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        餐廳配收銀員崗位職責

        發(fā)布時間:2023-09-09 05:25:44

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        • 文檔分類:崗位職責
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        一、熟悉餐廳的工作情況。

        二、做好上班后的樓面準備工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐臺上器皿及需用品是否整潔和齊備。

        三、工作時做到口勤、眼勤、手勤和腳勤,并及時了解客人心態(tài),需求,為顧客提供服務。

        四、要有牢固的業(yè)務操作知識,掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物用餐規(guī)律。

        五、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感。

        六、迎賓員帶客到位,服務員應主動上前替客人拉椅子,做好接待工作。

        七、善于運用禮貌語言,為客人提供最佳服務,做到文明有禮,掌握原則,有問必答,言簡意賅。

        八、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點。

        九、有較強的工作責任心,有獨立處理事務的能力,發(fā)現(xiàn)問題及時上報,善于班前或班后會提出問題及時轉告客人提出的意見。

        十,配合經(jīng)理工作,服從經(jīng)理或以上領導指揮,團結及善于幫助同事工作。

        十一、加強業(yè)務知識的學習,不斷掌握服務技能,提高服務質(zhì)量。

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