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        店長的實習(xí)報告

        發(fā)布時間:2022-05-14 17:53:34

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        • 文檔分類:實習(xí)報告
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        我于20xx年10月來到樂客便利4號店工作,在20xx年2月中旬擔(dān)任樂客37店實習(xí)店長。

        自從擔(dān)任實習(xí)店長以來,我努力將公司培訓(xùn)時所學(xué)的各種職業(yè)技能和以前老店長教我的各種知識運用到實際管理中,從今年2月至6月的4個多月以來,37號店的營業(yè)額已經(jīng)從最初的每天600元左右上升至每天千元左右,雙休日的營業(yè)額更是可以達到1200元,完成了公司下達的銷售任務(wù)?,F(xiàn)將我任實習(xí)店長以來的各項工作匯報如下:

        一、在最短的時間讓員工成長。

        剛來37店的時候,由于臨近年關(guān),開店前夕沒有老員工分配過來,所招的都是新員工。面對這個問題,劉經(jīng)理告訴我:"老員工雖然熟悉各項操作和業(yè)務(wù),可以馬上上任,但是新員工就像一張白紙,可以由你來培養(yǎng),等他們成熟后,和店長的配合也是最好的,你可以把他們培養(yǎng)成最適合的人才。"

        所以在開店的前一天,我讓員工停下手頭工作,專門用兩個小時介紹連鎖便利店的各種知識,強調(diào)本公司的工作紀(jì)律和一些員工守則,并且在最開始的十天里,我一個人跟著兩班員工,手把手教他們收銀和理貨的各種注意事項,并及時糾正他們的錯誤,讓他們在最短的時間里成長起來,并力求做到準(zhǔn)確無誤。

        二、合理調(diào)整商品結(jié)構(gòu)。

        由于37店是接收的原金谷公司的商品,在商品的結(jié)構(gòu)上存在很大的的問題,洗化用品繁雜,且量比較大,香煙單品較少,包裝食品類以掛件居多,而顧客常用的東西卻沒有,面對這個問題,我積極調(diào)整貨架,根據(jù)門店庫存向配送中心臨時要貨,并向各家供貨商打電話催要商品。由于開店時期已經(jīng)是臘月底,在部分供貨商不能及時送貨的情況下,我根據(jù)其他店的商品庫存積極調(diào)撥,并利用農(nóng)村居民趕集的時間動員員工在"趕集日"上通班,以求盡快處理無信息和臨期性商品,還將顧客經(jīng)常問到的商品做了記錄,并根據(jù)記錄補貨。經(jīng)過將近兩個月的調(diào)整,37店的商品結(jié)構(gòu)已經(jīng)基本可以滿足附近居民的需要。

        三、強化服務(wù)意識,提升店面形象。

        便利店的經(jīng)營性質(zhì)決定了它所面對的顧客群體主要是周圍居民和單位。由于37店地處市郊,附近居民對商品的售價比較敏感,購物時特別看重商品的性價比,往往在同類商品中反復(fù)挑揀,并且對購物袋收費的規(guī)定難以接受。針對這些現(xiàn)象,我反復(fù)對員工強調(diào)不可以對任何顧客有任何負(fù)面情緒,要站在每一位顧客的角度來思考問題,針對顧客提出的問題要耐心解答,同時對顧客介紹在樂客購物的優(yōu)勢,比如商品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、會員制度、刷卡服務(wù)等。并且對店內(nèi)的貨架分配到人,嚴(yán)格要求員工注意每個商品的質(zhì)量和保質(zhì)期,讓顧客購物時沒有后顧之憂。通過一段時間的努力,使很多附近的顧客對樂客便利店的印象有了很大的提升,店里的回頭客明顯增多,客流量和客單價都有提高。

        四、目前店內(nèi)存在的一些問題。

        第一,快訊活動時效果不明顯,宣傳力度有待加強。

        第二,在商品變價時,員工不能做到及時更換價簽,導(dǎo)致有的顧客在購物時與收銀員發(fā)生爭執(zhí)。

        第三,員工對信息欄的關(guān)注程度不夠。

        針對問題,我一定以身作則,在快訊時帶領(lǐng)員工做好宣傳工作,提高快訊時期的效果,強調(diào)收銀員每天關(guān)注商品變價,在下班時間打電話關(guān)注訊息欄的更新情況。

        網(wǎng)址:http://puma08.com/bgzj/sxbg/511100.html

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