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        西餐廳服務員崗位職責
        
                    
        發(fā)布時間：2023-09-10 01:49:48
        
                    
                    
        
                        
          
                            
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        • 文檔格式：WORD文檔
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        • 文檔分類：崗位職責
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        1、依據(jù)要求訂立食譜，認真做好各類菜式的出品工作，保障出品符合員工口味要求符合食品衛(wèi)生標準；
        2、諳習各類西餐制作制作流程，全面把握西餐菜肴制作技術；
        3、幫忙廚師長設計訂立各類西餐菜單，制作規(guī)格及工作程序和標準提出合理化建議使之更加完善；
        4、負責對西廚房各點全部設備、器具的正確使用情況進行檢查與引導；
        5、每天要檢查用料是否是否齊全，有否變味按各種用料的'必需來估量用料量，保持食品的新鮮度，生熟食品分開存放；
        6、各種湯料、醬汁的熬制和食材的準備；
        7、嚴格按《食品衛(wèi)生法》操作，對員工服務熱誠詳細。
        
                        
                    
        
                    
                    
                    
        
                        
        網(wǎng)址：http://puma08.com/qywd/gwzz/1697859.html
        
                        
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