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第一篇：茶葉調(diào)查報(bào)告

一、 科學(xué)的儲(chǔ)藏茶葉技巧

對(duì)于開(kāi)茶店來(lái)說(shuō)，很有必要的是到一種經(jīng)濟(jì)實(shí)用，簡(jiǎn)便易行的儲(chǔ)藏方法，以最大限度減少茶葉品質(zhì)損失。常見(jiàn)的儲(chǔ)藏方法有常溫儲(chǔ)藏法，低溫儲(chǔ)存法，充氮儲(chǔ)存法，除氧儲(chǔ)存法，真空儲(chǔ)存法。單就綠茶而言，因綠茶易于變性，固宜低溫儲(chǔ)藏，高檔綠茶在冷藏時(shí)，外銷(xiāo)綠茶，由于周期長(zhǎng)，加上運(yùn)銷(xiāo)地區(qū)溫度普遍較高，茶葉的含水量要控制在一個(gè)較低的水平上。以免受高溫影響，使綠茶品質(zhì)降低。紅茶、烏龍茶與

綠茶稍有不同，它經(jīng)一定時(shí)間后熟，品質(zhì)反而會(huì)有所提高，故一般適宜常溫下儲(chǔ)藏。

二、經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)：

（1）原則性與靈活性的統(tǒng)一

銷(xiāo)售要講原則，也要講方法講技巧，尤其是對(duì)推銷(xiāo)對(duì)象的選擇的判斷，才能提高推銷(xiāo)的成功率。當(dāng)你找到一個(gè)潛在的顧客時(shí)，接下來(lái)要做什么？我們認(rèn)為，接下來(lái)，就要摸清顧客的心理。只有當(dāng)你真正懂顧客的心理時(shí)，你才能正確地站在對(duì)方的角度對(duì)解決問(wèn)題。雖然我們先對(duì)燒烤攤、火鍋店等為群體目標(biāo)顧客，但是從銷(xiāo)售業(yè)績(jī)來(lái)看并沒(méi)有太大收獲。仔細(xì)分析了原因，我們發(fā)現(xiàn)，我們只考慮到這些地方通常都對(duì)顧客奉送免費(fèi)茶，但我們并沒(méi)有想到一點(diǎn)重要問(wèn)題，那就是：既然是免費(fèi)的，店主肯定不愿花高成本！同樣的是，買(mǎi)家也希望買(mǎi)到便宜實(shí)惠的茶葉，以作為吸收消費(fèi)者的契機(jī)。因此，我們便針對(duì)店主的這種心理，主推便宜實(shí)惠的鐵觀音，結(jié)果成功了。

（2）人與人之間的交往

任何場(chǎng)地，任何時(shí)候，搞好人際關(guān)系都是對(duì)的。在交際中，既然我們不能改變一些東西，那我們就學(xué)著適應(yīng)它。如果還不行，那就改變一下適應(yīng)它的方法。讓我在這次社會(huì)實(shí)踐中掌握了很多東西，最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關(guān)系這方面有了很大的進(jìn)步。同時(shí)在這次實(shí)踐中使我深深體會(huì)到我們必須在工作中勤于動(dòng)手慢慢琢磨，不斷學(xué)習(xí)不斷積累。遇到不懂的地方，自己先想方設(shè)法解決，

實(shí)在不行可以虛心請(qǐng)教他人，而沒(méi)有自學(xué)能力的人遲早要被企業(yè)和社會(huì)所淘汰。

（3）找準(zhǔn)顧客，才能更易抓住顧客

找準(zhǔn)顧客群，對(duì)銷(xiāo)售來(lái)說(shuō)尤其重要。要使銷(xiāo)售成功，首先就要找準(zhǔn)顧客。以茶葉為例，在當(dāng)天拿到茶葉時(shí)，首先我們就依據(jù)它的價(jià)格對(duì)它的現(xiàn)有顧客群和潛在顧客群進(jìn)行了分析，因?yàn)槲覀兯_定的.銷(xiāo)售區(qū)域主要是學(xué)校和學(xué)校周邊地區(qū)的普通市民，所以我們的銷(xiāo)售目標(biāo)主要是針對(duì)30元一斤的鐵觀音和25元一斤的綠茶，同時(shí)依據(jù)顧客的衣著年齡進(jìn)行中低檔的分類銷(xiāo)售。若是我們判斷失誤，潛在顧客就會(huì)從我們身邊悄悄走掉。

（4）始終堅(jiān)持，不放過(guò)任何一個(gè)可能的銷(xiāo)售機(jī)會(huì)

如果你不是屬于一個(gè)專業(yè)的推銷(xiāo)員，或者你才剛進(jìn)入推銷(xiāo)行業(yè)，無(wú)法準(zhǔn)確判斷準(zhǔn)顧客，那么，請(qǐng)對(duì)一切消費(fèi)者進(jìn)行推銷(xiāo)。銷(xiāo)售成功的一大秘訣，就是――不放過(guò)任何一個(gè)可能的銷(xiāo)售機(jī)會(huì)。用尋找顧客的方法來(lái)說(shuō)，就是進(jìn)行“地毯”式訪問(wèn)，俗稱“掃街”，當(dāng)你對(duì)大街上每個(gè)地方都認(rèn)真打掃時(shí)，還會(huì)可能掃不干凈么？推銷(xiāo)也是同樣的道理。不管遇到多大的困難，多強(qiáng)的阻礙，你都能夠堅(jiān)持下來(lái)嗎，想像我們有過(guò)多少次只因沒(méi)有堅(jiān)持到底而失敗的事呢？許多失敗，其實(shí)如果肯再多堅(jiān)持一分鐘，或再多付出一點(diǎn)努力，就可以轉(zhuǎn)化為成功。

（5）團(tuán)結(jié)就是力量，能夠發(fā)揮集體凝聚力的團(tuán)體才是最優(yōu)秀的組織

團(tuán)結(jié)是首要！在整個(gè)銷(xiāo)售茶葉的過(guò)程中，我們整個(gè)小組內(nèi)部無(wú)時(shí)不表現(xiàn)出積極的團(tuán)結(jié)合作精神。我們始終相信，只有一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體，才能在實(shí)際工作中相互合作，促進(jìn)彼此成長(zhǎng)，從而取得好成績(jī)。

（6）接近顧客學(xué)問(wèn)大

顧客有很多種，準(zhǔn)顧客、潛在顧客、類似產(chǎn)品顧客，以及非本產(chǎn)品顧客。也許你接近的只是一個(gè)類似產(chǎn)品消費(fèi)的顧客，但是最后為什么會(huì)取得成功？?jī)H僅是因?yàn)槟愕漠a(chǎn)品吸收人嗎？這其中，到底有沒(méi)有推銷(xiāo)人員的本身素質(zhì)的因素影響呢？答案是肯定的。試想一下，如果你衣著不整、頭發(fā)凌亂、語(yǔ)言骯臟的去推銷(xiāo)商品，有多少人會(huì)相信你是專業(yè)的推銷(xiāo)員呢？當(dāng)然，推銷(xiāo)員的素質(zhì)不僅僅指外在形象，它還包括推銷(xiāo)員的行為舉止、親和力、知識(shí)、技巧等有關(guān)系。其次，尋找與接近顧客的方法也有很大的學(xué)問(wèn)，總的說(shuō)來(lái)，就是要找準(zhǔn)方法，找準(zhǔn)時(shí)機(jī)。

（7）產(chǎn)品本身有利有弊。分析產(chǎn)品關(guān)鍵看利大于弊還是弊大于利 要成功銷(xiāo)售一件產(chǎn)品，就必須先對(duì)產(chǎn)品有所了解，包括它的生產(chǎn)工藝流程，主要特色，價(jià)位，消費(fèi)水平，以及給人們帶來(lái)的利益（重中之重）。只有詳細(xì)了解產(chǎn)品，才能更好的和顧客溝通交流，做好銷(xiāo)售本質(zhì)工作。一件產(chǎn)品，有利必有弊，不要對(duì)顧客吹噓你的產(chǎn)品是如何如何的好，沒(méi)有一點(diǎn)弊處。任何東西都有兩面性，除非你不想做下一次生意了，否則一定不要讓這一次的銷(xiāo)售對(duì)下一次的合作產(chǎn)生負(fù)面影響。如果產(chǎn)品足夠好，那么就大膽向顧客介紹它，反之，就不要再繼續(xù)。顧客是家人、朋友，而不是賺錢(qián)的工具。

三、問(wèn)題及教訓(xùn)：

（1）按計(jì)劃行事，但要隨機(jī)應(yīng)變。

做事有原則有計(jì)劃，是值得認(rèn)可的，但若是生搬硬套，沒(méi)有靈活性，那就完全沒(méi)有可嘉之處了。還是那句話，原則性與靈活性的統(tǒng)一。

（2）行事先思而后行。

不思而行，無(wú)果；思而不行，幻想而已；思而行之，其果必成。任何成功的事，都是建立在思考之上的。在茶葉銷(xiāo)售過(guò)程中，由于我們先前思維狹隘，沒(méi)有將校外群體顧客延伸，只僅僅局限鍋店及部分群體，直到16日晚第二次開(kāi)總結(jié)會(huì)，又一次對(duì)細(xì)分市場(chǎng)分析時(shí)，才明白先前的我們錯(cuò)過(guò)了多少銷(xiāo)售機(jī)會(huì)。于是在制定18日銷(xiāo)售策略時(shí)，才將方針做了某些變化。第二天的銷(xiāo)售果然如前一晚總結(jié)會(huì)所預(yù)測(cè)，取得了成效。可見(jiàn)，多思考有利于行事，如果我們?cè)诳偨Y(jié)時(shí)不曾考慮這一點(diǎn)，第二天的銷(xiāo)售定是沒(méi)有著落。

（3）推銷(xiāo)產(chǎn)品必須先熟悉產(chǎn)品。

不管推銷(xiāo)什么，都要先了解這種產(chǎn)品，它的工藝流程、原料配備以及相關(guān)知識(shí)，你都要十分了解，只有當(dāng)你了解時(shí)，你才能理直氣壯的告訴顧客，他的選擇沒(méi)有錯(cuò)；你才有底氣告訴顧客，你向他推薦這種產(chǎn)品，是因?yàn)槟阒?，這種產(chǎn)品一定會(huì)讓他滿意。不論是在哪一天的銷(xiāo)售中，我們都遇到過(guò)回答不了顧客此類問(wèn)題而錯(cuò)失成功機(jī)會(huì)的情況。曾經(jīng)有一個(gè)顧客問(wèn)我，“我一直喝的是普洱，你這個(gè)川鐵觀音與普洱相比，有什么優(yōu)勢(shì)？”我一下愣住，不知如何回答。結(jié)果很顯然，我錯(cuò)過(guò)了一位可轉(zhuǎn)眼間又一個(gè)半年的大學(xué)生活在歡聲笑語(yǔ)中結(jié)束，大學(xué)的生活是很愜意的，記著當(dāng)跨進(jìn)大學(xué)的第一步，心里曾幻想著自己心目中的大學(xué)是怎樣怎樣的。但在過(guò)了2年多才發(fā)現(xiàn)的大學(xué)生活又沒(méi)有想象中那么舒適，反而讓自己有了緊張感，為畢業(yè)后干什么而緊張，我意識(shí)到不能享受那種無(wú)憂無(wú)慮的生活。寒假即將而至。

第二篇：茶葉調(diào)查報(bào)告

根據(jù)縣政府的安排，近日，××縣副書(shū)記（村扶貧小組組長(zhǎng)）楊永發(fā)，西南林業(yè)大學(xué)教授白順文（幸福村駐村小組一秘），××縣農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)黃蓉，××鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)彭長(zhǎng)虹，，××翠宮茶葉有限公司董事長(zhǎng)，云霧茶種植專業(yè)合作社社長(zhǎng)陸仲榮， 和其他茶業(yè)研究小組深入XX鎮(zhèn)安樂(lè)村，實(shí)地考察幸福村茶園的現(xiàn)狀和發(fā)展

一、茶園現(xiàn)狀

（一）種植品種。福鼎大白茶是幸福村的主要茶樹(shù)，當(dāng)?shù)仄贩N和野生品種較少，面積約400畝。

（二）種植面積。茶園與自然村落相對(duì)毗連，采用寬窄行種植模式。

（三）茶園管理。茶園多年無(wú)人問(wèn)津。走進(jìn)茶園，就像走進(jìn)森林。生長(zhǎng)良好的茶樹(shù)約5米高。由于一些茶園經(jīng)濟(jì)收入的損失，茶樹(shù)被農(nóng)民清理，被銀行家重新種植。

（四）種植時(shí)間。茶園建于80年代，大部分種植后已經(jīng)營(yíng)4年。由于缺乏專業(yè)加工，收入低，農(nóng)民放棄了對(duì)茶園的持續(xù)經(jīng)營(yíng)，多年來(lái)，茶園自然生長(zhǎng)。

總體情況：面積比較連片，茶園種植時(shí)間較長(zhǎng)，部分已失去經(jīng)濟(jì)價(jià)值，部分茶園具有改造價(jià)值，茶樹(shù)生長(zhǎng)旺盛。

二、茶園改造

（一）轉(zhuǎn)化方法

1、打掃茶園。清理茶園雜草和叢林，保證茶樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境。

2、樹(shù)木的改造。第一，皇冠轉(zhuǎn)型。因?yàn)椴鑸@多年不經(jīng)營(yíng)，茶樹(shù)高，芽眼少。通過(guò)修剪茶樹(shù)樹(shù)冠，可以提高茶樹(shù)枝條的頂端生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，使茶樹(shù)矮化，誘導(dǎo)新芽生長(zhǎng)。第二，根系改造。茶樹(shù)地上部分和地下部分的生長(zhǎng)關(guān)系相互促進(jìn)，相互制約。當(dāng)?shù)孛娴?上部分枝向上或周?chē)L(zhǎng)時(shí)，地下分枝也向下延伸并向周?chē)鷶U(kuò)展。吸收根系越發(fā)達(dá)，茶葉產(chǎn)量越高。根系改造以深耕為基礎(chǔ)，切掉部分老根，誘導(dǎo)新根生長(zhǎng)。

3、園林土壤更新。茶園土壤是茶樹(shù)生長(zhǎng)的水分和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。由于茶園多年不經(jīng)營(yíng)，茶園土壤具有土層淺、肥力低、土壤質(zhì)量差的特點(diǎn)。園林土壤的改造應(yīng)加強(qiáng)深耕，增加有機(jī)肥或農(nóng)家肥的施用，改善土壤的理化性質(zhì)。

4、清除老茶樹(shù)，重新種植新茶樹(shù)苗。茶園長(zhǎng)久，茶樹(shù)衰老。研究小組的技術(shù)人員建議我們可以選擇重新種植新苗。

（二）價(jià)值轉(zhuǎn)化。

1、改造老茶樹(shù)。通過(guò)老茶園改造，可以快速實(shí)現(xiàn)采茶，快速實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益。面對(duì)茶園建成后，農(nóng)民因經(jīng)濟(jì)效益低而對(duì)種植茶葉失去信心的情況，這可以使農(nóng)民有較快的經(jīng)濟(jì)收入，有助于提高農(nóng)民的積極性，加快茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。但課題組技術(shù)組介紹，茶園高產(chǎn)期為種植后5至xx年，而幸福村茶園種植時(shí)間超過(guò)了高產(chǎn)茶樹(shù)的生理周期。改造后的茶園產(chǎn)量仍然很低，收入不如新種的茶園。

2、種植新的茶樹(shù)幼苗。種新茶苗的時(shí)候，要三年才能進(jìn)入高產(chǎn)，然后才有經(jīng)濟(jì)收入。但是，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，種植新的茶樹(shù)種苗，農(nóng)民的收入會(huì)更好，但也存在農(nóng)民接受度低、宣傳難度大、茶業(yè)推廣難度大等問(wèn)題。

三、對(duì)幸福村茶業(yè)的思考

（一）茶樹(shù)的適宜性。幸福村茶園多，氣候條件好，趙家云茶園（海拔1370m）最適合茶樹(shù)的生長(zhǎng)生理，具有很強(qiáng)的茶業(yè)發(fā)展?jié)摿Α?/p>

（二）以專業(yè)合作社為基礎(chǔ)發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。依托“云茶種植專業(yè)合作社”，茶農(nóng)發(fā)展成為合作社成員，合作社負(fù)責(zé)對(duì)種植戶進(jìn)行管理和指導(dǎo)，統(tǒng)一管理模式和種植技術(shù)，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

（三）品牌建設(shè)。以XX翠宮茶葉有限公司為龍頭企業(yè)，率先培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)人才，開(kāi)發(fā)研究，打造優(yōu)質(zhì)、安全、有特色的高端茶葉品牌。

（四）基地建設(shè)。以自然村為單位，以農(nóng)民自愿為原則，發(fā)展相對(duì)毗連的茶園。在一定區(qū)域內(nèi)建設(shè)初級(jí)加工廠，對(duì)采摘的新鮮茶葉進(jìn)行初級(jí)加工，確保產(chǎn)品質(zhì)量。