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第一篇：化學(xué)類實習(xí)報告

實習(xí)報告

院 系:專 業(yè)：應(yīng) 用 化 學(xué)學(xué) 號： 姓 名： 指導(dǎo)教師：任梅蓉 李靖 趙宇 賈璐 日 期：20xx年06月21日

序言

生物化學(xué)是用化學(xué)的原理和方法，研究生命現(xiàn)象的學(xué)科。通過研究生物體的化學(xué)組成、代謝、營養(yǎng)、酶功能、遺傳信息傳遞、生物膜、細(xì)胞結(jié)構(gòu)及分子病等闡明生命現(xiàn)象。

生物體內(nèi)幾乎所有的化學(xué)反應(yīng)都是酶催化的。酶的作用具有催化效率高、專一性強等特點。酶的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系、反應(yīng)動力學(xué)及作用機制、酶活性的調(diào)節(jié)控制等是酶學(xué)研究的基本內(nèi)容。通過X射線晶體學(xué)分析、化學(xué)修飾和動力學(xué)等多種途徑的研究，一些具有代 表性的酶的作用原理已經(jīng)比較清楚。70年代發(fā)展起來的親和標(biāo)記試劑和自殺底物等專一性的不可逆抑制劑已成為探討酶的活性部位的有效工具。多酶系統(tǒng)中各種酶的協(xié)同作用，酶與蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子的相互作用以及應(yīng)用蛋白質(zhì)工程研究酶的結(jié)構(gòu)與功能是酶學(xué)研究的幾個新的方向。酶與人類生活和生產(chǎn)活動關(guān)系十分密切，因此酶在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、國防和醫(yī)學(xué)上的應(yīng)用一直受到廣泛的重視。

生物化學(xué)對其他各門生物學(xué)科具有深刻的影響，最緊密的有細(xì)胞學(xué)、微生物學(xué)、遺傳學(xué)、生理學(xué)等領(lǐng)域。通過對生物高分子結(jié)構(gòu)與功能進(jìn)行深入的研究，揭示了生物體物質(zhì)代謝、能量轉(zhuǎn)換遺傳信息傳遞、光合作用、神經(jīng)傳導(dǎo)、肌肉收縮、激素作用、免疫和細(xì)胞間通訊等許多奧秘，使人們對生命本質(zhì)認(rèn)識躍進(jìn)到一個嶄新的階段。應(yīng)用一直受到廣泛的重視。

分離純化意義：（1）分離大分子，研究其結(jié)構(gòu)與功能，對于了解生命活動規(guī)律有重要意義（2）滿足工業(yè)生產(chǎn)的需要（3）滿足醫(yī)療的需要（4）滿足基因工程的需要生物體內(nèi)幾乎所有的化學(xué)反應(yīng)都是酶催化的。酶的作用具有催化效率高、專一性強等特點。酶的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系、反應(yīng)動力學(xué)及作用機制、酶活性的調(diào)節(jié)控制等是酶學(xué)研究的基本內(nèi)容。通過X射線晶體學(xué)分析、化學(xué)修飾和動力學(xué)等多種途徑的研究，一些具有代 表性的酶的作用原理已經(jīng)比較清楚。70年代發(fā)展起來的親和標(biāo)記試劑和自殺底物等專一性的不可逆抑制劑已成為探討酶的活性部位的有效工具。多酶系統(tǒng)中各種酶的協(xié)同作用，酶與蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子的相互作用以及應(yīng)用蛋白質(zhì)工程研究酶的結(jié)構(gòu)與功能是酶學(xué)研究的幾個新的方向。酶與人類生活和生產(chǎn)活動關(guān)系十分密切，因此酶在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、國防和醫(yī)學(xué)上的應(yīng)用一直受到廣泛的重視。

生物大分子的分離純化一般可以分為以下幾個階段：○1材料的選擇和預(yù)處理；○2破碎細(xì)胞及提?。弧?分離和純化：包括粗分級分離和細(xì)分級分離；其中前兩個階段為生物大分子分離純化的前處理。

離心的原理：將樣品放入離心機轉(zhuǎn)頭的離心管內(nèi)，離心機驅(qū)動時，樣品液就隨離心管做勻速圓周運動，于是就產(chǎn)生了一個向外的離心力。由于不同顆粒的質(zhì)量，密度，大小及形狀等彼此各不相同，在同一固定大小的離心場中沉降速度也就不同，由此便可以得到相互間的分離。受到的力：離心力、介質(zhì)的摩擦阻力、浮力、重力及重力浮力(均可忽略不計)

本次試驗包括“各谷物中營養(yǎng)成分的測定”和“苯丙氨酸解氫酶的純化及活性測定”兩個試驗。

苯丙氨酸解氨酶（L-phenylalanine：ammonie lyase，簡稱PAL；EC4.3.1.5）是植物體內(nèi)苯丙烷類代謝的關(guān)鍵酶，與一些重要的次生物質(zhì)如木質(zhì)素、異黃酮類植保素、黃酮類色素等的合成密切相關(guān)。在植物生長發(fā)育和抵制病菌侵害的過程中起重要作用。PAL催化L-苯丙氨酸裂解為反式肉桂酸在290nm處有強大的吸收值。規(guī)定1h內(nèi)增加0.01為PAL的一個活力單位。酶的比活力是指樣品中每毫克蛋白所含的酶活力單位數(shù)。在實驗中將會看到隨著PAL的逐步被純化，其比活力也在逐步增加。

在蛋白質(zhì)溶液中加入一定量的中性鹽（如硫酸銨、硫酸鈉等）使蛋白質(zhì)沉淀析出稱為鹽析。溶液的鹽濃度通常以鹽溶液的飽和度表示，飽和溶液稱100%飽和度。沉淀一種酶所需的具體濃度需要經(jīng)試驗確定。

谷類含蛋白質(zhì)在8-12%之間，因谷粒外層蛋白質(zhì)較里層含量高，因此，精制的大米和面粉因過多的去除外皮，使蛋白質(zhì)含量較粗制的米和面低。谷類脂肪含量較少，約2%，但玉米和小米可達(dá)到4%,主要存在于糊粉層及谷胚中。大部分為不飽和脂肪酸，還有少量磷脂。胚芽油中含有較多的維生素E，有抗氧化作用。

第二篇：應(yīng)用化學(xué)實習(xí)報告

一、實習(xí)目的

1、通過理論聯(lián)系實際使學(xué)生全面地運用所學(xué)知識去分析判斷生產(chǎn)中的實際問題，進(jìn)一步擴(kuò)大學(xué)生的專業(yè)知識，培養(yǎng)獨立工作能力。

2、通過對企業(yè)的了解進(jìn)一步使學(xué)生對將來所從事的職業(yè)有初步的認(rèn)識。

3、通過參觀實習(xí)提高學(xué)生的安全素養(yǎng)與規(guī)范操作意識。

4、通過參觀增加學(xué)生對具體生產(chǎn)工藝與流程的了解。

5、通過實習(xí)進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的組織性、紀(jì)律性、集體主義精神等優(yōu)良品德，為勝任以后的工作打好基礎(chǔ)。

二、本次實習(xí)的單位及單位概況。

1、XX集團(tuán)

XX集團(tuán)醫(yī)用高分子制品股份有限公司及其附屬公司主要從事研發(fā)、生產(chǎn)及銷售醫(yī)用耗材、骨科材料、心臟支架等。該公司為國家高技術(shù)研究發(fā)展（863）計劃成果產(chǎn)業(yè)化基地、國家級高新技術(shù)企業(yè)。該集團(tuán)擁有一個由18個銷售辦事處及21個客戶聯(lián)絡(luò)中心和107多家城市代表處組成的龐大銷售網(wǎng)絡(luò)，并已建立廣泛的客戶基礎(chǔ)，其產(chǎn)品銷售予5，400多家醫(yī)療單位和分銷商。該集團(tuán)生產(chǎn)的產(chǎn)品種類多達(dá)150余種，產(chǎn)品規(guī)格超過5000種，產(chǎn)品可分為六大系列。

1）一次性使用醫(yī)療耗材及原料。

2）骨科材料及工具。

3）醫(yī)用針制品。

4）血液凈化系列耗材。

5）心臟支架產(chǎn)品。

6）用于藥品包裝的預(yù)充式注射器。

2、XX化工有限公司

XX化工有限公司是威海金泓高分子有限公司與美國羅門哈斯公司出資組建的合資企業(yè)，雙方將攜手為中國建筑和pvc包裝材料市場提供全系列優(yōu)質(zhì)塑料添加劑產(chǎn)品和一流技術(shù)支持。公司于XX年3月5日成立，注冊資金1100萬美元。XX化工有限公司以威海金泓高分子位于威海市的工廠為基地，主要生產(chǎn)面向中國和其他新興市場的甲基丙烯酸甲酯―丁二烯―苯乙烯共聚物（mbs）、丙烯酸酯類抗沖改性劑（aim）和丙烯酸酯類加工助劑。

三、實習(xí)內(nèi)容

第一天，我們參觀了離市區(qū)較近的XX企業(yè)，在威高里，我們首先參觀了XX的一個高分子實驗室，對其流程有了大體的認(rèn)識，實驗室共分研發(fā)室，配料室，檢測室等。在研發(fā)室里，一些工作人員正在忙碌的工作，他們將粉末狀原始原料經(jīng)多次加工生產(chǎn)成顆粒狀白色固體。在研發(fā)室里，我們也認(rèn)識了許多半自動化的機器，其原理是我們所不知的，同學(xué)們對這些機器都產(chǎn)生了濃厚的興趣。離開實驗室，我們在解說人員的帶領(lǐng)下，了解了威高的概況及歷史，然后立刻參觀了威高的展廳，里面陳列的是威高的各種產(chǎn)品，共涉及醫(yī)療器械，藥物，軍事航空等多領(lǐng)域。出來后，我們乘車去了威高的另一個工廠，該車間生產(chǎn)衛(wèi)條件要求高，所以大家換上了白大褂，頭套，鞋套進(jìn)入?yún)⒂^，這次我們參觀的是一個自動的吹膜過程，通過高溫加熱，然后鼓風(fēng)，將原料吹成模具的形狀。結(jié)束后，我們第一天的行程就完成了。

第二天，我們經(jīng)過了長途跋涉，來到了金泓羅門哈斯，這次是真正的化工廠，所以在入廠之前，我們先接受了正式的入廠安全教育。然后我們在安全生產(chǎn)部門的負(fù)責(zé)人的引導(dǎo)下進(jìn)入了工廠，首先我們先來到會議室，負(fù)責(zé)人李博士給我們講解了金泓羅門哈斯的大體情況，其中給我們留下深刻印象的是該公司對于安全方面的問題尤為重視，自建廠以來，從未發(fā)生過安全事故。然后，同學(xué)們對生產(chǎn)過程中及公司的一些問題進(jìn)行了提問，大家也都得到了較為滿意的答案。了解過后，我們派代表參觀了工廠，同學(xué)們都很興奮。

四、感想與總結(jié)

實習(xí)是大學(xué)里必不可少的一項內(nèi)容，一直以來，我們作為學(xué)生，只是一味地獲取知識，真正實踐的機會少之又少。所謂“讀萬卷書，行萬里路”，大學(xué)生讀的書不一定上萬卷，但卻不少，從小一直讀到大，而行的路卻太少了。所以我覺得參觀實習(xí)具有重大的意義，他提供我們實踐的機會，從中去發(fā)覺自己所學(xué)的與真正應(yīng)用的是不相符的，是不是在大學(xué)里學(xué)的知識出了校園就用不上。通過實習(xí)，可以了解自己與理想的差距，在以后的學(xué)習(xí)中，可以有側(cè)重地彌補某些方面的不足。所以我要說實習(xí)的日子過得很平淡，但絕對是值得付出的。

在這次實習(xí)的時間里我們收獲了很多，讓我們在平時課堂上的理論知識有機的與實踐活動聯(lián)系到了一起、工作的環(huán)境往往和大學(xué)環(huán)境截然不同，大學(xué)生活是輕松的、舒適的。而一旦走上工作崗位，那種氛圍將不復(fù)存在，伴隨著的將是緊張、忙碌、競爭，如果我們不能正確看待自己，不想如何去適應(yīng)現(xiàn)有的生活，而有的是對現(xiàn)實生活的抱怨和不滿，這樣的話，我們不但不能在所在的崗位上有所發(fā)展，很可能會被淘汰。

很感謝學(xué)院為我們提供了這次實習(xí)參觀的機會。

第三篇：化學(xué)實習(xí)報告

一、實習(xí)目的

二、實習(xí)內(nèi)容

1江中制藥集團(tuán)

一、江中制藥集團(tuán)簡介及了解 江中集團(tuán)是中國OTC行業(yè)的領(lǐng)先企業(yè)，一直致力于百姓用藥的品質(zhì)與素質(zhì)的提高，從而推進(jìn)我國百姓健康水平的提升。今天，江中集團(tuán)已經(jīng)從原來的校辦小廠發(fā)展成以兩家上市公司為運營主體的，集醫(yī)藥制造、保健食品、房地產(chǎn)于一體的現(xiàn)代化綜合型企業(yè)。江中集團(tuán)是制藥行業(yè)唯一一家擁有兩個國家工程研究中心的企業(yè)，在江西首家創(chuàng)建“企業(yè)博士后科研工作站”，與中國軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院、江西中醫(yī)學(xué)院等聯(lián)合建立“中藥固體制劑制造技術(shù)國家工程中心”、“蛋白質(zhì)藥物國家工程研究中心”和“軍科江中新藥研究中心”，共同研究開發(fā)具有市場重大價值，擁有自主知識產(chǎn)權(quán)，具備國際競爭力的創(chuàng)新產(chǎn)品。自2008年，集團(tuán)導(dǎo)入“規(guī)則文化”以來，企業(yè)逐步實現(xiàn)了業(yè)務(wù)流程化、管理制度化和職責(zé)明晰化的管控體系。集團(tuán)上下全力推進(jìn)“規(guī)則文化”建設(shè)，“事事有規(guī)則，人人講規(guī)則”，使集團(tuán)管理更加順暢，員工更加職業(yè)化，“努力工作、專業(yè)工作、快樂工作”正成為每一位江中員工的工作準(zhǔn)則和思維習(xí)慣。。塑造“規(guī)則文化”，成就卓越組織，已成為集團(tuán)核心的企業(yè)文化。

二、實習(xí)流程

來到江中，這個大型的中國五百強企業(yè)。感覺是一個美麗的公園一樣。入目的是一片美麗的草坪和無數(shù)的池塘。自然環(huán)境十分優(yōu)美，走在其中是一種享受。雖然我們只參觀了一個綜合制劑車間，但其車間環(huán)境，綠化環(huán)境無不讓我們感動。真希望成為其中一員。在那里我們才真正的看清楚了GMP車間的模樣。其房角都是特制材料包成圓角，地面也進(jìn)行了處理，參觀走廊和車間有雙重玻璃隔開。避免空氣對流污染。我們依次參觀了薄膜包衣車間，壓片車間，制粒車間，混合區(qū)，包裝區(qū)，發(fā)貨去，高架庫等等。相對應(yīng)的看到了許多先進(jìn)的設(shè)備：有無孔包衣機，壓片機，制粒機等等。在包裝區(qū)看到了包裝材料，原輔料，成品，標(biāo)簽庫。在江中制藥的實習(xí)給我們留下深刻的印象。

2贛鋒鋰業(yè)有限公司

三、實習(xí)總結(jié)