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        酒店餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé)

        發(fā)布時(shí)間:2023-01-19 19:45:43

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        第一篇:酒店經(jīng)理崗位職責(zé)

        1.全面負(fù)責(zé)酒店日常經(jīng)營和管理工作,確保酒店經(jīng)營和管理指標(biāo)的完成;

        2.具有強(qiáng)烈的安全責(zé)任意識(shí),負(fù)責(zé)店內(nèi)治安、消防及賓客的人身安全;

        3.能有效利用資源,提供精品卓越服務(wù),滿足客戶需求,提升賓客滿意度;

        4.根據(jù)市場變化調(diào)整定價(jià)策略和銷售策略,能夠剖析各客源比例并進(jìn)行合理有效調(diào)整;

        5.負(fù)責(zé)店內(nèi)人力資源工作,致力于打造一只高戰(zhàn)斗力、高執(zhí)行力的團(tuán)隊(duì);

        6.做好在保障精選服務(wù)前提下的成本控制和分析;

        7.負(fù)責(zé)與社會(huì)職能部門之間的協(xié)調(diào)和溝通,為酒店創(chuàng)造良好的經(jīng)營環(huán)境;

        8.有計(jì)劃、有效率的做好酒店的硬件維護(hù)工作;

        9.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)布置的各項(xiàng)工作。

        第二篇:酒店經(jīng)理崗位職責(zé)

        1、根據(jù)空間(房間、宴會(huì)和餐飲)的可用性確保有效的戰(zhàn)略。

        2、適當(dāng)調(diào)節(jié)以保證酒店房間銷售和收益的最大化,按照必需的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行并記錄所有的規(guī)定。

        3、監(jiān)督客房預(yù)訂,并確保操作系統(tǒng)與公司標(biāo)準(zhǔn)相一致。

        4、保證部門運(yùn)營一直保持良好的銷售態(tài)度,所有人員都掌握酒店范圍內(nèi)的任何銷售機(jī)會(huì),以確保收益的最大化。

        5、發(fā)展酒店散客及團(tuán)隊(duì)預(yù)定團(tuán)隊(duì),并且確保每次的電話查詢,保證最大收益。

        6、具備設(shè)立最適合酒店的總體營業(yè)目標(biāo)及行動(dòng)方案的能力。

        7、具備制訂和執(zhí)行營業(yè)預(yù)算及經(jīng)營計(jì)劃的能力。

        8、具備高效地推廣和將品牌定位在理想的水平的能力。

        9、具備管理營業(yè)部的能力。

        10、具備協(xié)助總經(jīng)理和管理層達(dá)到酒店總體經(jīng)營目標(biāo)的能力。

        11、掌握政治,經(jīng)濟(jì)和社會(huì)方面的知識(shí)及市場趨勢。

        第三篇:酒店經(jīng)理崗位職責(zé)

        1、負(fù)責(zé)制定前廳部各項(xiàng)計(jì)劃,并組織協(xié)調(diào)下屬各部的工作,確保各部順利運(yùn)轉(zhuǎn);

        2、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)與酒店其他各部門的工作關(guān)系,保證酒店正常運(yùn)作;

        3、負(fù)責(zé)安排和協(xié)調(diào)酒店大堂的對(duì)客服務(wù)工作,酒店前廳經(jīng)理工作描述,工作總結(jié)《酒店前廳經(jīng)理工作描述》。 及時(shí)處理酒店內(nèi)的各種賓客關(guān)系問題。確保為賓客提供主動(dòng)、熱情、耐心、細(xì)致、準(zhǔn)確、高效的服務(wù);

        4、督導(dǎo)和培訓(xùn)服務(wù)員按標(biāo)準(zhǔn)流程實(shí)施和完成任務(wù);

        5、安排和協(xié)調(diào)前廳服務(wù)員與酒店其他各崗的操作銜接。

        6、熟悉酒店餐飲行業(yè)工作流程規(guī)范。

        7、可駐外地分公司餐飲酒店工作

        第四篇:酒店經(jīng)理崗位職責(zé)

        一、全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的一切事務(wù),帶領(lǐng)全體員工努力工作,完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo);

        二、制定酒店經(jīng)營方向和管理目標(biāo),包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程,規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的職責(zé),井監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定酒店一系列價(jià)目,如房價(jià)、餐飲毛利等;

        三、有重點(diǎn)地定期巡視公眾場所及各部門工作情況,檢查服務(wù)質(zhì)量問題,并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門;

        四、監(jiān)督跟進(jìn)酒店維修保養(yǎng)工作;

        五、與各界人士保持良好的公共關(guān)系,樹立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要貴賓;

        六、指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)工作,培養(yǎng)人才,提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

        七、以身作則,關(guān)心員工,獎(jiǎng)罰分明,使酒店有高度凝聚力,并要求員工,以高度熱情和責(zé)任去完成好本職工作;

        八、負(fù)責(zé)酒店管理人員的錄用、考核、員工編制及獎(jiǎng)焦晉升工作。

        第五篇:酒店經(jīng)理崗位職責(zé)

        崗位職責(zé):

        1、根據(jù)旅游服務(wù)板塊發(fā)展目標(biāo),協(xié)助總經(jīng)理制定酒店年度戰(zhàn)略與規(guī)劃方案以及經(jīng)營計(jì)劃并組織實(shí)施;

        2、依據(jù)經(jīng)營情況,提出酒店組織設(shè)置、調(diào)整建議方案,協(xié)助總經(jīng)理制定酒店績效管理方案,并組織實(shí)施;

        3、協(xié)助總經(jīng)理做好酒店成本控制、安全管理、行政綜合管理、餐飲管理、房務(wù)管理、營銷管理、洗衣廠管理;

        4、工作中發(fā)現(xiàn)管理不足,積極主動(dòng)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)提出合理化建議。

        任職要求:

        1、30周歲以上,本科及以上學(xué)歷;

        2、具有5年酒店從業(yè)管理工作經(jīng)驗(yàn);

        3、了解現(xiàn)代企業(yè)運(yùn)營相關(guān)管理知識(shí);

        4、有較強(qiáng)的溝通、計(jì)劃、決策和綜合判斷能力;

        5、具備酒店運(yùn)作、市場營銷、財(cái)務(wù)管理等相關(guān)知識(shí)結(jié)構(gòu)。

        注:以下情況人才優(yōu)先考慮:

        1、家庭困難、生活拮據(jù),能夠吃苦耐勞;

        2、有成功欲望并渴望事業(yè)平臺(tái)。

        第六篇:酒店經(jīng)理崗位職責(zé)

        1、負(fù)責(zé)協(xié)助銷售顧問經(jīng)理完成各項(xiàng)銷售工作

        2、負(fù)責(zé)開發(fā)客戶資源,提供良好的售后服務(wù)

        3、負(fù)責(zé)維護(hù)客戶關(guān)系,做好市場相關(guān)的各項(xiàng)業(yè)務(wù)事宜

        4、負(fù)責(zé)制定銷售計(jì)劃和銷售方案

        5、負(fù)責(zé)撰寫市場分析報(bào)告等工作

        6、負(fù)責(zé)整理銷售部門文件資料

        7、負(fù)責(zé)銷售部門的日常運(yùn)營工作

        網(wǎng)址:http://puma08.com/qywd/gwzz/1249976.html

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