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第一篇：超市社會實踐報告

一、實踐崗位

先來介紹一下我的工作環(huán)境――家家悅超市。它是一家大型連鎖超市，主要服務于周邊居民的日常生活需求，它的營銷部門被分為幾個部分：生鮮食品、副食食品、飲料酒水、服飾雜貨、日常百貨、家用電器等等。我是在生鮮食品中的海產區(qū)工作的：組長讓我每天上午7：00上班―中午12：00下班、下午3：00上班―晚上6：00下班。

二、實踐過程

對于海產的業(yè)務流程學習如下：

1、超市營業(yè)前

1)收貨，每天早上7:00上班收取由組長采購的貨物。

2)出庫，將昨天晚上沒有銷售完全的新鮮海產從倉庫中取出。

3)鋪冰，將提前準備好的冰鋪設到貨架上，鋪冰的原因是為了保持海產的新鮮度，鋪冰時注意要將臺面完全覆蓋。在鋪設堆架上的冰時要將冰鋪設在鐵箱中而不是鐵槽中。

4)加水，利用叉車將倉庫前的海水推到堆架前，將堆架上的鐵槽中加入海水，其中海帶等海產不需要加入海水，加海水要在鋪冰之后完成。

5)上貨，上貨時要注意大多數有貝殼類海產不是直接上架的，而是要用清水洗凈然后上架。區(qū)域的一些海鮮是可以直接上架的。在貨物上架時要注意貨物的新鮮程度，將不新鮮的海產及時撤架。

6)清理前臺，在7:50超市即將開門時，將上架剩余的商品撤到后臺，并將前臺清理干凈，保持整潔的衛(wèi)生。

7)核對價格，核對標價簽的位置是否一一對應及商品的價格是否正確，將正確的價格輸入臺秤。

8)擦拭臺面，用抹布將臺面擦拭干凈，準備開始營業(yè)。

2、超時營業(yè)中

1)堆頭商品，堆頭商品專人負責，因為堆頭商品多是暢銷品，數量較多，要及時補貨。

2)貨物入庫，將營業(yè)前擺滿貨架后剩余的商品及時入庫避免貨物變質。3)維護臺面，及時清理不新鮮的商品，如魚缸中的死魚等。

4)及時補貨，當看到貨物銷售將盡時要及時補貨。在中午11:00時要進行完全補貨。

5)加工處理，在中午1:00時客流量比較少時，員工可以到后臺將上午剔出的鯉魚、鯽魚進行加工，加工包裝后擺到貨架上即時銷售。

6)衛(wèi)生維護，在聽到特殊的音樂后即時對貨架臺面進行清理。7)商品處理，晚上7:00點時，對部分商品進行包裝打折處理。

8)清理堆架，將堆架的鐵槽取出，將海水清理干凈，將鐵槽和鐵箱洗刷干凈放回堆架上。

3、超市營業(yè)后

1)要貨記錄，清點商品數量并擦清庫存狀態(tài)，記錄要貨名稱及數量。

2)收貨入庫，將貨架上剩余的商品分類收貨，將貨物分類入庫，注意有的貨物入保鮮庫，有的貨物入冷凍庫。

3)擦拭臺面，將清空了的臺面擦拭干凈以備明天上貨。

以上是我在海產區(qū)工作后得出的業(yè)務流程，無論那個環(huán)節(jié)都需要細心、耐心。

三、實踐收獲

通過實踐我總結出幾點：

1、服務態(tài)度至關重要。

做為一個服務行業(yè)，顧客就是上帝良好的服務態(tài)度是必須的，要想獲得更多的利潤就必須提高銷售量。這就要求我們想顧客之所想，急顧客之所急，提高服務質量語言要禮貌文明，待客要熱情周到，要盡可能滿足顧客的要求。

2、誠信是成功的根本。

誠信對于經商者來說是生存的根本，就是對人要誠實、真誠、守信用。如果沒有誠信，顧客就不會信賴于你，何談其他。為人穩(wěn)重，待認真誠，辦事周到，那么人緣就好，我認為這是作為超市成功最重要的一點。

3、嚴格遵守超市的規(guī)矩。

俗話說：國有國法，家有家規(guī)。超市制定了很多的規(guī)定，比如：不可以串崗、不可以閑談、不可以擺弄手機等等。所謂不可以串崗，就是不可以擅自離開自己的崗位。我們每個員工都有自己的崗位――分屬各個貨架。比如，我是海產這邊的，就不能隨便跑到百貨那邊去，百貨上的人就不能隨便走到我們海產這邊。

4、將商品清好，做到一品一位。

上班前，你要清理好商品，然后就開始將其輸入貨架貨位上，在將所有商品標價簽對應擺好，再對號入座，貼入標簽。這樣遇到賣場需要補貨的時候我們就可以及時上貨。

當然，在海產區(qū)工作的過程中我還學到了很多非常專業(yè)的知識，例如：活氧類商品的保鮮要求、魚缸使用過程中的維護、活氧類出現常見問題的解決方法等。

四、實踐問題

在超市的工作中讓我收獲了很多，但我也發(fā)現了很多問題。下面我從超市的銷售、管理、服務來闡述我發(fā)現的問題：

1、超市銷售

超市業(yè)績的好壞與其銷售額有很大的關系，銷售的持續(xù)提高會是超市形成良性循環(huán)。我在海產區(qū)工作時發(fā)現，每個周的周日是客流量最大的一天，但是在海產區(qū)在周天下午5：00左右商品已經銷售完全，這樣就會使貨架空出。周日的訂貨量相對于其他日子沒有增加，使得銷售額沒有達到最大，這也是超市的一種虧損，這樣海產的坪效就沒有達到最優(yōu)。

解決辦法：組長應該對商品每天的銷售數量有實際的統(tǒng)計，以便訂貨時有所依據。對不同時段進行相應的調整使得商品的銷售得到最大的提高。

2、超市管理

1)自己剛到超市后不熟悉所在柜組的工作，這樣就會花費很長的時間來適應。解決辦法：柜組組長將柜組的工作流程寫成書面形式，讓新到的學員瀏覽，并告知倉庫的位置及商品的種類數量。

2)庫存的管理應該在員工之間銜接緊密，不要出現上下班后交接困難的問題解決辦法：列出出入庫商品表，及時登記出入庫明細。

3)思想統(tǒng)一，在學校自己擔任的是團總支組織委員。是在同學們的思想上做引導，只有每個人的思想都是非常積極的工作才能超越計劃。而在工作過程中思想的統(tǒng)一沒有及時的實施。

解決辦法：按時召開會議，將領導的思想與組長統(tǒng)一、將組長的思想與組員統(tǒng)一。使工作有條不紊順利完成。

3、超市服務

1)基本服務：超市作為一種服務行業(yè)，對客戶的服務態(tài)度至關重要，員工不能將自己在生活上的情緒帶到工中來。

解決辦法：每天早上了利用兩分鐘的時間讓員工站立靜思愉快的事情，擁有良好的工作心情。

2)增值服務：當顧客問部分海產怎么吃時有的員工不能及時應答，使顧客感到失落。降低超市服務水平。

解決辦法：由組長負責傳授各種產品的使用方法及技巧。讓每位員工都能為顧客提供完善的服務。

以上是我對海產組的觀察，可能會有些片面，但我是站在希望超市變得更加完善的立場上才提出的自我見解。

“紙上得來終覺淺，投身實踐覓真知”。通過一個多月的實踐使我增長了見識，變得更加成熟、更加自信，追求進步，刻苦求知，勤于實踐。在超市的工作讓我受益匪淺。我進入了社會，提前了解了社會，對這個社會提前有了認識，我以后在社會上就能少走點彎路。和以往的實踐不一樣，這次的我真的看到了自己的不足和優(yōu)勢，當我認真工作起來就會很投入。但是這一切首先是要擁有知識、能力還要有持之以恒的決心。沒有足夠的知識、能力是根本無法在社會上立足的。而沒有決心，你的一切都是徒勞，都只是紙上談兵。因此，我要更加努力，爭取成為企業(yè)的精英、社會的棟梁。

第二篇：超市實習報告

1、概述

1、1實習單位概況

三塘鋪鎮(zhèn)地處雙峰縣西部，鎮(zhèn)域面積55平方公里，轄50個村、5個居委會，總人口5萬，其中農村人口3、7萬人，耕地面積2、9萬畝，由原茶沖鄉(xiāng)和原朝陽鄉(xiāng)撤并而成。該鎮(zhèn)人文薈萃，地理位置優(yōu)越，區(qū)位優(yōu)勢明顯，滬昆高速貫穿東西，并設有三塘鋪出口，320國道傍鎮(zhèn)而過，距鎮(zhèn)中心僅3公里，青甘公路貫穿南北，建設中的洛湛鐵路婁邵段途經該鎮(zhèn)，為湖南省交通樞紐型代表鎮(zhèn)。1995年，被國家建設部等11個部辦委局確定為“全國首批小城鎮(zhèn)綜合改革試點鎮(zhèn)”，1990年和1995年被國家民政部評為“中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)之星”，1996年被國家建設部評為“全國村鎮(zhèn)建設先進單位”，2000年被湖南省委、省政府確定為“湖南省小城鎮(zhèn)建設重點鎮(zhèn)”，2004年被國家建設部確定為“全國小城鎮(zhèn)建設重點鎮(zhèn)”，同年被國家發(fā)改委確定為“全國首批小城鎮(zhèn)改革與發(fā)展試點鎮(zhèn)”。2006年，被評為“全省小城鎮(zhèn)綜合改革試點工作先進單位”，2008年獲“婁底市十大魅力鄉(xiāng)鎮(zhèn)”稱號。2010年，全鎮(zhèn)實現工業(yè)總產值22億元，農業(yè)總產值1.32億元，固定資產投資2、8億元，完成財稅收入1.6億元，農民人均純收入4730元。

步步升購物超市就是坐落在這樣的`環(huán)境之下，2008年由私人企業(yè)家戴朝云帶頭成立，占地面積900多平，建筑面積達1100多平，超市實際使用面積800多平，分上下兩層經營。一樓主營各種生活家具產品及零副食產品，二樓經營服裝產業(yè)，余下的300多平除了老板家人住里面，剩下的面積全部當倉庫來使，另外還租了工商所三個廢棄門面用來當倉庫。

作為一家私營的中小企業(yè)，步步升超市位于三塘鋪鎮(zhèn)市場內，它的主要目標客戶是本鎮(zhèn)十幾個鄉(xiāng)村的百姓以及一些外來務工人員。

1、2實習崗位情景

收銀員兼職理貨員

2、實習資料及過程

2、1實習過程

實習期間我主要負責店里的收銀工作，作為一名收銀員應具有的誠實品德和良

好的身體素質，并經過專業(yè)的實踐和訓練，能熟練操作pose機及其他輔助設備；儀容端正，言語清晰，友善待客。

我每一天的工作職責是熟練掌握收銀機的操作技術，向顧客供給快速準確、友善的貨款結算及服務；了解各類價格，熟悉各類工具的支付結算辦法，以及各類結算業(yè)務的作業(yè)程序與要領；做好營業(yè)前的各項準備工作；嚴格遵守收銀作業(yè)的職業(yè)道德準則；妥善管理好營業(yè)款，并按規(guī)定繳費；妥善保管好各類單據，并做好相關信息的收集工作；了解收銀設備的性能及排隊常見故障的辦法；做好收銀結束后的清理工作；做好收銀職責區(qū)內的環(huán)境、商品、設備的保潔工作；參加周末盤點。

2、2主要資料

實習期間我主要負責的是收銀工作，每一天的工作資料主要是數錢、基本工、動作。前輩教導后，我們就要拿著我從來沒見過的“練習券”(質地和真錢差不多)練習速度。速度標準是三十秒90張，看起來簡單的東西并不那么好做。認鈔:方法，摸錢的感覺，錢紋，防偽錢，編碼。如果出錯就要自我負責。打碼:要求每一個商品都有一個專門的13位的條形碼，在超市會有一些新產品，這些新產品就需要用打碼的形式輸入電腦記錄，或者掃碼槍突然不好使了就得用打碼進行。速度是每十分鐘30哥13位條形碼。識貨:識貨是針對部分產品所說的，比如哪些產品需要附加磁條、哪些產品容易調包。這些產品在掃描后都要注意保障無問題出售。除此之外營業(yè)前首先清潔整理收銀區(qū)，整理補充必備的物品及面售的商品，準備好零錢，檢驗收銀機，收銀員儀表檢查。了解當日促銷商品及促銷活動注意事項及禮儀訓練。營業(yè)中:招呼顧客位顧客做結賬及商品入袋服務，向顧客面售商品。配合促銷活動作業(yè)相應的收銀處理，等待顧客時可進行營業(yè)前的各項準備工作，顧客抱怨處理，交接班作業(yè)。營業(yè)款解繳作業(yè)，適時對顧客予以引導和提醒，及時糾正理貨員及其他作業(yè)人員的錯誤作業(yè)。營業(yè)后:整理各類發(fā)票及促銷券。結算營業(yè)額。整理收銀區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生。關掉收

銀電源并蓋上防塵套，清潔整理各類備用品，協(xié)助現場人員做好營業(yè)結束后的其他工作。

3、實習總結

這段日子里，我的收獲很大。使我從一個沒有什么工作經驗的學生慢慢成長為一名了解收銀員知識，并較好的掌握收銀員工作。這一個月里我最大的收獲是做事都要謹慎細心，不要因為事情簡單就掉以輕心。也明白了我們此刻的處境并不是很夢想，應當有危機感。常常聽到人們說社會和學校是兩個截然不一樣的世界，當時不理解之間有什么不一樣，經過這次親身經歷，的卻明白了其中的差異。剛剛到這個新環(huán)境的時候，真得很不適應，每一天的工作，真的覺得很累并且很無聊，可隨著時間慢慢的過去，我覺得如果要適應這個社會，必須要克服許許多多的困難，并且要試著改變自我，使自我能夠融入這個社會中去。并慢慢的發(fā)現其實工作也不是那么無聊的。每當想到這，我就不斷鼓勵自我，要好好工作。好好學習相關知識。

不能簡單的把工作等同于結賬工作。因為顧客進入超市，接觸的第一個員工就是收銀員，他的一舉一動都代表了超市的形象，所以，收銀員的素質很重要。同行告訴我要做一名稱職的收銀員，收銀技巧掌握固然重要，但對顧客的服務態(tài)度和自身的素質也很重要。

要想做好收銀工作，成為一名合格的收銀員，首先應當明了收銀員的工作職責:

(1)作為與現金直接打交道的收銀員，我認為必須遵守超市的作業(yè)紀律。收銀員在營業(yè)時身上不可帶有現金，以免引起不必要的誤解和可能產生的公款私挪的現象。收銀員在進行收銀作業(yè)時，不可擅離收銀臺，以免造成錢幣損失，或引起等候結算的顧客的不滿與抱怨。收銀員不可為自我的親朋好友結算收款，以免引起不必要的誤會和可能產生的收銀員利用收銀職務的方便，以低于原價的收款登錄至收銀機，以企業(yè)利益來圖利于他人私利，或可能產生的內外勾結的“偷盜"現象。在收銀臺上，收銀員不可放置任何私人物品。因為收銀臺上隨時都可能有顧客退貨的商品，或臨時決定不購買的商品，如果有私人物品也放在收銀臺上，容易與這些商品混淆，引起誤會。收銀員不可任意打開收銀機抽屜查看數字和清點現金。隨意打開抽屜既會引人注目并引發(fā)不安全因素，也會使人產生對收銀員營私舞弊的懷疑。不啟用的收銀通道必須用鏈條攔住，否則會使個別顧客趁機不結賬就將商品帶出超市。收銀員在營業(yè)期間不可看報與談笑，要隨時注意收銀臺前和視線所見的賣場內的情景，以防止和避免不利于企業(yè)的異?，F象發(fā)生。收銀員要熟悉賣場上的商品，尤其是特價商品，以及有關的經營狀況，以便顧客提問時隨時作出正確的解答。

(2)認真做好商品裝袋工作。將結算好的商品替顧客裝入袋中是收銀工作的一個環(huán)節(jié)，不要以為該頂工作是最容易可是的，往往由于該項工作做得不好，而使顧客掃興而歸。裝袋作業(yè)的控制程序是:硬與重的商品墊底裝袋；正方形或長方形的商品裝入包裝袋的兩例，作為支架；瓶裝或罐裝的商品放在中間，以免受外來壓力而破損；易碎品或輕泡的商品放置在袋中的上方；冷凍品、豆制品等容易出水的商品和肉、菜等易流出汁液的商品，先應用包裝袋裝好后再放入大的購物袋中，或經顧客同意不放入大購物袋中裝入袋中的商品不能高過袋口，以避免顧客提拿時不方便，一個袋中裝不下的商品應裝入另一個袋中；超市在促銷活動中所發(fā)的廣告頁或贈品要確認已放入包裝袋中。裝袋時要絕對避免不是一個顧客的商品放入同一個袋中的現象；對包裝袋裝不下的體積過大的商品，要用繩子捆好，以方便顧客提拿；提醒顧客帶走所有包裝入袋的商品，防止其遺忘商品在收銀臺上。

(3)注意離開收銀臺時的工作程序。離開收銀臺時，要將“暫停收款”牌放在收銀臺上；用鏈條將收銀通道攔??；將現金全部鎖入收銀機的抽屜里，鑰匙必須隨身帶走或交值班長保管；將離開收銀臺的原因和回來的時間告知臨近的收銀員；離開收銀機前，如還有顧客等侯結算，不可立即離開，應以禮貌的態(tài)度請后采的顧客到其他的收銀臺結賬；并為等侯的顧客結賬后方可離開。

4、致謝

在那里首先要感激步步升超市老板戴朝云給了我這么一個實習的機會，讓我更深入的了解了生活的艱辛與不易，同時也明白了收銀員工作是多么的辛苦，再者經過理貨也明白了許多在書本上學不到的東西，以前只明白物流是干嘛的，此刻更清楚的明白了什么是物流，什么是超市物流。

其次要感激我身邊的同事，多謝他們對我這兩個月的實習給予無私的幫忙，對我工作上的小錯誤的包容，讓我更透徹了解了超市物流的含義，也清楚地明白了在超市上班其實也還是很辛苦的。

最終要感激理工大學給予了我充足的時間讓我到社會上去歷練，使我們明白什么是社會，什么是社會生活。生活并不如我們想的那么簡單，總是充滿著各種挑戰(zhàn)。

短短兩個月的實習讓我深刻體會到了生活的不易，同時也為即將走出校門的我們做了充實的心里鋪墊去迎接即將到來的各種磨練。