千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《酒店西餐廳副經(jīng)理崗位職責(zé)》，但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《酒店西餐廳副經(jīng)理崗位職責(zé)》。

第一篇：酒店副經(jīng)理工作職責(zé)

1. 負責(zé)酒店營銷項目電話洽談，達成公司下達的營銷指標(biāo);

2. 根據(jù)淡旺季節(jié)點情況優(yōu)化改進酒店營銷方案，幫助酒店提升收益、同時不斷提升個人銷售業(yè)績;

3. 行業(yè)情報等數(shù)據(jù)的收集與分析，為方案和決策提供支持依據(jù);

4. 與相關(guān)部門進行良好的合作與溝通，提高自身工作效率

第二篇：酒店樓面經(jīng)理崗位職責(zé)

1、負責(zé)全面主持樓面服務(wù)工作,服從總經(jīng)理(制度職責(zé)大全總經(jīng)理)和領(lǐng)導(dǎo)的安排。對本部門各項工作有計劃的安排、檢查、督導(dǎo)、協(xié)調(diào)、考核下屬工作。確保完成酒店各項經(jīng)營指標(biāo)。各項工作規(guī)范性、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化。

2、根據(jù)本樓面具體情況,審核崗位編制,崗位職責(zé)及各相關(guān)制度,工作標(biāo)準(zhǔn)和考核辦法。

3、主持本樓面的工作例會,聽取匯報,督促工作建設(shè),提高工作質(zhì)量、工作效率,及時調(diào)整、協(xié)調(diào)各部門的工作,及時發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的問題。

4、根據(jù)市場情況和季節(jié)變化,了解賓客需求及時將信息反饋給廚師(制度職責(zé)大全廚師),并配合廚房擬定菜肴回復(fù)計劃?？刂莆锲窐?biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求,滿足市場供應(yīng)。

5、負責(zé)要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項規(guī)章制度,負責(zé)本樓面范圍的衛(wèi)生,對餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生負有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,負責(zé)本部門的消防安全和質(zhì)量管理工作。

6、注重現(xiàn)場管理,安排大型團體宴會并接待好vip客人,妥善處理客人的投訴。

7、負責(zé)督促各部門保持設(shè)備整潔完好和正確使用,家強餐具價值易耗品的費用控制,制定餐具管理賠償制度,節(jié)約費用成本。

8、負責(zé)本部門服務(wù)員(制度職責(zé)大全服務(wù)員)的考核,任用,晉升和獎罰,審核對員工的考核、任用、晉升和獎罰,決定本樓面員工的內(nèi)部調(diào)動和招聘,解聘。

9、建立良好的公共關(guān)系,加強溝通,廣泛收集賓客及其他部門的意見,總結(jié)經(jīng)驗糾正錯誤,不斷改進工作。

10、審閱每天業(yè)務(wù)報表,掌握當(dāng)日客情預(yù)定,資源準(zhǔn)備及廚房準(zhǔn)備工作,了解當(dāng)日的重要客情,以及賓客的有關(guān)情況和特殊要求,認真組織安排各項當(dāng)前準(zhǔn)備工作。

11、負責(zé)本部門員工的專業(yè)節(jié)能培訓(xùn)及日常的質(zhì)量管理工作,提高全面綜合素質(zhì)。

12、做好思想政治工作,抓好本樓面精神文明建設(shè),宣傳企業(yè)文化,關(guān)心員工生活,增強企業(yè)凝聚力,獎罰分明,激發(fā)員工工作的積極性,更好的開展工作。

13、協(xié)調(diào)本部門與其他部門的關(guān)系,做好總經(jīng)理和副總經(jīng)理交辦的其他工作。

第三篇：酒店前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)

1、對總經(jīng)理負責(zé)，主持前廳部的全面工作。

2、對部門人員下達工作任務(wù)并予以指導(dǎo)、落實、檢查、協(xié)調(diào)。

3、負責(zé)培訓(xùn)所有前廳部接待人員，以達到本酒店要求的接待服務(wù)效率、標(biāo)準(zhǔn)和接待禮儀及服務(wù)程序標(biāo)準(zhǔn)。

4、負責(zé)本部門的.人力調(diào)度，確保前廳部營業(yè)各崗的運行順利。按照獎懲條例對各崗員工進行定期評估。

5、檢查前廳部各崗位人員的儀容、儀表、儀態(tài)、工作程序、工作效率，保證對客人熱情有禮，服務(wù)周到。

6、負責(zé)做好客房出租率預(yù)測，確保房間出租情況、訂房情況、到店和離店情況以及房賬收入和其他一些由管理部門要求的統(tǒng)計情況的準(zhǔn)確性。

7、控制前廳部勞務(wù)費用，保證前廳部合理人員配備及每人合理勞務(wù)強度。

8、控制前廳部營業(yè)費用，制定預(yù)算，量化消耗，合理使用物料用品。

9、愛護各項設(shè)備設(shè)施，保證完好和正常工作。

10、負責(zé)客人對客房和其他服務(wù)區(qū)域的投訴。同時要跟蹤檢查落實對客人的投訴的補救措施，最終贏得客人的滿意和諒解。

11、負責(zé)前廳部的安全和消防工作。

12、負責(zé)前廳部與酒店各部門、酒店業(yè)務(wù)有關(guān)企業(yè)、公司、機構(gòu)的良好公共關(guān)系，以便保證酒店有一個寬松的經(jīng)營環(huán)境。

13、主持召開部門例會，提出工作疑難、工作計劃、工作建議等。

14、完成總經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)。

第四篇：酒店副總崗位職責(zé)

崗位職責(zé)：

1、在公司經(jīng)營戰(zhàn)略指導(dǎo)下，負責(zé)酒店前期籌建工作；

2、負責(zé)與政府、連鎖酒店、酒店管理公司及施工方等相關(guān)部門的洽談工作；

3、制定酒店業(yè)務(wù)發(fā)展計劃，負責(zé)酒店日常經(jīng)營管理；

4、建立規(guī)范、高效的管理體系及工作流程，提升業(yè)務(wù)營運效益；

5、負責(zé)酒店團隊的建立，提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)；

6、負責(zé)維護好酒店的外圍關(guān)系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的`內(nèi)、外部形象。

任職要求：

1、30―45歲，酒店管理、工商管理等相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷；

2、5年以上四星級以上酒店管理經(jīng)驗；

3、3年以上四星級以上酒店總經(jīng)理或酒店產(chǎn)業(yè)第一負責(zé)人崗位工作經(jīng)驗；

4、具有良好的職業(yè)道德，較強的溝通協(xié)調(diào)和應(yīng)變能力，較強管理和團隊建設(shè)能力；

5、對市場有敏銳的觸覺，具有四星級以上酒店經(jīng)營管理經(jīng)驗及前期籌建經(jīng)驗。

第五篇：酒店銷售經(jīng)理崗位職責(zé)

1、全面主持銷售部工作。

2、全面負責(zé)保障公司銷售預(yù)算的完成。

3、全面負責(zé)各分店預(yù)算及價格體系的.制定。

4、負責(zé)市場的客戶聯(lián)絡(luò)、銷售及推廣工作。

5、負責(zé)銷售部人員管理，新員工技能培訓(xùn)及老員工的培養(yǎng)。

6、收集市場信息，追蹤客戶情況，以便分析調(diào)整銷售策略。

7、負責(zé)OTA（線上旅行服務(wù)商）及MTA（手機旅行服務(wù)商）平臺合作整體規(guī)劃與落實。

8、負責(zé)線下銷售體系的建立，完善銷售隊伍，指導(dǎo)分店對協(xié)議單位、旅行社、會議及會員的銷售。

9、制定、審核各分店預(yù)算及價格體系。

10、負責(zé)公司會員體系的建立、營銷推廣，開發(fā)新會員，維護老會員的工作。

11、完成上級交辦的其他工作。

第六篇：酒店銷售經(jīng)理崗位職責(zé)

1、負責(zé)市場調(diào)查，及時掌握國內(nèi)外旅游市場動態(tài)，定期分析市場動向、特點和發(fā)展趨勢，擬定市場銷售計劃；

2、走訪客戶，征求客戶意見，分析銷售動態(tài)，根據(jù)市場變化提出改進方案，把握酒店的'營銷政策，提高酒店平均房價和市場占有率；

3、協(xié)調(diào)各部分之間的關(guān)系，加強橫向溝通，配合做好接待、銷售工作；

4、負責(zé)本部門的日常銷售和管理工作，帶領(lǐng)部門全體人員完成年度經(jīng)營目標(biāo)；

5、合理調(diào)配部門內(nèi)部人員，調(diào)動員工積極性，不斷提高員工的工作效率和業(yè)務(wù)水平。