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第一篇：幼兒園食品安全責(zé)任書

第一，嚴(yán)格按《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生部頒發(fā)的《學(xué)校食堂集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等有關(guān)法律法規(guī)和文件精神，以及學(xué)校相關(guān)食品衛(wèi)生管理制度規(guī)范工作人員的行為。

第二，嚴(yán)格按程序和衛(wèi)生要求把好食品的進(jìn)出關(guān)，杜絕過期、變質(zhì)、有毒、“三無”產(chǎn)品進(jìn)入食堂和商店，不向?qū)W生出售過夜的熟食品、涼拌菜、未熟食品、“三無”產(chǎn)品、腐敗變質(zhì)食品。

第三，加強(qiáng)衛(wèi)生檢查、清掃工作。堅(jiān)持做到每天沖洗、消毒食品容器和餐飲、加工用具，用后按要求收藏、保潔。堅(jiān)持做到每天打掃環(huán)境衛(wèi)生，清除衛(wèi)生死角。保證食堂和商店無垃圾、無贓物、無污水、無污垢，不亂堆亂放，不混放生熟食品，不混放非同類食品。

第四，認(rèn)真做好防蠅、防塵、防鼠、防霉變等四防工作，及時(shí)排放污水和清除、處理好雜物，嚴(yán)防細(xì)菌感染，確保食品安全萬無一失。

第五，加強(qiáng)對(duì)工作人員的衛(wèi)生行為規(guī)范管理，堅(jiān)持以健康的身體，良好的心態(tài)從事食品加工、銷售工作，督促相關(guān)工作人員養(yǎng)成良好個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，從嚴(yán)要求工作人員參加學(xué)校食品衛(wèi)生知識(shí)，職業(yè)道德和法律教育的培訓(xùn)和考試。

第六，加強(qiáng)安全保衛(wèi)，實(shí)行封閉管理，增強(qiáng)安全防范意識(shí)，禁止非食品從業(yè)人員隨意進(jìn)出工作間，從嚴(yán)把守好食堂和商店的門鎖，嚴(yán)防投毒事件的發(fā)生。

第七、食品儲(chǔ)存處要通風(fēng)、干燥、采光良好。飯菜留樣設(shè)備齊全，相關(guān)制度健全。

對(duì)上述要求及相關(guān)未盡事宜，從業(yè)人員如未能很好的履行職責(zé)，而造成不良影響，甚至導(dǎo)致安全事故的，將取消相關(guān)從業(yè)人員當(dāng)年評(píng)優(yōu)選好的資格，直至接受罰款、行政處分或法律責(zé)任。

本責(zé)任書一式兩份，安全責(zé)任人和學(xué)校各執(zhí)一份。有效期自簽訂之日起生效。

　　責(zé)任人：

　　日期：

第二篇：幼兒園安全自查報(bào)告

為了進(jìn)一步做好幼兒園安全工作，確保幼兒人身、飲食安全，保證幼兒歡樂健康成長，我園對(duì)照安全工作標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)全園進(jìn)行了認(rèn)真自查?，F(xiàn)將自查情景匯總?cè)缦拢?/p>

一、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)安全教育

我園成立了以園長為首的幼兒園安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作開展排查活動(dòng)。同時(shí)召開幼兒園教師團(tuán)體會(huì)議，要求教師提高職責(zé)意識(shí)，增強(qiáng)安全常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到幼兒安全工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長放心地將幼兒交到我們的手中。

各班教師結(jié)合課堂教學(xué)對(duì)幼兒進(jìn)行安全知識(shí)的滲透，讓幼兒具備簡單的防火、防電、防水、防病、防騙常識(shí)，并利用接送幼兒的時(shí)候與家長進(jìn)行溝通，讓家長配合幼兒園的教育工作。結(jié)合本次自查整改工作，我園在管理制度、學(xué)校設(shè)施、安全意識(shí)和安全措施等方面都進(jìn)行了進(jìn)一步的改善和完善。教師的安全意識(shí)也進(jìn)一步加強(qiáng)，對(duì)各項(xiàng)安全工作和應(yīng)急處理辦法有了更深入地了解，幼兒將會(huì)在一個(gè)安全的.、活潑的環(huán)境內(nèi)健康、歡樂地成長。

二、加強(qiáng)消防安全工作管理

排查過程中我們重點(diǎn)對(duì)活動(dòng)室、辦公室、圖書室等重點(diǎn)防火場(chǎng)所進(jìn)行檢查，對(duì)電源、電線進(jìn)行改裝處理，對(duì)教室內(nèi)的插座進(jìn)行“不用即封”處理，將墻面外漏的插座用膠帶封住，將拖線插座放在高處(孩子夠不著的地方)使用，消除一切不安全的隱患。檢查消防器材的使用情景。并對(duì)幼兒及教師進(jìn)行應(yīng)急預(yù)案知識(shí)教育，確保緊急情景下幼兒和教職工能夠有秩序地安全撤離、疏散。

三、重視接送、晨檢值班工作

重視晨檢工作、離園時(shí)間值班制度;做好幼兒入園、帶藥、不安全隱患記錄工作，防止漏失。對(duì)于不熟悉的幼兒接送者要謹(jǐn)慎對(duì)待，不能有一點(diǎn)失誤。違反規(guī)定交接幼兒接送的要嚴(yán)肅處理，嚴(yán)格控制接送人員常規(guī)管理。對(duì)于未到園的幼兒，教師要及時(shí)做好家園回訪工作，并針對(duì)具體情景進(jìn)行匯報(bào)，有異常情景應(yīng)立刻逐級(jí)請(qǐng)示，以防各種大的傳染病或其他特殊情景的蔓延。

四、加強(qiáng)幼兒學(xué)習(xí)活動(dòng)玩具和運(yùn)動(dòng)器械情景管理

結(jié)合本次自查活動(dòng)，幼兒園對(duì)校舍、室內(nèi)設(shè)施玩具，進(jìn)行了一次徹底地檢查。將各種游樂設(shè)施進(jìn)行加固處理，對(duì)教具和玩具進(jìn)行消毒和檢查，將不合格的玩具進(jìn)行銷毀。徹底檢查了班級(jí)的物品擺放，消除了隱患。

五、加強(qiáng)門衛(wèi)管理，筑牢第一道防線

我們安排一名工人承擔(dān)專職的安保工作，在門口內(nèi)值守，幼兒入園后立即關(guān)掉大門，對(duì)外來人員認(rèn)真詢問，確保安全后準(zhǔn)入并做好登記，并且配備了專用的安保器械。力爭筑牢幼兒園安全工作的第一道防線。

第三篇：幼兒園自查自糾報(bào)告

一、強(qiáng)化內(nèi)部管理，從嚴(yán)治教

1、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高教職工的整體素質(zhì)。堅(jiān)持每周一政治、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)不間斷，認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹及教育系統(tǒng)會(huì)議精神，學(xué)習(xí)《學(xué)前教育》、《教育法》、《未成年人保護(hù)法》、《幼兒園管理?xiàng)l例》等法律、法規(guī)、文件、學(xué)法、用法蔚然成風(fēng)。

2、狠抓師德建設(shè)，爭創(chuàng)社會(huì)滿意、家長滿意、幼兒滿意的師資隊(duì)伍。組織教職工學(xué)習(xí)《中小學(xué)教師職業(yè)道德規(guī)范》、《公民道德綱要》，按照“師心要強(qiáng)、師心要愛、師風(fēng)要正”的要求，塑形象、樹師德，使全體教職工盡職盡責(zé)，樂于崗位奉獻(xiàn)，涌現(xiàn)出一批素質(zhì)一流，作風(fēng)一流的先進(jìn)幼教工作者，受到孩子們的尊敬和愛戴。

二、貫徹《綱要》精神，提高保教質(zhì)量

1、教學(xué)創(chuàng)新，成效顯著

①開展評(píng)教、評(píng)學(xué)活動(dòng)。以《綱要》精神為指導(dǎo)，充分調(diào)動(dòng)幼兒參與意識(shí)，評(píng)選優(yōu)質(zhì)課。教學(xué)以幼兒為主體，教師為主導(dǎo)，培養(yǎng)幼兒動(dòng)手、動(dòng)腦、動(dòng)口的能力。

②創(chuàng)設(shè)愉快、輕松的學(xué)習(xí)環(huán)境，實(shí)踐“快樂教學(xué)”，使幼兒學(xué)中玩，玩中學(xué)開展科學(xué)小實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，培養(yǎng)幼兒愛科學(xué)的興趣。

③利用互聯(lián)網(wǎng)，吸收借鑒兄弟幼兒園的教育教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。

2、園內(nèi)文體活動(dòng)，豐富多彩

三月份開展家長會(huì)，四月份組織“海洋世界科普展”；五月份園內(nèi)公開課；六月份舉行“慶六一”文藝匯演；九月份進(jìn)行“廣播操比賽”；十月份我園組織了“變廢為寶”活動(dòng)；十二月份進(jìn)行“親子游園活動(dòng)”幼兒們個(gè)個(gè)參與、人人高興，培養(yǎng)了他們的集體主義思想。

3、以安全為重點(diǎn)，全力做好保教工作

①層層簽訂安全責(zé)任書，各班教師與家長，幼兒園與各班教師、門衛(wèi)、后勤人員，幼兒園與接送車司機(jī)、值班教師層層簽訂安全責(zé)任書，各司其責(zé)。

②堅(jiān)持晨檢、定期防疫。做好消毒工作。

③嚴(yán)格執(zhí)行“安全制度”以幼兒安全為中心，開展活動(dòng)，有計(jì)劃、有組織。安全工作，常抓不懈，多年來，未發(fā)生一起不安全事故。

④強(qiáng)化后勤管理，搞好幼兒灶，幼兒灶公布食譜，飯菜花樣，不斷改善葷素搭配，講究營養(yǎng)，確保每位幼兒吃飽、吃好。

⑤舉辦消防常識(shí)講座。組織幼兒進(jìn)行消防演練。

三、家園緊密聯(lián)系，共同培育新人

1、本期九月份，我園分班召開家長會(huì)，相互探討教子方法，受到家長們的一致好評(píng)。

2、邀請(qǐng)家長參加我園的教育教學(xué)活動(dòng)，舉行“親子游戲”，家長聽課，評(píng)課活動(dòng)，便于家長了解我園的教育教學(xué)情況。

3、做好家訪工作。繼續(xù)堅(jiān)持家訪制度，一次家訪率達(dá)100%。

4、利用“家園聯(lián)系冊(cè)”，搞好每周的聯(lián)系。聯(lián)系冊(cè)向家長匯報(bào)一周的學(xué)習(xí)內(nèi)容及孩子在園的表現(xiàn)，征求家長的意見，不斷改進(jìn)保教工作。

四、重視藝術(shù)教育，培養(yǎng)藝術(shù)興趣

1、藝術(shù)教育為我園的特色教育之一。一是將藝術(shù)教育貫穿于一日活動(dòng)之中；二是開設(shè)電子琴、舞蹈、美術(shù)等藝術(shù)加強(qiáng)班，利用下午興趣小組活動(dòng)時(shí)間，幼兒自愿參加，從小培養(yǎng)藝術(shù)特長。

2、利用各項(xiàng)主題活動(dòng)，發(fā)揮幼兒的藝術(shù)才能，促進(jìn)幼兒全面發(fā)展。

以上是我園一年來所做的主要工作，雖然取得了一定的成績。但是與《綱要》和《規(guī)程》的要求，還有一定的差距，教師的素質(zhì)有待提高，教學(xué)設(shè)備有待完善，我們決定在今后的工作中，大膽創(chuàng)新，與時(shí)俱進(jìn)，不斷提高保教質(zhì)量，為創(chuàng)省級(jí)示范幼兒園做出新的貢獻(xiàn)！

第四篇：幼兒園食品安全自查報(bào)告

為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食堂食品安全管理，凈化食品衛(wèi)生環(huán)境，落實(shí)安全工作責(zé)任，保障廣大師生安全,堅(jiān)決杜絕幼兒園衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，我園開學(xué)初對(duì)食堂食品安全工作進(jìn)行了自查，現(xiàn)報(bào)告如下：

1、建立了以園長為組長的'安全責(zé)任體系，健全了幼兒園安全管理機(jī)構(gòu)，有專職的管理人員，嚴(yán)格落實(shí)相關(guān)責(zé)任。專管后勤的副園長負(fù)責(zé)定期檢查安全工作，并做好相關(guān)記錄。努力開展食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)，做好相關(guān)的記錄。

2、食堂有餐飲服務(wù)許可證，從業(yè)人員均有健康證和培訓(xùn)證。建立了從業(yè)人員健康管理制度。

3、食堂環(huán)境衛(wèi)生清潔，有防鼠防蠅設(shè)備，有通風(fēng)、排煙設(shè)施，與廁所等污染源距離在40米以外。

4、落實(shí)索票制度，我園對(duì)食品做到了定點(diǎn)采購，建立健全采購臺(tái)賬記錄制度，并進(jìn)行了必要的索票手續(xù)。

5、食堂配備有專門的洗滌消毒設(shè)施，配備有消毒柜。消毒人員進(jìn)行了必要的消毒知識(shí)培訓(xùn)，無一次性餐具。

6、嚴(yán)格按照操作規(guī)程購買或加工制作食品，堅(jiān)決杜絕過期、腐敗變質(zhì)食品進(jìn)食堂；食堂備有留樣設(shè)備，并確保留樣設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。食品每餐留樣，并保存48小時(shí)。器皿符合要求，做到專人登記。

7、食品及食品添加劑等到正規(guī)商家購買，絕不使用國家禁止及來源不明的食品或食品添加劑。使用的食品添加劑符合國家有關(guān)規(guī)定，并有專人采購，專人保管，專人登記等。

第五篇：幼兒園食堂調(diào)查報(bào)告

調(diào)查時(shí)間：4月19號(hào)

調(diào)查地點(diǎn)：安徽工業(yè)大學(xué)東校區(qū)

調(diào)查對(duì)象：安工大在校生

調(diào)查方式：問卷調(diào)查

一．調(diào)查目的及概況

為更好地促進(jìn)學(xué)校的發(fā)展，了解我校學(xué)生食堂整體情況，進(jìn)一步提高學(xué)習(xí)食堂的工作水平，改善學(xué)生的生活質(zhì)量和營造和諧的就餐環(huán)境，我們舉行“學(xué)校食堂飲食服務(wù)工作調(diào)查”的問卷調(diào)查活動(dòng)。本次調(diào)查本著實(shí)事求是的態(tài)度，真實(shí)反映學(xué)生的意見，希望對(duì)食堂搞好服務(wù)有一定幫助。

二、問卷統(tǒng)計(jì)資料

在本次調(diào)查中，下發(fā)問卷40張，統(tǒng)計(jì)回收問卷40張。其中男生18張，女生22張。在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，在對(duì)學(xué)校食堂的整體評(píng)價(jià)方面，有20%的同學(xué)滿意，55%的同學(xué)覺得還行，25%的同學(xué)不滿意。出現(xiàn)以上情況的原因我們總結(jié)如下：

1.菜品方面

（一）對(duì)于菜的價(jià)格，大約75%的同學(xué)認(rèn)為學(xué)校食堂的飯菜價(jià)格偏高，只有小部分人覺得還能接受。

（二）菜的口味時(shí)而偏淡時(shí)而偏重，每天的菜色重復(fù)。

2.服務(wù)方面

在對(duì)食堂各方面服務(wù)情況的調(diào)查中，20%的認(rèn)為的工作人員態(tài)度較好，15%的同學(xué)認(rèn)為態(tài)度很差，其他認(rèn)為態(tài)度還可以接受，九食堂的評(píng)價(jià)蠻高，西苑餐廳評(píng)價(jià)最差，表現(xiàn)為服務(wù)人員缺少熱情，沒耐心，打菜打飯量度不好，偏少。

3.衛(wèi)生方面

關(guān)于食堂整體衛(wèi)生滿意程度的調(diào)查顯示，認(rèn)為衛(wèi)生一般的同學(xué)比例占大多數(shù)，只有一點(diǎn)點(diǎn)人覺得衛(wèi)生情況好。

4具體統(tǒng)計(jì)結(jié)果如下：

從上圖可知大部分同學(xué)的日消費(fèi)在10元--15元之間。說明大多數(shù)同學(xué)的消費(fèi)水平相當(dāng)，沒有過多的浪費(fèi)。大家都能夠合理的安排自己的生活。這是值得大力提倡的。

從上圖看出九食堂和六食堂的就餐情況比其他的都要好，就問卷調(diào)查和大家的反映來看，這兩個(gè)食堂衛(wèi)生和服務(wù)的態(tài)度比較讓人滿意，菜色也不錯(cuò)，對(duì)于東苑餐廳，因?yàn)槲恢煤蜁r(shí)間原因，大多數(shù)同學(xué)不愿意去。多數(shù)同學(xué)反映八食堂菜色不好，東西吃了感覺不干凈；西苑的服務(wù)人員態(tài)度不好，工作人員衛(wèi)生搞的也不好，經(jīng)常亂收錢，飯菜給的量也少。大米的質(zhì)量一般，偶爾在飯菜中吃到雜質(zhì)。

三、小結(jié)與討論

為更好的促進(jìn)食堂的工作與發(fā)展，保障為廣大師生提供良好的就餐，合理解決食堂存在的問題已十分重要。綜合上述調(diào)查，我們提出以下幾點(diǎn)建議，希望能夠?qū)侠硖幚硎程门c就餐學(xué)生的矛盾有所幫助。

1.規(guī)范食堂的各項(xiàng)管理

一方面，學(xué)校采用合理的規(guī)章制度根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整食堂的菜品和價(jià)格，做到各個(gè)食堂的統(tǒng)一，同時(shí)建立衛(wèi)生督促小組，抽查食堂環(huán)境衛(wèi)生和消毒清潔的情況食物的新鮮情況；另一方面，食堂應(yīng)該積極配合搞好廚房衛(wèi)生和食物的保鮮狀況。具體來說就是：不要用手抓菜，不要在大家用餐的時(shí)候打掃衛(wèi)生，餐具洗干凈，不要在菜沒洗或沒洗干凈的情況下就炒。應(yīng)保證最基本的飲食衛(wèi)生。

2.微笑服務(wù)，互相尊敬

作為食堂工作者，就算做不到微笑服務(wù)每個(gè)人，但最基本的要有耐心，要細(xì)心，打菜和打飯的時(shí)候根據(jù)實(shí)際情況給量，不能為了錢而克扣同學(xué)的食物，這樣才能更好地服務(wù)大眾。同時(shí)，作為學(xué)生，我們更應(yīng)該尊重辛辛苦苦為我們準(zhǔn)備美食的師傅們，如果沒有他們的勞動(dòng)，我們的生活將怎么樣？我們的學(xué)習(xí)還有什么保障？尊重是相互的，只有大家都微笑著去面對(duì)每一個(gè)人，我們的大學(xué)生活才能更美好！

3.后勤和設(shè)備

因?yàn)閷W(xué)校里面的就餐是一卡通，所以經(jīng)常有同學(xué)吃飯時(shí)卡里面的錢不夠，所以希望能在每個(gè)食堂設(shè)轉(zhuǎn)賬終端機(jī)。很多時(shí)候面對(duì)一哄而來的人群，食堂工作人員都手忙腳亂，所以希望對(duì)那些特別受歡迎的菜增設(shè)打菜窗口。

4.不斷提高競(jìng)爭力

21世紀(jì)是一個(gè)競(jìng)爭的年代，哪怕是一個(gè)食堂，也只有提高自身的競(jìng)爭力才能立于不敗之地，這就要求食堂關(guān)注食品安全衛(wèi)生，不斷提高飯菜質(zhì)量，一是要保證食材新鮮，二是要增加普通炒菜的種類。

每一個(gè)大學(xué)都會(huì)招收來自全國各地的學(xué)生，希望服務(wù)人員多加考慮同學(xué)們的飲食習(xí)慣，更加合理的安排同學(xué)們的膳食情況，實(shí)現(xiàn)雙贏。