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第一篇：中藥飲品專項(xiàng)檢查整改報(bào)告

中藥飲品專項(xiàng)檢查整改報(bào)告

金水區(qū)衛(wèi)生局醫(yī)政科領(lǐng)導(dǎo)， 您好：

檢查組于2016年09月29日對(duì)我門診藥房藥品質(zhì)量情況進(jìn)行了例行檢查。經(jīng)檢查，認(rèn)為中藥房部分檢查項(xiàng)目存在問(wèn)題。檢查結(jié)束后，我們組織相關(guān)人員認(rèn)真討論了檢查組提出的缺陷項(xiàng)，針對(duì)問(wèn)題查找原因，嚴(yán)格進(jìn)行逐條整改，現(xiàn)將整改情況匯報(bào)如下：

一、中藥房調(diào)劑室布局不合理

整改情況：中藥房調(diào)劑室有部分西藥和中藥飲片放置比較近，當(dāng)天立即將中西藥品作出調(diào)整，隔離、分開(kāi)放置?，F(xiàn)已整改到位。

二、中藥飲片庫(kù)房布局不合理

整改情況：中藥飲片庫(kù)房?jī)?nèi)中藥飲片擺放不整齊，已組織相關(guān)人員對(duì)中藥飲片重新擺放，并要求以后嚴(yán)格按照此次整改操作。現(xiàn)已整改到位。

三、藥房?jī)?nèi)未配備溫濕度計(jì)、無(wú)記錄

整改情況：組織相關(guān)人員對(duì)《藥品庫(kù)存質(zhì)量管理制度》重新進(jìn)行了學(xué)習(xí)，在藥房適宜位置放置溫濕度計(jì)，嚴(yán)格按照制度做好溫濕度登記，做好記錄?，F(xiàn)已整改到位。

四、中藥飲片處方有空缺，調(diào)劑復(fù)核人未簽字

整改情況：組織相關(guān)人員對(duì)《處方管理辦法》重新學(xué)習(xí)，嚴(yán)格按照規(guī)定審核，并簽字?，F(xiàn)已整改到位。

五、煎藥室工作制度未上墻 整改情況：當(dāng)天立即將《煎藥室工作制度》張貼上墻，并組織相關(guān)員進(jìn)行學(xué)習(xí)，嚴(yán)格按照制度進(jìn)行操作?，F(xiàn)已整改到位。

六、無(wú)中藥飲片購(gòu)進(jìn)記錄

整改情況：組織相關(guān)人員對(duì)我院《藥品驗(yàn)收管理制度》重新學(xué)習(xí)，強(qiáng)調(diào)驗(yàn)收時(shí)必須按制度嚴(yán)格執(zhí)行，做好《中藥飲片購(gòu)進(jìn)質(zhì)量驗(yàn)收記錄表》登記?，F(xiàn)已整改到位。

七、煎藥室無(wú)煎藥記錄

整改情況：已組織員工對(duì)《醫(yī)療機(jī)構(gòu)中藥煎藥室管理規(guī)范》進(jìn)行學(xué)習(xí)，并且要求員工嚴(yán)格按照其操作，煎藥師嚴(yán)格按照煎藥室操作制度進(jìn)行操作，做好煎藥記錄?，F(xiàn)已整改到位。

我院領(lǐng)導(dǎo)非常重視本次檢查不合格事件，經(jīng)過(guò)深入分析找出原因，制定整改方案，立即整改，現(xiàn)已全部整改到位。請(qǐng)貴局予以檢查指導(dǎo)。

2016年10月17日

第二篇：學(xué)生飲料消費(fèi)調(diào)查報(bào)告

關(guān)于信院學(xué)生飲料消費(fèi)習(xí)慣的

調(diào)研報(bào)告書

執(zhí)行單位 精英學(xué)院市場(chǎng)營(yíng)銷班第一組

小組負(fù)責(zé)人 XXX

小組成員 XXX、XXX

指導(dǎo)老師 閆海鷹

完成時(shí)間 2014年4月14日

目錄

執(zhí)行總結(jié) .....................................................................................................1 第一部分 市場(chǎng)調(diào)研方案 ..........................................................................2 1.1、調(diào)查背景 ....................................................................................2 1.

2、調(diào)查目的 ....................................................................................2 1.3、調(diào)查內(nèi)容 ....................................................................................2 1.

4、調(diào)查對(duì)象 ....................................................................................2 1.5、調(diào)查方法 ....................................................................................2 1.5.1人員訪問(wèn)和網(wǎng)絡(luò)調(diào)查 .........................................................2 1.5.2觀察法 .................................................................................3 第二部分 調(diào)研結(jié)果詳細(xì)分析 ..................................................................3 第三部分 調(diào)查結(jié)論與建議 ......................................................................7 3.

1、結(jié)論.............................................................................................7 3.2、建議.............................................................................................8 第四部分 局限性 ......................................................................................8 第五部分 附錄...........................................................................................8

1、調(diào)查問(wèn)卷 見(jiàn)附一 ..........................................................................8

3、小組成員及分工 見(jiàn)附二 ..............................................................8

4、小組討論記錄 見(jiàn)附三 ..................................................................8

執(zhí)行總結(jié)

為了了解山西農(nóng)業(yè)大學(xué)信息學(xué)院學(xué)生的飲料消費(fèi)習(xí)慣，我們以山西農(nóng)業(yè)大學(xué)信息學(xué)院學(xué)生超市為調(diào)查地點(diǎn)對(duì)在來(lái)此購(gòu)超市的學(xué)生消費(fèi)者進(jìn)行了詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查。

我們采用人員訪問(wèn)的方法、網(wǎng)絡(luò)調(diào)查方法、觀察法、對(duì)來(lái)此購(gòu)超市的學(xué)生消費(fèi)者進(jìn)行了問(wèn)卷調(diào)查并收集相關(guān)資料，進(jìn)行分析。 主要結(jié)論：

1、不同性別的學(xué)生選擇飲料的傾向不同；

2、校園飲料市場(chǎng)乃至整個(gè)飲料市場(chǎng)都十分樂(lè)觀；但碳酸飲料的傳統(tǒng)主流地位已受到挑戰(zhàn)，而瓶裝飲用水、茶飲料、果汁飲料等將受到更多消費(fèi)者的青睞。 建議：

1、要有好的產(chǎn)品策略；

2、要嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)；

3、有合理的價(jià)格策略；

4、要對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分；

5、要不斷推陳出新；

第一部分 市場(chǎng)調(diào)研方案

1.1、調(diào)查背景

隨著生活水品的不斷提高 ，飲料作為一種引用資源，與人們的生活越來(lái)越緊密的聯(lián)系在一起，飲料在人群中的消費(fèi)比比率大大增加。隨著市場(chǎng)的不斷細(xì)分，飲料除傳統(tǒng)的解渴功能外，又衍生出了各種功能的飲品，使人們能夠更加方便、健康的飲用。

1.2、調(diào)查目的

1、了解山西農(nóng)業(yè)大學(xué)信息學(xué)院學(xué)生的飲料消費(fèi)習(xí)慣以及他們的個(gè)人可支配收入；

2、分析學(xué)生消費(fèi)者的消費(fèi)觀念和消費(fèi)行為；

3、了解山西農(nóng)業(yè)大學(xué)信息學(xué)院的飲料市場(chǎng)規(guī)律。

1.3、調(diào)查內(nèi)容

信院學(xué)生的飲料消費(fèi)習(xí)慣以及他們的個(gè)人可支配收入

1.4、調(diào)查對(duì)象

1、主要為來(lái)此購(gòu)超市的飲料消費(fèi)者和潛在消費(fèi)者

2、樣本范圍：山西農(nóng)業(yè)大學(xué)信息學(xué)院在校學(xué)生

3、樣本總量：83人

樣本分布：男42人，女41人

4、抽樣地點(diǎn)：山西農(nóng)業(yè)大學(xué)信息學(xué)院來(lái)此購(gòu)超市附近

1.5、調(diào)查方法

1.5.1人員訪問(wèn)和網(wǎng)絡(luò)調(diào)查

采用人員訪問(wèn)方法和網(wǎng)絡(luò)調(diào)查法對(duì)進(jìn)行理性、客觀、科學(xué)的調(diào)查。調(diào)研方法是問(wèn)卷法，調(diào)研的資料是來(lái)自分發(fā)的問(wèn)卷資料總結(jié)出最后結(jié)論。把調(diào)研的問(wèn)題逐

一讓被調(diào)查者回答，詳盡的做到不遺漏任何問(wèn)題。問(wèn)卷中涉及十幾個(gè)問(wèn)題，內(nèi)容包括以下幾個(gè)方面：

1、消費(fèi)者的個(gè)人信息；

2、購(gòu)買飲料的消費(fèi)習(xí)慣；

3、個(gè)人的飲料消費(fèi)支出；

4、個(gè)人的生活消費(fèi)支出；

5、個(gè)人對(duì)飲料市場(chǎng)的建議。 1.5.2觀察法

通過(guò)觀察以及顧客態(tài)度，輔助我們了解分析情況。

問(wèn)卷設(shè)計(jì)我們始終遵循先難后易、先一般后細(xì)節(jié)、開(kāi)放性問(wèn)題置后，同性同類問(wèn)題集中排列的設(shè)計(jì)原則進(jìn)行設(shè)計(jì)。

第二部分 調(diào)研結(jié)果詳細(xì)分析

由圖可以看出，接受調(diào)查的學(xué)生性別比例接近1:1，問(wèn)卷發(fā)放比較合理，具有代表性。

由圖可以看出，每月2到3次的頻率在所調(diào)查的同學(xué)里最高。相對(duì)來(lái)看，

飲料的每周頻率也很高，差不多占總數(shù)量的二分之一。

由圖表可知，購(gòu)買飲料類型以礦泉水為主，其次是碳酸飲料，果汁，這三種相對(duì)占總選擇的三分之一。對(duì)茶，乳，咖啡的選擇比較少。相對(duì)來(lái)說(shuō)，女生比較喜歡果汁和乳飲品飲料，男生會(huì)選擇碳酸型和運(yùn)動(dòng)型飲料，選擇果汁飲料和乳飲品的人就比較多，是因?yàn)楣瓍R集了新鮮水果的精華，融營(yíng)養(yǎng)、保健為一體，而乳飲品富含各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而礦泉水/純凈水由于既能解渴，且健康衛(wèi)生、價(jià)格便宜這一性價(jià)比的優(yōu)勢(shì)，成為大多數(shù)人的首選，大大高于其它品種。選擇碳酸飲料的學(xué)生比較多，是因?yàn)樘妓犸嬃弦恢痹陲嬃鲜袌?chǎng)占有很大的比例，但隨著人們對(duì)健康理念的不斷追求，乳飲品等健康飲品也越來(lái)越受人們喜歡。

由圖可知，有45%的人選擇在沒(méi)事的時(shí)候喝飲料，說(shuō)明他們的消費(fèi)習(xí)慣比較自由，有40%的人選擇在運(yùn)動(dòng)后喝飲料，說(shuō)明這些人的消費(fèi)習(xí)慣比較科學(xué)，剩下的15%的學(xué)生在上課的時(shí)候喝飲料。

由圖可知，大多數(shù)人選擇飲料是依據(jù)自己的口味來(lái)選擇，營(yíng)養(yǎng)、品牌、包裝等因素對(duì)學(xué)生選擇飲料的影響不大。

由圖表可知同學(xué)們對(duì)可口可樂(lè)和康師傅的品牌忠誠(chéng)度較高，較為熱衷與這兩個(gè)牌子的飲料。說(shuō)明這兩個(gè)品牌在飲料市場(chǎng)的拍拍價(jià)值比較高，在品牌營(yíng)銷方面做得比較到位。

由圖表可知同學(xué)們對(duì)于瓶裝包裝的飲品較為喜愛(ài)，可能是由于瓶裝包裝的

方便性和實(shí)用性要強(qiáng)于灌裝和袋裝。

由圖表可知，大部分學(xué)生選擇購(gòu)買3-4元價(jià)格的飲料，每月購(gòu)買飲料的花銷在50元以下，可以看出大部分學(xué)生對(duì)飲料的消費(fèi)水平處于相對(duì)較低的水平，只有少數(shù)學(xué)生選擇高價(jià)飲料，其余學(xué)生則選擇2-3和4-5，其與相對(duì)應(yīng)的每月平均購(gòu)買飲料的花銷有關(guān)，從問(wèn)卷上看，大多每月購(gòu)買飲料消費(fèi)在二百以上的學(xué)生多購(gòu)買高價(jià)六元以上的飲料，少部分買低價(jià)飲料，而消費(fèi)在五十元以下的常購(gòu)買2-3和3-4價(jià)格的飲料。消費(fèi)在50-100元的常購(gòu)買3-4元的飲料，其中部分會(huì)選擇購(gòu)買4-5價(jià)格的飲料。而消費(fèi)在100-150元的大部分愛(ài)買4-5元以上的飲料，少部分選擇3-4元或6元以上。最后可知，每月購(gòu)買飲料花費(fèi)越多的學(xué)生，購(gòu)買高價(jià)格飲料的能力越強(qiáng)。

由圖表可知，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)信息學(xué)院學(xué)生的生活消費(fèi)主要集中現(xiàn)在500元--2000元之間，低于500元和超過(guò)2000元的比例占所有調(diào)查學(xué)生中的比例僅為19%，相對(duì)比較低，說(shuō)明大家的消費(fèi)行為比較合理，飲料消費(fèi)所占的比重不是太大。

由圖表可知，來(lái)此購(gòu)超市作為山西農(nóng)業(yè)大學(xué)信息學(xué)院最大的學(xué)生超市，其飲料的品種比較齊全，四分之一的人選擇在來(lái)此購(gòu)超市購(gòu)買飲料的原因是品種齊全，另外，來(lái)此購(gòu)超市的地理位置相對(duì)比較好，在學(xué)生公寓的中間，所以離宿舍比較近就成為了來(lái)此購(gòu)超市吸引學(xué)生消費(fèi)者的一個(gè)重要因素，而且，便捷的夠刷卡消費(fèi)的業(yè)務(wù)也成為不少人選擇在來(lái)此購(gòu)超市消費(fèi)的原因之一。

第三部分 調(diào)查結(jié)論與建議

3.1、結(jié)論

近年來(lái), 隨著人們生活觀念的改變和生活水平的提高，我國(guó)飲料市場(chǎng)發(fā)展非

常迅速，市場(chǎng)容量不斷擴(kuò)大。

不同性別的學(xué)生選擇飲料的傾向不同，男性消費(fèi)者對(duì)于一碳酸類飲料的喜愛(ài)程度要明顯高于女性消費(fèi)者；相應(yīng)地，女性消費(fèi)者對(duì)于果汁類飲料的喜愛(ài)程度要明顯高于男性消費(fèi)者。

隨著大學(xué)生消費(fèi)水平的不斷提高，校園飲料市場(chǎng)乃至整個(gè)飲料市場(chǎng)都十分樂(lè)觀，消費(fèi)者對(duì)天然、美味、健康型飲料的需求，促進(jìn)了新品種的崛起。但增長(zhǎng)點(diǎn)將會(huì)轉(zhuǎn)移，碳酸飲料的傳統(tǒng)主流地位已受到挑戰(zhàn)，而瓶裝飲用水、茶飲料、果汁飲料等將受到更多消費(fèi)者的青睞。

3.2、建議

1、作為山西農(nóng)業(yè)大學(xué)信息學(xué)院最大的學(xué)生超市，來(lái)此購(gòu)應(yīng)該要有好的產(chǎn)品策略，品種要盡可能齊全；

2、要嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，要時(shí)刻遵守“以質(zhì)量求生存，因信譽(yù)求發(fā)展”的原則，提高顧客的滿意度，牢牢地抓住消費(fèi)者的心；

3、價(jià)格制定要比較合理，只有合理的價(jià)格策略，才能贏得更多的消費(fèi)者；

4、對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分，給不同的消費(fèi)者更多的選擇；

5、要不斷推陳出新，開(kāi)辟具有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；

第四部分 局限性

1、作為市場(chǎng)調(diào)查的初學(xué)者，調(diào)查人員在知識(shí)、能力，技巧和經(jīng)驗(yàn)等方面都有很多的不組。所不論是項(xiàng)目的選定、大綱的擬定、問(wèn)卷設(shè)計(jì)生澀和漏洞貫穿始終。

2、時(shí)間的限制和采訪所選取的樣本單位太少，從而不能很好地確保調(diào)查的質(zhì)量，調(diào)查結(jié)果可能與實(shí)際結(jié)果有很大的偏差,我們的調(diào)查結(jié)果和其他人所進(jìn)行的調(diào)查結(jié)論一致，但是在數(shù)據(jù)方面有很大的偏差，經(jīng)我們分析可能的原因有：各因素都在發(fā)生變化，還有就是時(shí)效性的問(wèn)題。

3、抽樣方法本身的局限性，我們采用隨機(jī)抽樣的組織方法，雖然簡(jiǎn)單易行，容易獲得信息，但不能很好的保證樣本的代表性。

4、受問(wèn)題設(shè)計(jì)和訪問(wèn)技巧，以及被掉調(diào)查者心理因素的影響，調(diào)查的結(jié)果的真實(shí)性得不好很好的保障。

第五部分 附錄

1、調(diào)查問(wèn)卷 見(jiàn)附一

2、小組成員及分工 見(jiàn)附二

3、小組討論記錄 見(jiàn)附三

附件

一、調(diào)查問(wèn)卷

關(guān)于信院學(xué)生飲料消費(fèi)習(xí)慣的調(diào)查問(wèn)卷

親愛(ài)的同學(xué)。您好，我們是來(lái)自精英學(xué)院的大二學(xué)生，我們正在進(jìn)行一項(xiàng)關(guān)于信院學(xué)生在來(lái)此購(gòu)超市購(gòu)買飲料的消費(fèi)習(xí)慣的調(diào)查，目的是了解同學(xué)們?cè)趤?lái)此購(gòu)超市購(gòu)買飲料的消費(fèi)習(xí)慣，想邀請(qǐng)您用幾分鐘時(shí)間幫忙填答這份問(wèn)卷。本問(wèn)卷實(shí)行匿名制，所有數(shù)據(jù)只用于統(tǒng)計(jì)分析， 請(qǐng)您放心填寫。題目選項(xiàng)無(wú)對(duì)錯(cuò)之分，請(qǐng)您按自己的實(shí)際情況填寫。衷心感謝您的幫助。

1、您的性別 (單選題 *必答) A 男 B 女

2、您購(gòu)買飲料的頻率是？(單選題 *必答，若選第一項(xiàng)，請(qǐng)?zhí)降?題，否則，跳過(guò)第3題）

A 每天一次及以上 B 每周3-6次 C 每周1-3次

D 每月2-3次 E 每月1次 F 每三個(gè)月1-2次 G 幾乎不買

3、您常購(gòu)買飲料的類型？ (多選題 *必答) A 果汁 B 碳酸飲料 C 運(yùn)動(dòng)型飲料 D 礦泉水 E 茶飲料 F 乳飲品 G 咖啡 H其他（請(qǐng)注明）

4、您通常什么時(shí)候喝飲料？ (單選題 *必答) A 運(yùn)動(dòng)完 B 沒(méi)事的時(shí)候 C 上課的時(shí)候

5、影響您選擇飲料的標(biāo)準(zhǔn)是什么？ (多選題 *必答) A 口感好，適合自己的品味 B 富含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) C 忠于某個(gè)品牌 D 實(shí)惠 E 設(shè)計(jì)新穎，包裝布特

F 其他（請(qǐng)注明）

6、您比較喜歡哪個(gè)品牌的飲料？ (多選題 *必答) A 統(tǒng)一 B 娃哈哈 C 可口可樂(lè) D 康師傅 E 健力寶 F 其他（請(qǐng)注明）

7、您比較喜歡那種包裝的飲料？ (單選題 *必答) A 罐裝 B 瓶裝 C 袋裝

8、您通常會(huì)選擇哪個(gè)價(jià)格區(qū)間的飲料？ (單選題 *必答) A 2-3元 B 3-4元 C 4-5元 D 5-6元 E 6元以上

9、您每月購(gòu)買飲料的平均花費(fèi)大約是？(單選題 *必答) A 50元以下 B 50-100元 C 100-150元 D 150-2300元 E 200元以上

10、您每月的生活費(fèi)在哪個(gè)區(qū)間？ (單選題 *必答) A 500元以下 B 500元-1000元 C 1000元-1500元 D 1500元-2000元 E 2000元以上

11、您選擇在來(lái)此購(gòu)購(gòu)買飲料的原因是？ (多選題 *必答) A 品種齊全 B 離宿舍比較近 C 好喝 D 價(jià)格實(shí)惠 E 營(yíng)養(yǎng)豐富 F 可以刷卡 G 其他（請(qǐng)注明）

12、您對(duì)來(lái)此購(gòu)超市飲料方面有什么意見(jiàn)和建議？ (填空題 *必答)

附件

二、小組成員及分工 組長(zhǎng)：XXX 組員：XXX、XXX 分工：

1、設(shè)計(jì)問(wèn)卷：小組全體成員；

2、問(wèn)卷調(diào)查：小組全體成員；

3、總結(jié)分析：XXX、XXX、XXX

4、撰寫報(bào)告：XXX

5、作品展示：XXX、XXX 附件

三、小組討論

第三篇：飲料的調(diào)查報(bào)告

眾所周知，現(xiàn)在的市場(chǎng)上以及各類電視廣告中，含乳飲料、瓶裝飲用水和碳酸飲料，在整個(gè)飲料市場(chǎng)中的份額由原來(lái)的空白慢慢發(fā)展起來(lái)，然而遙遙領(lǐng)先的是作為新世紀(jì)的健康飲品――果汁飲料，逐漸成為近幾年來(lái)消費(fèi)者的追逐熱點(diǎn)。

我國(guó)果汁飲料的生產(chǎn)，在七十年代尚處于起步階段，八十年代處于緩慢發(fā)展期，進(jìn)入九十年代有了較快的發(fā)展。隨著人們生活水平的逐步提高，果汁飲料已開(kāi)始進(jìn)入某些生活比較富裕的家庭，成為這些家庭必備飲品。在一些宴會(huì)上或在飯店就餐時(shí)，飲用果汁飲料已成為一種時(shí)尚。由于果汁飲料高含維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，被眾多的兒童、老年人、病人作為營(yíng)養(yǎng)品。從果汁飲料市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)的變化來(lái)看，也充分反映出近幾年來(lái)我國(guó)人民生活水平不斷提高的新動(dòng)向。可以預(yù)料，隨著我國(guó)人民生活水平的不斷提高，果汁飲料的消費(fèi)面將會(huì)不斷擴(kuò)大，果汁飲料工業(yè)將會(huì)有新的發(fā)展。

而且果汁飲料是新型的飲品，其最大特點(diǎn)是不但能解渴，而且含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、微量元素等，具有極高的營(yíng)養(yǎng)、保健功能。我國(guó)果汁飲料市場(chǎng)起步較晚、起點(diǎn)較低，但隨著人們保健意識(shí)的不斷提高，近年來(lái)發(fā)展較快，表現(xiàn)在三個(gè)方面：一是生產(chǎn)能力不斷提高：目前整個(gè)中國(guó)市場(chǎng)大約有350種不同品牌的產(chǎn)品，產(chǎn)量由已1997年的120萬(wàn)噸增加到20xx年的150萬(wàn)噸，出口量近8萬(wàn)噸，整個(gè)90年代，除1998年受國(guó)際果汁原料市場(chǎng)的影響產(chǎn)量有所下降外，每年大約以25%的速度增長(zhǎng)；（以下是20xx年3月份―6月份果汁飲料的產(chǎn)量分析圖）二是消費(fèi)者的消費(fèi)能力迅速增長(zhǎng)，20xx年實(shí)現(xiàn)銷售收入約82億元，增長(zhǎng)勢(shì)頭第一次超過(guò)碳酸飲料和瓶裝水，從此次調(diào)查來(lái)看，消費(fèi)者的消費(fèi)格局發(fā)生了巨大的變化；三是產(chǎn)品由原來(lái)的較單一化發(fā)展向多品類、多層次、多特性的方向發(fā)展，從普通的蘋果汁、梨汁、橙子汁、葡萄汁到較少見(jiàn)的椰子汁、荔枝汁、橄欖汁、芒果汁、野木瓜等，可以說(shuō)國(guó)內(nèi)凡有的水果，目前市場(chǎng)上基本都開(kāi)發(fā)出了相應(yīng)的果汁飲料，就連很難做成飲料的石榴等都已制成飲料。如現(xiàn)在已形成批量生產(chǎn)的品種有數(shù)十種，主要有：蘋果汁、柑桔汁、鮮橙汁、椰子汁、鮮桃汁、葡萄汁、杏汁、獼猴桃汁、梨汁、西番蓮汁、沙棘汁、黑加侖汁、山楂汁、山棗汁、杏仁露、花生露等。在品種結(jié)構(gòu)方面，既有濃縮果汁；又有100％的純果汁；還有3％－9％不同果汁含量的果汁飲料。 其包裝形式也趨向多樣化，有玻璃瓶裝，有紙塑復(fù)合軟包裝，還有金屬易拉罐包裝。

第四篇：飲料的調(diào)查報(bào)告

篇一：國(guó)內(nèi)果汁飲料市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

――陳標(biāo)

為進(jìn)一步了解國(guó)內(nèi)果汁市場(chǎng)情況，更好的迎合消費(fèi)者口味，幫助企業(yè)做出正確的戰(zhàn)略決策，擴(kuò)大企業(yè)市場(chǎng)占有略。我公司于20xx年1月―20xx年3月對(duì)國(guó)內(nèi)果汁市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研。通過(guò)對(duì)濟(jì)南、昆明、成都、貴陽(yáng)、上海、北京6個(gè)城市近2個(gè)月曾經(jīng)喝過(guò)果汁普通市民采用配額抽樣方法，并按年齡層次和性別比例分配名額進(jìn)行了一次調(diào)查。具體情況如下。

基本情況

中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示，國(guó)內(nèi)果汁機(jī)果汁飲料實(shí)際產(chǎn)量超過(guò)百萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)33.1%，市場(chǎng)滲透率達(dá)35.6%，居飲料行業(yè)第四，但國(guó)內(nèi)果汁人均消費(fèi)僅為1公斤，為世界果汁平均消費(fèi)水平的1/7，西歐國(guó)家平均消費(fèi)量的1/4。

我國(guó)水果資源豐富，其中，蘋果產(chǎn)量是世界第一，柑橘產(chǎn)量世界第三，梨、桃等產(chǎn)量居世界前列。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)預(yù)測(cè)，到20xx年，我國(guó)國(guó)之產(chǎn)量已達(dá)150萬(wàn)―160萬(wàn)，人均果汁年消費(fèi)量達(dá)1.2公斤。20xx年，預(yù)計(jì)果汁產(chǎn)量達(dá)195萬(wàn)―240萬(wàn)，人均年消費(fèi)量達(dá)1.5公斤。 分析與結(jié)論

今日，我公司對(duì)濟(jì)南、昆明、成都、貴陽(yáng)、上海、北京6個(gè)城市

果汁飲料市場(chǎng)進(jìn)行一次市場(chǎng)調(diào)查，根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，我們隊(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行了簡(jiǎn)要的分析。

追求綠色、天然、營(yíng)養(yǎng)成為消費(fèi)者喝果汁飲料的主要目的。

品種多、口味多是果汁市場(chǎng)的顯著特點(diǎn)，據(jù)濟(jì)南、昆明、成都、貴陽(yáng)、上海、北京6個(gè)城市市場(chǎng)調(diào)查顯示，每家大型超市內(nèi)，果汁飲料的品種都在120鐘左右，廠家達(dá)十幾家，競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，果汁的品質(zhì)及創(chuàng)新成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素，品牌果汁飲料的淡旺季銷售量無(wú)明顯區(qū)分。

目標(biāo)消費(fèi)群：

調(diào)查顯示，在選擇果汁飲料的消費(fèi)群體中，15―24歲年齡段的占了34.3%,25―34歲年齡段的占了28.4%，其中又以女性消費(fèi)者居多。

營(yíng)銷購(gòu)買因素： 1.口味

酸甜的味道銷得最好，低糖營(yíng)養(yǎng)性果汁飲品是市場(chǎng)追求的主流。 2.包裝

家庭消費(fèi)首選750ml個(gè)1L的塑料瓶大包裝；260ml的小瓶裝和利樂(lè)包為即買即飲或旅游時(shí)的首選；禮品裝是家庭送禮是的選擇；新穎別致的杯型因喝完飲料后杯子可當(dāng)茶杯用，所以也影響了部分消費(fèi)者的購(gòu)買決定。 飲料種類選擇：

品牌選擇：

品牌認(rèn)知渠道：

購(gòu)買渠道 ：

一次性購(gòu)買量：

措施與建議

（一）提高產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量，樹立品牌。

綠色、天然、營(yíng)養(yǎng)果汁飲料是目前果汁消費(fèi)的主流品種。低糖營(yíng)養(yǎng)性果汁飲品是市場(chǎng)追求的主流。品種多、口味多是果汁市場(chǎng)的顯

著特點(diǎn)，果汁的品質(zhì)及創(chuàng)新成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素，品牌果汁飲料的淡旺季銷售量無(wú)明顯區(qū)分。企業(yè)在樹立品牌的過(guò)程中讓消費(fèi)者知道企業(yè)、愛(ài)上企業(yè)最后忠誠(chéng)于企業(yè)。

（二）把主要的消費(fèi)群體鎖定在15―24歲年齡段和25―34歲年齡

的女性。

調(diào)查顯示，在選擇果汁飲料的消費(fèi)群體中，15―24歲年齡段的占了34.3%,25―34歲年齡段的占了28.4%，其中又以女性消費(fèi)者居多。所以，企業(yè)在生產(chǎn)、研發(fā)、銷售針對(duì)這類人群開(kāi)發(fā)適合她們口味的果汁飲料。

（三）注重果汁口味和包裝。

調(diào)查顯示，酸甜的味道銷得最好，低糖營(yíng)養(yǎng)性果汁飲品是市場(chǎng)追求的主流。企業(yè)應(yīng)生產(chǎn)綠色、天然、營(yíng)養(yǎng)果汁飲料，并且口味偏向于酸和甜。家庭消費(fèi)首選750ml個(gè)1L的塑料瓶大包裝；260ml的小瓶裝和利樂(lè)包為即買即飲或旅游時(shí)的首選；禮品裝是家庭送禮是的選擇；新穎別致的杯型因喝完飲料后杯子可當(dāng)茶杯用，所以也影響了部分消費(fèi)者的購(gòu)買決定。這些都要求企業(yè)在產(chǎn)品上市之前針對(duì)不同的消費(fèi)群體及習(xí)慣。選擇恰當(dāng)?shù)陌b。 （四）加強(qiáng)廣告宣傳。

廣告起著影響消費(fèi)的重要作用，調(diào)查顯示，有75.4%的消費(fèi)者是通過(guò)廣告知道果汁品牌的。所以加強(qiáng)廣告宣傳可以很快讓消費(fèi)者了解到企業(yè)的產(chǎn)品，在潛移默化中勾起消費(fèi)者的購(gòu)買欲望，使企業(yè)盈利。 （五）選擇恰當(dāng)?shù)匿N售渠道。

數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者大多在超市購(gòu)買果汁，起比率達(dá)到61.3%。其次是個(gè)體商店，比率是28.4%。企業(yè)在選擇銷售渠道時(shí)主要選擇的渠道是超市，再是個(gè)體商店。

篇二：果汁飲料調(diào)查報(bào)告

一-調(diào)查背景：

中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示，國(guó)內(nèi)果汁及果汁飲料實(shí)際產(chǎn)量超過(guò)百萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)33.1，市場(chǎng)滲透率達(dá)36.5，居飲料行業(yè)第四位，但國(guó)內(nèi)果汁人均消費(fèi)量?jī)H為1公斤，位世界平均消費(fèi)量的1／7，西歐國(guó)家平均消費(fèi)量的1／4，市場(chǎng)需求潛力巨大。

我國(guó)的水果資源豐富，其中，蘋果產(chǎn)量是世界第一，柑橘產(chǎn)量為世界第三，梨，桃等產(chǎn)量居世界前列。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，到20xx年，我國(guó)預(yù)計(jì)果汁產(chǎn)量可達(dá)150―160萬(wàn)噸，人均年均消費(fèi)量達(dá)1.5公斤。

調(diào)查目的：

為深入了解××市果汁飲料市場(chǎng)前景及消費(fèi)者對(duì)其的看法，為企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理和決策提供依據(jù)，為企業(yè)增強(qiáng)自己的優(yōu)點(diǎn),改進(jìn)自身的缺點(diǎn),多生產(chǎn)適合消費(fèi)者需要的類型,按消費(fèi)者和市場(chǎng)的需要開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品,進(jìn)而在市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟,取得更大的成功,進(jìn)而得更多的利益。

二-果汁飲料市場(chǎng)分析：

近日，我公司對(duì)××市果汁飲料市場(chǎng)進(jìn)行一次市場(chǎng)調(diào)查 ，根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，我們隊(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行了簡(jiǎn)要的德分析。

隨著我國(guó)居民生活水平的提高，人均收入的不斷增加，人們的,消費(fèi)觀念有著翻天覆地的變化,飲料已從昔日的生活奢侈品轉(zhuǎn)為日常的生活必需品。追求綠色，天然，營(yíng)養(yǎng)成為消費(fèi)者和果汁飲料的主要目的。因此果汁飲料存在著巨大的潛在市場(chǎng)等待挖掘，在未來(lái)必將大有作為。目前已將有各種品種，口味的果汁日益充斥這市場(chǎng)，據(jù)某市場(chǎng)調(diào)查顯示，每家大超市內(nèi)，果汁飲料的品種都在120種以上，廠家達(dá)十幾家，競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，果汁的品質(zhì)及創(chuàng)新成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素，品牌果汁飲料的淡旺季銷售無(wú)明顯區(qū)分。產(chǎn)品的品牌形象和產(chǎn)品質(zhì)量之爭(zhēng)已日益顯現(xiàn)出來(lái)，日益成為果汁行業(yè)爭(zhēng)取至高點(diǎn)的焦點(diǎn)。

目標(biāo)消費(fèi)群調(diào)----查顯示，果汁飲料的主要消費(fèi)群體主要集中青少年（34），中年人也是重要的果汁飲料消費(fèi)群體（28.4）。其中又以女性居多。

購(gòu)買因素----口味：酸甜的味道銷的最好，低糖營(yíng)養(yǎng)性果汁飲品是市場(chǎng)需求的主流；包裝：家庭消費(fèi)首選750ml和1L裝的塑料瓶大包裝；260ml的小瓶裝和利樂(lè)包為即買即飲或旅游時(shí)的首選；禮品裝是家庭送禮時(shí)的選擇；新穎別致的杯型因喝完飲料后瓶子可當(dāng)茶杯用，所以也影響了部分消費(fèi)者購(gòu)買決定。

飲料種類選擇習(xí)慣----調(diào)查顯示，大部分的消費(fèi)者都會(huì)喝多種飲料（71.2%），不介意喝什么飲料的消費(fèi)者只有20.5%，只有少部分的消費(fèi)者會(huì)鐘情于長(zhǎng)期喝一種飲料（8.3%）

品牌選擇習(xí)慣----調(diào)查顯示，半數(shù)以上的被調(diào)查的消費(fèi)者購(gòu)買飲料時(shí)會(huì)嘗試多種品牌（54.6%），習(xí)慣性單品牌選擇的消費(fèi)者有13.1%；因品牌忠誠(chéng)性做出單品牌選擇的有14.2%；價(jià)格導(dǎo)向占據(jù)了2.5%;追求方便的比例為15.5%。

飲料品牌認(rèn)知渠道----調(diào)查顯示，廣告是消費(fèi)者認(rèn)知品牌的首要渠道（75.4%），可見(jiàn)廣告的影響力和其魅力所在；自己親身喝過(guò)才知道認(rèn)識(shí)某飲料品

牌的占被調(diào)查者58.4%；在賣飲料的地方認(rèn)識(shí)的占24.5%；經(jīng)親友介紹才認(rèn)識(shí)的占11.1%。

購(gòu)買渠道選擇----調(diào)查顯示，超市是消費(fèi)者購(gòu)買水果飲料最主要的場(chǎng)所（61.3%）；隨時(shí)購(gòu)買的消費(fèi)者占2.5%；在個(gè)體商店購(gòu)買的占28.4%；在批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)買的占2.5%；在大中型商場(chǎng)購(gòu)買的占5.4%；酒店、快餐廳等餐飲場(chǎng)所也具有較大的購(gòu)買潛力，有待挖掘。

一次購(gòu)買量----調(diào)查顯示，選擇喝多少就買多少的有62.4%；選擇一次性批發(fā)很多的有7.6%；會(huì)多買一點(diǎn)存的有29.9%。

三-結(jié)論與建議

通過(guò)對(duì)調(diào)查資料的分析我們得到以下結(jié)論：

①產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)：青少年和中年人是果汁飲料的主要消費(fèi)群（倆者總和為62.7），尤其以女性消費(fèi)者居多。從中我們也可以推出隨著中國(guó)老年化的快速增長(zhǎng)，中老年人市場(chǎng)也存在較大的發(fā)展空間，可以成為我們未來(lái)的發(fā)展的方向。

②廣告宣傳與品牌建立：品牌產(chǎn)品時(shí)消費(fèi)者的首選，廣告是消費(fèi)者最主要的品牌認(rèn)知渠道。目前品牌水果飲料的淡旺季的銷售量沒(méi)有明顯的區(qū)分。品牌水果飲料是市場(chǎng)的銷售主流，是主要的獲利點(diǎn)。

③影響消費(fèi)的購(gòu)買因素：酸甜味道的銷售的最好，低糖營(yíng)養(yǎng)性果汁飲料是市場(chǎng)需求的主流。消費(fèi)者會(huì)根據(jù)不同的需求的不同來(lái)決定其購(gòu)買的水果飲料包裝容量的大小。同時(shí)新穎獨(dú)特的外形包裝設(shè)計(jì)對(duì)消費(fèi)者有著很重要的吸引力。

④大部分的消費(fèi)者購(gòu)買和飲用多種飲料，少部分的消費(fèi)者鐘情于一種飲料。多種口味的水果飲料是發(fā)展的必然之路。以滿足消費(fèi)者求新的渴望。

⑤超市是消費(fèi)者購(gòu)買水果飲料最主要的場(chǎng)所。個(gè)體商店也是消費(fèi)者的重要購(gòu)買水果飲料的重要渠道，酒店、快餐廳等餐飲場(chǎng)所也具有較大的購(gòu)買潛力，有待挖掘。對(duì)我們銷售渠道的建設(shè)有指導(dǎo)意義

⑥絕大部分的消費(fèi)者都會(huì)根據(jù)自己的需求或多一點(diǎn)來(lái)來(lái)決定自己的購(gòu)買量。我們可以以此來(lái)指導(dǎo)我們的銷售策劃方案（例如搭售，捆綁銷售等）和產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)。以更好的的滿足消費(fèi)者的需求和企業(yè)的銷售。

由以上幾點(diǎn)結(jié)論中我們可以得到很多的信息，以下給予幾點(diǎn)建議：

1、 注重品牌建立和品牌宣傳。品牌推廣的成功與否不但決定了其知名度，而且對(duì)其美譽(yù)度和消費(fèi)者的忠誠(chéng)度的增加都有好處。根據(jù)調(diào)查所知廣告是消費(fèi)者認(rèn)識(shí)產(chǎn)品的首要原因，因此必須在銷售額增加的基礎(chǔ)上加大廣告的投放力度和密度，從消費(fèi)者的心理樹立對(duì)產(chǎn)品的良好品牌形象。同時(shí)節(jié)假日或定期搞新產(chǎn)品的推廣活動(dòng)，投資適量的資金進(jìn)行免費(fèi)的試飲和促銷活動(dòng)，讓消費(fèi)者從親身飲用中了解我們的產(chǎn)品，宣傳我們的產(chǎn)品。在日益復(fù)雜與激烈的水果飲料的市場(chǎng)中，唯有走品牌的道路才能讓企業(yè)走得更遠(yuǎn)，才能更好的提高企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，獲得更多的利潤(rùn)。

2、 加強(qiáng)產(chǎn)品的的創(chuàng)新，提高產(chǎn)品的質(zhì)量。無(wú)論什么時(shí)候，無(wú)論什么東西沒(méi)有創(chuàng)新就沒(méi)有發(fā)展前途，遲早都會(huì)被社會(huì)潮流所淘汰，企業(yè)也是如此，創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力，因此企業(yè)要求發(fā)展，就必須不斷的探索，不斷的來(lái)發(fā)適合市場(chǎng)需求的新產(chǎn)品。果汁的品質(zhì)和創(chuàng)新已成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素，調(diào)查顯示出消費(fèi)者都熱衷于多種產(chǎn)品 ，口味不斷的變化，如果沒(méi)有創(chuàng)新，企業(yè)的前途則不言而喻了。質(zhì)量是產(chǎn)品的靈魂，只有不斷提產(chǎn)品的質(zhì)量水平，才能確保產(chǎn)品在消費(fèi)者中的良好形象，才能在眾多的產(chǎn)品中脫穎而出。

3、 適當(dāng)?shù)拈_(kāi)發(fā)新的具有巨大潛力銷售渠道，逐步實(shí)現(xiàn)銷售渠道的多元化，降低企業(yè)的銷售風(fēng)險(xiǎn)?，F(xiàn)在消費(fèi)者主要集中于超市購(gòu)買水果飲料，個(gè)體商店也是主要的購(gòu)買渠道，而其他的渠道卻占很少得比例，這一方面反映了消費(fèi)者的購(gòu)買心理，同時(shí)也從側(cè)面反映了企業(yè)的銷售渠道目前還沒(méi)有足夠完善，許多的潛在的市場(chǎng)渠道沒(méi)有得到足夠的挖掘。同時(shí)比較單一的渠道必然加大競(jìng)爭(zhēng)者相互之間的強(qiáng)烈競(jìng)爭(zhēng)，不利于企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。應(yīng)該更多的讓我們的產(chǎn)品進(jìn)入個(gè)人商店和小超市，這些方便消費(fèi)者的購(gòu)買，擴(kuò)大產(chǎn)品的銷售面。

4、 一切以實(shí)際出發(fā)，一切以市場(chǎng)為導(dǎo)向。抓住以青少年和中年人這批主要消費(fèi)群體，尤其是女性消費(fèi)者。開(kāi)發(fā)適合他們口味的不同種類，不同包裝的水果飲料。目前中國(guó)存在著非常巨大的潛在的消費(fèi)市場(chǎng)，從長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略出發(fā)，把脈市場(chǎng)走向，不斷探索和挖掘潛在的消費(fèi)市場(chǎng)。

5、 實(shí)行多品牌戰(zhàn)略，滿足消費(fèi)者多品牌的心理。多品牌戰(zhàn)略不是每一企業(yè)都能一蹴而就的，但是作為飲料行業(yè)有必要在企業(yè)的不斷發(fā)展的前提下，不斷的實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)的。

當(dāng)然，由于調(diào)查的受眾的樣本數(shù)量有限，不可能完全反應(yīng)市場(chǎng)的的真實(shí)情況，可能會(huì)存在一定的片面性。要通過(guò)實(shí)踐來(lái)不斷的檢驗(yàn)我們的報(bào)告反應(yīng)的真實(shí)性與可靠性。當(dāng)然我們的報(bào)告也有一定的參考性。

篇三：XX市果汁飲料市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

中國(guó)作為一個(gè)人口大國(guó)，人均消費(fèi)量在世界范圍內(nèi)占有不容忽視的地位，因而果汁飲料作為休閑、聚餐、娛樂(lè)不可或缺的一種飲品，擁有著巨大的市場(chǎng)潛力。加之我國(guó)有著豐富的水果資源，到20xx年預(yù)計(jì)人均年消費(fèi)量可達(dá)1.5公斤。但實(shí)際上我國(guó)的平均消費(fèi)水平卻只達(dá)到世界水平的1/7，西歐國(guó)家的1/4。到底是什么影響了消費(fèi)者的購(gòu)買欲望？是什么阻礙了果汁飲料的銷售？

為此，近日我公司對(duì)市果汁飲料市場(chǎng)進(jìn)行了一次市場(chǎng)調(diào)查，調(diào)查以問(wèn)卷形式展開(kāi)，對(duì)小區(qū)和街道市民隨機(jī)的填寫調(diào)查。

一、市場(chǎng)背景

1. 市場(chǎng)現(xiàn)狀

中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示，國(guó)內(nèi)果汁及果汁飲料實(shí)際產(chǎn)量超過(guò)百萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)33.1%，市場(chǎng)滲透率達(dá)36.5%，居飲料行業(yè)第4位，但國(guó)內(nèi)果汁人均年消費(fèi)量?jī)H為1kg，為世界果汁平均消費(fèi)水平的1/7，西歐國(guó)家的平均消費(fèi)量為1/4，市場(chǎng)需求潛力巨大。

2. 市場(chǎng)特點(diǎn)

追求綠色、天然、營(yíng)養(yǎng)成為消費(fèi)者喝果汁飲料的主要目的。品種多、口味多是果汁行業(yè)的顯著特點(diǎn)。據(jù)調(diào)查顯示，每家大型超市內(nèi)果汁飲料品種都在120種左右，廠家達(dá)十幾家，競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，果汁的品質(zhì)及創(chuàng)新成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素，品牌果汁飲料的淡旺季銷量無(wú)明顯區(qū)分。

3. 國(guó)內(nèi)資源狀況

我國(guó)水果資源豐富，其中，蘋果產(chǎn)量是世界第一，柑桔產(chǎn)量世界第三，梨、桃等產(chǎn)量居世界前列。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，20xx年，預(yù)計(jì)果汁產(chǎn)量達(dá)195萬(wàn)―240萬(wàn)噸，人均年消費(fèi)量達(dá)

1.5公斤。

二、消費(fèi)特點(diǎn)

1．目標(biāo)消費(fèi)群：

調(diào)查顯示，在選擇果汁飲料的消費(fèi)群中，15--24歲年齡段占了34.3%；25--34歲年齡段的占了28.4%。其中，又以女性消費(fèi)者居多。

2．影響購(gòu)買因素：

（1）口味：酸甜的味道銷量好。低糖營(yíng)養(yǎng)性果汁飲品是市場(chǎng)需求的主流。

（2）包裝：家庭消費(fèi)首選750 ml 和1L 裝的塑料瓶大包裝；260 ml 的小瓶裝和利樂(lè)包為即買即飲或旅游時(shí)的首選；禮品裝是家庭送禮時(shí)的選擇；新穎別致的杯型因喝完飲料瓶子可以當(dāng)茶杯用，所以也影響了部分消費(fèi)者的購(gòu)買決定。

3．飲料種類選擇習(xí)慣：

72.1%的消費(fèi)者表示不會(huì)僅限于一種，會(huì)喝多種飲料；有什么喝什么的占了20.5%；表示就喝一種的有8.3%。

4．品牌選擇習(xí)慣：

習(xí)慣于多品牌選擇的消費(fèi)者有54.6%；

習(xí)慣性單品牌選擇的有13.1%；

因品牌忠誠(chéng)性做出單品牌選擇的有14.2%；

價(jià)格導(dǎo)向占據(jù)了2.5%；

追求方便的比例為15.5%。

5．飲料品牌認(rèn)知渠道：

廣告：75.4%；

自己喝過(guò)才知道：58.4%；

賣飲料的地方：24.5% ；

親友介紹：11.1%。

6．購(gòu)買渠道選擇：

在超市購(gòu)買：61.3%；

隨時(shí)購(gòu)買：2.5%；

個(gè)體商店購(gòu)買：28.4%；

批發(fā)市場(chǎng)：2.5%；

大中型商場(chǎng)：5.4%；

酒店、快餐廳等餐飲場(chǎng)所也具有較大的購(gòu)買潛力。

7．一次購(gòu)買量：

選擇喝多少就買多少的占62.4%；

選擇一次性批發(fā)很多的占7.6%；

會(huì)多買一點(diǎn)存著的占29.9%

三、建議

通過(guò)調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)果汁飲料在中國(guó)有著巨大的市場(chǎng)潛力，并且沒(méi)有著明顯的淡旺季區(qū)分。在消費(fèi)過(guò)程中年輕女性消費(fèi)者是主要的消費(fèi)群體，同時(shí)果汁飲料又以酸甜、低糖營(yíng)養(yǎng)性口味的知名品牌銷售業(yè)績(jī)佳，而廣告是讓消費(fèi)者熟知品牌的重要渠道。據(jù)此，我們提出以下幾點(diǎn)建議：

（1）企業(yè)在生產(chǎn)研發(fā)過(guò)程中要注重果汁飲料的品質(zhì)及創(chuàng)新能力與意識(shí)。

（2）產(chǎn)品在進(jìn)行宣傳時(shí)要注意加大廣告宣傳的.力度。

（3）企業(yè)在組織銷售貨品時(shí)要根據(jù)市場(chǎng)的變化制定來(lái)相應(yīng)的營(yíng)銷策略。

（4）企業(yè)要注重打造屬于自己的、有自身特色的自主品牌。

第五篇：冷凍飲品市場(chǎng)報(bào)告

冷凍飲品市場(chǎng)報(bào)告

前言

冷凍飲品以美觀、冰涼、快樂(lè)與甜蜜，越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)?，F(xiàn)在，隨著加工技術(shù)和配料水平的提高，冷凍飲品發(fā)生了巨大的變化。目前，冷飲消費(fèi)已從防暑降溫向休閑享受轉(zhuǎn)變，冷凍食品正逐漸具備休閑食品的功能。

一、中國(guó)冷飲行業(yè)目前營(yíng)銷現(xiàn)狀

1、“變革紛爭(zhēng)、三足鼎立” 的市場(chǎng)格局形成

中國(guó)冷飲行業(yè)經(jīng)歷了大變革與市場(chǎng)多元化競(jìng)爭(zhēng)后，初步形成了“三足鼎立”的局面。一是為以和路雪等為代表性企業(yè)的外資品牌，占有全國(guó)約1/3冰淇淋市場(chǎng)，憑借強(qiáng)大的實(shí)力，占據(jù)國(guó)內(nèi)大中型商場(chǎng)、超市和一部分批發(fā)渠道；另一足為伊利、蒙牛、德士、天冰、大橋道、五豐、佑康等為代表的民族工業(yè)品牌，占有全國(guó)約1/3冰淇淋市場(chǎng)，依托資源及營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)，占據(jù)中國(guó)批發(fā)業(yè)主渠道；剩余一足為全國(guó)各地地產(chǎn)小型冷飲廠，明確自身優(yōu)勢(shì)，節(jié)約成本與費(fèi)用，占據(jù)中國(guó)其余1/3中小城市和農(nóng)村市場(chǎng)。

2、外資品牌、中小企業(yè)、民族品牌的營(yíng)銷策略均有大幅度調(diào)整外資品牌產(chǎn)品策略由最初的高質(zhì)、高價(jià)向優(yōu)質(zhì)、中價(jià)轉(zhuǎn)變，價(jià)格策略也相應(yīng)由零售3.0----5.0間向2.0-----3.0元間轉(zhuǎn)變，渠道策略繼續(xù)鞏固商場(chǎng)、超市的優(yōu)勢(shì)投入，促銷策略注重終端，豐富展示與促銷人員推廣。整體策略向商超、批發(fā)、零售全面滲透進(jìn)入。

中小企業(yè)在自身質(zhì)量與營(yíng)銷素質(zhì)較低的壓力下，開(kāi)始明確自身優(yōu)勢(shì)，準(zhǔn)確定位，注重區(qū)域優(yōu)勢(shì)組合，蓄積力量，薄積厚發(fā)，逐步推進(jìn)，小范圍占據(jù)，慢性滲透。注重提高自身素質(zhì)，轉(zhuǎn)變營(yíng)銷觀念，吸納大批高素質(zhì)人才，加強(qiáng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。

民族工業(yè)品牌的營(yíng)銷經(jīng)歷了“單兵作戰(zhàn)”、“分區(qū)而治”、“精耕細(xì)作”、“決勝終端”四個(gè)階段，目前已進(jìn)入“整合營(yíng)銷”第五階段。整體上從追求利潤(rùn)最大化向滿足顧客需求規(guī)模競(jìng)爭(zhēng)方向轉(zhuǎn)變，從無(wú)差異化、分散性營(yíng)銷向差異化、細(xì)分化、集中性營(yíng)銷轉(zhuǎn)變，從單一的產(chǎn)品、促銷、競(jìng)爭(zhēng)向全面、系統(tǒng)整合營(yíng)銷轉(zhuǎn)變，從傳統(tǒng)的4P向4C轉(zhuǎn)變，即產(chǎn)品向需求轉(zhuǎn)變，促銷向溝通轉(zhuǎn)變，價(jià)格向價(jià)值轉(zhuǎn)變，渠道向方便轉(zhuǎn)變，注重培養(yǎng)品牌親和力，注重深度分銷。

民族工業(yè)品牌的渠道策略由傳統(tǒng)的金字塔垂直式營(yíng)銷逐漸向本地化及大城市密集性扁平式營(yíng)銷過(guò)渡，弱化一級(jí)總經(jīng)銷，加強(qiáng)二級(jí)分銷商開(kāi)發(fā)、扶持、激勵(lì) ，保護(hù)分銷系統(tǒng)再建設(shè)，爭(zhēng)奪終端占有率，市場(chǎng)營(yíng)銷重心下移，由省會(huì)大中型城市向地（縣）級(jí)中小型城市轉(zhuǎn)移，以總經(jīng)銷為中心變?yōu)橐越K端市場(chǎng)建設(shè)為中心，分銷渠道的爭(zhēng)奪力度與市場(chǎng)投入相對(duì)加大，客情維護(hù)與服務(wù)力度相對(duì)增大。

民族工業(yè)品牌的客戶策略逐漸由單純的買賣型關(guān)系向伙伴型轉(zhuǎn)變，探索既降低費(fèi)用投入、又能持續(xù)經(jīng)營(yíng)的關(guān)系型營(yíng)銷合作、“雙贏”式發(fā)展模式，從承擔(dān)相應(yīng)權(quán)利、責(zé)任、義務(wù)方面組建“利益共同體”，重視對(duì)客戶資金、信譽(yù)、倉(cāng)儲(chǔ)、配送管理，重視對(duì)客戶提供與經(jīng)營(yíng)管理有關(guān)的指導(dǎo)、支援、促銷設(shè)計(jì)及教育、培訓(xùn)經(jīng)銷商，重視維護(hù)客情

關(guān)系，重視由傳統(tǒng)的“不問(wèn)過(guò)程，只問(wèn)結(jié)果”的粗放式追求銷售量管理向“重在過(guò)程，也求結(jié)果”的“綜合營(yíng)銷過(guò)程管理”轉(zhuǎn)化。

二、河南市場(chǎng)冷飲狀況：

1、市場(chǎng)品牌高低相間

河南地處中原地區(qū)，是全國(guó)冷飲競(jìng)爭(zhēng)最為激烈的市場(chǎng)之一，也是冷飲企業(yè)較為集中的區(qū)域，冷凍飲品市場(chǎng)總?cè)萘?億元左右。

目前，就品牌而言，在中原地區(qū)，冷飲市場(chǎng)品牌化分三種類型，第一類為：蒙牛、伊利，它占冷飲市場(chǎng)容量的20%以上。天冰、淇樂(lè)多、海貝為第二類，它占冷飲容量的40%左右的市場(chǎng)份額，第三陣營(yíng)為寶哥”、“可爾德”“雙翔”“天夢(mèng)”等企業(yè)，它們都在冷飲市場(chǎng)上采用各自的方式和方法，占據(jù)一席之地。

2、競(jìng)爭(zhēng)加劇，品牌集中，中小企業(yè)經(jīng)營(yíng)越發(fā)困難是中原地區(qū)冷飲市場(chǎng)的基本特點(diǎn)。

二、冷飲行業(yè)特征

1、發(fā)展速度加快，市場(chǎng)容量增加

冰淇淋市場(chǎng)盡管從90年代以來(lái)，每年以10%左右的速度遞增。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，全國(guó)冷凍飲品產(chǎn)量，1988年為8.59萬(wàn)噸，1997年為118萬(wàn)噸，9年增加12.75倍，是我國(guó)飲料業(yè)增長(zhǎng)較快的行業(yè)之一，也是歷史少有的。2000年達(dá)到140萬(wàn)噸，三年有增加了18%，三年平均增長(zhǎng)約6.17%，2005年達(dá)到200萬(wàn)噸，2010年達(dá)到250萬(wàn)噸，又再上一個(gè)新臺(tái)階，預(yù)計(jì)2011年1—１０月冷凍飲品行業(yè)產(chǎn)量達(dá)到２８０萬(wàn)噸以上。但人均消費(fèi)水平較

低，人均1.2/kg/年，與國(guó)外一些發(fā)達(dá)國(guó)家人均30kg/年相比，差距很大。

所以，冷飲行業(yè)市場(chǎng)潛力依然十分巨大，這一切都為冰淇淋企業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了廣闊的市場(chǎng)前景。

2、優(yōu)勝劣汰出現(xiàn)質(zhì)變，行業(yè)壟斷勢(shì)頭增加

冷飲市場(chǎng)的品牌市場(chǎng)占有率在2011年顯現(xiàn)了強(qiáng)者更強(qiáng)、弱者出局的重大雪崩局面，改變了以往長(zhǎng)期洗牌的僵持階段。具體表現(xiàn)為大企業(yè)無(wú)論從規(guī)模、效益乃至到管理上日漸優(yōu)化，而區(qū)域中小企業(yè)受資金、觀念的影響，窘態(tài)畢現(xiàn)。前幾年效益不錯(cuò)的小企業(yè)，在經(jīng)過(guò)0

7、08年的洗禮，出現(xiàn)關(guān)停并轉(zhuǎn)的局面，而一些外資企業(yè)和國(guó)內(nèi)巨頭，利用資金、技術(shù)、原料、管理、市場(chǎng)等方面的優(yōu)勢(shì)，取得了不菲的戰(zhàn)績(jī)。歷史上全國(guó)有一千多個(gè)冷飲品牌，80%已經(jīng)失去競(jìng)爭(zhēng)能力甚至消亡。

目前，冷飲市場(chǎng)化分三種陣營(yíng)，第一集團(tuán)為：蒙牛、伊利、和路雪，占冷飲市場(chǎng)的30%以上的銷售額。五豐、佑康、宏寶來(lái)、天冰、德氏為第二陣營(yíng)。第三陣營(yíng)出現(xiàn)了兩極分化的局面，以遼寧天淇、吉林紅旗、鄭州淇樂(lè)多以及山東美侖為代表的中小企業(yè)，正在利用成本有效控制、人力資源合理利用和品牌產(chǎn)品的有力提升等方式，呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢(shì)頭，他們的擴(kuò)張之勢(shì)表明第二陣營(yíng)可能會(huì)有新的成員出現(xiàn)，而昔日輝煌的康樂(lè)、多鵬等企業(yè)幾度沉淪，仍未見(jiàn)曙光，前途堪憂。

3、原料成本成了中小企業(yè)逾越不了的夢(mèng)噩，資源整合、有效管

理和品牌之道是企業(yè)生存的金子法則

奶、糖、棕櫚油、巧克力是冰淇淋最主要的四種原料，從2008年開(kāi)始，這些主要原料價(jià)格都在大幅攀升，如果沒(méi)有附加值品牌根基和對(duì)原料價(jià)格的整體把握、資源整合或者是資本市場(chǎng)的期貨均衡，那么靠一味壓縮產(chǎn)品成本和管理費(fèi)用是難以為繼的。原料的大幅度漲價(jià)，使得中小企業(yè)頓時(shí)面臨生存危機(jī)。管理手段原始、資金短缺、沒(méi)有規(guī)模采購(gòu)便利、投資單一缺少戰(zhàn)略回旋余地，更沒(méi)有附加值很高的品牌為依托，導(dǎo)致以生產(chǎn)抵擋產(chǎn)品為主體的中小型企業(yè)面臨嚴(yán)重危機(jī)。這是自2008年國(guó)家政策《食品安全》的提升和QS質(zhì)量體系的強(qiáng)制推行后冷飲行業(yè)一次優(yōu)勝劣汰的又一次寒冬。

4、冷飲消費(fèi)已經(jīng)從防暑降溫向休閑享受轉(zhuǎn)變，冷凍飲品正逐漸具備休閑食品的功能

通常情況下的冰淇淋消售，冬天是夏天的1/30，季節(jié)性的差異反映了消費(fèi)結(jié)構(gòu)的單一，產(chǎn)品發(fā)揮的功能單一。隨著市場(chǎng)的成熟和競(jìng)爭(zhēng)的加劇，冷飲企業(yè)爭(zhēng)奪的目標(biāo)消費(fèi)群體更加明確細(xì)分，其營(yíng)銷觀念也從“產(chǎn)品主導(dǎo)型”向“消費(fèi)者需求主導(dǎo)型”轉(zhuǎn)變，通過(guò)關(guān)注不同地區(qū)不同消費(fèi)者的購(gòu)買欲望來(lái)加強(qiáng)了企業(yè)在本地市場(chǎng)的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。

5、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)不規(guī)范，消費(fèi)區(qū)域和結(jié)構(gòu)不平衡：

由于中國(guó)冰淇淋業(yè)發(fā)展階段呈多樣式快速發(fā)展形式，又是一個(gè)傳統(tǒng)的行業(yè)，一方面，產(chǎn)品質(zhì)量及開(kāi)發(fā)相對(duì)薄弱，另一方面，營(yíng)銷

觀念的競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)比較落后，因此，中國(guó)冷飲行業(yè)真正在全國(guó)性占優(yōu)勢(shì)的品牌企業(yè)還不多，在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)方面很不規(guī)范，不正當(dāng)?shù)母?jìng)爭(zhēng)觀念屢屢出現(xiàn)，再者，由于消費(fèi)區(qū)域特性不同，導(dǎo)致冷飲結(jié)構(gòu)不平衡，長(zhǎng)江以南的偏重水果型冰淇淋，天津、東北的巧克力口味占較大比重，消費(fèi)區(qū)域及結(jié)構(gòu)的不平衡，為企業(yè)未來(lái)實(shí)行差異化營(yíng)銷提供特定的研究對(duì)象。

四、中國(guó)冰淇淋行業(yè)未來(lái)發(fā)展方向

1、中國(guó)冷飲行業(yè)現(xiàn)狀盡管存在問(wèn)題較多，但總體發(fā)展空間很大，因此：

A、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)：加大產(chǎn)品研發(fā)力度，側(cè)重獨(dú)特、新穎產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，繼續(xù)用產(chǎn)品引導(dǎo)市場(chǎng)，避免產(chǎn)品單一的仿制與“換湯不換藥”。“好產(chǎn)品永遠(yuǎn)是第一位”，在產(chǎn)品質(zhì)量與開(kāi)發(fā)方面下功夫，仍是未來(lái)冰淇淋營(yíng)銷的硬件組成部分；

B、在戰(zhàn)略營(yíng)銷：應(yīng)改變求大、求全的長(zhǎng)線運(yùn)作方式，把重心放在“精耕細(xì)作”方面，在市場(chǎng)細(xì)分化的基礎(chǔ)上實(shí)行差異化集中性營(yíng)銷，注意培養(yǎng)市場(chǎng)基礎(chǔ)及品牌建設(shè)工作，切忌為了追求銷量而過(guò)分依賴經(jīng)銷商或過(guò)多增設(shè)市場(chǎng)網(wǎng)點(diǎn)；

C、在人才管理：應(yīng)樹立尊重人才，培養(yǎng)人才，發(fā)展人才的觀念，培養(yǎng)員工的整體共同遠(yuǎn)景及凝聚力，強(qiáng)化營(yíng)銷人員隊(duì)伍建設(shè)、品德、能力、素質(zhì)考核、實(shí)行職業(yè)化營(yíng)銷建設(shè)，建立科學(xué)的嚴(yán)格的績(jī)效評(píng)估與薪資分配、晉升機(jī)制，改變營(yíng)銷人員“只問(wèn)結(jié)果，不問(wèn)過(guò)程”的粗放式工作方式；

2、中國(guó)冷飲企業(yè)探索“廠商聯(lián)盟、雙贏發(fā)展”營(yíng)銷模式：一般來(lái)講，企業(yè)的優(yōu)勢(shì)主要集中在產(chǎn)品、宣傳、促銷支持方面，劣勢(shì)主要體現(xiàn)在面對(duì)區(qū)域市場(chǎng)，無(wú)法在了解市場(chǎng)、認(rèn)識(shí)市場(chǎng)、掌握市場(chǎng)的基礎(chǔ)上主動(dòng)調(diào)控市場(chǎng)、人財(cái)物的投入，區(qū)域營(yíng)銷資源系統(tǒng)整合方面；經(jīng)銷商的優(yōu)勢(shì)主要集中在區(qū)域市場(chǎng)配送能力較強(qiáng)、渠道、社情、人文比較熟悉方面，而劣勢(shì)主要集中在決策執(zhí)行力度及售后服務(wù)跟進(jìn)方面、品牌推廣專一欠缺方面，因此，企業(yè)在利用優(yōu)勢(shì)資源的基礎(chǔ)上，與經(jīng)銷商實(shí)行強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、有情結(jié)盟、雙贏發(fā)展、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、劣勢(shì)轉(zhuǎn)化，雙方達(dá)成對(duì)市場(chǎng)有序控制與持續(xù)經(jīng)營(yíng)，不失為一條有效合作之路。

五、中國(guó)冷飲行業(yè)，任重而道遠(yuǎn)

中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的高速增長(zhǎng)是帶動(dòng)中國(guó)冷飲行業(yè)發(fā)展的主要?jiǎng)恿?，從最原始的鹽水槽生產(chǎn)“冰棍”到先進(jìn)設(shè)備生產(chǎn)的雪糕、冰淇淋，中國(guó)的冰淇淋逐步向成熟化方向邁進(jìn)，各企業(yè)實(shí)力與智慧的較量，促使冰淇淋業(yè)日益走向成熟化，盡管行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)仍不規(guī)范，但發(fā)展的空間仍很巨大，一是冷飲產(chǎn)品尚處于市場(chǎng)成熟期，人均占有率較低，國(guó)內(nèi)人均占有率不足1/5，冷飲需求仍保持持續(xù)增長(zhǎng)與快速增長(zhǎng)趨勢(shì)；二是消費(fèi)者消費(fèi)口味與需求結(jié)構(gòu)越來(lái)越呈多樣化，也為冰淇淋發(fā)展提供了巨大的發(fā)展空間，因此，對(duì)中國(guó)冷飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，可以說(shuō)機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，未來(lái)將是任重而道遠(yuǎn)。