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第一篇：餐飲公司總經(jīng)理助理的崗位職責(zé)
1、全面負(fù)責(zé)中高檔西餐廳的運(yùn)營和管理。
2、掌握餐飲市場的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢;編制餐廳預(yù)算，進(jìn)行成本核算及控制;提高賓客滿意度，增加經(jīng)濟(jì)效益。
3、提升服務(wù)品質(zhì)，傳承并發(fā)揚(yáng)餐廳的特色風(fēng)格，并進(jìn)行市場推廣和促銷活動。
4、處理餐廳日常事務(wù)，包括：衛(wèi)生工作、設(shè)備及用具的管理、菜品制作的所有環(huán)節(jié)、安全工作 等。
5、完善餐飲相關(guān)的規(guī)章制度、服務(wù)及操作流程。
6、塑造良好的企業(yè)形象，與社會各界保持良好的公共關(guān)系，包括相關(guān)的政府機(jī)構(gòu)等。
7、配合人力資源部進(jìn)行餐廳人員的招聘;參與制定勞動定額和考核標(biāo)準(zhǔn);了解員工思想動態(tài)，采取有效方法，留住優(yōu)秀人才。
8、完成總經(jīng)理交辦的其他工作。
第二篇：餐飲公司總經(jīng)理助理的崗位職責(zé)
1、在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)辦公室的全面工作，努力作好總經(jīng)理的參謀助手，起到承上啟下的作用，認(rèn)真做到全方位服務(wù)。
2、在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)企業(yè)具體管理工作的布置、實(shí)施、檢查、督促、落實(shí)執(zhí)行情況。
3、對公司各部門、單位進(jìn)行內(nèi)部管理，并出臺有關(guān)政策和規(guī)章制度，并監(jiān)督管理執(zhí)行。協(xié)助總經(jīng)理作好經(jīng)營服務(wù)各項(xiàng)管理并督促、檢查落實(shí)貫徹執(zhí)行情況。
4、協(xié)助總經(jīng)理調(diào)查研究、了解公司經(jīng)營管理情況并提出處理意見或建議，供總經(jīng)理決策。
5、嚴(yán)格執(zhí)行《績效考核制度》，督導(dǎo)公司各部門完成考核任務(wù)，確?？己私Y(jié)果真實(shí)、準(zhǔn)確，并按時匯總績效考核情況。
6、組織收集和了解各部門的工作動態(tài)，掌握公司主要活動情況，為公司領(lǐng)導(dǎo)決策提供意見和建議。
7、負(fù)責(zé)對公司行政公章、辦公室印章監(jiān)督管理，負(fù)責(zé)公司的合同、法律事務(wù)的管理及證照的申辦、變更、年檢工作。
8、負(fù)責(zé)各類文件的分類呈送，請集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)閱批并轉(zhuǎn)有關(guān)部門處理。
9、負(fù)責(zé)起草總經(jīng)理授意的綜合性工作計(jì)劃、總結(jié)和工作報告。做好總經(jīng)理辦公會議和其他會議的組織工作。做好決議、決定等文件的起草、發(fā)布。
10、做好企業(yè)內(nèi)外文件的發(fā)放、登記、傳遞、催辦、立卷、歸檔工作。
11、負(fù)責(zé)企業(yè)內(nèi)外的公文辦理，解決來信、來訪事宜，及時處理、匯報。
12、負(fù)責(zé)本公司人力資源管理，制訂全公司組織系統(tǒng)及部門職能、崗位職責(zé)、用人計(jì)劃的編制，負(fù)責(zé)人員招聘、甄選、培訓(xùn)計(jì)劃的擬定及實(shí)施。
13、根據(jù)用人計(jì)劃組織招聘工作，負(fù)責(zé)調(diào)入、招聘、招收、辭退、辭職、調(diào)出員工的審核，負(fù)責(zé)員工內(nèi)部調(diào)配的審核。
14、抓好員工的管理工作，掌握人員情況，合理安排使用管理人員，發(fā)現(xiàn)人才，及時提出調(diào)整意見。
15、負(fù)責(zé)組織編制公司員工年度培訓(xùn)計(jì)劃，并組織落實(shí)員工培訓(xùn)工作，使人力資源的素質(zhì)不斷提高。
16、搞好行政后勤管理工作，對公司勞動紀(jì)律、考勤制度等不定期進(jìn)行督促，并提出整改措施，使公司內(nèi)部營造一個良好的環(huán)境。
17、加強(qiáng)對外聯(lián)絡(luò)，促進(jìn)公司與社會各界的廣泛合作的友好往來，樹立良好企業(yè)形象；負(fù)責(zé)公司禮品的管理和發(fā)送。
18、負(fù)責(zé)管理公司防火、防盜及交通等安全管理工作。
19、總經(jīng)理外出，代理總經(jīng)理處理總經(jīng)理授權(quán)范圍內(nèi)的有關(guān)工作。
20、對公司外部各有關(guān)部門的工作協(xié)調(diào)能得到各有關(guān)部門的支持。
第三篇：餐飲公司總經(jīng)理助理的崗位職責(zé)
1、輔助總經(jīng)理完成日常工作，包括基本的工作提醒，文書通知撰寫，做好客人的接待工作，并過濾訪客和來電。
2、協(xié)助總經(jīng)理對公司人員的管理，了解各部門、項(xiàng)目部工作進(jìn)展，并通過實(shí)際情況組織會議，參與會議。
3、安排協(xié)調(diào)總經(jīng)理的日?；顒雍屯獬龌顒拥陌才?。
4、負(fù)責(zé)總經(jīng)理來往信函的收發(fā)、登記、傳閱、批示，做好公文的擬訂。
5、負(fù)責(zé)總經(jīng)理其他交辦的臨時任務(wù)。
6、維持良好公司外部關(guān)系，如與公司客戶、合作伙伴、相關(guān)政府部門關(guān)系的維系。
第四篇：餐飲公司總經(jīng)理助理的崗位職責(zé)
1、協(xié)調(diào)公司各部門的運(yùn)作，監(jiān)督檢爍韃棵毆ぷ魅撾竦墓岢?、落实、质[星榭觶
2、協(xié)助總經(jīng)理拓展公司的業(yè)務(wù)發(fā)展、資源整合、處理日常事務(wù)等工作；
3、參與公司各項(xiàng)規(guī)章制度的建立，并參照要求嚴(yán)格落實(shí)執(zhí)行；
4、參與公司戰(zhàn)略部署、擬定公司中長期和年度經(jīng)營計(jì)劃，并跟蹤管理公司經(jīng)營目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)；
5、完成總經(jīng)理授權(quán)及交辦的其他工作任務(wù)。
第五篇：餐飲西餐廳崗位職責(zé)
一、層級關(guān)系
直接上級：西餐領(lǐng)班
二、任職要求
1、具有高中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷，具有從事酒店服務(wù)一年以上的工作經(jīng)歷。
2、工作認(rèn)真、細(xì)致、工作態(tài)度端正，有一定的公關(guān)和社交知識。
3、有較好的語言的表達(dá)能力、講話口齒清楚反應(yīng)靈敏。
4、身體健康、儀表端莊、氣質(zhì)較好。
三、崗位職責(zé)
1、著裝整潔、彬彬有禮，參加班組例會，服從上級指揮。
2、掌握客情，負(fù)責(zé)接受賓客的`電話和當(dāng)面預(yù)定。
3、做好餐飲前準(zhǔn)備工作和餐后收尾工作，并做好本崗位的衛(wèi)生清潔工作。
4、熱情主動的迎送賓客，按照服務(wù)程序?qū)⑺杏貌涂腿税才啪妥?/p>
5、熟悉菜單和酒水知識，掌握相應(yīng)的服務(wù)技能。
6、了解飯店內(nèi)一切相關(guān)知識。隨機(jī)回答客人的所有問題。
7、參加酒店和部門組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動。
8、做好餐廳就餐人數(shù)，桌數(shù)，等營業(yè)的統(tǒng)計(jì)工作，并做書面記錄。
9、與賓客，上級，同事保持良好的關(guān)系，接受客人投訴，并及時向上級匯報。
10、協(xié)助餐廳做好促銷工作。
11、自覺遵守飯店及部門的各項(xiàng)規(guī)章制度。
12、完成上級布置的其他工作。
