千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《餐飲客戶經(jīng)理崗位職責(范文6篇)》，但愿對你工作學習有幫助，當然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《餐飲客戶經(jīng)理崗位職責(范文6篇)》。
第一篇：餐飲客戶經(jīng)理的崗位職責
1、負責華東區(qū)域餐飲渠道銷售工作
2、3年以上餐飲渠道銷售工作經(jīng)驗,年齡28-35為宜,熟悉餐飲渠道經(jīng)銷商開發(fā),管理,熟悉餐飲終端客戶(休閑茶飲、街飲、奶茶連鎖等)開發(fā),維護管理工作。
3、能適應短期出差,有食品行業(yè)飲品類銷售工作經(jīng)驗優(yōu)先。有獨立開發(fā)大區(qū)單位連鎖系統(tǒng)客戶經(jīng)驗者優(yōu)先,有渠道終端客戶及服務商客戶資源者優(yōu)先。
4、具備對所負責區(qū)域銷售目標負責,獨立開發(fā)維護和管理當區(qū)經(jīng)銷商及系統(tǒng)終端客戶,協(xié)助渠道負責人完成當區(qū)所有日常事宜。
5、有一定的英語讀寫能力,熟練使用office。
第二篇：酒店營銷大客戶經(jīng)理崗位職責
1、服從部門經(jīng)理安排，參與各項接待活動。
2、與業(yè)務客戶、重點賓客保持密切聯(lián)系，協(xié)助部門經(jīng)理處理日常事務。
3、積極開展市場調(diào)研工作，在保持老客戶的同時及時發(fā)掘潛在客戶，增加新的客源。(如：旅行團、、新成立公司、會議、散客等)
4、接待來酒店參觀的客人，介紹酒店的情況并注意聽取客人對酒店的意見，及時向經(jīng)理匯報。
5、隨時掌握各單位客戶的新動態(tài)及近期安排，制定工作計劃并及時展開營銷活動。
6、隨時掌握同行的新動態(tài)和市場信息，為經(jīng)理制定工作計劃提供資料和合理化建議，協(xié)助經(jīng)理開展營銷活動。
7、開展有計劃的銷售活動，進行銷售訪問，銷售人員在銷售訪問結(jié)束后，應撰寫銷售訪問報告。并為每個客戶建立檔案、完善營銷計劃書，有計劃地發(fā)展新客戶。
8、做好部門的設備、辦公用品、物品的管理工作。
9、負責商務散客的訂房，負責協(xié)議客戶、旅行團、會議等團體預訂的住宿、餐飲、用車等安排，做好VIP的接待工作。
10、負責客戶的一切事務，包括探訪、檔案建立、賬款催收等工作。
11、負責客戶的一切事務，包括探訪、檔案建立、賬款催收等工作。
12、參加業(yè)務洽談，受委托與協(xié)議客戶、旅行社、團隊消費單位簽訂銷售合約，協(xié)議和辦理續(xù)約手續(xù)，同時要做好各種訂房資料、合同、客人資料等的檔案工作。
13、及時檢查銷售工作和計劃實施情況，銷售經(jīng)理之間應經(jīng)?；ネㄐ畔?，協(xié)調(diào)做好重要客人的促銷工作。
14、凡遇重大節(jié)日要向有業(yè)務聯(lián)系的單位和個人、老客戶、?？桶l(fā)賀信或賀年卡，如酒店舉辦何種紀念活動要邀請客戶參加。
15、參加每日下午的碰頭會，向部門經(jīng)理匯報工作進程。
16、完成部門經(jīng)理交辦的其他工作。
第三篇：餐飲客服經(jīng)理崗位職責
1、向總經(jīng)理負責，協(xié)助完成酒店的經(jīng)營指標和工作任務。
2、負責領(lǐng)導公司餐飲部、后廚部工作。
3、協(xié)助總經(jīng)理接待重要貴賓，建立良好的公共關(guān)系，廣泛聽取和收集賓客的意見，處理投訴，不斷改進工作。
4、對所屬部門主要管理人員及一線人員進行考核、評估。
5、開展調(diào)查研究，分析酒店經(jīng)營管理情況，隨時收集同行業(yè)和市場信息，為總經(jīng)理決策提供參考。
6、負責所屬部門來信來訪的接待和處理工作。
7、負責審定餐飲部、后廚部各項業(yè)務指標和工作計劃，并指導執(zhí)行。
8、嚴格按照服務標準和程序，對所轄各分部進行控制，督導其為客人提供優(yōu)質(zhì)服務。
9、督導控制所轄部門成本，防止浪費。
10、對所屬部門經(jīng)營進行重要決策，對各項管理制度、管理方案、機構(gòu)設置的研究制定，對部門中層管理人員的任免等。
11、完成總經(jīng)理交辦的其他工作。
第四篇：酒店營銷大客戶經(jīng)理崗位職責
一、工作權(quán)限
直接下屬雇傭、調(diào)配、獎罰及辭退建議權(quán)；直接下屬的日常考核分數(shù)評定權(quán)；大客戶經(jīng)理銷售價格權(quán)限；銷售合同評審；下屬員工的休假安排及請假（一天以內(nèi)）審批。
二、工作綜述
負責大客戶部日常管理工作，維系政府單位、集團客戶關(guān)系，管控大客戶銷售風險，協(xié)助銷售經(jīng)理管理監(jiān)控整個銷售流程，確保完成銷量及各項利潤指標。
三、工作職責
1、全面負責大客戶部日常事務管理，編寫部門工作計劃與工作總結(jié)工作；
2、根據(jù)公司的戰(zhàn)略規(guī)劃和市場情況，協(xié)助銷售經(jīng)理制定部門年度預算計劃，根據(jù)銷售店年度/月份銷售目標，擬訂并實施大客戶部月/周/日銷售和訂貨計劃，確保達成業(yè)績目標；
3、負責政府采購、集團購買、外拓客戶的資料收集、整理、保管及客戶跟蹤，為銷售店管理層提供準確信息，并按照廠家的要求反饋信息；
4、貫徹廠家的標準銷售流程，特別是對大客戶的銷售政策，參與商品介紹、試乘試駕，銷售合同商談、組織資源，組織向客戶交付新車，規(guī)避銷售風險，應對突發(fā)事件；
5、對保有大客戶的后續(xù)跟蹤，根據(jù)每月客戶滿意度情況，提出相應對策和解決方案，指導、協(xié)助客服部處理個案客戶投訴，確?？蛻魸M意；
6、協(xié)調(diào)部門與集團內(nèi)、外部各項關(guān)系，同代表各個單位和組織的'人員進行接觸和信息交流（如廠家、行業(yè)協(xié)會、其他經(jīng)銷商、媒體等）；
7、甄選、培訓以及指導下屬人員；
8、完成直接上級交辦的其他事項。
第五篇：餐飲客戶經(jīng)理的崗位職責
崗位職責:
1 協(xié)助進行醫(yī)院食堂的工作流程管理。
2 進行菜品完善,為菜單設計提供建議。
3 協(xié)助進行倉庫/材料管理,成本/質(zhì)量控制。
4 協(xié)助進行人員管理,如人員安排、調(diào)動等。
5 協(xié)助進行人員培訓。
6 做好醫(yī)院食堂的衛(wèi)生安全管理。
7 負責電腦入賬等電腦操作。
8 領(lǐng)導安排的其它工作。
任職資格:
1 30歲以上,有相關(guān)廚師證書者優(yōu)先。
2 有3年以上團膳(快餐連鎖)行業(yè)工作經(jīng)驗,有擔任職工食堂管理崗位工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
3 熟悉電腦操作,熟練運用辦公軟件。
4 熟悉職工食堂的廚房管理、成本管理、工作流程。
5 熟悉相關(guān)食品衛(wèi)生安全管理要點。
6 具有良好的溝通能力、領(lǐng)導能力、培訓下屬能力。
第六篇：餐飲客戶經(jīng)理的崗位職責
1、全面負責餐飲部的經(jīng)營管理工作，直接對總經(jīng)理負責。
2、負責制定餐飲部長期、短期的年度和月度計劃，組織、督促完成各項任務和經(jīng)營指標，并對月度、年度經(jīng)營情況作分析并報總經(jīng)理。
3、制定服務標準程序和操作規(guī)程。檢查下屬各崗位人員的服務態(tài)度、服務規(guī)程，保證食品的質(zhì)量，促使本部門做好衛(wèi)生清潔工作，開展經(jīng)常性防火、安全教育。
4、與財務部配合作出每年的預算和月計劃，研究擴大銷售范圍和銷售量，增加經(jīng)營收入。
5、根據(jù)市場情況和季節(jié)擬訂并組織食品的更換計劃，控制食品、飲品標準規(guī)格和要求，正確控制毛利率和成本。
6、與人事部配合招聘、挑選、獎勵、處罰、晉升、調(diào)動、開除餐飲部員工，并負責組織餐飲部員工的業(yè)務和衛(wèi)生知識的培訓工作。
7、制定服務技術(shù)和烹飪技術(shù)培訓計劃和考核制度。定期同行政總廚研究菜點推出新菜單并有針對性地組織服務人員和廚師外出學習其他單位的先進經(jīng)驗、技術(shù)。
8、了解市場動向和掌握原材料行情，CVP邊際成本控制，有效控制經(jīng)營成本，降低營業(yè)費用，從而確保營業(yè)指標和利潤指標的完成。
9、注意現(xiàn)場管理，經(jīng)常性地對餐廳、廚房巡視監(jiān)督，組織QC(全面質(zhì)量管理)小組活動，保證各項運作正常。
10、親自組織、安排大型團體就餐和重要宴會，負責VIP客人的迎送，處理客人的重要投訴。
11、主持日常和定期(每周一次)的餐飲部會議，經(jīng)常檢討業(yè)務狀況，及時調(diào)整，完善經(jīng)營措施，參加公司部門經(jīng)理會議。
12、抓好設備、設施維修保養(yǎng)，確保各種設施處于完好狀態(tài)，并得到正確使用，防止發(fā)生事故。
13、協(xié)調(diào)本部門與公司其他部門的關(guān)系，做好總經(jīng)理或副總經(jīng)理交辦的其他工作。
