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第一篇：關(guān)于市場調(diào)查報告范文
當(dāng)今世界，經(jīng)濟發(fā)展迅速，隨著越來越高的教育普及程度，大學(xué)生越來越多，畢業(yè)生的就業(yè)形勢也十分嚴(yán)峻，面對這種現(xiàn)象，很多在校大學(xué)生選擇在學(xué)習(xí)之余從事兼職工作，一方面可以緩解家庭的經(jīng)濟壓力，另一方面則是能在一定程度上接觸社會，獲取一些工作經(jīng)驗，提高自己的綜合實力，為以后競爭工作崗位奠定良好的基礎(chǔ)。當(dāng)今社會，大學(xué)生兼職已是大學(xué)里存在已久的一種普遍現(xiàn)象，它已經(jīng)是大學(xué)生活必不可少的一部分，不可忽視。從緊張的高中踏入輕松的大學(xué)，大家面對的不再局限于知識，廣闊的社會正向大學(xué)生敞開胸懷，而兼職是大學(xué)生感受社會、體驗社會的最方便快捷的方式。無論現(xiàn)在你是做過兼職還是沒做過，在前行的道路上，我們都需要考慮，如何選擇兼職工作，如何去做，如何獲得更多的經(jīng)驗，以達(dá)到自己的目的。這一次調(diào)查，從中獲取的大學(xué)生兼職特征及情況，希望能給對兼職感興趣的同學(xué)一定的幫助，正確面對兼職。這一次調(diào)查，從20xx年11月持續(xù)到12月，從中獲取的大學(xué)生兼職特征及情況，希望能給對兼職感興趣的同學(xué)一定的幫助，正確面對兼職。
據(jù)不完全統(tǒng)計，大學(xué)生有75%以上都有過兼職經(jīng)歷，全國百萬大學(xué)生已經(jīng)成為一個龐大的勞動力市場，而同時有些不法公司，中介又利用學(xué)生社會經(jīng)驗不足，騙取中介費用。行走在寧靜大學(xué)校園，你一定能夠看到墻壁上、宣傳板上、櫥窗內(nèi)形形色色的廣告，是機會還是誘惑?面對急聘、招募、家教信息我們該何去何從?為此本刊聯(lián)合南農(nóng)學(xué)通社記者團(tuán)就大學(xué)生兼職狀況做了一次廣泛的問卷與網(wǎng)絡(luò)調(diào)查。
此次調(diào)查我們共發(fā)放問卷200份，收回有效問卷171份，有效率達(dá)85.5%。網(wǎng)絡(luò)問卷瀏覽量將近1000，在各高校產(chǎn)生了積極的反響，在此基礎(chǔ)上我們做了如下分析，希望對廣大想做或已經(jīng)在做兼職的同學(xué)有所幫助。
男生兼職多半為鍛煉自己
此次的問卷調(diào)查，在男女、年級上的分布比例，可以說是比較具有代表性的，首先，男女比例分別是52.0%和48.0%;男女生在兼職的主要目的上存在著很有意思的差別：男生沖著錢去做兼職的，占被調(diào)查男生總數(shù)的43.9%，女生的這一數(shù)值是53.9%;男生兼職為鍛煉自己的，占被調(diào)查男生總數(shù)的52.4%，女生的這一數(shù)據(jù)是41.5%。
男生中為鍛煉自己而選擇做兼職的占了大半，與此形成鮮明對照的是，女生兼職為賺錢的占了大半。學(xué)工處心理輔導(dǎo)老師表示：可能是男生更有遠(yuǎn)見，同時他又補充道：也許是因為女生比例比較大，貧困生相對較多造成的。
而在年級的分布上，主要是以大二大三為主體，這基本上是出于對現(xiàn)實情況的考慮：大一新生剛跨進(jìn)大學(xué)校門沒多久，有兼職經(jīng)歷的人還不是很多，同時，大四的學(xué)生，由于忙著各自前程，并且畢業(yè)在即，較難實施調(diào)查。
學(xué)生的合法權(quán)利需要重視
在被調(diào)查學(xué)生中，在第一次兼職的時間這道題上，165個人填答了，還有6個人沒有填答。在有填答的學(xué)生中，大一就開始兼職的學(xué)生占到了57.0%。第一次找兼職，大部分的學(xué)生還是通過學(xué)生兼職中介，在調(diào)查中，這一比例占到了45.0%，而由同學(xué)介紹、自己找、學(xué)校勤工助學(xué)找到兼職的分別是24.0%，18.1%，9.9%。
比照其中的兩個數(shù)據(jù)，記者發(fā)現(xiàn)里面隱藏著一個不容忽視的問題：有57%的同學(xué)從大一開始兼職，而同時又有45.0%的學(xué)生，第一次是通過學(xué)生兼職中介找工作的。就以上兩個數(shù)據(jù)看，其實，整個學(xué)生兼職中介還是相當(dāng)有市場的。但中介市場魚龍混雜，大學(xué)生兼職利益如何得到有效的保障，是個大問題。調(diào)查顯示，有將近百分之五十做過兼職的同學(xué)沒有受騙，但也有多達(dá)百分之四十的同學(xué)有過受騙經(jīng)歷。
遇到這個問題的同學(xué)，最直接的解決辦法是撥打110或315消費者會，一般中介為了長期經(jīng)營考慮，只要有關(guān)部門介入他們都會歸還中介費。法律界人士提醒同學(xué)們，最好與中介簽合同，要注意一些細(xì)節(jié)問題。如果沒有任何問題，最好不要輕易交中介費，以防上當(dāng)。
在兼職次數(shù)調(diào)查這道題上，只有133個同學(xué)填答，33個同學(xué)沒有填答。從調(diào)查結(jié)果看，做兼職次數(shù)最多的同學(xué)多達(dá)10次，而平均兼職的次數(shù)是2.33，絕大多數(shù)同學(xué)僅做過一次兼職。
家教和勤工助學(xué)最有保障
至于如何協(xié)調(diào)兼職和學(xué)習(xí)的關(guān)系，被調(diào)查學(xué)生中，在為做兼職，可曾逃課這道題上，170個人填答了，1個人沒有填答。在有填答的學(xué)生中，表示翹過課的占了31.2%，可見翹課比例還是相當(dāng)高的，看來如何協(xié)調(diào)好兼職與翹課的關(guān)系不容忽視。在對上題中所提到的翹課的'學(xué)生的翹課頻率調(diào)查中，65個人填答了，有106個人沒有填答。從填答的65個人看，大部分人選擇了很少，這一數(shù)據(jù)占到了64.6%，另外表示其翹課頻率一般(每周一兩次)的占26.2%，表示經(jīng)常翹課的(每周3次以上)的占9.2%。
大部分學(xué)長都忠告計劃做兼職的同學(xué)，學(xué)習(xí)才是大學(xué)里最重要的事，兼職在學(xué)有余力的情況下也值得去做，鍛煉為主。長期的兼職，最好是在寒假或暑假時參加。
此外，家教和勤工助學(xué)被評選為最穩(wěn)定的兼職，家教和勤工助學(xué)是由家長和學(xué)校支付，故可信度較高，不失為兼職的最佳選擇。促銷成為最有鍛煉效果的兼職，眾多兼職高手也是從促銷練起的，所以如果你兼職的目的主要是為了鍛煉自己，那么促銷無疑是最佳的選擇。
采訪中，有兼職高手告訴記者，他們大部分成功的兼職都是自己主動尋找的，無論是找兼職，還是做兼職每一個過程我們都應(yīng)該主動地去跟別人聯(lián)系，主動做好應(yīng)該做的事，讓老板放心，同事開心。
隨著社會、經(jīng)濟和文化的發(fā)展以及生活水平的提高，醫(yī)藥越來越成為人們生活中的重要組成部分。為了解消費者對選購藥品的認(rèn)知水平和治療用藥情況，我們于20xx年5月-6月在柳州等城市75個個體進(jìn)行了《藥品市場調(diào)查》，本次調(diào)查通過網(wǎng)上答題和訪談深入了解消費者選購藥品的心理。調(diào)查結(jié)果通過數(shù)據(jù)處理和統(tǒng)計分析，計算不同選項的百分率，進(jìn)而分析居民對選購藥品心理的認(rèn)知評價。為企業(yè)的研究與策劃方案提供了重要的市場依據(jù)。
2.正文
2.1調(diào)查方法
采用隨機抽樣方法發(fā)放問卷，發(fā)放調(diào)查問卷共90份，回收75份，回收率83.3% 。在調(diào)查過程中，由于一些被調(diào)查人不能完全理解問卷的內(nèi)容，我們的調(diào)查人員只能盡量用通俗易懂的話語向他們解釋，若是在網(wǎng)上發(fā)放調(diào)查問卷，則是通過網(wǎng)絡(luò)向其解析，再根據(jù)其回答選擇答案。所以我們的調(diào)查是深入了解實際情況，真實地反映城鎮(zhèn)居民對購藥心理的認(rèn)知水平和治療用藥情況。
2.2調(diào)查對象
年齡范圍18-45周歲，主要是不同專業(yè)的在校大學(xué)生，初中畢業(yè)生，以及工作的青年、中年人。調(diào)查樣本中，男性37人，占總?cè)藬?shù)的49.3%，女性38人，占總?cè)藬?shù)的50.7%。
2.3調(diào)查結(jié)果
調(diào)查結(jié)果表明，18-45周歲消費者選購藥品時，醫(yī)生指導(dǎo)占86.7%，其次是藥店服務(wù)人員的介紹58.7%，少部分消費者選購藥品還有其他的依據(jù)，具體如下：
調(diào)查顯示，對于藥品廣告方面，81.3%消費者更關(guān)注的是電視宣傳，占所有消費者的絕大部分，下面是消費者在各類媒體對藥品廣告的關(guān)注度的關(guān)注度：
值得注意的是，在廣告宣傳方面，最能引起消費者購買欲望的是單純介紹藥效的廣告，占所有消費者的52.0%，其次是純解說性質(zhì)的廣告，占46.7%，而普通消費者做的廣告占28.0% 。如下表所示，
對于藥品廣告的真實性，有50.7%的消費者認(rèn)為藥品廣告的虛假現(xiàn)象是比較普遍存在的，29.3%的消費者認(rèn)為藥品廣告的虛假現(xiàn)象是十分普遍存在的，16.0%的消費者認(rèn)為虛假現(xiàn)象是一般存在的總體上，就有96%的消費者認(rèn)為虛假廣告是存在的。只有4%的人是說不清是否存在藥品廣告的虛假現(xiàn)象。
虛假現(xiàn)象又包括廣告宣傳功效與產(chǎn)品實際功效不服的情況，其中有72.0%的消費者認(rèn)為，廣告宣傳功效與實際功效不符的情況經(jīng)常發(fā)生，24.0%的消費者認(rèn)為是偶爾發(fā)生，1.3%的消費者認(rèn)為很少發(fā)生，2.7%的消費者說不清這種情況是否經(jīng)常發(fā)生。如下表所示，
當(dāng)問及到是否遇到藥品廣告中虛假廣告現(xiàn)象以及是否遇到過藥品廣告宣傳功效與其實際功效不符的情況是時，遇到過，未遇到過各占45.3%和49.3%，剩下的消費者未表明其態(tài)度，如下所示：
從本次調(diào)查來看，有41.3%的消費者藥品知識一般，而44.0%的消費者藥品知識比較匱乏，由此可知，所調(diào)查的樣本中，消費者的藥品知識不容樂觀，如下所示，
選購藥品時，消費者考慮的因素也是我們調(diào)查的重點之一，產(chǎn)品的療效、安全性、以及價格是消費者最關(guān)注的因素。如下表所示：
藥品的安全與否，直接關(guān)系到消費者的切身利益。藥品安全問題令消費者藥品企業(yè)和產(chǎn)品的信任度各占如下比例：
對被曝光企業(yè)的藥品，有50.7%的消費者表示不一定會影響消費者的購買，33.3%的消費者表示不會影響，9.3%的消費者會表示影響，如下所示：
目前市場上出售的藥品，消費者更放心購買的是外傷用藥和成人感冒藥，如下所示：
對于藥品安全頻頻出事，85.3%的消費者認(rèn)為責(zé)任在政府監(jiān)管部門，84.0%的消費者認(rèn)為責(zé)任在企業(yè)自身，74.7%認(rèn)為是執(zhí)法部門執(zhí)法不嚴(yán)，如下所示：
對于藥品行業(yè)頻繁出事，66.7%的消費者認(rèn)為會影響其對政府監(jiān)管部門的印象，21.3%的消費者認(rèn)為不一定影響，只有1.3%的消費者認(rèn)為不會影響，如下表：
藥品企業(yè)出現(xiàn)的問題，消費者認(rèn)為最不能原諒的是拒不承認(rèn)事實，占84.0%；82.7%的消費者認(rèn)為最不能忍受的是繼續(xù)錯誤并欺騙公眾；80.0%的消費者認(rèn)為，不采取任何補救措施是堅決不可原諒的；61.3%的消費者認(rèn)為拒不配合檢查是堅決無法原諒的。如下表所示：
如果由藥品企業(yè)牽頭，定期向消費者介紹一些關(guān)于選購和使用藥品的知識，絕大多數(shù)的消費者表示歡迎，只有2.7%的消費者表示不歡迎，如下表所示：
對藥品企業(yè)的監(jiān)管，除了政府部門、衛(wèi)生部門之外，有41.3%的消費者認(rèn)為媒體和非政府的第三方組織非常應(yīng)該加入對藥企的關(guān)注度，44.0%的消費者認(rèn)為媒體和非政府的第三方組織應(yīng)該介入加大對此行業(yè)的關(guān)注度，如下所示：
3.總結(jié)
本次調(diào)查消費者對選購藥品的認(rèn)知水平和治療用藥情況，為今后的研究策劃提供了市場依據(jù)。調(diào)查顯示：
1 我國醫(yī)藥消費者的藥品知識比較匱乏，86.7%消費者都依據(jù)醫(yī)生的指導(dǎo)來購藥。若是有藥品企業(yè)牽頭，定期向消費者介紹關(guān)于選購和使用藥品的知識，這會極大的受到消費者的歡迎。
2 在藥品行業(yè)的廣告，81.3%的消費者關(guān)注的是電視，多數(shù)消費者認(rèn)為藥品廣告及宣傳藥品功效存在虛假現(xiàn)象，且對明星或名人做的藥品廣告，74.6%的消費者表示無所謂。
3 藥品的購買欲望方面，單純介紹藥效的廣告，純解說性質(zhì)的廣告以及普通消費者做的廣告比較能引起人們的接受。
4 消費者選購藥品時，最先是考慮藥品的療效及價格，其次關(guān)注品牌的知名度，口碑及企業(yè)的信譽等。
5 目前消費者最放心購買的藥品是外傷用藥和成人感冒藥，各占58.7%和49.3%。被曝光企業(yè)的藥品，不一定會影響消費者的購買。
6 藥品安全頻頻出事，消費者認(rèn)為，責(zé)任在于政府監(jiān)管部門占85.3%，企業(yè)自身的責(zé)任占84.0%，執(zhí)法部門執(zhí)法不嚴(yán)責(zé)任占74.7%。
7 若藥品企業(yè)出現(xiàn)問題，80%消費者堅決不可原諒的行為是拒不承認(rèn)事實，繼續(xù)錯誤并欺騙公眾以及不采取任何補救措施。
8 對藥品企業(yè)的監(jiān)督，除了政府部門、衛(wèi)生部門之外，80%以上的消費者認(rèn)為媒體和非政府的第三方組織應(yīng)該介入加大對藥品行業(yè)的關(guān)注度。
第二篇：市場營銷調(diào)查報告
一、情況簡介
xx家園地處高新區(qū)，總建筑面積7.2萬平方米，由7棟多層住宅組成，銷售均價2500元/平方米，無論規(guī)?；蚴袌龆ㄎ欢紝僦袡n樓盤。
從小環(huán)境看，xx家園所處區(qū)域競爭激烈，500米范圍內(nèi)在售項目6個，70米處有一個競爭樓盤，這幾個樓盤定位非常相同，區(qū)域環(huán)境、配套設(shè)施也沒有太大區(qū)別，爭奪相同的客戶群。
大環(huán)境看，xx消費群體非常特殊且總體購買力不強，是一個由少量高端、大量低端和微量中端客群體組成的特殊市場，這就決定了對中、高樓盤的消化能力有限。
定位過于雷同2500-4000元左右的中高檔房產(chǎn)同質(zhì)化比較嚴(yán)重，已出現(xiàn)部分積壓、滯銷現(xiàn)象；20xx年xx市在售住宅項目總計240多個，而幾個大型樓盤更對這容量有限的市場進(jìn)行了巨大的沖擊，競爭日夜激烈；對于一個普通項目而言，每年能達(dá)到3萬平米的消化量已屬“佳績”。
由于xx人的消費習(xí)慣比較傳統(tǒng)，喜歡實實在在的東西，消費心理和消費行為相對保守。購房心理處于低級向高級發(fā)展的過渡階段，尚不成熟，有一定的從眾心理。一般的購房周期為兩個月左右，消費者會反復(fù)比較各項因素以區(qū)分項目優(yōu)勢；但購房周期呈現(xiàn)遞減趨勢。價格（第一因素），位置環(huán)境、戶型仍然是購房者考慮的首要三大因素。
二、實效促銷、效果良好
“xx家園”房地產(chǎn)樓盤在前期銷售進(jìn)程中，在綜合比較競爭樓盤優(yōu)劣、深度發(fā)掘樓盤品質(zhì)基礎(chǔ)上，制定恰當(dāng)?shù)匿N售策略，運用合理的引導(dǎo)性說辭，一年的時間里銷售3萬平方米，取得周邊樓盤無法企及的成績，銷售形勢極為可喜，取得了“尾盤集中贏”的效果。
在20xx年10月，xx房地產(chǎn)市場的傳統(tǒng)旺季已到來。我們知道，在xx家園現(xiàn)有條件下，絕不能放過難得的良機，必須推出強有力的促銷活動，力爭通過這個銷售旺季的強力促銷，消化掉大量房源。
（一）市場不利因素
1、在xx家園北側(cè)約1.5公里處有一個大型項目在20xx年開盤，基礎(chǔ)正待開工，工地廣告圍板已經(jīng)豎起來，吸引了部位目標(biāo)客戶持幣觀望。
2、因前期銷控工作略微失誤及部份特殊情況導(dǎo)致剩余房源部份是120平米左右的大戶型，單價和總價均較高，剩余房源約180套，總計約2萬平米。
3、周邊競爭項目紛紛出臺促銷措施，折扣優(yōu)惠、送地下室、送電器等各種方式都有，折合到房屋單價中，優(yōu)惠幅度在50-120元/平米之間。
（二）對策分析
xx房地產(chǎn)營銷界的習(xí)慣是：在項目剩余15左右時，才公開說自已進(jìn)入清盤階段而xx家園對“尾盤”的認(rèn)識是該項目達(dá)到了利潤目標(biāo)后所剩的房源才是尾盤。
1、尾盤的操作其實是一個對樓盤再定位的過程，需要重新定位目標(biāo)消費者，我們通分析近期來客區(qū)域，制定了“抓大放小”的推廣策略，既以項目為圓心1公里范圍內(nèi)的長住居民為重點步標(biāo)客戶，將大部份介紹、追蹤、談判的精力投入到爭取這部份客戶的工作上。
2、分析客戶的購房心理的兩點重要收獲：第一，他們想在離原居住點最近的地方購房，給孩子或老人準(zhǔn)備，這是區(qū)域內(nèi)客戶的一個重要特點。第二當(dāng)周圍可選擇的項目較多時，他們必定選擇銷售進(jìn)度最快、可以盡快入住、物業(yè)管理盡快到位的房子。這時，哪個項目能夠營造出最熱的銷售氛圍，誰就能贏得客戶、獲得成功。
（三）方案制定
在對競爭項目的促銷方式和優(yōu)惠力度有了充分的了解后，決定用最能讓消費者感到實惠的.價格折扣進(jìn)行大力促銷。接下來，便是確定推廣主題和廣告語。為使這次促銷個性化，經(jīng)再三斟酌，最后敲定為“尾盤集中贏”。主動提出“尾盤”概念，加大緊迫感，迫使前期老客戶抓緊下簽單。
在整個促銷方案中，本著盡可能降低成本，制定了如下推廣內(nèi)容：
1、制作“尾盤集中贏”促銷主題傳單3.5萬份，集中銷售人員在項目1公里范圍內(nèi)進(jìn)行覆蓋式派發(fā)，所有的住戶達(dá)到兩次以上的收單率。但嚴(yán)格要求銷售人員不能盲目追求派單量，求量更要求“質(zhì)”，制定了15秒、30秒和2分鐘標(biāo)準(zhǔn)講辭，在派單的同時進(jìn)行講解，“聲”“圖”并茂，加強傳播力度。
2、加20xx年秋季房展會，預(yù)定一個標(biāo)準(zhǔn)展臺（3m×3m）,且在大廳進(jìn)門右側(cè)，這為在展會上出盡風(fēng)頭做下鋪墊。
3、制作展板、小型布幅等裝飾售樓中心，增加銷售氛圍。其中一塊“倒計板”掛在售樓中心里，上面寫著“您還剩xx個選擇機會，只剩多少天可以享受優(yōu)惠”，每天修改一次，很多客戶購房的積極情緒就這樣被一天天減少的數(shù)字調(diào)動起來。
（四）房展會上出風(fēng)頭
在房展現(xiàn)場，來賓將在大廳門口收到一張鮮紅色的傳單，進(jìn)而吸引他們的是近在咫尺、鮮艷奪目的紅色展位和熱情有禮、百問不厭的銷售人員。
更出人意料的是，安排銷售人員手舉“請速到6號展位”、“尾盤集中贏”的導(dǎo)引牌在人群中不停地游走，吸引了許多來客的目光，更讓其它參展項目的工作人員后悔不已。在展會上，制定的方針是：簡要介紹項目、突出讓利幅度、每組客戶的接待時間控制在4分鐘之內(nèi)；為節(jié)省空間和加強對客戶的把握，意向較為明顯的客戶由免費看樓車接到項目現(xiàn)場和售樓中心進(jìn)行詳細(xì)講解。
參展3天，總計發(fā)放宣傳材料2萬多份，接待客戶咨詢3500多人，3部看樓車接送300多位消費者到售樓中心詳細(xì)咨詢，簽定購房意向書60多份，簽定正式購房合同21份。
（五）實效促銷見真功
房展會上的成功，為促銷戰(zhàn)役開了個好頭，極大鼓舞了銷售人員的士氣和開發(fā)商的信心。隨宣傳單的不斷派發(fā)和掛起的巨型布幅不斷闖入路人的似視線，引起附近居民的極大關(guān)注，在“尾盤集中贏”的活動期內(nèi)，眾多持幣觀望者和前期看過房子的客戶紛紛堅定了購買信心，果斷地簽單。
在4個月的時間里，總計銷售96平方米~124平方米的住宅145套，月均36.25套，成交面積1.7萬多平方米，總計3670余萬元。其中20xx年11月份銷量最高達(dá)到66套。
三、收獲與思考
1、真正的策劃就是要“大家都贏”，在做房地產(chǎn)策劃時，最終目標(biāo)是“三贏”――開發(fā)商順利、迅速地售磬樓盤、回收資金、樹立企業(yè)品牌；消費者買到適使自己、性價比最高的房子；通過策劃、實現(xiàn)自身的價值。
2、并不是有了一個新穎、個性的促銷主題就會贏得好績，關(guān)鍵在于促銷中實際內(nèi)容。
3、宣傳推廣只是一部份，能否成交關(guān)鍵在銷售現(xiàn)場。若沒有專業(yè)、訓(xùn)練有素的銷售人員，36套/月的銷量是不可能完成的。
4、大規(guī)模的促銷活動，不見得一定要投入很多的廣告費用，關(guān)鍵是要把信息準(zhǔn)確地傳遞到每個目標(biāo)消費者手中。
5、銷售說辭的準(zhǔn)備，首先，要向目標(biāo)客戶說明降價的原因，不能讓他們認(rèn)為房子是賣不動才降價；其次，要讓老客戶明白他買的房子沒有貶值；再說，只有加快進(jìn)度、提高入住率才能完善物業(yè)管理。
“xx家園”的成功并沒有搞大型活動、投入并不高，卻得到了很大的收獲。所以，成功并不在轟轟烈烈，而在于細(xì)小入微的鎖事上，能夠注重細(xì)節(jié)的團(tuán)體，他會比別人更自信、更勝一籌。
第三篇：市場調(diào)查報告
一、行業(yè)分析
1，雞精行業(yè)背景情況
根據(jù)調(diào)查：在發(fā)達(dá)國家例如歐美地區(qū)雞精與味精的使用比例為90：10，中國香港地區(qū)的比例大約是85：15，即使是在人口不超過6000萬的非洲國家納米比亞地區(qū)，其雞精的銷量為8000噸。雞精行業(yè)在中國風(fēng)行還是最近幾年的事情，它的誕生伴隨著消費者生活水平的提高，健康飲食習(xí)慣的形成。
“民以食為先，食以味為王”，消費者在追求的吃飽、吃好的同時要求菜肴更有鮮味、更有營養(yǎng)、更加健康。隨著粵廚、粵菜在神州大地的流行，雞精逐步成為一個巨大的產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來。在眾多的調(diào)味品中，消費者選擇了雞精，是因為雞精有以下特性：原料上來說他是雞肉與雞蛋復(fù)合產(chǎn)生，既有雞的鮮味又有雞的香味；其化學(xué)成分上將是核甘酸與谷氨酸鈉復(fù)合，鮮度相乘，實現(xiàn)增鮮調(diào)味二合一；鮮度與味精相比是味精的1.5-2倍，是營養(yǎng)成分更高的健康食品，這些優(yōu)點使得雞精取代味精只是時間上的問題。根據(jù)上海太太樂提供的數(shù)據(jù)，雞精在上海、沿海地區(qū)超市雞精與味精的銷量對比顯示，其銷量已經(jīng)與味精不相上下。
雞精行業(yè)在短短的幾年時間里，便涌現(xiàn)了一大批優(yōu)秀的企業(yè)。在這些企業(yè)中，企業(yè)的年平均增長率大部分都超過了50%。根據(jù)中國調(diào)味網(wǎng)的資料顯示：XX年雞精行業(yè)銷量的排名如下：
2，在區(qū)域市場上，太太樂憑借雞精市場的第一品牌，迅速占據(jù)了華東、華北、東北、西北的市場并具有主導(dǎo)地位；在華中地區(qū)則是百家爭鳴，有太太樂，百佳味、王牌、南家春等；在西南市場有是豪吉占有主導(dǎo)地位，其他品牌有金宮、太太樂、百信、頂益等；華南由家樂唱主角。
二、區(qū)域市場分析
1，針對西部地區(qū)的重點市場四川進(jìn)行市場調(diào)查：
在川內(nèi)市場雞精的品牌有二百家以上，而本地市場多以作坊模式的居多。真正形成品牌、并且有一定占有率的不過十家左右，主要品牌及占有率、品牌知名度情況如下表所示：
2，渠道建設(shè)：目前川內(nèi)市場豪吉、金宮（百信、、的市場銷售網(wǎng)絡(luò)相對完善。尤其是豪吉，建立起了相對扁平的通路終端，以酒店供應(yīng)和家庭消費兩條渠道為主要渠道，致力于渠道扁平化建設(shè)。在各大商場超市、大小干雜店、農(nóng)貿(mào)市場產(chǎn)品的出樣率良好，市場價格穩(wěn)定。其分銷深度已經(jīng)滲透到周邊二、三級市場，渠道的寬度與深度都已經(jīng)健全。
3，江蘇以及華東其他地區(qū)，雞精正在成為日益重要的調(diào)味品，主要原因來自于太太樂的市場引導(dǎo)。太太樂在渠道建設(shè)方面的模式和豪吉雞精大體相似。但是，在渠道的深度和市場占有率方面，太太樂已經(jīng)在缺乏競爭的市場建立了強大的品牌忠誠。
三、消費者分析
隨著生活水平的提高，消費者在吃好的基礎(chǔ)上開始追求菜肴的更加鮮美，更富有營養(yǎng)。雞精以其增鮮，增香不串味，迅速贏得消費者的喜愛。在經(jīng)濟發(fā)達(dá)的沿海城市，使用雞精的消費者越來越多。
探究城市里的雞精能夠迅速普及有一個重要的原因，發(fā)現(xiàn)與餐飲行業(yè)的推廣有密切的關(guān)系。我們曾經(jīng)與成都市某餐飲企業(yè)的經(jīng)理訪談過：“餐飲行業(yè)能夠生存發(fā)展，全靠用味道把客人留住，味道好，一傳十，十傳百，不用打廣告，企業(yè)的美名也能遠(yuǎn)播四方客。這幾年，消費者是越來越挑剔了，不僅要求吃好，而且要色、鮮、味具全，剛開始我們怕雞精會串味，事實證明我們的擔(dān)心是多余的，現(xiàn)在我們大廚里的每一道菜都離不開雞精了，而我們的生意也越來越好?！痹诓惋嫎I(yè)的帶動下，雞精迅速普及。這位廚師的說法很有說服力，也充分證明了雞精在市場教育、消費者引導(dǎo)方面，餐飲行業(yè)的推廣成為重要的基地。
與此同時，由于消費者長期使用味精調(diào)味，再加上第二代味精也具有99%的增鮮功能，仍然有很多的消費者習(xí)慣用味精。尤其在比較落后的地方，還不知道雞精是什么的消費者比比皆是?！】磥黼u精完全取代味精還有一定的時間，需要消費者對雞精的了解，需要更多的雞精企業(yè)參與到市場終端的競爭中去，因此雞精企業(yè)任重道遠(yuǎn)。
為了了解消費者購買雞精的原因，我們在成都市對好又多進(jìn)行了一次調(diào)查。
從調(diào)查中可以發(fā)現(xiàn)雞精能在眾多調(diào)味品中異軍突起，與其保鮮，增鮮，具有雞香味等特點是分不開的。
雞精企業(yè)如果根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌霏h(huán)境，作好充分雞精的宣傳，就能引導(dǎo)消費者消費習(xí)慣，多用雞精，少用味精。
四、競爭對手分析
雖然雞精行業(yè)從整體上講，還處于一種市場的導(dǎo)入階段。然而雞精企業(yè)的發(fā)展很迅猛?？v觀全國市場，根據(jù)市場占有率來看，分別是太太樂、豪吉、家樂位于前三位。太太樂以“鮮”的有一套，讓十三億人都嘗到鮮的味道，紅遍華東、華北、東北、西北，將中國市場的半壁江山具為己有。在西南市場，豪吉以第一個雞精品牌，綠色天然雄霸西南市場，而家樂則將華南市場收入囊中。其余品牌則是在各自的企業(yè)周邊建設(shè)渠道，圖謀發(fā)展。值得注意的是咖啡大王雀巢通過資本運營，巧妙的收購了中國雞精的兩大巨頭太太樂和豪吉，從而輕松占據(jù)中國雞精市場80%的分額。一東一西，遙相輝映，想獨霸中國雞精市場之心顯露無遺。這一方面展現(xiàn)了品牌知名度+渠道+資本的強強聯(lián)合的優(yōu)勢，使得國內(nèi)雞精行業(yè)的競爭直接演化為巨人與小矮人之間沒有懸念的對抗；從另一方面來看，我們發(fā)現(xiàn)中國雞精生產(chǎn)企業(yè)無論規(guī)模，還是品牌，還是銷售模式，都面臨著深刻的危機。
五、優(yōu)勢劣勢與威脅機會分析
a：雞精行業(yè)作為第三代調(diào)味品，具有味精所無法比擬的優(yōu)勢：
1，從雞精行業(yè)的外部宏觀環(huán)境來看，雞精協(xié)會的成立，雞精成分檢測標(biāo)準(zhǔn)的辦法的制定，有利于指導(dǎo)和規(guī)范目前散亂的市場。為雞精行業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造一個良好的外部環(huán)境。
2，從雞精的原料上來講，雞精由雞肉和雞蛋復(fù)合而成，將雞的香味與雞的鮮味合二為一，相比味精更鮮、更有營養(yǎng)，更受消費者喜歡。
3，從雞精的化學(xué)成分上講，它是核苷酸與谷氨酸鈉復(fù)合而成，具有耐高溫、不串味、吃了不口干的特性。這是其他調(diào)味品無法相比的。
4，雞精企業(yè)從一開始就將雞精定位成綠色食品，健康無污染的戰(zhàn)略，有利于雞精在消費者心目中樹立健康食品形象。
b：同時，雞精企業(yè)也有它自身的一些劣勢：
1，消費者的消費習(xí)慣的改變是一個長期的過程，目前在市場上保鮮性的味精銷量走勢強勁。而在經(jīng)濟欠發(fā)達(dá)地區(qū)甚至還有不知道什么是雞精的消費者比比皆是，因此雞精企業(yè)還要受到味精的威脅。
2，由于一些雞精企業(yè)的急功近利心態(tài)，導(dǎo)致雞精的宣傳與消費者接受的信息不對稱，使許多消費者認(rèn)為雞精具有毒副作用，而放棄使用雞精的念頭。
3，由于雞精行業(yè)作為一個新興的領(lǐng)域，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、成分指標(biāo)等檢測辦法還在指定之中，所以目前在市面上許多小品牌在質(zhì)量方面令人憂慮，市場比較混亂，競爭沒有秩序。
c：作為雞精企業(yè)將受到以下威脅：
1，雞精行業(yè)雖然才短短幾年，但由于雀巢和太太樂、豪吉的結(jié)合，使得雞精企業(yè)之間的競爭迅速從戰(zhàn)國時代演化走到強秦一同江湖的局面，當(dāng)先進(jìn)的技術(shù)，強勢的品牌，完善的渠道、雄厚的資本結(jié)合在一起時，對雞精領(lǐng)域的任何一個企業(yè)來說都是一種威脅。
2，行業(yè)領(lǐng)域里的假冒偽劣產(chǎn)品是成熟雞精品牌面臨的一大課題。
3，雞精行業(yè)管理標(biāo)準(zhǔn)正在制定之中，成分含量，質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)等游戲規(guī)則的制定，直接關(guān)系企業(yè)的生死存亡。
d：我們的機會：
1，雞精行業(yè)作為一個新興的產(chǎn)業(yè)，從整體而言，它所處于的階段仍然是導(dǎo)入期。一個人口不超過6000萬的非洲國家納米比亞地區(qū)，其雞精的銷量都是8000噸，而中國去年的總銷量才僅僅達(dá)到2萬噸，其比例為3億：4萬噸；類比中國市場應(yīng)有17萬噸。如此廣闊的市場容量，對于雞精企業(yè)來說機會是客觀存在的。
2，從雞精的渠道來看，大品牌如太太樂他的渠道與成熟的家電企業(yè)的鄉(xiāng)村之路來講，都是非常短的，其通路的末梢仍然停留在中心城市，二級城市。
3，從雞精的利潤角度來講，相對于家電行業(yè)，雞精行業(yè)的利潤還是很高的，對后進(jìn)入市場者發(fā)展空間大。
4，從品牌戰(zhàn)略來看，雞精行業(yè)里崛起的品牌僅僅有兩三個，所以品牌是雞精行業(yè)決勝的關(guān)鍵。
結(jié)論：縱觀目前的國內(nèi)雞精行業(yè)，作為第三代調(diào)味品，以其獨特的優(yōu)勢，迅速占領(lǐng)了消費者的胃口。讓十三億中國人嘗到鮮味，是太太樂，還是豪吉，還是……游戲才剛剛開始，機會與威脅同在，一切皆有可能！
