千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《餐飲客戶經(jīng)理崗位職責(zé)(范文5篇)》，但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《餐飲客戶經(jīng)理崗位職責(zé)(范文5篇)》。

第一篇：酒店客戶經(jīng)理崗位職責(zé)

酒店客戶經(jīng)理崗位職責(zé)

直屬上級：營銷部經(jīng)理

崗位名稱：客戶經(jīng)理（CUSTOMER MANAGER）

聯(lián)系部門：個人所負(fù)責(zé)的各政府機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、旅游部門、酒店各部門

職務(wù)概述：

負(fù)責(zé)酒店客房、餐飲、會議等營業(yè)項(xiàng)目的推廣和銷售工作，對客戶進(jìn)行定期探訪以維持良好的合作關(guān)系，通過落實(shí)各細(xì)分市場的客戶開拓量化指標(biāo)任務(wù)，協(xié)助部門完成既定的月度與年度營業(yè)預(yù)算。

崗位職責(zé)：

1、 服從部門經(jīng)理安排，參與各項(xiàng)接待活動。

2、 與業(yè)務(wù)客戶、重點(diǎn)賓客保持密切聯(lián)系，協(xié)助部門經(jīng)理處理日常事務(wù)。

3、 積極開展市場調(diào)研工作，在保持老客戶的同時及時發(fā)掘潛在客戶，增加新的客源。(如：旅行團(tuán)、、新成立公司、會議、散客等)

4、 接待來酒店參觀的客人，介紹酒店的情況并注意聽取客人對酒店的意見，及時向經(jīng)理匯報。

5、 隨時掌握各單位客戶的新動態(tài)及近期安排，制定工作計劃并及時展開營銷活動。

6、 隨時掌握同行的新動態(tài)和市場信息，為經(jīng)理制定工作計劃提供資料和合理化建議，協(xié)助經(jīng)理開展?fàn)I銷活動。

7、 開展有計劃的銷售活動，進(jìn)行銷售訪問，銷售人員在銷售訪問結(jié)束后，應(yīng)撰寫銷售訪問報告。并為每個客戶建立檔案、完善營銷計劃書，有計劃地發(fā)展新客戶。

8、 做好部門的設(shè)備、辦公用品、物品的管理工作。

9、 負(fù)責(zé)商務(wù)散客的訂房，負(fù)責(zé)協(xié)議客戶、旅行團(tuán)、會議等團(tuán)體預(yù)訂的住宿、餐飲、用車等安排，做好VIP的接待工作。

10、負(fù)責(zé)客戶的一切事務(wù)，包括探訪、檔案建立、賬款催收等工作。

11、負(fù)責(zé)客戶的一切事務(wù)，包括探訪、檔案建立、賬款催收等工作。

12、 參加業(yè)務(wù)洽談，受委托與協(xié)議客戶、旅行社、團(tuán)隊消費(fèi)單位簽訂銷售合約，協(xié)議和辦理續(xù)約手續(xù)，同時要做好各種訂房資料、合同、客人資料等的檔案工作。

13、 及時檢查銷售工作和計劃實(shí)施情況，銷售經(jīng)理之間應(yīng)經(jīng)?；ネㄐ畔ⅲ瑓f(xié)調(diào)做好重要客人的促銷工作。

14、 凡遇重大節(jié)日要向有業(yè)務(wù)聯(lián)系的單位和個人、老客戶、?？桶l(fā)賀信或賀年卡，如酒店舉辦何種紀(jì)念活動要邀請客戶參加。

15、 參加每日下午的碰頭會，向部門經(jīng)理匯報工作進(jìn)程。

16、 完成部門經(jīng)理交辦的其他工作。

第二篇：餐飲客戶經(jīng)理的崗位職責(zé)

崗位職責(zé)：

1、全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的日常運(yùn)營工作,完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo);

2、制定酒店經(jīng)營方向、管理目標(biāo)、規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程,規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé),并監(jiān)督貫徹執(zhí)行;

3、健全酒店的組織系統(tǒng)及各部門崗位標(biāo)準(zhǔn)化流程操作手冊編制,使之合理化、精簡化、效率化;

4、協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,與酒店管理公司設(shè)計、工程、采購、營銷的協(xié)商溝通,建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制及管理制度;

5、與酒店管理公司、第三方、政府溝通及處理事宜,保持良好的公共關(guān)系,樹立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要貴賓;

6、審核各團(tuán)隊人員培訓(xùn)方案,維護(hù)團(tuán)隊建設(shè),激勵員工潛力、保證團(tuán)隊梯隊成長;

7、配合總部人事部選聘、任免酒店重要人事變動。決定酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置,員工編制及獎懲、晉升工作;

8、監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量,確保為所有客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和關(guān)懷;

9、審批酒店各項(xiàng)規(guī)章制度修正、員工激勵、激發(fā)員工積極性;

10、完成酒店年度業(yè)績計劃及預(yù)算,審批各類款項(xiàng)的支付與收入;

11、負(fù)責(zé)酒店各類緊急事件、安全、衛(wèi)生問題。

任職要求:

1、酒店管理相關(guān)專業(yè)

2、五年以上同崗位星級酒店工作經(jīng)驗(yàn),有新酒店開業(yè)籌備經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮;

3、具有較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力、判斷與決策能力;

4、具備豐富的星級酒店籌建、開業(yè)及運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn),并在品牌及客戶維護(hù)方面擁有成熟的商業(yè)經(jīng)驗(yàn);

5、了解酒店行業(yè)信息及發(fā)展趨勢,熟悉推廣渠道和方法;

6、高度認(rèn)同文創(chuàng)化度假酒店行業(yè)的發(fā)展,具有敏銳的商業(yè)觸覺;

第三篇：集團(tuán)客戶部崗位職責(zé)共

篇1：中國移動集團(tuán)客戶經(jīng)理工作職責(zé) 集團(tuán)客戶經(jīng)理工作職責(zé)

集團(tuán)客戶經(jīng)理是集團(tuán)客戶服務(wù)的主要責(zé)任人，集團(tuán)客戶經(jīng)理根據(jù)省公司集團(tuán)客戶服務(wù)管理辦法規(guī)定，在本地集團(tuán)客戶管轄分配機(jī)制基礎(chǔ)上，建立并維護(hù)責(zé)任范圍內(nèi)集團(tuán)客戶關(guān)系，實(shí)施集團(tuán)客戶服務(wù)，完成集團(tuán)信息化業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)工作。

一、職責(zé)范圍

1、開展集團(tuán)客戶資料收集整理工作，建立集團(tuán)客戶檔案；

2、定期拜訪集團(tuán)客戶，建立客戶關(guān)系，開展集團(tuán)客戶營銷服務(wù)工作，受理集團(tuán)客戶的業(yè)務(wù)咨詢投訴，并對其進(jìn)行及時處理，負(fù)責(zé)向集團(tuán)客戶宣傳、推廣移動通信的各項(xiàng)新業(yè)務(wù)，并及時反饋集團(tuán)客戶的相關(guān)信息，為公司決策提供依據(jù)；

3、根據(jù)集團(tuán)客戶業(yè)務(wù)需求，為集團(tuán)客戶量身定做信息化應(yīng)用解決方案，通過擴(kuò)大信息化應(yīng)用覆蓋范圍，穩(wěn)定維系集團(tuán)客戶。

4、按公司規(guī)定為集團(tuán)客戶關(guān)鍵人客戶提供親情化、個性化、差異化的服務(wù)；

5、穩(wěn)定維系集團(tuán)大客戶，拓展集團(tuán)客戶成員規(guī)模及覆蓋范圍；

6、發(fā)展?jié)撛诤透偁帉κ旨瘓F(tuán)客戶，在新的集團(tuán)客戶群體中樹立移動公司優(yōu)質(zhì)服務(wù)的品牌形象；

7、收集、整理競爭對手關(guān)于集團(tuán)客戶的營銷和服務(wù)信息，并及時反饋給公司，為維系和保有集團(tuán)客戶提供決策依據(jù)；

8、遵守公司保密制度。

二、職責(zé)內(nèi)容

1、集團(tuán)客戶資料檔案管理工作

1）開展市場調(diào)查，熟悉掌握管轄范圍內(nèi)集團(tuán)客戶情況。2）對于符合集團(tuán)客戶標(biāo)準(zhǔn)集團(tuán)客戶應(yīng)予建檔，核實(shí)關(guān)于集團(tuán)客戶的原始資料，確保資料的準(zhǔn)確性和真實(shí)性，錄入集團(tuán)客戶管理系統(tǒng)。集團(tuán)客戶資料及成員資料有變動要及時予以更新。3）與集團(tuán)客戶應(yīng)簽訂“集團(tuán)客戶服務(wù)協(xié)議”，加蓋集團(tuán)客戶單位公章，建立該集團(tuán)客戶資料和成員客戶資料登記表，記錄聯(lián)系人、聯(lián)系電話、地址等各類客戶信息，妥善保存原始資料。

4）分析及監(jiān)管所轄集團(tuán)客戶發(fā)展、收入、離網(wǎng)率等服務(wù)指標(biāo)。分析集團(tuán)客戶消費(fèi)行為和行業(yè)特征，準(zhǔn)確掌握集團(tuán)客戶消費(fèi)狀況及單位性質(zhì)，有針對性制訂服務(wù)營銷措施和集團(tuán)信息化整體解決方案。

5）在集團(tuán)客戶管理系統(tǒng)中記錄集團(tuán)客戶服務(wù)及營銷活動及集團(tuán)信息化產(chǎn)品應(yīng)用。

2、集團(tuán)客戶服務(wù)工作。 1）集團(tuán)日常走訪

按照a/b/cd集團(tuán)客戶分類，客戶經(jīng)理分層分級開展日常拜訪活動。通過上門走訪，了解客戶需求、信息化產(chǎn)品使用、服務(wù)等情況，以及競爭對手對當(dāng)?shù)刂匾瘓F(tuán)客戶的走訪和關(guān)系維系狀況。

2客戶經(jīng)理在集團(tuán)客戶屬地區(qū)域營銷中心支持下，組織優(yōu)秀業(yè)務(wù)人 員，有組織、有計劃地開展上門服務(wù)和營銷活動，答疑解難，解決集團(tuán)客戶服務(wù)問題和需求，提升集團(tuán)業(yè)務(wù)推廣效率，有效應(yīng)對競爭對手現(xiàn)場促銷活動，鞏固客戶關(guān)系。

3對于信息化需求明顯的集團(tuán)客戶單位，不定期舉辦行業(yè)信息化交流和推介會，邀請信息化需求類似的集團(tuán)客戶共同參加。交流和推介會以介紹移動信息化產(chǎn)品、行業(yè)應(yīng)用先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)、溝通交流為主，時間以半天或一天為宜，必要時可申請組織客戶到信息化應(yīng)用先進(jìn)地區(qū)參觀學(xué)習(xí)。

3、集團(tuán)客戶關(guān)鍵人服務(wù)工作 1）vip服務(wù)

將集團(tuán)客戶中關(guān)鍵人列為vip客戶，根據(jù)vip客戶服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提供vip服務(wù)?？蛻艚?jīng)理通過適當(dāng)方式明確告知客戶身份及服務(wù)內(nèi)容，提高客戶感知。

集團(tuán)客戶經(jīng)理在節(jié)假日可以通過電話、短信方式對集團(tuán)關(guān)鍵人進(jìn)行節(jié)日問候；節(jié)假日為：元旦、春節(jié)、端午、中秋。可選擇在部分節(jié)

日期間對重點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行上門拜訪。集團(tuán)關(guān)鍵人生日時可以采用短信問候和贈送鮮花、蛋糕相結(jié)合的方式。

面對面拜訪客戶具有其他溝通方式不可比擬的優(yōu)點(diǎn)，能直接了解集團(tuán)客戶動態(tài)及服務(wù)需求，因此集團(tuán)客戶經(jīng)理在一定時間范圍內(nèi)對集團(tuán)關(guān)鍵人進(jìn)行拜訪是一項(xiàng)重要的工作。

4、集團(tuán)客戶拓展工作 集團(tuán)客戶拓展分為二類。

第一類是指擴(kuò)大集團(tuán)客戶成員規(guī)模及提升集團(tuán)客戶收入貢獻(xiàn)，主 要手段是外呼、勸轉(zhuǎn)、駐地營銷活動。

集團(tuán)客戶經(jīng)理通過駐地營銷活動、外呼業(yè)務(wù)推薦及勸轉(zhuǎn)、客戶拜訪，向集團(tuán)客戶進(jìn)行業(yè)務(wù)推廣，不斷發(fā)掘客戶價值，保證所轄集團(tuán)客戶的收入增長，同時將集團(tuán)客戶成員中非移動客戶勸轉(zhuǎn)為移動客戶。

第二類是指發(fā)展新的集團(tuán)客戶。發(fā)展競爭對手和潛在的集團(tuán)客戶，在新的集團(tuán)客戶群體中樹立移動公司優(yōu)質(zhì)服務(wù)的品牌形象，發(fā)展移動集團(tuán)業(yè)務(wù)。

5、行業(yè)信息化應(yīng)用方案制定

集團(tuán)客戶經(jīng)理應(yīng)積極學(xué)習(xí)掌握各種集團(tuán)客戶產(chǎn)品，能根據(jù)集團(tuán)客戶業(yè)務(wù)需求，為集團(tuán)客戶量身定做信息化應(yīng)用基本解決方案，通過擴(kuò)大信息化應(yīng)用覆蓋范圍，穩(wěn)定維系集團(tuán)客戶。

集團(tuán)客戶經(jīng)理中專職集團(tuán)客戶信息化推廣工作或以此項(xiàng)工作為最主要工作的客戶經(jīng)理稱為行業(yè)客戶經(jīng)理。行業(yè)客戶經(jīng)理是集團(tuán)客戶信息化項(xiàng)目及應(yīng)用解決方案的指導(dǎo)、技術(shù)支持人員，負(fù)責(zé)提供集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品、行業(yè)應(yīng)用解決方案的深度咨詢和技術(shù)支撐服務(wù)。

6、競爭對手信息收集

根據(jù)公司相關(guān)規(guī)定，與集團(tuán)客戶建立信息互動機(jī)制，收集、整理競爭對手關(guān)于集團(tuán)客戶的營銷和服務(wù)信息，并按公司規(guī)定渠道途徑及時反饋給公司，為維系和保有集團(tuán)客戶提供決策依據(jù)。

7、保守公司機(jī)密

公司機(jī)密包括公司內(nèi)部掌握的合同、協(xié)議、意見書及可行性報告、主要會議記錄、數(shù)據(jù)分析資料、客戶資料、尚未進(jìn)入市場或尚未公開 的各類信息。

集團(tuán)客戶所有的資料和相關(guān)信息只能由客戶經(jīng)理本人進(jìn)行管理和維護(hù)，上級部門領(lǐng)導(dǎo)可查閱，不得向其他任何人透露所轄客戶的一切信息和通信記錄。

集團(tuán)客戶經(jīng)理必須保證自己使用的工號和密碼的安全性，不定期進(jìn)行密碼修改，保證工號使用的安全，不得將自己的工號和密碼告訴其他人。

篇2：中國移動客戶經(jīng)理工作職責(zé) 【適用范圍】

服務(wù)營銷中心渠道管理室服務(wù)廳集團(tuán)專崗及客戶代表，以下統(tǒng)稱為客戶經(jīng)理。

【崗位職責(zé)】

客戶經(jīng)理在服務(wù)廳主要從事集團(tuán)客戶發(fā)展工作及集團(tuán)客戶維護(hù)工作，兼顧部分業(yè)務(wù)銷售工作，根據(jù)以上職責(zé)，具體細(xì)化為以下工作內(nèi)容：

一、服務(wù)廳客戶經(jīng)理集團(tuán)發(fā)展工作職責(zé)

1、信息收集。收集本區(qū)域內(nèi)集團(tuán)客戶資料，確定目標(biāo)集團(tuán)客戶名單，主動聯(lián)系客戶，大力發(fā)展集團(tuán)客戶。

2、集團(tuán)簽約工作。區(qū)域內(nèi)所有集團(tuán)（公司）的加入申請，按照《集團(tuán)客戶發(fā)展規(guī)定》進(jìn)行資格審核，與符合資格的客戶簽訂集團(tuán)客戶服務(wù)協(xié)議。

3、客戶分析。了解客戶的基本需求，為其選擇合適的集團(tuán)解決方案。

4、業(yè)務(wù)銷售。結(jié)合服務(wù)營銷一體化的思路，在確?？蛻袈鋵?shí)度的基本基礎(chǔ)上，根據(jù)當(dāng)時的營銷方案，客戶經(jīng)理對名下的目標(biāo)客戶群進(jìn)行業(yè)務(wù)的銷信。

二、服務(wù)廳客戶經(jīng)理集團(tuán)維護(hù)工作職責(zé)

1、業(yè)務(wù)辦理。做好集團(tuán)客戶日常業(yè)務(wù)的辦理工作，包括為集團(tuán)客戶開戶、補(bǔ)卡、托收、國際漫游、帳單需求、信用管理等；

2、客戶關(guān)懷。根據(jù)集團(tuán)客戶級別，定期通過電話、上門、短信、信函、電郵等方式對客戶進(jìn)行關(guān)懷，如：生日關(guān)懷、信用關(guān)懷、活動的邀請、優(yōu)惠告知等。

3、文檔與系統(tǒng)資料管理。做好集團(tuán)客戶信息的管理和檔案維護(hù)工作，包括文檔管理、系統(tǒng)管理，及時更新客戶信息。

4、投訴處理。及時妥善地處理集團(tuán)客戶的投訴，做好客戶情緒的安撫工作，并根據(jù)所投訴的進(jìn)行及時的處理，解決客戶提出的問題。

5、協(xié)助進(jìn)行區(qū)域內(nèi)行業(yè)客戶數(shù)據(jù)業(yè)務(wù)推廣。對集團(tuán)數(shù)據(jù)業(yè)務(wù)進(jìn)行日常管理，協(xié)助行業(yè)應(yīng)用小組共同開展數(shù)據(jù)業(yè)務(wù)推廣工作，實(shí)現(xiàn)區(qū)域內(nèi)行業(yè)應(yīng)用的推廣；

6、客戶挽留工作。時刻關(guān)注名下客戶動態(tài)，做好集團(tuán)轉(zhuǎn)網(wǎng)、離網(wǎng)的預(yù)警體系以及競爭對手情報的收集工作；對于有離網(wǎng)傾向的客戶，客戶經(jīng)理應(yīng)及時進(jìn)行挽留，通過具體數(shù)據(jù)與資料分析客可能離的原因，盡最大的努力對客戶進(jìn)行挽留，同時通過上報機(jī)制層層上報。

篇3：崗位說明書-集團(tuán)客戶部行業(yè)經(jīng)理 附件三：

**集團(tuán)**分公司招聘崗位說明書

注：表中每項(xiàng)內(nèi)容均為必填項(xiàng)，漏填任何一項(xiàng)均視為無效。

篇4：重要客戶部工作職責(zé) 部門工作職責(zé)

篇5：大客戶經(jīng)理崗位職責(zé) 大客戶經(jīng)理崗位職責(zé)

一、工作權(quán)限

直接下屬雇傭、調(diào)配、獎罰及辭退建議權(quán)；直接下屬的日?？己朔?jǐn)?shù)評定權(quán)；大客戶經(jīng)理銷售價格權(quán)限；銷售合同評審；下屬員工的休假安排及請假（一天以內(nèi)）審批。

二、工作綜述

負(fù)責(zé)大客戶部日常管理工作，維系政府單位、集團(tuán)客戶關(guān)系，管控大客戶銷售風(fēng)險，協(xié)助銷售經(jīng)理管理監(jiān)控整個銷售流程，確保完成銷量及各項(xiàng)利潤指標(biāo)。

三、工作職責(zé)

1、全面負(fù)責(zé)大客戶部日常事務(wù)管理，編寫部門工作計劃與工作總結(jié)工作；

2、根據(jù)公司的戰(zhàn)略規(guī)劃和市場情況，協(xié)助銷售經(jīng)理制定部門年度預(yù)算計劃，根據(jù)銷售店年度/月份銷售目標(biāo)，擬訂并實(shí)施大客戶部月/周/日銷售和訂貨計劃，確保達(dá)成業(yè)績目標(biāo)；

3、負(fù)責(zé)政府采購、集團(tuán)購買、外拓客戶的資料收集、整理、保管及客戶跟蹤，為銷售店管理層提供準(zhǔn)確信息，并按照廠家的要求反饋信息；

4、貫徹廠家的標(biāo)準(zhǔn)銷售流程，特別是對大客戶的銷售政策，參與商品介紹、試乘試駕，銷售合同商談、組織資源，組織向客戶交付新車，規(guī)避銷售風(fēng)險，應(yīng)對突發(fā)事件；

5、對保有大客戶的后續(xù)跟蹤，根據(jù)每月客戶滿意度情況，提出相應(yīng)對策和解決方案，指導(dǎo)、協(xié)助客服部處理個案客戶投訴，確?？蛻魸M意；

6、協(xié)調(diào)部門與集團(tuán)內(nèi)、外部各項(xiàng)關(guān)系，同代表各個單位和組織的人員進(jìn)行接觸和信息交流（如廠家、行業(yè)協(xié)會、其他經(jīng)銷商、媒體等）；

7、甄選、培訓(xùn)以及指導(dǎo)下屬人員；

8、完成直接上級交辦的其他事項(xiàng)。

篇6：政企客戶部基準(zhǔn)崗位及主要崗位職責(zé)...附件一：政企客戶部基準(zhǔn)崗位及主要崗位職責(zé)

（一）省、地市分公司政企客戶部基準(zhǔn)崗位及主要崗位職責(zé)

（二）縣分公司（區(qū)局）政企客戶部基準(zhǔn)崗位及主要崗位職責(zé)

篇7：客戶部崗位職責(zé) 公司客服部的崗位職責(zé)

一、客戶資料管理

1.資料收集。在公司的日常營銷工作中，收集客戶資料是一項(xiàng)非常重要的工作，它直接關(guān)系到公司的營銷計劃能否實(shí)現(xiàn)?？头Y料的收集要求客服專員每日認(rèn)真提取客戶信息檔案，以便關(guān)注這些客戶的發(fā)展動態(tài)。

2.資料整理?？头T提取的客戶信息檔案遞交客服主管，由客服主管安排信息匯總，并進(jìn)行分析分類，分派專人管理各類資料，并要求每日及時更新，避免遺漏。

3.資料處理。客服主管按照負(fù)責(zé)客戶數(shù)量均衡、兼顧業(yè)務(wù)能力的原則，分配給相關(guān)客服專員?？头T負(fù)責(zé)的客戶，應(yīng)在一周內(nèi)與客戶進(jìn)行溝通，并做詳細(xì)備案。

二、對不同類型的客戶進(jìn)行不定期回訪

客戶的需求不斷變化，通過回訪不但了解不同客戶的需求、市場咨詢，還可以發(fā)現(xiàn)自身工作中的不足，及時補(bǔ)救和調(diào)整，滿足客戶需求，提高客戶滿意度。

回訪方式：電話溝通、電郵溝通、短信業(yè)務(wù)等

回訪流程

從客戶檔案中提取需要統(tǒng)一回訪的客戶資料，統(tǒng)計整理后分配到各客服專員，通過電話（或電郵等方式）與客戶進(jìn)行交流溝通并認(rèn)真記錄每一個客戶回訪結(jié)果填寫《回訪記錄表》（此表為回訪活動的信息載體），最后分析結(jié)果并撰寫《回訪總結(jié)報告》，進(jìn)行最終資料歸檔。

回訪內(nèi)容：

1.詢問客戶對本司的評價，對產(chǎn)品和服務(wù)的建議和意見； 2.特定時期內(nèi)可作特色回訪（如節(jié)日、店慶日、促銷活動期）

注意：回訪時間不宜過長，內(nèi)容不宜過多。

回訪規(guī)范及用語

回訪規(guī)范：一個避免，三個必保，即

避免在客戶休息時打擾客戶；

必須保證會員客戶的100%的回訪； 必須保證回訪信息的完整記錄； 必須保證在三天之內(nèi)回訪（最好與客戶在電話中再約一個方便的時間）。

開始：您好我是××，請問您是××先生/小姐嗎？

打擾您了。

交流：感謝您在××?xí)r間接受了我們××的××服務(wù)項(xiàng)目，請問您對××服務(wù)項(xiàng)目滿意嗎？

【滿意】：您對我們的服務(wù)有什么建議嗎？

【不滿意/一般】：（能否告訴我您對哪方面不滿意嗎？/我們應(yīng)改進(jìn)哪方面的工作

結(jié)束：

【滿意】：感謝您的答復(fù)，您如果需要什么幫助，可隨時跟我們?nèi)〉寐?lián)系，祝您（開車愉快/節(jié)日快樂），再見！

【不滿意/一般】：非常謝謝您的反應(yīng)，這一點(diǎn)我們的確做得不夠，我們很快就會有改進(jìn)的望您監(jiān)督，祝您（開車愉快/節(jié)日快樂），再見！

二、高效的投訴處理

完善投訴處理機(jī)制，注重處理客戶投訴的規(guī)范性和效率性，形成閉環(huán)的管理流程，做到有投訴即時受理，迅速有結(jié)果，處理后有回訪；使得客戶投訴得到高效和圓滿的解決。建立投訴歸檔資料。

投訴處理工作的三個方面： 1.為顧客投訴提供便利的渠道； 2.對投訴進(jìn)行迅速有效的處理； 3.對投訴原因進(jìn)行最徹底的分析。

投訴解決宗旨：挽回不滿意顧客

投訴解決策略：短—渠道短

平—代價平

快—速度快

認(rèn)識服務(wù)與品牌的關(guān)系

顧客永遠(yuǎn)都是對的；顧客是商品的購買者，不是麻煩的制造者；顧客最了解自己的需求、愛好，這是企業(yè)需要收集的信息。失去品牌比損失一次交易更可怕。

投訴處理流程：

1、投訴受理

即初步填寫《顧客投訴登記表》的相關(guān)內(nèi)容，如投訴人、投訴時間、投訴內(nèi)容等。

2、投訴判斷

了解客戶投訴的內(nèi)容后，要判定客戶投訴的理由是否充分，投訴要求是否合理。如果投訴不能成立，即可以婉轉(zhuǎn)的方式答復(fù)客戶，取得客戶的諒解，消除誤會；如果投訴成立，則根據(jù)顧客投訴信息確定被投訴的責(zé)任部門，并請顧客給予一定時間展開調(diào)查。

3、展開調(diào)查，分析投訴原因

要查明客戶投訴的具體原因，具體造成客戶投訴的責(zé)任人，如屬修理質(zhì)量問題，交相關(guān)負(fù)責(zé)人處理；屬服務(wù)問題，則服務(wù)專員/主管處理。

4、提出處理方案。

根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行部門研討提出不同相關(guān)解決方案。主管領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)對投訴處理方案一一過目，選擇最佳解決方案，并及時作出批示。

5、實(shí)施處理方案

對直接責(zé)任者和部門主管要按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰；通知顧客，確認(rèn)顧客接受解決方案后請顧客簽字，并盡快地收集顧客的反饋意見。

6、總結(jié)批價。 對投訴處理過程進(jìn)行總結(jié)與綜合評價，由客服主管填寫《顧客投訴分類統(tǒng)計表》，并做數(shù)據(jù)分析統(tǒng)計，提出改進(jìn)對策，不斷完善企業(yè)的經(jīng)營管理，以提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。

投訴處理準(zhǔn)則

首先，言行禮儀按服務(wù)規(guī)范操作。

與顧客不發(fā)生沖突的技巧： 1.不爭論；不惡言；不動怒； 2.不輕易承諾，不失言； 3.不推卸責(zé)任；

4.不提高說話音調(diào)。

5.杜絕跟顧客說“不行、不知道、不可以等” 6.不懷疑顧客的誠實(shí)品格；

須注意：

尊重顧客的人格，專心對待顧客，用心傾聽，從顧客角度出發(fā)分析顧客的實(shí)際問題，給顧客一定的自主權(quán)。請顧客參與共同選擇最佳解決途徑，讓顧客感覺到他的意見得到尊重，盡量用補(bǔ)償性方法調(diào)節(jié)與顧客的關(guān)系。

三、與各部門密切溝通，參與營銷活動，協(xié)助市場銷售。

企業(yè)實(shí)施電話營銷對銷售成功與否起著重要作用，這就要求客服專員具有一定的銷售業(yè)務(wù)能力，掌握一定的業(yè)務(wù)技巧。

電話營銷溝通技巧：

一、掌握客戶的心理

二、聲音技巧

1、恰當(dāng)?shù)恼Z速，最好與客戶的語速相一致；

2、有感情；

3、熱誠的態(tài)度。

三、開場白的技巧

1、要引起客戶的注意的興趣；

2、敢于介紹自己的公司，表明自己的身份；

3、不要總是問客戶是否有興趣，要幫助客戶決定，引導(dǎo)客戶的思維； 面對客戶的拒絕不要立刻退縮，放棄；

4、在電話里說話的聲音要比平時大些，營造出很好的通話氣氛；

5、簡單明了，不要引起顧客的反感。

四、介紹公司或產(chǎn)品的技巧

1、面對“碰壁”的心態(tài)要好；

2、接受、贊美、認(rèn)同客戶的意見；

3、要學(xué)會回避問題；

4、轉(zhuǎn)客戶的反對問題為我們的賣點(diǎn)。

五、激發(fā)客戶購買欲望的技巧

1、應(yīng)用客觀的人的影響力和社會壓力；

2、用他的觀點(diǎn)；

3、在乎客戶的每一句話，在乎他在乎的人、事、物；

4、用媒體及社會輿論對公司的影響力；

篇8：營銷部客戶經(jīng)理崗位職責(zé)

營銷部客戶經(jīng)理崗位職責(zé)

一、崗位名稱：營銷部客戶經(jīng)理

二、崗位級別：客戶經(jīng)理

三、直接上司：營銷部分部經(jīng)理

四、直接下級：無

五、崗位概要：根據(jù)營銷部市場開發(fā)及客戶管理的統(tǒng)籌規(guī)劃，在營銷部副（分部）經(jīng)理的具體指導(dǎo)下負(fù)責(zé)門店產(chǎn)品銷售及客戶維護(hù)工作。

六、主要職責(zé)：

1、根據(jù)營銷部經(jīng)理的指示與銷售計劃，在分部經(jīng)理的直接督導(dǎo)下確定

營業(yè)目標(biāo)和銷售重點(diǎn)，制定具體的銷售計劃，并認(rèn)真加以實(shí)施，確保銷售計劃的完成。

2、同各類客戶保持良好的關(guān)系，有計劃地登門拜訪或以信函等形式對

各類客戶進(jìn)行促銷，在與老客戶聯(lián)系的同時不斷開發(fā)新客戶并做好協(xié)調(diào)和組織工作。

3、經(jīng)授權(quán)代表門店與客戶談判和簽訂各種銷售協(xié)議，并與其他部門溝

通協(xié)調(diào)，保證銷售協(xié)議的認(rèn)真落實(shí)。

4、主動收集整理市場信息和客源情況，將銷售情況統(tǒng)計分類、歸檔并

提出建設(shè)性意見，供部門經(jīng)理參考。

5、了解和掌握門店各項(xiàng)產(chǎn)品的價格體系及預(yù)訂情況，及時處理銷售中的日常事務(wù)工作，及時向各有關(guān)部門傳遞相關(guān)信息，做好各類客戶的接待工作。

6、負(fù)責(zé)與客戶保持聯(lián)絡(luò)，發(fā)掘潛在客戶，擴(kuò)大門店經(jīng)營的市場范圍，為客戶提供細(xì)致周到的服務(wù)。

7、擬寫接待計劃，落實(shí)細(xì)節(jié)安排，迎送重要賓客，努力實(shí)現(xiàn)銷售承諾，確?？蛻魸M意度，發(fā)展良好的業(yè)務(wù)關(guān)系。

8、根據(jù)部門分工負(fù)責(zé)會員、散客、團(tuán)隊、餐飲、康樂及會議等服務(wù)項(xiàng)

目的銷售工作，并參與各類接待服務(wù)工作。

9、經(jīng)常與客戶保持聯(lián)系，定期走訪客戶，與客戶保持良好的合作關(guān)系，搜集整理市場信息并向部門反饋，為正確分析市場提供資料。

10、利用公關(guān)技巧，廣為交際，結(jié)識各界人士，宣傳門店的優(yōu)良服務(wù)和

各項(xiàng)設(shè)施，擴(kuò)大門店影響，樹立門店良好形象。

11、利用電話薄、報紙、行業(yè)期刊等，通過等電話形式進(jìn)行信息捕捉，鎖定客戶，有針對性的進(jìn)行推銷。

12、自覺遵守門店和部門規(guī)章制度，不斷學(xué)習(xí)市場營銷知識，努力提高

業(yè)務(wù)水平。

13、高效完成上級交辦的其它工作。

七、任職條件：

1、基本素質(zhì)：具備良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，遵章守紀(jì)，有責(zé)任心、服從意識強(qiáng)，具有團(tuán)隊精神；身體健康、精力充沛、善于學(xué)習(xí)，能吃苦耐勞。

2、文化程度：高中以上學(xué)歷，門店服務(wù)、公共關(guān)系等相關(guān)專業(yè)。

3、語言能力：普通話流利，語言表達(dá)能力強(qiáng)，反應(yīng)靈活、善于社交，具有極強(qiáng)的親和力。

4、儀容儀表：端莊大方氣質(zhì)佳。

5、工作經(jīng)驗(yàn)：兩年以上高星級門店本崗位工作經(jīng)驗(yàn)；具有較強(qiáng)的自我管理及市場拓展能力；客戶管理及團(tuán)隊接待經(jīng)驗(yàn)豐富，能夠勝任壓力環(huán)境下開展工作；熟練使用現(xiàn)代辦公設(shè)備。

篇9：客戶部的崗位職責(zé)

（一）客戶部的職能和人員配備

客戶部的任務(wù)主要是開拓客戶并保持聯(lián)絡(luò)，與公司內(nèi)其他各部門保持密切的聯(lián)系?？蛻舨渴侵苯优c客戶發(fā)生接觸的專職部門，負(fù)責(zé)接洽客戶，協(xié)調(diào)廣告客戶與廣告公司間的關(guān)系。在廣告公司接觸到一位客戶時，首先由客戶部作初步接洽，向廣告客戶提取有關(guān)必須的資料，如產(chǎn)品知識、市場情況、廣告費(fèi)預(yù)算及市場計劃等?？蛻舨吭趯@些資料加以整理后，會同其他有關(guān)部門，研究這些資料，制定出初步的廣告計劃方案和工作日程，分由各部門執(zhí)行。在廣告活動進(jìn)行過程中，客戶部還負(fù)責(zé)與廣告客戶的聯(lián)絡(luò)工作和信息反饋，通報有關(guān)市場調(diào)查結(jié)果和廣告活動進(jìn)展情況。同時，還代客戶負(fù)責(zé)對廣告的設(shè)計、制作和實(shí)施過程進(jìn)行監(jiān)督。因此，廣告公司的客戶部在職能上扮演雙重角色，對外代表廣告公司的整體利益，對內(nèi)則代表廣告客戶的利益。此外，在廣告公司內(nèi)，客戶部還應(yīng)承擔(dān)公司的公共關(guān)系方面的工作（在無公關(guān)部的情況下）。

客戶部門的人員配備和職責(zé)劃分就是為了完成上述任務(wù)而設(shè)計的，客戶部的人員崗位職責(zé)劃分為： 1．部主任

全面負(fù)責(zé)客戶部的行政和業(yè)務(wù)管理工作，負(fù)責(zé)客戶服務(wù)管理。對上，直接向總經(jīng)理或副總經(jīng)理負(fù)責(zé)，匯報工作；對下，檢查業(yè)務(wù)組主管或營業(yè)主管的工作；并負(fù)責(zé)與比較重要的客戶保持接觸和聯(lián)系或洽談、引見。負(fù)責(zé)選聘、任用和考核客戶服務(wù)人員。2．業(yè)務(wù)主管或經(jīng)營主管

全面負(fù)責(zé)所在經(jīng)營組或業(yè)務(wù)組的業(yè)務(wù)工作和日常行政工作。對上，向部主任負(fù)責(zé)，匯報工作；對下，檢查客戶主任工作。還負(fù)責(zé)與較高層次和地位的客戶企業(yè)決策人員、市場銷售主管或市場經(jīng)理保持接觸，負(fù)責(zé)新業(yè)務(wù)的開發(fā)、調(diào)查，并發(fā)展原有業(yè)務(wù)。3．客戶主任

向部主任或業(yè)務(wù)主管負(fù)責(zé)匯報工作。負(fù)責(zé)按照所代理的客戶的廣告計劃和預(yù)算開展業(yè)務(wù)活動，為公司爭取盈利。參與制定客戶市場銷售政策、發(fā)展廣告目標(biāo)和策略，并負(fù)責(zé)向客戶簡述廣告的創(chuàng)作意圖，介紹創(chuàng)作初稿，匯報工作進(jìn)展。此外，還參與拓展新的業(yè)務(wù)。4．客戶經(jīng)理

負(fù)責(zé)部分文件的擬寫，負(fù)責(zé)向上級主管或客戶介紹廣告初稿，負(fù)責(zé)較小客戶的業(yè)務(wù)洽談和接觸。

5．業(yè)務(wù)員

負(fù)責(zé)與客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)絡(luò)，送稿復(fù)審確認(rèn)和審核制作的校樣稿。在出席客戶會議時，負(fù)責(zé)會議記錄，并提交會議記要。一般沒有決策權(quán)，是在其他人員的指導(dǎo)下開展工作。要求對廣告制作和媒介等很熟悉。6．業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)員

主要負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)廣告工作的進(jìn)展，與創(chuàng)作人員和制作人員保持聯(lián)系。督促檢查各工作環(huán)節(jié)的銜接和完成，以保證按廣告計劃完成工作進(jìn)程。負(fù)責(zé)保持與客戶的日常事務(wù)性聯(lián)系，代理有關(guān)文秘工作。在必要時，有權(quán)直接重新安排工作。

篇10：政企客戶部工作職責(zé) 政企客戶部工作職責(zé)

負(fù)責(zé)本地區(qū)政企客戶的營銷及日常管理工作。1.服從市分公司政企客戶的業(yè)務(wù)管理，負(fù)責(zé)本地區(qū)政企客戶業(yè)務(wù)宣傳和全業(yè)務(wù)營銷管理工作。

2.負(fù)責(zé)分解、下達(dá)政企客戶營銷目標(biāo)工作。 3.負(fù)責(zé)本地區(qū)政企客戶的市場分析與管理，收集及分析競爭對手的信息，指導(dǎo)分局為客戶提供個性化的服務(wù)。4.根據(jù)上級部門的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)建立規(guī)范的客戶營銷服務(wù)體系和客戶經(jīng)理隊伍，并負(fù)責(zé)相關(guān)專業(yè)技能培訓(xùn)。

5.負(fù)責(zé)對本地區(qū)政企客戶資料（包括協(xié)議、合同等）的管理，保證資料的完整、準(zhǔn)確、保密。

6.負(fù)責(zé)本地區(qū)政企客戶欠費(fèi)追繳管理工作。

7.負(fù)責(zé)本地區(qū)政企客戶資源的業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)三級維護(hù)管理工作。 8.負(fù)責(zé)系統(tǒng)集成業(yè)務(wù)及idc管理協(xié)調(diào)工作。

綠色通道

對大客戶服務(wù)的綠色通道的建立，旨在保證對政企客戶的服務(wù)質(zhì)量與時限要求。綠色通道本著“優(yōu)質(zhì)、優(yōu)惠、優(yōu)先”的“三優(yōu)”服務(wù)原則，以業(yè)務(wù)通道、項(xiàng)目通道、維護(hù)及障礙處理通道為核心，在公司內(nèi)部形成了閉環(huán)型服務(wù)流程，加強(qiáng)對客戶的維護(hù)及縮短處理時限、建立適應(yīng)客戶需求的服務(wù)機(jī)制，實(shí)出了反應(yīng)迅速、保障有力的支撐服務(wù)體系。focus one一站通服務(wù)

“focus one一站通”，是中國電信為國際國內(nèi)跨區(qū)域的客戶提供的一個點(diǎn)受理、一個點(diǎn)購齊的高效快捷便利的服務(wù)方式?？蛻糁灰c中國電信任何一個大客戶服務(wù)部門聯(lián)系，就能根據(jù)客戶的組網(wǎng)需求，提供業(yè)務(wù)介紹、組網(wǎng)方案設(shè)計、編制網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用解決方案等咨詢服務(wù)；在一個點(diǎn)受理客戶的全部電信業(yè)務(wù)、組織電路調(diào)度、調(diào)試開通，在承諾的時限內(nèi)完成客戶的進(jìn)網(wǎng)工作，有急需的通過“綠色通道”快速辦理；提供全天候的故障申告處理和投訴服務(wù)，客戶可向當(dāng)?shù)?000服務(wù)熱線申告，即可獲及時服務(wù)，提供統(tǒng)一的計費(fèi)結(jié)算服務(wù)，可選擇任何大客戶服務(wù)點(diǎn)付費(fèi)；為話音智能業(yè)務(wù)、數(shù)據(jù)、會議電視、電話會議、電子政務(wù)等語音、數(shù)據(jù)、多媒體業(yè)務(wù)、提供網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、系統(tǒng)集成、網(wǎng)絡(luò)維護(hù)、應(yīng)急通信等全面的技術(shù)支持。

“focus one一站通”包括：一點(diǎn)業(yè)務(wù)咨詢、一點(diǎn)業(yè)務(wù)受理，一點(diǎn)故障申告、一點(diǎn)計費(fèi)結(jié)算、一點(diǎn)技術(shù)支持

1、營銷策劃及產(chǎn)品管理：2人(梁永堅、林穗婷)（1）負(fù)責(zé)產(chǎn)品體系的建立和管理工作，包括市場調(diào)研、需求分析、產(chǎn)品設(shè)計、推廣、效益評估、專題分析、價格管控、業(yè)務(wù)管理、it系統(tǒng)配置、合同版本管理、知識庫更新等。

（2）負(fù)責(zé)行業(yè)解決方案及各項(xiàng)業(yè)務(wù)的策劃、組織、跟進(jìn)和評估工作。

（3）負(fù)責(zé)客戶保持和策反的策劃、組織、跟進(jìn)和評估工作。（4）負(fù)責(zé)網(wǎng)吧、駐地網(wǎng)等聚類客戶的營銷策劃和組織工作。

（5）負(fù)責(zé)營銷計劃目標(biāo)、任務(wù)的制定、分解工作。

（6）負(fù)責(zé)營銷成本的預(yù)算和管控工作。

（7）負(fù)責(zé)渠道業(yè)務(wù)宣傳工作。

（8）負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)展示廳的業(yè)務(wù)管理工作。

2、渠道管理：3人（陳鑄昌、宋安龍、沈鵬）

（1）負(fù)責(zé)渠道建設(shè)、渠道管理、渠道協(xié)調(diào)工作。

（2）規(guī)范和指導(dǎo)營銷服務(wù)中心客戶經(jīng)理開展各項(xiàng)營銷、服務(wù)和商機(jī)管理工作。

（3）指導(dǎo)、推動營銷服務(wù)中心開展網(wǎng)格化營銷工作。

（4）制定渠道kpi考核方案，負(fù)責(zé)渠道考核數(shù)據(jù)的匯總和審核工作。

（5）負(fù)責(zé)渠道客戶服務(wù)督導(dǎo)和服務(wù)質(zhì)量工作。

（6）負(fù)責(zé)客戶經(jīng)理培訓(xùn)工作。

3、服務(wù)工作：1人（彭斌）

（1）服務(wù)工作（服務(wù)質(zhì)量、客戶關(guān)懷、客戶感知、差異化服務(wù)體系、投訴處理）。

（2）協(xié)助新業(yè)務(wù)和新產(chǎn)品管理工作。（3）展廳管理工作。

4、重點(diǎn)行業(yè)項(xiàng)目經(jīng)理：3人（鄒舜羲、吳娟、梁麗娟）

（1）負(fù)責(zé)黨政軍、金融行業(yè)客戶、idc客戶的行業(yè)解決方案、營銷、服務(wù)和項(xiàng)目支撐

工作。

（2）負(fù)責(zé)全區(qū)性項(xiàng)目的項(xiàng)目支撐工作。

5、項(xiàng)目管理：5人（梁永堅、朱雄威、馮月嫦、羅金偉、湯伯友、鄧每妍）（1）負(fù)責(zé)指導(dǎo)、支撐、推動各中心渠道業(yè)務(wù)發(fā)展和客戶服務(wù)工作。

（2）負(fù)責(zé)各類項(xiàng)目的支撐、協(xié)調(diào)工作。

（3）負(fù)責(zé)合同條款和優(yōu)惠的管控工作。

（4）協(xié)助分局開展欠費(fèi)追繳工作。

（5）負(fù)責(zé)市場信息和競爭情報的收集、研究和通報工作。

朱雄威：松崗、官窯、里水、和順

馮月嫦：桂城、平洲

羅金偉：大瀝、鹽步、黃岐

湯伯友：羅村、獅山、丹灶

鄧敏妍：西樵、沙頭、九江

6、經(jīng)營分析：1人（蘇加俊）

（1）負(fù)責(zé)部門經(jīng)營分析工作，協(xié)助開展專題分析工作。

（2）負(fù)責(zé)異?？蛻舻念A(yù)警、分析和評估工作。

（3）負(fù)責(zé)渠道資料、數(shù)據(jù)的錄入、管理和稽核工作。

（4）負(fù)責(zé)營收管理和稽核工作。

（5）負(fù)責(zé)對各營銷服務(wù)中心、客戶經(jīng)理個人經(jīng)營分析支撐工作。

7、業(yè)務(wù)及系統(tǒng)支撐：1人（陳曉平）

（1）系統(tǒng)集成業(yè)務(wù)管理（產(chǎn)品開發(fā)、營銷方案、價格管控、合同協(xié)議、工程協(xié)調(diào)、工程款、統(tǒng)計信息）。

（2）業(yè)務(wù)系統(tǒng)支撐（歸口對接市場部業(yè)務(wù)支持室；it系統(tǒng)運(yùn)行管理、使用支撐和培

訓(xùn)）。

（3）業(yè)務(wù)管理（內(nèi)控、業(yè)務(wù)稽核、協(xié)議管理）。

8、綜合支撐：1人（謝秋蓉）

（1）負(fù)責(zé)部門oa管理工作。

（2）負(fù)責(zé)部門行政事務(wù)、車輛和固定資產(chǎn)管理以及財務(wù)工作。

（3）負(fù)責(zé)vip網(wǎng)及部門網(wǎng)站的維護(hù)工作。

（4）負(fù)責(zé)部門考核統(tǒng)計工作。

（5）負(fù)責(zé)部門宣傳工作。

（6）負(fù)責(zé)部門黨、政、工、團(tuán)、婦女工作。

9、售前支撐：3人（李曉茹、何燕冰、張曉玲）

（1）負(fù)責(zé)政企客戶業(yè)務(wù)展示廳的產(chǎn)品講解、營銷和日常管理工作。

（2）協(xié)助業(yè)務(wù)展示會和行業(yè)推介會的籌備和舉辦工作。

（3）負(fù)責(zé)政企客戶跨區(qū)業(yè)務(wù)及長途一站式、it系統(tǒng)工單錄入和資料管理工作。

（4）協(xié)助開展政企客戶的市場調(diào)查、電話回訪和客戶服務(wù)工作。

（5）協(xié)助彩鈴的錄制。

第四篇：餐飲客戶經(jīng)理的崗位職責(zé)

餐飲部經(jīng)理的崗位職責(zé)

一、職權(quán)：

1、對行政總廚、各餐廳經(jīng)理、各出品部門大廚進(jìn)行考勤、考績。根據(jù)他們 管理的情況，有權(quán)進(jìn)行表揚(yáng)或批評，獎勵或處罰。

2、有權(quán)向總經(jīng)理建議任免上述管理干部，有權(quán)任免領(lǐng)班以下的管理人員。

3、根據(jù)本部門的實(shí)際情況和工作需要。有權(quán)增減員工和調(diào)動下屬的工作。

4、有權(quán)向下級下達(dá)工作和生產(chǎn)任務(wù)，向他們發(fā)指示。

5、有權(quán)處理餐飲部內(nèi)部的一切日常業(yè)務(wù)和事務(wù)工作。

二、職責(zé)：

1、對總經(jīng)理負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)餐飲部的全面工作。

2、貫徹執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示，對飲食的經(jīng)營好差負(fù) 有重要的責(zé)任。

3、制訂飲食部的營業(yè)政策、計劃。

4、主持日常飲食部的部務(wù)會議，協(xié)調(diào)部門內(nèi)部各單位的工作，使工作能協(xié) 調(diào)一致地順利進(jìn)行。

5、擬定餐飲部每年的預(yù)算方案和營業(yè)指標(biāo)。審閱餐飲部各單位每天的營業(yè) 報表，進(jìn)行營業(yè)分析，作出經(jīng)營決策。

6、審閱和批示部屬各單位和個人呈交的報告及各項(xiàng)申請。

7、與行政總廚、大廚、宴會部研究如何提高食品的質(zhì)量，創(chuàng)制新的花色品種;制定或修定年、季、月、周、日的菜單式餐牌;制定食品及飲料的成 本標(biāo)準(zhǔn)。

8、參加總經(jīng)理召開的各部經(jīng)理例會、及業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)會議，建立良好的公共關(guān)系。

9、對部屬管理人員的工作進(jìn)行督導(dǎo)，幫助他們不斷提高業(yè)務(wù)能力。

餐飲部經(jīng)理業(yè)務(wù)要求：

1、餐飲部經(jīng)理屬酒店高層管理人員，要求對酒店業(yè)務(wù)的熟悉程度和管理水 平同總經(jīng)理一樣。

2、熟悉餐飲部門的業(yè)務(wù)，善于進(jìn)行工作策劃，善于進(jìn)行業(yè)務(wù)推廣和市場銷 售。

3、餐飲部門在飯店里是直接對客人面對面服務(wù)的一個部門，客人流量大， 口味和要求復(fù)雜，服務(wù)持續(xù)時間長，要求高，作為餐飲部經(jīng)理要熟悉和掌 握這項(xiàng)工作的規(guī)律和特點(diǎn)，認(rèn)真督導(dǎo)管理人員和員工做好服務(wù)工作。

餐飲部經(jīng)理工作內(nèi)容：

1、了解和掌握下屬各部門的情況，包括營業(yè)情況、員工的素質(zhì)及技術(shù)情況， 有的放矢地搞好管理工作。

2、制定所管部門的工作計劃，對各部門的工作進(jìn)行督導(dǎo)。

3、抓好服務(wù)質(zhì)量：

(1)巡查各餐廳及出品部門，進(jìn)行工作指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

(2)在重要宴會和重點(diǎn)客人開餐前要按檢查宴會的要求進(jìn)行細(xì)致的檢查， 發(fā)現(xiàn)問題或不妥之處要及時改正。

(3)檢查各工種員工是否按操作規(guī)程進(jìn)行工作，檢查他們的儀容、工作效 率、技術(shù)的熟練程度、服務(wù)態(tài)度，督導(dǎo)他們保持較高的服務(wù)水準(zhǔn)。

(4)與行政總廚抽檢食品質(zhì)量。

(5)經(jīng)常征求賓客對服務(wù)及食品質(zhì)量的意見;妥善處理客人的投訴。

4、加強(qiáng)物資管理，提高經(jīng)濟(jì)效益。

(1)了解和掌握食品原材料的市場價格，指導(dǎo)進(jìn)行食品原材料的采購;根據(jù)飲食業(yè)的旺淡季指導(dǎo)增減食品原材料的進(jìn)貨額，避免脫銷或積壓，造 成損失或浪費(fèi);熟悉庫存情況。

(2)指導(dǎo)生產(chǎn)部門和食品部加強(qiáng)食品的管理，不要讓食物發(fā)生霉壞變質(zhì)。

(3)控制食品原材料及飲料的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格和要求，控制成本和毛利率。

5、加強(qiáng)職工隊伍的教育和培訓(xùn)工作，提高從業(yè)人員的素質(zhì)。

(1)教育員工遵紀(jì)守法、服從領(lǐng)導(dǎo)、服從管理，培養(yǎng)和提高員工的酒店意識，自覺做好本職工作。

(2)了解和掌握職工的思想狀況，工作表現(xiàn)、業(yè)務(wù)水平和家庭狀況，有針 對性地開展思想教育工作，幫助他們解決一些實(shí)際問題和困難，使他們 有歸宿感、責(zé)任心和事業(yè)心。

(3)抓管理的重點(diǎn)是要抓好領(lǐng)班以上管理人員的管理工作，對他們嚴(yán)格培 訓(xùn)和嚴(yán)格管理是提高酒店管理水準(zhǔn)和服務(wù)水準(zhǔn)的根本保證。

6、按照食品衛(wèi)生法規(guī)定，嚴(yán)格遵守衛(wèi)生管理制度。制定個人，崗位，操作 等方面的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行定期和不定期的衛(wèi)生檢查，保證客人的飲食安全。

7、注意檢查娛樂場所的治安安全保衛(wèi)工作。保證客人在娛樂活動中的安全。

第五篇：餐飲客戶經(jīng)理的崗位職責(zé)

1、向總經(jīng)理負(fù)責(zé)，協(xié)助完成酒店的經(jīng)營指標(biāo)和工作任務(wù)。

2、負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)公司餐飲部、后廚部工作。

3、協(xié)助總經(jīng)理接待重要貴賓，建立良好的公共關(guān)系，廣泛聽取和收集賓客的意見，處理投訴，不斷改進(jìn)工作。

4、對所屬部門主要管理人員及一線人員進(jìn)行考核、評估。

5、開展調(diào)查研究，分析酒店經(jīng)營管理情況，隨時收集同行業(yè)和市場信息，為總經(jīng)理決策提供參考。

6、負(fù)責(zé)所屬部門來信來訪的接待和處理工作。

7、負(fù)責(zé)審定餐飲部、后廚部各項(xiàng)業(yè)務(wù)指標(biāo)和工作計劃，并指導(dǎo)執(zhí)行。

8、嚴(yán)格按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序，對所轄各分部進(jìn)行控制，督導(dǎo)其為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

9、督導(dǎo)控制所轄部門成本，防止浪費(fèi)。

10、對所屬部門經(jīng)營進(jìn)行重要決策，對各項(xiàng)管理制度、管理方案、機(jī)構(gòu)設(shè)置的研究制定，對部門中層管理人員的任免等。

11、完成總經(jīng)理交辦的其他工作。