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第一篇：調(diào)查報(bào)告作文

調(diào)查時(shí)間：20xx年9月17日

調(diào)查地點(diǎn)：舟山市定海區(qū)

調(diào)查對象：廣告招牌

調(diào)查人 ：周晨輝

調(diào)查目的：了解街頭錯(cuò)別字情況

調(diào)查方式：觀察

現(xiàn)如今，街頭錯(cuò)別字的現(xiàn)象比較多，為了深入了解實(shí)際情況，我們從芙蓉洲路――昌國路――人民中路――解放東路進(jìn)行“啄木鳥”“捉蟲”行動。

首先，我們來到了芙蓉洲路，這里車水馬龍、人來人往一片繁榮的景色，我們頂著炎熱，開始仔細(xì)“搜索”。突然，我發(fā)現(xiàn)一家服裝店門上把“服裝”的“裝”把“士”寫成了“夕”，這家店主可真粗心呀！

不知不覺我們已經(jīng)來到了人民中路，走進(jìn)“華之友”超市想休息一下，但又無意中看到了一行醒目的大字“夏季褲子T恤大促銷”，把“夏”字少了一橫，把“褲”字缺了一點(diǎn)，“恤”字寫成了“十血”，真是把整個(gè)超市的形象都破壞了。

后來，在解放東路又發(fā)現(xiàn)一個(gè)錯(cuò)別字，一家服裝店把“T恤”的“恤”寫成了“巾血”。

這次的“啄木鳥”行動收獲真不少，捉出了五條大“蟲”。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在雖然人們受教育程度有所提高，但是錯(cuò)別字依舊常常出現(xiàn)。在三個(gè)小時(shí)內(nèi)，共發(fā)現(xiàn)了多處錯(cuò)別字，分析原因，我認(rèn)為有以下幾點(diǎn)：

1、馬虎不仔細(xì)，對漢字掌握不夠?qū)崱?/p>

2、運(yùn)用漢字時(shí)不夠認(rèn)真。

3、工作人員責(zé)任心不強(qiáng)。

看見錯(cuò)別字，我感到非常氣憤，漢字是我們的老祖宗一筆一畫創(chuàng)造出來的，我們應(yīng)該尊重它們，把它們寫好。漢字是各種文字的精英，我們不能為了省事而把它改造了。

第二篇：調(diào)查報(bào)告作文五年級

有人認(rèn)為，牛奶加熱的溫度與時(shí)間成反比，所以加熱的溫度要特別高；而有些人卻覺得這種說法是錯(cuò)誤的，溫度越高，牛奶中的成分就會消失。

我和爸爸觀看了一個(gè)小實(shí)驗(yàn)：

先拿來兩瓶牛奶，其中一瓶牛奶沒有煮沸，它的乳糖是4.72克，鈣是110.5毫克，蛋白質(zhì)是3.05克；而煮沸1分鐘的牛奶乳糖是4.74克，升高了0.02克，鈣是112.3毫克，升高了1.8毫克，蛋白質(zhì)是3.26克，升高了0.21克。

但是為什么煮沸后的結(jié)果比沒有煮沸的結(jié)果高呢，那是因?yàn)樵谥蠓械倪^程當(dāng)中，水分發(fā)生了少量的揮發(fā)，從測試的數(shù)據(jù)來看，是沒有顯著差別的。如果煮沸的時(shí)間在一分鐘左右，是沒有太大的影響的，因?yàn)榕Ｄ汤镉幸恍┪镔|(zhì)是怕高溫的，但是有些物質(zhì)是不怕高溫的，所以這1分鐘的時(shí)間對牛奶的影響不大。

于是我就在網(wǎng)上查找了一下，如果說長時(shí)間高溫加熱，這個(gè)是會破壞牛奶中的一些營養(yǎng)素的，比如說蛋白質(zhì)，如果溫度高的話，它可能會從溶膠變?yōu)槟z狀態(tài)，影響質(zhì)量；還有鈣質(zhì)，它長時(shí)間高溫加熱，會有磷酸的析出，容易影響鈣的吸收；乳糖，它是牛奶里面特殊的成分，是哺乳動物乳類中特有的糖分，是一種雙糖，如果高溫加熱的話，容易出現(xiàn)乳糖焦化，這樣的話，它的營養(yǎng)價(jià)值會降低。對于經(jīng)過殺菌后的鮮牛奶，飲用時(shí)無需再加熱或煮沸，可以直接飲用，以免造成營養(yǎng)成分損失。牛奶可以加熱喝，但加熱的時(shí)間越長，溫度越高，其中營養(yǎng)的流失就越嚴(yán)重。這些流失的營養(yǎng)成分主要是維生素，其次是乳糖，另外，牛奶中的酶類、活性物質(zhì)也會在高溫加熱過程中受損，降低了牛奶的營養(yǎng)價(jià)值，此外，煮沸后牛奶中的乳糖會發(fā)生焦化現(xiàn)象，而焦糖對身體有害。

牛奶中還有一種非常不穩(wěn)定的磷酸鹽，加熱時(shí)會形成沉淀物。當(dāng)牛奶加熱至100℃左右時(shí)，同時(shí)還會生成少量的甲酸，牛奶中的乳糖開始焦化呈褐色，并逐漸分解產(chǎn)生乳酸及少量甲醛，使牛奶帶有酸味，影響質(zhì)量。

最后，我們得出的結(jié)論是：牛奶不能長時(shí)間高溫加熱。