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第一篇：食品質(zhì)量管理制度

1、設(shè)立食品衛(wèi)生宿命檢查監(jiān)督小組，定期或不定期對食堂進(jìn)行食品衛(wèi)生檢查和環(huán)境衛(wèi)生檢查;

2、把好食品采購、進(jìn)貨關(guān)，個性是對油、米、肉、菜等大宗，關(guān)鍵的食品要定點(diǎn)，不準(zhǔn)采購霉變、有毒、有害或無證不合格的食品，確保所購食品衛(wèi)生安全;

3、規(guī)范食品加工操作流程。做到粗細(xì)分區(qū)、肉菜分開、生熟隔離、洗消嚴(yán)格;

4、對儲存食品應(yīng)進(jìn)行冷藏保鮮，無須保鮮的食品應(yīng)做到離地隔墻，分類堆放整齊，先進(jìn)先用、用前應(yīng)檢查有無變質(zhì)變味;

5、保證不出售變質(zhì)或夾生不熟食物，嚴(yán)防病毒交叉感染引發(fā)食物中毒;

6、規(guī)范食品運(yùn)送渠道。做好的食品，透過專用電梯密閉容器運(yùn)送。

7、檢查結(jié)果應(yīng)有記錄，有匯報(bào)，查出問題，立即解決，并追究職責(zé)人的職責(zé)。

食品存貯制度

1、食品儲存有專門的食品庫房，進(jìn)出食品應(yīng)登記。

2、庫房周圍保證無污染源。

3、庫房應(yīng)配備專職管理人員定期清掃，定期通風(fēng)換氣，定期查看是否有超期食品，如有超期食品及時處理。

4、經(jīng)檢驗(yàn)合格包裝的成品應(yīng)貯存于成品庫，其容量應(yīng)與生產(chǎn)潛力相適應(yīng)。按品種、批次分類存放，防止相互混雜食品庫房內(nèi)不得存放個人物品，不得存放有毒有害物品，個性是外觀與食品相似的有毒有害物品或其他易腐、易燃品。

5、冷藏食品應(yīng)配備專用的冰箱、冰柜。

6、食品儲存配備專用消毒設(shè)備，隨時對儲存的工具、容器、水果、蔬菜等進(jìn)行洗刷消毒。

7、成品碼放時，與地面，墻壁應(yīng)有必須距離，便于通風(fēng)。要留出通道，便于人員、車輛通行，要設(shè)有溫、濕度監(jiān)測裝置，定期檢查和記錄。

從業(yè)人員健康檢查制度

一、食品生產(chǎn)人員每年務(wù)必進(jìn)行健康檢查，不得超期使用健康證明。

二、新參加工作的從業(yè)人員，實(shí)習(xí)工，實(shí)習(xí)學(xué)生務(wù)必取得健康證明后上崗，杜絕先上崗后查體的事情發(fā)生。

三、食品衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作，建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案，督促"五病"人員調(diào)離崗位，并對從業(yè)人健康狀況進(jìn)行日常監(jiān)督管理。

四、凡患有痢疾，傷寒，病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得參加接觸直接入口食品的生產(chǎn)經(jīng)營。

五、當(dāng)觀察到以下癥狀時，應(yīng)規(guī)定暫停接觸直接入口食品的工作或采取特殊的防護(hù)措施:腹瀉;手外傷，燙傷;皮膚濕疹，長癤子;咽喉疼痛;耳，眼，鼻溢液;發(fā)熱;嘔吐

第二篇：食品質(zhì)量管理制度

第一條為保障全體師生員工身體健康和生命安全，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，確保守法經(jīng)營，依據(jù)中心校規(guī)定，制定本制度。

第二條 本制度是本單位為加強(qiáng)食品安全的自律制度，本單位及進(jìn)入本單位的經(jīng)營者必須遵守，不得違反。

第二條本單位保證經(jīng)營場所符合國家、地方或行業(yè)制定的質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

第三條本單位配備（兼）職食品質(zhì)量監(jiān)督保管員，負(fù)責(zé)食品質(zhì)量的督促管理工作，建立食品經(jīng)營臺帳，宣傳落實(shí)政府食品質(zhì)量管理有關(guān)規(guī)定。

第四條進(jìn)入本單位的經(jīng)營者必須符合下列條件：

具有合法主體資格證明文件（如營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證等）。建立食品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收等相應(yīng)的自律制度。

第五條本單位建立食品檢測人員，配備必要的食品檢測設(shè)備，或委托食品檢測機(jī)構(gòu)對市場內(nèi)經(jīng)銷的食品進(jìn)行檢測。

第六條本單位與場內(nèi)經(jīng)營者簽訂食品質(zhì)量安全保證書（協(xié)議），在保證書（協(xié)議）中訂立食品質(zhì)量保證條款及對不合格食品的退市、召回、退貨條款。

第八條 本單位協(xié)助政府有關(guān)部門維護(hù)市場經(jīng)營秩序，發(fā)現(xiàn)場內(nèi)經(jīng)營者制售假冒偽劣食品或有其他擾亂市場經(jīng)營秩序的行為時，應(yīng)及時報(bào)工商行政管理部門查處。

第三篇：產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)制度

第一章：總則 質(zhì)量管理

第一條

為加強(qiáng)我廠產(chǎn)品質(zhì)量保證工作，明確質(zhì)量檢驗(yàn)工作任務(wù)、范圍、職責(zé)，特制定本制度。本制度在本廠范圍內(nèi)實(shí)施，質(zhì)檢部負(fù)責(zé)監(jiān)督執(zhí)行。

第二條

本規(guī)定包含：產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)制度及控制程序、計(jì)量管理制度，各種標(biāo)志的用途和定義、不合格品管理制度、第二章：產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)制度及控制程序

第一條

質(zhì)檢部的基本職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)原材料外購件、外協(xié)加工件、毛坯、半成品，制程品，直至成品出廠整個生產(chǎn)過程的質(zhì)量檢驗(yàn)工作。

2、執(zhí)行不合格產(chǎn)品不出廠的原則，保證出廠產(chǎn)品符合規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)要求，負(fù)責(zé)簽發(fā)產(chǎn)品出廠質(zhì)量檢驗(yàn)合格證。

3、負(fù)責(zé)各種儀器，量具校驗(yàn)及管理。

4、負(fù)責(zé)客戶之抱怨，分析處理。

5、負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)技術(shù)之運(yùn)用及各類檢驗(yàn)報(bào)告整理。

6、員工品質(zhì)教育之規(guī)劃與訓(xùn)練。

7、各種檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)之制定。

8、各進(jìn)料制程品保，檢驗(yàn)之執(zhí)行及分析記錄。

第二條

檢驗(yàn)工作應(yīng)嚴(yán)格貫徹質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格執(zhí)行檢驗(yàn)制度，檢驗(yàn)人員應(yīng)按產(chǎn)品圖紙，技術(shù)文件進(jìn)行檢驗(yàn)，做出正確判斷，做好廢品管理工作。

第三條

檢驗(yàn)工作做到“預(yù)防為主”堅(jiān)持首件檢驗(yàn)，重視制程檢驗(yàn)，嚴(yán)格完工檢驗(yàn)，實(shí)行專群結(jié)合，充分發(fā)揮操作者自檢的積極作用。加強(qiáng)關(guān)鍵工序、關(guān)鍵零件，關(guān)鍵產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)，關(guān)鍵零件，關(guān)鍵產(chǎn)品要建立質(zhì)量記錄檔案。

第四條

檢驗(yàn)人員要努力做好“三員”（質(zhì)量宣傳員、質(zhì)量檢驗(yàn)員、質(zhì)量分析員）檢查工藝操作規(guī)程，貫徹執(zhí)行情況，遇到違反操作規(guī)程情況應(yīng)及時勸阻，必要時向公司領(lǐng)導(dǎo)反映，迅速采取措施。

第五條

不定期組織抽查庫存或已經(jīng)檢驗(yàn)合格的半成品、成品、考查檢驗(yàn)工作質(zhì)量。

第六條

做好計(jì)量理化探傷工作、嚴(yán)格量檢具，周期檢定，量具維修工作，保證方法準(zhǔn)確。

第七條

生產(chǎn)過程的質(zhì)量檢驗(yàn)：

1、各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的檢驗(yàn)人員，應(yīng)按產(chǎn)品圖紙，技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和工藝規(guī)程的要求進(jìn)行檢驗(yàn)，合格產(chǎn)品，由檢驗(yàn)人員簽章后隨《產(chǎn)品工序檢驗(yàn)流程卡》流入下道工序，不合格產(chǎn)品開具《不合格品通知單》交質(zhì)檢部辦手續(xù)處理。檢驗(yàn)前，檢驗(yàn)員須先做到了解產(chǎn)品，了解工序，確定責(zé)任

區(qū)內(nèi)的檢驗(yàn)量，靈活檢驗(yàn)方式。

2、各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的檢驗(yàn)，均須強(qiáng)調(diào)“首檢”，加強(qiáng)“巡檢”，嚴(yán)格“完工檢”，操作者“自檢”。

（1）、首檢：凡加工改變后的首件，均須進(jìn)行檢查，首件檢查應(yīng)由操作者自檢合格后交首檢，首檢合格，檢驗(yàn)員在《產(chǎn)品工序流程卡》及檢驗(yàn)記錄本上簽字或蓋首檢章，方準(zhǔn)成批加工生產(chǎn)，檢驗(yàn)員應(yīng)對首檢后的零件負(fù)責(zé)。

（2）、巡檢：在生產(chǎn)過程中反復(fù)進(jìn)行、檢驗(yàn)員每班至少巡檢兩次，做好巡檢記錄，并對巡檢結(jié)果的零件負(fù)責(zé)。巡檢時必須同時檢查作業(yè)員是否按工藝要求作業(yè)。

（3）、完工檢：工序終結(jié)，零件去盡毛刺、鐵屑、油污后進(jìn)行。檢驗(yàn)時應(yīng)作好檢驗(yàn)記錄，主要零件的關(guān)鍵尺寸按檢測記錄要求進(jìn)行。一般零件（或一般項(xiàng)目）抽檢不少于10%，抽樣檢驗(yàn)時如發(fā)現(xiàn)不合格品，應(yīng)加倍抽樣復(fù)查，若仍不合格則退回生產(chǎn)車間自檢處理，重新交驗(yàn)；否則，檢驗(yàn)員可以拒檢。

（4）、自檢：操作者對自己加工的產(chǎn)品進(jìn)行自我檢驗(yàn)，起到自我監(jiān)督的作用。對不合格的 產(chǎn)品要隨即做好標(biāo)識，分別隔離。交檢驗(yàn)員復(fù)驗(yàn)后處理。

3、凡跨部門加工的工序（零件）須憑加工部門檢驗(yàn)人員在《產(chǎn)品工序流程卡》上簽字，否則，下道工序可以拒檢。

第八條

發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)過程違反工藝規(guī)程，檢驗(yàn)員應(yīng)及時勸阻，若該行為為嚴(yán)重影響產(chǎn)品質(zhì)量且勸阻無效，檢驗(yàn)員有權(quán)予以制止并立即報(bào)告質(zhì)管部門或有關(guān)公司領(lǐng)導(dǎo)。

第九條

全廠各生產(chǎn)環(huán)節(jié)都應(yīng)堅(jiān)持不合格的原材料不準(zhǔn)使用；不合格的零件不能轉(zhuǎn)下道工序；不合格的產(chǎn)品不出廠。

第十條

產(chǎn)品入庫前必須按規(guī)定要求清洗，防銹或油封。憑檢驗(yàn)員在入庫單簽字后方可入庫。第十一條

凡屬廢品應(yīng)按有關(guān)規(guī)定處理。

1、廢品不準(zhǔn)入庫，廢品須在廢品上用紅油漆作明顯的廢品標(biāo)志，由廢品庫作統(tǒng)一處理。

2、凡屬隱瞞廢品或有意逃避責(zé)任者，應(yīng)嚴(yán)肅批評，直至給予必要的紀(jì)律處分。

第十二條

裝配部件，成品機(jī)檢驗(yàn)：

1、產(chǎn)品零件裝配前，所有主要零件，均必須由入庫單和入庫標(biāo)記才允許進(jìn)行卸裝。

2、裝配總裝完成前零件必須清洗干凈。

3、在裝配過程中，操作者不得對零件作非工藝修制，如需修制應(yīng)經(jīng)技術(shù)部門研究填寫修改通知單。

4，有訂單的必須檢查是否符合訂單所列條款，沒有訂單的必須是否遵循其他的標(biāo)準(zhǔn)要求，嚴(yán)格按訂單或是有關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行檢查。

5，所有的整機(jī)部件或是整機(jī)產(chǎn)成品必須在作業(yè)員自檢合格的情況下報(bào)檢，報(bào)檢后檢驗(yàn)到的不合格項(xiàng)記錄于《整機(jī)產(chǎn)品檢測記錄表》附：《成品油漆膜層的檢測報(bào)表》

6整機(jī)或部件包裝前需由作業(yè)員編號后經(jīng)質(zhì)檢蓋章確認(rèn)，方可進(jìn)行產(chǎn)品包裝作業(yè)。第十三條

工藝裝備檢驗(yàn)：

1、外購的量具附有出廠價合格證書，凡無合格證，質(zhì)檢室可拒檢。

2、外購的工具、刃具，經(jīng)檢驗(yàn)合格后方準(zhǔn)入庫。

3、自制的量具、工具、刃具，經(jīng)檢驗(yàn)合格后方準(zhǔn)入庫。

4、未經(jīng)檢定或不合格的工具、量具、刃具，一律不準(zhǔn)發(fā)放使用。

5、為保證量值的正確傳遞，全廠所有量具從入庫、發(fā)放、使用權(quán)直至報(bào)廢，均由質(zhì)檢室負(fù)責(zé)驗(yàn)收、建檔、周檢、修理和處理，按相應(yīng)的計(jì)量制度實(shí)施執(zhí)行。

6、新制模、輔、夾具投入使用時，使用單位負(fù)責(zé)會同設(shè)計(jì)、制造、檢驗(yàn)部門進(jìn)行驗(yàn)證；驗(yàn)證應(yīng)填寫驗(yàn)證單，各方簽字，以備查考。

第三章：計(jì)量管理制度

第一條

計(jì)量器具使用后應(yīng)擦拭干凈，置于盒內(nèi)。放置時應(yīng)整齊清潔，不得和切削刀具輔助工具堆在一處。

第二條

工具室（庫房）對歸還的計(jì)量器具應(yīng)仔細(xì)檢查涂油上架。發(fā)現(xiàn)損壞應(yīng)查明原因，并及時通知計(jì)量室處理并辦理有關(guān)手續(xù)，否則一律由工具室（庫房）人員賠償。

第三條

各工具室（庫房）管理的計(jì)量器具，必須做到帳、物一致，上架整齊，無遺失、無變形生銹。每月應(yīng)清點(diǎn)一次，并把情況報(bào)告本單位領(lǐng)導(dǎo)。

第四條

計(jì)量器具盒是存放器具的，應(yīng)保持清潔，不準(zhǔn)放刀頭，鉆頭等其它物品。

第五條

計(jì)量器具合格證是證明器具合格的證件，應(yīng)清潔，不得遺失；如有遺失，應(yīng)及時攜帶器具到計(jì)量室進(jìn)行檢定補(bǔ)證。

第六條

凡職工因過失或違反本制度造成計(jì)量器具遺失和損壞，應(yīng)給于全部或部分賠償。

第七條

計(jì)量器具遺失損壞賠償金額：領(lǐng)用期半年以內(nèi)，遺失損壞的按價格原價賠償；一年以內(nèi)按價格的90%賠償；一年以上或五年以內(nèi)分別按價格的70%、60%、40%、30%賠償；五年以上的按價格的10%賠償。

第八條

有意擾亂賠償制度實(shí)施或竊取他人計(jì)量器具者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)處300元處罰，情節(jié)嚴(yán)重的應(yīng)受至行政或刑事處分。丟失量具者按原價的100%賠償。撿到量具不上報(bào)者，按量具價值的200%處罰。

第九條

發(fā)現(xiàn)器具遺失或損壞，當(dāng)事人應(yīng)主動報(bào)告質(zhì)檢部，由質(zhì)檢部處理。

第十條

計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)器的周期檢定，維護(hù)，保養(yǎng)

1、計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)器的周檢率、周檢合格率須達(dá)100%。

2、各種計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)由專人負(fù)責(zé)，按期送上級計(jì)量部門檢定。

3、每次檢定后應(yīng)認(rèn)真填寫記錄，做好各項(xiàng)檢查。

4、計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)器一律不得外借。

5、各類計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)器（包括精測設(shè)備）應(yīng)有專人負(fù)責(zé)保管和維護(hù)保養(yǎng)，每月保養(yǎng)1~2次。

6、計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)器及配套設(shè)備使用后，應(yīng)立即擦拭干凈，放置原處。

7、使用過程中發(fā)現(xiàn)故障，應(yīng)立即切斷電源，同時報(bào)告部領(lǐng)導(dǎo)。一律不準(zhǔn)自行拆卸修理或隱瞞不報(bào)。

8、計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)器損壞，應(yīng)嚴(yán)肅追究責(zé)任，根據(jù)事故的責(zé)任和情節(jié)分別給予批評、賠款、行政和刑事處分

9、下班時，應(yīng)切斷電源，關(guān)閉好所有門窗。

10’各種器具應(yīng)保持清潔，擺放整齊有序。

11、各人用的工作桌及工作臺應(yīng)每天整理，保持清潔整齊。

本制度解釋權(quán)屬質(zhì)檢部。

第四章：各種標(biāo)志的用途和定義

1、質(zhì)檢部負(fù)責(zé)從原材料直至形成最終產(chǎn)品全過程中的檢驗(yàn)和試驗(yàn)狀態(tài)的標(biāo)識。

2、外協(xié)處負(fù)責(zé)外協(xié)件回廠檢驗(yàn)前質(zhì)量狀態(tài)標(biāo)識，回廠后質(zhì)檢部負(fù)責(zé)復(fù)檢標(biāo)識。

3、材料投入生產(chǎn)前，零件轉(zhuǎn)序前，成品裝配后，成品出廠前，售后服務(wù)后的檢驗(yàn)狀態(tài)由檢驗(yàn)員予以標(biāo)識；將狀態(tài)標(biāo)識在路線單、入庫單、不合格品通知單上等。

4、原材料檢驗(yàn)合格后在入庫單上簽章作為標(biāo)識。

5、鑄件經(jīng)檢驗(yàn)合格后在入庫單上簽章作為標(biāo)識。

6、工序過程以路線單上檢驗(yàn)員簽章作為標(biāo)識，并在零件上用記號筆予以質(zhì)量狀態(tài)標(biāo)識：

7、已檢的合格品打“√”并注上工序號。

8、已檢的不合格品打“X”并注上工序號。

9、待處理品打“？”并注上工序號。

10、未經(jīng)檢驗(yàn)和試驗(yàn)狀態(tài)不作標(biāo)識。

11理。

12，所有員工應(yīng)維護(hù)檢驗(yàn)狀態(tài)標(biāo)識。

第五章：不合格品管理制度

第一條

不合格品的種類：

凡不符合產(chǎn)品圖紙、工藝和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的。產(chǎn)品，半成品、毛坯以及外購、外協(xié)件均稱為不合格品；不合格品根據(jù)其缺陷情況，對產(chǎn)品的使用性能、安全、可靠性等質(zhì)量特性分為三類：

1、返工：以達(dá)到規(guī)定要求。

2、經(jīng)返修或不經(jīng)返修作讓步接受。

3、降級或改作他用。

4、拒收或報(bào)廢。

第二條

不合格品的處理：

1、不合格品處理程序：

經(jīng)檢驗(yàn)確認(rèn)為不合格品，檢驗(yàn)人員應(yīng)在零件上作出不合格品標(biāo)識，并同時開出《不合格品通知單》；不合格品通知單應(yīng)以單個零件或單個產(chǎn)品為單位填寫，以便統(tǒng)計(jì)和處理，不得以缺陷內(nèi)容為單位填寫，亦不得將若干相同零件或產(chǎn)品合填一份。缺陷內(nèi)容應(yīng)詳細(xì)和如實(shí)的填寫。本零件、本產(chǎn)品或本工序缺陷的全部內(nèi)容和偏差值及檢查人員簽字蓋章；檢驗(yàn)站自留一聯(lián)，其余交有關(guān)部門處置。交檢部門按到通知單后應(yīng)按內(nèi)容填好相應(yīng)欄目和提出本單位處理意見。經(jīng)公司權(quán)威部門研究簽署“報(bào)廢”、“讓步”、或“返工”意見，如無異議即按“報(bào)廢”、“讓步”、或“返工”規(guī)定辦理。

2、不合格品的處理方法

廢品或拒收到：凡判為廢品的，檢查員應(yīng)在零件上作好廢品標(biāo)志。由廢品庫隔離，凡被判為廢品的不合格品通知單的補(bǔ)料聯(lián)送生產(chǎn)部辦理補(bǔ)料手續(xù)及補(bǔ)料憑證。

3、讓步接收：凡被簽批為讓步的，檢查員應(yīng)在零件上作好讓步標(biāo)識，并在路線單上標(biāo)出讓

步標(biāo)志及簽字方可轉(zhuǎn)入下道工序或入庫，質(zhì)檢部應(yīng)將回用讓步納入備案備查。

4、返修或返工：凡簽批需返修或返工的由車間返修或返工，如非車間原因需返修者，由生產(chǎn)部另給返修指令；返修后應(yīng)新辦理交檢手續(xù)，立即作出符合要求與否的結(jié)論。

第三條

不合格品的處罰

1、外協(xié)件不合格品的處罰（工廢工件）

包工包料的工件，F(xiàn)QC以《不合格品通知單》的形式告知外協(xié)主管工廢原因，由倉庫開《退貨單》不計(jì)加工費(fèi)；

（1）包工不包料的工件：加工失誤造成的，加工費(fèi)不計(jì)，另按公司買進(jìn)毛坯和賣出廢品的差價賠償公司損失。

（2）因工廢影響生產(chǎn)進(jìn)度或特殊急件，視具體情況對毛坯供應(yīng)商或操作工進(jìn)行處罰。

2、讓步接收件

所有不符合圖標(biāo)項(xiàng)目的外加工件、須讓步接收的，由檢驗(yàn)員確認(rèn)和質(zhì)檢主管同意進(jìn)行讓步 接收或回用處理的，根據(jù)其單配所耗工時來扣除加工費(fèi)的20%--100%。

3、代返修件

不合格產(chǎn)品由質(zhì)檢開具不合格產(chǎn)品通知單通知外協(xié)主管，因生產(chǎn)任務(wù)急需或外協(xié)廠家請求代修的工件，扣款標(biāo)準(zhǔn)：

（1）橫梁類端銑垂直度代修扣５０元；

（2）橫梁類軌道、齒排位、側(cè)面等代修按100----150元/件；

（3）其它工件按代返修所須工時及相關(guān)費(fèi)用進(jìn)行扣款。

備注：工廢料廢工件外協(xié)廠家有效核對時間為十天，讓步接收和代返修工件外協(xié)廠家有效核對時間為三天，以開單通知外協(xié)主管始。

4、金工加工不合格品的處罰

（1）操作過程中屬個人行為造成的質(zhì)量事故處罰如下：

實(shí)際損失金額100元內(nèi)的按85%賠償；500元以下按60%賠償；500元以上按30%賠償。

（2）操作過程中造成不良產(chǎn)品但能返工、由質(zhì)檢主管確認(rèn)能夠單配回用的按工件坯料

總價減回用價之差的15%給予處罰。

5、裝配車間損壞件的處罰

成品機(jī)所有部裝件（含標(biāo)準(zhǔn)件）出庫之日起在裝配過程中，所發(fā)生的任何損壞、且不能修 復(fù)的。當(dāng)事人須照原價賠償。如能夠進(jìn)行工藝性修改、且不影響部裝穩(wěn)定性能的情況下，當(dāng)事人須承擔(dān)因返修所耗用的工時。如因緊急物件且影響到公司信譽(yù)的，根據(jù)情節(jié)嚴(yán)重性，由車間主管給予另做處理。

巨輪公司

2010-05-26

第四篇：食品質(zhì)量安全管理制度調(diào)味料

食品質(zhì)量安全管理制度(調(diào)味料)

食品質(zhì)量安全管理制度

編制:唐裕昌 日期:2013年01月 01日

審批:馬建平 日期:2013年01月 01日

2013-01-01發(fā)布 2013-01-03實(shí)施 無錫市金翔食品有限公司

目錄

食品質(zhì)量安全管理制度總

則 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 1

第一章 公司負(fù)責(zé)人及生產(chǎn)和管理人員的職責(zé)、權(quán)限和義

務(wù) 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 1

第一節(jié) 總

則 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 1

第二節(jié) 各級人員的職責(zé)、權(quán)限和義

務(wù) 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 1

第二章 質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)管理、考核辦

法。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 4

第一節(jié) 總

則 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 4

第二節(jié)質(zhì)量方

針 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 4

第三節(jié) 質(zhì)量目

標(biāo) 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 6

附錄1質(zhì)量目標(biāo)分解

表 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 7

第三章 各部門質(zhì)量安全職責(zé)、權(quán)

限 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 8

第一節(jié) 總

則 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 8

第二節(jié) 各部門質(zhì)量安全職責(zé)、權(quán)

限 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 8

附錄2食品質(zhì)量安全職能分配

表 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 10

第四章 不符合情況管理辦

法 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 15

第一節(jié) 總

則 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 15

第二節(jié) 各相關(guān)部門職

責(zé) 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 15

第三節(jié) 工作程

序 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 15

第五章 不合格品管理制

度 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 16

第一節(jié) 總

則 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 16

第二節(jié) 不合格品的控制和管

理 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 16

第三節(jié) 不符合食品的控制和管

理 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 17

第六章 國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)及工藝文件管理制

度。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 18

第一節(jié) 總

則 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 18

第二節(jié) 食品安全標(biāo)準(zhǔn)及工藝文件的管理要

求 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 18

第七章 原輔料及包裝材料及外協(xié)加工品的采購管理制

度 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 20

第一節(jié) 總

則 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 20

第二節(jié) 原輔料及包裝材料的采購要

求 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 20

第三節(jié) 原輔料及包裝材料的采購信

息 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 21

第四節(jié) 委托生產(chǎn)與委托檢

驗(yàn) 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 21

第八章 原輔材料、包裝材料以及外協(xié)加工品的進(jìn)貨查驗(yàn)制

度 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 23

第一節(jié) 總

則 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 23

第二節(jié) 主要原輔材料驗(yàn)收方

法 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 24

第九章 生產(chǎn)過程質(zhì)量管理制度及相應(yīng)的考核辦

法 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 25

第一節(jié) 總

則 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 25

第二節(jié) 生產(chǎn)過程控制制

度 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 25

第十章 食品生產(chǎn)加工過程中防止污染、變質(zhì)或損壞的制

度 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 29

第一節(jié) 總

則 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 29

第二節(jié) 各相關(guān)部門職

責(zé) 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 29

第三節(jié) 工作程

序 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 29

第十一章 食品原料、半成品及成品運(yùn)輸過程中有效防止食品污染、損壞或變質(zhì)制

度 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 30

第十二章 產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)制度(包括過程檢驗(yàn)和出廠檢驗(yàn))以及檢測設(shè)備管理制

度 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 31

第一節(jié) 總

則 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 31

第二節(jié) 檢驗(yàn)人員的基本職

責(zé) 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 31

1

第三節(jié) 原輔材料、外協(xié)加工品進(jìn)廠檢

驗(yàn):。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 31

第四節(jié) 生產(chǎn)過程的質(zhì)量檢

驗(yàn): 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 32

第五節(jié) 產(chǎn)品出廠檢

驗(yàn) 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 33

第六節(jié) 檢驗(yàn)檢測設(shè)備管理制

度 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 33

第十三章 設(shè)備維修保養(yǎng)和清洗消毒管理制

度。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 34

第一節(jié) 總

則 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 34

第二節(jié) 設(shè)備要

求 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 34

第三節(jié) 設(shè)備使用、維護(hù)和維

修 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 34

第四節(jié) 設(shè)備的清洗消

毒 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 35

第十四章 從業(yè)人員健康檔案和食品質(zhì)量安全知識培訓(xùn)管理制

度 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 35

第一節(jié) 總

則 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 35

第二節(jié) 從業(yè)人員健康檢查及建立檔案制

度。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 35

第三節(jié) 食品質(zhì)量安全知識培訓(xùn)制

度 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 36

第十五章 成品貯存管理制

度 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 37

第一節(jié) 原

則 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 37

第二節(jié) 成品的入、出庫制

度 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 37

第三節(jié) 成品貯存及環(huán)境要

求 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 38

第十六章 產(chǎn)品銷售記錄管理制

度 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 39

第一節(jié) 原

則 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 39

第二節(jié) 產(chǎn)品銷售記錄管理制

度 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 39

第十七章 不安全食品召回制

度 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 40

第一節(jié) 總

則 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 40

第二節(jié) 不安全食品召回制

度 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 40

第*章 消費(fèi)者投訴受理與食品安全事故處置制

度 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 41

第一節(jié) 原

則 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 41

第二節(jié) 消費(fèi)者投訴受理制

度 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 42

第三節(jié)食品安全事故處置方

案 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 42

2

食品質(zhì)量安全管理制度總則

根據(jù)、

規(guī)定的公告>(質(zhì)檢總局2009年第119號公告)及(2010版)使

公司的質(zhì)量安全管理體系達(dá)到規(guī)定條件審查要求，特建立以下管理制度。

第一章 公司負(fù)責(zé)人及生產(chǎn)和管理人員的職責(zé)、權(quán)限和義務(wù)

第一節(jié) 總則

第一條 公司建立質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)，見質(zhì)量手冊組織機(jī)構(gòu)圖。質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)*于其它機(jī)構(gòu)，

履行質(zhì)量保*和質(zhì)量控制的職責(zé)。根據(jù)公司的實(shí)際情況，質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)由公司總經(jīng)理直接領(lǐng)

導(dǎo)，下設(shè)生產(chǎn)部、質(zhì)檢部、銷售部對公司產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量安全控制。

第二條 質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)參與所有與質(zhì)量有關(guān)的活動和事務(wù)，負(fù)責(zé)審核所有與本規(guī)范有關(guān)的

文件。質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)人員的職責(zé)不得委托給其它機(jī)構(gòu)的人員。

第三條 公司配備足夠數(shù)量并具有適當(dāng)資質(zhì)(含學(xué)歷、培訓(xùn)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn))的人員從事管理

工作。明確規(guī)定每個部門和每個人員的崗位職責(zé)，所有人員明確并理解自己的職責(zé)，熟悉與

其職責(zé)相關(guān)的要求，并接受必要的培訓(xùn)，包括上崗前培訓(xùn)和繼續(xù)培訓(xùn)。

第四條 不同崗位的人員均有崗位職責(zé)，并有相應(yīng)的職權(quán)。

第二節(jié) 各級人員的職責(zé)、權(quán)限和義務(wù)

第五條 總經(jīng)理的職責(zé)、權(quán)限和義務(wù)

5。1向公司全體人員傳達(dá)滿足顧客和法律法規(guī)要求的重要*;制定質(zhì)量食品安全管理方針和目標(biāo)、進(jìn)行管理評審等活動，對建立、實(shí)施一體化管理體系并持續(xù)改進(jìn)其有效*的承諾提供依據(jù);

5。2增強(qiáng)顧客滿意為目的，確保顧客的要求得到確定并予以滿足;

5。3確保組織內(nèi)的職責(zé)、權(quán)限得到規(guī)定和溝通;

5。4任命質(zhì)量負(fù)責(zé)人及中層領(lǐng)導(dǎo)并授予相應(yīng)的權(quán)利;

5。5按策劃的時間間隔評審食品安全管理體系，以確保其持續(xù)的適宜*、充分*和有效*

5。6為公司提供必要的資源;

5。7批準(zhǔn)本公司的食品安全管理目標(biāo)、指標(biāo)及相應(yīng)的管理方案

第六條 質(zhì)量負(fù)責(zé)人的職責(zé)、權(quán)限和義務(wù)

6。1確保公司食品質(zhì)量安全工作和過程得到建立和保持;

1

6。2向總經(jīng)理匯報(bào)食品質(zhì)量安全情況，包括改進(jìn)的需求;

6。3(確保在整個公司內(nèi)全體員工提高滿足食品質(zhì)量安全要求的意識;

6。4就公司食品質(zhì)量安全的有關(guān)事宜進(jìn)行處理;

6。5 負(fù)責(zé)制訂并監(jiān)督執(zhí)行，定期檢查制度執(zhí)行情況，對存在問題提出改進(jìn)措施，并做好記錄;

6。6負(fù)責(zé)質(zhì)量信息管理工作，負(fù)責(zé)食品售后信息和有關(guān)質(zhì)量的意見、建議，并定期進(jìn)行分析;

6。7負(fù)責(zé)組織公司內(nèi)部食品質(zhì)量安全的檢查;

6。8 定期檢查生產(chǎn)場所的環(huán)境和人員衛(wèi)生情況，組織員工定期接受健康檢查;

6。9 對不合格產(chǎn)品進(jìn)行控制和管理，負(fù)責(zé)不合格產(chǎn)品銷毀前的審核及銷毀的監(jiān)督工作，做好銷毀產(chǎn)品的相關(guān)記錄;

6。10 協(xié)助總經(jīng)理負(fù)責(zé)人召開質(zhì)量分析會，做好記錄;

6。11 負(fù)責(zé)處理顧客投訴和質(zhì)量問題及時調(diào)查處理;

6。12 負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量信息服務(wù)和質(zhì)量跟蹤，定期收集用戶對產(chǎn)品質(zhì)量的評價意見;

6。13 具有對食品產(chǎn)品質(zhì)量否決權(quán)利。

第七條 生產(chǎn)管理者的職責(zé)、權(quán)限和義務(wù)

7。1對總經(jīng)理負(fù)責(zé)，分管公司日常生產(chǎn)管理，有行使質(zhì)量管理的權(quán)限;

7。2負(fù)責(zé)本公司的生產(chǎn)食品過程中的質(zhì)量食品安全管理控制，主持解決生產(chǎn)過程中的質(zhì)量食品安全問題;

7。3負(fù)責(zé)編制各類設(shè)備*作規(guī)程及生產(chǎn)工藝文件，并監(jiān)督執(zhí)行。

7。4負(fù)責(zé)公司設(shè)備管理及生產(chǎn)設(shè)備的控制及維護(hù)和保養(yǎng)工作;

7。5負(fù)責(zé)進(jìn)行關(guān)鍵特*的監(jiān)視和測量;

7。6負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程中質(zhì)量、產(chǎn)品標(biāo)識、產(chǎn)品防護(hù)、衛(wèi)生管理;

7。7負(fù)責(zé)對公司消防安全的情況進(jìn)行檢查。

第八條 質(zhì)量管理人員的職責(zé)、權(quán)限和義務(wù)

8。1負(fù)責(zé)對原、輔(材)料、半成品、成品的質(zhì)量負(fù)責(zé);

8。2負(fù)責(zé)對生產(chǎn)過程中產(chǎn)品質(zhì)量中出現(xiàn)的不符合進(jìn)行控制，并對不合格產(chǎn)品進(jìn)行處理

8。3負(fù)責(zé)對生產(chǎn)過程中及出廠檢驗(yàn)設(shè)備進(jìn)行控制;

8。4負(fù)責(zé)對不合格品的評審處置及產(chǎn)品狀態(tài)的標(biāo)識的管理;

8。5負(fù)責(zé)對公司生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的產(chǎn)品不符合提出糾正措施和預(yù)防措施，并對實(shí)施情況進(jìn)

2

行監(jiān)督、檢查;

8。6負(fù)責(zé)編制原材料驗(yàn)收規(guī)范、產(chǎn)品驗(yàn)收規(guī)范等作業(yè)文件，并監(jiān)督執(zhí)行。

第九條 技術(shù)人員的職責(zé)、權(quán)限和義務(wù)

9。1服從總經(jīng)理工作安排，遵守公司各項(xiàng)規(guī)定;

9。2及時收集、確定與生產(chǎn)產(chǎn)品相關(guān)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范;

9。3負(fù)責(zé)新技術(shù)、新工藝、新材料的推廣應(yīng)用工作;

9。4向公司各有關(guān)部門提供技術(shù)支持和指導(dǎo);

9。5協(xié)助生產(chǎn)部編制、修訂工藝規(guī)程;

9。6檢查和指導(dǎo)車間的技術(shù)管理工作，對日常生產(chǎn)中的有關(guān)工藝技術(shù)方面的問題，及時幫助解決處理;

9。7協(xié)助車間嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)工藝指標(biāo)，檢查分析工藝技術(shù)指標(biāo)的執(zhí)行情況;

9。8經(jīng)常了解工藝情況，到車間巡回檢查，查看關(guān)鍵工藝記錄，了解工藝裝備運(yùn)行狀況，發(fā)現(xiàn)有關(guān)工藝技術(shù)方面問題，及時匯報(bào)處理，保*生產(chǎn)正常運(yùn)行;

9。9針對生產(chǎn)中的薄弱環(huán)節(jié)，主動積極開展技術(shù)革新、技術(shù)改造活動;

9。10注意收集、學(xué)習(xí)、研究國內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)，推廣采用新技術(shù)、新設(shè)備、新工藝;

9。11配合生產(chǎn)部完成公司人員內(nèi)部技術(shù)培訓(xùn)、考核等工作。

第十條 生產(chǎn)*作人員的職責(zé)、權(quán)限和義務(wù)

10。1在公司生產(chǎn)部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司的質(zhì)量方針、目 標(biāo)及上級有關(guān)質(zhì)量的決議和指示，嚴(yán)格執(zhí)行的有關(guān)規(guī)定，對自己的工作質(zhì)量負(fù)責(zé)

10。2努力工作，據(jù)生產(chǎn)部下達(dá)的生產(chǎn)計(jì)劃組織生產(chǎn)，確保任務(wù)完成保質(zhì)保量完成生產(chǎn)任務(wù)。 10。3嚴(yán)格按照有關(guān)生產(chǎn)工藝規(guī)范進(jìn)行*作，對其產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé);

10。4對生產(chǎn)設(shè)備做好維護(hù)保養(yǎng)工作;

10。5搞好安全、文明生產(chǎn)。上班時要穿好工作服、戴好防護(hù)用品;下班前要清掃設(shè)備和周圍衛(wèi)生，整理工具。

10。6堅(jiān)守崗位，生產(chǎn)現(xiàn)場決不離人

10。7自覺參加培訓(xùn)，不斷更新*知識，提高技術(shù)*作水平，適應(yīng)工作的需要。

10。8完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

第十一條 銷售部負(fù)責(zé)人的職責(zé)、權(quán)限和義務(wù)

11。1負(fù)責(zé)產(chǎn)品銷售及與顧客的溝通，組織合同評審。

11。2負(fù)責(zé)組織顧客滿意調(diào)查，將顧客要求的有關(guān)信息反饋到公司相關(guān)部門。

11。3負(fù)責(zé)食品發(fā)生意外時對所銷售的產(chǎn)品進(jìn)行招回。

3

第十二條倉庫負(fù)責(zé)人的職責(zé)、權(quán)限和義務(wù)

12。1負(fù)責(zé)各類原材料、成品的保管，確保帳卡物一致，并按公司要求作好各類物品的收發(fā)控制。

12。2負(fù)責(zé)對各類物品的防護(hù)狀況、標(biāo)識防止各類物品因保存不當(dāng)產(chǎn)生影響食品安全的情況

第十三條 綜合辦公室負(fù)責(zé)人的職責(zé)、權(quán)限和義務(wù)

13。1制定公司的年度培訓(xùn)計(jì)劃，組織培訓(xùn)并對培訓(xùn)效果進(jìn)行跟蹤、檢查;加強(qiáng)職工文化技術(shù)教育，不斷提高生產(chǎn)人員素質(zhì);

13。2負(fù)責(zé)法律法規(guī)的收集、工藝文件、作業(yè)指導(dǎo)書和記錄的管理，確保有效控制。

13。3負(fù)責(zé)全公司辦公室的分配調(diào)整及辦公用品、用具標(biāo)準(zhǔn)的制訂和管理，并對辦公用品、用具標(biāo)準(zhǔn)化及各科室文明辦公進(jìn)行檢查督促。

13。4負(fù)責(zé)公司衛(wèi)生檢查制度的制定及衛(wèi)生檢查計(jì)劃。

13。5負(fù)責(zé)公司特殊工種的登記備案。

13。6負(fù)責(zé)公司員工每年的健康檢查。

13。7負(fù)責(zé)完成總經(jīng)理臨時交辦的各項(xiàng)任務(wù)。

第二章 質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)管理、考核辦法

第一節(jié) 總則

第一條 目的

通過對本公司質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)的管理和考核進(jìn)行了規(guī)定，確保有效地完成質(zhì)量目標(biāo)，有序地實(shí)現(xiàn)質(zhì)量方針。

第二條 適用范圍

適用于本公司質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)策劃、制定、實(shí)施、驗(yàn)*、評價、修訂等活動。

第三條 職責(zé)

3。1 總經(jīng)理負(fù)責(zé)組織策劃本公司質(zhì)量方針，并最終批準(zhǔn)、解釋、更改本公司的質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)。

3。2 質(zhì)量負(fù)責(zé)人遵循質(zhì)量方針要求，組織策劃質(zhì)量目標(biāo)并分解落實(shí)，對其有效*和適宜*進(jìn)行評價，并在必要時予以修訂。

3。3 各部門負(fù)責(zé)質(zhì)量方針的內(nèi)部宣貫，以實(shí)現(xiàn)策劃的質(zhì)量目標(biāo)。

第二節(jié)質(zhì)量方針

第四條 公司質(zhì)量方針:

4

[科學(xué)管理，優(yōu)化質(zhì)量，贏顧客滿意;持續(xù)改進(jìn)，開拓進(jìn)取，創(chuàng)金翔品牌。" 質(zhì)量方針的質(zhì)量方針策劃/修訂遵循原則如下:

5。1以與本公司[以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)"的宗旨相適應(yīng);

5。2對滿足適用的法律法規(guī)要求和其他要求作出承諾;

5。3能對持續(xù)改進(jìn)質(zhì)量管理體系有效*作出承諾;

5。4能提供為制定和評審質(zhì)量目標(biāo)而形成框架;

5。5能在公司內(nèi)部得到溝通并使全體員工得到理解;

5。6在持續(xù)適宜*方面得到評審。

第六條 質(zhì)量方針策劃/修訂時機(jī)。

6。1質(zhì)量管理體系首次運(yùn)行前，總經(jīng)理應(yīng)組織策劃質(zhì)量方針;

6。2內(nèi)、外部環(huán)境發(fā)生重大變化時，總經(jīng)理應(yīng)組織修訂質(zhì)量方針;

6。3總經(jīng)理認(rèn)為需要時，應(yīng)組織修訂質(zhì)量方針。

第七條 質(zhì)量方針的宣貫形式可包括:

7。1發(fā)布、提供;

7。2各種會議;

7。3組織全員培訓(xùn);

7。4內(nèi)部宣傳欄。

第八條 質(zhì)量負(fù)責(zé)人遵循本公司的質(zhì)量方針，組織策劃質(zhì)量目標(biāo)并分解落實(shí)，確保質(zhì)量方針得到有效貫徹、實(shí)施。

第九條 質(zhì)量負(fù)責(zé)人根據(jù)以下信息內(nèi)容，負(fù)責(zé)對質(zhì)量方針的有效*、適宜*進(jìn)行評價:

9。1質(zhì)量目標(biāo)完成情況;

9。2顧客滿意度情況;

9。3糾正和預(yù)防措施的實(shí)施情況。

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第三節(jié) 質(zhì)量目標(biāo)

第十條 為實(shí)現(xiàn)本公司的質(zhì)量方針，本公司總的質(zhì)量目標(biāo)為:

11。1外購原、輔料入庫合格率100%;

11。2成品批次入庫交驗(yàn)合格率達(dá)到100%。

第十一條 質(zhì)量負(fù)責(zé)人在組織策劃/修訂質(zhì)量目標(biāo)時，應(yīng)遵循以下原則:

12。1以質(zhì)量方針為框架原則，體現(xiàn)和支持質(zhì)量方針;

12。2包括滿足食品要求所需的質(zhì)量目標(biāo)策劃、分解

13。1質(zhì)量負(fù)責(zé)人組織各相關(guān)職能部門依據(jù)本公司確定的質(zhì)量方針，策劃出本公司總的質(zhì)量目標(biāo);

13。2質(zhì)量負(fù)責(zé)人根據(jù)各部門的職責(zé)，整理形成(見附錄1)，報(bào)總經(jīng)理審批;

13。3各職能部門依據(jù)審批通過的，組織做好本部門的質(zhì)量工作，努力完成部門質(zhì)量目標(biāo)，以確保本公司總的質(zhì)量目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

第十三條 質(zhì)量目標(biāo)由質(zhì)量負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)對各部門按進(jìn)行考核填寫。

相關(guān)記錄

qr-1。2-01

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附錄1質(zhì)量目標(biāo)分解表

7

第三章 各部門質(zhì)量安全職責(zé)、權(quán)限

第一節(jié) 總則

第一條 依據(jù)、及其實(shí)施條例等法律、法規(guī)規(guī)定，國家對食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任實(shí)施監(jiān)督檢查制度。

第二條 按中為保*本公司質(zhì)量體系的實(shí)施， 公司總經(jīng)理對各部門明確其質(zhì)量職責(zé)和權(quán)限。

第三條 各部門質(zhì)量職能分配見。

第二節(jié) 各部門質(zhì)量安全職責(zé)、權(quán)限

第四條 質(zhì)檢部質(zhì)量安全職責(zé)、權(quán)限

4。1 貫徹公司質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)，編制和落實(shí)本公司年度質(zhì)量目標(biāo)計(jì)劃;

4。2 組織編制或修改本公司質(zhì)量體系文件;

4。3 參與合格供方的選擇、評審，對供方產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行評價;

4。4對原材料檢驗(yàn)、產(chǎn)品過程及產(chǎn)品的最終檢驗(yàn)負(fù)責(zé);

4。5 對監(jiān)視和測量設(shè)備的控制負(fù)責(zé);

4。6負(fù)責(zé)收集不合格品情況和質(zhì)量問題，分析原因、編制不合格品控制計(jì)劃及對此質(zhì)量問題的糾正措施，檢查不合格品處置及糾正預(yù)防措施的落實(shí)情況;

4。7負(fù)責(zé)制定，對不合格品進(jìn)行控制，并對企業(yè)出現(xiàn)產(chǎn)品不合格進(jìn)行糾正或采取預(yù)防措施。

第五條 生產(chǎn)部質(zhì)量安全職責(zé)、權(quán)限

5。1 貫徹公司質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)，履行質(zhì)量管理體系中本部門的各項(xiàng)程序和職責(zé)及質(zhì)量目標(biāo);

5。2主管物資采購管理工作;

5。3負(fù)責(zé)對合格供方進(jìn)行選擇;

5。4組織對供方進(jìn)行評審。

5。4負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程控制的實(shí)施監(jiān)督，組織好均衡生產(chǎn)，搞好工序中的管理，對工序中引起的質(zhì)量問題負(fù)責(zé);

5。6負(fù)責(zé)對車間設(shè)備進(jìn)行管理;

5。7負(fù)責(zé)對生產(chǎn)過程中的技術(shù)管理和指導(dǎo)、負(fù)責(zé)編制作業(yè)指導(dǎo)書，并進(jìn)行檢查執(zhí)行情況;

5。8 負(fù)責(zé)對全體員工的培訓(xùn)工作;

5。8 生產(chǎn)部綜合辦公室負(fù)責(zé)編制，對現(xiàn)有質(zhì)量管理體系文件及外來文件的登記、編號、保存、發(fā)放、并組織對現(xiàn)有質(zhì)量管理體系文件的定期檢查;并對作廢文件蓋

8

章處理;

5。9 生產(chǎn)部綜合辦公室負(fù)責(zé)保存各部門一年以上的所有的質(zhì)量管理體系運(yùn)行有關(guān)的記

5。10負(fù)責(zé)對車間周圍環(huán)境衛(wèi)生的管理工作;

5。11 負(fù)責(zé)生產(chǎn)后勤的保障工作如水電氣的供應(yīng);

第六條 銷售部質(zhì)量安全職責(zé)、權(quán)限

6。1貫徹公司質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)，履行質(zhì)量管理體系中本部門的各項(xiàng)程序和職責(zé)及質(zhì)量目標(biāo);

6。2 負(fù)責(zé)實(shí)施市場調(diào)研，產(chǎn)品銷售、資金回籠;

6。3 對產(chǎn)品的交付質(zhì)量負(fù)責(zé);

6。4 負(fù)責(zé)建立客戶檔案和進(jìn)行潛在客戶的分析;

6。5 負(fù)責(zé)實(shí)施顧客服務(wù)和處理顧客投訴。

第七條 財(cái)務(wù)部質(zhì)量安全職責(zé)、權(quán)限

7。1 貫徹公司質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)，履行質(zhì)量管理體系中本部門的各項(xiàng)程序和職責(zé)及質(zhì)量

目標(biāo);

7。2公司采購食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨驗(yàn)收不合格時，不得進(jìn)行付款;

7。3負(fù)責(zé)對財(cái)務(wù)進(jìn)行管理，并對公司資金回籠負(fù)責(zé)。

錄;

9

附錄2食品質(zhì)量安全職能分配表

10

食品質(zhì)量安全職能分配表

11

食品質(zhì)量安全職能分配表

12

第五篇：食品安全質(zhì)量管理制度

廣西南寧嘜嘜堡*貿(mào)易

有限公司

質(zhì)

量

安

全

管

理

制

度

廣西南寧嘜嘜堡*貿(mào)易有限公司

食品安全質(zhì)量管理制度

根據(jù)及其實(shí)施細(xì)則、、及其實(shí)施細(xì)則、等法律、法的規(guī)

一、食品安全質(zhì)量管理的原則

1、以客戶為中心，與所確定的客戶

2、管理層應(yīng)明確公司安全質(zhì)量管理的目標(biāo)，提供資源，

業(yè)環(huán)境，設(shè)定目標(biāo)并加以實(shí)現(xiàn)。對員工進(jìn)行訓(xùn)練、提

3、全員參與，對員工進(jìn)行培訓(xùn)。明確權(quán)限和職責(zé)。利用

過培訓(xùn)使得他們能夠參與決策和對過程的改進(jìn)，讓員工以實(shí)

4、建立、控制和保持安全質(zhì)量

5、建立并保持實(shí)用有效的文件、信息化

6、持續(xù)地改進(jìn)安全質(zhì)量體系的有效*。

7、以報(bào)告、糾正措施、不合格品、客戶投訴以及其他來

為安全質(zhì)量管理決策和行動的依據(jù)。

8、適當(dāng)?shù)拇_定供方應(yīng)滿足的要求。對供方提供的產(chǎn)品和

與供方建立伙伴關(guān)系，共同承諾讓客戶滿

二、與食品安全質(zhì)量管理有關(guān)的崗

1、組織機(jī)構(gòu)圖:總經(jīng)理

采購部

質(zhì)管部銷售部

采購專員

驗(yàn)收員倉管員質(zhì)管部2、與食品安全質(zhì)量管理有關(guān)的崗位人員:總經(jīng)理、質(zhì)管部負(fù)

3、各崗位人員職責(zé):

1)總經(jīng)理:監(jiān)督各崗位食品安全質(zhì)量管理職責(zé)的履

工作的正常有效運(yùn)行；任免調(diào)配人員，提出、審批各崗位人員的工作職責(zé)和分工安排；帶頭學(xué)食品安