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優(yōu)秀工商管理畢業(yè)論文開題報告

摘要:近些年，我國連鎖超市得到了很快發(fā)展，但是不可否認，我國零售業(yè)連鎖超市的發(fā)展還存在不少問題，與國外零售業(yè)連鎖超市的發(fā)展還存在很大的差距。為此，需要對國外內(nèi)外零售業(yè)連鎖超市發(fā)展進行比較，并從中發(fā)現(xiàn)我國零售業(yè)連鎖超市存在的問題及與國外的差距，進而在此基礎上提出發(fā)展建議。本文首先對連鎖超市基本理論進行了概述，這是本文進行比較的理論基礎。接著文章分析中外零售業(yè)連鎖超市發(fā)展與現(xiàn)狀，在此基礎上，文章對中外零售業(yè)連鎖超市的有關情況進行了比較。最后，文章分析了中國零售業(yè)連鎖超市企業(yè)發(fā)展存在的問題，并借鑒國外連鎖超市發(fā)展經(jīng)驗，提出了進一步促進我國零售業(yè)連鎖超市發(fā)展的措施?！　￡P鍵詞:零售業(yè) 連鎖超市 比較 措施　　Abstract:In these years, catena supermarket developed very quickly in our country，but we can't deny that there are a few problems in the development of retail trade catena supermarket in our country, and there is very big margin with the development of the foreign retail trade catena supermarket still. For this, we need to carry on a comparison with the development of foreign retail trade catena supermarket and find problem of retail trade catena supermarket in our country from it also and find the margin with retail trade catena supermarket of the abroad. Then on this foundation we put forward development suggestion. At first the text carried on saying all of the basic theories of the catena supermarket and this is theories foundation of this text to carry on comparison. Immediately after, the article analyzes the Chinese and Foreign retail trade catena supermarket development and present condition. On this foundation, the article carried on a comparison about the relevant circumstance of Chinese and Foreign retail trade catena supermarket. Finally, the article analyzed problem of the Chinese retail trade catena supermarket development and draw lessons from the foreign catena supermarket development experience also and put forward further the measure to promote development of retail trade catena supermarket in our country.　　Key words: comparative measures of retail supermarket chains　　目 錄　　摘 要　　前言　　一、連鎖超市基本理論概述　　(一)連鎖超市的界定　　(二)連鎖超市的經(jīng)營形態(tài)　　二、中外零售業(yè)連鎖超市發(fā)展與現(xiàn)狀分析　　(一)我國零售業(yè)連鎖超市歷史與現(xiàn)狀　　(二)西方零售業(yè)連鎖超市發(fā)展及其現(xiàn)狀　　三、中外零售業(yè)連鎖超市的比較　　(一)中外連鎖超市發(fā)展規(guī)模比較　　(二)促銷手段比較　　(三)發(fā)展方式比較　　(四)發(fā)展業(yè)態(tài)比較　　(五)規(guī)范化管理比較　　(六)連鎖超市經(jīng)營策略的比較分析　　四、中國零售業(yè)連鎖超市的發(fā)展對策　　(一)中國零售業(yè)連鎖超市企業(yè)存在的問題　　(二)進一步促進我國零售業(yè)連鎖超市發(fā)展的措施　　參考文獻　　致謝　　前言　　改革開放以來，隨著流通體制的改革、經(jīng)濟的發(fā)展和人們生活水平的提高，對購物的要求也越來越高。在這樣的條件下，顧客自我服務和出口處統(tǒng)一付款的超市也就應運而生。隨著超市的發(fā)展，連鎖超市作為零售業(yè)超市經(jīng)營的一種先進的商業(yè)組織形式和經(jīng)營制度也得到了快速發(fā)展。從整體上來說，連鎖超市是我國零售業(yè)的一個重要組成部分，其發(fā)展的好壞直接影響零售業(yè)整個行業(yè)的發(fā)展。隨著我國連鎖超市的快速發(fā)展，零售業(yè)連鎖超市極大地滿足了人們的需要。但是不可否認，我國零售業(yè)連鎖超市的發(fā)展還存在不少問題，與國外零售業(yè)連鎖超市的發(fā)展還存在很大的差距。因此，加強對外內(nèi)外零售業(yè)連鎖超市發(fā)展的對比研究，從中發(fā)現(xiàn)我國零售業(yè)連鎖超市的現(xiàn)狀、存在的問題及與國外的差距，進而在此基礎上提出發(fā)展建議，其本身就是一件有意義的事情?！　∫?、連鎖超市基本理論概述　　為了更好的分析比較中外零售業(yè)連鎖超市，我們首先應當對連鎖超市有關的基本理論有所了解，這也是進一步探討問題的基礎?！　?一)連鎖超市的界定　　超市是指采取自選銷售方式、以銷售食品、生鮮食品、副食品和生活用品為主，滿足顧客每日生活需求的零售業(yè)態(tài)。目前連鎖超市是我國零售業(yè)中的生力軍。隨著我國生產(chǎn)力水平的不斷提高，生鮮食品從生產(chǎn)到消費之間的鏈條逐步形成，食品超市中生鮮食品的比重將會逐步增加，并達到規(guī)范化的水平。隨著我國城市化進程的加快，城市人口迅速增加，大型綜合超市會有更為廣闊的發(fā)展空間。一部分食品超市也將會發(fā)展成大型綜合超市，這一業(yè)態(tài)將會成為中國零售業(yè)中的主導業(yè)態(tài)?！　〕械谋举|特征和優(yōu)勢是低價帶來的薄利多銷。低價最主要是靠大批量采購和大量銷售的規(guī)?；〉玫模@種規(guī)?；菃误w超市難以達到的，因此應運而生的就是連鎖經(jīng)營。這也是目前世界上幾乎所有的超市都采用連鎖經(jīng)營和中國的連鎖店是由超市所首創(chuàng)的原因。　　連鎖超市就是指在核心超市或超市總公司的領導下，由分店經(jīng)營同類商品或服務的零售企業(yè)，通過標準化技術和多店鋪擴張方式進行規(guī)范經(jīng)營，實現(xiàn)超市規(guī)模效益的一種經(jīng)營方式，其中的核心超市稱為總部、總店或本部，各分散經(jīng)營的超市叫做分店、分支店或成員店等?！　∫话銇碚f，連鎖超市具有以下特征：　　(1)在經(jīng)營理念上，連鎖超市的經(jīng)營理念完全著眼于消費者。正是基于消費者理念，連鎖超市能夠創(chuàng)造統(tǒng)一的形象，提供統(tǒng)一的服務。服務也經(jīng)過一致的規(guī)劃，對所有消費者都提供一致的服務，無論到任何一家連鎖超市，都提供一流的商品，一流的服務，以滿足消費者為宗旨?！　?2)在企業(yè)識別系統(tǒng)上，連鎖超市具有與連鎖經(jīng)營商標的一致性。連鎖超市達到一定規(guī)模時，消費者能肯定總店，產(chǎn)生信賴感，而不是只買連鎖超市的商品。為此，連鎖超市通常選擇統(tǒng)一的建筑形式，進行統(tǒng)一的環(huán)境布置，采用統(tǒng)一的色彩裝飾，設計統(tǒng)一的商徽、廣告語、吉祥物等?！　?3)在管理上，連鎖超市總部對各分超市擁有全部所有權、經(jīng)營權、監(jiān)督權，實施人財物與商流信息流，物流，資金流等方面的集中統(tǒng)一管理各超市的業(yè)務按總部指令行事。　　(4) 連鎖超市的商品經(jīng)過精心的挑選，都以當?shù)叵M者的消費需求作的商品組合，并不斷更新?lián)Q代，以適應消費者需求變化?！　?二)連鎖超市的經(jīng)營形態(tài)　　從所有權和經(jīng)營權的集中程度來看，連鎖超市的經(jīng)營形態(tài)主要有：正規(guī)連鎖超市、自由連鎖超市和特許連鎖超市?！　?、正規(guī)連鎖超市　　根據(jù)美國商務部的定義正規(guī)連鎖是指由總公司管轄下的許多分店組成往往具有行業(yè)壟斷性質，利用資本雄厚的特點大量進貨、大量銷售、具有很強的競爭力。美國規(guī)定連鎖超市必須要有11個分店以上，英國規(guī)定連鎖超市必須有10個分店以上，正規(guī)連鎖超市的主要特點是所有權和經(jīng)營權集中統(tǒng)一?！　?、自由連鎖超市　　自由連鎖又稱自愿連鎖，任意連鎖，它不是由一個超市開設許多分店而是由許多獨立的超市自愿聯(lián)合起來，進行共同活動的聯(lián)合組織。自由連鎖超市總的特點是:各成員超市保持自己的經(jīng)營自主權和獨立性?！　?、特許連鎖超市　　特許連鎖超市是指主導超市把自己開發(fā)的超市的商品、服務和營業(yè)系統(tǒng)(包括商標、商號等企業(yè)象征的使用、經(jīng)營技術、營業(yè)場所和區(qū)域)，以營業(yè)合同的形式授予加盟超市在規(guī)定區(qū)域的經(jīng)銷權和營業(yè)權，加盟超市則交納一定的營業(yè)權使用費，承擔規(guī)定的義務?！　《?、中外零售業(yè)連鎖超市發(fā)展與現(xiàn)狀分析　　為了更好的對比中外零售業(yè)連鎖超市，我們首先要對中外零售業(yè)連鎖超市發(fā)展與現(xiàn)狀進行分析，這也是我們進行對比的基礎?！　?一)我國零售業(yè)連鎖超市歷史與現(xiàn)狀　　80 年代末90年代初，國內(nèi)市場疲軟，零售業(yè)普遍陷入經(jīng)營困境。為了擺脫困境，各個企業(yè)紛紛改造，采取連鎖的方式。它們起始于經(jīng)濟發(fā)達的東部沿海地區(qū)，然后逐步地向中西部延伸。另一個重要趨勢是，由大城市朝著中小城市以及鄉(xiāng)鎮(zhèn)擴散。經(jīng)過十幾年的發(fā)展，連鎖經(jīng)營己經(jīng)成為中國商業(yè)中一支生力軍。到2004年銷售額超過l億元的連鎖超市企業(yè)己達91家，總銷售額達 1163億元，到2005年底全國連鎖超市企業(yè)共有門店數(shù)795個，比2004年增長了58.4%。[2]　　可以說，自90年代初連鎖的經(jīng)營形式引進中國后，連鎖超市經(jīng)過十多年的發(fā)展，已經(jīng)成為我國零售業(yè)最耀眼的明星。其年均增長速度高達70%，在北京、上海、廣州等經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)增長速度則更快。目前我國連鎖超市呈現(xiàn)以下特征：(1)發(fā)展速度快、地區(qū)分布廣，自1994年開始，中國連鎖超市業(yè)的平均增長速度在70%以上。在地區(qū)分布上，規(guī)模較大的連鎖超市企業(yè)大多集中在沿海地區(qū)和省會城市。上海、北京、廣東等地的超市發(fā)展速度、規(guī)模和水平高于其他地區(qū)，這些說明了我國連鎖超市成跨地區(qū)擴張的態(tài)勢，分布范圍很廣。(2)競爭激烈，大型綜合超市異軍突起.隨著連鎖超市的發(fā)展，企業(yè)越來越多，規(guī)模越來越大，相互間的競爭就變得非常激烈。尤其是外國超市的進入，其競爭更加激烈。(3)在經(jīng)營主體上，既有國有企業(yè)，也有集體企業(yè)，更有民營企業(yè)。非公有制企業(yè)發(fā)展勢頭強勁.　　(二)西方零售業(yè)連鎖超市發(fā)展及其現(xiàn)狀　　歷，發(fā)達資本主義國家的零售業(yè)經(jīng)歷了三次革命性變化?！　≡?1852年，法國出現(xiàn)的“好市場”商店，成為世界上第一家超市，完成了西方零售商業(yè)的第一次革命。 1930年8月，世界上第一家超級市場誕生于美國的紐約，成為西方零售商業(yè)第二次革命的旗幟。[3]該超級市場柜臺開放，開架售貨，自選服務，在出口處集中付款的方式，售貨員的工作亦由直接服務變?yōu)殚g接服務，從而實現(xiàn)了商業(yè)的標準化、專業(yè)化、集中化、簡單化。連鎖商業(yè)的興起與發(fā)展，被人們譽為零售業(yè)第三次劃時代的變革?！　【土闶蹣I(yè)連鎖超市來說，國外發(fā)展較早，經(jīng)過多年的發(fā)展，產(chǎn)生了一些大型的零售業(yè)連鎖超市，比如國外有名的沃爾瑪連鎖超市、法國的家樂福超市等。而且很多超市還創(chuàng)立了很好的企業(yè)品牌，積累了很多的經(jīng)營經(jīng)驗?！　∫悦绹鵀槔?，上世紀三十年代超級市場蓬勃興起，開始了由傳統(tǒng)的單店式百貨店向多種形式、各具特色的全國性超市的發(fā)展進程。50年代出現(xiàn)郊區(qū)大型購物中心，60年代折扣商店問世，80年代貨倉式商店(又叫平價俱樂部)應運而生。這些形式，都是適應連鎖化的需要而產(chǎn)生的。特別是在1970年至1980年間，由于美國經(jīng)濟不景氣，許多單體超市獨立難支，單體超市紛紛自動聯(lián)合，組織超市連鎖，以提高流通效率，降低流通費用，全美出現(xiàn)了連鎖化的熱潮。[4]目前，連鎖超市經(jīng)營在美國零售業(yè)中己居主導地位。三、中外零售業(yè)連鎖超市的比較　　我國連鎖超市經(jīng)過十多年的發(fā)展，取得了巨大的成績，但是于國外發(fā)達國家相比，我國目前的連鎖超市市場仍處于發(fā)展階段，商品的品種和質量、企業(yè)的管理水平和經(jīng)營方式與發(fā)達國家相比都有很大差距。為此，筆者在這里就中外零售業(yè)連鎖超市的有關情況進行比較，找出我國連鎖超市發(fā)展與國外存在的差距，進而借鑒其先進經(jīng)驗，在此基礎上采取措施，來促進我國連鎖超市的發(fā)展?！　?一)中外連鎖超市發(fā)展規(guī)模比較　　規(guī)模化經(jīng)營是零售業(yè)連鎖超市存在的生命線。從西方發(fā)達國家連鎖經(jīng)營的發(fā)展軌跡分析，連鎖店的現(xiàn)代化、群體化和集約化是建立規(guī)模經(jīng)濟優(yōu)勢、提高市場競爭力與應變力的重要途徑。通過規(guī)模化經(jīng)營，來形成規(guī)模效益，規(guī)?；?jīng)營具有下列優(yōu)勢：使企業(yè)投資收益較高，前期投資較短時期就能收回;使得經(jīng)營成本相對降低，費用可以靠眾多店分攤;進貨量較多，能充分享受價格優(yōu)惠能充分體現(xiàn)“便民、利民、為民”的宗旨;可以發(fā)揮配送中心的功能;使經(jīng)營理念、CIS企業(yè)形象設計、廣告宣傳等方面形成自己的特色?！　≡诮?jīng)營規(guī)模上，國外零售業(yè)連鎖超市的規(guī)模較大，經(jīng)濟效益較高，而我國則零售業(yè)連鎖超市相對來說門店數(shù)量少，規(guī)模小且分散，規(guī)模效益不高。下面我們從幾個方面進行比較：　　1、連鎖店的門點數(shù)比較　　我國連鎖超市經(jīng)過多年發(fā)展，已經(jīng)出現(xiàn)了一些大型的連鎖超市.比如在我國的上海華聯(lián)超市有限公司、上海聯(lián)華超市有限公司、北京華聯(lián)超市有限公司、華潤萬佳超市有限公司等。但是與國外相比，其門店數(shù)不多。從美國的情況來看，多數(shù)連鎖企業(yè)的店鋪數(shù)量都在10個以上，而目前我國連鎖公司規(guī)模小，網(wǎng)點少，就是我國的連鎖超市與國外相比，規(guī)模業(yè)存在很大差距。2004年底，上海聯(lián)華超市有限公司作為我國的超市企業(yè)，只發(fā)展了1921家連鎖店，排行第二的上海華聯(lián)超市有限公司，其門店數(shù)只有1200個，北京華聯(lián)超市有限公司門點數(shù)為54個，華潤萬佳超市有限公司門店數(shù)為397，這是我國幾家代表性的連鎖超市，而在2004年，美國的沃爾瑪連鎖公司已擁有大型連鎖超市4000多家，員工100多萬人。家樂福則擁有9600多個門店，克樂格則擁有2000多個，安德龍也擁有2000多個[5]。由此可見，我國的連鎖超市的門面點數(shù)與國外相差很大?！　?、連鎖超市的營業(yè)額比較　　在連鎖超市的營業(yè)額方面，2005年，我國連鎖超市年銷售額的上海聯(lián)華超市有限公司年銷售額約183億人民幣。處于第二位的華聯(lián)銷售額只有150 億元人民幣。北京華聯(lián)超市有限公司營業(yè)額為103億元人民幣，華潤萬佳超市有限公司為86億人民幣。而早在98年銷售額就己達1322億美元，相當于我國當年全國商品零售總額的37%，在2005年銷售額達到2178億美元，折合人民幣16000億元，相當于我國當年全國商品零售總額的45%左右，在 2004年其銷售額達2400億美元，差距越來越大。[6]　　3、最低門店數(shù)限制方面　　許多發(fā)達國家對連鎖企業(yè)的最低開店規(guī)模作出明確規(guī)定，比如美國規(guī)定門點數(shù)不得少于11個，英國規(guī)定最低不少于10個，而且對進入連鎖超市的每個門店都有規(guī)定，從準入門檻較高。而我國目前為止還沒有做出限制。于是不管有沒有實力，幾個小店就可以成立聯(lián)合超市。超市的進入門檻一直較低，“租兩層樓，聘一幫人，先賣東西后結賬”是超市典型的經(jīng)營方式?！　?二)促銷手段比較　　在連鎖超市經(jīng)營的過程中，促銷手段是必不可少的，由于是連鎖經(jīng)營，因此從廣告費上可以省去一大筆資金，即單位產(chǎn)品廣告費下降，一個廣告可以使連鎖點上所有商場都受益?！　≡趪?，超市的促銷手段呈現(xiàn)多元化，主要有“價格組合”策略、貨架堆頭促銷、店慶、節(jié)假日促銷、中心主題促銷、集中品牌促銷、實行會員制等。比如，通過發(fā)放 “優(yōu)惠卡”或“會員卡”來吸引固定的消費群體，這個固定的消費群體，是商場生存的基本保障，也使得“進貨量”得到有效控制，減少了庫存量，增加了流動資金的使用量。商場對持卡人在購物時給予一定的優(yōu)惠，對于某些滯銷商品的優(yōu)惠的幅度較大，使消費者受益也較大，有時也根據(jù)不同的時期，給予某種特別商品的限量優(yōu)惠?！　〕谐嗽陔娨暋㈦娪吧系膹V告外，還自己印制專門的“報刊式”廣告，這些特有的廣告一是在同日隨報紙免費送到定報者手里;另一方法是放在居民樓的前廳里，供消費者使用?！　《谖覈?，很多連鎖超市雖然業(yè)很注意促銷策略的運用，但是也表現(xiàn)出很多問題，主要是： 主要注重讓利促銷方式運用。很多連鎖超市在促銷手段大多采用打折促銷，購物贈券，贈禮品促銷方式。這些實際上只是一些低級的讓利促銷方式;方式單一，缺乏其他方式的配合。一些企業(yè)由于資金問題，不愿意在廣告上進行投入?！　?三)發(fā)展方式比較　　發(fā)展方式主要體現(xiàn)在發(fā)展模式及國際化兩個方面?！　?1)發(fā)展模式　　國外連鎖超市發(fā)展模式的種類比我國的更加豐富。國外連鎖超市的發(fā)展時間比較長，其經(jīng)營理論比較成熟，經(jīng)驗比較豐富，資金實力也比較雄厚。因此，在他們的長期發(fā)展過程中，逐步摸索出適合他們自己的發(fā)展模式。在不同的階段，不同的情形采用不同的模式。然而，我國連鎖超市發(fā)展很晚，還有許多東西需要我們?nèi)ヌ剿鳎诎l(fā)展過程中，還在不斷形成新的發(fā)展模式。因此，目前與國外相比，模式的種類比較少;　　(2)國際化發(fā)展方面　　在國際化發(fā)展方面零售連鎖超市企業(yè)國際化經(jīng)營的動因有兩方面，一方面隨著商品流通和生產(chǎn)的國際化，各國市場需求出現(xiàn)多樣化、國際化趨勢，消費者不僅對本國商品及服務有需求，對外國的商品及服務也產(chǎn)生了興趣這為各國零售連鎖企業(yè)的跨國經(jīng)營提供的條件?！　獯蠖噙B鎖超市實行跨國經(jīng)營，而目前我國連鎖超市還只能實行跨區(qū)域經(jīng)營。國外連鎖超市由于國內(nèi)市場的飽和、國內(nèi)市場競爭的激烈，資金實力的雄厚以及管理經(jīng)驗豐富等等原因，他們都向國外發(fā)展，走跨國經(jīng)營之路。比如沃爾瑪現(xiàn)己經(jīng)發(fā)展到了9個國家，家樂福己發(fā)展到了20多個國家。他們實行跨國經(jīng)營的條件已經(jīng)成熟，是競爭的結果，是為了獲得更多的發(fā)展空間、保持競爭優(yōu)勢。然而，我國連鎖超市發(fā)展時間只有十幾年，還很幼小，進行國際化經(jīng)營的時機還不成熟，還只能在國內(nèi)進行區(qū)域發(fā)展。但是由于我國經(jīng)濟快速發(fā)展，國民收入不斷提高，我國市場不斷擴大，因此，連鎖超市可以采取在全國范圍內(nèi)進行跨地區(qū)發(fā)展，塑造自己的競爭優(yōu)勢，形成相應的效益規(guī)模，積累跨地區(qū)經(jīng)營的經(jīng)驗，為我國企業(yè)將來走出國門做準備。　　(四)發(fā)展業(yè)態(tài)比較　　我國連鎖超市在業(yè)態(tài)選擇方面還比較單一，國外連鎖超市多數(shù)采取多業(yè)態(tài)發(fā)展，涉及有超市、大賣場、折扣店、倉儲商店、會員店等幾種業(yè)態(tài)。我國有的連鎖超市雖然也是采取多種業(yè)態(tài)共同發(fā)展，但還僅限于超市、便利店和大賣場幾種，而且只有少數(shù)幾家如聯(lián)華和華聯(lián)采用。其他多數(shù)連鎖超市還只采用超市一種業(yè)態(tài)?！　⊥ㄟ^比較，我們可以看出我國與國外相比，在連鎖超市發(fā)展模式上雖有共同點，但還存在很大的差距。　　(五)規(guī)范化管理比較　　規(guī)范是連鎖經(jīng)營的核心，離開了規(guī)范化經(jīng)營管理，連鎖經(jīng)營所能帶來的種種進步與效益就會變成“無本之木，無源之水。就零售業(yè)連鎖超市來說，規(guī)范化管理主要指統(tǒng)一店面、統(tǒng)一標記、統(tǒng)一進貨、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一廣告促銷、統(tǒng)一核算、統(tǒng)一營銷策略、統(tǒng)一服務規(guī)范，并在此基礎上形成具體標準，實行規(guī)范化管理。　　國外連鎖超市的發(fā)展時間較長，其運做模式已經(jīng)成熟，運做方式也相當規(guī)范，其發(fā)展已經(jīng)法制化、規(guī)范化。從我國已經(jīng)發(fā)展起來的連鎖超市來看，除部分中外合資超市及少數(shù)幾家大型連鎖超市運作得比較規(guī)范外，大部分都存在著不規(guī)范問題，只重形式，不重實質，只在店名、裝修、著裝、開架上進行“統(tǒng)一，在實質的經(jīng)營管理上仍然沿襲了傳統(tǒng)的單店操作方式。主要表現(xiàn)在:　　(1)許多世界的連鎖超市都有較為成熟的運營手冊，如總部運營手冊、配送中心運營手冊、店鋪運營手冊、店長、店員守則等等，并保證這些手冊的貫徹落實。而我國連鎖超市總部、分店缺乏操作性的運營手冊，許多連鎖超市只是做到了統(tǒng)一店面及標識，而經(jīng)營管理仍停留在原來的水平上。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會曾就國內(nèi)32家連鎖超市進行調查，發(fā)現(xiàn)有近3成的企業(yè)沒有加盟手冊，連鎖超市沒有運營手冊，即使有運營手冊，也沒有很好地貫徹執(zhí)行[7]，以致出現(xiàn)了一條街上兩家店風格不同，甚至是千店千面的笑話?！　∪绻粡娬{整體經(jīng)營，一個分店出現(xiàn)的問題很可能給整個連鎖超市帶來災難，以致引發(fā)“多米諾骨牌”效應?！　?2)管理手段過時僵化　　發(fā)達國家連鎖超市經(jīng)營普遍使用計算機網(wǎng)絡進行管理。而我國的計算機技術在管理中應用還相對滯后，使得目前連鎖超市經(jīng)營還存在現(xiàn)代化的經(jīng)營方式與傳統(tǒng)的管理手段之間的矛盾。如有的分店硬件設施跟不上，不僅是最基本的電子收款不能實現(xiàn)，而且許多商品的價格要靠手工打在包裝上;有的總部沒有完善的物流中心信息網(wǎng)，采購、配送、銷售仍主要依靠傳統(tǒng)的人工經(jīng)驗管理，導致統(tǒng)一采購，統(tǒng)一的配送比例不高。在商品配送方面，美國的連鎖公司平均配送率在85%以上，而我國平均配送率達50%為數(shù)極少，普遍在15%左右，　　管理的不規(guī)范，導致許多連鎖企業(yè)只能慘淡經(jīng)營，甚至倒閉?！　?六)連鎖超市經(jīng)營策略的比較分析　　經(jīng)營策略包括市場調查、經(jīng)營服務及企業(yè)形象塑造等?！　?、市場調查方面比較　　缺乏市場調查與前期準備工作。國外連鎖超市在總結成功經(jīng)驗時指出:商店的成功原因，第一是地點，第二是地點，第三還是地點，地點是連鎖經(jīng)營的首要因素，為此，國外連鎖超市在連鎖經(jīng)營的發(fā)展過程中，非常注意科學規(guī)劃。在設置網(wǎng)點時，往往進行周密的調查與研究。相對而言，我國絕大多數(shù)連鎖超市開設前缺乏市場調查，多是憑經(jīng)驗辦事，因而在連鎖超市的選址、布局與商品的擺設等方面不能形成較佳的局面，從而在很大程度上影響超市的效益。　　2、超市服務方面比較　　國外的連鎖超市很注意超市服務。為此，時時處處對顧客負責，對顧客的服務質量不僅體現(xiàn)在態(tài)度的好壞以及店員自身的素質，而且還體現(xiàn)在商店里各項嚴格的操作制度上，對顧客負責就是對商店負責，在他們看來，這就是企業(yè)的生命。在日本的連鎖超市里面，無論是在賣場還是在員工的辦公室、休息室，都能看到“對顧客負責”的標語。目前我國的連鎖超市雖也強調“顧客就是上帝”，興起過一陣子“”熱，但說到底商家的服務也只停留在表面現(xiàn)象上，并未將其貫徹到實處，并且在執(zhí)行中還要制定一些非?？量痰囊?guī)定?！　?、企業(yè)形象塑造方面　　CIS作為塑造企業(yè)形象的重要工具，已為越來越多的人所青睞.在國外，有人已把企業(yè)形象視為除人、財、物之外的第四資源;連鎖企業(yè)自有品牌形象塑造的文化意識，已成為企業(yè)生存的肥沃土壤　　連鎖超市塑造自有品牌形象是一個漫長的過程。經(jīng)過內(nèi)修外煉、凝聚企業(yè)各方面的經(jīng)營要素，具備經(jīng)濟、技術、文化等意識，制造出自有品牌的“合金材料”一一服務商標，其形象的傳播力度與廣度將增強超市在市場中的營銷力和競爭力。美好的自有品牌的形象是連鎖超市營銷的銳利武器和開拓市場的通行證?！　∷摹⒅袊闶蹣I(yè)連鎖超市的發(fā)展對策　　通過上面中外零售業(yè)連鎖超市有關情況進行比較，我們可以發(fā)現(xiàn)我國零售業(yè)連鎖超市國外連鎖超市的發(fā)展還存在不少距離。為此，需要進一步采取措施來促進我國零售業(yè)連鎖超市的發(fā)展?！　?一)中國零售業(yè)連鎖超市企業(yè)存在的問題　　總結起來，我們可以發(fā)現(xiàn)，我國連鎖超市的發(fā)展存在以下問題：(1)連鎖商業(yè)規(guī)模小，缺乏規(guī)模效益。我國的很多連鎖超市絕大多數(shù)是在原有中小企業(yè)的基礎上改造而成的，規(guī)模小，底子薄，資金不足這也導致企業(yè)很難進行規(guī)?；l(fā)展。(2)經(jīng)營類型單一.連鎖經(jīng)營一般可分為直營連鎖、特許連鎖和自愿連鎖三種類型。在發(fā)達國家這三種類型都有成功的范例。而我國目前發(fā)展的連鎖商業(yè)大多采取直營連鎖，大多數(shù)門店都由總部投資或租用。(3)連鎖經(jīng)營管理不規(guī)范.我國連鎖超市管理落后，經(jīng)營管理水平低，經(jīng)營理念落后，管理人才缺乏，嚴重制約著我國連鎖超市的發(fā)展。(5)在企業(yè)形象方面，連鎖超市并沒有很好的樹立起來。 (6)缺乏企業(yè)文化支持。企業(yè)文化有利于增加企業(yè)員工的缺乏凝聚力，有利于企業(yè)戰(zhàn)略的實現(xiàn)。但是我國由于大環(huán)境的影響，企業(yè)文化沒有很好的樹立起來，員工的發(fā)展與企業(yè)發(fā)展沒有很好的結合起來。而且我國企業(yè)很少與員工簽訂勞動合同，員工超強度、超時工作成常事而沒有得到相應補償，凡此等等，不一而足?！　‘斎晃覈闶蹣I(yè)連鎖超市的發(fā)展還存在其他一些問題，在此不再詳述?！　?二)進一步促進我國零售業(yè)連鎖超市發(fā)展的措施　　借鑒國外零售業(yè)連鎖超市發(fā)展經(jīng)驗，結合我國零售業(yè)連鎖超市發(fā)展存在的問題，筆者認為可以采取以下措施來進一步促進國外零售業(yè)連鎖超市發(fā)展?！　?、創(chuàng)造零售業(yè)連鎖超市發(fā)展的良好環(huán)境　　我國的市場經(jīng)濟起步晚，脫胎于計劃經(jīng)濟體制，許多領域尚未完全走向市場，而且配套系統(tǒng)不十分完善。在此情況下，任何新生事物的產(chǎn)生和發(fā)展，都離不開政府部門的正確引導。為此，(1)要進一步建立健全法律法規(guī)。法律法規(guī)是消費者權益、企業(yè)權益甚至是國家利益的保障依據(jù)，因此，對于我國連鎖業(yè)的發(fā)展，應出臺規(guī)范連鎖經(jīng)營健康發(fā)展的法律法規(guī)。(2)制定宏觀調控政策。通過政府制定的政策，有望解決企業(yè)資金困難、規(guī)模小以及行政壁壘等問題?！　?、建立大型連鎖超市集團，走規(guī)模化經(jīng)營之路　　連鎖經(jīng)營形式把眾多分散的中小超市集中起來，連結成一個整體，由群體效應而獲得的規(guī)模經(jīng)濟效益，是連鎖超市在激烈的市場競爭條件下生存和發(fā)展的根本，也是其強大生命力的源泉。在我國連鎖超市資金實力遠不如國外連鎖集團的情況下，要迅速擴大企業(yè)規(guī)模，以下方式比較理想:(1)加強區(qū)域授權的特許經(jīng)營　3、進一步提高管理水平　　在管理理念上，要認識到消費者是企業(yè)一切經(jīng)營活動的核心，企業(yè)重視顧客要甚于重視產(chǎn)品;要制定適合于連鎖超市發(fā)展的營銷戰(zhàn)略，即通過對市場環(huán)境的分析、市場調研預測的開展以及深入分析消費者的結構層次、心理行為等以此來決定連鎖超市的投資及資金運轉，方可保證連鎖經(jīng)營決策的科學性;建立以人為本的管理體制。以人為本有兩層含義:一是以消費者為本，二是以合格的管理人才為本。以消費者為本，就是建立以顧客為中心的服務宗旨，留住顧客，滿足顧客的需要。以合格的管理人才為本，就是解決人才的物質需求和精神需求，要留住人才，既需要靠物質起作用，又要解決人才精神需求，精神需求是為了獲得承認、尊重、成就和自我實現(xiàn)的需要，它是一種主導的、持久的、內(nèi)在的需求?！　?、進一步加強連鎖超市營銷創(chuàng)新　　針對連鎖超市經(jīng)營存在的問題，可以采取以下措施：　　(1)在具體營銷策略和措施的采用上，對產(chǎn)品品種組合策略、價格策劃、銷售渠道策略的選擇和確定等應仔細研究，做到高起點、高水平，具有超前意識。 (2)要加強開展電子商務，實行網(wǎng)絡營銷，互聯(lián)網(wǎng)上的促銷是一對一的、理性的促銷，是極具開發(fā)潛力的市場營銷渠道。在開展電子商務的同時，如果將傳統(tǒng)的銷售渠道納入進來，這會使互聯(lián)網(wǎng)營銷更具魅力。(3)創(chuàng)建自有品牌.價格是必不可少的促銷殺手銅，卻不能作為持續(xù)發(fā)展的營銷核武器。超市零售企業(yè)應該敢于突破創(chuàng)新，敢于立足長遠、放眼未來，不要以為把廣告費投在了品牌形象上就是肆意的浪費。品牌是超市的字號、商標、顏色，而卻是一種精神、理念、文化?！　?、鞏固和發(fā)展正規(guī)連鎖，積極推進特許連鎖和自由連鎖　　從總體上看，我國的連鎖超市絕大部分是利用原有的系統(tǒng)和行業(yè)優(yōu)勢，通過改造舊網(wǎng)點而發(fā)展起來的正規(guī)連鎖，因此，我們的連鎖超市要進一步發(fā)展，應該在鞏固和發(fā)展正規(guī)連鎖的同時，積極推進特許連鎖和自由連鎖。　　鑒于目前我國正規(guī)連鎖超市的發(fā)展受到資金問題、所有權從屬問題及市場分割問題的困擾，如果能積極探索特許連鎖的路子，則可以有效解決這三大難題。正規(guī)連鎖往往受到企業(yè)資金不足的限制，網(wǎng)點發(fā)展慢，難以形成規(guī)模效益，而特許連鎖可借助他人資金發(fā)展自己的事業(yè)，迅速擴大規(guī)模;特許連鎖是在所有權獨立的基礎上通過契約關系實現(xiàn)共同利益的，不改變原有的產(chǎn)權形式，所以不存在所有權的從屬問題;特許連鎖可以突破地區(qū)及行業(yè)限制，以規(guī)范、統(tǒng)一的經(jīng)營管理模式，吸引所有相關行業(yè)或跨行業(yè)的企業(yè)加盟合作。　　當然，加強我國連鎖超市的發(fā)展還需要做出很多努力。但是只要積極借鑒國外連鎖超市發(fā)展經(jīng)驗，緊緊結合市場需求，針對我國連鎖超市存在的問題采取有效措施，我們相信我國的連鎖超市將很快縮小與西方發(fā)達國家的差距，走出一條具有中國特色的連鎖超市發(fā)展之路。