盤石、鐘鼓石、響蛇石、將軍石?，F(xiàn)在游人所看到的只有景區(qū)的小部分。
四都鎮(zhèn)的清水巖溶洞景區(qū)有大小溶洞20多處，較著名的有神清洞、北崖洞、龍崖洞、燕崖洞、老虎洞五處，洞內冬暖夏涼，鐘乳石形態(tài)各異，形成引人入勝的各種自然景觀。
離縣城不到25公里的桃里竹F因盛產(chǎn)楠竹而得名，更因出了陳寶箴、陳三立、陳衡恪、陳寅恪、陳封懷一門三代五杰而揚名。有竹F風光、陳寶箴、陳三立故居、四覺草堂、陳偉琳墓、桃里紅瀑、桃里梯田、官印石、義學里和眉毛山等景點。
征村東滸寨是一處山勢奇特，植被完好，洞府幽深，傳說神秘的旅游景區(qū)，有兩簇珍稀的方竹林，有五馬奔槽、藏龍臥虎洞等景點。
上述各景區(qū)離縣城都在25公里之內。
位于縣城西部的黃龍山有一腳踏三省(湘鄂贛)，一眼望兩湖(鄱陽湖與洞庭湖)，一山藏兩教(佛教與道教)，一水東西流(汩水和修水)之稱自然景觀引人入勝。山頂有龍王峰、龍湫池、太史幕、試劍石、犀牛望月、神龜馱經(jīng)、千年虬松、金鯉朝天等景點;山腰及山下有滴水巖、瀑布坑、鳴水瀑布和泰清溫泉等自然景觀。
位于黃港的九龍尖、九云嶺、五梅山、清涼山、大板尖是植被良好的森林公園，放眼林海竹山，一片郁郁蔥蔥，尤其是茅竹山森林公園中還有許多屬于國家級保護植物的珍稀樹種，如古槐、銀杏、馬褂木等。更有茅竹山五連瀑，月山一盆丘大瀑布和水灑坑瀑布群等景觀。
全縣自然景觀還有布甲溶洞、東津水庫、四都仙姑湖等多處未開發(fā)的景區(qū)。
㈢文化積淀深厚。上奉山背文化遺址證明，早在新石器時期，修水這塊土地上就有人類生活。渣津龍崗坪古艾遺址，是最早見于史籍的商朝艾候國治都，春秋時的艾邑。戰(zhàn)國時，吳公子慶忌出居于艾，要離斷臂刺慶忌的故事就發(fā)生在修水。在漫長的歷史歲月中，艾曾屬吳屬越屬楚，有吳頭楚尾之說，如今白嶺的太平嶺，即是當年東阜救伍子胥過關的地方。
修水還有歷史悠久的茶文化、工藝文化、客家文化和地方文化很具特色。有出名于后唐，北宋時名動京華的草茶極品雙井綠;有宋代被作為上禮極品的貢硯;有清時聞名于世的寧紅茶;有盛行明、清的江西古老戲種之一寧河戲;還有清代以來就溶于修水文化之中的懷遠客家文化;有盛行各地的黃港十八翻、溪口鋤山鼓、修水山歌等等。
㈣人文景觀獨特。正因為修水文化底蘊積淀深厚，因此，除綠色的自然景觀豐富外，還有古色、宗(宗教)色和紅色等多種豐富獨特的人文旅游資源。
古色旅游資源有上奉山背文化遺址;有上奉、何市、全豐、渣津、三都等多處的商代、商至西周時期的文化遺址;有渣津司前龍崗坪的古艾城遺址;渣津樸田的陜君墩和漢墓群等遺址;有上奉的古民居;湯橋的古橋和萬承鳳故居石雕;有桃里陳家大屋，安雙井的黃庭堅墓，黃叔敖、黃中理墓和進士墓群;還有在全縣許多地方被列為重點文物保護范圍的珍貴的摩崖石刻，如南崖、清巖、雙井、黃龍山等多處石刻。還有歷史上修水眾多的名人給后人留下的那些珍貴的詩詞歌賦，珍書墨寶和那些耐人敬仰的歷史文物和人文景觀。
修水歷史上佛教、道教鼎盛，現(xiàn)在仍有多處宗教寺院。創(chuàng)建于唐朝的黃龍寺，宋代為江西四大佛教叢林之一，中國佛教禪宗五家七宗之一的黃龍宗就發(fā)源于此。據(jù)《黃龍崇恩禪院記》載：黃龍寺唐宋二朝三獲敕封。現(xiàn)尚有宋黃庭堅手書的《三敕崇恩禪院》匾額，還有明朝劉基撰、佛印書的正殿聯(lián)：呂祖參禪到此間始識修行奧妙，黃公訪道登斯地方明出世姻緣。1191年日本僧人榮西拜黃龍八世虛庵懷敞并將黃龍宗傳到日本，在日本文化史上留下光輝的篇章。原寺現(xiàn)存西方丈一角，附近有翠云洞、浴池、上天梯、靈源橋、三塔磯、觀音井和宋人多處摩崖石刻勝跡?，F(xiàn)已修通抵寺公路，建起了鐘樓。上海等地佛門弟子近年來遠道來捐獻鐘、佛像等。目前游客不絕，香火不斷。
兜率寺在渣津龍安村的龍安山腳下。隋朝開皇末年始建，是黃龍派的重要弘法道場，在江西除東林寺為東晉開山的外，兜率寺為第二。元朝時日本僧人龍山德見禪師任何住持17年之久，清朝譽稱為報國堂，規(guī)模為東西兩序，一進九重，有九井十八廳之說。1997年和1999年日本龍山德見傳法弟子千葉賢胤生一行兩次尋根追宗，捐款相助?，F(xiàn)由武寧彌勒寺釋法照禪師任住持，自去年起規(guī)劃投資5000萬元重建兜率寺，現(xiàn)已建起右側占地1300平方米的兩層齋房、方丈室，今年內占地1000多平方米的大雄寶殿即可竣工，預計二、三年內兜率寺將成為比真如寺規(guī)模更宏大的一座寺院。
云巖禪寺在南巖西側，是縣城范圍內的一座寺院，由釋法林禪師任住持。寺內主殿大雄寶殿內供奉著三寶佛和十八羅漢，后殿有觀音殿，兩院有三圣殿和地藏殿。寺內終日青煙繚繞，檀香彌漫，游人絡澤不絕。縣城范圍內還有雞鳴山寺，大板尖還有白云寺等。
修水是一塊紅色的土地，秋收起義在這里打響第一槍。中國工農(nóng)革命軍第一面軍旗在這里設計、制作、升起。老一輩革命家彭德懷、羅榮恒、肖克、何長工、騰代遠等都曾經(jīng)在這里留下過戰(zhàn)斗的足跡。秋收起義紀念館由何長工親自題寫?zhàn)^名，于1977年9月建成并對外開放。2016年分別被中央宣傳部列為全國愛國主義教育示范基地和中共江西省委列為江西省愛國主義教育示范基地。館內現(xiàn)存有大量的國家級革命文物和圖片資料，向游人展示著著名的秋收起義發(fā)生的經(jīng)過和修水人民在秋收起義時期的革命活動。紀念館右側后為中國工農(nóng)革命軍第一軍一師師部舊址，對面為第一師第一團舊址，現(xiàn)為省文物保擴單位。
土地革命時期，湘鄂贛省委、省蘇維埃政府駐扎修水，使修水成為湘鄂贛革命根據(jù)地的中心和著名蘇區(qū)，在粉碎蔣介石對江西蘇區(qū)的五次圍剿中，修水軍民進行了艱苦卓絕的斗爭，有一萬多名優(yōu)秀兒女為共和國的成立獻出了生命。在修水的上衫、渣津等處都留有湘鄂贛省委、省蘇維埃政府舊址。縣城革命烈士紀念館為1953年始建，1974年擴建，館內珍藏了革命歷史文物資料300余件。在渣津還建有烈士亭園，每年清明時節(jié)，數(shù)以萬計的人前來瞻仰先烈，進行革命傳統(tǒng)和愛國主義教育。
㈤生態(tài)環(huán)境優(yōu)良。每當外人一踏進修水這塊土地，就會感到修水的山是那么的綠，水是那么的清，天是那么的藍，云是那么的白。就會有一種回歸自然、置身畫面的感受。這是因為修水沒有工廠的污染、沒有城市的喧鬧，一切都是那么平靜自然，原色原貌，是一塊未經(jīng)雕飾和加工的旅游處女地。是都市人來生態(tài)旅游、學農(nóng)旅游和休閑旅游的理想之處。
修水生態(tài)環(huán)境保護好，2016年被評為國家無公害茶生產(chǎn)示范縣和全國中藥材生產(chǎn)先進縣。現(xiàn)在修水縣城又在爭創(chuàng)全國生態(tài)示范縣，創(chuàng)建省級山水園林城市和文明衛(wèi)生城市。修水是南方48個重點林業(yè)縣之一，山地面積達80%以上，森林覆蓋率超過50%，而且隨著退耕還林工作的開展，修水的群山會更青翠，林木會更茂盛。
二、開發(fā)修水旅游業(yè)的條件已成熟
通過調查我們認為，開發(fā)修水旅游業(yè)的條件已基本成熟，這是因為：
㈠觀念已經(jīng)轉變，思想趨于統(tǒng)一。過去一談起開發(fā)旅游業(yè)大都認為哪有錢去辦空事，現(xiàn)在這種觀念轉變了，懂得開發(fā)旅游不僅不是賠本的生意，而是賺錢的產(chǎn)業(yè)。在今年的黨代會、人大會的報告中，縣委、縣政府對開發(fā)修水旅游這項朝陽產(chǎn)業(yè)既有正確的思想認識，又有切實的可行措施，而且將制訂全縣的旅游規(guī)劃和開發(fā)抱子石雙井的旅游項目當作重點工程落實了責任單位和責任人。在全縣行政事業(yè)單位的機構改革中，明確了縣文廣旅游局為修水旅游事業(yè)的主管單位，負責全縣旅游資源的.調查、保護、開發(fā)和管理。有旅游資源的鄉(xiāng)鎮(zhèn)也一改過去等靠要的思想，主動出擊外出招商引資搞開發(fā)，象渣津兜率寺的開發(fā)就是為全縣旅游資源開發(fā)起到了一個很好的示范作用。
㈡環(huán)境逐步優(yōu)化，條件日益改善。近年來，我縣大力整治經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境，取得了較明顯的效果，城鄉(xiāng)投資環(huán)境大大改善。對前來聯(lián)系開發(fā)的客商，各級各地都把他們當上帝對待。各旅游地的村民也積極盼望有人來投資，以解決他們富余勞力的出路和增收致富的問題。近年來，一些鄉(xiāng)、村和村民主動湊錢出力，為旅游開發(fā)解決了一些道路、橋梁和用水、用電等基礎設施問題，使開發(fā)的條件逐步改善。尤其是我縣修清二級公路的修通，到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)油路的鋪設，使人們到這些景點的距離縮短。而且隨著我縣幾條出境公路的擴建、改造、上等級，如能國道從我縣穿過，將給旅游資源開發(fā)創(chuàng)造更加有利的條件。
㈢人民生活需求，修水發(fā)展需要。旅游消費的主體是普通大眾。隨著城市化、工業(yè)化的迅速發(fā)展，人們返璞歸真、回歸自然的愿望日益增烈;隨著人們經(jīng)濟收入的提高和休閑時間的增多，大家的價值觀念、消費觀念和美學觀念都在發(fā)展變化，旅游再不是特權階層的專利，而已逐漸成為人民群眾一種消費方式。這從近幾年游人成千上萬涌到東嶺觀桃花、到清水巖避署、到東津水庫消遣就可以看到。近年來，我省許多市縣通過開發(fā)旅游，使經(jīng)濟得到快速的增長。這是因為旅游業(yè)的開發(fā)會帶動多項產(chǎn)業(yè)的興起和促進其發(fā)展。修水旅游業(yè)一旦興起，必將成為我縣經(jīng)濟的一大增長點，成為我縣財政增收的一大支柱產(chǎn)業(yè)。
三、目前存在的主要問題
目前我縣在旅游開發(fā)上存在三個方面的問題
㈠認識有誤區(qū)，明珠很難放光彩
表現(xiàn)一是不了解家底，不知道修水有這么多豐富寶貴的旅游資源，不了解修水是一個集紅色、綠色、古色、宗色為一體的、自然景觀與人文景觀相統(tǒng)一的旅游資源大縣，因而無法向別人宣傳推介，無法招商引資進行開發(fā)。
表現(xiàn)二是不認為這些資源是修水的財富。有三種這樣的觀點：一認為路途太遠交通不便。實際上我們離九江、南昌、長沙、武漢都不遠，何況修清二級公路通車、出境公路修好后，將會進一步縮短距離和時間。而我們去張家界、九寨溝、西雙版納旅游也要坐好久的班車、火車或飛機，那些地方未開發(fā)前的交通更是不可想象。二認為修水沒什么看頭。這是既沒有從修水深厚的文化底蘊和豐富自然資源去理解。又只緣身在此山中，不識修水真面目。三耽心無人來看。實際這是杞人憂天，隨著江西成為后花園，九江開發(fā)大旅游;隨著我縣交通條件改善、基礎設施完備，修水這顆燦爛的明珠定會放發(fā)耀眼的光彩。
表現(xiàn)三是預測不到修水開發(fā)旅游的利益和好處。過去正因為對于這一點覺悟晚了，使我們喪失了機遇，未能擠身于全省重點旅游縣市行列。如今開發(fā)旅游業(yè)不僅可給地方帶來豐厚的經(jīng)濟效益，而且對于提高地方的知名度，對于推介當?shù)氐钠髽I(yè)和產(chǎn)品，對于加強與外界的溝通，擴大招商引資都有著十分重要的意義。即使我們現(xiàn)在把修水人自己當作旅游消費主體，在縣城周邊發(fā)展休閑旅游和農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游，也能使人們在領略田園風光和清新的鄉(xiāng)土氣息中更貼近自然、貼近農(nóng)村，增強保擴農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，提高農(nóng)產(chǎn)品品質的認識。而且還能促進城鄉(xiāng)信息交流和農(nóng)產(chǎn)品流通，促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展和農(nóng)村生活環(huán)境的改善，還可以為當?shù)剞r(nóng)民提供大量的就業(yè)機會，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構，促進農(nóng)民增收。
㈡保護無措施，毀掉文物和資源。
目前我縣的旅游資源除三館的文物外，其它都基本上處于無保護狀態(tài)。雖然以往也曾頒發(fā)過告示，立過保護碑，然而只起到稻草人的作用，不是沒有過硬的措施，就是措施無人去執(zhí)行;經(jīng)調查，目前完全毀掉的有上奉古民居和一些寺院風景點的古樹木。上奉古民居可與流坑古居相比美。去年省市文物保護單位調查后大贊嘆，可因沒落實措施，今年竟被拆掉建移民新村了，這使得行內的人感到切膚之痛。被破壞嚴重的有上奉山背文化遺址和一些列入文物保護的景點景物。上奉山背文化遺址連保護碑都被人砸掉了。還有東嶺石林，到處炸石破壞了植被和整體形象，清水巖溶洞的鐘乳石幾乎被人全部敲掉，黃龍寺三關摩崖石刻，頻臨被炸毀的危險。對于被自然風化侵蝕的多處列入省、縣重點文物保護的摩崖石刻，由于無人修復而模糊不清。即使是縣城沿江路上的新景點，也常遭人為破壞，因管理責任不清，未能及時發(fā)現(xiàn)而使破壞者逍遙法外。
㈢開發(fā)缺規(guī)劃，影響招商和投資。
1995年我縣在省園林學會的幫助下，編制了《南崖清水巖風景名勝區(qū)總體規(guī)劃》，雖然這個規(guī)劃對景區(qū)的保護起到一定的作用。但一些內容還是落伍了?，F(xiàn)在想搞開發(fā)，卻無規(guī)劃，外商招不進來，有錢也無法投資。修水的旅游資源不管是招商引資開發(fā)，還是由本地人投資開發(fā)，都要有規(guī)劃，而且一定要以保護生態(tài)環(huán)境，確保永續(xù)利用為原則，要結合保護講開發(fā)，通過開發(fā)實現(xiàn)保護，避免一些急功近利的人為破壞。
四、主要意見和建議
通過深入的調查和廣泛地聽取意見，有以下幾點建議：
㈠大力宣傳，叫響修水旅游品牌。在宣傳上我縣應從以下幾方面下大力氣。
第一是要想方設法把修水這個豐富的旅游資源推介出去。建議縣文廣旅游局組織專門力量拍攝《修水旅游風光》專題片，制作成光碟，除在修水電視臺播放外，還要爭取在省市電視臺上播放。有上級領導和外商來時，也專門為他們播放?！缎匏畧蟆芬_辟《修水旅游》專版，采取組稿形式，每月兩期進行宣傳。宣傳主管部門要組織力量向中央、省市報刊、電臺投稿，宣傳修水的旅游資源，推介修水旅游開發(fā)項目。有關部門還要組織專門力量編印《修水旅游指南》一書，系統(tǒng)地介紹修水旅游資源、民俗風情、名人掌故、歷代詩文、地方特產(chǎn)以及旅游服務設施等。
第二是要將旅游開發(fā)列入縣委、縣政府的大開發(fā)戰(zhàn)略，象主攻工業(yè)、推行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化一樣促進修水旅游業(yè)的大發(fā)展。各級領導都要如數(shù)家珍一樣知道修水這些豐富旅游資源，向別人介紹時要象王婆賣瓜一樣講得頭頭是道，要逢人逢會就講，極力宣傳推介。向上級領導講，可爭取資金扶助;向投資老板講，可招商引資開發(fā);向本縣人民講，可激發(fā)全縣人民熱愛修水山水，投資開發(fā)修水旅游的熱情。
第三是要借臺唱戲做大旅游宣傳。東津水庫的開發(fā)可借征名之機向外推廣;南崖、雙井可借20__年黃庭堅誕辰960周年之契機，包裝旅游項目，瞄準重點對象進行招商引資開發(fā)。是否還可借黃龍山之名，打響我縣旅游品牌，各重點旅游景區(qū)還可以與企業(yè)聯(lián)合，借宣傳產(chǎn)品宣傳品牌之機，宣傳修水的旅游資源。
㈡著力保護，確保資源永續(xù)利用。當前主要應抓好以下幾點：
一是新的《文物保護法》已將歷史名城、歷史文化街區(qū)和村鎮(zhèn)列入保護范圍。修水應對歷史文物和自然景觀進行一次登記造冊工作，將文化底蘊深厚和自然風光優(yōu)美的村鎮(zhèn)、景區(qū)以及古建筑、古墓塔、珍稀樹木、石雕石刻列入保護項目，實行整體保護。對重點紀念性建筑、重點文物要立碑勒石，豎立醒目的保護標志。對已破損的要發(fā)動當?shù)卮迕袢罕娺M行修復保護，盡量保持原有風貌。對古遺址遺跡可借鑒四川三星堆遺址、浙江良諸遺址和河姆渡遺址的先進經(jīng)驗進行保護。
二要理順每個景區(qū)的管理和保護責任，明確哪些由縣保護開發(fā)，哪些由部門與鄉(xiāng)鎮(zhèn)保護和開發(fā)。對一些重點景區(qū)，縣局與地方政府要聯(lián)合發(fā)布《通告》，劃定保護區(qū)域，制止侵害行為，嚴禁砍伐景區(qū)內的樹木，破壞景區(qū)內的植被，尤其嚴禁在保護區(qū)域內建房、葬墳、取土、炸石。
三要制訂村規(guī)民約，做到有章可循。要建立舉報制度，發(fā)動當?shù)厝罕姳Ｗo好當?shù)氐穆糜钨Y源。
四要加快退耕還林步伐，抓好林政管理。景區(qū)退耕還林要結合本身的特點，有選擇的栽種一些珍貴的樹木花草。
五要注意做好景區(qū)的移民扶貧工作，以保護生態(tài)資源和水資源，避免人為地破壞森林、植被和生態(tài)資源。
六要不斷提高人們的法律意識和道德觀念。對于盜賣、毀壞歷史文物，有意破壞自然景觀和公共性建筑的行為，司法機關要緊密配合、迅速破案，對觸犯刑律者，嚴肅繩之以法。
㈢致力開發(fā)，多元投資早見成效
一是建議縣政府成立旅游開發(fā)領導小組，主管局成立專門的旅游開發(fā)機構，明確并強化旅游相關部門的職能，賦予其計劃調節(jié)、管理指導、監(jiān)督服務的職能。同時，按照市場化進行操作運行，建立旅游開發(fā)公司，理順體制關系，強化行業(yè)管理。其次是組織有關人士到周邊旅游開發(fā)地區(qū)考察，學習人家的開發(fā)模式和管理經(jīng)驗。有計劃地安排和培訓旅游專業(yè)技術人才，為修水旅游的發(fā)展作好人才準備。
二是在目前沒商家明確投資的情況下，也不能消極等待，一要組織專業(yè)人員編制兩圖一文，兩圖即《現(xiàn)狀圖》和《總體規(guī)劃圖》，根據(jù)保護環(huán)境，永續(xù)利用的原則，對景區(qū)作通盤考慮，確定保護區(qū)域。尤其對公路、橋梁、供水、供電等基礎設施和車站、商店、賓館等服務設施的規(guī)劃設想。要人家來投資，總要有東西給人家看。即使不能完全照你的規(guī)劃建設，但總有借鑒參考作用。一文即《規(guī)劃說明文本》，要挖掘景區(qū)的文化底蘊，收集民間傳說，地方掌故，民俗風情，地方特產(chǎn)，寫出初步的《規(guī)劃說明文本》。有條件的不定期可進一步包裝，寫出《可行性開發(fā)報告》。二要根據(jù)各旅游景區(qū)的特點發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，為農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的開發(fā)創(chuàng)造條件。
三是抓住路途較近、景點較集中，開發(fā)較易，效益較明顯的抱子石至雙井沿河開發(fā)作為我縣旅游開發(fā)的重點，以帶動其他景點的開發(fā)，為全縣旅游開發(fā)積累經(jīng)驗。今年縣委、縣政府將抱子石雙井旅游開發(fā)列入了重點工程，這確實是明智之舉，建議綜合多方面的意見，請專業(yè)技術人員進行高起點的規(guī)劃和設計，搞一些內容豐富，功能齊全，新穎獨特，參與性強的項目。
四是加快旅游項目的包裝推介，通過各種渠道擴大招商引資進行開發(fā)。湖北省在黃龍山西北側已投資4000多萬元建起了幕阜山莊旅游風景區(qū)，今年又計劃通過招商引資投資3000萬新建黃龍寺。我們也要按市場化運作，實現(xiàn)投資主體多元化和開發(fā)方式多樣化，既要想法吸引外來開發(fā)，也歡迎本地人來投資，既允許共同經(jīng)營開發(fā)，也可轉讓經(jīng)營權。
五是著力解決旅游開發(fā)中的土地、山林權屬問題、屋拆遷問題、權益保護問題，創(chuàng)造一個寬松優(yōu)惠的投資境，努力為內、外投資開發(fā)者提供熱情優(yōu)質的服務，使縣旅游開發(fā)走上一個正常的軌道，讓我縣旅游業(yè)能在短期內就興旺起來，迅速成為我縣經(jīng)濟發(fā)展的一大支柱產(chǎn)業(yè)。
第二篇：市場調研報告
一、調查目的：
為了了解空調的銷售情況，根據(jù)消費者的性別、年齡、居住地、職業(yè)和經(jīng)濟收入等關于顧客的基本情況，調查消費者的購為了了解空調的銷售情況
二、調查方法：
1.調查對象：
以到各個空調熱賣的賣場購物的各個年齡段的顧客總和為調查總體，采用抽樣調查方法（發(fā)放問卷方式調查、攔截式調查），從中隨機抽取顧客作為調查的具體對象。直到收集到的有效問卷包含不同年齡斷消費者達到100份截止。
2.調查問卷：
問卷分性別、年齡、居住地、職業(yè)、經(jīng)濟收入與購物動機6個項目。各題均采用封閉式設計，要求調查對象根據(jù)實際情況在各題所列的選擇項中選取一項，作為對該題的回答。
3.調查問卷的分發(fā)：
調查問卷由我們成立的家具調查小組在商場內隨機分發(fā)（當場收回），或當場攔截消費者進行問卷調查的方式。
4.數(shù)據(jù)處理：
調查問卷數(shù)據(jù)由SPSS統(tǒng)計軟件處理。
三、工程項目市場
作為中國最發(fā)達的城市之一，上海近幾年在中央空調工程項目市場上的表現(xiàn)并不給力，無論是以歐美品牌為代表的水系統(tǒng)機組，還是以日系品牌為代表的多聯(lián)機產(chǎn)品，在工程項目市場上均感受到較大的壓力，甚至出現(xiàn)一定幅度的下滑。即使到20xx年上半年，上海中央空調工程項目市場的局面仍然沒有大的改觀，與快速增長的家裝零售市場相比，工程項目市場基本維持著相對平穩(wěn)的態(tài)勢，據(jù)艾肯空調制冷網(wǎng)統(tǒng)計，20xx年上半年上海中央空調工程項目市場的份額約在20億元左右。
城市建設日趨完善、城市新建配套項目減少、土地資源緊張且昂貴等因素造成了上海中央空調工程項目市場的需求日趨飽和，也是工程項目市場增長平穩(wěn)的主要原因。目前上海工程項目市場主要集中在大型購物中心及酒店配套、寫字樓等商務樓宇、軌道交通、醫(yī)療教育行業(yè)、房地產(chǎn)配套和生產(chǎn)企業(yè)配套等方面，另外老舊樓宇的設備更換以及節(jié)能改造也是工程項目市場的主力軍。以寫字樓為例，20xx年上半年上海約有19個甲級寫字樓相繼竣工交付，新增面積約為135萬平方米，而尚未完工交付以及規(guī)劃的寫字樓數(shù)量高于此數(shù)字，這給中央空調工程項目市場帶來大量出貨以及后續(xù)合同的簽訂。
值得注意的是隨著房地產(chǎn)調控政策的實施，上海的房地產(chǎn)市場出現(xiàn)波動，新開樓盤數(shù)量不多、樓盤價格有一定的波動，而從相關渠道的統(tǒng)計來看上海二手房市場在上半年成交量同比下滑52%。這些都造成房地產(chǎn)配套市場的艱難。
以約克品牌、麥克維爾、開利、特靈、頓漢布什為代表的歐美系水系統(tǒng)機組品牌對上海工程項目市場的平穩(wěn)有著充分的準備，同時他們也面臨著項目數(shù)量減少、項目利潤減少、多聯(lián)機產(chǎn)品擠占市場份額、國產(chǎn)水機品牌的發(fā)力等諸多不利因素。據(jù)部分歐美品牌上海區(qū)域負責人表示在開年之初他們已經(jīng)做好了上海工程項目市場大幅下滑的準備，20xx年上半年取得的成績已經(jīng)好于他們的預期。而讓歐美系品牌能夠平穩(wěn)發(fā)展的原因在于，部分項目對于冷水機組市場的剛需仍在，具備多聯(lián)機無法替代的優(yōu)勢，如大型酒店和購物中心等諸多大面積的項目；歐美系品牌在產(chǎn)品的穩(wěn)定性上有較大的優(yōu)勢，甲方更容易接受；開拓節(jié)能改造領域，拓展多聯(lián)機領域等。
日系品牌在工程項目市場上的表現(xiàn)相對艱難，核心原因在于房地產(chǎn)配套項目數(shù)量的減少，這也導致日系品牌傾注更多的資源投入到家裝零售市場的開拓，讓日系品牌的家裝零售市場獲得極大的發(fā)展。日立和東芝是日系品牌中在工程項目上較為成功的兩個品牌，大金在工程項目市場上持續(xù)萎縮，其它日系品牌在工程項目上的進展也不盡如人意。
以美的、格力、海爾、天加為代表的國產(chǎn)品牌在工程項目市場上表現(xiàn)相對良好，產(chǎn)品線的日趨齊全，無論是水系統(tǒng)機組還是氟系統(tǒng)機組均有涉獵；產(chǎn)品穩(wěn)定性日趨提高讓國產(chǎn)品牌在甲方層面的接受度提高，再加上良好的性價比，國產(chǎn)品牌在工程項目的競標過程中優(yōu)勢明顯。
從分產(chǎn)品層面來看，多聯(lián)機和單元機占據(jù)了上海工程項目市場主流，水系統(tǒng)機組的市場占有率相對平穩(wěn)，而包括溴化鋰、水地源熱泵機組在內的產(chǎn)品在占有率方面則有一定程度的下滑。
四、家裝零售市場
毋庸置疑的是，中央空調的家裝零售市場是20xx年上半年上海中央空調市場最大的亮點。作為全國家用中央空調產(chǎn)品接受程度最高的地區(qū)之一，上海地區(qū)中央空調家裝零售的銷售額約為15億元。
客觀的說，上海區(qū)域家裝零售市場的火熱更得力于工裝市場的冷淡，導致大部分日系品牌在家裝零售市場領域投入更多的資源進行開發(fā)，以期彌補在工裝市場上的損失，而這一策略也收獲了極大的回報。越來越多的品牌專賣店開設、越來越多的消費者開始接受家用中央空調產(chǎn)品、越來越多的新房開始安裝家用中央空調、越來越多的品牌開始涉足家裝零售市場、中央空調的價格越來越親民，一切均在按照良性循環(huán)的方向發(fā)展。
大金、日立、東芝、三菱電機、三菱重工、松下、三菱重工海爾、富士通將軍等日系品牌無疑是上海家裝零售市場的最大受益者。以大金為例，其在上海家裝零售市場的市場占比超過40%，即使其在工裝市場上不斷下滑，但整體銷售額仍有增長。日立則在工裝和家裝領域同時發(fā)力，在家裝零售市場中成為僅次于大金的日系品牌。東芝在工裝市場上取得了很大的發(fā)展，在家裝零售領域的發(fā)展有著不小的進步，但仍落后于大金和日立。另外三菱電機、三菱重工等日系品牌均注重在家裝零售領域的發(fā)展，也取得了很好的成績。
國產(chǎn)品牌在家裝零售領域的發(fā)展速度非常快，以格力、美的、海爾為代表的國產(chǎn)家電系品牌在家裝零售業(yè)務方面有著豐富的經(jīng)驗，同時他們的市場渠道分布也更為靈活，除傳統(tǒng)專賣店渠道之外，蘇寧、國美等家電大賣場也有其家用中央空調產(chǎn)品的銷售，在互聯(lián)網(wǎng)電商平臺上也有其家用中央空調產(chǎn)品出售。憑借著良好的品牌知名度、相較日系品牌更加親民的價格、更多更靈活的渠道體系，國產(chǎn)品牌的家裝零售業(yè)務增長也非常迅速。
歐美系品牌在家裝零售領域的絕對量不大，但增長速度非?？欤腿障灯放?、國產(chǎn)品牌一樣推出變頻多聯(lián)機產(chǎn)品外，歐美系品牌在小型水地源熱泵機組、戶式水機方面有著較大的優(yōu)勢，尤其是水機品牌推出的兩聯(lián)供產(chǎn)品，將空調和采暖兩大功能集成到一套系統(tǒng)中，讓消費者的采購成本和使用成本均大幅降低，目前雖然仍然不是市場的主流，但從未來發(fā)展趨勢來看，兩聯(lián)供產(chǎn)品的發(fā)展不可小覷。另外在渠道方面，歐美系品牌也開始嘗試專賣店模式，雖然起步較晚，但也有一定的成效。
第三篇：市場調查分析報告
【摘要】隨著節(jié)約環(huán)保消費觀念的傳播，近年來我國大學校園二手物品交市場迅速發(fā)展，二手物品交易活動在卻上呈現(xiàn)不斷增大的趨勢。當前，校園中的二手物品交易活動缺乏系統(tǒng)的管理方法，二手物品交易市場平臺有待完善。以邏輯分析為主結合相關數(shù)據(jù)和具體事例進行論證，運用相關消費理論知識，分析大學校園二手物品交易的共性。得出結論：二手物品交易貨源應主要集中于學習資料，生活用品與電子產(chǎn)品，交易更注重商品的使用時間和質量，交易平臺選擇較少，多數(shù)為校園跳蚤市場與網(wǎng)絡平臺。
【關鍵詞】大學校園 二手商品交易 調查分析
“跳蚤市場”日趨盛行于各大高校，行為主體主要是各在校大學生，在畢業(yè)季時有很多不便帶走的二手商品。畢業(yè)之際的他們忙于考研和找工作，沒有更多的時間處理舊物，跳蚤市場能更好的為同學們提供交易平臺?，F(xiàn)在已經(jīng)不在局限于畢業(yè)生，很多需要處理手中物品或想要淘寶的新生也紛紛加入其中。“跳蚤市場”現(xiàn)已愈加發(fā)揮其作用。而交易的物品包括書籍，電子產(chǎn)品，體育用品，生活用品，小飾品以及學習用品和交通工具等。我國高校跳蚤市場蘊含巨大的商機。其現(xiàn)狀表現(xiàn)為：市場主體的不固定性以及零散性，商品的多樣性，市場形式多樣化以及市場價格隨意化。而高校跳蚤市場的改革必定會給各校帶來巨大的利益，它不僅可以為貧困生提供勤工儉學崗位，也能使學校的管理進一步規(guī)范、加強。
一、調研的目的及內容
調查校園閑置商品的類型;大學生對二手市場的看法以及大學二手市場存在的主要問題。分析影響大學二手市場的因素，為校園二手市場建設提供建議。
二、調查內容及數(shù)據(jù)分析
本次調查問卷共有1000人參與并完成問卷，收回率為100%。其中男生511份，女生493份。通過對問卷的分析我們得出以下結論。通過調查我們得知，在大學生中閑置最多的物品分別是教材、雜志、生活用品。并且在我們在實地調查了解到，大學生二手閑置商品數(shù)量眾多，質量相對較好，可以交替使用。在畢業(yè)季時，畢業(yè)時普遍會有大量的閑置二手商品等待處理，但是更多商品都賣給了廢品處理站，有些商品保持著七八成新，完全可以賣給下一屆學生，其一可以減少資源浪費，其二可以減少大學生的資金壓力。所以通過我們的調查，學校二手市場存在著非常大的潛力。
如何了解二手商品的相關信息。
從分析中可以看出有732人與773人次是通過校園跳蚤市場和網(wǎng)絡獲得二手商品的信息。通過調查大學生了解到二手商品信息大部分是從網(wǎng)絡上獲得，另一部分是通過校園跳蚤市場獲得。據(jù)實地調查了解，大學生對二手商品的需求量很大，有些商品大學生等多的是想去購買二手的，這樣經(jīng)濟實惠節(jié)省資源。但是實際上，校園二手市場發(fā)展程度不高，并且存在很多問題，很多學生不知道學校是否有二手市場，并且對二手商品的交易信息業(yè)知之甚少。校園二手市場還存在的很大的開發(fā)空間，如果積極發(fā)展，以后校園二手市場會成為校園市場主力軍。
三、總結與啟示
在如今的大學校園，伴隨著學生的購買能力的提高和每年的升學和畢業(yè)，存在許多各種類型的二手商品。目前，二手商品交易成為了當代大學生課余生活的一大熱門，建立一個校園二手交易市場可以大大方便在校的學生，方便了同學也營造了節(jié)約光榮，浪費可恥的校園文化氛圍。最主要的是，它也可以通過網(wǎng)絡將自己不用的東西放在網(wǎng)上，也可在網(wǎng)上找到自己需要的東西，物美價廉，達到雙贏。在調查中我們得到一下幾點結論：
第一，在我們的調查中主要閑置的二手商品集中于教材、雜志、生活用品并且閑置量大，市場的潛力很大。在對閑置物品的買賣意向的調查中，生活用品，學習教材，體育用品，電子產(chǎn)品購買意向比較強烈，考慮購買的人數(shù)比例很大，所以可以將這三類作為主要的買賣物品。
第二，二手商品交易的活動應更加注重商品的質量，在二手商品交易出現(xiàn)最多的問題就是商品的質量參差不齊，有的商品質量還很好可以繼續(xù)使用，但是有些商品的質量接近報廢，幾乎不能使用，但還是經(jīng)過簡單的處理之后繼續(xù)交易，從中謀取不正當利益，使得消費者受害。在我們的調查中幾乎所有的填卷人都有過購買不能使用的二手商品，我們認為要對進行交易的二手商品進行統(tǒng)一的質量檢查，保證交易二手商品的質量，這樣校園二手市場才能健康發(fā)展。
第三，在購買方式和習慣上，大多數(shù)學生更愿意前往實體店購買二手物品，并且希望學校能有官方的二手商品交易門店，學?？梢栽O立專門的二手商品交易大廳，并配置相關人員對二手商品的質量進行檢測管理。也有很多學生希望在網(wǎng)絡上能有快捷的二手交易網(wǎng)站。
第四，運用先導消費群理念進行宣傳，引入先導消費群的概念。我們把大二、大三的學生看做為購買二手物品的先導消費群，讓大二，大一的學生帶動二手物品購買動力，大一新生會受他們的影響而參與。其中大二、大三學生在熟悉了校園二手市場，了解了校園二手市場的情況，對于二手物品交易的可靠性和優(yōu)點已經(jīng)有了較大的認可，能給新生起到良好的帶動引導作用在進行宣傳時，可以向新生推薦商品進項購買?？梢杂嗅槍Φ貙Υ笕龑W生所需要的二手物品，如考研資料等進行宣傳，吸引其進行購買，進而帶動其他年級學生的購買熱情。同時，將大四學生暫定為轉賣二手物品的.先導消費群，他們擁有大量閑置物品，具有較大轉賣需求，如果大四學生的引導行為形成良好的氛圍，那么就會有更多的學生被吸引。這樣會有利于校園二手市場的迅速發(fā)展，也有利于加強學校勤儉節(jié)約的風氣，樹立良好的校園環(huán)境。
隨著校園二手市場的興起，有許多關于高校二手市場的研究也相應展開，我國高校跳蚤市場蘊含巨大的商機，高校二手的主要現(xiàn)狀表現(xiàn)為：市場主體的不固定性以及零散性，商品的多樣化，市場形式多樣化以及市場價格隨意化。而高校跳蚤市場的改革必定會給各校帶來巨大的利益，它不僅可以為貧困生提供勤工儉學崗位，也使學校的管理進一步規(guī)范、加強。有研究指出校園二手市場受供需客觀條件、營銷方式、渠道建設、交易方式四個方面的約束。在供給方面，消費呈一定“階梯”分布，不同層次、不同區(qū)域的消費水平差異必然也顯現(xiàn)在學生身上;教育模式的自主性，高校教學模式不同于中學教育的模式化，學生在學習生活選擇上具有更大的自主性;可持續(xù)發(fā)展觀的深入人心都使舊貨交易成為可能。
從目前的校園二手市場情況在，我國高校的校園二手市場都處在一個起步的階段，還有很多的問題等待解決。現(xiàn)在個高校也越來越重視校園二手市場的發(fā)展，希望通過校園二手市場，樹立校園勤儉節(jié)約的校風，培養(yǎng)學生勤工儉學，節(jié)約環(huán)保的意識，提高大學生的整體素質。
第四篇：市場調查分析報告
民以食為天，餐飲業(yè)是我國第三產(chǎn)業(yè)中重要的一部分，經(jīng)歷了改革開放起步、數(shù)量型擴張、規(guī)模連鎖發(fā)展和品牌提升戰(zhàn)略四個階段，得到了巨大的發(fā)展。雖然目前國內餐飲行業(yè)“遇冷”，但中國人口基數(shù)大，需求旺盛，長遠來看，餐飲行業(yè)依然是活力十足的。在全球經(jīng)濟危的背景及環(huán)境多變的環(huán)境中，餐飲業(yè)將呈現(xiàn)什么樣的特點和趨勢?本文就為您做了一個分析和預測，希望會為您的投資創(chuàng)業(yè)提供一些幫助!
中國餐飲業(yè)發(fā)展前景分析：
一、連鎖餐飲業(yè)發(fā)展依然保持高速。被調查餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營發(fā)展模式以直營店+加盟店居多，占75%，從調查情況分析，連鎖店在100家以下(占66%)，銷售額10億元以下(占80%)的企業(yè)經(jīng)營規(guī)模為多數(shù)。從銷售額增長比例情況分析，絕大多數(shù)企業(yè)都有兩位數(shù)的增長，說明多數(shù)企業(yè)發(fā)展符合良性運營的規(guī)律，依然可以保持較高的發(fā)展速度。
二、原材料上漲快速，毛利率穩(wěn)中有升。根據(jù)調查報告，大多數(shù)企業(yè)仍能夠保持穩(wěn)中有升的毛利率，說明被調查企業(yè)連鎖經(jīng)營盈利模式比較健康，抗風險能力較強，在開源增效方面還有可挖掘的空間。
三、人力資源匱乏、經(jīng)營成本高漲、標準化難度大構成三大挑戰(zhàn)。根據(jù)調研顯示，目前連鎖餐飲業(yè)發(fā)展中面臨的主要問題包括人力資源匱乏、經(jīng)營成本高漲、標準化難度大、行業(yè)內部惡性競爭、資金短缺及政策支持等問題。其中，人力資源匱乏占選擇比例最高。
四、公司戰(zhàn)略調整立足長效發(fā)展。針對餐飲企業(yè)發(fā)展中面臨的問題，調查還涉及了連鎖餐飲企業(yè)將會對未來發(fā)展戰(zhàn)略做出何種調整?歸納包括六個方面，調整直營店與加盟店的比例;提升現(xiàn)有品牌或建立新品牌;創(chuàng)新產(chǎn)品，實現(xiàn)差異化經(jīng)營;建立原材料生產(chǎn)基地，整合供應鏈;建立中央廚房;提升公司內部運營效率及單店盈利水平。
綜合來說，在中國經(jīng)濟持續(xù)高速發(fā)展，餐飲市場繼續(xù)活躍的大背景下，連鎖餐飲企業(yè)正不斷根據(jù)外界環(huán)境及自身條件調整公司發(fā)展戰(zhàn)略，以逐步實現(xiàn)最優(yōu)發(fā)展模式。樂觀判斷當前經(jīng)濟發(fā)展態(tài)勢對連鎖餐飲業(yè)發(fā)展的影響。盡管cpi指數(shù)在短期內難以回落，給企業(yè)的'經(jīng)營壓力也會持續(xù)增加，但絕大多數(shù)被調查企業(yè)認為，從國家宏觀經(jīng)濟的發(fā)展態(tài)勢來看，餐飲行業(yè)發(fā)展仍會保持較高的增長幅度，企業(yè)的經(jīng)營壓力將得到逐步緩解。
20xx年餐飲業(yè)發(fā)展幾大趨勢預測：
一、品牌力成制勝法寶，文化餐飲將成為更具競爭性
現(xiàn)在的餐飲消費也已進入到第三重階段，即看不見、摸不著的整體消費意識階段，消費者在離開消費場所后在頭腦中形成的整體感知回應是什么，這便體現(xiàn)出餐飲店的品牌文化，所以商家的獨特體系已不僅僅是菜品、味道、服務、環(huán)境、音樂等，而是綜合因素的整體體現(xiàn)。隨著人們在就餐環(huán)境、體驗等方面要求越來越高，名氣大、品牌響的餐廳越做越大。餐館檔次也體現(xiàn)在環(huán)境上，文化成為餐飲業(yè)裝潢視覺的重要元素，“吃環(huán)境”將是餐飲業(yè)發(fā)展趨勢之一。根據(jù)定位不同，體現(xiàn)不同文化，成為許多餐館的競爭手段。餐飲市場的競爭，必將回歸于品牌間的競爭，品牌力更強就有更廣闊的市場。
二、大眾化餐飲為餐飲市場的主流
在今年商務部的重點工作中，早餐工程、廚房改造工程、綠色飯店將是財政支持的重點項目，引導更多的餐飲企業(yè)加入到早餐工程、社區(qū)餐飲、商務快餐等領域，加大大眾化餐飲連鎖步伐。
三、連鎖經(jīng)營是發(fā)展趨勢
連鎖經(jīng)營不僅可提高效率、降低成本，更能幫助餐飲業(yè)突破發(fā)展中的管理瓶頸。連鎖經(jīng)營具有成本優(yōu)勢、價格優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢，應該是餐飲業(yè)經(jīng)營模式的主要發(fā)展方向。餐飲行業(yè)整體由單純的價格競爭、產(chǎn)品質量的競爭，發(fā)展到產(chǎn)品與企業(yè)品牌的競爭，文化品位的競爭。由單店競爭、單一業(yè)態(tài)競爭，發(fā)展到多業(yè)態(tài)、連鎖化、集團化、大規(guī)模的競爭。
四、口碑營銷、網(wǎng)絡營銷被廣泛應用
“導吃顧問”、“美食偵察”為餐廳帶來創(chuàng)新、改良菜品、營銷餐廳。網(wǎng)絡營銷也被看重，用網(wǎng)絡搜索自己鐘意的餐廳、美食已是常見景象。企業(yè)應當及早充分認識到微博微信在餐飲行業(yè)的營銷中將會發(fā)回的重要作用。
五、菜品定位精細化，健康養(yǎng)生餐飲引導餐飲新趨勢
特色是傳統(tǒng)餐飲立身之本。這種強調口味的做法，仍是宣傳之道。但口味一旦被復制，特色也成了平常。關注地方風味、精細化定位、擁有特色菜肴，精細化的創(chuàng)新定位漸成趨勢。養(yǎng)生概念從原材料的健康養(yǎng)生發(fā)展到全面的養(yǎng)生體系，即菜品原輔料養(yǎng)生、烹飪加工數(shù)字化養(yǎng)身、餐飲服務養(yǎng)生推介，再融匯綠色裝修材料、個人養(yǎng)生食譜打造、養(yǎng)生禮品等系列產(chǎn)業(yè)的開發(fā)，把餐飲業(yè)真正打造成綠色養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)。
六、餐飲微利時代，信息化帶動作用日趨明顯
信息化的應用將覆蓋企業(yè)預訂、采購、點餐、人員績效考核、財務管理及客戶關系管理等各個環(huán)節(jié)，促進餐飲企業(yè)實現(xiàn)降低運營成本、提高管理效益率、優(yōu)化服務流程。
七、中外餐飲企業(yè)競爭加劇
我們不難看出，現(xiàn)在餐飲市場上基本都是以國外知名品牌連鎖為主，它的模式簡單，可復制性強，加上其產(chǎn)品本土化及主題餐廳策略的推出，未來在中國的發(fā)展更有勢不可擋的趨勢。面對這樣來勢洶洶的“洋快餐入侵”，中國餐飲業(yè)將面臨巨大挑戰(zhàn)。但同時，國外餐飲企業(yè)進入中國后，對我國餐飲經(jīng)營理念、服務質量、文化氛圍、飲食結構、從業(yè)人員素質要求等產(chǎn)生深刻影響。洋餐飲讓本土餐飲的視角變得更為寬廣，經(jīng)營創(chuàng)新的渠道也更為多元。洋為中用、中西合璧的趨向在餐飲行業(yè)也明確體現(xiàn)。
想要在中外餐飲企業(yè)競爭加劇中脫穎而出，就需要通過連鎖經(jīng)營的標準化，同時形成自己的流水作業(yè)方式，加上上下游資源的整合，以及企業(yè)品牌價值打造等多方面進行突破，最后形成擁有本企業(yè)核心優(yōu)勢的中國連鎖餐飲企業(yè)。
第五篇：市場調研報告
一、曲靖市酒店行業(yè)的現(xiàn)狀
曲靖市酒店行業(yè)自20xx年開始出現(xiàn)井噴式發(fā)展，自20xx年云上四季快捷型酒店進駐曲靖以來，曲靖城區(qū)出現(xiàn)了佳訊商務酒店、芒果、歐椰、巧克力、安居等經(jīng)濟快捷型酒店，同時創(chuàng)辦了數(shù)家準星級酒店，如福邦錦江、睿智、御龍、世紀花園酒店等，還出現(xiàn)了麥田、V酒店、寥廓精舍等主題精品酒店，更涌現(xiàn)了數(shù)量龐的自建房改建小酒店、賓館（主要集中在南關、東關等村民自建房區(qū)域）。曲靖其他縣市區(qū)域近年來也開辦了量酒店進行運營。
1、曲靖市酒店行業(yè)家數(shù)眾多，嚴重供過于求
全市（6縣3區(qū)1市）總計現(xiàn)有3040家，其中麒麟城區(qū)939家，開發(fā)區(qū)265家，房間數(shù)多至240間，少至20多間，房間數(shù)量的多為星級或準星級酒店，房間數(shù)較少的多為低端酒店，極少部分主題精品酒店房間數(shù)在20―40多間，但裝修檔次不亞于星級酒店，并且更有品味。
2、酒店（住宿）檔次與家數(shù)配比基本合理
以麒麟?yún)^(qū)、開發(fā)區(qū)為例，星級酒店及準星級酒店在40家左右，經(jīng)濟快捷型酒店（含主題精品酒店）在20家左右，其余低端酒店、賓館（房間少、條件遜一些）的占1140多家。
3、酒店客人來源構成，以麒麟?yún)^(qū)、開發(fā)區(qū)為例
①本地客占80%左右，外地客占20%
②年輕人住宿率占60% ― 80%左右
③網(wǎng)訂客人占5% ― 20%左右
4、酒店價格整體顯示偏低，以麒麟?yún)^(qū)、開發(fā)區(qū)為例（以美團價為標桿）
①96%的低端酒店賓館在30 ― 100元左右
②100 ― 200元價格區(qū)間的占45家
③200元以上的6家
5、酒店賓館整體經(jīng)營現(xiàn)狀
部分區(qū)位方便、有檔次規(guī)模的酒店相對狀態(tài)良好。
①節(jié)假日（十一黃金周、春節(jié)、中秋節(jié)等期間）平均入住率在95%
②情人節(jié)、圣誕節(jié)等本地年輕人喜歡的節(jié)日幾乎100%入住
③周末（周五、周六）經(jīng)濟型快捷酒店可入住達80% ― 95%
④非周末（周日至周四）入住率可在30% ― 60%
絕部分酒店都在略賺一點甚至略虧一點之間徘徊，自20xx年以來，房間多、規(guī)模、檔次高的酒店因成本等問題，部分是虧損，相，那些房間數(shù)在二三十間的主題精品酒店還有盈余，無特色、檔次低、位置偏僻的小賓館招待所絕部分是虧損或掙扎在虧損線上，不斷有酒店倒閉，也不斷有新開張的，每一家新開酒店都是自信滿滿，但是很快又陷入新的掙扎輪回。
二、曲靖市酒店行業(yè)造成現(xiàn)狀的原因
1、量的投資資金擁入酒店行業(yè)（酒店行業(yè)現(xiàn)金流、坐店等客的優(yōu)勢極具吸引力）。
2、量的閑置房產(chǎn)，如投資型公寓式樓盤，量小戶型業(yè)主出租的需求加上投資者的創(chuàng)業(yè)需求，誕生了許多經(jīng)濟型快捷酒店，現(xiàn)在麒麟城區(qū)仍有數(shù)處體量巨的樓房正在招租酒店。
3、沒有充足的外來流動人口，曲靖的旅游業(yè)并未真正把游客留住曲靖城區(qū)，即便是羅平的酒店也數(shù)飽過餓兩個極端。
4、嚴重的車位不足，尤其是旅游巴的停車場缺失，導致自駕游和旅游團隊無法落腳城區(qū)。
5、隨著交通的發(fā)達，而也導致酒店入住率喪失，比如羅平、會澤、宣威等地的人來到曲靖城區(qū)出差辦事無需停留住宿，當天即可駕車回家，很多外地人可以一路趕到昆明住宿，無需中途住宿曲靖。
6、缺乏行業(yè)協(xié)會及有關部門的引導，缺乏專業(yè)培訓人才，服務經(jīng)營水平難以整體提高，營銷手段單一。
7、缺乏有關部門對經(jīng)營數(shù)量的有效管控，造成嚴重供過于求，造成個人家庭和社會財富的極浪費。
三、曲靖市酒店行業(yè)的出路建議
1、有關審批部門適當控制酒店的審批批準，在總量和區(qū)域比例上適當控制，以避免造成一鍋粥的擁擠，形成社會創(chuàng)業(yè)者、投資人的物質財富重復浪費。
2、及時的行業(yè)營銷動態(tài)報告，使各酒店能及時調整適銷對路的營銷策略。
3、積極開發(fā)一小時經(jīng)濟圈旅游熱潮，開發(fā)客源，加強周邊城市周末旅游，開發(fā)避暑過冬時節(jié)性旅游休閑，開展美食游、娛樂游、農(nóng)家游。
4、切實解決停車位、停車場問題，協(xié)調交警部門解決旅游巴進城及停放問題。
5、由旅游主管部門牽頭成立行業(yè)協(xié)會、加強行業(yè)自律、交流，提供專業(yè)培訓、培訓人才，正確的引導、提升經(jīng)理管理水平。
6、有關部門助協(xié)調解酒店行業(yè)的訴求和問題。
