千文網小編為你整理了多篇相關的《自助西餐廳服務員崗位職責》，但愿對你工作學習有幫助，當然你在千文網還可以找到更多《自助西餐廳服務員崗位職責》。

第一篇：餐廳服務員崗位職責

1)滿18周歲；

2)喜歡從事與顧客溝通的工作，期望在服務、餐飲行業(yè)發(fā)展；

3)形象佳，熱情主動、誠信正直、態(tài)度積極，富有活力；

4)具備良好的服務意識及溝通技巧；

5)較強的學習能力和抗壓能力，較強的團隊意識。

第二篇：餐飲部服務員崗位職責

崗位職責:

1、準時到崗,接受部長的任務分配。

2 、負責開餐前的準備工作,按照規(guī)格要求布置餐廳和餐桌、擺臺及補充各種物品。

3 .按照餐廳規(guī)定的服務標準和程序做好對客服務工作。

4 、主動征詢客人對菜肴和服務的.意見,接受客人的投訴并及時向餐廳部長匯報。

5、 負責餐廳環(huán)境、家具、臺面、地面的整潔和清潔衛(wèi)生工作。

6 、積極參加餐廳組織的各種培訓活動,不斷提高服務技能、技巧。

7 、遵守餐廳的各種規(guī)章制度。

8 、完成上級布置的其他各項工作。

任職要求:

1、工作主動、熱情、認真,責任心較強。

2 、身體健康,儀表端莊。

第三篇：西餐廳崗位職責

一、遵守酒店及餐廳的各項規(guī)章制度和紀律。在總經理的領導下，努力做好本職工作。

二、負責出品的部全面工作，組織和指揮烹飪工作。做好勞動調配，對下屬做到心中有數全面了解，密切聯(lián)系各大廚，合理安排各大廚的技術崗位。

三、主動聽取賓客的意見，經常跟服務部及各部門保持聯(lián)系，不斷改進和提高出品部的食品質量。

四、熟悉和掌握一切貨源情況，監(jiān)督貨源的請購計劃，以及各種貨源的.保管，防止原料變質。

五、控制食品成本，合理使用各種原材料，減少浪費，做到物盡用。

六、抓好食品質量，經常檢查規(guī)格，供應快捷，做到有條不紊，急顧客之所急。

七、抓好廚師的管理和技術培訓工作，保持地方菜的特色和風味。熟悉各系和新菜式，增加花色品種，創(chuàng)造有酒店特色的飲食和風味。

八、抓好食品，用具衛(wèi)生和廚工個人衛(wèi)生，以及住容儀表。作風。

九、做好前后場的協(xié)調工作，虛心聽取賓客的反饋意見。

第四篇：西餐廳崗位職責

1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用；

2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；

3、迎接客人，向你三米范圍之內的每位客人微笑問好，并幫助客人拉椅讓座；

4、了解當日估清菜及特別推薦菜以便及時做好推銷工作；

5、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作；

6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。

第五篇：餐飲部服務員崗位職責

1、按部門規(guī)定時間上班,著裝整潔,淡妝上崗,服從部長工作安排,并保質保量完成各項工作。

2、每日上班前必須準備“五寶”即:筆記本、筆、開瓶器、打火機、雜物夾。

3、上崗前負責擦凈所有服務用具和餐具,并做好責任區(qū)域內的衛(wèi)生工作,當日工作需當日完成。

4、負責保管好自己服務區(qū)域內的一切用具,餐具,金銀器等物品,并負責維護保養(yǎng),如有丟失或故意損壞按進價賠償。

5、熟練掌握菜單上的菜名和價格,了解菜肴原配料,烹調方法、口味、特色以及每日精品特薦,熟悉所有酒水飲料、煙的品種及價格和沽清情況,并適時做好推銷工作。

6、熟悉公司所有優(yōu)惠制度的相關條款。

7、積極參加部門及公司組織的各項培訓工作,不得缺席。

8、熟悉公司各營業(yè)部門運作情況,并做好客人的解答及接待工作。

9、客人用餐結束后,按規(guī)范備好結算帳單,審單完畢,如有結帳請點菜級以上人員負責結帳,應事先檢查顧客是否有遺留物品并做好送客工作。

10、負責在賓客走后應及時關閉吊燈(只留節(jié)能燈)、空調、電視,將所有臟餐具送至備餐間清洗。

11、做好本區(qū)域衛(wèi)生并按規(guī)范擺好臺面,并擦凈玻璃器皿,所有餐具不得有水漬。

12、按照公司制定的.五常法,天天五常法,保持良好的個人素養(yǎng)及個人生活習慣。

13、晚市結束后,做好收尾工作,保證本區(qū)域處于開餐狀態(tài),并與部長做好交接工作,經部長檢查后同意方可離崗。