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第一篇：食品安全工作開(kāi)展情況報(bào)告

隨著省食品安全示范縣創(chuàng)建工作進(jìn)一步推進(jìn)，農(nóng)業(yè)局作為創(chuàng)建活動(dòng)主要成員單位，認(rèn)真貫徹縣委、縣政府相關(guān)會(huì)議及文件精神，緊緊圍繞創(chuàng)建目標(biāo)，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)部門職能作用，扎實(shí)工作，前期工作基本完成，現(xiàn)將我局創(chuàng)建工作開(kāi)展情況報(bào)告如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，完善機(jī)制，保障創(chuàng)建工作扎實(shí)推進(jìn)

加強(qiáng)體制機(jī)制建設(shè)，完善縣鄉(xiāng)兩級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)，健全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，經(jīng)縣編委批準(zhǔn)，在縣農(nóng)業(yè)局內(nèi)增設(shè)了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管股，負(fù)責(zé)全縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的日常監(jiān)管，鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站明確工作職責(zé)，安排兩名工作人員負(fù)責(zé)本鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作。同時(shí)，為保障食品安全示范縣創(chuàng)建工作順利進(jìn)行，成立由局主要領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)，局屬有關(guān)單位和股室負(fù)責(zé)人為成員的示范縣創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定印發(fā)了《縣農(nóng)業(yè)局食品安全示范縣創(chuàng)建活動(dòng)實(shí)施方案》，明確農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，相關(guān)單位和股室各負(fù)其責(zé)，齊抓共管，確保創(chuàng)建工作扎實(shí)推進(jìn)。

二、注重宣傳，加強(qiáng)培訓(xùn)，積極營(yíng)造創(chuàng)建工作氛圍

充分利用各種形式，對(duì)創(chuàng)建工作進(jìn)行全方位、廣角度、多層次的宣傳，按照創(chuàng)建的要求，采取開(kāi)設(shè)專欄、設(shè)立咨詢臺(tái)、發(fā)放宣傳單、舉辦講座等方式，開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品安全知識(shí)宣傳教育“進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)”活動(dòng)。積極發(fā)揮手機(jī)短信、網(wǎng)絡(luò)等新興媒體的宣傳作用，設(shè)立專題，及時(shí)報(bào)道創(chuàng)建動(dòng)態(tài)，動(dòng)員有條件的農(nóng)業(yè)企業(yè)開(kāi)展電子屏幕滾動(dòng)宣傳，掀起宣傳高潮，擴(kuò)大社會(huì)影響，努力營(yíng)造人人關(guān)心、支持、參與的濃厚范圍。創(chuàng)建工作啟動(dòng)以來(lái)，我局舉辦了多期培訓(xùn)班，培訓(xùn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)200多家、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管人員80人次，手機(jī)短信400余條，在今日銅陵和農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)發(fā)布宣傳信息10余篇，達(dá)到了較好的宣傳效果。

三、突出重點(diǎn)，落實(shí)職責(zé)，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平

（一）開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治。制定印發(fā)了《2015年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作要點(diǎn)》和《2015年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治方案》，以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)為重點(diǎn)，加強(qiáng)質(zhì)量安全監(jiān)管，完善監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，嚴(yán)禁使用國(guó)家禁止使用的農(nóng)業(yè)投入品，執(zhí)行農(nóng)獸藥安全間隔期（休藥期），進(jìn)一步規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管能力和水平。

（二）加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管力度。認(rèn)真組織開(kāi)展種子、肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料的市場(chǎng)檢查，重點(diǎn)打擊生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)假冒偽劣農(nóng)資行為。開(kāi)展畜產(chǎn)品違禁藥物專項(xiàng)檢查，加強(qiáng)飼料和獸藥的市場(chǎng)準(zhǔn)入管理，加大“瘦肉精”等違禁藥物的查處力度，深化水產(chǎn)品藥物殘留專項(xiàng)治理，突出抓好養(yǎng)殖濫用藥物問(wèn)題。今年以來(lái)，出動(dòng)農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法車輛55臺(tái)（次），出動(dòng)執(zhí)法人員180人次，檢查農(nóng)資經(jīng)營(yíng)戶120戶，檢查農(nóng)資產(chǎn)品400余批次，立案查處種子違法案件一起，有力保障了我縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全。

（三）加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量抽樣監(jiān)測(cè)力度。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品抽樣監(jiān)測(cè)工作，2014年全年監(jiān)督抽樣檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品51個(gè)批次，合格率100%，檢測(cè)結(jié)果在全部銅陵縣農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)上進(jìn)行公布；蔬菜快檢樣本600個(gè)次，合格率98.8%；“瘦肉精”監(jiān)測(cè)樣本2000余份，結(jié)果顯示全部為陰性，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)違法使用瘦肉精行為；水產(chǎn)品抽檢未發(fā)現(xiàn)孔雀石綠、氯霉素及硝基呋喃類等禁用藥物。制訂2015年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)方案和計(jì)劃，繼續(xù)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢力度，力爭(zhēng)抽檢合格率不低于去年。加大屠宰環(huán)節(jié)和市場(chǎng)查驗(yàn)力度，確保全縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

（四）強(qiáng)化生產(chǎn)環(huán)節(jié)指導(dǎo)和監(jiān)管，提升農(nóng)產(chǎn)品品牌檔次。產(chǎn)環(huán)節(jié)上，加大標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的指導(dǎo)力度，積極推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。今年農(nóng)業(yè)局統(tǒng)一印制了種養(yǎng)殖生產(chǎn)檔案，全部無(wú)償發(fā)到農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、企業(yè)、專合組織，要求生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格規(guī)范使用投入品、嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，做好生產(chǎn)環(huán)節(jié)記錄，建立健全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)檔案。以發(fā)展和提升“三品一標(biāo)”建設(shè)為重點(diǎn)，對(duì)符合“三品一標(biāo)”認(rèn)證條件的企業(yè)及時(shí)組織申報(bào)，今年1―5月申報(bào)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量12個(gè)，目前，全縣“三品一標(biāo)”認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品總數(shù)110個(gè)，當(dāng)前品牌農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，有力地提升全縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

四、創(chuàng)新機(jī)制，務(wù)求實(shí)效，建立農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出制度

（一）建立食品安全應(yīng)急體系。為快速有效應(yīng)對(duì)突發(fā)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件，成立了縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，制定印發(fā)了《銅陵縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》，成立了突發(fā)事件應(yīng)急專家組，積極參加縣食安委組織開(kāi)展的食品安全重大事故應(yīng)急演練，鍛煉了隊(duì)伍，提高了應(yīng)急處置能力。

（二）推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全誠(chéng)信體系建設(shè)。落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量安全承諾制，目前全縣農(nóng)業(yè)規(guī)模企業(yè)和“三品”認(rèn)證企業(yè)全部簽定質(zhì)量安全承諾書(shū)。制定《銅陵縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全“紅名單 黑名單”管理實(shí)施辦法》，推進(jìn)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)，對(duì)“紅名單”、“黑名單”農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，由縣農(nóng)業(yè)局以文件的形式通報(bào)相關(guān)企業(yè)和有關(guān)部門。在項(xiàng)目實(shí)施上對(duì)“紅名單”企業(yè)優(yōu)先安排扶持，對(duì)“黑名單”企業(yè)，實(shí)行“一票否決”，兩年內(nèi)不予安排。

（三）建立農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出制度。建立符合我縣實(shí)際的產(chǎn)地準(zhǔn)出制度，嚴(yán)把質(zhì)量安全關(guān)，縣農(nóng)業(yè)局統(tǒng)一印制的《產(chǎn)地證明》，已通過(guò)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站下發(fā)至各準(zhǔn)出企業(yè)，今年4月出臺(tái)《銅陵縣農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出制度》，20xx年5月1日起，在全縣“三品”生產(chǎn)基地、規(guī)模農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作組織，全面實(shí)施蔬菜、水產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出，為保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全筑起一道屏障。

食品安全示范縣創(chuàng)建前期工作已全部完成，現(xiàn)正處全面實(shí)施階段，我局將進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程管控；落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任、完善企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的監(jiān)管制度；推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、加強(qiáng)示范基地建設(shè)；健全監(jiān)管檔案制度，逐步達(dá)到“一企一檔”。食品安全工作沒(méi)有完成時(shí)只有現(xiàn)在時(shí)，我局將繼續(xù)加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作監(jiān)管，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作常抓不懈，切實(shí)為我縣食品安全示范縣的成功創(chuàng)建做出貢獻(xiàn)！

第二篇：食品安全工作開(kāi)展情況報(bào)告

為確保國(guó)慶、中秋期間食品藥品安全，我鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)高度重視，對(duì)各項(xiàng)工作進(jìn)行了統(tǒng)籌安排和周密部署，認(rèn)真落實(shí)監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，全力避免食品藥品安全事故的發(fā)生，保障民眾飲食用藥安全。確保國(guó)慶、中秋兩節(jié)期間全鄉(xiāng)平安祥和、安全穩(wěn)定。

一、及時(shí)部署，加強(qiáng)指導(dǎo)

為加強(qiáng)中秋、國(guó)慶期間食品安全監(jiān)管工作，我鄉(xiāng)及時(shí)部署"兩節(jié)"期間食品安全工作，制定出切實(shí)可行的監(jiān)督檢查方案，并認(rèn)真組織實(shí)施。同時(shí)要求各部門加大食品安全相關(guān)法律法規(guī)和食品安全有關(guān)知識(shí)的宣傳力度，報(bào)道各相關(guān)監(jiān)管部門開(kāi)展的工作和取得的實(shí)效，提高廣大人民群眾的自我保護(hù)意識(shí)和辨別假冒偽劣食品的能力。

二、明確重點(diǎn)，加強(qiáng)督查

我鄉(xiāng)結(jié)合"兩節(jié)"食品消費(fèi)特點(diǎn)，針對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)品種，開(kāi)展全覆蓋、拉網(wǎng)式排查整治。以旅游景區(qū)景點(diǎn)周圍、農(nóng)村為重點(diǎn)，深入開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理，重點(diǎn)清理、取締制售有毒有害的"黑作坊"、"黑窩點(diǎn)"、"黑工廠"，嚴(yán)防不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。以節(jié)日期間消費(fèi)量大的月餅、蔬菜、果品、食用油、糧食制品、乳及乳制品、肉及肉制品、果及果制品、蜜餞食品、罐頭食品、蛋及蛋制品、酒類、調(diào)味品等為重點(diǎn)，加大監(jiān)督抽檢和市場(chǎng)巡查力度，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改，切實(shí)維護(hù)節(jié)日期間食品市場(chǎng)秩序。在食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，進(jìn)一步加強(qiáng)投入品管理，嚴(yán)格落實(shí)農(nóng)藥間隔期、獸藥休藥期規(guī)定，加強(qiáng)產(chǎn)地檢測(cè)，嚴(yán)厲打擊使用禁用農(nóng)獸藥的違法違規(guī)行為。

三、信息通暢，及時(shí)上報(bào)

"兩節(jié)"期間，我鄉(xiāng)嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，保持聯(lián)絡(luò)通暢，加強(qiáng)協(xié)調(diào)溝通，確保群眾舉報(bào)和突發(fā)食品安全問(wèn)題得到及時(shí)、果斷、妥善處理。嚴(yán)格落實(shí)食品安全工作信息報(bào)告制度，一旦發(fā)生食品安全事故，及時(shí)報(bào)告。

四、大力宣傳，營(yíng)造氛圍

在強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管的同時(shí)，加強(qiáng)食品安全宣傳教育，不斷增強(qiáng)廣大人民群眾的食品安全保護(hù)意識(shí)，營(yíng)造食品安全工作濃厚氛圍。將宣傳融入到監(jiān)督檢查工作中。做到邊檢查，邊宣傳，宣傳中檢查，檢查中宣傳，檢查與宣傳相互融合、相互促進(jìn)。各部分均能積極配合，確保全鄉(xiāng)食品安全無(wú)事故。

第三篇：食安辦食品安全工作匯報(bào)

我校一直重視食堂食品安全工作，在工作中不斷完善相關(guān)管理制度，實(shí)行分工負(fù)責(zé)責(zé)任到人的管理模式。為了迎接上級(jí)食堂食品安全管理的監(jiān)督檢查，我校進(jìn)行了食品安全自檢自糾工作，現(xiàn)將檢查情況匯報(bào)如下：

一、健全組織，細(xì)化分工，針對(duì)薄弱點(diǎn)有的放矢地整改。

多年來(lái)，學(xué)校一直把傳染病防控、學(xué)生飲食衛(wèi)生和校園環(huán)境安全工作作為學(xué)校工作的“重中之重”來(lái)抓，學(xué)校牢固樹(shù)立“安全第一、健康第一”的指導(dǎo)思想，建立了一支以侯巨海校長(zhǎng)為第一責(zé)任人，總務(wù)處正副主任分工負(fù)責(zé)的管理隊(duì)伍，管理人員分工逐層細(xì)化，明確責(zé)任主體，層層簽訂責(zé)任狀。明確誰(shuí)出問(wèn)題誰(shuí)負(fù)責(zé)的責(zé)任追究制度。針對(duì)學(xué)校食堂工作人員不能穩(wěn)定、監(jiān)管存漏洞等情況，制定了學(xué)校管理人員、學(xué)生干部多人小組監(jiān)督制度，強(qiáng)化過(guò)程管理，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改，把食品安全事件力爭(zhēng)降到零。

二、努力做到食品安全管理的制度化、常規(guī)化。

學(xué)校組織伙房人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》以及上級(jí)教育行政部門有關(guān)通知與精神。在全校開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，以板報(bào)、校園廣播、校園網(wǎng)、櫥窗等形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全、人人監(jiān)督安全的校園氛圍。嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校制定的各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度，努力做到常規(guī)化。從業(yè)人員必須持健康證上崗，平時(shí)在采購(gòu)物品時(shí)嚴(yán)格要求食堂定點(diǎn)采購(gòu)、索取憑證、登記造冊(cè)。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品，雞魚(yú)肉類、蔬菜類等在入庫(kù)前由食堂管理人員和班長(zhǎng)一同驗(yàn)貨，對(duì)于不新鮮，過(guò)期，霉變的一概杜絕入庫(kù)和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗(yàn)，并作詳細(xì)的記錄，對(duì)賣不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。加強(qiáng)學(xué)校食堂從業(yè)人員管理，做好衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)工作。新學(xué)期開(kāi)學(xué)，校長(zhǎng)室和后勤人員將食堂工作人員召集一起學(xué)習(xí)有關(guān)安全衛(wèi)生方面的知識(shí)，要求工作人員規(guī)范操作，遵守衛(wèi)生管理制度，使食堂操作人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求，養(yǎng)成了良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不準(zhǔn)工作人員在食堂內(nèi)吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監(jiān)督部門和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)我校食堂衛(wèi)生與設(shè)備的檢查，虛心地聽(tīng)取了專家們提出的寶貴建議，及時(shí)進(jìn)行整改，消除了可能發(fā)生的安全隱患。

三、擠出經(jīng)費(fèi)改進(jìn)食堂生產(chǎn)設(shè)備，監(jiān)督物品規(guī)范存儲(chǔ)、操作過(guò)程安全衛(wèi)生。

加強(qiáng)了對(duì)學(xué)生食堂的投入，為了改善食堂環(huán)境，學(xué)校投入大量資金，改善學(xué)生食堂硬件條件。購(gòu)置了不銹鋼餐具、廚具、消毒柜，防食物變質(zhì)的冰柜。每頓對(duì)所有餐具及廚具進(jìn)行消毒后保潔。食堂環(huán)境整潔,庫(kù)房、粗加工間和操作間隔離，加工間生、熟食品分開(kāi)，葷、素食品分開(kāi)，加工生熟食品的容器、工具分開(kāi)，食品分類存放，庫(kù)房堆放食品隔墻離地。

今后我們將進(jìn)一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的層次。創(chuàng)造一個(gè)學(xué)生滿意，家長(zhǎng)放心領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境