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第一篇：酒店副經(jīng)理工作職責(zé)

1、負(fù)責(zé)精裝修工程的項(xiàng)目施工管理工作;

2、審核精裝設(shè)計(jì)圖紙，提出有關(guān)設(shè)計(jì)效果、選材、作法等改進(jìn)建議;

3、負(fù)責(zé)精裝設(shè)計(jì)交底及圖紙會審，落實(shí)設(shè)計(jì)變更和洽商;

4、對工程項(xiàng)目中的精裝修工程進(jìn)行技術(shù)分析，解決施工技術(shù)難題;

5、編寫精裝修施工工程管理方案，并負(fù)責(zé)實(shí)施、監(jiān)督現(xiàn)場施工管理，檢查和驗(yàn)收;

6、審核施工單位編制施工組織設(shè)計(jì)及施工進(jìn)度計(jì)劃，并跟蹤落實(shí);

7、負(fù)責(zé)工程的質(zhì)量、進(jìn)度、安全文明施工等管理工作;

8、定期參加項(xiàng)目例會、監(jiān)理協(xié)調(diào)會、重大方案實(shí)施學(xué)習(xí)會，定期組織安全檢查和質(zhì)量檢查工作;

9、參與精裝修分包及精裝甲分包材料的招投標(biāo)相關(guān)工作，跟蹤甲供材的管理工作;

10、負(fù)責(zé)精裝修專業(yè)的工程技術(shù)資料的收集、歸檔;

11、其他上級交辦的工作。

第二篇：西餐廳主管崗位職責(zé)

[崗位職責(zé)]

1、協(xié)助經(jīng)理不斷改進(jìn)完善工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，并督導(dǎo)實(shí)施。

2、負(fù)責(zé)西餐廳工作人員調(diào)配、班次安排和員工的考勤、考核，保證在規(guī)定的營業(yè)時(shí)間內(nèi)，各服務(wù)點(diǎn)上都有崗、有人、有服務(wù)。

3、按照西餐服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求，負(fù)責(zé)西餐廳的管理工作，并與西廚房保持密切聯(lián)系，協(xié)調(diào)工作。

4、掌握市場信息，了解客情和客人需求變化，做好業(yè)務(wù)資料的收集和積累工作，并及時(shí)反饋給西廚房及有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。

5、了解西廚房貨源情況及供餐菜單，組織和布置西餐廳服務(wù)員積極做好各種菜點(diǎn)及酒水的推銷。

6、負(fù)責(zé)西餐廳費(fèi)用控制和財(cái)產(chǎn)、設(shè)備和物料用品管理，做好物料用品的領(lǐng)用、保管及耗用賬目。

7、保持西餐廳設(shè)備、設(shè)施整潔、完好、有效，及時(shí)保修和提出更新添置意見。

8、負(fù)責(zé)處理客人對西餐廳服務(wù)工作的意見、建議和投訴，認(rèn)真改進(jìn)工作。

9、了解各國風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱。

10、堅(jiān)持讓客人完全滿意的'服務(wù)宗旨，加強(qiáng)西餐服務(wù)現(xiàn)場管理，檢查和督導(dǎo)西餐廳員工嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)程，做好餐前準(zhǔn)備，餐間服務(wù)和餐后結(jié)束工作并抓好員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

11、召開班前會，分配任務(wù)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。