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第一篇:酒吧崗位職責
1、每天上班要檢查好個人的儀容儀表是否整潔是否帶齊工作當中所需要之用具,如:筆、火機、開瓶器、筆記本、酒水單(不能將現(xiàn)金帶入營業(yè)場所)。
2、每天上班前要在指定時間和地點參加班前會議,不準遲到。
3、服從上級的工作安排,每天按指定的'工作范圍準備開工前的預備措施。
4、當值有客人到位,要主動上前詢問并提供服務。
5、當值時勤巡每張臺,注意觀察每張臺的消費情況及客人示意需要的服務,收走空瓶、臟杯、碟之類的東西,并隨時向客人提供推銷服務。
6、見到客人爭吵或突發(fā)事件應立刻通知主管級的管理人員,在工作中禁止與客人爭吵、爭論(就算認為自己沒錯),應主動找上級人員解決。
7、下班前搞好本區(qū)域的衛(wèi)生,清理臟杯具用具到洗杯房,并檢查地面有無骰子和其它用具用品,如有應主動拾起,將干凈的杯具器具擺放于家私柜并鎖好。
8、下班前清點所有的用品及用具,并將之擺放于指定的地方和鎖好。
9、如有遇到客人找經(jīng)理或老板時,應向客人問清姓名和所屬單位,不得直接找經(jīng)理或老板,也不得答復經(jīng)理或老板在不在。
10、服從上級的工作分工,做到先服從后上訴。
11、嚴格遵守公司各項規(guī)章制度。
第二篇:酒吧崗位職責
酒水部經(jīng)理崗位職責(酒吧)
1.具備高度的責任心,提前上崗,最后離崗。
2.負責和其他部門的工作協(xié)調(diào)。
3.負責本部門的工作會議及員工培訓。
4.檢查開吧前的準備工作,酒水、杯具備量是否合理,是否到位,清潔是否達標。
5.檢查責任區(qū)域內(nèi)是否有其他問題或安全隱患,如有異常情況應立即上報處理。
6.檢查每日報表是否準確,數(shù)量金額是否相符。
7.負責安排本部員工的日常工作及督導花式調(diào)酒的效果。
8.督導員工在工作中遇到問題及時解決糾正。
9.服從上級指揮,完成上級交給的各項任務。
領班職責
1.保證酒吧處于良好的工作狀態(tài)。
2.正常供應各類酒水,做好銷售記錄。
3.督導下屬員工努力工作。
4.負責各種酒水服務,熟悉各類酒水的服務程序和酒水價格。
5.管理、檢查酒水銷售時的開單、結賬工作。
6.處理客人投i斥,調(diào)解員工糾紛。
7.向上司提供合理化建議。
8.分派下屬員工工作。
9.檢查每日工作情況。
10.控制酒水損耗,減少浪費。
11.指導下屬員工做好各種準備工作。
12.自己處理不了的事情及時轉報上級。
服務部經(jīng)理崗位職責(酒吧)
1.監(jiān)督所有管轄范圍的工作,使其順利進行。
2.保證工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生。
3.負責其下屬服務員到崗情況,各盡其責。
4.檢查班前工作,開班前例會。
5.保持桌面、凳子的整齊、清潔。
6.檢查服務生的著裝是否整齊,服務用品是否備齊。
7.檢查服務員的個人衛(wèi)生標準。
8.處理好每一件突發(fā)事件。
9.確保賬單、酒水單據(jù)無差錯。
10.查看客人對食物及服務的意見。
11.及時上報總經(jīng)理,自己無法處理的人或事件。
12.負責服務程序的正確執(zhí)行。
13.不定時的巡場。
14.培訓服務員,加強團隊精神。
15.保證整個大廳設備的正常運行。
16.負責日常勞務安排。
17.負責執(zhí)行上級的指示和工作安排,堅持質(zhì)量標準,協(xié)調(diào)并處理好員工內(nèi)部關系a
18.協(xié)調(diào)各個部門的工作。
19.下班后檢查大廳電源,杯具,臺面的完好與歸放。
20.協(xié)調(diào)內(nèi)保檢查員工的隨身包。
21.密切留意服務員有無跑單,如有及時上報和現(xiàn)場處理。
22.統(tǒng)計服務員酒水單情況。
23.傳達上級最新指示。
24.了解員工休息安排是否合理。
25.絲幢叩陌才挪⒓笆庇氚商ㄐ鰲
26.做好領班、主管的培訓工作及監(jiān)督。
27.檢查大廳內(nèi)的消防和隱患并處理好。
后臺工作職責
1.每天按照經(jīng)營所需去補充食品。
2.清理酒吧的設施,如冰柜、制冰機、工作臺、清洗盤、酒吧的工具(攪拌機、量杯等)。
3.經(jīng)常清潔后臺的地板及所有用具。
4.做好營業(yè)前的準備工作,如:兌橙汁,將冰塊裝到冰盒里,切好檔檬片和橙角等。
5.整理酒吧的各種表格。
6.補充應冷凍的酒水到冰箱中,如啤酒、白葡萄酒、香檳及其他飲料。
7.保持后臺的整潔、干凈。
8.經(jīng)營中根據(jù)單子準確、快速的上小吃。
第三篇:酒吧崗位職責
一、嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度,堅決執(zhí)行和完成上級領導交辦的各項工作任務。
二、對工作有高度責任感,不玩忽職守,具有良好的'品德修養(yǎng)。
三、增強責任心,切實做好“四防”(防火、防盜、防破壞、防自然災害)等工作。
四、提高消防安全意識,定期檢查電源安全設施、消防器材擺放、消防火災隱患。
五、做到不遲到、不早退,實行二十四小時值班制度,嚴禁擅自離開值班崗位。
六、值班期間,不準帶無關人員進入值班室或留宿。
七、夜間值班要高度戒備,關注監(jiān)控視像,對可疑人員要提高警惕,遇緊急情況或突發(fā)事件,及時報告公司領導,必要時直接報警。
第四篇:酒吧崗位職責
在酒吧營銷這一部門中有一個十分重要的崗位那就是酒吧營銷經(jīng)理。酒吧營銷經(jīng)理工作的優(yōu)秀與否直接影響到整個場所的盈利。因此在酒吧管理制度中對酒吧營銷經(jīng)理崗位職責的要求是相當嚴格的。
酒吧營銷經(jīng)理崗位職責:
第一條:在酒吧營銷總監(jiān)外出公干或休假期間,代理酒吧營銷部日常事務
第二條:完成酒吧營銷總監(jiān)所定下的年度包廂及宴會經(jīng)營銷售指標
第三條:與其他一些相關行業(yè)聯(lián)系,拉攏客源,向酒吧營銷總監(jiān)提供同業(yè)尤其是相關競爭對手酒吧場所的最新動向資料;
第四條:隨時向酒吧營銷總監(jiān)提供商務客戶及團隊的消費報告;
第五條:對酒吧經(jīng)營銷售代表實施業(yè)務培訓,對其營銷工作進行協(xié)助、指導;
第六條:協(xié)助總監(jiān)評核部門員工的工作表現(xiàn)、態(tài)度及業(yè)績;
第七條:時時刻刻把握社會經(jīng)濟狀況,為有效進行酒吧營業(yè)推廣提供指導;
第八條:協(xié)助總監(jiān)組織、策劃和實施特別的酒吧銷售推廣活動;
第九條:每周末提交一份本周營銷探訪報告及下周營銷探訪計劃,呈總監(jiān)閱批;
第十條:認真完成酒吧營銷總監(jiān)交辦的'其他工作
以上這在酒吧管理制度中的十條內(nèi)容便是作為一名酒吧營銷經(jīng)理應當遵循的崗位職責的詳細內(nèi)容。
第五篇:營銷經(jīng)理崗位職責
營銷經(jīng)理崗位職責
部門名稱:營銷部
直接上級:分管副總經(jīng)理
部門性質(zhì):進行產(chǎn)品銷售,負責銷售總結的專業(yè)營銷部門
管理規(guī)程受分管副總經(jīng)理委托,行使對公司人銷售,并承擔執(zhí)行公司規(guī)章制度、管理權限:
及工作指令的義務
管理職能:負責對公司人事工作全過程中的各個環(huán)節(jié)實行管理、監(jiān)督、協(xié)調(diào)、培訓、考核評
比的專職管理管理部門,對所承擔的工作負責
主要職責:
.堅決服從分管副總經(jīng)理的統(tǒng)一指揮,認真執(zhí)行其工作指令,一切管理行為向主管領1 導負責;
.嚴格執(zhí)行公司規(guī)章制度,認真履行其工作職責; 2 完組織與管理銷售團隊,具體銷售計劃和進行銷售預測。參與制定公司的銷售戰(zhàn)略、3.成公司銷售目標??刂其N售預算、銷售費用、銷售范圍與銷售目標的平衡發(fā)展;
廣泛開展市場調(diào)研,收集顧客意見,制定最佳營銷方案及優(yōu)惠規(guī)定等。負責與老客 4.增進客戶對本會所征求客戶的意見,定期拜訪老客戶及重要客戶,戶重要保持良好的往來,的了解及提出的建議;
并提出相應對策。定期向上級上交市場報告,了解和掌握市場信息與同行業(yè)銷售方針,5.不定期向部門總監(jiān)提供市場營銷及市場推廣進度工作報告;
有針對性向客戶做好公關銷售工作,及時掌握市場情況以便有效地實施營銷計劃。6.完成會所制定的營銷指標;
每天通過報紙、網(wǎng)絡、市場調(diào)查等形式及時收集競爭對手信息,將有價值的新情況及 7.時提供給會所領導以作營銷的決策參考;
.認真做好公司領導交辦的其它工作任務。8
五、海爾營銷渠道的未來發(fā)展趨勢以及對我們的啟示
海爾的現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢1.提升產(chǎn)品的競爭力和企業(yè)運營海爾實施全球化品牌戰(zhàn)略要解決的問題是:
第六篇:酒吧崗位職責
1在副總經(jīng)理的領導下,全面負責管理工作本部門的日常工作,貫徹酒吧的規(guī)章制度、經(jīng)營思路,確保本部門各項工作的順利進行。
2嚴于律己、以身作責,具有強烈的上進心與良好的綜合素質(zhì),以俱樂部的整體利益為出發(fā)點以激發(fā)員工工作潛能為工作重心,以創(chuàng)造良好的經(jīng)營效益為目的,全力搞好本部門經(jīng)營管理工作
3建立和建全部門管理制度,各崗位具體工作內(nèi)容、操作規(guī)范、服務質(zhì)量標準等,并監(jiān)督貫徹實施。
4充分發(fā)揮下級工作人員的工作積極性、責任心,并不定期的抽查各崗位的工作情況,獎勤罰懶、賞罰分明。
5以人為本的搞好本部門員工的思想工作,培養(yǎng)強烈的團隊精神,強化員工對客人的服務意識,全面提高服務質(zhì)量。
6積極聽取下級的'工作匯報、意見、建議,集體民主的分析討論解決問題。
7搞好本部門的物資財產(chǎn)管理,控制易耗物品的有效使用,節(jié)約成本開支,定期配合相關部門的檢查。
8營業(yè)中保持好與客人的良好關系,征求客人意見,處理客人投訴。
9參加俱樂部的每周辦公例會,搞好與其它部門之間的協(xié)調(diào)配合工作。并起到本部門的承上起下的作用。