千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《食品安全講話稿》，但愿對(duì)你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《食品安全講話稿》。

第一篇：食品安全講話稿

尊敬的老師們、同學(xué)們：

大家上午好！

今天我演講的主題是：食品安全關(guān)系你我他。

食品對(duì)于我們來說是必不可少的，正所謂“民以食為天”，正因?yàn)槿绱耍称钒踩且粋€(gè)重大的衛(wèi)生問題，直接的關(guān)系到我們的身體健康。食品安全問題，需要全社會(huì)共同的參與。作為中學(xué)生購買食品應(yīng)注意：

1、到正規(guī)商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。

2、購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。

3、仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。

4、食品是否適合自己食用。

5、不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。

此外，我們還應(yīng)注意一些飲食衛(wèi)生習(xí)慣：

1、白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康。

2、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲病的傳播。

3、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒。

4、選擇食品時(shí)，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。

5、盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒。

6、不吃無衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚片等。

7、不吃無衛(wèi)生保障的街頭食品。

8、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。

老師們、同學(xué)們，為了我們自己的身體健康，讓我們一起努力做好以上幾點(diǎn)。

第二篇：食品安全教育講話稿

老師們、同學(xué)們：

上午好，我今天講話的題目是：關(guān)注食品安全，保障身體健康。

關(guān)于食品安全，有兩句話我們要記牢，一是“民以食為天”，意思是說，食品是關(guān)系到生命健康的天大的事，二是“病從口入”，意思是指吃了不干凈、腐爛變質(zhì)的食品，或者是沒有煮熟、煮透的食物，會(huì)導(dǎo)致食物中毒，輕者影響學(xué)習(xí)，重者會(huì)喪失生命。

下面，我給同學(xué)們普及一下食品安全知識(shí)：

（一）對(duì)于我們高中學(xué)生來說，平時(shí)購買食品時(shí)應(yīng)該注意：

1、到正規(guī)商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。

2、購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。

3、仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等，不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。

（二）平時(shí)，我們應(yīng)該注意一些飲食上的衛(wèi)生習(xí)慣：

1、多喝白開水。白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于身體健康。

2、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒。

3、盡量少吃或不吃剩飯剩菜，如果吃剩飯剩菜，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒。

4、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。

5、不吃無衛(wèi)生保障的街頭食品、三無食品、垃圾食品。

最近一段時(shí)間，濰坊市爭創(chuàng)全國食品安全城市，要求各單位各部門尤其是學(xué)校加強(qiáng)食品安全工作。我校在這方面做了大量工作：

1、宣傳，制造氛圍：

①國旗下講話

②醒目位置宣傳標(biāo)語：大門口（加強(qiáng)食品監(jiān)督，確保食品安全）翰苑東西（關(guān)注食品安全，關(guān)愛生命健康）餐廳門口；

③餐廳附近設(shè)宣傳欄

④餐廳內(nèi)部大量的宣傳標(biāo)語和安全知識(shí)。

⑤我們成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組（生活管理委員會(huì)），校長親自任組長，各年級(jí)成立年級(jí)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組（生活管理委員會(huì)），級(jí)部主任任組長。

2、強(qiáng)化，嚴(yán)格把關(guān)。

①進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票，供貨單位資質(zhì)材料：產(chǎn)品合格證、動(dòng)物檢疫證、單據(jù)發(fā)票，保存兩年。

②藥殘檢測(cè)：肉菜、面米，都經(jīng)過檢測(cè)公示。

③食品留樣，入口的食品每頓飯都有留樣，留樣時(shí)間、名稱、加工人等標(biāo)示清楚，一旦出現(xiàn)問題，追根求源，立即查出。

④餐具消毒，托盤筷子高溫消毒，確保衛(wèi)生安全。

3、更新設(shè)備，改善就餐條件。

半年來，學(xué)校先后投資100多萬元，改善學(xué)生的就餐條件，安裝空調(diào)、墻壁粉刷，鍋爐、電梯、蒸車、饅頭機(jī)、切菜機(jī)、油煙機(jī)等設(shè)備換更新。有時(shí)間的話，同學(xué)們可以有組織的到后廚參觀。

4、提高飯菜質(zhì)量。

我校有三類餐廳：營養(yǎng)餐廳、普通餐廳、特色餐廳，滿足不同層次學(xué)生需求。早晚免費(fèi)供應(yīng)豆?jié){和米湯，飯菜品種多樣，飯菜質(zhì)量可口。當(dāng)然還存在很多問題，我們一直在努力，我們一直在改進(jìn)，我們一直在提高。

同學(xué)們，我們現(xiàn)在正處于身體成長的黃金階段，為了自己的健康，讓我們積極行動(dòng)起來，關(guān)注食品安全，關(guān)愛生命健康，管住嘴，邁開腿，做一個(gè)健康快樂向上的中學(xué)生。

第三篇：食品安全會(huì)議領(lǐng)導(dǎo)講話稿

同志們：

首先感謝大家百忙之中抽出時(shí)間前來參訓(xùn)。今天，我們護(hù)國鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)領(lǐng)導(dǎo)組會(huì)同護(hù)國鎮(zhèn)工商所聯(lián)合在此召開全鎮(zhèn)餐飲服務(wù)單位食品安全相關(guān)法律法規(guī)培訓(xùn)，此次培訓(xùn)的主要內(nèi)容是《食品安全法》、《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管的通知》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》等法律知識(shí)，這次教育培訓(xùn)的目的是：通過法律法規(guī)、技術(shù)規(guī)范、職業(yè)道德和典型案例等宣傳教育方式，不斷提高餐飲單位守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營意識(shí)，增強(qiáng)餐飲單位第一責(zé)任人的理念。重點(diǎn)突出強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)經(jīng)營者作為食品安全第一責(zé)任人和明確違法生產(chǎn)經(jīng)營的不良后果及法律責(zé)任，突出貫徹近期國務(wù)院、省市政府關(guān)于食品安全工作的重大決策部署。

近幾年來，潲水油、瘦肉精、毒奶粉、膨大劑等食品安全事件層出不窮，說明食品安全仍處于風(fēng)險(xiǎn)高發(fā)期和矛盾凸顯期，此次培訓(xùn)的召開，我認(rèn)為非常及時(shí)，也很必要。下面，我就餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管情況講幾點(diǎn)意見：

一、認(rèn)清形勢(shì)，充分認(rèn)識(shí)餐飲服務(wù)食品安全的重要性

關(guān)于我國的食品安全現(xiàn)狀，曾有這樣一句段子：“吃葷的怕激素，吃素的怕毒素，喝飲料怕色素，吃啥子都沒數(shù)”。近年來，隨著“蘇丹紅鴨蛋”“吊白塊豆腐”“餐桌上地溝油”等惡性食品安全事件的發(fā)生，人們被各種各樣、形形色色的有毒食品嚇怕了、整暈了，層出不窮的食品安全事件讓老百姓無所適從，困惑不已：現(xiàn)在食品還安全嗎？我們還能吃嗎？頻發(fā)的食品安全事故引發(fā)了全社會(huì)對(duì)食品安全的高度關(guān)注，也促使我們各級(jí)政府重新審視這已上升到國家公共安全高度的問題，并積極采取各項(xiàng)措施加大對(duì)食品安全各環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度。目前，食品安全關(guān)系的不僅僅是政府和國家的形象問題，更是關(guān)系到我們?cè)谧恳晃簧眢w健康和生命安全的問題。

因此，作為食品安全鏈條的入口環(huán)節(jié)――餐飲服務(wù)單位，我們應(yīng)當(dāng)從自我抓起，做到以“責(zé)”為天，以“德”經(jīng)營，以努力改變我國食品安全現(xiàn)狀，維護(hù)公眾身體健康為已任，不斷提高全鎮(zhèn)餐飲服務(wù)從業(yè)人員職業(yè)道德，維護(hù)餐飲行業(yè)的正常經(jīng)營秩序，切實(shí)保障人民群眾的飲食安全。

二、加強(qiáng)法律法規(guī)知識(shí)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，強(qiáng)化單位第一責(zé)任人意識(shí)

這次集中教育培訓(xùn)工作是在區(qū)食藥安委辦的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，由護(hù)國鎮(zhèn)食藥安辦牽頭，鎮(zhèn)衛(wèi)生院、鎮(zhèn)工商所、畜牧站具體組織實(shí)施，根據(jù)本鎮(zhèn)食品加工經(jīng)營行業(yè)的工作特點(diǎn)和各村的實(shí)際情況，采取分層、分級(jí)集中培訓(xùn)等方式，確保每一個(gè)食品生產(chǎn)經(jīng)營人員都受到一次有針對(duì)性的教育培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)全覆蓋的目標(biāo)。隨后，工商所的同志將結(jié)合日常監(jiān)管中大家常忽視，易觸犯的部分法律法規(guī)條款，有針對(duì)性地、有側(cè)重點(diǎn)地帶領(lǐng)大家系統(tǒng)學(xué)習(xí)，以避免我們?nèi)蘸蠼?jīng)營過程中違法違規(guī)問題的再現(xiàn)。

俗話說，只有學(xué)法、懂法才能做到知法、守法。所以，希望大家珍惜此次學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，認(rèn)真學(xué)習(xí)，深刻領(lǐng)悟，牢固掌握相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)，不斷提高我們餐飲單位自身素質(zhì)，增強(qiáng)單位第一責(zé)任人意識(shí)，為全鎮(zhèn)人民把好餐飲環(huán)節(jié)食品安全這道“防火墻”。

三、狠抓專項(xiàng)整治，加強(qiáng)安全防范，嚴(yán)懲各類違法違規(guī)行為

我們要力爭通過集中排查和整治活動(dòng)，杜絕在食品生產(chǎn)中使用食品添加劑以外的任何化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)。

按照省市區(qū)的統(tǒng)一部署以及根據(jù)我鎮(zhèn)實(shí)際情況，各相關(guān)單位要履行好各自職責(zé)以及發(fā)揮好協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)作用，加強(qiáng)食品添加劑生產(chǎn)、流通和使用全程整治，重點(diǎn)組織開展農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中肉制品、蔬菜瓜果、糧油食品等民生菜籃食品安全專項(xiàng)檢查，扎實(shí)做好監(jiān)督排查工作計(jì)劃，進(jìn)一步抓好食品加工小作坊監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)問題追根溯源，堅(jiān)持從源頭打擊非法添加行為，加大對(duì)不合格產(chǎn)品的處罰力度，依法追究相關(guān)責(zé)任人的法律責(zé)任，并且始終保持高壓態(tài)勢(shì)，防止問題的反彈。

四、加強(qiáng)宣傳、強(qiáng)化鞏固，切實(shí)維護(hù)食品安全工作的廣泛性和長效性。

食品添加劑使用安全涉及食品從原材料采購到銷售的各個(gè)環(huán)節(jié)，涉及面廣，實(shí)際監(jiān)督難度大，只有進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員的培訓(xùn)教育，強(qiáng)化食品生產(chǎn)企業(yè)安全第一責(zé)任人意識(shí)，引導(dǎo)和促進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法經(jīng)營、誠信經(jīng)營，落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營食品的質(zhì)量安全控制措施，才能從根本上杜絕食品安全問題。

同時(shí)，組織開展食品安全知識(shí)進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)校園活動(dòng)，廣泛宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)、各類非法添加和濫用食品添加劑行為及其危害以及嚴(yán)厲懲處的措施，提高公眾食品安全消費(fèi)意識(shí)和自我保護(hù)能力。進(jìn)一步發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督作用，加強(qiáng)食品質(zhì)量安全預(yù)警體系建設(shè)，完善應(yīng)急反應(yīng)機(jī)制，鞏固整治活動(dòng)成果，切實(shí)保障食品安全長效管理。

同志們，食品生產(chǎn)，質(zhì)量是基礎(chǔ)，安全是底線，希望全鎮(zhèn)廣大相關(guān)從業(yè)者能以此次培訓(xùn)為契機(jī)，提高思想認(rèn)識(shí)，樹立誠信經(jīng)營理念，自覺遵守國家食品安全有關(guān)法律法規(guī)。食品安全責(zé)任重于泰山，讓我們攜起手來，以點(diǎn)帶面，全面推進(jìn)我鎮(zhèn)餐飲服務(wù)行業(yè)再上新臺(tái)階。讓我們共同努力提高我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)安全水平，為營造護(hù)國鎮(zhèn)良好的餐飲服務(wù)行業(yè)秩序，保障全鎮(zhèn)父老鄉(xiāng)親的飲食安全盡責(zé)盡力！

最后，祝愿本次教育培訓(xùn)圓滿成功，祝在座各位身體健康、工作順利，謝謝大家！

第四篇：食品安全講話稿

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、老師，親愛的同學(xué)們：

大家好！

“宜居宜旅宜昌城，食全食美食安全?！币瞬姓诩涌靹?chuàng)建國家食品安全示范城市的步伐，為深入貫徹落實(shí)全市創(chuàng)建國家食品安全示范城市推進(jìn)會(huì)議的精神，普及食品安全知識(shí)，提高我們的食品安全意識(shí)，杜絕食源性疾病和食物中毒事件的發(fā)生，為我們的學(xué)習(xí)生活環(huán)境營造一個(gè)良好的環(huán)境，我向同學(xué)們發(fā)出以下七點(diǎn)倡議：

1、關(guān)注食品衛(wèi)生，養(yǎng)成食堂就餐好習(xí)慣。不在流動(dòng)攤點(diǎn)及非正規(guī)餐館就餐，選擇具有安全衛(wèi)生保障的餐廳就餐。

2、注重飲食健康，預(yù)防疾病滋生。主動(dòng)拒絕購買無衛(wèi)生許可的餐飲品，堅(jiān)決抵制價(jià)低質(zhì)劣的.食品，積極預(yù)防急性腸胃炎、腸道傳染病。

3、提高食品安全防范意識(shí)。在外就餐先看有無餐飲服務(wù)許可證和健康證，再看后堂衛(wèi)生狀況是否干凈整潔。

4、樹立食品安全觀念，提高食品安全自我防范能力。注意辨識(shí)包裝食品的保質(zhì)期和QS（質(zhì)量安全）標(biāo)識(shí)，堅(jiān)決抵制流動(dòng)攤販的“三無食品”、不食用來源不明、假冒偽劣、過期的食品。

5、提高食品法律保護(hù)意識(shí)，維護(hù)自身食品安全權(quán)益。發(fā)現(xiàn)違法無證攤販店鋪、非法生產(chǎn)窩點(diǎn)以及問題食品第一時(shí)間向監(jiān)管部門舉報(bào)投訴，維護(hù)自身及周邊群眾權(quán)益。

6、養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。飯前飯后勤洗手，不在教室內(nèi)吃零食，不將早餐帶入教學(xué)區(qū)域，不將食品包裝袋等垃圾隨意扔置，保持良好的校園衛(wèi)生環(huán)境。

7、培養(yǎng)健康的生活習(xí)慣。生吃瓜果要洗凈、不喝生水、吃腐敗變質(zhì)過期發(fā)霉食物、不挑食和偏食、多吃蔬果及綠色食品，飯后不馬上進(jìn)行劇烈活動(dòng)。

食品無小事，健康是大事。少年強(qiáng)，則國強(qiáng)。青少年是祖國的未來與希望，因此，關(guān)注個(gè)人食品安全衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣，提高個(gè)人食品安全衛(wèi)生意識(shí)尤為重要。

同學(xué)們，在我市率先創(chuàng)建國家食品安全示范城市之際，讓我們從自身做起，重視個(gè)人食品安全，做文明健康七中人，為創(chuàng)建工作貢獻(xiàn)自己的力量！

“食安宜昌，你我同創(chuàng)；幸福生活，人人共享！”

第五篇：食品安全教育講話稿

老師們、同學(xué)們：

大家早上好！按上級(jí)文件精神，受學(xué)校委托，今天由我來作國旗下講話。我今天國旗下講話的主題是《關(guān)注食品安全，加強(qiáng)疾病防控》。常言道：國以民為本，民以食為天，食以安為先，食品是人類生存的第一需要，食品安全直接關(guān)系著人民群眾的生活，社會(huì)的穩(wěn)定，關(guān)系著子孫后代的幸福和民族的興旺昌盛。隨著我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們對(duì)健康和食品安全更加關(guān)注。

對(duì)于正處在長身體期間的同學(xué)們來說，關(guān)注食品安全顯得尤為重要。我們經(jīng)?？吹接行┩瑢W(xué)在流動(dòng)攤販處購買并食用沒有衛(wèi)生保障的食品，這些食品大多是一些“三無”產(chǎn)品，商家便宜買進(jìn)便宜賣出，毫無安全保證，一些油炸、燒烤、煙熏食品經(jīng)過油炸、燒烤、煙熏后，不僅食物營養(yǎng)成分變性，還有可能因?yàn)樵系馁|(zhì)量問題而造成毒害，嚴(yán)重危害青少年的生長發(fā)育和身體健康。在此鄭重地向同學(xué)們提出以下建議：

1、樹立食品安全觀念，了解食品安全知識(shí)，增強(qiáng)自我防護(hù)能力。在購買食品時(shí)，應(yīng)選擇正規(guī)的大型商場(chǎng)和超市，同時(shí)注意食品包裝上有無生產(chǎn)許可證號(hào)、生產(chǎn)廠家和生產(chǎn)日期。

2、培養(yǎng)良好的飲食觀念，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。不要為了追求味蕾的刺激，去食用流動(dòng)攤點(diǎn)的小吃、外賣，造成不必要的身體透支。我校食堂是省3A級(jí)示范食堂，每天為全校師生提供安全營養(yǎng)的飯菜，請(qǐng)大家放心食用。另外，請(qǐng)同學(xué)們不挑食，不偏食，注意營養(yǎng)均衡；自備水杯，多飲白開水，少喝含有防腐劑、色素的飲料。

同學(xué)們，春天是一年中最美好的季節(jié)，風(fēng)和日麗，萬物復(fù)蘇，然而在這明媚的大好時(shí)光里，細(xì)菌、病毒也異?；钴S，也是一些傳染病的高發(fā)季節(jié)。學(xué)校里人群高度密集，而同學(xué)們又是傳染病的易感人群，一旦感染，必然會(huì)對(duì)生活與學(xué)習(xí)造成較大的影響。

同學(xué)們，身體是革命的本錢，唯有擁有健康的身體，才能更好地生活與學(xué)習(xí)，才能應(yīng)付各種困難和挑戰(zhàn)。

最后，祝愿老師們、同學(xué)們都能有一個(gè)健康的身體，享受這美好的春天！ 我的國旗下講話到此結(jié)束，謝謝大家！

第六篇：食品安全縣長講話稿

大家好!

這次會(huì)議是經(jīng)縣政府研究召開的一次重要會(huì)議。會(huì)議的主要任務(wù)是認(rèn)真貫徹落實(shí)盛市食品藥品安全工作會(huì)議精神，回顧總結(jié)年食品藥品安全監(jiān)管工作，研究部署今年的食品藥品安全監(jiān)管工作。以上傳達(dá)學(xué)習(xí)了盛市食品藥品安全工作會(huì)議精神，縣政府印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的意見》，縣政府辦公室印發(fā)了《年食品、藥品放心工程實(shí)施方案》，縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)印發(fā)了《沂南縣食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)工作制度、成員單位工作職責(zé)》，請(qǐng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。下面，我就食品藥品安全工作講三個(gè)方面的意見。

一、認(rèn)清形勢(shì)，統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步增強(qiáng)做好食品藥品安全工作的責(zé)任感和緊迫感

年，全縣食品藥品安全監(jiān)管各有關(guān)部門，認(rèn)真貫徹落實(shí)《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，根據(jù)盛市食品安全、藥品市場(chǎng)專項(xiàng)整治工作方案的要求，努力推進(jìn)食品藥品放心工程的實(shí)施，全縣食品藥品安全工作取得了明顯成效。一是新型食品藥品監(jiān)管體制初步建立。根據(jù)新一輪國務(wù)院機(jī)構(gòu)改革方案和省機(jī)構(gòu)編制委員會(huì)《關(guān)于山東盛市、縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)改革的實(shí)施意見》要求，市委、市政府確定在原縣藥品監(jiān)督管理局的基礎(chǔ)上組建了縣食品藥品監(jiān)督管理局。為切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和組織協(xié)調(diào)，又專門成立了縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)，召開了食品安全協(xié)調(diào)會(huì)議，進(jìn)一步明確了職責(zé)，食品安全監(jiān)管體制得到了進(jìn)一步理順，權(quán)威、統(tǒng)一、高效的新型食品藥品安全監(jiān)管體制初步確立。二是食品藥品市場(chǎng)整治工作成效顯著。各級(jí)、各有關(guān)部門認(rèn)真汲取安徽“阜陽劣質(zhì)奶粉事件”的沉痛教訓(xùn)，堅(jiān)持抓源頭，抓薄弱環(huán)節(jié)，切實(shí)加大對(duì)食品重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)市場(chǎng)和重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度。

食品藥品監(jiān)管、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、工商、農(nóng)業(yè)等部門各司其職，各負(fù)其責(zé)，深入開展了食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治行動(dòng)，依法查處食品違法案件起，沒收劣質(zhì)食品公斤，罰款萬元，依法取締無證生產(chǎn)、經(jīng)營家。通過嚴(yán)厲打擊制售假劣食品的違法犯罪行為，有力地保障了全縣人民的`飲食安全，維護(hù)了食品市場(chǎng)經(jīng)營秩序?？h食品藥品監(jiān)管部門在發(fā)揮食品監(jiān)管“牽頭抓總”的同時(shí)，堅(jiān)持“疏堵結(jié)合、打防并舉、標(biāo)本兼治、重在治本”的原則，去年共出動(dòng)藥品監(jiān)督執(zhí)法人員1867人次，對(duì)全縣615家藥品監(jiān)管相對(duì)單位進(jìn)行了監(jiān)督檢查，查處假劣藥品、醫(yī)療器械198個(gè)品種，標(biāo)值14.3萬元;中藥材、中藥飲片9個(gè)品種，136公斤，標(biāo)值4566元;取締無證經(jīng)營藥品、醫(yī)療器械戶14戶;受理群眾舉報(bào)案件4起。立案56起，結(jié)案48起，罰沒款14.2萬元，下達(dá)違法行為預(yù)先警示通知書156戶，無一起案件提出復(fù)議、上訴。在整頓規(guī)范計(jì)生器械市場(chǎng)中，本著“先規(guī)范，后查處”的原則，對(duì)計(jì)生器械市場(chǎng)進(jìn)行了摸底調(diào)查、整頓規(guī)范。

出動(dòng)執(zhí)法人員檢查49處保健品專賣店，沒收假劣計(jì)生器械標(biāo)值2460元，取締無證經(jīng)營戶4處。有力地打擊了制售假劣藥品、醫(yī)療器械的違法行為，凈化了全縣藥品、醫(yī)療器械市場(chǎng)，有效地保障了人民群眾用藥安全。三是食品藥品安全環(huán)境得到進(jìn)一步優(yōu)化。通過開展現(xiàn)場(chǎng)咨詢、制作宣傳圖板、廣播電視、報(bào)刊等新聞媒體廣泛宣傳食品藥品專項(xiàng)整治工作的目的、意義和要求，宣傳相關(guān)的法律法規(guī)知識(shí)，統(tǒng)一了廣大群眾的思想認(rèn)識(shí)，提高了鑒假識(shí)劣能力，形成了全社會(huì)支持、全民參與整治工作的輿-論環(huán)境。通過加大教育培訓(xùn)力度，不斷提高生產(chǎn)單位負(fù)責(zé)人的安全意識(shí)和法制觀念，在經(jīng)營者中間營造了遵紀(jì)守法、公正公平競爭的氛圍。通過不定期巡回指導(dǎo)，督促生產(chǎn)經(jīng)營單位加強(qiáng)自身管理，對(duì)存在的問題，限期整改到位，從源頭上加強(qiáng)引導(dǎo)和監(jiān)督。通過編發(fā)專項(xiàng)整治工作信息，及時(shí)上報(bào)工作進(jìn)展情況，加強(qiáng)了信息交流和宣傳，通過全方位、多角度地宣傳教育，從業(yè)人員的安全法律意識(shí)不斷增強(qiáng)，廣大人民群眾對(duì)食品藥品安全問題更加關(guān)心，進(jìn)一步優(yōu)化了食品藥品安全環(huán)境。

在充分肯定成績的同時(shí)，我們也要清醒地看到工作中還有一些不容忽視的問題和不足。一是種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場(chǎng)流通、餐飲消費(fèi)等方面還存在許多不安全因素，農(nóng)藥殘留以及濫用飼料添加劑、抗生素和激素等行為沒有得到有效遏制;農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部和個(gè)別食堂、餐飲單位和涉藥單位的食品藥品安全意識(shí)還比較薄弱，措施尚不夠有力。二是食品安全監(jiān)管體制還不夠完善，不同程度地存有重復(fù)執(zhí)法、多頭執(zhí)法、監(jiān)管脫節(jié)等現(xiàn)象。三是制售假冒偽劣食品藥品現(xiàn)象還屢禁不止，各類制假案件居高不下等。黨中央、國務(wù)院、省委、省政府和市委、市政府歷來高度重視食品藥品安全工作。去年以來，國務(wù)院先后召開了5次常務(wù)會(huì)議專題研究食品藥品安全工作，并出臺(tái)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》;省委張書記、省政府韓省長、張副省長對(duì)食品藥品安全工作也多次作了重要批示，市委、市政府也多次派出督導(dǎo)組到我縣檢查指導(dǎo)食品藥品放心工程開展情況。今年全-國-兩-會(huì)期間，人大代表、政協(xié)委員們對(duì)食品藥品監(jiān)管工作十分重視，收到的建議、提案最多，反響也最強(qiáng)烈，因此，各級(jí)、各有關(guān)部門一定要進(jìn)一步提高對(duì)食品藥品安全工作重要性的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)責(zé)任感。

一是食品藥品安全直接關(guān)系到人民群眾的切身利益。沒有健康哪來“小康”，沒有安全哪來“平安”，假劣食品藥品危害的是人民群眾的生命安全，損害的是人民群眾的根本利益。為此，各級(jí)、各有關(guān)部門必須從全面建設(shè)小康社會(huì)、實(shí)踐“三個(gè)代表”和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、建設(shè)“平安沂南”的高度，充分認(rèn)識(shí)做好食品藥品安全工作的極端重要性，把這件關(guān)系國計(jì)民生的大事時(shí)刻放在心上、牢牢抓在手上，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)和憂患意識(shí)，切實(shí)把它作為維護(hù)廣大人民群眾切身利益的具體行動(dòng)，貫徹到整個(gè)食品藥品安全監(jiān)管工作中去。

二是食品藥品安全直接關(guān)系到食品、醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展。維護(hù)統(tǒng)一、開放、競爭、有序的市場(chǎng)秩序，是食品、醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康發(fā)展的重要保障。如果假冒偽劣食品藥品充斥市場(chǎng)，健康發(fā)展就無從談起。假冒偽劣不僅可以毀掉產(chǎn)品銷路、造成行業(yè)信譽(yù)危機(jī)，甚至?xí)嗨鸵粋€(gè)大產(chǎn)業(yè)。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，我國農(nóng)產(chǎn)品出口因農(nóng)藥殘留超標(biāo)而被退回的事件每年就達(dá)五六百起，經(jīng)濟(jì)損失超過70億元。例如“龍口粉絲”事件發(fā)生后，很多國家和地區(qū)相繼采取了設(shè)限措施，去年5月份粉絲出口同比下降了25.2%。這方面的教訓(xùn)是深刻的、代價(jià)是慘重的。應(yīng)該看到，我縣食品也有很多產(chǎn)品在省內(nèi)外享有盛譽(yù)，發(fā)展前景十分廣闊。我們一定要把食品藥品安全工作放在行業(yè)發(fā)展的突出位置，決不允許以犧牲人民群眾的身體健康和生命安全為代價(jià)，換取一時(shí)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，決不允許因個(gè)別企業(yè)造假而影響整個(gè)行業(yè)的發(fā)展。

三是食品藥品安全直接關(guān)系到社會(huì)安定?！案逢柫淤|(zhì)奶粉”事件就是非常典型的例子，遼寧“海城豆奶”引起了大規(guī)模的群體性上訪，教訓(xùn)也是十分慘痛的。平邑縣地方鎮(zhèn)果品罐頭因個(gè)別企業(yè)質(zhì)量問題被中央電視臺(tái)曝光，經(jīng)濟(jì)損失也非常大。盡管我縣沒有發(fā)生類似事件，但安全隱患還很多，食品藥品安全形勢(shì)依然不容樂觀。如果我們對(duì)此掉以輕心，麻痹大意，一旦釀成重大安全責(zé)任事故，不僅會(huì)破壞全縣團(tuán)結(jié)和諧的大好形勢(shì)，而且將會(huì)嚴(yán)重影響經(jīng)濟(jì)社會(huì)大局。各級(jí)、各有關(guān)部門一定要未雨綢繆，防微杜漸，把不安全因素化解在萌芽狀態(tài)，堅(jiān)決杜絕各類重大安全事故的發(fā)生。

四是食品藥品安全直接關(guān)系到黨和政府的形象。加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，確保質(zhì)量安全，是保持市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展的重要手段，是各級(jí)、各有關(guān)部門履行職責(zé)的具體體現(xiàn)。一個(gè)負(fù)責(zé)的政府，一個(gè)負(fù)責(zé)的部門，一個(gè)負(fù)責(zé)的干部，一定要把人民群眾的身體健康和生命安全放在高于一切的位置，采取得力措施，千方百計(jì)保證飲食用藥安全。各級(jí)各有關(guān)部門要從踐行“三個(gè)代表”重要思想、提高黨的執(zhí)政能力、保持共產(chǎn)黨員先進(jìn)性的高度，創(chuàng)新工作思路，整合監(jiān)管力量，完善監(jiān)管機(jī)制，采取得力措施，確保廣大人民群眾的飲食用藥安全，樹立黨和政府的良好形象。

二、明確任務(wù)，扎實(shí)工作，全面做好食品藥品安全監(jiān)管工作

今年的食品藥品安全監(jiān)管工作要按照“保安全、強(qiáng)監(jiān)管、促發(fā)展”的總體思路，全面做好食品藥品安全監(jiān)管工作。

(一)以深入實(shí)施食品藥品放心工程為動(dòng)力，全面做好食品藥品安全監(jiān)管工作。要狠抓源頭，嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入。具體工作中要嚴(yán)把“四關(guān)”。一是繼續(xù)推進(jìn)“無公害食品行動(dòng)計(jì)劃”，建立“從農(nóng)田到餐桌”全過程的認(rèn)證體系，嚴(yán)把農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān);二是嚴(yán)格掌握食品藥品加工企業(yè)開辦標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)企業(yè)生產(chǎn)行為監(jiān)管，加大生產(chǎn)過程質(zhì)量監(jiān)控，強(qiáng)化產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)措施，進(jìn)一步增強(qiáng)生產(chǎn)企業(yè)法人是食品藥品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，嚴(yán)把生產(chǎn)企業(yè)的市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān);三是在大中型商嘗超市、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)建立并推行食品安全準(zhǔn)入制度，嚴(yán)把市場(chǎng)經(jīng)營主體準(zhǔn)入關(guān);四是積極實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度，加大對(duì)餐飲業(yè)、學(xué)校食堂、建筑工地食堂的監(jiān)督力度，把好食品衛(wèi)生安全準(zhǔn)入關(guān)。

要突出重點(diǎn)，深入開展專項(xiàng)整治。各級(jí)、各有關(guān)部門要按照全盛全市食品藥品安全工作會(huì)議精神，把農(nóng)村市場(chǎng)和兒童食品作為重點(diǎn)，繼續(xù)深入開展食品藥品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品藥品違法行為。要緊緊抓住老百姓日常生活息息相關(guān)的糧食、肉類、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、調(diào)味品、保健食品、膨化食品、藥品等重點(diǎn)品種，農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖、食品藥品加工生產(chǎn)、食品藥品經(jīng)營和消費(fèi)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，城市社區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部特別是農(nóng)村市場(chǎng)等重點(diǎn)區(qū)域，各類批發(fā)市嘗超市、集貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)市場(chǎng)，深入開展專項(xiàng)整治活動(dòng)，強(qiáng)化日常監(jiān)管，規(guī)范經(jīng)營行為。通過專項(xiàng)整治，確保非法生產(chǎn)、經(jīng)營、超標(biāo)使用農(nóng)藥、添加劑的行為得到有效遏制，食品藥品安全形勢(shì)實(shí)現(xiàn)根本好轉(zhuǎn)。

要嚴(yán)厲打擊，依法查處大案要案。今年要集中力量取締一批違法犯罪團(tuán)伙和首惡分子，始終保持打擊制售假冒偽劣食品藥品違法行為的高壓態(tài)勢(shì)。對(duì)發(fā)案率高、重大案件久拖不結(jié)的單位，要組織行政執(zhí)法、司法等部門直接查辦，并將查辦結(jié)果予以通報(bào)。對(duì)存有地方保護(hù)、執(zhí)法不力、玩忽職守的，要嚴(yán)肅追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和直接責(zé)任人的責(zé)任。要廣泛發(fā)動(dòng)社會(huì)各界積極參與，可以聘請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員等社會(huì)各屆人士擔(dān)當(dāng)食品藥品安全工作監(jiān)察員。要采取設(shè)立公開舉報(bào)投訴電話、在政府網(wǎng)站開設(shè)投訴網(wǎng)頁等多種形式，建立健全媒體曝光、有獎(jiǎng)舉報(bào)和督辦、協(xié)辦等制度，使違法違規(guī)行為成為過街老鼠、人人喊過。同時(shí)，要加大聯(lián)合執(zhí)法力度，特別是與周邊縣區(qū)要建立跨區(qū)域協(xié)作機(jī)制，做到聯(lián)防聯(lián)動(dòng)、群防群治，堅(jiān)決杜絕重大食品藥品安全事故和惡性事故的發(fā)生。

(二)以提高食品藥品監(jiān)管水平為核心，強(qiáng)化食品藥品監(jiān)管。要切實(shí)抓好基層監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。農(nóng)村市場(chǎng)始終是食品藥品監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)。加強(qiáng)農(nóng)村食品藥品供應(yīng)和監(jiān)管，是解決“三農(nóng)”問題的重要措施，也是做好全縣食品藥品安全工作的基矗去年，食品藥品監(jiān)管部門經(jīng)過探索實(shí)踐，建立了縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)藥品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，發(fā)揮了很好的作用。據(jù)調(diào)查，基層藥品違法案件有些是通過基層監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)發(fā)現(xiàn)的，達(dá)到了早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處理的效果，不僅避免了安全事故的發(fā)生和擴(kuò)大，而且基層藥價(jià)還下降了10—20%，得到了基層廣大人民群眾的認(rèn)可和歡迎。要依托現(xiàn)有的網(wǎng)絡(luò)框架，有效整合基層監(jiān)管資源，積極探索基層食品藥品綜合監(jiān)督的有效途徑的措施，盡快形成鄉(xiāng)有協(xié)管員、村有信息員，橫到邊、縱到底的基層監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，真正實(shí)現(xiàn)食品藥品監(jiān)管工作無縫隙覆蓋、無漏洞管理。

要積極創(chuàng)新食品藥品安全監(jiān)管機(jī)制。各級(jí)、各有關(guān)部門要適應(yīng)食品藥品行業(yè)發(fā)展快、科技含量越來越高的新形勢(shì)、新任務(wù)，大膽創(chuàng)新監(jiān)管手段，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管措施。在工作思路上，要著力促進(jìn)食品藥品監(jiān)管由重事前審批、輕事后監(jiān)管，向?qū)徟c監(jiān)管并重轉(zhuǎn)變;由重集中整治、輕日常監(jiān)管，向經(jīng)常性、制度化動(dòng)態(tài)監(jiān)管轉(zhuǎn)變;由重投訴查處、輕前期監(jiān)管，向防范在先、關(guān)口前移轉(zhuǎn)變，真正實(shí)現(xiàn)靜態(tài)與動(dòng)態(tài)，事前、事中、事后監(jiān)管的有機(jī)結(jié)合。在監(jiān)管體制上，要按照“全縣統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府負(fù)責(zé)、部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動(dòng)”的要求，進(jìn)一步強(qiáng)化大局意識(shí)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，形成監(jiān)管合力。在工作機(jī)制上，要抓緊建立和完善食品藥品市場(chǎng)預(yù)警機(jī)制、快速反應(yīng)機(jī)制和應(yīng)急處置預(yù)案，不斷提高應(yīng)對(duì)和處置食品藥品安全事件的能力。

要大力加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)。黨的十六屆四中全會(huì)提出要加強(qiáng)黨的執(zhí)政能力建設(shè)。當(dāng)前，要以開展保持共產(chǎn)黨員先進(jìn)性教育活動(dòng)為動(dòng)力，以強(qiáng)化教育培訓(xùn)為核心，以加強(qiáng)制度建設(shè)為重點(diǎn)，高度重視市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下食品藥品監(jiān)管能力建設(shè)，努力鍛造一支政治素質(zhì)強(qiáng)、工作作風(fēng)正的執(zhí)法隊(duì)伍。要始終做到公正執(zhí)法、嚴(yán)格執(zhí)法、文明執(zhí)法，堅(jiān)決糾正和查處有法不依、執(zhí)法不嚴(yán)、違法不究以及隨意執(zhí)法、以罰代管等行為。

(三)以加信用體系建設(shè)為抓手，促進(jìn)食品藥品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。要切實(shí)抓好食品藥品信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作。各級(jí)、各有關(guān)部門要按照即將制定出臺(tái)的《臨沂市食品藥品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作方案》，重點(diǎn)把握以下幾點(diǎn)：一要堅(jiān)持抓點(diǎn)帶面。縣政府確定，今年主要抓好肉類、乳業(yè)、餐飲三個(gè)行業(yè)的試點(diǎn)工作，探索路子，積累經(jīng)驗(yàn)，明年將在全縣全面推開。二要堅(jiān)持正確的輿-論引導(dǎo)。既要大力宣傳典型經(jīng)驗(yàn)和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，公布守信企業(yè)，培育守信典范，又要對(duì)不合格產(chǎn)品和違法違規(guī)企業(yè)進(jìn)行曝光，懲戒失信企業(yè)。三要堅(jiān)持科學(xué)管理。要建立食品藥品安全信用評(píng)價(jià)系統(tǒng)，完善信用管理制度，營造良好的“誠信”發(fā)展環(huán)境。要加強(qiáng)企業(yè)信用管理，規(guī)避信用風(fēng)險(xiǎn)，加快企業(yè)發(fā)展?？傊?，對(duì)試點(diǎn)工作要精心組織，周密安排，逐步建立起既符合市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展要求又具有沂南特色的食品藥品安全信用體系，力爭使試點(diǎn)工作走在全市前列。

要積極推進(jìn)食品藥品生產(chǎn)流通方式的轉(zhuǎn)變。要按照市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，積極探索和推進(jìn)符合現(xiàn)代生產(chǎn)、流通、消費(fèi)需要的新型產(chǎn)加銷模式。要積極推廣“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”、“市場(chǎng)(企業(yè))+專業(yè)協(xié)會(huì)+農(nóng)戶”等產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，大力推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的區(qū)域化、專業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化，加快農(nóng)產(chǎn)品、中藥材標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè);要深入實(shí)施以“提倡綠色消費(fèi)、培育綠色市嘗開辟綠色通道”為主要內(nèi)容的“三綠工程”，鼓勵(lì)經(jīng)營者、商場(chǎng)與農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)者、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)基地直接掛鉤，推行農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改超市，借鑒莒南縣供銷社發(fā)展連鎖經(jīng)營的成功模式，大力開展物流配送，鼓勵(lì)食品藥品連鎖門店進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村。有條件地方，可以試行批發(fā)市嘗集貿(mào)市嘗超市、配送中心、賓館、學(xué)校等與生產(chǎn)單位簽訂“協(xié)議準(zhǔn)入”等形式，真正構(gòu)建保證人民群眾飲食用藥安全的橋梁。

要努力提高為經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)的本領(lǐng)。各級(jí)、各有關(guān)部門要在規(guī)范管理的前提下，進(jìn)一步轉(zhuǎn)變觀念、改善服務(wù)、提高效率，切實(shí)把工作重點(diǎn)轉(zhuǎn)為市場(chǎng)主體服務(wù)和創(chuàng)造良好發(fā)展環(huán)境上來。要從解決“三農(nóng)”問題入手，充分利用我縣豐富的地產(chǎn)藥材資源，支持農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，加快中藥材GAP基地建設(shè)步伐，促進(jìn)中藥產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化發(fā)展。要按照“規(guī)范、高效、簡便”的要求，在法律規(guī)定的范圍內(nèi)，進(jìn)一步降低審批“門檻”、減少審批環(huán)節(jié)，為企業(yè)提供更加優(yōu)質(zhì)快捷的服務(wù)。要對(duì)各種經(jīng)濟(jì)成分一視同仁，平等對(duì)待，積極鼓勵(lì)各種經(jīng)濟(jì)成分涉足醫(yī)藥領(lǐng)域，推動(dòng)民營醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

三、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化措施，努力開創(chuàng)我縣食品藥品安全工作新局面

食品藥品安全是一項(xiàng)復(fù)雜的社會(huì)系統(tǒng)工程，涉及到方方面面，關(guān)系到千家萬戶，保證食品藥品安全是全社會(huì)的共同責(zé)任。各級(jí)、各有關(guān)部門要按照科學(xué)發(fā)展觀的要求，進(jìn)一步加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化措施，努力開創(chuàng)食品藥品監(jiān)管工作新局面。

(一)要強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。各級(jí)、各有關(guān)部門要把這項(xiàng)事關(guān)人群眾群眾身體健康生命安全的大事真正擺上重要議事日程，放在重中之重來抓。主要負(fù)責(zé)同志要親自過問、親自部署、親自督查，分管負(fù)責(zé)同志要靠上抓、抓具體，切實(shí)解決工作中存在的問題。當(dāng)前重點(diǎn)要按照省政府61號(hào)文件的要求，切實(shí)加大對(duì)食品藥品安全工作的經(jīng)費(fèi)投入，不斷改善執(zhí)法裝備和檢驗(yàn)檢測(cè)條件。食品安全協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)是政府加強(qiáng)食品綜合監(jiān)管的協(xié)調(diào)議事機(jī)構(gòu)，是確保食品安全的“總開關(guān)”，要在“協(xié)調(diào)”上下功夫，在“落實(shí)”上謀思路，不斷增強(qiáng)工作的活力和動(dòng)力。

(二)要明確門職責(zé)。食品藥品監(jiān)管部門要準(zhǔn)確定位，堅(jiān)持在協(xié)調(diào)中搞好服務(wù)，在服務(wù)中促進(jìn)協(xié)調(diào)，通過有效的組織協(xié)調(diào)和宏觀的綜合監(jiān)督，把分散的監(jiān)管集中起來，把具體的監(jiān)管統(tǒng)一起來，切實(shí)履行好綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)和依法查處重大食品安全事故的職責(zé)。農(nóng)業(yè)部門要切實(shí)加強(qiáng)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管;質(zhì)監(jiān)部門要切實(shí)加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管，包括食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的衛(wèi)生監(jiān)管;工商部門要切實(shí)加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管;衛(wèi)生部門要切實(shí)加強(qiáng)餐飲業(yè)和食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。其他有關(guān)部門也要各司其職，各負(fù)其責(zé)，密切配合，通力協(xié)作，努力形成工作的整體合力。

(三)要狠抓責(zé)任落實(shí)。食品藥品產(chǎn)業(yè)鏈條長、環(huán)節(jié)多，安全監(jiān)管工作是一個(gè)有機(jī)的統(tǒng)一整體，哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問題都事關(guān)全局。要把工作的著力點(diǎn)放在監(jiān)管、服務(wù)和發(fā)展上，切實(shí)加強(qiáng)方方面面、上上下下的溝通與協(xié)作，真正做到不缺位、不錯(cuò)位、不越位，決不能推諉扯皮，更不能互相拆臺(tái)，防止出現(xiàn)監(jiān)管的空檔。要按照“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，將食品藥品安全工作細(xì)化具體化，層層分解，級(jí)級(jí)落實(shí)，真正納入決策目標(biāo)、執(zhí)行責(zé)任、考核監(jiān)督“三個(gè)體系”，作為衡量領(lǐng)導(dǎo)干部工作實(shí)績的重要依據(jù)。要突出抓好責(zé)任分解、責(zé)任考核和責(zé)任追究三個(gè)環(huán)節(jié)，切實(shí)加強(qiáng)督促檢查，對(duì)因工作不力造成重大安全事故的，要依法依紀(jì)嚴(yán)肅追究主要負(fù)責(zé)人和有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

同志們，食品藥品安全直接關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到社會(huì)安定，關(guān)系到食品醫(yī)藥行業(yè)的健康發(fā)展，關(guān)系到黨和政府的形象，是一件人命關(guān)天的大事。各級(jí)、各有關(guān)部門必須充分認(rèn)識(shí)做好食品藥品安全監(jiān)管工作的極端重要性，切實(shí)把保障人民群眾飲食用藥安全作為實(shí)踐“三個(gè)代表”重要思想、全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的政治高度，銳意進(jìn)取，開拓創(chuàng)新，扎實(shí)工作，團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，為構(gòu)建和諧社會(huì)、全面建設(shè)小康社會(huì)作出新的更大的貢獻(xiàn)。