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第一篇：企業(yè)自查報告

為了更好的落實質(zhì)量安全主體責任的要求，按照《食品安全法》我廠質(zhì)量管理人員對照《食品安全自查管理制度》的內(nèi)容，從生產(chǎn)場所、環(huán)境、廠房及設(shè)施情況、生產(chǎn)設(shè)備和檢驗設(shè)備情況、質(zhì)量管理情況等多個方面，逐條進行自查。根據(jù)企業(yè)自查情況，企業(yè)自身感覺各方面做得尚可，基本符合質(zhì)檢部門的要求。對于稍有差次的，及時做了整改。現(xiàn)階段，我廠基本能做到系統(tǒng)管理，按標準要求組織進貨、生產(chǎn)和銷售?，F(xiàn)將我廠自查的情況匯報如下：

一、生產(chǎn)場所、環(huán)境、廠房及設(shè)施情況檢查情況：

廠區(qū)內(nèi)外環(huán)境整潔，廠區(qū)總體布局與生產(chǎn)許可申請時基本一致，無變化；生產(chǎn)區(qū)域周圍環(huán)境（25米內(nèi)）無粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴散性污染源，無昆蟲大量孽生的潛在場所；廠房、設(shè)備布局和工藝流程等與生產(chǎn)許可證申請材料內(nèi)容一致；各生產(chǎn)環(huán)節(jié)人員、貨物沒有交叉污染現(xiàn)象；產(chǎn)品的包裝場所墻壁和屋頂裝飾材料應(yīng)完好，無損壞或脫落；生產(chǎn)有微生物指標的產(chǎn)品，專用內(nèi)包裝場所的紫外線燈盒抽風設(shè)施正常運行；位于工作臺和裸露產(chǎn)品上方的照明設(shè)備的防護罩等設(shè)施完好；生產(chǎn)場所應(yīng)急照明設(shè)施完好；生產(chǎn)有微生物指標產(chǎn)品的生產(chǎn)車間和包裝車間更衣室、更衣設(shè)施、非手動式流水洗手、干手、消毒等設(shè)施完好；生產(chǎn)有微生物指標產(chǎn)品的生產(chǎn)車間的防塵、防鼠、防蚊蠅、防昆蟲和其它動物進入的設(shè)施完好有效；庫房整潔、干燥、地面平整。庫房通風、溫度、濕度和防火防鼠等設(shè)施良好運行；庫房內(nèi)原料、半成品、成品及包裝材料等各類材料和產(chǎn)品分區(qū)域、離地、離墻存放，不同貯存區(qū)域設(shè)有明確標識。

二、企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備和檢驗設(shè)備情況檢查情況：

在用生產(chǎn)設(shè)備的數(shù)量、型號與申請生產(chǎn)許可所提交的設(shè)備清單一致，并正常運行；生產(chǎn)設(shè)備根據(jù)工藝需要進行清洗消毒、維修和保養(yǎng)并有記錄；檢驗室內(nèi)出廠檢驗用檢驗設(shè)備的數(shù)量、型號與申請生產(chǎn)許可所提交的設(shè)備清單一致，設(shè)備正常運行；計量器具符合法律規(guī)定的檢定或校準要求，停用的設(shè)備應(yīng)有明顯標識。

三、企業(yè)質(zhì)量管理情況檢查情況：

我廠定期對相關(guān)從業(yè)人員進行法律法規(guī)、食品安全、衛(wèi)生管理、專業(yè)技術(shù)等方面的培訓記錄；在崗的生產(chǎn)人員定期進行健康檢查，有有效的健康檢查證明；從事食品生產(chǎn)的人員，進入生產(chǎn)車間前洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽，頭發(fā)不得露于帽外，不佩戴首飾；原料的進貨驗收有記錄，包括有原料的名稱、數(shù)量、供貨者名稱及進貨日期等。對實施生產(chǎn)許可管理的原料和包裝，有供貨者的生產(chǎn)許可證明文件；生產(chǎn)過程做好投料記錄，包括有投料種類、品名、生產(chǎn)日期或批號、投料日期和使用數(shù)量等；有關(guān)鍵質(zhì)量控制點的操作控制程序記錄；我廠按照現(xiàn)行有效標準的要求對出廠產(chǎn)品進行檢驗，每批次產(chǎn)品經(jīng)檢驗合格后出廠銷售，有檢驗記錄。記錄內(nèi)容包括對檢驗產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、檢驗結(jié)果等內(nèi)容；對生產(chǎn)的每批產(chǎn)品留存樣品，樣品保存期限不少于產(chǎn)品保質(zhì)期；我廠在生產(chǎn)、運輸和貯存過程中使用安全衛(wèi)生的工具，并加強防護，防止原料、半成品、成品出現(xiàn)泄漏、污染；產(chǎn)品標識標注符合相關(guān)法律法規(guī)及標準的要求；企業(yè)有出廠銷售產(chǎn)品的銷售記錄，記錄內(nèi)容包括所銷售產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等信息；我廠未出現(xiàn)消費者投訴現(xiàn)象；對不合格產(chǎn)品及時召回，餅做好記錄，記錄內(nèi)容包括召回的產(chǎn)品名稱、數(shù)量、召回地、銷售量、生產(chǎn)日期、批號等內(nèi)容；對召回的產(chǎn)品我廠及時進行補救、無害化處理、銷毀等，并做好記錄，記錄內(nèi)容包括處理的產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號及處理措施和結(jié)果；我廠制定有食品安全事故處置方案，定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況，處置食品安全事故記錄。

四、存在的問題及處置情況：

1、工作人員對設(shè)備進行維修、保養(yǎng)操作后，未做工作記錄；針對這問題，我廠質(zhì)量負責人找工作人員進行談話，講解做好工作記錄的必要性，工作人員也意識到工作的缺陷，保證在以后的工作中會積極改正。

2、自查過程中一位工作人員未戴工作帽，檢查人員及時指出，該工作人員也立刻意識到錯誤，及時改正。事后我廠質(zhì)量負責人組織工作人員學習食品安全生產(chǎn)操作知識，增強大家衛(wèi)生操作意識。

經(jīng)過此次自查，我廠基本符合食品生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任的要求，提高了質(zhì)量安全意識，杜絕了質(zhì)量安全隱患。在此基礎(chǔ)上，我廠建立了質(zhì)量安全保證長效機制，為長期、持續(xù)地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，打下了堅實基礎(chǔ)。

第二篇：企業(yè)自查報告

一、質(zhì)量控制體系建設(shè)

注重嚴格的質(zhì)量控制體系建設(shè)，在質(zhì)量管理過程中積極推行全員質(zhì)量管理理念。質(zhì)量管理體系全面覆蓋項目論證、技術(shù)裝備基礎(chǔ)建設(shè)與管理、原材料供應(yīng)商的開發(fā)、進廠原輔料的檢驗、生產(chǎn)過程質(zhì)量監(jiān)控、成品外觀質(zhì)量的檢查、成品內(nèi)在質(zhì)量檢驗、物流和售后服務(wù)等全過程。企業(yè)并根據(jù)客戶要求和產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域的不同建立對應(yīng)的符合國際標準的控制規(guī)范。

長期以來，在質(zhì)量建設(shè)上，質(zhì)監(jiān)、商檢、工商等職能部門給予了公司有力的支持和指導下，質(zhì)量管理水平取得了穩(wěn)步上升。

二、堅持技術(shù)基礎(chǔ)投入

公司先后斥資數(shù)千萬元改造生產(chǎn)和科研試驗設(shè)備，為產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)能力和研發(fā)實踐提供重要支撐和保證。

公司先后斥資數(shù)千萬元改造生產(chǎn)和科研試驗設(shè)備，為產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)能力和研發(fā)實踐提供重要支撐和保證。

果漿(濃縮漿)車間引進目前世界先進的意大利FBR及德國SIG生產(chǎn)線。

濃縮汁車間引進意大利FBR生產(chǎn)線，保證產(chǎn)品質(zhì)量達到國際標準。

建有16000噸冷藏庫，保證產(chǎn)品的貯存質(zhì)量。

同時建設(shè)50噸的污水處理站，潔凈排污，符合綠色環(huán)保的要求。

三、堅持檢測中心與能力的建設(shè)

公司注重加強各生產(chǎn)環(huán)節(jié)相關(guān)的檢測實驗中心和產(chǎn)品生產(chǎn)現(xiàn)場檢測站的建設(shè)，專設(shè)原料水果收購小組及原料驗收小組，從源頭嚴把質(zhì)量關(guān);配備多種實驗設(shè)備：環(huán)保測試儀等測試儀器。公司還對試驗檢測設(shè)備按照ISO10012標準進行溯源管理,有效保證了材料基礎(chǔ)研究、產(chǎn)品試制和性能檢測需要，滿足了從原材料進廠到產(chǎn)品出廠各環(huán)節(jié)的檢測要求。

四、按質(zhì)量控制的檢驗、試驗流程要求進行把關(guān)

首先在原輔材料上，對原料供應(yīng)基地進行詳細考察，專設(shè)原料水果收購小組及原料驗收小組，對農(nóng)藥殘留、微生物進行嚴格檢測，從源頭嚴把質(zhì)量關(guān)。

在生產(chǎn)過程中，要對生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)備和生產(chǎn)工藝參數(shù)、過程中進行反復(fù)抽檢。

成品階段，品控技術(shù)人員感官、理化及微生物指標進行檢測，對每一批次的產(chǎn)品留樣，檢驗數(shù)據(jù)進行檔案分類管理，以保證產(chǎn)品信息的可追溯性。

五、堅持系統(tǒng)的質(zhì)量專業(yè)培訓

健全質(zhì)量培訓體系，企業(yè)全年培訓不少于5000人次，其中關(guān)于技術(shù)和質(zhì)量的培訓超3000人次。

六、建立基于數(shù)據(jù)數(shù)溯的售后體系

企業(yè)建立售后服務(wù)中心，設(shè)立24小時售后服務(wù)熱線，并以產(chǎn)品工程技術(shù)人員為骨干，在提供售后服務(wù)的基礎(chǔ)上完善對質(zhì)量追溯后的數(shù)據(jù)收集，以加強對產(chǎn)品質(zhì)量的可靠性分析，初步建立了產(chǎn)品的可靠性指標和產(chǎn)品可靠性制度。

七、存的不足

(一)認識上的誤區(qū)

通過自查，公司在質(zhì)量建設(shè)上仍然局限于狹隘的產(chǎn)品質(zhì)量管理方面，沒形成全面質(zhì)量的管理即TQM的高度認同，總認為產(chǎn)品質(zhì)量是關(guān)鍵，沒有將支持產(chǎn)品質(zhì)量最終形成的與產(chǎn)品生產(chǎn)過程相關(guān)的內(nèi)部資源配置、制度體系、企業(yè)和諧等全方位要素全面納入質(zhì)量管理環(huán)節(jié)，公司將按照GB/T19580標準創(chuàng)建卓越績效模式，推動公司整體質(zhì)量建設(shè)的提高。

(二)能力建設(shè)的不足

公司在培訓體系上雖然已較健全，人員的培訓次數(shù)有了一定的保證，但針對性的專項培訓力度不夠，培訓后的結(jié)果跟進力度不強，沒有完全達到要求。

(三)資源配置不足

近年來，人力資源成本上升幅度持續(xù)加大，而產(chǎn)品價格由于市場的接受度偏低，難以支撐人力資源成本，推進全面質(zhì)量的管理的人力成本難以全面得到支撐。

第三篇：企業(yè)自查報告

為了貫徹開化縣教育局下發(fā)的相關(guān)文件精神，進一步加強學校危險化學品的使用、管理，保障學校和師生的生命財產(chǎn)安全，我校近期對化學品安全使用、管理進行了一次徹底檢查，現(xiàn)就檢查情況匯報如下：

一、組織機構(gòu)健全

為了加強對學校危險化學品使用、管理的監(jiān)督檢查工作，我校成立了監(jiān)督檢查工作領(lǐng)導小組：

組 長：XX

副組長：XX

成 員：XX

要求檢查組成員采用定期檢查與不定期抽查相結(jié)合的方法，加強對化學品安全管理的檢查力度，發(fā)現(xiàn)問題，及時糾正和整改。

二、建立完善的制度

儀器室、實驗室各種制度齊全，均上墻公示。具體有《危險化學品管理制度》、《危險化學品使用制度》、《實驗室管理人員職責》、《儀器室管理人員職責》、《化學品使用登記制度》、《化學實驗應(yīng)急處理辦法》等。

三、明確任務(wù)，責任到人

學校為了加強對化學藥品的管理，實行問責制，誰主管誰負責，出現(xiàn)問題，一查到底?？茖W儀器室、科學實驗室由辦公室主管，檢查組督促。

四、危險、劇毒藥品的管理與使用

1、學校應(yīng)建立危險、劇毒藥品帳冊，從購進、入庫、領(lǐng)用、使用、處理都必須及時、準確做好記錄，做到帳物、帳帳相符。

2、學校應(yīng)將危險品（建立專門的櫥柜）。實驗室管理人員應(yīng)對危險品要作經(jīng)常性檢查。

3、實驗室管理人員應(yīng)將危險分類存放，相互保持安全距離，嚴禁混放；強酸、強堿要上鎖保管，放在不為外人輕易獲取的地方。嚴格保管好各類化學危險品和劇，做到人離門鎖。

4、任課教師領(lǐng)用危險、劇毒藥品時，必須填寫“危險及劇毒藥品領(lǐng)用單”，獲批后，才能向管理員按所需數(shù)量領(lǐng)取。領(lǐng)用的危險及劇毒藥品在使用后，如有剩余仍由任課教師繳還實驗室，并在原領(lǐng)用單上注明繳還藥品的數(shù)量。使用危險化學藥品的教師及實驗人員，必須遵守操作規(guī)程，嚴格落實安全防護措施。

5、化學危險、劇毒藥品一旦發(fā)現(xiàn)丟失、被盜時，應(yīng)當立即報告學校領(lǐng)導、教育主管部門和當?shù)毓膊块T。

五、廢棄危險、劇毒藥品的處置

試驗后的危險及劇毒藥品廢液或殘渣等應(yīng)集中存放，由學校教師定期安全處理或銷毀。在處理過程中盡量減少對環(huán)境的污染。

六、檢查情況

1、化學藥品都能按照要求存放保管。

2、易燃品、易爆品有專門的柜子存放并加鎖。

3、危險化學品有專柜，柜上加鎖。

4、實驗室、儀器室均有鎖。

5、既往危化品的領(lǐng)用記錄，未與普通藥品領(lǐng)用分開單獨登記，今后需單獨登記，獨立存檔。