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第一篇：果汁飲料調(diào)查報(bào)告

一、市場(chǎng)背景

1.果汁飲料消費(fèi)市場(chǎng)現(xiàn)狀

中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示，國(guó)內(nèi)果汁及果汁飲料世界產(chǎn)量超過(guò)百萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)33.1%，市場(chǎng)滲透率達(dá)36.5%，居飲料行業(yè)第4位，但國(guó)內(nèi)果汁人均年消費(fèi)量?jī)H為1公斤，為世界果汁平均消費(fèi)水平的1/7，西歐國(guó)家的平均消費(fèi)量為1/4。市場(chǎng)需求潛力巨大。

2.我國(guó)水果資源現(xiàn)狀

我國(guó)水果資源豐富，其中，蘋(píng)果產(chǎn)量是世界第一，柑桔產(chǎn)量世界第三，梨、桃等產(chǎn)量居世界前列。權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，到20xx年，我國(guó)預(yù)計(jì)果汁產(chǎn)量可達(dá)150―160萬(wàn)噸，人均果汁年銷(xiāo)量達(dá)1.2公斤。20xx年，預(yù)計(jì)果汁產(chǎn)量達(dá)195―240萬(wàn)噸，人均年消費(fèi)量達(dá)1.5公斤。

二、市場(chǎng)分析

1．目標(biāo)消費(fèi)群：調(diào)查顯示，在選擇果汁飲料的消費(fèi)群中，15--24歲年齡段占了34.3%；25--34歲年齡段的占了28.4%。其中，又以女性消費(fèi)者居多。

2．影響購(gòu)買(mǎi)因素：

（1）口味：酸甜的味道銷(xiāo)量好。低糖營(yíng)養(yǎng)性果汁飲品是市場(chǎng)需求的主流。

（2）包裝：家庭消費(fèi)首選750ml和1L裝的塑料瓶大包裝。260ml的小瓶裝和利樂(lè)包為即買(mǎi)即飲或旅游時(shí)的首選。禮品裝是家庭送禮時(shí)的選擇。新穎別致的杯型因喝完飲料瓶子可以當(dāng)茶杯用，所以也影響了部分消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)決定。

3．飲料種類(lèi)選擇習(xí)慣：

72.1%的消費(fèi)者表示不會(huì)僅限于一種，會(huì)喝多種飲料。有什么喝什么的占了20.5%。表示就喝一種的有8.3%。

4．品牌選擇習(xí)慣：

調(diào)查顯示，習(xí)慣于多品牌選擇的消費(fèi)者有54.6%，習(xí)慣性單品牌選擇的有13.1%，因品牌忠誠(chéng)性做出單品牌選擇的有14.2%。價(jià)格導(dǎo)向占據(jù)了2.5%，追求方便的'比例為15.5%。

5．飲料品牌認(rèn)知渠道：

廣告：75.4%；自己喝過(guò)才知道：58.4%；賣(mài)飲料的地方：24.5%；親友介紹：11.1%。

6．購(gòu)買(mǎi)渠道選擇：

在超市購(gòu)買(mǎi)：61.3%；隨時(shí)購(gòu)買(mǎi)：2.5%；個(gè)體商店購(gòu)買(mǎi)：28.4%；批發(fā)市場(chǎng)：2.5%；大中型商場(chǎng)：5.4%；酒店、快餐廳等餐飲場(chǎng)所也具有較大的購(gòu)買(mǎi)潛力。

7．一次購(gòu)買(mǎi)量：

選擇喝多少就買(mǎi)多少的占62.4%；選擇一次性批發(fā)很多的占7.6%；會(huì)多買(mǎi)一點(diǎn)存著的占29.9%

三、營(yíng)銷(xiāo)建議

通過(guò)調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)國(guó)內(nèi)果汁飲料市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，果汁飲料在中國(guó)有巨大的市場(chǎng)潛力，沒(méi)有明顯的淡旺季區(qū)分。年輕人成為果汁飲料的主要消費(fèi)群體，其中又以女性消費(fèi)者居多。同時(shí)果汁飲料又以酸甜、低糖營(yíng)養(yǎng)性口味更受消費(fèi)者的喜愛(ài)。廣告是讓消費(fèi)者熟知品牌的重要渠道。據(jù)此，我們提出以下幾點(diǎn)建議：

1、企業(yè)在生產(chǎn)研發(fā)過(guò)程中要注重創(chuàng)新能力與意識(shí)。

2、企業(yè)應(yīng)加大廣告宣傳，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中爭(zhēng)取主動(dòng)。

3、企業(yè)要立足于市場(chǎng)，制定出及時(shí)有效地市場(chǎng)策略。

4、企業(yè)要注重打造屬于自己的、有自身特色的自主品牌。

第二篇：果汁飲料市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

企業(yè)要想跨越新的臺(tái)階，新品推廣必不可少。然而在中國(guó)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，新產(chǎn)品上市的成功幾率平均在5％以下，一般新產(chǎn)品持續(xù)的時(shí)間約為9個(gè)月，一次新產(chǎn)品上市平均花費(fèi)1500萬(wàn)～5000萬(wàn)元人民幣。

娃哈哈的新品推廣在業(yè)界有目共睹，最初的“兒童營(yíng)養(yǎng)液”使它達(dá)到10億元的銷(xiāo)售額；AD鈣奶推廣成功，銷(xiāo)售額超過(guò)20億元；純凈水的成功讓銷(xiāo)售額達(dá)到40億元，非?？蓸?lè)的推廣讓銷(xiāo)售額站到了60億元的平臺(tái)；茶飲料的推廣成功推動(dòng)銷(xiāo)售額超80億元，后來(lái)營(yíng)養(yǎng)快線(xiàn)、爽歪歪爆發(fā)，讓娃哈哈的銷(xiāo)售額跨過(guò)了300億元。

然而，娃哈哈也有失敗，其2009年主推的檸檬飲料Hello-C曇花一現(xiàn)，盛榮難繼。據(jù)說(shuō)，目前的銷(xiāo)量?jī)H僅是去年的一成。新品推廣的行家里手，緣何遭遇滑鐵盧?

檸檬飲料：“搶眼”的導(dǎo)入

檸檬飲料是農(nóng)夫山泉最先導(dǎo)入的。20xx年7月，農(nóng)夫山泉推出了“水溶C－100”。檸檬中富含維C、胡蘿卜素和多種礦物質(zhì)，對(duì)人體有較強(qiáng)的抗氧化作用，特別是對(duì)女性美容具有較好的作用。

自1998年以來(lái)，果汁市場(chǎng)以平均每年19％的速度增長(zhǎng)，成為飲料中增長(zhǎng)最快的品類(lèi)之一。但是檸檬本身較酸，不宜直接食用，做成飲料后大大改善了口感，為消費(fèi)者提供了較好的“食用”方法。

水溶C廣告的開(kāi)場(chǎng)白就是“檸檬不是用來(lái)吃的”，為這個(gè)產(chǎn)品找到了一個(gè)很好的消費(fèi)理由，非常直白；接下來(lái)“五個(gè)半檸檬”的忽悠，又給了一個(gè)量化的概念。

此外，水溶C的包裝瓶型十分新穎，吸引了很多年輕消費(fèi)者，有效助推了產(chǎn)品的鋪貨和首輪消費(fèi)的拉動(dòng)。

據(jù)悉，經(jīng)過(guò)半年的推廣，水溶C在年底當(dāng)月的銷(xiāo)售超過(guò)1個(gè)億。

價(jià)格方面，由于農(nóng)夫山泉的工廠(chǎng)主要分布在杭州建德、廣東河源和吉林長(zhǎng)白山，比較偏遠(yuǎn)，絕大多數(shù)市場(chǎng)的運(yùn)距超過(guò)500公里，這決定了高昂的運(yùn)費(fèi)和較慢的全國(guó)鋪貨速度。高調(diào)的產(chǎn)品導(dǎo)入是從超市開(kāi)始鋪貨的，費(fèi)用也十分高昂，因此水溶C上市定價(jià)在4.5～5元／瓶。然而，這個(gè)在當(dāng)時(shí)看來(lái)很合適的定價(jià)成為了檸檬飲料發(fā)展的障礙。

2009年1月，娃哈哈迅猛推出Hello-C，上市當(dāng)月銷(xiāo)售就近3個(gè)億，3月份超過(guò)7個(gè)億，4月份達(dá)到15個(gè)億。據(jù)說(shuō)農(nóng)夫山泉4月份的銷(xiāo)售也達(dá)到了6個(gè)億，這時(shí)又有匯源“檸檬Me”的加入。

零售價(jià)3.5～4元一瓶的檸檬飲料“紅極一時(shí)”，高額的回報(bào)讓眾多的飲料廠(chǎng)紛紛加入了這一洪流，引爆了檸檬汁飲料市場(chǎng)。很多人都認(rèn)為檸檬汁飲料將引領(lǐng)2009年的消費(fèi)潮流。

可是最美麗的花朵綻放往往也是短暫的，2009年夏季6、7月份暴熱的陽(yáng)光，并沒(méi)有帶給檸檬飲料帶來(lái)持續(xù)的燦爛。最近，在大多數(shù)超市里都可以看到，去年6月份前生產(chǎn)的檸檬汁飲料正在綁贈(zèng)促銷(xiāo)。也就是說(shuō)去年6月份后，檸檬飲料市場(chǎng)大幅萎縮，已經(jīng)鮮見(jiàn)這類(lèi)產(chǎn)品的電視廣告和推廣活動(dòng)了。這類(lèi)產(chǎn)品的推廣走向敗局。

短短的一年內(nèi)，這類(lèi)產(chǎn)品就走過(guò)了導(dǎo)入期、成長(zhǎng)期、成熟期和衰退期四個(gè)完整的過(guò)程。絢爛和憂(yōu)傷都如4月綻放的櫻花，十分短暫。

定價(jià)太死，壓貨太狠

Hello-C已然“倒下”，2010年，娃哈哈改為主推“營(yíng)養(yǎng)果?！薄?/p>

推廣“營(yíng)養(yǎng)果?！鼻?，我受托做了市場(chǎng)調(diào)查和數(shù)據(jù)分析。但是去年的Hello-C總是有揮之不去的影子。以史為鑒，我決定追溯它成敗的軌跡。

2010年3月，我們首先在經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)的浙江省的6個(gè)城市做了市場(chǎng)調(diào)查，回收有效問(wèn)卷1256份。調(diào)查以15～30歲的年輕人為主，占到被調(diào)查人數(shù)的81％；被訪(fǎng)者中女性676人，男性580人，分別占54％和46％；學(xué)生和白領(lǐng)階層占到了85％，這是接受新品最快、消費(fèi)能力最強(qiáng)的群體。

調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，在低濃度果汁飲料中，面對(duì)不同的價(jià)位，消費(fèi)者的消費(fèi)意愿差距較大，但并不是價(jià)格越便宜消費(fèi)者越多，而是集中在零售價(jià)為2.5～3元檔的果汁飲料，比例高達(dá)到54％，這說(shuō)明浙江的消費(fèi)者還是比較理性的。

水溶C、Hello-C的“賣(mài)點(diǎn)”是一款低濃度的果汁飲料。酷酷的包裝，優(yōu)秀的策劃，可能對(duì)快速啟動(dòng)市場(chǎng)有幫助，但是對(duì)于再消費(fèi)來(lái)說(shuō)，價(jià)格因素還是比較關(guān)鍵的。從圖l可以看出，當(dāng)一瓶400～500ml低濃度果汁飲料零售價(jià)大于4元時(shí)，只有2％的消費(fèi)者愿意接受，3.5～4元的消費(fèi)意愿也只有4％，浙江還是消費(fèi)能力較強(qiáng)的省。

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)，2009年果蔬汁飲料的年產(chǎn)量為1447萬(wàn)噸，年銷(xiāo)售額約為600億元。結(jié)合調(diào)查的數(shù)據(jù)我們做了一個(gè)模擬數(shù)學(xué)模型，而正是這個(gè)數(shù)學(xué)模型揭示了Hello-C推廣失敗的秘密。

從圖二的模型中我們看到，售價(jià)大于4元的低度果汁市場(chǎng)份額只有11.2億元／年，當(dāng)定價(jià)為4.5～5元的農(nóng)夫水溶C銷(xiāo)售達(dá)到1個(gè)億／月時(shí)，基本上飽和了這個(gè)層次所有果汁產(chǎn)品的。量?jī)r(jià)比。

2009年1月娃哈哈推出Hello-C后，零售定價(jià)為3.5～4元，1～4月累計(jì)銷(xiāo)售預(yù)計(jì)超過(guò)30個(gè)億，農(nóng)夫1～4月累計(jì)銷(xiāo)售也有10個(gè)億。還不算匯源檸檬Me的銷(xiāo)量，僅前兩大品牌就超過(guò)了40億。而我們從圖二的模型中可以看出，價(jià)格大于3.5元的果汁全年市場(chǎng)份額只有33.6億元，而這個(gè)份額是需要眾多廠(chǎng)家和眾多品類(lèi)的產(chǎn)品來(lái)瓜分的。

僅4個(gè)月的時(shí)間，單一檸檬汁飲料的出廠(chǎng)銷(xiāo)售，就超過(guò)了該價(jià)位全年的果蔬汁飲料的市場(chǎng)容量，結(jié)果可想而知。

真相是：大量的產(chǎn)品都積壓在了渠道中，渠道商嘆息“壓過(guò)頭”了。因?yàn)橥υ?.5元以上，阻止了更多消費(fèi)者的介入，也錯(cuò)過(guò)了擴(kuò)大市場(chǎng)的機(jī)會(huì)。產(chǎn)品壓在倉(cāng)庫(kù)里基本不動(dòng)，經(jīng)銷(xiāo)商的信心受到巨大的打擊，產(chǎn)品批號(hào)不好(大部分都是2009年6月以前的產(chǎn)品)，令終端補(bǔ)貨更加慎重。沒(méi)有形成動(dòng)銷(xiāo)，一個(gè)好產(chǎn)品就這樣夭折了。

錯(cuò)失良機(jī)

不過(guò)，近兩年檸檬汁飲料再現(xiàn)去年全國(guó)火熱的行情已經(jīng)很難了，農(nóng)夫山泉和娃哈哈都錯(cuò)過(guò)了市場(chǎng)爆發(fā)和調(diào)整價(jià)格的最佳時(shí)機(jī)，也錯(cuò)過(guò)了把檸檬飲料做成一個(gè)“大品類(lèi)”的最佳機(jī)會(huì)，但是檸檬汁飲料作為果蔬汁飲料中的一個(gè)小品類(lèi)，還是有市場(chǎng)生命力的。

據(jù)悉，在一些壓庫(kù)沒(méi)有過(guò)量的地區(qū)，Hello-C和水溶C的銷(xiāo)售還在正常進(jìn)行。這些地區(qū)目前沒(méi)有必要降價(jià)銷(xiāo)售，因?yàn)楫?dāng)?shù)睾芏嘞M(fèi)者已經(jīng)接受了它的售價(jià)。而對(duì)于壓過(guò)頭、大批量折價(jià)處理和買(mǎi)贈(zèng)的地區(qū)，要想重新啟動(dòng)市場(chǎng)，只有進(jìn)行滲透式的銷(xiāo)售了。渠道的信心、消費(fèi)者的信心都需要一個(gè)恢復(fù)的過(guò)程，這類(lèi)地區(qū)在銷(xiāo)售新批號(hào)的產(chǎn)品時(shí)，也沒(méi)有必要下調(diào)價(jià)格了，因?yàn)楦偷膬r(jià)格都曾經(jīng)出現(xiàn)過(guò)，消費(fèi)者并沒(méi)有領(lǐng)情，價(jià)格已經(jīng)不是關(guān)鍵因素。

對(duì)于今后檸檬汁飲料的格

局，估計(jì)農(nóng)夫山泉還會(huì)堅(jiān)持下去的，因?yàn)樗幌裢薰菢佑小皩映霾桓F”的新品推廣能力，滲透式的銷(xiāo)售也適合農(nóng)夫山泉的特點(diǎn)，短期內(nèi)“水溶C”的品牌形象仍是第一位的。

而對(duì)娃哈哈來(lái)說(shuō)，只要有市場(chǎng)就不會(huì)放棄，今年的前4個(gè)月Hello-C銷(xiāo)量還有去年同期的10％，一旦有重燃的機(jī)會(huì)，憑借強(qiáng)大的渠道優(yōu)勢(shì)，速度還是要快過(guò)農(nóng)夫山泉的'；如若幾年后再次重燃，也可能會(huì)有可口可樂(lè)和康師傅介入的，價(jià)格也自然會(huì)回歸。

水溶C高舉高打的策略是沒(méi)錯(cuò)的，因?yàn)檗r(nóng)夫山泉的渠道沒(méi)有娃哈哈、可口可樂(lè)、康師傅那樣強(qiáng)大，推廣和鋪貨速度需要一個(gè)較長(zhǎng)的過(guò)程，如果價(jià)格定低了，自己高企的推廣成本反而是有問(wèn)題的。但是作為引領(lǐng)者，當(dāng)銷(xiāo)售到了1個(gè)億的時(shí)候，如果及時(shí)降低1～2個(gè)檔的售價(jià)，既可以擴(kuò)大消費(fèi)者的比例和帶動(dòng)重復(fù)消費(fèi)，也可以給跟進(jìn)者制造較大的障礙。

比如1992年匯源推出100％的高濃度果汁，由于果汁市場(chǎng)的快速增長(zhǎng)，很多企業(yè)都在覬覦這塊蛋糕，但是由于當(dāng)時(shí)的100％果汁是“高檔”產(chǎn)品，市場(chǎng)容量有限，占據(jù)第一的匯源果汁及時(shí)地把1L裝的果汁價(jià)格調(diào)熬到10～12元。這讓很多跟進(jìn)者望而卻步，因?yàn)閷?dǎo)人期要有大量的宣傳投入，10～12元第一品牌果汁的定價(jià)，會(huì)讓很多跟進(jìn)者的投資回收期大大延長(zhǎng)，勝算不多。因此高濃度果汁至今仍是匯源一家獨(dú)霸。匯源成功運(yùn)用了價(jià)格壁壘，阻止了一個(gè)又一競(jìng)爭(zhēng)者的跟進(jìn)。

反觀(guān)水溶C高企的價(jià)格空間，造就了娃哈哈的快速跟進(jìn)，但娃哈哈沒(méi)能把Hello-C做成一個(gè)大眾型的飲料也是一個(gè)錯(cuò)誤。狹窄的高端市場(chǎng)份額和自身強(qiáng)大“產(chǎn)能”間的矛盾，總是要找到一個(gè)量?jī)r(jià)平衡點(diǎn)才能實(shí)現(xiàn)雙贏(yíng)的，而這個(gè)平衡點(diǎn)是可以通過(guò)科學(xué)的市場(chǎng)調(diào)查來(lái)獲得，并通過(guò)價(jià)格杠桿來(lái)實(shí)現(xiàn)的。

學(xué)習(xí)美汁源

很多企業(yè)在推新品時(shí)糊里糊涂地上，最后懵懵懂懂地?cái)∠玛噥?lái)。有時(shí)不是產(chǎn)品不好、包裝不好、市場(chǎng)不成熟，而是缺少科學(xué)的市場(chǎng)定位。沒(méi)有科學(xué)的定位，就缺少后期的操作策略。隨著中國(guó)消費(fèi)者的日漸成熟，新品推廣中偶然成功的概率也會(huì)越來(lái)越低。

可口可樂(lè)的美之源果粒橙就把市調(diào)和定價(jià)策略把控得比較好，總是與市場(chǎng)容量相匹配，為后來(lái)跟進(jìn)者制造了壁壘。

美之源果粒橙2004年上市，上市之前可口可樂(lè)就已經(jīng)做了大量的調(diào)查和分析，甚至包含了目標(biāo)消費(fèi)者情感方面的問(wèn)題。

在產(chǎn)品的口感設(shè)計(jì)上，選擇了香港“百佳”、“粒粒橙”的方案，與眾不同的是加入了果肉，能讓人聯(lián)想到許多好的感覺(jué)，如自然、營(yíng)養(yǎng)、健康，并且非常真實(shí)。

美之源最初定價(jià)在3～3.5元／瓶，經(jīng)過(guò)幾年的滲透式推廣，市場(chǎng)占有率不斷提高，但是可口可樂(lè)一直給人的感覺(jué)是做碳酸飲料的。為了在果汁方面得到爆發(fā)式的增長(zhǎng)，20xx～2009年可口可樂(lè)導(dǎo)演了“收購(gòu)”匯源的好戲。盡管收購(gòu)沒(méi)有成功，但也達(dá)到轟動(dòng)的效應(yīng)。正當(dāng)娃哈哈和農(nóng)夫山泉2009年熱火朝天爭(zhēng)奪3.5元以上果汁市場(chǎng)時(shí)，美之源卻把消費(fèi)群體轉(zhuǎn)向了更加關(guān)注健康的成年人，并悄悄地把450ml果粒橙的定價(jià)調(diào)整到2.5～3元／瓶，狼吞虎咽地吞食著有300多億市場(chǎng)份額的蛋糕，結(jié)果后來(lái)者居上。本次針對(duì)果汁類(lèi)產(chǎn)品調(diào)查中，消費(fèi)者對(duì)美之源的購(gòu)買(mǎi)意愿已經(jīng)高達(dá)30％，大大超過(guò)統(tǒng)一的“鮮橙多”和康師傅“每日C”。

第三篇：果汁飲料市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

調(diào)查目的

被調(diào)查者對(duì)飲料通過(guò)軟飲料在天津市市場(chǎng)上的品牌知名度、品牌榮譽(yù)度、各飲料品牌的市場(chǎng)占有率情況，消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)因素及使用因素的實(shí)地調(diào)查，對(duì)消費(fèi)者的消費(fèi)傾向及消費(fèi)行為進(jìn)行分析，為飲料生產(chǎn)企業(yè)制定營(yíng)銷(xiāo)策略，提供客觀(guān)依據(jù)。

調(diào)查內(nèi)容

飲料市場(chǎng)的分布情況的了解程度。

被調(diào)查者對(duì)飲料品牌的喜好程度。

影響消費(fèi)者對(duì)軟飲料消費(fèi)行為的主要因素。

調(diào)查對(duì)象

本次調(diào)查對(duì)象是天津市市區(qū)的全體居民家庭及各大院校的學(xué)生。

調(diào)查方法及抽樣方法

用街頭攔調(diào)查中主要采用訪(fǎng)談法，出采人外，還運(yùn)用了重點(diǎn)抽樣調(diào)查法，如，寶德學(xué)院，天津城建學(xué)院，天津農(nóng)學(xué)院。

概要

飲料作為一種飲用資源，隨著人們生活水平的不斷提高，與人們的生活越來(lái)越緊密的聯(lián)系在一起，飲料在人群中的消費(fèi)比率將大大增加。隨著市場(chǎng)的不斷細(xì)分，飲料除了其傳統(tǒng)的解渴功能外，又衍生出了各種營(yíng)養(yǎng)飲品，使人們能夠更方便、更快捷、更健康的飲用。

為了了解天津市市民對(duì)各種飲料的認(rèn)知途徑、消費(fèi)習(xí)慣及各種飲料在天津市市場(chǎng)上的知名度、美譽(yù)程度、市場(chǎng)占有率，我們進(jìn)行了本次調(diào)查，為各大飲料生產(chǎn)企業(yè)提供有用的市場(chǎng)信息，為消費(fèi)者進(jìn)行科學(xué)、理智、健康的消費(fèi)提供幫助。

調(diào)查結(jié)果分析

一、品牌競(jìng)爭(zhēng)格局

（一）競(jìng)爭(zhēng)格局基本穩(wěn)定，寡頭壟斷市場(chǎng)結(jié)構(gòu)大致形成。

目前，中國(guó)飲料市場(chǎng)已形成了可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、統(tǒng)一集團(tuán)和頂新集團(tuán)4大系列品牌相互角諑的態(tài)勢(shì)。具體來(lái)看碳酸飲料、茶飲料和功能飲料的`市場(chǎng)屬于寡頭壟斷的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)，寡頭壟斷的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)說(shuō)明競(jìng)爭(zhēng)不在是一般意義上的完全競(jìng)爭(zhēng)，而主要集中在幾個(gè)少數(shù)寡頭之間。由于存在一定市場(chǎng)壁壘，一般小型企業(yè)很難進(jìn)入。

（二）品牌間存在較大的差異性，此消彼長(zhǎng)成為必然趨勢(shì)。

中國(guó)飲料市場(chǎng)，各種各樣的飲料層出不窮，如果某品牌處于優(yōu)勢(shì)，其它品類(lèi)必然處于劣勢(shì)。尤其是近幾年，快速發(fā)展的果汁飲料、茶飲料、功能飲料均對(duì)傳統(tǒng)的碳酸飲料和瓶裝水市場(chǎng)造成了一定的沖擊和瓦解。

（三）果汁飲料存在著兩個(gè)種類(lèi)的博弈

第一類(lèi)是果汁含量?jī)H為5%--10%的低濃度果汁飲料。在這一陣營(yíng)中，以統(tǒng)一"鮮橙多"、康師傅"每日C"果汁和可口可樂(lè)"酷兒"為代表；另一類(lèi)是屈臣氏的"果汁先生"和養(yǎng)生堂的"農(nóng)夫果園"，他們走的是高濃度的路線(xiàn)。

（四）競(jìng)爭(zhēng)雖然激烈，機(jī)會(huì)仍然很多

軟飲料在最近幾年大規(guī)模的進(jìn)入市場(chǎng)，其龐大的市場(chǎng)空間使國(guó)內(nèi)外廠(chǎng)商紛紛加入，競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。但，軟飲料仍然處于市場(chǎng)導(dǎo)入階段，還有很大的發(fā)展空間，一是隨著人們生活水平的提高，飲料的消費(fèi)量有所上升；二是中國(guó)飲料人均指標(biāo)遠(yuǎn)低于世界平均水平；三是整個(gè)行業(yè)進(jìn)入快速增長(zhǎng)期，每年平均增長(zhǎng)率為21%，所以市場(chǎng)前景較大。

二、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)深度分析

（一）消費(fèi)者群體各有特點(diǎn)

因?yàn)楫a(chǎn)品的特點(diǎn)和市場(chǎng)定位不同，各品牌的飲用者各具特色。如女性喜歡美容養(yǎng)顏，而且她們的消費(fèi)接近于兒童，所以露露和酷兒比較受到青睞；而可樂(lè)的飲用者中男性的比例占到50%以上。由于老年人更注重健康，喜歡飲用天然飲品，而年輕人則更傾向于追求新潮和口味，所以他們所選擇的飲料也不一樣。

（二）主要消費(fèi)群體生活態(tài)度分析

我們生活形態(tài)用語(yǔ)言來(lái)考察各品牌經(jīng)常飲用者的生活態(tài)度，我們發(fā)現(xiàn)，露露的經(jīng)常飲用者更傾向于喜歡含有天然成分的產(chǎn)品并且比較注重健康，酷兒的常常飲用者喜歡嘗試新鮮事物。

三、軟飲料市場(chǎng)未來(lái)走勢(shì)

近年來(lái)，國(guó)際飲料業(yè)的并購(gòu)活動(dòng)頻繁，百事可樂(lè)分別于1998年和2001年并購(gòu)了世界兩大著名果汁品牌―純品康納和桂格；可口可樂(lè)和鵲巢合作開(kāi)始發(fā)展果汁飲料；與此同時(shí)，看到中國(guó)飲料市場(chǎng)的巨大潛力，海外飲料生產(chǎn)廠(chǎng)商紛紛搶灘中國(guó)，國(guó)內(nèi)幾家軟飲料企業(yè)也不斷壯大，一方面，擴(kuò)大自己的生產(chǎn)規(guī)模，另一方面，積極加強(qiáng)國(guó)際合作。

因此，今后國(guó)內(nèi)的飲料品牌競(jìng)爭(zhēng)格局，將是大品牌競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，一個(gè)財(cái)團(tuán)旗下的多個(gè)品牌將經(jīng)過(guò)整合參與競(jìng)爭(zhēng)，不同品牌針對(duì)不同的細(xì)分市場(chǎng)，做到最大限度的滲透，無(wú)財(cái)團(tuán)在背后支持的品牌將很難有生存空間。