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第一篇：企業(yè)自查報告

為了更好的落實質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，按照《食品安全法》我廠質(zhì)量管理人員對照《食品安全自查管理制度》的內(nèi)容，從生產(chǎn)場所、環(huán)境、廠房及設(shè)施情況、生產(chǎn)設(shè)備和檢驗設(shè)備情況、質(zhì)量管理情況等多個方面，逐條進(jìn)行自查。根據(jù)企業(yè)自查情況，企業(yè)自身感覺各方面做得尚可，基本符合質(zhì)檢部門的要求。對于稍有差次的，及時做了整改。現(xiàn)階段，我廠基本能做到系統(tǒng)管理，按標(biāo)準(zhǔn)要求組織進(jìn)貨、生產(chǎn)和銷售?，F(xiàn)將我廠自查的情況匯報如下：

一、生產(chǎn)場所、環(huán)境、廠房及設(shè)施情況檢查情況：

廠區(qū)內(nèi)外環(huán)境整潔，廠區(qū)總體布局與生產(chǎn)許可申請時基本一致，無變化；生產(chǎn)區(qū)域周圍環(huán)境（25米內(nèi)）無粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴(kuò)散性污染源，無昆蟲大量孽生的潛在場所；廠房、設(shè)備布局和工藝流程等與生產(chǎn)許可證申請材料內(nèi)容一致；各生產(chǎn)環(huán)節(jié)人員、貨物沒有交叉污染現(xiàn)象；產(chǎn)品的包裝場所墻壁和屋頂裝飾材料應(yīng)完好，無損壞或脫落；生產(chǎn)有微生物指標(biāo)的產(chǎn)品，專用內(nèi)包裝場所的紫外線燈盒抽風(fēng)設(shè)施正常運行；位于工作臺和裸露產(chǎn)品上方的照明設(shè)備的防護(hù)罩等設(shè)施完好；生產(chǎn)場所應(yīng)急照明設(shè)施完好；生產(chǎn)有微生物指標(biāo)產(chǎn)品的生產(chǎn)車間和包裝車間更衣室、更衣設(shè)施、非手動式流水洗手、干手、消毒等設(shè)施完好；生產(chǎn)有微生物指標(biāo)產(chǎn)品的生產(chǎn)車間的防塵、防鼠、防蚊蠅、防昆蟲和其它動物進(jìn)入的設(shè)施完好有效；庫房整潔、干燥、地面平整。庫房通風(fēng)、溫度、濕度和防火防鼠等設(shè)施良好運行；庫房內(nèi)原料、半成品、成品及包裝材料等各類材料和產(chǎn)品分區(qū)域、離地、離墻存放，不同貯存區(qū)域設(shè)有明確標(biāo)識。

二、企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備和檢驗設(shè)備情況檢查情況：

在用生產(chǎn)設(shè)備的數(shù)量、型號與申請生產(chǎn)許可所提交的設(shè)備清單一致，并正常運行；生產(chǎn)設(shè)備根據(jù)工藝需要進(jìn)行清洗消毒、維修和保養(yǎng)并有記錄；檢驗室內(nèi)出廠檢驗用檢驗設(shè)備的數(shù)量、型號與申請生產(chǎn)許可所提交的設(shè)備清單一致，設(shè)備正常運行；計量器具符合法律規(guī)定的檢定或校準(zhǔn)要求，停用的設(shè)備應(yīng)有明顯標(biāo)識。

三、企業(yè)質(zhì)量管理情況檢查情況：

我廠定期對相關(guān)從業(yè)人員進(jìn)行法律法規(guī)、食品安全、衛(wèi)生管理、專業(yè)技術(shù)等方面的培訓(xùn)記錄；在崗的生產(chǎn)人員定期進(jìn)行健康檢查，有有效的健康檢查證明；從事食品生產(chǎn)的人員，進(jìn)入生產(chǎn)車間前洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽，頭發(fā)不得露于帽外，不佩戴首飾；原料的進(jìn)貨驗收有記錄，包括有原料的名稱、數(shù)量、供貨者名稱及進(jìn)貨日期等。對實施生產(chǎn)許可管理的原料和包裝，有供貨者的生產(chǎn)許可證明文件；生產(chǎn)過程做好投料記錄，包括有投料種類、品名、生產(chǎn)日期或批號、投料日期和使用數(shù)量等；有關(guān)鍵質(zhì)量控制點的操作控制程序記錄；我廠按照現(xiàn)行有效標(biāo)準(zhǔn)的要求對出廠產(chǎn)品進(jìn)行檢驗，每批次產(chǎn)品經(jīng)檢驗合格后出廠銷售，有檢驗記錄。記錄內(nèi)容包括對檢驗產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、檢驗結(jié)果等內(nèi)容；對生產(chǎn)的每批產(chǎn)品留存樣品，樣品保存期限不少于產(chǎn)品保質(zhì)期；我廠在生產(chǎn)、運輸和貯存過程中使用安全衛(wèi)生的工具，并加強(qiáng)防護(hù)，防止原料、半成品、成品出現(xiàn)泄漏、污染；產(chǎn)品標(biāo)識標(biāo)注符合相關(guān)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)的要求；企業(yè)有出廠銷售產(chǎn)品的銷售記錄，記錄內(nèi)容包括所銷售產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等信息；我廠未出現(xiàn)消費者投訴現(xiàn)象；對不合格產(chǎn)品及時召回，餅做好記錄，記錄內(nèi)容包括召回的'產(chǎn)品名稱、數(shù)量、召回地、銷售量、生產(chǎn)日期、批號等內(nèi)容；對召回的產(chǎn)品我廠及時進(jìn)行補(bǔ)救、無害化處理、銷毀等，并做好記錄，記錄內(nèi)容包括處理的產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號及處理措施和結(jié)果；我廠制定有食品安全事故處置方案，定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況，處置食品安全事故記錄。

四、存在的問題及處置情況：

1、工作人員對設(shè)備進(jìn)行維修、保養(yǎng)操作后，未做工作記錄；針對這問題，我廠質(zhì)量負(fù)責(zé)人找工作人員進(jìn)行談話，講解做好工作記錄的必要性，工作人員也意識到工作的缺陷，保證在以后的工作中會積極改正。

2、自查過程中一位工作人員未戴工作帽，檢查人員及時指出，該工作人員也立刻意識到錯誤，及時改正。事后我廠質(zhì)量負(fù)責(zé)人組織工作人員學(xué)習(xí)食品安全生產(chǎn)操作知識，增強(qiáng)大家衛(wèi)生操作意識。

經(jīng)過此次自查，我廠基本符合食品生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，提高了質(zhì)量安全意識，杜絕了質(zhì)量安全隱患。在此基礎(chǔ)上，我廠建立了質(zhì)量安全保證長效機(jī)制，為長期、持續(xù)地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，打下了堅實基礎(chǔ)。

第二篇：關(guān)于質(zhì)量問題自查及整改措施的報告

關(guān)于質(zhì)量問題自查及整改措施的報告

廣西方元電力股份有限公司橋鞏水電站分公司：

2006年10 月16~19日，第二次質(zhì)量監(jiān)督巡視組認(rèn)為“監(jiān)理單位需不斷提高隊伍素質(zhì)，提高在施工現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)問題和處理問題的能力”。要求“對大壩砼澆筑、灌漿、支護(hù)、機(jī)電安裝等部位進(jìn)一步加強(qiáng)跟蹤檢查和旁站監(jiān)理，特別對關(guān)鍵線路，關(guān)鍵項目必須嚴(yán)格監(jiān)控，越是工期緊越不能忽視安全和質(zhì)量”。

巡視組檢查結(jié)束后，業(yè)主單位已部署2006年11月為“質(zhì)量安全月”。監(jiān)理部領(lǐng)導(dǎo)召開了形勢分析會，認(rèn)為巡視組的評價和要求是客觀正確的。除了巡視組所提出的問題外，還通過自查發(fā)現(xiàn)了不少問題。

現(xiàn)將質(zhì)量問題自查情況和整改措施匯報如下：

一、問題自查情況

1、現(xiàn)場控制力度不夠。主要表現(xiàn)在：

1）驗倉、驗孔等把關(guān)不嚴(yán)。時常出現(xiàn)局部倉內(nèi)有積水、鋼筋錯漏、施工縫處理不當(dāng)?shù)荣|(zhì)量通病。

2）旁站監(jiān)理發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力不夠。對砼入倉手段控制不力，出現(xiàn)過冷縫。欠振、漏振、鋼筋及金結(jié)安裝焊接不規(guī)范等問題時有發(fā)生，發(fā)生后旁站監(jiān)理也未及時發(fā)現(xiàn)，對已發(fā)現(xiàn)的也未及時處理。

1 3）對施工單位實行“三檢制”督促不力。開工至今，有些施工單位的“三檢制”未完善落實或流于形式，“三員”到位情況差，導(dǎo)致經(jīng)常發(fā)生施工質(zhì)量問題。

2、沒有圍繞優(yōu)良工程目標(biāo)有的放矢的進(jìn)行控制。

1）對砂石料和砼拌和物的檢測成果統(tǒng)計分析不夠。僅滿足于簡單統(tǒng)計，沒有按有關(guān)規(guī)程規(guī)范的要求進(jìn)行分析，以至于一些指標(biāo)已偏離優(yōu)良工程的要求。

2）對施工質(zhì)量僅進(jìn)行了單元工程驗收評定，而對于由單元到分部，再到單位工程逐級匯總評定工作沒有及時跟上，以至于對目前的施工質(zhì)量狀況難于準(zhǔn)確判斷。

3）忽視了對外觀質(zhì)量的控制。目前對外觀質(zhì)量僅限于目測、觀感，沒有嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測、評價。

4）在質(zhì)量資料方面，存在報驗、簽證不及時和簽證不規(guī)范、不完整或漏簽現(xiàn)象。

存在上述問題，究其原因，一是部分人員的責(zé)任心差，這也暴露出監(jiān)理部內(nèi)部管理問題，主要是從工作制度、分工、責(zé)任追究等方面采取措施強(qiáng)化責(zé)任心的力度還不夠；二是部分人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)低，除自身因素外，也與監(jiān)理部內(nèi)部互相學(xué)習(xí)、交流、指導(dǎo)、督促等沒有做好有關(guān)。

二、整改措施

對存在的質(zhì)量問題不容忽視。質(zhì)量控制作為監(jiān)理的重要控制內(nèi)

2 容，仍存在上述問題，說明監(jiān)理工作急需改進(jìn)。監(jiān)理部已充分認(rèn)識到了問題的嚴(yán)重性，必須采取切實有效的措施加以整改。要通過整改、糾偏等措施，保證橋鞏水電站施工質(zhì)量等級達(dá)到優(yōu)良標(biāo)準(zhǔn)。

1、樹立質(zhì)量憂患意識，增強(qiáng)使命感和緊迫感。監(jiān)理部已組織員工認(rèn)真學(xué)習(xí)《廣西橋鞏水電站工程質(zhì)量監(jiān)督第二次現(xiàn)場巡視報告》，同時，對于《巡視報告》中沒有涉及的問題，監(jiān)理部也深入進(jìn)行了剖析，毫不護(hù)短。目的是樹立憂患意識，克服盲目樂觀的思想，增強(qiáng)使命感和緊迫感。

2、開展業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高質(zhì)量控制技能。監(jiān)理部已于10月22日由總監(jiān)對全體員工進(jìn)行了質(zhì)量控制要點講座，重點闡述了如何加強(qiáng)主動控制，確保施工質(zhì)量達(dá)到優(yōu)良等級。同時，總監(jiān)也客觀分析了質(zhì)量形勢，要求監(jiān)理業(yè)務(wù)人員，尤其是監(jiān)理工程師以上人員要認(rèn)真學(xué)習(xí)施工規(guī)范、質(zhì)量評定標(biāo)準(zhǔn)和評定規(guī)程以及驗收規(guī)程，提高業(yè)務(wù)水平、提高發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力。

計劃在11月13日再組織一次業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，結(jié)合《水利水電工程施工質(zhì)量評定規(guī)程》講述如何做好橋鞏水電站的質(zhì)量評定工作。

3、采取組織措施，強(qiáng)化責(zé)任心。監(jiān)理部已自11月1日起對機(jī)構(gòu)和人員進(jìn)行了調(diào)整，目的是明確責(zé)任，調(diào)動積極性。派有質(zhì)量控制經(jīng)驗的趙交靈同志主持泄水閘監(jiān)理，力圖以點帶面，推動質(zhì)量控制工作。

已要求所屬各監(jiān)理站明確了側(cè)重于質(zhì)量控制的人員，由質(zhì)安部牽頭，經(jīng)常性地組織業(yè)務(wù)活動，從而達(dá)到對質(zhì)量控制進(jìn)行策劃、布置、督促、檢查、改進(jìn)的目的。

4、以資料清理為線索，迅速摸清質(zhì)量狀況。已布置對已進(jìn)行質(zhì)量評定的資料進(jìn)行清查，查錯補(bǔ)漏，對查出的錯誤質(zhì)量評定資料進(jìn)行重點剖析、糾正。在此基礎(chǔ)上，按工程劃分逐級對已完工程進(jìn)行質(zhì)量評定。再根據(jù)質(zhì)量狀況部署下一步糾偏行動。

5、擬采取的糾偏措施有：

1）要用各種監(jiān)理手段促使施工單位增加投入，強(qiáng)化施工人員和現(xiàn)場監(jiān)理人員的責(zé)任心。監(jiān)理部將本著“責(zé)、權(quán)、利”相一致的原則制定問責(zé)制、獎懲制等。

2）加強(qiáng)現(xiàn)場施工質(zhì)量控制，確保單元工程優(yōu)良率達(dá)到50％以上，并且主要單元工程優(yōu)良，為分部工程優(yōu)良以及單位工程優(yōu)良創(chuàng)造條件。。

3）加強(qiáng)對砼拌和物和其它原材料的控制及數(shù)理統(tǒng)計分析。必須在土建工程量完成70％以前使原材料和中間產(chǎn)品質(zhì)量能滿足優(yōu)良工程的標(biāo)準(zhǔn)。

4）對影響外觀質(zhì)量評分的部位重點控制。督促施工單位對外觀質(zhì)量實測，對照評定標(biāo)準(zhǔn)評分，確保外觀質(zhì)量不影響評優(yōu)良。

5）規(guī)劃、指導(dǎo)施工單位收集、整理好質(zhì)量資料，使其滿足真實、齊全、系統(tǒng)等要求。

監(jiān)理部將借助“質(zhì)量監(jiān)督檢查”和“質(zhì)量安全月”活動的東風(fēng)，對于存在的問題要采取切實有效的、果斷的整改措施，堅決杜絕“走過場”，為履行好《監(jiān)理合同》，為把橋鞏水電站建成優(yōu)良工程而努力。

特此報告！

2006年11月10日

抄報：武漢長科工程建設(shè)有限責(zé)任公司

抄送：橋鞏水電站主體Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ標(biāo)和機(jī)電安裝標(biāo)施工單位

第三篇：企業(yè)自查報告

一、企業(yè)概況

泉州市靈源食品飲料有限公司位于晉江市五里科技工業(yè)園區(qū)，始建于20xx年。20xx年公司注資100萬元，成立泉州市靈源食品飲料有限公司，公司位于園區(qū)的西北，占地約3.3萬平方米，建筑面積約1770平方米，20xx年12月1日通過QS認(rèn)證審查，并于20xx年9月9日取得食品生產(chǎn)許可證(代用茶)。目前公司主要產(chǎn)品有鹽薄荷、清涼茶、靈源萬應(yīng)茶(代用茶)。由于產(chǎn)品季節(jié)性比較明顯且剛?cè)〉肣S證不久，目前生產(chǎn)銷售量比較少。

二、自查情況

根據(jù)《出口食品生產(chǎn)企業(yè)安全衛(wèi)生要求》進(jìn)行自查，情況如下：

1.廠區(qū)衛(wèi)生管理：

1.1廠區(qū)周圍環(huán)境及內(nèi)部環(huán)境、整體布局：

廠區(qū)新址位于晉江市五里高科技工業(yè)園區(qū)，環(huán)境優(yōu)化、交通便利，廠前為園區(qū)道路、距泉安路500米，后距市區(qū)環(huán)形主道20xx，西與恒安紙業(yè)公司相鄰;東與紫華藥業(yè)有限公司相連，周圍環(huán)境沒有污染源產(chǎn)生、空氣清晰。常年主導(dǎo)風(fēng)向以東南風(fēng)為主、西北風(fēng)為輔、綜合車間位于主導(dǎo)風(fēng)向上側(cè)，生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)嚴(yán)格區(qū)分，廠區(qū)布局合理，符合衛(wèi)生要求。

廠區(qū)周圍設(shè)有消防環(huán)形通道，建筑物周邊設(shè)有便于人流物流暢通的道路。廠前大門為人流主要通道，廠邊門為物流出入口，符合人流、物流分開的指導(dǎo)思想，廠區(qū)地面除綠化面積外，其余為硬化地面，廠區(qū)整潔衛(wèi)生。

1.2設(shè)施：生產(chǎn)車間采用彩鋼板設(shè)計裝修，廠房以按要求設(shè)計施工，建筑物耐火等級為一級，內(nèi)裝修材料彩鋼板，符合阻燃無毒要求的保溫材料，其空間可滿足生產(chǎn)規(guī)模要求。工藝布局符合生產(chǎn)流程，避免物料輸送往返，生產(chǎn)過程粉塵散發(fā)量大的崗位設(shè)有除塵室。此外，還設(shè)有生產(chǎn)容器具洗滌間，潔具存放間等生產(chǎn)工藝衛(wèi)生設(shè)施。

1.3衛(wèi)生:生產(chǎn)區(qū)有專人清潔衛(wèi)生,保持廠區(qū)的日常清潔衛(wèi)生,垃圾污物定點存放,有防蚊、蠅、蟲等進(jìn)行廠區(qū)的措施。生產(chǎn)區(qū)無非生產(chǎn)物品和個人雜物，生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢異物及時處理。更衣室、廁所的設(shè)置合理，不對生產(chǎn)區(qū)產(chǎn)生不良影響，設(shè)有洗手池、消毒池，有自動感應(yīng)開關(guān)的水龍頭和烘手設(shè)備。工作服選用質(zhì)地光滑，不產(chǎn)生靜電，不脫落纖維和顆粒性物質(zhì)的布料。

根據(jù)不同設(shè)備，器具和清潔工具等分別制訂消毒滅菌措施，對操作臺、墻、地面、門窗、設(shè)備、房間定期進(jìn)行消毒或熏蒸，消毒劑定期更換，以防產(chǎn)生耐藥菌株。

2.原輔料采購管理

2.1按規(guī)定對食品用原輔料、直接接觸食品的包裝物進(jìn)行供應(yīng)商審計(目前產(chǎn)品無涉及食品添加劑情況)，審計內(nèi)容包括供應(yīng)商資質(zhì)審計及供應(yīng)商產(chǎn)品質(zhì)量審計，供應(yīng)商資質(zhì)審計主要索取供應(yīng)商的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證等有效證件資料;供應(yīng)商產(chǎn)品質(zhì)量審計主要索取供應(yīng)商質(zhì)量保證體系調(diào)查、產(chǎn)品質(zhì)量合格檢驗報告、產(chǎn)品樣品(進(jìn)行自行檢驗試用)、供貨質(zhì)量保證書。

食品用原輔料、直接接觸食品的包裝物未進(jìn)行供應(yīng)商審計合格的，不進(jìn)行采購，并要求保持供應(yīng)商相對穩(wěn)定。

2.2公司設(shè)有檢驗中心，在綜合樓四樓，履行對物料、中間產(chǎn)品或成品取樣，留樣，檢驗，并出具檢驗報告的職責(zé)。