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第一篇：消防安全制度

一、廚房引起火災(zāi)的主要因素：大量堆積易燃油脂，煤氣爐未及時關(guān)閉、煤氣漏氣、油溫過高、電氣設(shè)備未及時切斷電源或超負(fù)荷用電等。

二、防火要點(diǎn)：

1、廚房必須保持清潔，染有油污之抹布、紙屑等雜物，應(yīng)隨時清除，爐灶垢常清洗，以免火屑飛散引起火災(zāi)。

2、 炒菜時切勿隨便離開，或分神處理其它 廚務(wù)或與人聊天。

3、 油鍋起火時，關(guān)閉爐火，立即用鍋蓋緊 閉，使之缺氧而熄，鍋蓋不密時，就近用酵粉或食鹽傾入，使之熄滅。

4、 工作時切勿抽煙或?qū)⑽聪绲臒煹匐S便放置。

5、 煙囪頂端，應(yīng)裝不銹鋼的防護(hù)罩，以防火星飛散。

6、 各種電器設(shè)備在不用時間或用完后切斷電源，不能超負(fù)荷使用電氣設(shè)備，發(fā)現(xiàn)電氣設(shè)備接頭不牢或發(fā)生故障時，應(yīng)立即報修，修復(fù)后才能使用。

7、 每天倒空鍋中的殘油脂，煮鍋或炸鍋不能超容量及溫度使用。

8、 易燃、易爆危險物品，不可靠近火源，例如：酒精、汽油、煤氣罐等，不可放置于爐具或電源插座附近。

9、 馬達(dá)動力機(jī)器使用過久，常會生熱起火，

應(yīng)切實(shí)注意檢修與保養(yǎng)。

10、用電烹煮食物，須防水份燒干起火，用電切勿利用分叉或多口插座同時使用多項(xiàng)電器。

11、 電線配線除舊：外部絕源體破裂或插

座損壞，立即更換修理，發(fā)現(xiàn)電線起火時迅速切斷電源切勿用水潑覆其上，以防導(dǎo)電。

12、 使用煤氣鋼瓶不可橫放及開關(guān)不可有漏氣現(xiàn)象，萬一煤氣泄溢室內(nèi)，容易引起火災(zāi)及中毒之危險。

13、 煤氣火災(zāi)滅火方法：

(1) 斷絕煤氣之源

(2) 斷絕空氣供給

(3) 降低周圍溫度

(4) 用泡沫滅火器械滅火

14、 每日工作結(jié)束時必須清理廚房衛(wèi)生，下班前由廚房防火安全員(兼職)檢查廚房情況，每天填寫《廚房班后消防安全檢查表》檢查電源、煤氣、熱源火種等開關(guān)是否關(guān)閉，防火檢查不可遺忘，以防萬一

15、 萬一起火，要立即救火，并立即求援消防中心，在消防隊(duì)未到之前，自己要先搶救，油類起火最好是用消防沙或滅火器來滅火。

第二篇：安全管理制度

1、物品驗(yàn)收

（1）倉管員對采購員購回的物品無論多少、大小等都要進(jìn)行驗(yàn)收，并做到：

①發(fā)票與實(shí)物的名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量等不相符時不驗(yàn)收；

②發(fā)票上的數(shù)量與實(shí)物數(shù)量不相符，但名稱、規(guī)格、型號相符科按實(shí)際驗(yàn)收；

③對購進(jìn)的食品原材料做到不鮮不收，味道不正不收；

④對購進(jìn)的物品已損壞的不驗(yàn)收。

2、入庫存放

⑴驗(yàn)收后的物資，除直撥的外，一律要進(jìn)倉保管；

⑵進(jìn)倉的物品一律按固定的位置堆放；

⑶堆放要有條理、注意整齊美觀，不能擠壓的物品要平放在層架上；

⑷凡庫存物品，要逐項(xiàng)建立登記卡片，物品進(jìn)倉時在卡片上按數(shù)加上，發(fā)出時按數(shù)減出，結(jié)出余數(shù)；卡片固定在物品正前方。

3、保管與抽查

⑴對庫存物品要勤于檢查，防蟲蛀、鼠咬，防霉?fàn)€變質(zhì)，將物資的損耗率降到最底限度。

⑵材料會計或有關(guān)管理人員也要經(jīng)常對倉庫物資進(jìn)行抽查，檢查是否帳卡相符、帳物相符、帳帳相符。

4、領(lǐng)發(fā)物資

1、領(lǐng)用物品計劃或報告：

①凡領(lǐng)用物品，根據(jù)規(guī)定必須提前做計劃，報庫存部門準(zhǔn)備；

②倉管員將報來的計劃按每天發(fā)貨的順序編排好，做好目錄，準(zhǔn)備好物品，以便取貨人領(lǐng)取。

2、發(fā)貨與領(lǐng)貨

①各部門各單位的領(lǐng)貨一般要求專人負(fù)責(zé)；

②領(lǐng)料員要填好領(lǐng)料單（含日期、名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量、單價、用途等）并簽名，倉管員憑單發(fā)貨；

③領(lǐng)料單一式三份，領(lǐng)料單位自留一份，單位負(fù)責(zé)人憑單驗(yàn)收；倉管員一份，憑單入帳；材料會計一份，憑單記明細(xì)帳；

④發(fā)貨時倉管員要注意物品先進(jìn)的先發(fā)、后進(jìn)的后發(fā)；

3、貨物計價

①貨物一般按進(jìn)價發(fā)出，若同一種商品有不同的進(jìn)價，一般按平均價發(fā)出；

②需調(diào)出以外的單位的物資，一般按原進(jìn)價或平均價家手續(xù)費(fèi)和管理費(fèi)調(diào)出

5、盤點(diǎn)

5、1倉庫物資要求每月月中小盤點(diǎn)，月底大盤點(diǎn)，半年和年終徹底盤點(diǎn)；

5、2將盤點(diǎn)結(jié)果列明細(xì)表報財務(wù)部審核；

5、3盤點(diǎn)期間停止發(fā)貨

6、記帳

6、1設(shè)立帳薄和登記帳，帳薄要整齊、全面、一目了然；

6、2帳薄要分類設(shè)置，物資要分品種、型號、規(guī)格等設(shè)立帳戶；

6、3記帳時要先審核發(fā)票和驗(yàn)收單，無誤后在入帳，發(fā)現(xiàn)有差錯時及時解決，在未弄清和更正前不得入帳；

6、4審核驗(yàn)收單、領(lǐng)料單要手續(xù)完善后才能入帳，否則要退回倉官員補(bǔ)齊手續(xù)后才能入帳；

6、5發(fā)出的物資用加權(quán)平均發(fā)計價，月終出現(xiàn)的發(fā)貨計價差額分品種列表一式三份，記帳員、部門、財務(wù)部各一份；

6、6直撥物資的收發(fā)，同其他入庫物資一樣入帳；

6、7調(diào)出本企業(yè)的物資所用的管理費(fèi)、手續(xù)費(fèi)，不得用來沖減材料成本，應(yīng)由財務(wù)部沖減費(fèi)用；

6、8進(jìn)口物資要按發(fā)票的數(shù)量、金額、稅金、檢疫費(fèi)等如實(shí)折為單價人民幣入帳，發(fā)出時按加權(quán)平均發(fā)計價；

6、9對于發(fā)票、稅單、檢疫費(fèi)等尚未到的進(jìn)口物資，于月底估價發(fā)放，待發(fā)票、稅單、檢疫費(fèi)等收到、沖減估價后，在按實(shí)入帳，并調(diào)整暫估價，報財務(wù)部材料會計調(diào)整三級帳；

6、10月底按時將材料會計報表連同驗(yàn)收單、領(lǐng)料單等報送財務(wù)部材料會計；

6、11與倉管員校對事物帳，每月與財務(wù)部材料會計對帳，保證帳物相符帳帳相符。

7、建立檔案制度

7、1倉庫檔案應(yīng)有驗(yàn)收單、領(lǐng)料單和實(shí)物帳?。?/p>

7、2材料會計的檔案有驗(yàn)收單、領(lǐng)料單、材料明細(xì)帳和材料會計報表

倉庫物資管理細(xì)則

1、倉庫的倉管人員應(yīng)嚴(yán)格檢查進(jìn)倉物料的規(guī)格、質(zhì)量和數(shù)量，發(fā)現(xiàn)與發(fā)票數(shù)量不符，以及質(zhì)量、規(guī)格不符合使用部門的要求，應(yīng)拒絕進(jìn)倉，并立即向采購部遞交物品驗(yàn)收質(zhì)量報告。

2、經(jīng)辦理驗(yàn)收手續(xù)進(jìn)倉的物料，必須填制“商品、物料進(jìn)倉驗(yàn)收單”，倉庫據(jù)以記帳，并送采購部一份用以辦理付款手續(xù)。物料經(jīng)驗(yàn)收合格辦理進(jìn)倉手續(xù)后，所發(fā)生的一切短缺、變質(zhì)、霉?fàn)€、變行等問題，均由倉庫負(fù)責(zé)處理

3、為提高各部領(lǐng)料工作的計劃性、加強(qiáng)倉庫物資的管理，采用隔天發(fā)料辦法辦理領(lǐng)料的有關(guān)手續(xù)；

4、各部門領(lǐng)用物料，必須填制“倉庫領(lǐng)料單”或“內(nèi)部調(diào)撥憑單”，經(jīng)使用部門經(jīng)理簽名，再交倉庫主管批準(zhǔn)方可領(lǐng)料；

5、各部門領(lǐng)用物料的下月補(bǔ)給計劃應(yīng)在月底報送倉管部，臨時補(bǔ)給物資必須提前三天報送倉管部。

6、物料出倉必須嚴(yán)格辦理出倉手續(xù)，填制“倉庫領(lǐng)料單”或“內(nèi)部調(diào)撥單”，并驗(yàn)明物料的規(guī)格、數(shù)量，經(jīng)倉庫主管簽署，審批發(fā)貨。倉庫應(yīng)及時記帳及送報財務(wù)部一份

7、倉管人員必須嚴(yán)格按先辦出倉手續(xù)后發(fā)貨的程序發(fā)貨。嚴(yán)禁白條發(fā)貨，嚴(yán)禁先出貨后補(bǔ)手續(xù)。

8、倉庫應(yīng)對各項(xiàng)物料設(shè)立“物料購、領(lǐng)、存貨卡”，凡購入、領(lǐng)用物料，應(yīng)立即做相應(yīng)的記載，以及時反映物資的增減變化情況，做到帳、物、卡三相符。

9、倉庫人員應(yīng)定期盤點(diǎn)庫存物資，發(fā)現(xiàn)升溢或損缺，應(yīng)辦理物資盤盈、盈虧報告手續(xù)，填制“商品物料盤盈、盤虧報告手續(xù)，填制”商品物料盤盈盤虧報告表“經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，據(jù)以列表，并報財務(wù)部一份

10、為配合供應(yīng)部門編好采購計劃，及時反映庫存物資數(shù)額，以節(jié)約使用資金，倉管人員應(yīng)每月編制“庫存物資余額表”，送交采購部、財務(wù)部各一份。

11、各項(xiàng)材料、物資均應(yīng)制定最底儲備量和最高儲備量的定額，由倉管部根據(jù)庫存情況及時向采購部提出請購計劃，供應(yīng)部割據(jù)請勾數(shù)量進(jìn)行訂貨，以控制庫存數(shù)量。

12、倉管部因未能及時提出請購而造成供應(yīng)短缺，責(zé)任由倉管部承擔(dān)。如倉庫按最底存量提出請購，而采購部不能按時到貨，責(zé)任則由采購部承擔(dān)。

倉庫安全管理制度

1、嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)安全保衛(wèi)的各項(xiàng)規(guī)章制度。倉庫安全工作要貫徹預(yù)防為主的方針，做好防火、防盜、防汛、防工傷事故的出現(xiàn)。

2、建立健全各級安全組織，做到制度上墻、責(zé)任到人、逐級把關(guān)、不留死角，本著誰主管誰負(fù)責(zé)、宣傳教育在前的原則，堅(jiān)持部門責(zé)任制。

3、若庫區(qū)配備消防器材和工具應(yīng)按企業(yè)內(nèi)部規(guī)定執(zhí)行，不得私自挪用。

4、嚴(yán)禁各種生活用危險品、車輛、油料、易燃品進(jìn)如庫區(qū)。

5、倉庫區(qū)域嚴(yán)禁煙火和明火作業(yè)，確因工作需要動用明活，按企業(yè)有關(guān)安全保衛(wèi)規(guī)定執(zhí)行。

6、加強(qiáng)用電管理。建立班前班后檢查記錄制度，做好交接檢查的詳細(xì)記錄。

7、加強(qiáng)對企業(yè)內(nèi)美、窗、鎖的管理，出現(xiàn)問題及時向有關(guān)部門匯報，及時采取措施。末班人員下班后，將鑰匙交到保衛(wèi)部門，方可離去。

8、做好來賓登記工作，嚴(yán)禁夜間留宿。特殊情況須報廠保衛(wèi)部備案。

若因違反以上各款規(guī)定而造成物品損失，按企業(yè)有關(guān)規(guī)定處理。

第三篇：消防安全制度

一、消防工作是學(xué)校工作的重要組成部分，關(guān)系到全體師生的生命安全和國家財產(chǎn)的安全，全體師生都必須高度重視，人人都有責(zé)任搞好學(xué)校消防工作。

二、學(xué)校消防工作的指導(dǎo)方針是：預(yù)防為主，防消結(jié)合。嚴(yán)格遵守《消防法》。

三、學(xué)校成立消防工作領(lǐng)導(dǎo)小組，校長擔(dān)任組長，主管副校長擔(dān)任副組長，各處室主任為組員。消防領(lǐng)導(dǎo)小組的責(zé)任是全面負(fù)責(zé)學(xué)校消防工作的領(lǐng)導(dǎo)、組織和宣傳，落實(shí)逐級消防安全責(zé)任制和崗位消防安全責(zé)任制，檢查和落實(shí)消防安全措施，組織和采取應(yīng)急手段，確保學(xué)校消防安全。

四、校長為學(xué)校消防安全責(zé)任人，校長應(yīng)履行的消防安全職責(zé)是：

1、貫徹消防法規(guī)，保障單位消防安全符合規(guī)定，掌握本單位的消防安全情況。

2、為本單位的消防安全提供必要的經(jīng)費(fèi)和組織保障。

3、確定逐級消防安全責(zé)任，批準(zhǔn)實(shí)施消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程。

4、組織防火檢查，督促落實(shí)火災(zāi)隱患整改，及時處理涉及消防安全的重大問題。

五、分管副校長為學(xué)校消防安全的管理人，應(yīng)履行的職責(zé)是：

1、為學(xué)校消防安全責(zé)任人負(fù)責(zé)。

2、擬定年度消防計劃，制定學(xué)校消防安全措施，組織實(shí)施日常消防安全管理工作。

3、組織防火檢查和火災(zāi)隱患的整改工作。

4、確保滅火器材完好有效，確保疏散通道和安全出口暢通，確保消防安全標(biāo)志完好。

六、落實(shí)逐級消防安全責(zé)任制，主管領(lǐng)導(dǎo)與各處室、教研組、班級簽訂消防安全責(zé)任書，各處室主任、教研組長與教職工簽訂消防安全責(zé)任書，層層落實(shí)責(zé)任到人。

七、對消防重點(diǎn)部位如實(shí)驗(yàn)室、微機(jī)室、圖書室、主控室、電教室、財務(wù)室、配電室等實(shí)行崗位消防安全責(zé)任制，實(shí)行“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，明確各自職責(zé)，并按國家有關(guān)規(guī)定配置消防設(shè)施和器材，設(shè)置安全標(biāo)志，定期檢查、檢驗(yàn)、維修、更新滅火器藥品，確保消防設(shè)施和器材完好有效，并對有關(guān)人員定期進(jìn)行消防滅火技能的培訓(xùn)，掌握滅火器材的正確操作。

八、堅(jiān)持每日防火巡查、夜間巡邏制度，落實(shí)到人，由總務(wù)處負(fù)責(zé)安排和檢查并建立記錄。

九、堅(jiān)持對全校師生進(jìn)行經(jīng)常性消防安全知識宣傳教育，增強(qiáng)消防安全意識，自覺遵守消防安全法規(guī)，嚴(yán)禁學(xué)生攜帶煙花、爆竹、火柴等易燃易爆物品進(jìn)校，不準(zhǔn)在校內(nèi)隨意亂燒舊書本、廢紙等。

十、與消防部門保持密切聯(lián)系，主動接受消防部門的檢查和指導(dǎo)，不斷完善消防安全制度和消防設(shè)施，杜絕火災(zāi)隱患，杜絕一切不安全因素。