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第一篇：酒店前廳經(jīng)理崗位職責(zé)描述

1、對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)，主持前廳部的全面工作。

2、對(duì)部門人員下達(dá)工作任務(wù)并予以指導(dǎo)、落實(shí)、檢查、協(xié)調(diào)。

3、負(fù)責(zé)培訓(xùn)所有前廳部接待人員，以達(dá)到本酒店要求的接待服務(wù)效率、標(biāo)準(zhǔn)和接待禮儀及服務(wù)程序標(biāo)準(zhǔn)。

4、負(fù)責(zé)本部門的人力調(diào)度，確保前廳部營(yíng)業(yè)各崗的運(yùn)行順利。按照獎(jiǎng)懲條例對(duì)各崗員工進(jìn)行定期評(píng)估。

5、檢查前廳部各崗位人員的儀容、儀表、儀態(tài)、工作程序、工作效率，保證對(duì)客人熱情有禮，服務(wù)周到。

6、負(fù)責(zé)做好客房出租率預(yù)測(cè)，確保房間出租情況、訂房情況、到店和離店情況以及房賬收入和其他一些由管理部門要求的統(tǒng)計(jì)情況的準(zhǔn)確性。

7、控制前廳部勞務(wù)費(fèi)用，保證前廳部合理人員配備及每人合理勞務(wù)強(qiáng)度。

8、控制前廳部營(yíng)業(yè)費(fèi)用，制定預(yù)算，量化消耗，合理使用物料用品。

9、愛(ài)護(hù)各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施，保證完好和正常工作。

10、負(fù)責(zé)客人對(duì)客房和其他服務(wù)區(qū)域的投訴。同時(shí)要跟蹤檢查落實(shí)對(duì)客人的投訴的補(bǔ)救措施，最終贏得客人的滿意和諒解。

11、負(fù)責(zé)前廳部的安全和消防工作。

12、負(fù)責(zé)前廳部與酒店各部門、酒店業(yè)務(wù)有關(guān)企業(yè)、公司、機(jī)構(gòu)的良好公共關(guān)系，以便保證酒店有一個(gè)寬松的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。

13、主持召開(kāi)部門例會(huì)，提出工作疑難、工作計(jì)劃、工作建議等。

14、完成總經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)。

第二篇：餐飲前廳主管崗位職責(zé)

一、在每天實(shí)際工作之前應(yīng)做好準(zhǔn)備工作。

二、搞好酒水柜的清潔工作，將分酒器清洗干凈。

三、檢查酒水存放和銷售情況加以補(bǔ)充。

四、客人進(jìn)餐廳熱情招呼客人，主動(dòng)介紹酒水價(jià)位。

五、了解酒水銷售情況，制定酒水采購(gòu)計(jì)劃。

六、嚴(yán)格控制酒水期限。

七、對(duì)積壓酒水提出優(yōu)惠計(jì)劃進(jìn)行上報(bào)。

八、及時(shí)與酒商溝通，享用酒商提供的優(yōu)惠政策。

九、每月進(jìn)行盤點(diǎn)保證不缺、不少、不過(guò)期。

第三篇：酒店前廳經(jīng)理崗位職責(zé)描述

一、認(rèn)真貫徹落實(shí)大堂經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)。

二、合理安排工作，做好領(lǐng)班、員工的考勤記錄，并于例會(huì)前檢查領(lǐng)班的各項(xiàng)工作落實(shí)情況。

三、了解樓面當(dāng)日訂席情況及顧客特殊要求，督導(dǎo)樓面的日常工作，協(xié)調(diào)員工服務(wù)，必要時(shí)親自上臺(tái)服務(wù)。

四、負(fù)責(zé)本部門員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和考核工作。

五、負(fù)責(zé)巡查部門衛(wèi)生、員工的儀表儀容及其他工作。

六、協(xié)調(diào)好其他部門工作。

七、完成上級(jí)交辦的其他工作任務(wù)。

第四篇：酒店前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)

1、協(xié)助前廳部經(jīng)理，保證前廳工作的順利進(jìn)行；

2、督導(dǎo)前臺(tái)各部門主管工作，深入了解員工的服務(wù)態(tài)度及工作質(zhì)量，及時(shí)同前廳部經(jīng)理商議，解決各種問(wèn)題；

3、檢查和指導(dǎo)大堂副經(jīng)理的日常工作；

4、直接參與每天的日常接待工作；

5、制定本部門的物資設(shè)備供應(yīng)計(jì)劃；

6、掌握當(dāng)天客情及預(yù)訂情況；

7、參加主管例會(huì)，了解員工的思想情況；

8、負(fù)責(zé)工會(huì)的`各種活動(dòng)；

9、檢查、負(fù)責(zé)本部的安全、防火工作；

10、完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。

第五篇：酒店前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)

崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)酒店前廳日常管理；

2、協(xié)助酒店總經(jīng)理提升前廳各部門的工作標(biāo)準(zhǔn)；

3、對(duì)于前廳員工做好技能帶教，提升服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)；

4、負(fù)責(zé)前廳人員的`日?？己恕⒃u(píng)估；

崗位要求：

1、溝通能力強(qiáng)、有良好的工作積極性；

2、酒店、餐飲、服務(wù)行業(yè)不低于2年的前廳管理經(jīng)驗(yàn)；

3、大專以上學(xué)歷。