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        西餐廳副經(jīng)理崗位職責(zé)英文
        
                    
        發(fā)布時(shí)間：2023-09-10 01:47:12
        
                    
                    
        
                        
                    
        
                
        
                
        
                    
        
                        
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        1、根據(jù)外燴特點(diǎn)，創(chuàng)新概念、呈現(xiàn)菜品，熟悉客戶和市場需求;
        2、負(fù)責(zé)創(chuàng)造新的`菜肴風(fēng)味或概念(西餐)并制定BOM和SOP，并與西餐廚師團(tuán)隊(duì)做好溝通配合工作，包括各菜品SOP烹飪知識和步驟的培訓(xùn)工作;
        3、負(fù)責(zé)與供應(yīng)商或客戶進(jìn)行新產(chǎn)品概念演示、示范、給客戶提供技術(shù)支持;
        4、提出新想法、概念和提供烹飪經(jīng)驗(yàn)，提供和討論美食概念;
        5、合理控制食材成本;
        6、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
        
                        
                    
        
                    
                    
                    
        
                        
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